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Fonctionnement du four solaire

Comme son nom l’indique, un four solaire marche à l’aide du soleil. L’idée est de
capter ses rayons dans des miroirs réfléchissants, concentrant ainsi l’équivalent de
l’énergie de 10 000 soleils !

Le principe des  cuiseurs solaires est le même que celui du four traditionnel : concentrer
de la chaleur dans un espace réduit afin de faire cuire ou réchauffer des aliments. La
différence, c’est qu’il est non-polluant et économique, car il ne nécessite ni électricité ni
énergie fossile.

Four à panneaux solaires


Le four fermé de type « boîte » est souvent fait de bois, et fermé par une vitre. Il utilise
le principe de l’effet de serre en piégeant la chaleur des rayonnements infrarouges du
soleil derrière la vitre, faisant ainsi monter la température doucement à l’intérieur du
caisson isolé.

La  boîte thermiquement isolée, dans laquelle le rayonnement solaire est capté et
l’intérieur de la boîte peut être chauffé. Comme les matières utilisées sont de faible
conductivité, il n’y a aucun risque d’incendie, de brûlures ou d’atteindre une température
si élevée qu’ils peuvent brûler les aliments.
Les avantages et inconvénients
Comme toute chose, utiliser un four solaire est intéressant, mais comporte également
des inconvénients, que nous allons découvrir dès à présent.

Les avantages de ce four


 Un prix abordable

Les tarifs sont relativement raisonnables, variant entre 50 et 200 euros. Il est même
possible pour les plus bricoleurs de fabriquer soi-même des cuiseurs solaires.

 Non-polluant

Lors de la cuisson solaire de vos aliments, il n’y a aucune émission de CO 2 ; celle-ci se
fait grâce à une énergie entièrement renouvelable.

 Économique

Pas besoin d’électricité pour faire fonctionner votre cuiseur. L’énergie solaire est
gratuite, et vous fera réaliser de grosses économies, notamment pour un usage
d’appoint.

 Pratique

Les fours solaires sont légers et adaptés à un usage à l’extérieur. Besoin d’un cuiseur
lors d’un camping ou d’une randonnée ? Laissez un peu de côté les barbecues, et
préparez-vous de bons petits plats grâce à votre four solaire, que vous pouvez amener
aisément dans la nature avec vous.

 Préserve une bonne santé

La cuisson en four solaire est plus douce que celle d’un four traditionnel. Les propriétés
nutritionnelles des aliments telles que les vitamines sont ainsi préservées.

 Économise des ressources énergétiques comme le bois

L’usage de ce type de four permet de réduire la consommation de bois pour cuire et


cela réduit la déforestation par exemple. Il est d’ailleurs utilisé à cette fin dans des pays
comme Madagascar. Dans le même ordre d’idée il peut réduire la consommation
d’énergies fossiles.

 Pas toxique

Même si faire une barbecue est agréable en famille ou entre mais, la cuisson au
barbecue peut engendrer une certaine toxicité dans la cuisson des aliments,
principalement les viandes. Avec le cuiseur solaire, votre nourriture est cuite de façon
parfaitement saine.
Inconvénients
 Usage extérieur

Pour le moment, il n’existe, logiquement, que des fours solaires fonctionnant à


l’extérieur.

 Contraintes météorologiques

Selon les pays et les régions, il est impossible d’utiliser le four solaire à l’année, en
raison du manque de soleil durant certaines saisons.

 Temps de cuisson long

Le temps de cuisson de vos plats sera plus long qu’en passant par un four traditionnel.
Se servir d’un four solaire requiert donc un peu de patience. Cependant, les nouveaux
modèles corrigent de mieux en mieux ce défaut.

 Avoir recours à des précautions

Un four solaire ou un cuiseur solaire peut provoquer des brûlures, des éblouissements,
et peuvent abîmer la vue s’ils n’est pas utilisé avec précaution.

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