Fiche méthode

Mesure de masse
Allumer la balance :
On appuie sur ON. La balance affiche 0 g.
Tarer la balance :
On place un récipient vide sur la balance. La balance affiche sa masse. On appuie sur « TARE ». La balance affiche 0 g.
Exemple : On veut mesurer la masse d’une poignée de riz avec une balance et un verre :
On place le verre vide sur la balance. La balance affiche 117 g.
On appuie sur « TARE ». La balance affiche 0 g.
Mesurer la masse :
On place le produit dans le récipient puis on lit le résultat affiché.
Exemple : Après avoir taré la balance :
On place le riz dans le verre. La balance affiche 23 g.
Conclusion : La masse de la poignée de riz est de 23 g.
Unités de masse et conversions :
Les unités de masse sont le milligramme (mg), le gramme (g), le kilogramme (kg) ou la tonne (t).
On peut utiliser un tableau de conversion pour convertir la masse dans différentes unités.
t kg hg dag g dg cg mg

Mesure de volume
Sélectionner l’éprouvette graduée appropriée :
 On choisit un contenant correspondant au volume à mesurer.
Exemples : - On prend l’éprouvette graduée de 50 mL pour mesurer un volume compris entre 1 et 50 mL.
- On prend l’éprouvette graduée de 100 mL pour mesurer un volume compris entre 50 et 100 mL.
- On prend l’éprouvette graduée de 250 mL pour mesurer un volume compris entre 100 et 250 mL.
 On choisit le matériel permettant d’obtenir la précision souhaitée.
Exemples : - Une éprouvette graduée au millilitre près apporte une précision de 0,5 mL au maximum.
- Une éprouvette, graduée tous les 2 mL, apporte une précision de 1 mL au maximum.
Lecture du volume mesuré avec l’éprouvette graduée :
 On place son œil horizontalement par rapport à la surface du liquide
 Parfois la surface du liquide se courbe : c’est un ménisque :
on doit lire en bas du ménisque comme le montre la figure ci-contre.
 On lit le volume à l’aide des graduations (comme sur une règle).
Attention, parfois les graduations vont de 2 en 2.

Exemple : Sur le schéma ci-contre, on peut lire 36 mL.

Unités de volume et conversions :

Les unités de volume sont le litre (L), le millilitre (mL), le mètre cube (m3) ou le décimètre cube (dm3).
On peut utiliser un tableau de conversion pour convertir le volume dans différentes unités.
m3 dm3 cm3
kL hL daL L dL cL mL