DETECCION DE FLAVONOIDES EN EXTRACTO DE LAS HOJAS DE Ginkgo Biloba

L. (Ginkgoaceae) POR CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA.

Rodríguez Vargas Andrea; López Zuluaga Katherine*

Programa de Licenciatura en Educación Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Educación

Ambiental. Facultad de Ciencias de la Educación. Universidad del Tolima
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RESUMEN
El ginkgo biloba es la única especie viviente de una familia de plantas llamadas
Ginkgoaceas, tienen una gran importancia a nivel farmacológico ya que se utiliza para
tratar la insuficiencia cerebral, pérdida de memoria y según estudios, podría ser
utilizado en el futuro como medicamento para tratar el Ahlzaimer; esto se debe a la
cantidad de flavonoides que poseen las hojas de esta planta, entre los cuales se
encuentran glucósidos de flavonoles, derivados del kaempferol, derivados de la
quercetina y derivados de la isorhamnetina. Las cantidades de estos compuestos
varían de acuerdo al porcentaje de extracción que se logre. Diversos métodos se han
establecido para determinar la presencia y cantidad de flavonoides en los extractos de
sus hojas, como cromatografía de capa delgada, cromatografía liquida de alto
rendimiento, cromatografía de gases y espectrofotometría de masas entre los cuales la
cromatografía de capa delgada (TLC) se destaca como el método más sencillo para
determinar la presencia de los flavonoides en el ginkgo biloba. El propósito de esta
revisión es determinar un método para extraer flavonoides en extractos de las hojas
de la planta con un buen rendimiento y utilizar la cromatografía de capa delgada para
detectar y clasificar los diferentes compuestos de este tipo.
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ABSTRACT

Ginkgo biloba is the sole specie alive in a vegetal family called Ginkgoaceas, this plant
has a great relevance at pharmacological level due to the use of their leaves to treat
cerebral insufficiency memory loss and following the studies in this field it could be used
as medicine to Ahlzaimer disease. It is due to the amount of flavonoids in the leaves of
ginkgo including flavones glycosides, kaempferol derivates, quercetina derivates and
isorhamnetina. The amounts of these compounds may vary according to the extraction
method. So many methods has been established in order to determinate the presence
and quantity of flavonoides in the extracts of their leaves, like gas chromatography, thin
layer chromatography, high performance chromatography and mass spectrometry. Of
these methods, the thin layer chromatography is the most simple to determinate the
presence of flavonoides. The aim of this review is to determinate a method to the
extraction of flavonoids in the leaves extract with a good recovery and use the thin layer
chromatography to detect and classify this compounds.

Palabras clave: Cromatografía de capa delgada. Flavonoides. Ginkgo Biloba.

INTRODUCCION encontrar biobalidos, ginkgolidos, y

glucósidos de flavonoides de estos1, el
El Ginkgo Biloba es un árbol dioico de ultimo ha sido utilizado en muchos
aproximadamente 30 metros de altura estudios y a este es al que se le
posee hojas flabeladas y es el único retribuye sus efectos en la salud
sobreviviente de la familia humana. De los métodos de detección y
Ginkgoaceae. Ha adquirido importancia cuantificación, la cromatografía de capa
farmacéutica gracias a sus beneficios fina de alto rendimiento (HPTLC) se
para el tratamiento contra presenta como el más sencillo ya que
enfermedades cerebro vasculares2, los reactivos utilizados para ello son de
comercialmente se encuentra en forma fácil acceso y no tienen un alto costo
de suplementos alimenticios ya que no comparado con las demás variedades
ha sido aprobado por la FDA como de cromatografías. A continuación se
medicamento1 su efecto en la salud se explicaran las técnicas utilizadas para el
debe al contenido de sustancias estudio del ginkgo biloba, las pruebas
químicas derivadas del metabolismo de reconocimiento, la extracción,
secundario de la planta, dentro de purificación y la cuantificación.
dichos compuestos se pueden
PRUEBAS DE RECONOCIMIENTO

La prueba de reconocimiento utilizado

convencionalmente para detectar la
presencia de flavonoides en una
muestra de ginkgo biloba es el ensayo
de Shinoda el cual consiste en hacer
reaccionar una muestra en etanol con Quercetina
HCl concentrado y agregar magnesio
EXTRACCION Y PURIFICACION
metálico, la muestra positiva presenta
un color rojizo, debido a que esta Se han propuesto diversos métodos
prueba reconoce los núcleos para la extracción de flavonoides
benzopirona* de algunas veces se presentes en las hojas de ginkgo biloba;
presentan falsos positivos. Debido a la mayoría utiliza etanol como solvente
esto, existe otra prueba de para la extracción, aunque existen
reconocimiento la cual utiliza Zinc en técnicas como la extracción soxhlet la
vez de Magnesio6 y diferencia los cual utiliza un compuesto de polaridad
flavononoles que dan una coloración equivalente al analito, en este caso
rojo- violeta de los flavonoles y Flavonoides y la sonicacion que se vale
flavononas que presentan coloraciones de la energía del sonido1,2 para separar
rosadas débiles. partículas de compuestos en una
muestra, existen procedimientos que no
involucran equipo de laboratorio
especifico y que tienen una eficiencia de
extracción que va desde 70% hasta el
92 %2, este ultimo consiste en utilizar un
tamaño de hoja de entre 180 – 425 µm
un solvente de extracción compuesto de
etanol y agua en relación 7: 3, a pH 8 a
70 ºC. Este método de extracción
Kaempferol requiere un mecanismo de purificación
ya que para la cromatografía solo se CLASIFICACION Y CUANTIFICACION
necesitan los flavonoides para su
Dentro del estudio del ginkgo biloba se
clasificación y cualquier otra sustancia
han hecho grandes esfuerzos por
podría entorpecer los resultados.
encontrar un mecanismo de
En la purificación de los glucósidos de cuantificación de los flavonoides y
flavonoides y los flavonoides se han demás componentes de las hojas del
propuesto diversos mecanismos entre GB, desde cromatografía de capa fina 2
los cuales se destacan el uso de hasta cromatografía de fluidos
enzimas pertenecientes a supercríticos pasando por
microorganismos3 y el uso de camas de espectrofotometría de masas y
adsorción4 , el inconveniente de estos cromatografía liquida1. Todos estos
procedimientos es que son muy procesos tienen distintos resultados y
costosos y necesitan equipos distintas efectividades así como también
específicos para desarrollarse, existe un poseen aspectos que los favorecen y
método de purificación más sencillo el aspectos en contra y no se ha
cual tiene dos procedimientos que son propuesto un consenso o un protocolo
sensibles para los diferentes tipos de que establezca una forma universal de
flavonoides2; el primero de ellos utiliza cuantificar este tipo de compuestos en
polietilenglicol, sulfato de amonio y una el ginkgo biloba. En esta revisión se
resina gelatinosa, este procedimiento es pretende implementar un mecanismo de
especifico para glucósidos de cuantificación y clasificación utilizando
flavonoides2 y tiene una pureza de 20% la cromatografía en capa fina de alto
una vez terminado. El otro rendimiento ya que esta, a comparación
procedimiento es especifico para de la cromatografía de capa fina, provee
agliconas, y posee una pureza del 20 % ventajas en cuanto a la detección
consiste en una Copolimerizacion de selectiva, cantidad de muestra, y
alilbromuro mas etilenglicol y cuantificación2. El proceso de HPTLC en
dimetacrilato, el cual actúa como un extractos purificados de Flavonoides
reticulante. posee diferentes variantes pero una de
la más efectiva es utilizar placas de
silica gel con dimensión 20 x 20 cm de
2 mm de espesor, un desarrollo El proceso de extracción establecido en
ascendente de 9 cm y una fase móvil de la revisión es simple y tiene un
acido fórmico al 5% en metanol – agua rendimiento del 92 %, se presenta como
(70: 30)2. una alternativa sencilla al momento de
estudiar las propiedades químicas de
los flavonoides.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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