Faculté Génie des Procédés

Département Génie de l’environnement

Cours de traitement physico-chimique et biologique des eaux usées

Contenu de la matière

• Introduction aux traitements des eaux usées

• Caractérisations des eaux usées :
Du point de vue quantité (dotation, débit moyen, coefficient de pointe, débit max par
temps sec, débit max par temps de pluie), compagne de mesure des débits et appareillage
Du point de vue qualité (Paramètres de caractérisation de la pollution (DBO, DCO, MES,
Azote, Phosphore, huiles et graisse, hydrocarbure, éléments toxiques (métaux lourd,
Température, pH) détermination et calcul), Caractérisation des EU compagne
d’échantillonnage et de caractérisation
Données de base pour les projets de station de traitement des eaux usées

• Objectifs et schémas de traitement des eaux usées :

Objectifs du traitement des EU : Protection des milieux récepteurs (oued, barrage,

nappes souterraines, mer), protection de la santé publique, réutilisation des eaux usées
traitées (l’agriculture, l’industrie, etc..), recharge des nappes,

Schémas de traitement en considérant (les prétraitements, les traitements primaires, les

traitements secondaires, les traitements tertiaires et avancés, le stockage, le traitement des
boues)

• Les traitements physiques :

- Le dégrillage (objectif, différents types de grilles, calcul des pertes de charge pour
une grille propre et colmatée, détermination de la vitesse d’approche et de la vitesse
de passage, quantité de rebus retenus)
- Le dessablage aéré (objectif, fonctionnement, calcul des dimensions, calcul des
besoins d’air, calcul de la quantité de sable retenue,)
- Bassin tampon (objectif, fonctionnement, calcul,)
- Sédimentation et décantation (objectifs, sédimentation discrète, sédimentation
floculante, sédimentation lamellaire, sédimentation de zone et sédimentation
compressive), dimensionnement des bassins de décantation primaire et secondaire
(forme, entrée, déversoir de sortie, fond, système d’extraction des boues etc...)
- Transfert d’oxygène dans les milieux aquatiques

• Les traitements biologiques :

- Objectifs et introduction au traitement biologique

- Composition et classification des microorganismes

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• Introduction au métabolisme bactérien et réaction biologique (sources de carbone et

sources d’énergie, besoins nutritionnels des microorganismes)
• Conversion
• Croissance bactérienne et cinétique de Monod (modèle de Monod et constantes bio-
cinétiques ; taux de croissance spécifique, taux d’utilisation du substrat, taux de
consommation d’oxygène)
• Détermination des constantes bio-cinétiques de Monod

• Les boues activées :

• Type de boues activées (forte charge, moyenne charge et aération prolongée) notion
d’âge des boues et charge massique ;
• Développement du bilan du système de boues activées avec retour (âge des boues,
charge massique, détermination des concentrations du substrat et de la biomasse à
la sortie, volume du bassin d’aération, quantité de boues en excès, besoin d’oxygène
et d’air,)
• Dimensionnement d’un système de boue activée
• Utilisation des boues activées pour l’élimination de la charge carbonée et de l’azote ;
• Utilisation des boues activées pour l’élimination de la charge carbonée, de l’azote et
du phosphore.

• Les filtres biologiques

• Les réacteurs membranaires

• Les systèmes de lagunage

• Traitement de boues :

• Détermination des quantités de boues générées dans un système de traitement

biologique ;
• Schéma de traitement des boues
• Epaississement
• Digesteurs aérobie
• Digesteurs anaérobie
• Lit de séchage
• Filtre presse

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Introduction

Les différentes sources d’alimentation en eaux sont

Cours d’eau - puits- Consommateurs Evacuation des eaux

forages – sources et utilisées avec des
( habitants , industries caractéristiques de qualité
barrages
, agricultures) différentes

Qualité initiale Qualité finale

Les eaux ont subi une modification puis seront évacuées vers le milieu récepteur, ces eaux sont
nommées, eaux usées ou eaux résiduaires.

Ces eaux modifient les caractéristiques de l’eau de l’écosystème aquatique surtout si le volume des
eaux évacuées est très important (limite de l’autoépuration dépassée).

En fonction de leurs sources on peut distinguer plusieurs types d’effluents d’eau résiduaire :

Effluents des eaux résiduaires domestiques ou sanitaires : regroupent les Eaux usées rejetées
des résidences, commerciales (par exemple, banques, restaurants, magasins de vente au
détail) et des établissements (par exemple, écoles et hôpitaux).
• Effluents des eaux résiduaires industrielles : générées par les différentes activités
industrielles (pétrolières, pharmaceutiques, alimentaires, processus de fabrication chimiques
..)
• Effluents des eaux résiduaires agricoles : engendrées par les différentes activités agricoles
(élevage bovin, pépiniériste, apiculture, aviculture, cultivateur...)
• Eaux d’infiltration, eau qui pénètre dans le réseau d'égout par infiltration d'eau souterraine
et les eaux pluviales et à la fonte des neiges, qui pénètrent par les drains de toit, les drains de
fondation et les regards d'égout submergés.

Caractérisation des eaux résiduaires

La qualité et la quantité des eaux usées dépend principalement de quatre paramètres :

• De la taille de la population
• Des activités industrielles
• Des conditions climatiques
• La nature des terrains d’écoulement

Les effluents des eaux usées sont quantifiés par :

• Débits : volume des eaux usées écoulé par unité de temps

• Vitesse d’écoulement : la distance parcourue par unité de temps

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• Temps de séjour : qui est la durée de passage de l’effluent dans la station d’épuration ou l’un
de ces organes

Les matières en suspension et les matières volatiles en suspension

C’est l’estimation de la teneur en matière pondérales (pesables) mesurée soit par filtration ou
centrifugation

La demande biologique en oxygène (DBO)

Estime la matière biodégradable qui est la quantité d’oxygène consommée par les microorganismes
pour dégrader la matière organique estimée dans5 jours ou 21 jours

La demande chimique en oxygène (DCO)

Estime la matière biodégradable et non biodégradable, consiste à une oxydation des matières par un
oxydant puissant qui est souvent le dichromate de potassium, la DCO est un moyen d’estimation plus
rapide que la DBO.

Le carbone organique total (COT)

Estime la quantité de carbone dans un effluent, la mesure peut être effectuée par différentes
méthodes, la plus rapide est l’utilisation d’un COTmètre ou l’échantillon subit une combustion à une
forte température (600°C ou plus) en suivant la production du CO2

Les éléments biogènes

Les eaux usées urbaines sont assez chargées en azote et en phosphore qui sont d’une part des
éléments nutritifs pour les microorganismes et d’autre part responsables du phénomène
d’eutrophisation (croissance excessive de la flore aquatique).

L’azote peut se présenter sous forme minérale (NH4, NO2 et NO3) et l’azote organique (Norg), le
phosphore peut aussi se présenter sous forme minérale (poly phosphates, ortho phosphates…) et le
phosphore organique.

L’azote et le phosphore doivent être disponible en quantité suffisante dans les effluents alimentant
les réacteurs biologiques, leur carence inhibera l’épuration biologique, le rapport optimal est
DBO5/N/P doit être 100/5/1.

Le pH

Le pH des effluents d’eau usée doit être proche de la neutralité et doit être surveillé à l’entrée du
réacteur biologique et contrôlé tout le long de la chaine de l’épuration biologique, des corrections
sont toujours nécessaire pour le bon fonctionnement du système biologique (soit par exemple ajout
de la chaux en cas d’acidité des eaux ou prévoir d’autre collecte d’eau usée, système de dilution).

Les matières toxiques

Peuvent être présentes dans les effluents des eaux résiduaires principalement industrielles, les
microorganismes assurant la biodégradation des matières polluantes peuvent être sensibles à leur
présence, des tests de toxicité sur les eaux usées brutes sont toujours nécessaires, ces matières
peuvent agir en une variété de mécanismes à citer :

- En se fixant sur les sites enzymatiques (blocage)

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- En dénaturant certains enzymes
- En modifiant la perméabilité de la membrane cellulaire…..

Tableau 01 : Définition des termes utilisés dans la caractérisation des eaux usées pour l’analyse et
le dimensionnement des procédés de traitement biologique des eaux usées

Constituant Définition

BOD BOD or BOD5 Total 5-d biochemical oxygen

demand

sBOD Soluble 5-d biochemical oxygen demand

UBOD or BODu Ultimate biochemical oxygen demand

COD Total chemical oxygen demand

bCOD Biodegradable chemical oxygen demand

pCOD Particulate chemical oxygen demand

sCOD Soluble chemical oxygen demand

nbCOD Nonbiodegradable chemical oxygen demand

rbCOD Readily biodegradable chemical oxygen demand

rbsCOD Readily biodegradable soluble chemical oxygen

demand
sbCOD Slowly biodegradable chemical oxygen demand

bpCOD Biodegradable particulate chemical oxygen

demand
nbpCOD Nonbiodegradable particulate chemical oxygen
demand
nbsCOD Nonbiodegradable soluble chemical oxygen
demand
TKN Total Kjeldahl nitrogen

bTKN Biodegradable total Kjeldahl nitrogen

sTKN Soluble (filtered) total Kjeldahl nitrogen

ON Organic nitrogen

bON Biodegradable organic nitrogen

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nbON Nonbiodegradable organic nitrogen

pON Particulate organic nitrogen

nbpON Nonbiodegradable particulate organic nitrogen

sON Soluble organic nitrogen

NbsON Non biodegradable soluble organic nitrogen

MES (TSS) Total suspended solids

MVS (VSS) Volatile suspended solids

nbVSS Non biodegradable volatile suspended solids

iTSS Inert total suspended solids

Votre rôle

Vos taches enveloppent principalement la conception, la planification, l’évaluation, et la

construction.

Tableau .2

Etapes Taches
Production des eaux usées
• Estimation de la quantité des eaux
usées produites
• Evaluation des techniques de réduction
des eaux usées
• Caractérisation de la qualité des eaux
usées

Contrôle des sources ( prétraitement ) La mise en œuvre des traitements partielles

Système de collecte
Pompage et transmission
Traitement des eaux usées et des boues
Finalisation de la chaine de traitement
avant son évacuation dans les réseaux de
collectes principales
La conception des systèmes d’égouts pour
l’évacuation des différentes sources d’eaux
usées ( en fonction de la population , débit ,
charge )
Conception des stations de pompages pour la
transmission des eaux usées aux STEPs et
d’autre destination
Sélectionner , concevoir et dimensionner les
différentes étapes de traitement des eaux usées
et des boues
Conception des systèmes d’évacuation des
effluents traités dans l’environnement et les
milieux aquatiques

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Tableau 03. Composition d’une eau usée domestique non traitée

Composants Min Moyenne Max

Alcalinité ( en mg/l de CaCO3) 50 100 200
Ammonium (mg/l ) 10 25 50
DBO5(mg/l d’O2 ) 100 200 300
Chlorure (mg/l ) 30 50 100
DCO (mg/l d’O2 ) 250 500 1000
MES (mg/l ) 120 210 400
MVS(mg/l ) 25 50 85
Solide décantable ( ml/l) 5 10 20
Sulfates (mg/l ) 20 30 50
Solide totaux soluble (mg/l ) 200 500 1000
Azote kjeldahl total (NTK) (mg/l 20 40 80
de N)
COT (mg/l ) 75 150 300
Phosphore total (mg/l de P) 5 10 20

Quelle est votre lecture pour ce tableau, citez vos observations préliminaires :

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Exercice d’application :

Une solution est composée uniquement de 225mg/l de glucose (C6H12O6) et 60 mg/l de butanol
tertiaire ((CH3)3C-OH)

- Calculer la demande chimique en oxygène théorique

- Estimer la demande biologique en oxygène ultime
- Estimer la demande chimique en oxygène non biodégradable
- Calculer son carbone organique total (en mg/l)
Home work 01

According to the Algerian official journal, what are the standards of Waste Water industry rejection
(by category) (communicate the result of your search Via Classroom).

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La nécessité de traitement des eaux usées

La pollution contenue dans une eau usée peut se présenter sous diverses formes

La pollution dans une eau usée

Une pollution dissoute Une pollution non dissoute

Une pollution Une pollution Une pollution Une pollution

organique minérale minérale organique

Biodégradable Non Biodégradable Non

Biodégradable Biodégradable

Dont la nécessité de mettre en œuvre un traitement adéquat pour chaque type de pollution
regroupé dans une station d’épuration :

• Prétraitement
• Traitement primaire
• Traitement secondaire
• Traitement tertiaire

Prétraitement

Ne fait appelle qu’aux procédés de séparation physique des matières polluantes, qui prépare
l’effluent à son admission dans le réacteur biologique, dans les décanteurs on peut citer :

- Le Dégrillage
- Le Déshuilage
- Le Dessablage
- Le Bassin tampon

Traitement primaire

Le prétraitement est suivi par des procédés de traitement physique (sédimentation ou flottation) ou
chimique (coagulation /floculation, neutralisation).

La sédimentation est généralement, la plus fréquente permettant l’élimination d’une bonne partie
de la pollution jusqu’à 75 % des matières en suspension et 35 % des matières oxydables, les boues
produites sont évacuées par écoulement gravitaire vers un traitement spécifique (traitement des
boues), l’effluent ainsi clarifié est dirigé vers les réacteurs biologiques.

Traitement secondaire

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Etape assurant l’élimination de la matière biodégradable par un traitement biologique, assuré par
une culture bactérienne, cette dernière peut être libre (boue activée, lagunage) ou biomasse fixée (lit
bactérien ..) , Etape suivie par une décantation secondaire assurant la séparation des boues de l’eau
clarifiée .

Traitement tertiaire

Etape de finalisation de traitement, peut être des traitements spécifiques tel que : adsorption sur
charbon, filtration sur sable ... Et généralement une désinfection assurant une nette amélioration de
la qualité de l’eau traitée.

Les boues évacuées des différentes étapes subiront des traitements spécifiques tel que la
déshydratation et l’épaississement avant leur incinération ou leur mise en décharge.

Emplacement des stations d’épuration

Après la finalisation du dimensionnement des processus, une étude de comparaison de site sera
effectuée. De nombreux facteurs sont pris en considération pour la sélection de l’emplacement idéal
à citer :

- L’espace disponible
- Le coût est un élément majeur du processus de sélection (la difficulté à préparer le site)
- L’intrusion d'eau souterraine
- L'emplacement de l'usine par rapport aux eaux réceptrices pour l'élimination des eaux usées
traitées. L’hydraulique du système de collecte dépend principalement de la pente du sol,
l'installation de traitement est souvent placée à la plus faible altitude possible.
- La disponibilité de sources d'énergie alternatives
- Le réseau de transport (élimination des déchets)
- L’acceptation par le public, une attention particulière doit être accordée au contrôle des
odeurs.

Tableau 04. Périodes de conception des installations de traitement des eaux usées

Type d'installation Les caractéristiques Période de Espérance de vie

conception ( année) (année)
Les Installations de traitement
Installations fixes Difficile et coûteux à 20–25 50
agrandir / remplacer

Équipement Facile à remettre à 10–15 10–20

neuf / remplacer
Systèmes de collecte

Lignes principales et Le remplacement est 20–25 60

intercepteurs ˃ cher et difficile
60 cm

Latéraux et conduites Facile à remettre à Pour un 40–50

≤ 30cm neuf / à remplacer développement
complet

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