1.

Méthodes physico-chimiques
 
1.1. pH métrie

Définition
Le potentiel hydrogène noté pH, est
une mesure de l'activités
chimique des hydrons appelés aussi
couramment protons ou ions
hydrogène) en solution. Notamment, en
solutionaqueuse, ces ions sont présents
sous la forme de l'ion hydronium.
Plus souvent, le pH mesure l’acidité ou
la basicité d’une solution. Ainsi, dans
un milieu
aqueux à 25 °C :
o
 
une solution de pH = 7 est dite neutre ;
une solution de pH < 7 est dite acide ;
plus son pH diminue, plus elle est acide
 
une solution de pH > 7 est dite basique ;
plus son pH augmente, plus elle
est basique.
1.2.Calcul du pH
Selon Sørensen le pH est défini comme
étant le logarithme négatif de la
concentration enions H3O+, hydronium,
issus de la dissociation de molécule:
Lorsque la concentration en ions H3O+
change
d’un facteur dix, le pH change d’une
unité.
1.3.Echelle du pH
Les acides et bases ne sont pas seuls à
se dissocier pour former des ions
hydronium ou hydroxyle, l’eau pure se
dissocie elle aussi en formant ces ions :
 
pH =– log
[H3O+]2 H2O H3O+ + OH – 
 
Mesure du pH
A. Les indicateurs de pH
 De nombreuses substances chimiques
prennent en solution une couleur qui
dépend des conditions de pH. Cette
propriété est mise à profit pour
déterminer les caractéristiques des
solutions en y introduisant l’indicateur.
 
Le choix du bon indicateur permet
également de repérer l’équivalence au
cours des titrages. Les principaux
indicateurs colorés acido-basiques
utilisés au laboratoire ainsi que leurs
caractéristiques :
Sous forme de solution :
Dans le titrage colorimétrique acido-
basique, on utilise en général un
indicateur coloré
assez diluée pour que l’équilibre acido
-basique mis en jeu ne perturbe
pas trop la solution. Cette méthode
se base sur le changement de couleur du
milieu
lorsqu’on atteint le point d'équivalence.
Il est introduit directement dans
l’échantillon de la
solution à titrer.