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QUÍMICA II

CONTENIDO

TEMA INTEGRADOR: “PRODUCTOS DEL HOGAR”

SECUENCIA DIDÁCTICA
♦ BALANCEO DE ECUACIONES QUÍMICAS

TEMA INTEGRADOR: “ALIMENTOS”

SECUENCIA DIDÁCTICA
♦ ÁCIDOS Y BASES

TEMA INTEGRADOR: “EL DEPORTE”

SECUENCIA DIDÁCTICA
♦ ÁCIDOS Y BASES

TEMA INTEGRADOR: “PETRÓLEO Y CALIDAD DE VIDA”

SECUENCIA DIDÁCTICA
♦ LA QUÍMICA DEL CARBONO

TEMA INTEGRADOR: “LA VIDA DIARIA”

SECUENCIA DIDÁCTICA
♦ NOMENCLATURA QUÍMICA ORGÁNICA

TEMA INTEGRADOR: “EL DEPORTE”

SECUENCIA DIDÁCTICA
♦ REACCIONES QUÍMICAS ORGÁNICAS

AUTORES:

ELIGIO BECERRA GARCÍA


SARA ESTHER GUTIÉRREZ CARBAJAL
MARÍA DEL CONSUELO HERNÁNDEZ MARTÍNEZ
MARTÍN LÓPEZ CARBALLO
ELZBIETA SZKLARZ ZARSKA
MA. VERÓNICA ZÁVALA PÉREZ
Dirección General de Educación Tecnológica Industrial
Dirección Técnica
Subdirección de Extensión Educativa
Fomento Editorial
Secuencia Didáctica
Dirigida al Facilitador-Profesor

Autores: María del Consuelo Hernández Martínez, Martín López Carballo


TEMA INTEGRADOR O VÍA (REFERENCIAL O EJE): Productos del hogar

CATEGORÍAS: tiempo, espacio, diversidad, materia y energía.


CONTENIDO TEMÁTICO: 1.1 Balanceo de ecuaciones químicas No. de sesiones
estimadas: 8
PROPÓSITO DEL CONTENIDO TEMÁTICO: Aprender a balancear ecuaciones
químicas utilizando cualquiera de los tres métodos existentes que son: Método al
tanteo, método de redox y método algebraico.
CONCEPTOS FUNDAMENTALES Y SU RELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS:
1. Estequiometrìa, Se relaciona con matemáticas en el tema de resolución de sistema
de ecuaciones de primer grado, con lectura expresión oral y escrita en comprensión
lectora, con Tic`s en la investigación por Internet y paquetería, con inglés II, en el
acceso e interpretación de artículos en inglés.
CONCEPTOS SUBSIDIARIOS: Balanceo de ecuaciones

ESTEQUIOMETRÍA

Balanceo de ecuaciones químicas

Métodos de

Tanteo Redox Algebraico

Oxidación

Reducción

Número de
oxidación cálculos

VALORES Y ACTITUDES: Libertad (expresión, de elección, de transito). Justicia


(igualdad y equidad) Solidaridad (colaboración y ayuda mutua) Responsabilidad
(entrega puntual, limpieza) Honestidad (Al evaluar las actividades, en la coevaluación).
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Observaciones
Conocimientos previos del estudiante. Se sugiere al docente,
F 1) Desarrollo sustentable indicarle al alumno
A 2) Concepto de reacción química que escriba el número
S 3) Concepto de reactivo y producto de la actividad
E 4) Concepto de balanceo de ecuaciones químicas realizada y la fecha

Actividad 1. (a )Solicitar al grupo que de forma individual Producto generado:


D escriban en su cuaderno de actividades, los productos (a) lista de productos
E químicos que utilizan en su casa y a continuación, (b) que químicos, (b) tabla
discutan en equipos de cinco integrantes y escriban en su contestada y (c) hoja
cuaderno de actividades el uso y abuso de cada uno de los de consenso.
producto escritos, de acuerdo a la siguiente tabla:
A Sustancia:
P uso Abuso
E
R
T
U
R
A (c) En equipos de cinco integrantes solicitar que en
consenso contesten en una hoja de papel bond las
siguientes preguntas:
1) ¿Cuales son los productos de más uso?
2) ¿Cuales son los productos de menos uso?
3) ¿Contribuyen al desarrollo sustentable en su
entorno con el uso de los productos químicos del
hogar?
4) Si tu respuesta es afirmativa ¿cómo? .
5) Si tu respuesta es negativa ¿por qué?
Analizar las respuestas dadas por los alumnos en una
plenaria.( Valor 1%)

Actividad 2. (a) plantear al grupo en el pintarrón, lo Producto generado:


siguiente: Suponer que se compró un tanque de gas Respuestas en el
butano (C4 H10 ) de 20 Kg y se utiliza para encender y cuaderno de
calentar un horno con dicho gas y sucede lo siguiente: actividades

C4 H10 + 13 / 2 O2 CO2 + H2O

(b) Formar equipos de cinco estudiantes y contestar las


siguientes preguntas:
¿Que tipo de fenómeno sucede?
¿Hay una reacción química?
Si la hay ¿cómo se llama la reacción?
¿Se podrá calcular cuanto de oxigeno será necesario para
que el butano se agote totalmente?
¿Cuáles son los productos y cuáles los reactantes?
Si sabes que es un balanceo, trata de balancear la
ecuación aplicando algún método; menciona cual.
Escribir las respuestas en su cuaderno de actividades.
(Valor 1%)
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Actividad 3. (extraclase) De manera individual realizar Producto generado:


una investigación apoyándote en el libro de texto de reporte de
química II de la DGETI, de otros textos, de Internet o de Investigación
algún software sobre el tema de balanceo de ecuaciones bibliográfica en su
químicas presentándolo en su cuaderno de actividades, cuaderno de
para comentarlo grupalmente, anotando la bibliografía actividades.
empleada al final. (Valor 2%)

F Actividad 4. El docente realizará una exposición magistral Producto generado:


A de los pasos a seguir en el método de tanteo, a través de dos o más ejercicios
S ejemplos y le proporcionará al estudiante dos o más elaborados en su
E ejercicios para realizar en forma individual en el aula. cuaderno de
(Valor 2%) actividades.

D Actividad 5. (extraclase). El docente proporcionará las Producto generado:


E siguientes ecuaciones químicas para resolver ejercicios resueltos
individualmente por el método al tanteo. (Valor 5%) en su cuaderno de
actividades.
1. H2SO4 → H2O + SO3
D
E 2. HNO3 → N2O5 + H2O
S 3. Fe + H Br → Fe Br3 + H2
A
R 4. Ba + H2SO4 → BaSO4 + H2
R
5. Na + H3PO4 → Na3 PO4 + H2
O
L
L Actividad 6. El docente realizará una exposición magistral Producto generado:
O de los pasos a seguir en el método de redox, a través de Dos o más ejercicios
ejemplos y le proporcionará al estudiante dos o más elaborados en su
ejercicios para realizar en forma individual en el aula. cuaderno de
(Valor 2%) actividades.

Actividad 7. (extraclase). El docente proporcionará las Producto generado:


siguientes ecuaciones químicas para resolver ejercicios resueltos en
individualmente por el método redox. (Valor 10%) su cuaderno de
actividades.
1). HNO2 → HNO3 + NO + H2O
2). H2O + SO2 + HNO3 → H2SO4 + NH3
3).Al + Cu S O4 → Cu + Al2 (SO4)3
4).K Cl O3 + H2SO4 → KHSO4 + O2 + Cl O2 + H2O
5). C + HNO3 → NO2 + CO2 + H2O

Actividad 8. El docente realizará una exposición magistral Producto generado:


de los pasos a seguir en el método de algebraico, a través Dos o más ejercicios
de ejemplos y le proporcionará al estudiante dos ejercicios elaborados en su
para realizar en forma individual en el aula. (Valor 2%) cuaderno de
actividades.

Actividad 9 (extraclase). El docente proporcionará las Producto generado:


siguientes ecuaciones químicas para resolver ejercicios resueltos en
individualmente por el método algebraico. (Valor 10%) su cuaderno de
actividades.
1. Sr + Fe2 (SO4)3 → SrSO4 + Fe
2. H2SO4 + Na Br + Na Br O3 → Na2 SO4 + H2O + Br2
3.FeCrO4 + K2CO3 + O2 → Fe2O3 + K2CrO4 + CO2
4. AlCl3 + K2Cr2O7 + H2SO4 → Cr2 (SO4)3 + K2SO4 + H2O
+ Cl2 + Al2 (SO4) 3
5. Pb O2 + H Mn O3 + HNO3 → Pb (NO3) 2 + H Mn O4 +
H2O

Actividad 10. Elaborar el siguiente experimento de Producto generado:


redox y pedir un reporte a los alumnos de forma Reporte de la
individual en hojas tamaño carta: (Valor 10%) actividad experimental
Propósito: demostrar una reacción de redox por medio realizada.
del desplazamiento de la plata por el cobre (reacción de
simple sustitución)

Materiales Reactivos
1 tubo de ensayo de 10 cm 2 mL de solución nitrato de
plata 0.05 Molar
1 pipeta graduada de 10 1 alambre de cobre delgado
mL de 10 cm en forma de
espiral
:
Procedimiento

En un tubo de ensayo, vierte 2 mL de una solución de


nitrato de plata 0.05 M y posteriormente introduce en el
tubo de ensayo el alambre de cobre, la reacción es lenta
por lo que se tiene que esperar los resultados. Escribe
tus observaciones.

Los productos de la reacción que se lleva a cabo son


nitrato de cobre (II) y plata pura.

1) el alumno escribirá la ecuación química y


balancearla por el método de redox,
2) Indicará cual es el elemento que se redujo y que
elemento se oxidó.
3) Cuál es el agente reductor y cuál el agente
oxidante.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

F Actividad 11. En equipos de cinco alumnos, investigar en Producto generado:


A libros, software o internet un ejemplo de balanceo de ejemplo de balanceo
S ecuaciones para cada uno de los métodos y exponerlo al de ecuaciones y
E grupo indicando los pasos que utilizaron para su solución. exposición por equipo
El docente evaluará el desempeño del equipo por medio aportar ideas o
de la coevaluación y autoevaluación. (Valor 10%) sugerirlas y corregir
D errores
E

Actividad 12. El facilitador dará a conocer el uso que Producto generado:


C tiene un antiácido (producto quimico en el hogar) en el Investigación y
I estómago.y la reacción que se lleva a cabo, pidiendo al ecuación quimica
E grupo que de manera individual relicen el balanceo de balanceada por el
R dicha ecuación por el método algebraico Cuando una método propuesto.
R persona tiene acidez estomacal, generalmente consume
E un antiácido como el hidróxido de magnecio (leche de
magnesia). (Valor 5%)

Investigar la ecuación química y balancear por el método


propuesto y presentarlo en hojas al facilitador

Actividad 13. Para relacionar el tema integrador Producto generado:


"productos quimicos en el hogar” dar a los alumnos el Comentario y
siguiente texto mostrando una de tantas reacciones que conclusiones.
se llevan a cabo en el hogar, comentar la reacción química
que se producen en este producto(pastel) y mencionar
otros ejemplos con productos del hogar y sacar
conclusiones del tema integrador. (Valor 2%)

PASTELES

Es del dominio público que un buen pastel tiene la masa


esponjada y firme. Para lograrlo se emplean los polvos
para hornear; uno de los más comerciales es el "Royal®"
( producto del hogar)

Puesto que las burbujas formadas durante el horneado


dependen de la elasticidad de la masa, si hay exceso de
gas las paredes de las burbujas se rompen perdiéndose el
esponjado. En este caso se obtiene una textura gruesa e
irregular: La harina que se emplea para hacer pan tiene
mayor cantidad de gluten que la de los pasteles y es, por
tanto, más elástica y menos sensible a la altura del lugar.
La reacción total, simplificada, para un polvo de hornear
que contiene fosfato monocálcico es:

3CaH4 (PO4)2 + 8Na HCO3 → Ca3(PO4)2 + 4Na2 HPO4 +


8CO2 + 8H2O

Tanto el CO2 como el H2O contribuyen al esponjado del


pastel por la temperatura alta. Producto generado:
Mapa conceptual y
Actividad 14. En equipos de cinco alumnos construir un exposición por
mapa conceptual de la investigación realizada en la equipos.
actividad 3, de los siguientes conceptos y a través de un
representante de cada equipo exponerlo al grupo en una
hoja bond: (Valor 8%) Se propicia la
conveniencia del
1) reacción química aprendizaje en
2) reactante cooperación como
3) producto complemento del
4) métodos de balanceo (método tanteo, redox y aprendizaje individual
algebraico)
5) Oxidación
6) Reducción Producto generado:
una prueba escrita
Actividad 15. Se sugiere al docente aplicar una prueba
escrita de balanceo de ecuaciones utilizando los tres
métodos coma actividad de confirmación de
conocimientos, aplicando el problemario. (Valor 30%)

En su cuaderno de actividades cada uno de los alumnos


llenará una tabla como la siguiente, en donde manifieste
su evaluación de las actividades realizadas.

QUÉ QUÉ QUÉ ME FALTÓ CÓMO LO VOY


SABIA APRENDÍ SABER A LOGRAR

Nota:
Se sugiere al docente registrar las dificultades que el
estudiante presento para realizar una retroalimentación al
grupo.
Sugerencias de evaluación de conceptos conceptuales, procedimentales y
actitudinales:

Contenidos conceptuales:
• Reacción química
• Reactivo
• Producto
• Balanceo de ecuación
• Método de tanteo
• Método redox
• Método algebraico

Contenidos procedimentales:
• Expresión de ideas a través del lenguaje oral y escrito.
• Recogida y clasificación de materiales.
• Utilización de diferentes fuentes de información
• Experimentación
• Asociación de hechos
• Observación y exploración activa y sistemática
• Expresión oral de los conocimientos adquiridos
• Utilización de diversas técnicas

Contenidos actitudinales:
• Exteriorización de dudas
• Participación en la emisión de juicios
• Respeto a las normas de comportamiento
• Iniciativa, gusto y satisfacción en la actividad
• Constancia en la realización de la actividad
• Esfuerzo para vencer dificultades superables
• Aceptación y estimulación de si mismo y de los otros
• Participación en las actividades colectivas
• Interés por comprender y extraer información de los textos
• Mostrar interés por los resultados de las experiencias realizadas por los compañeros
• Valoración de la conservación del medio ambiente.

Bibliografía

Brown/LeMay/Bursten. Química La Ciencia Central. Prentice may. México. 1997.


C, Monereo/M. Castelló. Estrategias de enseñanza y aprendizaje. Formación del profesorado
y aplicación en la escuela Quinta Edición. Graó. España.1998

Ceretti Helena M./ Zalts A. Experimentos en contexto. Química: Manual de laboratorio.


Pearson Educación S. A. Buenos Aires Argentina 2000.
Córdova José.L. La Química y la cocina, fondo de cultura económica. 2003.
Chang R. Química Séptima Edición. Mc Graw Hill. Colombia. 2003.
Garrido José M./Galdón M. Ciencias de la Naturaleza y su didáctica. Grupo Editorial
Universitario. España. 2003.
Mandel m. Experimentos sencillos de cocina. Edivisión. México. 1993.
Marín Martínez N. La Enseñanza de las Ciencias en la Primaria. Grupo Editorial Universitario.
España. 2003.
Martín J/GómezMiguel A./Gutiérrez S. La Física y la Química en la secundaria. Narcea.
España. 2000.
Membiela P. Enseñanza de las ciencias desde la perspectiva Ciencia-Tecnología-Sociedad.
Narcea. España. 2001.
Phillips/Strozak/Wistrom. Química Conceptos y aplicaciones. Mc Graw Hill. México. 1999.
Ramírez/Espriella. Del átomo a las Macromoléculas. Autores Independientes. México.1997.
Ramírez/Espriella. Esencia molecular de la Química. Autores Independientes. México.1997.
Secretaría General Facultad de Química de la UNAM. La Química en la Sociedad. Rafael
Fernández Flores.Editor.1994.

Direcciones electrónicas
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/093/htm/laquimic.htm

Material y equipo didáctico


Texto de química II de la DGETI
Pizarrón
Marcadores
Papel Bond
Internet
Bata de laboratorio
1 tubo de ensayo de 10 cm
1 pipeta graduada de 10 mL
20 ml de solución nitrato de plata 0.1 Molar
1 alambre de cobre delgado de 10 cm en forma de espiral

Problemario:
I.-Balancea las siguientes ecuaciones químicas por el método de TANTEO.
1). Fe + H2CO3 → Fe2 (CO3) 3 + H2
2). Na OH + H2SO4 → NaHSO4 + H2O
3). Al(OH)3 + HNO3 → Al(NO3) 3 + H2O
4). Ba Cl2 + Na2 SO4 → Na Cl + Ba SO4
5). K Cl O3 → K Cl + O2
II.- Balancea las siguientes ecuaciones químicas por el método REDOX.
1). Br2 + H3 As O4 → As4 + H Br O2 + H2O
2). C5H10 + H3PO4 → CO2 + P2O3 + H2O
3). KMnO4 + FeSO4 + H2SO4 → K2SO4 + MnSO4 + Fe2 (SO4) 3 + H2O
4). H2S + Na2Cr2O7 + H2SO4 → Cr2(SO4) 3+ H2O + S + NaHSO4
5). Zn + HNO3 → Zn (NO3)2 + H2O + NH4NO3
6).As2 O3 + HNO3 → H2 As O4 + NO2 + H2O
7). Ca3(PO)2 + Si O2 + C → Ca Si O3 + P4 + CO
8). K2 Cr2 O7 + HCL → Cr Cl3 + K Cl + H2O + Cl2
9). Cr2O3 + Na2CO3 + KNO3 → Na2CrO4 + CO2 + KNO2

III.- Balancea las siguientes ecuaciones químicas por el método ALGEBRAICO.


1). H3AsO4 + H2S → As2S3 + S + H2O
2). HIO3 + Na2SO3 → Na2SO4 + I2 + H2O
3). K Cl O3 + Zn + Na OH → Na2 Zn O2 + K Cl + H2O
4) Cu S + HNO3 → Cu(NO3) 2 + NO + S + H2O
5). H2O2 + As2S5 + NH4OH → (NH4)3AsO4 + H2O + (NH4)2SO4
6). AgNO3 + H2S → Ag2S + HNO3
7). H Cl + MNO2 → Mn Cl2 + H2O + Cl2
8). Al2 (SO4)3 + Ca (OH) 2 → Al(OH)3 + Ca SO4
9). Ba + H3PO4 → Ba (H2PO4) 2 + H2
10). Na OH + H3PO4 → Na3 PO4 + H2O
11). C4H8 + Cr O3 + H Cl → C2H4O2 + Cr Cl3 + H2O