Contenido

Contenido.........................................................................................................................................1
RACION SOCIAL...........................................................................................................................2
NOMBRE........................................................................................................................................2
GIRO................................................................................................................................................2
INTRODUCCION...........................................................................................................................2
MISION ..........................................................................................................................................2
VISION............................................................................................................................................2
VALORES.......................................................................................................................................3
ANTECEDENTES..........................................................................................................................4
FODA...............................................................................................................................................4
OBJETIVOS....................................................................................................................................5
CORTO PLAZO: ........................................................................................................................5
MEDIANO PLAZO.....................................................................................................................5
LARGO PLAZO..........................................................................................................................5
MODELO PORTER........................................................................................................................6
6 BARRERAS DE ENTRADA QUE PODIAN USARSE PARA CREARLE A LA
COPORACION UNA VENTAJA COMPETITIVA.......................................................................7
DETECCION DE NECESIDADES DE INFORMACION.............................................................8
FUENTES PRIMARIAS.............................................................................................................8
FUENTES SECUNDARIAS.......................................................................................................9
SEGMENTACION:.......................................................................................................................10
ORGANIGRAMA.........................................................................................................................11
RACION SOCIAL.
Razón Social: Comida Rápida Mexicana S.A. de C.V.

NOMBRE
VIVA MEXICO

GIRO
Comida Rápida

INTRODUCCION
Todos sabemos que México es uno de los principales consumidores de comida rápida
a nivel mundial. Franquicias como Mcdonald’s y Carl’s Jr. Están muy bien posicionadas
en nuestro país ya que a veces son una sencilla opción en cuanto a precio y rapidez.
Pero en México contamos con una amplia gama de comida completa, con sabores
únicos en el mundo. Es necesario llevar la cocina mexicana a otros niveles, con calidad
en los productos certificada internacionalmente.
Una forma práctica y rápida de comer para todos los días.

MISION
Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante
limpio y agradable por un buen precio.

VISION
• Dominar la industria de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del
cliente.

• Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,

inversionistas y público en general.

• Promover la innovación y creatividad.

• Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden
generarse.
VALORES
Amabilidad
Se debe mostrar amabilidad con todos y cada uno de los clientes, y bajo cualquier
circunstancia. Ésta debe estar presente en todos los trabajadores del negocio, desde el
encargado de la puerta hasta el dueño del negocio. Siempre se debe saludar, mostrar
una sonrisa sincera, ser cortés, atento, servicial, y siempre dar las gracias.

Ambiente agradable
Un ambiente agradable es un ambiente en donde el cliente se sienta a gusto. Puede
ser generado por empleados que muestren un trato agradable o cordial con el cliente.

Comodidad
El cliente debe contar con todas las comodidades posibles. Para ello el local del
negocio debe contar con un espacio lo suficientemente amplio como para que el cliente
se sienta a gusto. Se debe contar con sillas o sillones cómodos, mesas amplias,
estacionamiento vehicular.

Trato personalizado
Brindar un trato personalizado consiste procurarle al cliente un trato personal. Para ello
es posible ofrecerle promociones u ofertas exclusivas, brindarle un producto o servicio
que satisfaga sus necesidades particulares, o darle mayor autoridad a un trabajador
para que él mismo sea capaz de hacer concesiones, atender un reclamo o queja, y
solucionar el problema de un cliente.

Rapidez en el servicio
No se le debe hacer esperar de más al cliente, y más bien atenderlo con la mayor
rapidez posible.

Higiene
No sólo se debe contar con un local que cumpla con todas las normas de higiene
establecidas, sino también, hacer que todos los empleados estén bien presentados,
bien aseados, y con el uniforme o la vestimenta limpia.
ANTECEDENTES
Es una empresa que surgio en el 2011 por Ricardo Avila Gracias a un proyecto de
mercadotecnia que realizo, siendo esta una buena idea y consiguiendo inversionistas
inicio con esto en una pequena empresa en zona rio teniendo un éxito de manera
inmediara creciendo a manera en que hoy en dia compite con competencia
Internacional.

FODA
FORTALEZAS
• Comida variada
• Personal capacitado
• Limpieza
• Calidad
• Rapidez

DEBILIDADES
• Experiencia
• Falta de capital

OPORTUDNIDADES
• Falta de opciones parecidas en Mexico
• Mercado potencial

AMENAZAS
• Competencia Internacional
• Aceptacion por parte de los clientes
OBJETIVOS.

CORTO PLAZO:

Ser aceptados por los clientes, satisfaciendo un segmento considerable, vendiendo por
lo menos 150 órdenes diarias, teniendo por lo menos 75 pedidos a domicilio diarios
para poder invertir de las mismas ganancias sin tener que pedir mas dinero a socios y/o
inversionistas.

MEDIANO PLAZO.

Ser un restaurante muy conocido por su buen servicio y calidad de nuestros productos
teniendo como utilidad mensual como minimo de $250,000 mil teniendo conformes a
clientes como a empleados con una buena cultura organizacional. Teniendo como
vision una expansión conviritiendo la Empresa en una franquicia llamativa para
inversionistas.

LARGO PLAZO

Expander las sucursales en un minimo de 10 en el estado de B.C compitiendo con las

grandes empresas de comida rapida. Creando departamentos organizaionales para
una mejor administracion.
MODELO PORTER
Evaluacion de objetivos a largo plazo y recursos frente a las cinco fuerzas que rigen la
competencia.

1. AMENAZA NUEVOS COMPETIDORES.

El mercado de comida rapida es un mercado muy atractivo siendo nosotros la
primer franquicia de comida rapida mexicana no tenemos problema con los
competidores existentes o nuevos problema con los competidores existentes o
nuevos

2. LA RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES.

Al entrar al mercado de comida rapida aunque siendo este un concepto nuevo por
ser comida Mexicana, no dejamos de competir en sierto modo por la atraccion de
los clientes con los competidores ya existentes y muy bien posicionados en distintos
segmentos, tenemos que iniciar en terminos de capanas publicitarias y promociones
de una manera unica e innovadora.

3. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEDORES.

Somos un restaurante de comida Mexicana y al residir en Mexico son muy extensos
a comparacion de estos tipos de comida ya que hay una gran variedad de productos
a elegir y con esto no dejamos controlar por los provedores.

4. PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES.

Implemetamos un manual de operaciones muy detallado perfeccionando nuestro
servicio hacia el cliente ofreciendo asi un un exelente trato asi como la calidad de
nuesotros productos manejando los precios mas competitivos en el mercado ya que
basamos nuestras utilidades en ventas por cantidad.

5. AMENAZA DE INGRESO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS.

Tenemos presente que la competencia en productos sustitutos es demaciada
grande ya que se trata de comida. Pero al ser una empresa Mexicana de comida
rapida, los clientes sabran lo que quieren al venir a nuestros erstablecimientos si
compararnos con algo mas ya que somos la unica empresa de comida Mexicana en
este giro.
6 BARRERAS DE ENTRADA QUE PODIAN USARSE PARA
CREARLE A LA COPORACION UNA VENTAJA
COMPETITIVA.
1. ECONOMIAS DE ESCALA.
Gracias a la globalizacion, el entrar al mercado de comida rapida no sera mas falcil
poder expandernos pero tambien tiene sus contras ya que el entrar con precios
bajos en comparacion de la competencia es mas dificil ya que la reduccion del ciclo
de vida de los productos nos afectaria en cierto modo.

2. DIFERENCIACION DEL PRODUCTO.

La originalidad de nuesotros produtos es unica, por lo que iniciar con una fuerte
campana publicitaria podreomos lograr un posicionamiento arriba de nuestros
rivales ya que el invertir en inovacion constante es muy importante para nosotros.

3. INVERSIONES DE CAPITAL.
La imagen es muy importante para nosotros, el satisfacer al cliente en todos los
sentidos es lo primordial ya que en ambiente que queremos se algo unico un lugar
en donde se sientan comodos y felices, el invertir en inmuebles es de sumemente
importacia ya que la calidad de nuestros productos deben estar a doc. Con el
exterior del lugar.

4. DESVENTAJA EN COSTOS INDEPENDENTEMENTE DE LA ESCALA.

Tenemos que dar a entender a los clientes en nuestras campanas publicitarias el
que nuestro producto es mejor que los demas encontrando la manera de que a
pesar de que no contamos con la tecnologia y punta y los subsidios en el gobierno
que tienen la competencia. podemos entrar al mercado

5. ACCESO A LOS CANALES DE DISTRIBUCION.

6. POLITICA GUBERNAMENTAL.
El cuidado al medio ambiente es muy importante ya que hoy en dia todos tenemos
que poner de su parte para preservar el planeta.
El contratar una empresa independete para auditorias es muy importante ya que
cumplir con lo requisitos de calidad es muy importante para nosotros.
DETECCION DE NECESIDADES DE INFORMACION.

FUENTES PRIMARIAS.

PROVEDORES:

VIVA MEXICO necesita abastecerse de materias primas de calidad para mantener

los pilares de la organización.
Desarrolla con sus proveedores una política de relaciones a largo plazo y
beneficiosas para ambas partes, que permite mantener los estándares de calidad
de la compañía, en estas se producían los alimentos en formas más estandarizadas
y de manera que la preparación de la comida en los restaurantes no ofreciera
dificultad.

CLIENTES:

La educación y la cultura de los clientes de Viva Mexico les lleva a tratar siempre de
cuidar su cuerpo, buscando la mejor manera de alimentarlo, siendo conscientes de
que es necesario una comida sana y nutritiva, y por ello prefieren comer en Viva
Mexico, local que les asegura la calidad, antes que en otro local de comida rápida.

El cliente se ve siempre afectado por una serie de factores externos que condicionan
su compra, tales como, el mundo económico, político, jurídico y social. Sin duda uno
de los factores que más influyen en el comportamiento de compra es el entorno
social: la cultura, los grupos sociales, y los factores situacionales.

La cultura son una serie de conocimientos, creencias, costumbres, valores y otras

formas de comportamiento aprendidas y compartidas por los miembros de una
sociedad determinada. La cultura es algo cambiante y evoluciona para satisfacer las
necesidades de la sociedad, esta cultura determina de forma notable la forma de
comportamiento del consumidor y es algo que ha de ser tenido en cuenta por la
empresa. Un ejemplo de esta cultura cambiante, es la importancia que desde hace
unos años se da a la salud y a la condición física de la persona, esto a llevado a Viva
Mexico a tener que ofrecer productos como las ensaladas. Otra nueva cultura es la
cultura ecológica, que ha llevado a la empresa a cambiar continuamente sus formas
de empaquetar y sus procesos de fabricación y distribución, para estar acorde con
esa cultura.

COMPETENCIA:

La competencia de Viva Mexico está formada por todas aquellas empresas que
actúan en el sector de las comidas rápidas, que utilizando una tecnología muy
similar tratan de atender al mismo tipo de clientes.
 Existen numerosos locales de comida rápida pero pocos ofrecen un menú tan
variado como Viva Mexico y casi ninguno basa su crecimiento en la venta de comida
mexicana.

A pesar de su ventaja lleva a cabo un continuo seguimiento de sus competidores

tratando siempre de descubrir algún hueco en el mercado, tratando de descubrir sus
amenazas y buscando estrategias de diferenciación continuas.

Viva México es una empresa que trata siempre de orientar sus estrategias a afianzar
su ventaja competitiva.

FUENTES SECUNDARIAS.

Las mejores cadenas de comida rápida.

• McDonald's
• Burger King
• Subway
• Kentucky Fried Chicken

(DON RANKING, 2009)

SEGMENTACION:
Poseemos productos dirigidos a los niños de 7 a 14 años, productos para adultos,
porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que los niños buscan diversión
y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello,
Viva México elabora su menú en base a dichas características y necesidades.

Dirigimos a una amplia población, de todo el público de Viva México el 80% son
familias y Viva México se dirige a una población comprendida entre los 7 y los 65
años. Según la tendencia estadística gran parte de esta población suelen hacer vida
fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.

Nos dirigimos a varios públicos, familias y personas que por su estilo de vida no
tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurantes, por ello, y
debido al continuo ajetreo en sus vidas suelen acudir a locales de Viva México.
ORGANIGRAMA

DIRECTOR DE MERCADOTECNIA

DIRECTOR DE PUBLICIDAD

AGENCIA DE PUBLICIDAD

GERENTE DE PUBLICIDAD O DEPARTAMENTO DE

MARCA PROMOCIO DE VENTAS

DIRECTOR DE MERCADOTECNIA:

El puesto se asocia a la competitividad de la empresa, Sus principales funciones son la

planeación estratégica, implementar y controlar la mercadotecnia empresarial,
incluyendo publicidad y la relación con medios.

DIRECTOR DE PUBLICIDAD:

Responsable del área de publicidad en una empresa –anunciante–, cuya labor es la

elaboración del plan de publicidad, el control de su ejecución y el seguimiento del
mismo. Además, se encarga de realizar las funciones administrativas referidas a la
contratación y pago de las acciones de comunicación.

AGENCIA DE PUBLICIDAD:

Una agencia de publicidad es una organización comercial independiente, compuesta de

personas creativas y de negocios que desarrolla, prepara y coloca la publicidad, por
cuenta de un anunciante que busca encontrar consumidores para
sus bienes y servicios o difundir sus ideas. Las agencias están especializadas en
la comunicación y ofrecen a sus clientes, de forma directa o subcontratada.
GERENTE DE PUBLICIDAD O MARCA:

se ocupa casi universalmente de la venta del

producto, directamente por el fabricante al consumidor o distribuidor primario, y el gerente
de productos interviene a menudo con un intermediario que usa sus productos, que van a
dar al mercado de consumidores no como los productos originales que vendió, sino como
componentes de una fabricación posterior.

DEPARTAMENTO DE PROMOCION DE VENTAS:

VENDER el producto al precio adecuado, de manera tal que la compañía

obtenga una ganancia, es una de las funciones más importantes de la
administración.