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D’ACTIVITÉ ET D’EMPLOI
blématique et enjeux
Fiche D9
La cession du fonds
de commerce et
d’une activité en CAE
L’ESSENTIEL
§ Le fonds de commerce d’un entrepreneur salarié est composé
d’éléments qui lui appartiennent en propre et d’éléments d’actifs qui
appartiennent à la coopérative.
§ Il est cependant douteux que la CAE soit propriétaire du fonds de
commerce dans la mesure où la clientèle appartient à l’entrepreneur
salarié.
§ En outre un fonds de commerce est exploité par un commerçant, une
qualité que n’a pas l’entrepreneur salarié.
§ La cession d’un fonds de commerce est soumise à un régime juridique
particulier.
§ La cession par un entrepreneur salarié d’un fonds de commerce passe
par la reconstitution de l’unité de ce fonds. Divers procédés sont
envisageables
D. La gestion de la rupture du contrat
Problématique et enjeux
Le fonds de commerce désigne l'ensemble des éléments mobiliers corporels
(matériel, outillage, marchandises) et incorporels (droit au bail, nom
commercial, enseigne, droit de propriété industrielle, etc.) qu'un commerçant
rassemble et organise en vue de la recherche et de l'exploitation d'une
clientèle, et qui constitue une entité juridique distincte des éléments qui la
composent.
Bien que le fonds de commerce soit l'élément essentiel de l'actif professionnel
du commerçant, il ne fait pas l'objet d'une définition légale et son régime
1
juridique reste très parcellaire . C’est ainsi que l'article L. 141-5, alinéa 2, du
Code de commerce, qui définit l'assiette du privilège du vendeur d'un fonds de
commerce, se borne à distinguer les divers éléments qui entrent dans sa
composition.
L'idée de base est toutefois toujours la même : le fonds de commerce est un
bien distinct des éléments qui le composent. Le fonds subsiste malgré les
modifications intervenues dans sa composition.
Le fonds de commerce peut faire l'objet de nombreuses opérations juridiques :
vente, nantissement, apport en société, etc. Il peut également être géré de
multiples manières : gérance, location-gérance par exemple.
La cession d’une activité exercée en CAE, et plus particulièrement la cession du
fonds de commerce soulève beaucoup de difficultés car le fonds de commerce
appartient à la CAE. Mais par détermination de la loi certains de ses éléments
restent la propriété de l’entrepreneur salarié au point que l’on peut douter de
l’existence même d’un fonds de commerce dont il manquerait certains de ses
éléments essentiels, notamment la clientèle. Pour autant l’ensemble des
éléments affectés à l’exploitation, que ces éléments appartiennent
juridiquement à la CAE ou à l’entrepreneur, représente une valeur économique.
Il est légitime qu’un entrepreneur salarié qui cesse son activité veuille vendre
le fonds de commerce (les éléments du fonds sont le fruit de son travail), ou
puisse le récupérer s’il souhaite exercer son activité sous un autre statut
juridique.
1
C. com., art. L. 141-2 s., R. 141-1 s. ; C. rur., art. L. 311-1 s. ; L. n° 96-603 du 5 juill. 1996, art. 22.
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D. La gestion de la rupture du contrat
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D. La gestion de la rupture du contrat
2 er
Com. 1 avr. 1997, n° 95-12.025.
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D. La gestion de la rupture du contrat
1.2.2 Immeubles
Les immeubles affectés à l'exploitation et dont le commerçant est propriétaire
4
ne font pas partie du fonds de commerce. La solution est générale et absolue .
Il en est ainsi même si l'immeuble est l'élément principal attractif de la
clientèle, comme c'est souvent le cas pour des fonds hôtelier par exemple.
3
L. n° 2014-626 du 18 juin 2014, art. 72 ; CGPPP, art. L. 2124-32-1 à L. 2124-35.
4
Cass. com., 31 mars 2009, n° 08-14.180.
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D. La gestion de la rupture du contrat
2 Conditions d'existence
d'un fonds de commerce
2 | À RETENIR
2.1 Activité commerciale
Un fonds n'est commercial que s'il a pour objet l'accomplissement d'une activité
commerciale, c'est-à-dire d'actes de commerce à titre de profession habituelle
(achat pour revendre, etc.). Ainsi, seul peut normalement être propriétaire d'un
fonds de commerce un commerçant, personne physique, ou personne morale,
plus particulièrement une société commerciale immatriculée.
Dans le cas d’une CAE, c’est bien la coopérative qui exerce juridiquement
l’activité commerciale, pas l’entrepreneur personne physique puisque l'article L.
7332-5 du Code du travail dispose que « La coopérative d’activité et d’emploi
est responsable des engagements pris vis-à-vis des tiers dans le cadre de
l’activité économique développée par l’entrepreneur salarié associé » et que
l’article R. 7331-2 précise que « La coopérative d'activité et d'emploi assure
l'ensemble des obligations légales, réglementaires et contractuelles inhérentes
à l'exercice de l'activité économique de chaque entrepreneur salarié avec lequel
elle conclut le contrat d'entrepreneur salarié ».
2.2 Clientèle
2.2.1 Controverse
Les éléments qui composent un fonds de commerce et qui en font la valeur
sont variables d'un fonds à l'autre, donc d’un entrepreneur à l’autre. Mais au-
delà de cette diversité, un élément commun est toujours nécessaire : la
clientèle.
Pour être propriétaire d'un fonds de commerce, encore faut-il être
personnellement titulaire de la clientèle que l'on exploite. C'est ce qui explique,
par exemple, que le gérant d'un débit de tabac, considéré comme un préposé de
l'Administration, ne puisse prétendre à la propriété d'un fonds de commerce, à
moins qu'il exerce en même temps une autre activité indépendante, par
exemple s'il exploite un débit de boissons.
Dans le cas d’une CAE nous avons vu que l’entrepreneur salarié est propriétaire
de la clientèle par décision de la loi. Faute de clientèle la plupart des CAE
considèrent qu’il n’existe pas de fonds de commerce.
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D. La gestion de la rupture du contrat
3 La transmission du fonds de
commerce : éléments juridiques
3 | À RETENIR
Ce paragraphe rappelle que la vente d’un fonds de commerce est un acte (un
contrat) soumis à des conditions de fond et de forme juridiquement très
encadrées. Il faudra en tenir compte lorsque seront abordées les questions de
la cession de l’activité ou du fonds de commerce de l’entrepreneur salarié (V.
ci-dessous, §4).
Le fonds de commerce peut être transmis à titre onéreux, que ce soit dans le
cadre d'une vente, d'un apport en société, mais également à titre gratuit,
5
notamment dans le cadre d'une transmission successorale .
Nous nous limiterons, dans cette fiche, à la présentation de la transmission du
fonds à titre onéreux. Les deux opérations les plus courantes sont la vente et
l'apport en société. Il existe également des règles spéciales en cas de transfert
du fonds de commerce dans un patrimoine fiduciaire ou d'affectation de celui-
ci dans un patrimoine professionnel affecté, qui correspond à l’hypothèse où le
commerçant a opté pour le dispositif de l'entrepreneur individuel à
responsabilité limitée (EIRL). Dans les lignes qui suivent, c'est principalement la
vente du fonds de commerce qui sera évoquée.
5
C. com., art. L. 141-2 s., R. 141-1 s.
6
Cass. com, 19 févr. 2008, n° 06-22.014.
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D. La gestion de la rupture du contrat
mois précédant celui de la vente. Ces livres font l'objet d'un inventaire signé par
7
les parties et dont un exemplaire est remis à chacune d'elles .
7
C. com., art. L. 141-2.
8
C. com., art. L. 141-23 à L. 141-32 et L. 23-10-1 à L. 23-10-12.
9
C. civ., art. 1604.
10
C. civ., art. 1610.
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D. La gestion de la rupture du contrat
3.3.2 Publicité
Ce système de protection repose également sur une publicité particulière de la
vente afin d'en avertir les créanciers qui peuvent faire opposition au paiement
du prix ou pratiquer une surenchère. Cette publicité, réglementée par les
articles L. 141-12 et L. 141-13 du Code de commerce, vise « toute vente ou
cession de fonds de commerce, consentie même sous condition ou sous la
forme d'un autre contrat, ainsi que toute attribution de fonds de commerce par
partage ou licitation ». Il s'agit traditionnellement d'une double publicité : dans
un journal d'annonces légales dans l'arrondissement ou le département dans
lequel le fonds est exploité et au Bulletin officiel des annonces civiles et
commerciales (BODACC).
Le défaut de publication n'entraîne ni la nullité ni l'inopposabilité de la vente. Il n'a
d'incidence que sur la libération de l'acquéreur. Celui qui paie son vendeur, sans
avoir effectué toutes les publicités ou avant l'expiration du délai de dix jours ouvert
aux créanciers pour faire opposition, n'est pas libéré à l'égard des tiers.
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C. com., art. L. 143-13 et L. 143-14.
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peuvent faire l'objet d'aucune distribution aux salariés : « Ces plus-values sont
affectées à la réserve légale et au fonds de développement ».
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