UNIVERSITE MOHAMED PREMIER

ECOLE NATIONALE DES SCIENCES APLLIQUEES AL HOCEIMA

L’Histoire de l’entreprise

Présenté par : Encadré par :

ABAKOUY HANANE Pr. Amachraa Abdelmonim
EL MAAKOUL ASMAE
 Nestlé est une entreprise suisse qui produit et
commercialise des produits et boissons pour l’alimentation
humaine et animale.
C’est Henri Nestlé, pharmacien assistant, qui a fondé cette
entreprise, au milieu des années 1860, il expérimente
diverses combinaisons de lait de vache, de farine de froment
et de sucre afin de développer un produit pour les mamans
incapables d’allaiter, dans le but de combattre la mortalité
infantile causée par la malnutrition. Ainsi est née Farine
Lactée Henry Nestlé. En 1875, Daniel Peter, originaire de
Vevey, invente le chocolat au lait en associant du lait et du
cacao en poudre. Et dès 1904, il fusionne avec Henri Nestlé et
fabrique son chocolat au lait pour Nestlé.
 En 1882, Julius Maggi, invente un produit facile à
préparer et à digérer à base de légumes. Alimentana
S.A. qui fabrique des soupes en poudre, des cubes de
bouillon, des sauces et des assaisonnements sous le
nom de Maggi fusionne en 1947 avec Nestlé. La
société connait une croissance considérable au point
que plus de 500 000 boîtes de farine lactées sont
vendues chaque années, non seulement en Suisse
mais également en Allemagne, en France,
en Angleterre, en Italie, en Belgique, en Hollande et
aussi à New York.

Nestlé signifiant « un petit

nid » en allemand.
 Il est le numéro 1 mondial de l'alimentaire avec:
• plus de 330 000 collaborateurs dans près de 150
pays,
• 330 personnes la rejoignent chaque jour dans le
monde,
• plus de 450 sites industriels dans plus de 80 pays,
• plus de 10 000 produits différents fabriqués.
• plus d'1 milliard d'unités vendues chaque jour dans
le monde.
 II. PRODUITS ET MARQUES DE NESTLÉ
Nestlé fabrique une gamme variée de produits: cafés et
boissons au cacao, céréales, chocolats et biscuits,
complément de café, desserts, glaces, pâtes, produits
culinaires, eau, yaourts et produits laitiers, aliments pour
animaux, produits pharmaceutiques, produits bébé et
produits surgelés.
Le 1er avril 1938, Nestlé invente la poudre soluble de café
Nescafé, l’une de boissons les plus bues au monde, et en
1940 le Nestea. Dans les années 1950 est né Nesquik.
« Chaque seconde, dans 150 pays, 5500 tasses de Nescafé
sont consommées », indique le groupe Nestlé.
 Exemples de produits:

 Boissons : Nescafé , eau…  Chocolat, confiserie et biscuits :

 Produits laitiers , nutrition et  Food Services :

glaces :

 Plats préparés, produits pour

cuisiner et produits pour animaux  Produits pharmaceutiques :
de compagnie:
III. DÉCISION STRATÉGIQUE:
Voici quelques exemples des décisions prisent par l’entreprise:
Décision stratégique définition Exemples
Spécialisation Concentration des activités de 1867: développement d’une
l’entreprise sur un seul métier. farine lactée.
Concentration Regroupement avec un acteur 1905: fusion de ASC Milk Co
horizontale appartenant au même secteur et Nestlé.
d’activité
Diversification L’entreprise aborde un nouveau 1905 : « Nestlé élargit ses
(option métier activités au secteur de la
stratégique) confiserie »
Réduction des coûts L’entreprise oriente ses efforts Après 1918 : « les années de
(stratégie prioritairement vers la crise obligèrent Nestlé à une
concurrentielle) minimisation de ses coûts de restructuration »
revient
Relationnelle, Etablissement de relations de 1936 : « percée dans le
partenariale collaboration avec une autre domaine pharmaceutique,
entreprise Nestrovit avec Roche »
• Les concurrents mondiaux de Nestlé sont
Unilever, ConAgra, Sara Lee et Danone.
 V. L’ENTREPRISE EST EN INTERACTION
AVEC SON ENVIRONNEMENT :
Elle agit sur son microenvironnement et tient compte des
opportunités et menaces issues du macroenvironnement.
Microenvironnement macro environnement.
•Concurrents : veille •Evolution macroéconomique :
stratégique pour déceler les - dépression des années 1930 :
opportunités de croissance restructuration par laquelle Nestlé améliore
externe son
• Clients/consommateurs : efficacité et son efficience
analyse des besoins - crise des années 1970 : prise de
(« développa une farine lactée participation dans des entreprises profitables
pour les mères dans hausse du bénéfice
l’impossibilité d’allaiter ») • Evolution géopolitique : années 1990, Nestlé
saisit l’opportunité représentée par
l’ouverture de pays à l’économie de marché
• Tendance de consommation : Nestlé prend
en compte les préoccupations émergentes de
nutrition, santé, et bien être
CONCLUSION:

Alors Nestlé qu’était fondé en 1860 pour un

besoin humains, il a prit des décisions
stratégique spéciaux et maintenant, elle occupe
en 2013 la 9ème place du top 10 du palmarès
mondial des entreprises les plus réputées
auprès des consommateurs établi par
la Réputation Institute de New-York,
l’entreprise Nestlé est un exemple de succès de
découverte et d’innovation.