- NEP /2pts - Etalonnage /2pts 2- En passant en revue les 5M, rechercher au moins 3 exigences relatives aux pré- requis (pour chaque M) nécessaires à la maîtrise de l’hygiène /5pts 3- Expliquer comment peut-on empêcher la contamination croisée dans les locaux de production. /3pts
SUJET2 (/ 12pts)
1- Définir : /3pts - Traçabilité - Diagramme pareto 2- Placer les documents suivants dans la pyramide du système documentaire : enregistrements, manuel qualité, instructions de travail et procédures. /2pts 3- Définir un processus et citer les différents types de processus. /3pts 4- Comment peut-on mesurer l’efficacité d’un processus ? 2pts 5- Quels sont les avantages de l’application de la méthode des 5S dans les ateliers de travail ? /2pts
Concepteur : CFAP TSHQ Examen de passage
Epreuve théorique Page 1 sur 3 V2 SUJET 3 (/8pts)
Le schéma électrique de puissance d’un moteur asynchrone triphasé comporte les
éléments de couplage et de protections suivants :
1- Donner la fonction des différents éléments du schéma électrique ci-dessus. /2pts
2- Le disjoncteur déclenche si on a les défauts suivants : court-circuit, surcharge ou défaut de masse. Donner les causes de chaque défaut. /2pts 3- Citer les principaux éléments d’un moteur asynchrone triphasé. /2pts 4- Le moteur, alimenté par des tensions triphasées, tourne dans un sens de marche. Expliquer comment peut-on faire tourner le moteur dans l’autre sens de marche. /2pts SUJET 4 (/8pts)
Une pompe de débit volumique qv= 2,8 L/s remonte de l'eau entre un bassin et un réservoir à travers une conduite de diamètre d=135 mm. 1. Définir un fluide réel. /1pt 2. Calculer la vitesse d’écoulement V de l’eau dans la conduite. /1pt 3. Calculer le nombre de Reynolds. Quelle est la nature d’écoulement ? /1pt 4. Calculer le coefficient de pertes de charge linéaire. En déduire les pertes de charges J12 tout au long de la conduite. /2pts
Concepteur : CFAP TSHQ Examen de passage
Epreuve théorique Page 2 sur 3 V2 5. Appliquer le théorème de Bernoulli entre le bassin (1) et le réservoir (2) pour calculer la puissance utile Pu de la pompe. /2pts 6. Le rendement de la pompe étant de 80 %, calculer la puissance absorbée par la pompe. /1pt On donne : Z1= 0 ; Z2= 35 m P1= P2= 1013 mbar viscosité dynamique de l'eau : µ = 1.10–3 Pa·s. Longueur de la conduite L=65 m On négligera toutes les pertes de charge singulières. On suppose que le niveau de l’eau dans le bassin et dans le réservoir varie lentement.
