Université Mohamed V Date 

: 3 décembre 2021
ENSAM RABAT Compte rendu de réunion d’audit
Etudiants GMQE Lieu : Salle 10 / Ensam Rabat
Heure de début : 14h30 Heure de fin : 16h00
Sont présents : Alaoui Adib Mustapha Se sont excusés :
Abdelhakim Akrouche
Salmi Hamza Se sont absentés :
Elkhal Hatim
Didar Ahmed
Ezzahori Aymane
Ordre du jour :

Organisation d’une réunion d’audite

M. Mustapha ouvre la réunion en souhaitant la bienvenue aux membres de la société Unimer Porteins, ainsi que
l’auditeur de qualité externe. La réunion aura lieu à l’Ensam Rabat.

L’animateur donnera la parole à chaque participant en commençant par l’auditeur, qui à son tour posera des
questions sur la qualité et la production. M. Mustapha donnera par la suite la parole au responsable du RH et
finalement au responsable financier.

Monsieur Ezzahori Aymane expliquera le processus de la fabrication de l’huile de poisson et la farine de poisson.

Monsieur Abdelhakim Akrouche expliquera et parlera des méthodes de la qualité utilisées, ainsi que les solutions
pertinentes pour préserver l’environnement

Monsieur Didar Ahmed parlera du chiffre d’affaire et du prix de vente actuelle.

Monsieur Salmi Hamza évoquera la stratégie RH établie dans la société Proteins Unimer, ainsi que la hiérarchie
utilisée dans chaque service.

Monsieur Hatim Elkhal évaluera si les objectifs ont été atteints.

1er point : Présentation de l’entreprise et Remarques émises :
présentation des participants -
L’auditeur évaluera
la réunion d’audite
-
Chaque participant ne peut parler à
Dans cette étape, l’animateur a présenté les
condition que l’animateur lui donne la
participants, ainsi que la société Proteins
parole
Unimer. A la fin, il donnera la parole à -
L’auditeur ne peut poser des questions que
l’auditeur qualité pour parler davantage sur
sur la qualité et la production. L’animateur
l’audit et pour poser quelques questions sur la
s’occupera des autres secteurs.
qualité et la production.
2ème point : Production, qualité, hygiène, sécurité et environnement
Monsieur Hatim Elkhal posera premièrement des questions au niveau de la production. Monsieur Ezzahori
Aymane répondra et expliquera le processus de la production de l’huile de poisson et la farine de poisson en
montrant un schéma explicatif. Il évoquera également le stock et la matière première utilisée. L’auditeur posera
également des questions sur la qualité. Monsieur Abdelhakim Akrouche répondra et expliquera les méthodes de la
qualité utilisée ainsi que les facteurs qui influencent la qualité au niveau de l’entreprise.

3ème point : Ressources humaines

L’animateur s’orientera sur le côté des ressources humaines et posera quelques questions au responsable monsieur
Hamza Salmi. Ce dernier expliquera la méthode du RH utilisée dans l’entreprise ainsi que la hiérarchie utilisée
pour chaque service.

4ème point : Finance

Finalement, M. Alaoui Adib Mustapha posera des questions à monsieur Didar Ahmed dans le côté financier.

M. Ahmed Didar donnera le chiffre d’affaire actuelle de l’entreprise, ainsi que le prix de vente.
Date de la prochaine réunion : Le rapporteur de la séance :

Aucune réunion n’est prévue Mme AAZIM Achouaq