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Exercice 11
L’acide propanoïque est utilisé comme conservateur des
aliments, son code est E 280 , on le trouve dans les
fromages, les boissons et les conserves ; il entre également
dans la préparation de certains parfums, produits
cosmétiques et pharmaceutiques .On se propose d’étudier en
premier lieu, la réaction de l’acide propanoïque avec
l’hydroxyde de sodium,
Données :
- Toutes les mesures sont effectuées à 25°C ; Exercice 12
- Le produit ionique de l’eau : K e 1014 ; Toutes les mesures sont effectuées à 25C ;
- On représente l’acide lactique par AH et sa base
- On représente l’acide propanoïque C 2 H 5COOH par
conjuguée par A ;
AH et sa base conjuguée par A ; - La constante d’acidité du couple
- La constante d’acidité du couple AH aq / Aaq : K A 103,9 ;
C 2 H 5COOH / C 2 H 5COO : K A 104,9 ;
- Zone de virage de quelques indicateurs colorés :
- Zone de virage de quelques indicateurs colorés :
Exercice 14
On prélève un volume V o 1 mL d’un vinaigre son degré
d’acidité est 7 et sa concentration, et on lui ajoute de
l’eau distillée pour préparer une solution aqueuse S et sa
concentration C S et son volume V S 100 mL .
On dose le volume V A 20 mL de la solution à l’aide d’une
solution d’hydroxyde de sodium Na aq HO aq de
l’étiquette. verse(figure 3).
❹En se basant sur le tableau d’avancement, déterminer ❶Ecrire l'équation chimique modélisant la réaction du
l’espèce prédominante parmi les deux espèces dosage.
HCOOH et HCOO dans le mélange réactionnel après ❷Déterminer graphiquement le volume V de la solution
l’ajout du volume V B 16mL de la solution S B . Déduire d'acide chlorhydrique versé à l'équivalence.
la valeur du pK A HCOOH / HCOO ❸Montrer que la concentration molaire C D en ammoniac
Exercice 16 apporté du détergent concentré est C D 1mol / L
On effectue le dosage ph mètrique du volume V B 30 mL
d’une solution aqueuse d’ammoniaque S ’B de
concentration C ’B , à l’aide d’une solution aqueuse S A
d’acide chlorhydrique de concentration C A 2.102 mol .L1 .
❶Écrire l’équation chimique modélisant ce dosage
❷La courbe de la figure 1 représente les variations du pH
du mélange en fonction du volume V A de la solution S A
d’acide chlorhydrique ajouté .
❷❶Déterminer les coordonnées V AE et pH E du point
d’équivalence
❷❷Calculer C ’B
❹Pour la solution S 1 dosée précédemment :
❷❸Déterminer en justifiant votre réponse l’indicateur
coloré convenable pour effectuer ce dosage en l’absence du
Ph mètre
❷❹Déterminer le
volume V A 1 de la
solution d’acide
chlorhydrique qu’il
faut ajouter pour
que la relation
NH 4 15. NH 3
soit vérifiée dans le ❹❶Ecrire l'équation de la réaction de l'ammoniac avec
mélange réactionnel l'eau
❹❷Déterminer, en s'aidant de la courbe (1),le pH de la
solution S 1
❹❸Déterminer, par calcul, les concentrations molaires
Exercice 17
On dose un volume V 20 mL de la solution S , en
NH 3 et NH 4 dans la solution S 1