Ces chercheurs sont de nationalité américaine, belge, japonaise et italienne.

Ils travaillent depuis les années 1970 sur des populations où les « seniors » atteignent 100 ans sans

grande difficulté et quasiment sans maladie.

Et on parle au total de centaines de milliers de personnes !

Ils habitent sur l’île d’Ikaria en Grèce, la péninsule de Nicoya au Costa Rica, Loma Linda en

Californie, la province de Nuoro en Sardaigne, l’archipel d’Okinawa au Japon.

Voici quelques secrets découverts à leur sujet, qu’il est possible d’imiter chez nous.

Un morceau de viande contre les troubles articulaires

• Dans Secrets de Nutrition je vous indiquerai le seul morceau de viande dont les

Okinawaïens sont friands… et qu’ils utilisent pour protèger leurs articulations ;

• Je vous livrerai le secret de l’alimentation des habitants de Nicoya qui, selon eux, les aide à

combattre le cancer de l’estomac… alors que c’est le cancer le plus répandu au Costa

Rica [47];

• Vous saurez le point commun de 95% des aliments qui se trouvent sur la table des

centenaires de Sardaigne;

• Vous aurez accès à l’habitude santé des centenaires d’Ikaria qui doublerait l’absorption

des flavonoïdes du vin rouge et de ses bienfaits santé;

• Je vous parlerai du produit végétal fermenté qui rend les os des Okinawaïens plus solides

et les aiderait à combattre l’ostéoporose ;

• Je vous révélerai le nom de l’étonnant fruit rouge dont raffolent les Nicoyens, cinq fois

plus riche en vitamine C que l’orange;

• Vous aurez les détails du rituel santé des centenaires de Loma Linda, qu’ils répètent 6 fois

avant de prendre leur petit-déjeuner (c’est une boisson).

Et des dizaines d’autres conseils, applicables facilement par vous depuis chez vous, pour votre

santé !

Dans quelques instants je vais vous indiquer comment recevoir Secrets de Nutrition.

Mais laissez-moi vous parler d’un deuxième pilier de cette revue : le plaisir de manger.