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Titre du projet :

Production améliorée de la Pâte d’arachide

Chargé d’études : Barthélemy BAWAR


Tel : 76072688/ 78923982
Mail : warbi.soss@gmail.com

(20/01/2020)

FICHE SYNTHETIQUE DU PROJET

Titre du projet : Production moderne de pâte d’arachide

Secteur d’activité : Agroalimentaire

Localisation du projet : Réo, Province du Sanguié, Centre-Ouest

Promoteur
Nom & prénoms : BAWAR Barthélemy Adresse :
Téléphone : 76072688
Objet du projet : sécurité sanitaire de la pâte d’arachide
Date de démarrage : Janvier 2020

Durée de réalisation : Indéterminée


Projet ……………………….. 2

Coût total du projet : 1.500.000fcfa

Apport personnel : 300.000fcfa

Montant du prêt : 1.200.000

Durée de remboursement : 3 ans

SOMMAIRE

Présentation de l’entrepreneur et de l’entreprise

1. Etude de marché

2. Etude technique du projet

3. Etude financière
Projet ……………………….. 3

PRESENTATION DE L’ENTREPRENEUR ET DE L’ENTREPRISE

Présentation de l’entrepreneur

L'identité du promoteur :

Nom et prénoms :
Sexe : Masculin
Situation actuelle : expert en Normalisation et contrôle qualité
Domicile : Somgandé
Situation matrimoniale : Célibataire
Niveau d’instruction : BAC + 5
Diplômes obtenus : Master en Agrotechnologie et Génie-biochimique
des Procédés Alimentaires.
Adresse :
Contact permanent : 76072688

Expériences et savoir-faire du promoteur


Très tôt à l’âge de quinze ans, j’ai intervenu dans le secteur privé en aidant mon oncle
dans son champ, ou il faisait la culture de certains produits de rentre comme le
sésame, le coton et l’arachide. Quant à l’arachide après les récoltes, il faisait la
transformation artisanale en tourteaux d’arachide pour vendre. Ces deux ans
d’expérience vont faire naitre plus tard en moi le gout pour l’entrepreneuriat. Comme
tout citoyen moyen, les ressources font défaut. Ce programme est donc une
opportunité à saisir sans hésiter pour la production améliorée de la pâte d’arachide.
Comme principales formations, j’ai eu à prendre part la formation initiale et continue
organisé par l’Université Ouaga I Pr. Joseph KI-ZERBO en 2017 sur l’entrepreneuriat.
Cette dernière nous a équipés d’outils et de compétences techniques de création
d’entreprise. Nous fume donc formés en vue donc de pouvoir créer notre propre
entreprise. Parmi plusieurs idées de projet, celle de la production améliorée
(moderne) de pâte d’arachide m’a beaucoup plus intéressé et donc sera retenu.
B.Sc. en Biochimie des Substances Naturelles et M.Sc en Agrotechnologie et
Géniebiochimique des procédés Alimentaires, les stages pratiques et de formation
dans les structures publiques et privés ont fait de moi un Expert en Normalisation et
Contrôle de la qualité.
Projet ……………………….. 4

Présentation de l’entreprise

L’entreprise sera composée de trois compartiments à savoir le compartiment


d’égrainage, le compartiment de grillage et celui du moulage. Un autre
compartiment sera destiné au traitement et à l’emballage. La parcelle est déjà un
acquit. Le marché est déjà étudié et certains partenaire sont déjà prêts à nous
accompagner. L’entreprise est située en province précisément à Didyr, un village de
Réo et ce, pour des raisons de minimisation du cout. Les partenaires en sont ;
entreprise Paulas audiovisuel à Koudougou, et bientôt l’entreprise Faso plast.

1. ETUDE DE MARCHE
1.1. Produits proposés
Le produit proposé est la pâte d’arachide dans des boites de conserve ou emballages
en plastique comme produit finale prêt à être utilisé pour la consommation. On aura
par la suite de la cacahouète simple comme sucre, production d’huile pour la
fabrication du savon et autres produits cosmétiques mais aussi pour la production de
biodiesel. Les tourteaux serviront pour la formulation d’aliments pour bétail.
1.2. La demande potentielle pour les produits
Les clients potentiels sont les commerçantes détaillantes. Les villes desservis sont
Réo, Koudougou, Ouagadougou et les villages environnants. Il y’a un besoin énorme
dans ce domaine surtout en qui concerne la qualité.
1.3. Les clients visés
Nombre de clients illimité, dans les marchés, à domicile dans les villages comme dans
les villes, le besoin y est vraiment énorme. Ce qui nous motive c’est de combler ce
besoin et faciliter l’accès de ce produit à la population. Dans les villages ou se cultive
l’arachide, certaines femmes sont souvent amenées à piler l’arachide grillé pour la
sauce.
1.4. Les concurrents
Les autres offreurs au niveau local sont rares par rapport au niveau national.
Cependant leur présence ne constitue en aucun cas un frein au succès à l’activité, dans
la mesure où la demande reste toujours insatisfaite de manière globale.
Les perspectives dans ce secteur sont très prometteuses et ne dépendent donc que
de la capacité des acteurs à adopter une politique qui puisse donner impulsion de
manière à satisfaire la forte demande qui s’impose sur le marché.
La concurrence actuelle ne pourra donc être une menace pour ce projet.
1.5. La part de marché du projet
Le marché est beaucoup plus vaste pour ce produit tant demandé. Les ventes
susceptibles d’être réalisé sont estimées à au moins cinq fus dans le mois au minimum.
1.6 La stratégie commerciale du projet
Projet ……………………….. 5

Le produit sera présenté dans des emballages bien conçus à cet effet. La production
en quantité permettra de fixer un prix beaucoup plus meilleur. Nous procèderont à
des publicités, en live et à travers les médias pour ce qui concerne la présentation du
produit.
Produits
Le site de production est situé à Réo. Cet avantage permettra de produire en
quantité et en qualité et à moindre cout. En effet c’est une de production par
excellence de cet oléagineux.
Prix : le prix sera fixé en fonction de la quantité. Ainsi nous aurons des petites boites,
des boites moyennes et de grosses boites.
Place/distribution
La commercialisation du produit se fera dans la localité, à Réo, Koudougou à
Ouagadougou et ailleurs sur le territoire national. Elle va se faire au près des
grossistes dans les villes et villages et de façon détaillée.
Site d’implantation
Le site de production est situé dans la province du Sanguié précisément à Réo à
environs 150 kilomètres de Ouagadougou.
Communication

1.7 Chiffre d’affaires prévisionnel

Tableau des ventes prévisionnelles


Années
Ventes
An 1 An 2 An 3
1er Mois 700000f 700000f 900000f
2e Mois 700000f 700000f 900000f
3e Mois 700000f 700000f 900000f
4e Mois 700000f 700000f 900000f
5e Mois 700000f 700000f 900000f
6e Mois 700000f 700000f 900000f
7e Mois 700000f 700000f 900000f
8e Mois 700000f 700000f 900000f
9e Mois 700000f 700000f 900000f
10e Mois 700000f 700000f 900000f
11e Mois 700000f 700000f 900000f
Projet ……………………….. 6

12e Mois 700000f 700000f 900000f


Total des ventes 8400000f 8400000f 10800000f

2. ETUDE Technique DU PROJET

2.1. Description du site du projet


• Lieu ; La province du Sanguié est une zone de production d’arachide par
excellence. Pendant la moisson, la boite peut chuter jusqu’à 125f. C’est donc
une opportunité d’avoir la matière première à moindre cout.
• Terrain ; Situé au cœur du village, le site est composé de deux pièces plus
celle du moulin, avec un forage.

2.2. Description de la production et de l’organisation du projet


La production se fera de la manière suivante : Les arachides subiront les opérations
suivantes :
- l’entreposage,
- la transformation (triage, séchage, grillage, mouture,
refroidissement), - Le conditionnement (pesage et emballage du
produit), - Le stockage du produit fini.
2.3. Capacité et programme de production
La production se fera de façon hebdomadaire soient dix-huit fus de taille moyenne.
Dans le mois nous pouvons donc produire 70 fus Pour les deux premières années. La
production pour atteindre les 90 fut par ans à partir de la troisième année.

2.4. Description des infrastructures et des matériels à acquérir


Terrain
Le terrain est soiscente mètre carré (1000 m2) contenant deux bâtiments en plus du
moulin.
Bâtiments
Nous avons donc deux bâtiments et la pièce du moulin. L’un des bâtiments sert de
magasin et l’autre servira de travaux manuels.
Matériel d’exploitation
Liste du matériel d’exploitation
Désignation Coût unitaire de Coût total de
Quantité construction construction
Moulin (machine à broyer) 1 450000f 450000f
Magasin 1 150000f 150000f
Projet ……………………….. 7

Bâtiment de 1 150000f 150000f


conditionnement
Machine 2 150000f 300000f

Matériel et mobilier de bureau


Liste du matériel et mobilier de bureau
Désignation Unité Qté
Machine d’égrainage 1 1
Machine de grillage 1 1
Matériels de
conditionnement 1 6

Matériel roulant
Liste du matériel roulant
Désignation Unité Qté
Brouette 1 02
Tricycle 1 01

2.5. Description du personnel à recruter


Tableau du personnel de l’entreprise.
Poste Effectif Tâches
Egrainage 02 Décortiquer l’arachide
Grillage 02 Cuire les grains par grillage
Moulage 02 Produire la pâte au moulin
Tenir la comptabilité
Assurer le bon déroulement des taches
Superviseur 01
Total effectif 07
Projet ……………………….. 8

3. ETUDE FINANCIERE
3.1. Evaluation des investissements
- Frais d'installation
Coût des frais d’installation
Désignation Unité Qté PU Coût
Main d’œuvre 50000f
Transport 25000f

Total 750000f

3.2. Aménagements et Constructions


Coût des aménagements et constructions
Désignation Unité Qté PU Coût
Magasin 1 1 150000F 150000f
Salle de
conditionnement 1 1 150000f 150000f
Moulin 1 1 450000f 450000f
Total 3 3 750000f 750000f

3.3. Matériel d'exploitation


Le matériel d’exploitation est composé d’une vitrine et des étagères.

Coût du matériel d’exploitation


Désignation Unité Qté PU Coût
Matériel d’égrainage 1 1 150000f 150000f
Matériel de grillage 1 1 150000f 150000f
Matériels de conserve 1 6 17000f 102000f
Total 402000f
Projet ……………………….. 9

3.4. Matériel et mobilier de bureau


Coût du matériel et mobilier de bureau
Désignation Unité Qté PU Coût
Matériels d’égrainage 1 2 150000f 40000f
Matériels de grillage 1 3 15000f 45000f
Matériels de moulage 1 5 10000f 30000f
Total 115000f
Total

3.5. Matériel roulant


Coût du matériel roulant
Désignation Unité Qté PU Coût
Brouettes 1 2 50000f 100000f
Tricycle (location) 1 1
Total

3.6. Récapitulatif des coûts d'investissements


Désignation Montant F CFA
Infrastructure 750000f
Matériels roulants 100000f
Matériels d’exploitation 402000f
Matériels et mobilier 115000f
Frais d’installation 75000f
Fonds de roulement 58000f
Total 1442000f

3.7. Tableau de financement


Apport
Désignation Coût total Emprunt
personnel
Frais d’installation 300000f 25000f 275000f
Aménagements et Constructions 250000f 50000f 200000
Matériel d'exploitation 400000f 25000f 375000f
Matériel et mobilier de bureau 50000f 20000f 30000f
Projet ……………………….. 10

Matériel roulant 50000f 30000f 20000f


Fonds de roulement 200000f 50000f 150000f
Total 2200000f 2000000f 200000f

3.8. Tableau des remboursements et des intérêts à payer


Durée de remboursement : 03 ans
Taux d'intérêt annuel : O, 2%
Différé : 1 an

3.9. Exploitation
- Le chiffre d'affaires prévisionnel
Nous avons évalué les ventes par mois ensuite par année. Les deux premières années,
nous avons les mêmes quantités. La troisième année voit une hausse.
Tableau des ventes prévisionnelles
Années
Ventes
An 1 An 2 An 3
Janvier 70*10000=700000f 70*10000=700000f 90*10000=900000f
Février 700000f 700000f 900000f
Mars 700000f 700000f 900000f
Avril 700000f 700000f 900000f
Mai 700000f 700000f 900000f
Juin 700000f 700000f 900000f
Juillet 700000f 700000f 900000f
Aout 700000f 700000f 900000f
Septembre 700000f 700000f 900000f
Octobre 700000f 700000f 900000f
Novembre 700000f 700000f 900000f
Décembre 700000f 700000f 900000f
Total des ventes 8400000f 8400000f 10800000f

- Evaluation des charges d'exploitation


Achats et fournitures
Projet ……………………….. 11

Tableau des achats et fournitures prévisionnels


Années
Désignation
1 2 3
Machines (trois) 600000f 0f 0f
Matériels de conserve 100000f 50000f 50000f
Matériels roulants 100000f 0f 100000f

Matières premières 200000f 500000f 700000f


Carburant 100000f 200000 200000f
Total 1100000f 750000f 1050000f

- Transport
Tableau des frais de transport prévisionnels
Années
Désignation
1 2 3
Cout du tricycle 300000f 300000f 400000f
Location du véhicule 400000f 300000f 500000f
Total 600000f 600000f 900000f

- Frais de Personnel
Salaire Total
Total Salaires
Postes Effectif Mensuel de Salaires
annuels
base Mensuels

Egrainage 02 60000f*2 120000f 1440000f


Grillage 02 60000f*2 120000f 1440000f
Moulin 01 75000f 75000f 900000f
Gestionnaire 01 75000f 75000f 900000f
Total 06 380000f 4680000f
Projet ……………………….. 12

Tableau des frais de personnel prévisionnels


Années
Désignation
1 2 3
Salaires 4680000f 4680000f 4680000f
Charges sociales 52000f 52000f 52000f
Total frais personnel 4732000f 4732000f 4732000f

Autres services extérieurs


Tableau des charges prévisionnelles autres services extérieurs
Années
Désignation
1 2 3
Frais de distribution 50000f 60000f 75000f
Frais de réparation 30000f 35000 40000f
Total 80000f 95000f 115000f
Charges diverses
Tableau des charges prévisionnelles charges diverses
Années
Désignation
1 2 3
Frais de recherche 50000f 50000f 75000f
Fonctionnement du
secrétariat 50000f 50000f 75000f
Total 100000f 100000f 150000f

- Impôts et Taxes
La TVA est de 18%
Tableau des impôts et taxes prévisionnels
Années
Désignation
1 2 3
TVA 345780 392580 577980
Total 345780f 392580 577980

- Récapitulatif des charges d'exploitation


Projet ……………………….. 13

Tableau récapitulatif des charges d’exploitation prévisionnelles


Années
Désignation
1 2 3
Achats 1100000f 750000f 1050000f
Transport 125000f 200000f 200000f
Autres services 80000f 95000f 115000f
Charges diverses 100000f 100000f 150000f
Impôts et taxes 345780f 392580f 577980f
Total Charges 1750780f 1537580f 2092980f

Tableau des Amortissements des éléments de l’actif


Durée Amortissement
Rubrique Montant
(ans) annuel
Frais d’installation 300000f 5 600000f
Constructions 250000f 10 25000f
Matériel d’exploitation 400000f 5 80000f
Matériel & mobilier bureau 50000f 4 12500f
Matériel roulant 50000f 4 12500f
Total 1050000f 730000f

Tableau des amortissements prévisionnels


Années
Désignation
1 2 3
Frais d’installation 100000f 100000f 100000f
Constructions 94000f 84000f 84000f
Matériel d’exploitation 134000f 134000f 134000f
Matériel & mobilier bureau 7000f 7000f 7000f
Matériel roulant 7000f 7000f 7000f
Total 342000f 342000f 342000f

- Compte d'exploitation prévisionnel


Désignation Années
Projet ……………………….. 14

1 2 3
Chiffre d'affaires 700000f/Mois 700000f/Mois 900000f/Mois
Nombre de mois : 12 700000f*12 700000f*12 900000f*12
Total des ventes 8400000f 8400000f 10800000f
Charges d'exploitation 1750000f 1537000f 2092000f
Amortissements 408000f 408000f 408000f
Charges financières 4732000f 4732000f 4732000f
Total Charges (B) 6479000f 6219000f 7589000f
Résultat brut (C)= (A) – (B) 1921000f 2181000 3211000f
Impôt / résultat (D) 345780 392580 577980f
Résultat net (E)= (C)-(D) 1575220 1788420 2633020f

- Rentabilité
Calcul du point mort
Années

1 2 3
Chiffre d’affaires (CA) 8400000f 8400000f 10800000
Charges variables 4732000f 4732000f 4732000f
Charges fixes 1747000f 1487000f 2857000f
Point Mort 5.72 4.86 5.65
CA critique 4000763.34 3405343.54 5084970.37
Quantité
CA critique/CA prévu 47.62% 40.54% 47.08%

Ratios de rentabilité et de solvabilité


Années

1 2 3
Résultat d'exploitation / CA 22.89% 25.96% 29.73%
Cash-flow / Service dette 3.938 4.471 6.582
Projet ……………………….. 15

3. ETUDE DE MARCHE
3.1. Produits proposés
Le produit proposé est la pâte d’arachide dans des boites de conserve ou emballages
en plastique comme produit finale prêt à être utilisé pour la consommation. On aura
par la suite de la cacahouète simple comme sucre, production d’huile pour la
fabrication du savon et autres produits cosmétiques mais aussi pour la production de
biodiesel. Les tourteaux serviront pour la formulation d’aliments pour bétail.
3.2. La demande potentielle pour les produits
Les clients potentiels sont les commerçantes détaillantes. Les villes desservis sont
Réo, Koudougou, Ouagadougou et les villages environnants. Il y’a un besoin énorme
dans ce domaine surtout en qui concerne la qualité.
3.3. Les clients visés
Nombre de clients illimité, dans les marchés, à domicile dans les villages comme dans
les villes, le besoin y est vraiment énorme. Ce qui nous motive c’est de combler ce
besoin et faciliter l’accès de ce produit à la population. Dans les villages ou se cultive
l’arachide, certaines femmes sont souvent amenées à piler l’arachide grillé pour la
sauce.
3.4. Les concurrents
Les autres offreurs au niveau local sont rares par rapport au niveau national.
Cependant leur présence ne constitue en aucun cas un frein au succès à l’activité, dans
la mesure où la demande reste toujours insatisfaite de manière globale.
Les perspectives dans ce secteur sont très prometteuses et ne dépendent donc que
de la capacité des acteurs à adopter une politique qui puisse donner impulsion de
manière à satisfaire la forte demande qui s’impose sur le marché.
La concurrence actuelle ne pourra donc être une menace pour ce projet.

3.5. La part de marché du projet


Le marché est beaucoup plus vaste pour ce produit tant demandé. Les ventes
susceptibles d’être réalisé sont estimées à au moins cinq fus dans le mois au minimum.
1.6 La stratégie commerciale du projet
Le produit sera présenté dans des emballages bien conçus à cet effet. La production
en quantité permettra de fixer un prix beaucoup plus meilleur. Nous procèderont à
des publicités, en live et à travers les médias pour ce qui concerne la présentation du
produit.
Produits
Le site de production est situé à Réo. Cet avantage permettra de produire en
quantité et en qualité et à moindre cout. En effet c’est une de production par
excellence de cet oléagineux.
Projet ……………………….. 16

Prix : le prix sera fixé en fonction de la quantité. Ainsi nous aurons des petites boites,
des boites moyennes et de grosses boites.
Place/distribution
La commercialisation du produit se fera dans la localité, à Réo, Koudougou à
Ouagadougou et ailleurs sur le territoire national. Elle va se faire au près des
grossistes dans les villes et villages et de façon détaillée.
Site d’implantation
Le site de production est situé dans la province du Sanguié précisément à Réo à
environs 150 kilomètres de Ouagadougou.

1.7 Chiffre d’affaires prévisionnel


Tableau des ventes prévisionnelles
Années
Ventes
An 1 An 2 An 3
1er Mois 700000f 700000f 900000f
2e Mois 700000f 700000f 900000f
3e Mois 700000f 700000f 900000f
4e Mois 700000f 700000f 900000f
5e Mois 700000f 700000f 900000f
6e Mois 700000f 700000f 900000f
7e Mois 700000f 700000f 900000f
8e Mois 700000f 700000f 900000f
9e Mois 700000f 700000f 900000f
10e Mois 700000f 700000f 900000f
11e Mois 700000f 700000f 900000f
12e Mois 700000f 700000f 900000f
Total des ventes 8400000f 8400000f 10800000f

4. ETUDE Technique DU PROJET


4.1. Description du site du projet
• Lieu ; La province du Sanguié est une zone de production d’arachide par
excellence. Pendant la moisson, la boite peut chuter jusqu’à 125f. C’est donc
une opportunité d’avoir la matière première à moindre cout.
• Terrain ; Situé au cœur du village, le site est composé de deux pièces plus
celle du moulin, avec un forage.
Projet ……………………….. 17

4.2. Description de la production et de l’organisation du projet


La production se fera de la manière suivante : Les arachides subiront les opérations
suivantes :
- l’entreposage,
- la transformation (triage, séchage, grillage, mouture, refroidissement),
- Le conditionnement (pesage et emballage du produit), - Le stockage
du produit fini.
4.3. Capacité et programme de production
La production se fera de façon hebdomadaire soient dix-huit fus de taille moyenne.
Dans le mois nous pouvons donc produire 70 fus Pour les deux premières années. La
production pour atteindre les 90 fut par ans à partir de la troisième année. 4.4.
Description des infrastructures et des matériels à acquérir
Terrain
Le terrain est soiscente mètre carré (1000 m2) contenant deux bâtiments en plus du
moulin.
Bâtiments
Nous avons donc deux bâtiments et la pièce du moulin. L’un des bâtiments sert de
magasin et l’autre servira de travaux manuels.
Matériel d’exploitation
Liste du matériel d’exploitation
Désignation Coût unitaire de
Quantité construction Coût total de
construction
Moulin (machine à broyer) 1 450000f 450000f
Magasin 1 150000f 150000f
Bâtiment de 1 150000f 150000f
conditionnement
Machine 2 150000f 300000f

Matériel et mobilier de bureau


Liste du matériel et mobilier de bureau
Désignation Unité Qté
Machine d’égrainage 1 1
Machine de grillage 1 1
Matériels de
conditionnement 1 6
Projet ……………………….. 18

Matériel roulant
Liste du matériel roulant
Désignation Unité Qté
Brouette 1 02
Tricycle 1 01

4.5. Description du personnel à recruter


Tableau du personnel de l’entreprise.
Poste Effectif Tâches
Egrainage 02 Décortiquer l’arachide
Grillage 02 Cuire les grains par grillage
Moulage 02 Produire la pâte au moulin
Tenir la comptabilité
Assurer le bon déroulement des taches

Superviseur 01
Total effectif 07
Projet ……………………….. 19

3. ETUDE FINANCIERE
3.1. Evaluation des investissements
- Frais d'installation
Coût des frais d’installation
Désignation Unité Qté PU Coût
Main d’œuvre 50000f
Transport 25000f

Total 750000f

3.2. Aménagements et Constructions

Coût des aménagements et constructions


Désignation Unité Qté PU Coût
Magasin 1 1 150000F 150000f
Salle de
conditionnement 1 1 150000f 150000f
Moulin 1 1 450000f 450000f
Total 3 3 750000f 750000f

3.3. Matériel d'exploitation


Le matériel d’exploitation est composé d’une vitrine et des étagères.

Coût du matériel d’exploitation


Désignation Unité Qté PU Coût
Matériel d’égrainage 1 1 150000f 150000f
Matériel de grillage 1 1 150000f 150000f
Matériels de conserve 1 6 17000f 102000f
Total 402000f
Projet ……………………….. 20

3.4. Matériel et mobilier de bureau


Coût du matériel et mobilier de bureau
Désignation Unité Qté PU Coût
Matériels d’égrainage 1 2 150000f 40000f
Matériels de grillage 1 3 15000f 45000f
Matériels de moulage 1 5 10000f 30000f
Total 115000f

3.5. Matériel roulant


Coût du matériel roulant
Désignation Unité Qté PU Coût
Brouettes 1 2 50000f 100000f
Tricycle (location) 1 1
Total

3.6. Récapitulatif des coûts d'investissement


Désignation Montant F CFA
Infrastructure 750000f
Matériels roulants 100000f
Matériels d’exploitation 402000f
Matériels et mobilier 115000f
Frais d’installation 75000f
Fonds de roulement 58000f
Total 1442000f

3.7. Tableau de financement


Apport
Désignation Coût total Emprunt
personnel
Frais d’installation 300000f 25000f 275000f
Aménagements et Constructions 250000f 50000f 200000
Matériel d'exploitation 400000f 25000f 375000f
Matériel et mobilier de bureau 50000f 20000f 30000f
Matériel roulant 50000f 30000f 20000f
Projet ……………………….. 21

Fonds de roulement 200000f 50000f 150000f


Total 2200000f 2000000f 200000f

3.8. Tableau des remboursements et des intérêts à payer


Durée de remboursement : 03 ans
Taux d'intérêt annuel : O, 2%
Différé : 1 an

3.9. Exploitation
- Le chiffre d'affaires prévisionnel
Nous avons évalué les ventes par mois ensuite par année. Les deux premières années,
nous avons les mêmes quantités. La troisième année voit une hausse.
Tableau des ventes prévisionnelles
Années
Ventes
An 1 An 2 An 3
Janvier 70*10000=700000f 70*10000=700000f 90*10000=900000f
Février 700000f 700000f 900000f
Mars 700000f 700000f 900000f
Avril 700000f 700000f 900000f
Mai 700000f 700000f 900000f
Juin 700000f 700000f 900000f
Juillet 700000f 700000f 900000f
Aout 700000f 700000f 900000f
Septembre 700000f 700000f 900000f
Octobre 700000f 700000f 900000f
Novembre 700000f 700000f 900000f
Décembre 700000f 700000f 900000f
Total des ventes 8400000f 8400000f 10800000f
Projet ……………………….. 22

- Evaluation des charges d'exploitation


Achats et fournitures
Tableau des achats et fournitures prévisionnels
Années
Désignation
1 2 3
Machines (trois) 600000f 0f 0f
Matériels de conserve 100000f 50000f 50000f
Matériels roulants 100000f 0f 100000f

Matières premières 200000f 500000f 700000f


Carburant 100000f 200000 200000f
Total 1100000f 750000f 1050000f

Transport
Tableau des frais de transport prévisionnels
Années
Désignation
1 2 3
Cout du tricycle 300000f 300000f 400000f
Location du véhicule 400000f 300000f 500000f
Total 600000f 600000f 900000f

Frais de Personnel
Salaire Total
Total Salaires
Postes Effectif Mensuel de Salaires
annuels
base Mensuels

Egrainage 02 60000f*2 120000f 1440000f


Grillage 02 60000f*2 120000f 1440000f
Moulin 01 75000f 75000f 900000f
Gestionnaire 01 75000f 75000f 900000f
Total 06 380000f 4680000f

Tableau des frais de personnel prévisionnels


Projet ……………………….. 23

Années
Désignation
1 2 3
Salaires 4680000f 4680000f 4680000f
Charges sociales 52000f 52000f 52000f
Total frais personnel 4732000f 4732000f 4732000f

Autres services extérieurs


Tableau des charges prévisionnelles autres services extérieurs
Années
Désignation
1 2 3
Frais de distribution 50000f 60000f 75000f
Frais de réparation 30000f 35000 40000f
Total 80000f 95000f 115000f

Charges diverses
Tableau des charges prévisionnelles charges diverses
Années
Désignation
1 2 3
Frais de recherche 50000f 50000f 75000f
Fonctionnement du
secrétariat 50000f 50000f 75000f
Total 100000f 100000f 150000f

Impôts et Taxes
La TVA est de 18%
Tableau des impôts et taxes prévisionnels
Années
Désignation
1 2 3
TVA 345780 392580 577980
Total 345780f 392580 577980

Récapitulatif des charges d'exploitation


Projet ……………………….. 24

Tableau récapitulatif des charges d’exploitation prévisionnelles


Années
Désignation
1 2 3
Achats 1100000f 750000f 1050000f
Transport 125000f 200000f 200000f
Autres services 80000f 95000f 115000f
Charges diverses 100000f 100000f 150000f
Impôts et taxes 345780f 392580f 577980f
Total Charges 1750780f 1537580f 2092980f

Tableau des Amortissements des éléments de l’actif

Durée Amortissement
Rubrique Montant
(ans) annuel
Frais d’installation 300000f 5 600000f
Constructions 250000f 10 25000f
Matériel d’exploitation 400000f 5 80000f
Matériel & mobilier bureau 50000f 4 12500f
Matériel roulant 50000f 4 12500f
Total 1050000f 730000f

Tableau des amortissements prévisionnels

Années
Désignation
1 2 3
Frais d’installation 100000f 100000f 100000f
Constructions 94000f 84000f 84000f
Matériel d’exploitation 134000f 134000f 134000f
Matériel & mobilier bureau 7000f 7000f 7000f
Matériel roulant 7000f 7000f 7000f
Total 342000f 342000f 342000f
Projet ……………………….. 25

- Compte d'exploitation prévisionnel


Désignation Années
1 2 3
Chiffre d'affaires 700000f/Mois 700000f/Mois 900000f/Mois
Nombre de mois : 12 700000f*12 700000f*12 900000f*12
Total des ventes 8400000f 8400000f 10800000f
Charges d'exploitation 1750000f 1537000f 2092000f
Amortissements 408000f 408000f 408000f
Charges financières 4732000f 4732000f 4732000f
Total Charges (B) 6479000f 6219000f 7589000f
Résultat brut (C)= (A) – (B) 1921000f 2181000 3211000f
Impôt / résultat (D) 345780 392580 577980f
Résultat net (E)= (C)-(D) 1575220 1788420 2633020f

- Rentabilité

Calcul du point mort

Années

1 2 3
Chiffre d’affaires (CA) 8400000f 8400000f 10800000
Charges variables 4732000f 4732000f 4732000f
Charges fixes 1747000f 1487000f 2857000f
Point Mort 5.72 4.86 5.65
CA critique 4000763.34 3405343.54 5084970.37
Quantité
CA critique/CA prévu 47.62% 40.54% 47.08%

Ratios de rentabilité et de solvabilité


Projet ……………………….. 26

Années

1 2 3
Résultat d'exploitation / CA 22.89% 25.96% 29.73%
Cash-flow / Service dette 3.938 4.471 6.582

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