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Le comportement
du Consommateur
à l'international
RÉALISÉ PAR : IHSSANE ZAHRANE ET RAYHAN AMRANI
EIM
2021/ 2 0 2 2
Sommaire
Introduction…………………………………………………………………………………………………………..……… 3
Chapitre 1 : Aperçu général sur le comportement du consommateur………………………………4
1. Concept de consommateur………………………………………………………………………………….….4
2. Comportement du consommateur et ses types…………………………………………………….…4
3. Modèle de base de comportement…………………………….…………..…………………………….…5
Chapitre 2 : la culture et le comportement du consommateur…………………………………….…10
1. Définir la culture………………………………………………………………………………………………….…10
2. Oignon culturel……………………………………………………………………………………………………...10
3. Impact de la culture sur le comportement d'achat des consommateurs…………..…...11
4. Sous-Cultures…………………………………………………………………………………………..…….………12
Chapitre 3 : Cas des producteurs d’agrumes………………….……………………………………………....13
1. Aperçu général sur la filière agrumicole au Maroc…..…………………………………………..…13
2. Le comportement du consommateur américain………………………………………………..……15
3. Influencer le comportement du consommateur Américain par les producteurs
d’agrumes marocains…………………………..………………………………………………………………….16
Conclusion………………………………………………………………………………………….………18
Références………………………………………………………………………………………….………19
Introduction
Nous avons pris comme fil conducteur pour nous guider tout au long de ce travail la
problématique suivante :
→ Comment la culture les changements globaux peuvent influencer le comportement
du consommateur ?
Pour ce faire, notre travail se divisera en 3 chapitres principaux, dans les 2 premiers chapitres
nous établirons les bases théoriques nécessaires à notre étude de cas qui s’intéresse aux
producteurs d’agrumes marocains.
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Chapitre 1 : Aperçue générale sur le comportement du
consommateur
1. Le concept de consommateur :
Le consommateur est un individu qui achète, ou qui a la capacité d’acheter des biens et
services offerts en vente dans le but de satisfaire des besoins, des souhaits, des désirs à titre
personnel ou pour son entourage.
De cette définition on pourrait dire qu'un individu est un consommateur, cependant la façon
de consommer diffère d'un individu à l'autre.
Types Définitions
Également appelé comportement habituel, ce processus est
Le comportement
généralement connu sous le nom d'achat de routine
programmé
d'articles à faible coût café, journaux…
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Implique un niveau raisonnable de prise de décision et une
Comportement d'achat
quantité relativement faible de recherche d'informations
décisionnel limité
afin de générer un achat.
Est identifié comme étant le type opposé au comportement
d'achat décisionnel limité. Dans ce processus, le
Le comportement d'achat
consommateur passerait relativement plus de temps à
décisionnel extensif
rechercher des informations et prendrait plus de temps pour
prendre une décision concernant cet achat,
C'est une décision prise inconsciemment et induite par un
Achat impulsif stimulus externe qui rendrait un produit spécifique attrayant
et irrésistible pour le consommateur
On peut voir dans les quatre comportements énumérés ci-dessus que le moteur fondamental
de ces comportements est l'émotion du consommateur. C'est le principal déterminant du
comportement d'achat qui est fortement influencé par certains facteurs externes et internes
(Chaudhuri, 2006, p. 35).
Selon Lilien & Kotler (1983), un modèle est « la spécification d’un ensemble de variables et de
leur interrelation, destinée à représenter un système ou un processus réel en intégralité ou
en partie ».
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3.1. Les facteurs influençant le comportement du consommateur :
L’acte d’achat d’un individu dépend de plusieurs facteurs. L’entreprise à tout intérêt à
connaître les déterminants de l’achat afin de prendre des décisions raisonnées en termes de
marchéage (quel produit mettre sur le marché ? à quel prix ? par quel réseau de distribution
? avec quelle communication ?).
→ Le marketing-mix.
→ Les facteurs internes.
→ Les facteurs externes.
➢ Le Marketing Mix :
Afin de simplifier aux entreprises le choix des variables pour l’exécution de leur plan d’action,
E. JEROM Mc CARTHY8 a proposé de réunir ces variables en quatre éléments fondamentaux
dit les quatre P : Price (prix), Place (distribution), Promotion (communication) et Product
(produit).
Tous les éléments du mix marketing Mix servent à communiquer symboliquement avec le
public. Les produits projettent une image qui leur est propre ; la promotion aussi. Les prix et
les points de vente véhiculent symboliquement des images concernant la qualité du produit.
Caractéristiques Définitions
La personnalité est définie comme : « L’ensemble des traits d’un
individu qui le font penser et agir dans un sens déterminé face à
une situation donnée, et qui le différencie ainsi des autres
La personnalité
individu »
Exemple : le fait d’être sociable, actif, amateur de sensations
nouvelles, anxieux…
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Le besoin est défini comme étant « l’absence de quelque chose
d’utile ou, encore la prise de conscience d’un écart entre un état
actuel insatisfait et une situation idéale a laquelle on aspire ».
Abraham Maslow propose une liste de besoins fondamentaux et
Le besoin
leur hiérarchisation :
Exemple : La sécurité est un besoin. Pour satisfaire ce besoin, les
individus souscrivent des contrats d’assurance, achètent des
alarmes pour équiper leur maison ou leur voiture
Force psychologique positive qui pousse un individu à agir.
Cet état résulte d’un besoin non satisfait et la motivation est
La motivation donc un motif d’action pour satisfaire ce besoin.
Exemple : Besoin d’être reconnu qui peut être satisfait par
l’acquisition de produits de grande marque.
Force psychologique négative qui empêche un individu d’agir.
C’est l’inverse des motivations.
Les freins
Exemple : Refus d’acheter un vêtement trop voyant pour une
personne timide.
Selon Zaichkowsky 1984 : « L’implication correspond à la
manière dont une personne perçoit un objet comme
personnellement important, pertinent »
L’implication
Exemple : Pour une jeune mère, l’achat d’un lait pour bébé est
très impliquant. Elle a besoin d’informations et d’être rassurée
sur son choix.
Caractéristiques dont le consommateur souhaite qu’un produit
La perception ou service soit doté.
Exemple : Un jus de fruit 100 % pur jus.
Elles résultent des connaissances, croyances, des opinions et des
Les attitudes sentiments d’un individu à l’égard d’un produit ou service, d’une
marque ou d’une entreprise. Les études permettent.
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➢ Les facteurs externes influençant le comportement d'achat :
Les facteurs externes sont les éléments constitutifs de l'environnement qui peuvent avoir une
influence sur les choix d'un individu. On parle d'influences familiales, sociales, économiques
ou encore culturelles.
Un stimulus peut être défini comme « la convergence d’un besoin et d’un élément susceptible
de le satisfaire ».
La perception par le consommateur d’un élément, d’une offre susceptible de constituer une
réponse à un besoin non satisfait peut provenir de trois types de facteurs :
− Les produits et leurs caractéristiques
− Les communications interpersonnelles
− Les communications commerciales
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Figure : Les variables intervenantes et le processus de décision
Le processus de perception
Le processus de mémorisation
Le processus d’apprentissage
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Chapitre 2 : La culture et le comportement du consommateur
Au niveau national, les chercheurs en marketing ont utilisé une variété de techniques et de
concepts, y compris l'approche culturelle, pour étudier le comportement des
consommateurs. Pourtant, l'étude des consommateurs à l'échelle internationale a presque
exclusivement utilisé l'approche culturelle.
1. Définir la culture :
Comme nous l’avons évoqué, Dans le contexte du comportement du consommateur, la
culture est la somme des croyances, des valeurs et des coutumes apprises qui régissent le
comportement des membres d'une société particulière. Grâce à notre culture, nous
apprenons à nous adapter aux aspects environnementaux, biologiques, psychologiques et
historiques de notre environnement.
La culture est la façon dont les gens donnent un sens à leur société, à ses institutions et à
l'ordre social. La culture définit comment les gens communiquent, comment ils expriment ce
qui est convenable et inapproprié, ce qui est désirable et détestable.
Sans une compréhension de la culture, les spécialistes du marketing ne parlent même pas
vraiment la bonne langue aux consommateurs qu'ils souhaitent cibler. Même si les mots, la
grammaire et la prononciation sont corrects, le sens sera éteint.
La culture est définie épiquement comme « la « lentille » à travers laquelle tous les
phénomènes sont vus. Elle détermine comment ces phénomènes sont appréhendés et
assimilés.
2. L’oignon culturel :
Figure : Modèle de l'oignon culturel
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Le modèle est constitué de 3 couches autour du cœur :
• Le cœur désigne les valeurs d'une certaine culture : Qui restent stables.
L'étude marquante de Hofstede (1980) sur les dimensions de la culture peut être
considérée comme une approche étique de l'étude des valeurs culturelles. Cette étude
décrit explicitement les valeurs comme le noyau de la culture
• La première couche au tour du cœur désigne les rituels : Les rituels constituent le
ciment des groupes humains ; ils donnent le cadre qui va permettre de marquer d’une
façon stable les passages importants de la vie avec leur entrée et leur sortie. Ils vont
manifester les racines du groupe et l’appartenance de chacun à ses racines. Les rituels
sont des séquences de comportements attendues dans des contextes spécifiques.
• La seconde couche autour du cœur désigne les "héros" : Un héros peut être une
personne fictive, mais a de l'influence sur la culture. Un bon exemple est Dracula
• La troisième couche autour du cœur désigne les symboles : De nos jours, la plupart
des symboles apparaissent sous la forme de marques comme BMW, Apple ou Louis
Vuitton, ces symboles évoluent généralement selon la mode du moment et ça influe le
comportement du consommateur
Les facteurs culturels ont un effet significatif sur la décision d'achat d'un individu.
Exemple - Les jeunes plus de 18 ans en Inde sont conditionnés à rester avec leurs parents
jusqu'à ce qu'ils se marient, contrairement aux Etats-Unis où les enfants sont plus
indépendants et quittent leurs parents une fois qu'ils commencent à gagner leur vie.
Comprenons l'influence des facteurs culturels sur la décision d'achat des individus à l'aide de
divers exemples :
− Les femmes au Maroc préféreraient acheter des caftans pour célébrer une fête, tandis
qu’en inde les femmes préfèrent des saris
− Les habitants du nord de l'Inde préfèrent le pain au riz, ce qui est très apprécié des
habitants du sud et de l'est de l'Inde.
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La figure : présente un modèle de l'influence mutuelle de la culture et du comportement du
consommateur.
4. Sous-cultures :
Chaque culture comprend en outre diverses sous-cultures telles que la religion, l'âge, la
situation géographique, le sexe (homme/femme), le statut, etc.
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CHAPITRE 3 : CAS DES PRODUCTEURS D'AGRUMES MAROCAINES
Le secteur crée près de 16 millions de journées de travail annuellement. Il génère une valeur
ajoutée de 4.792 MDH et une productivité de l'emploi de près de 318 DH/JT.
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Figure : Répartition Géographique de la filière
Source : (Fellah-Trade)
La production a connu une augmentation de 75% de la production des agrumes entre 2003-
2007 et 2015-2019, soit 84% de l'objectif 2018 :
• Croissance soutenue de la production agrumicole, due principalement à l'extension
de la superficie ;
• Chute significative (-32%) de la production prévisionnelle (2019/20) due
essentiellement :
o Aux conditions climatiques défavorables ;
o Au phénomène de l'alternance (année moins) ;
o À l'abandon des fruits sur les arbres qui a épuisé ces derniers et inhibé la floraison.
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− Diversification des marchés d’exportation :
Quant aux exportations d'agrumes, elles ont atteint 715.000 tonnes en 2019, La figure ci-
dessous démontre les principales parts d'exportation des agrumes dans le marché
international. Forte d'un profil variétal diversifié, la filière des agrumes a su varier ses offres
pour répondre aux exigences spécifiques des consommateurs européens, russes et autres, et
imposer le label Maroc dans le marché agrumicole international.
Valeurs Explication
Les Américains ont tendance à accorder une valeur presque sacrée à la
Jeunesse jeunesse. Une grande partie de la publicité vise à créer un sentiment
d'urgence à conserver son jeunesse et peur de vieillir.
La forme physique et la santé deviennent des choix de vie pour de
Fitness et santé
nombreux consommateurs.
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Ces valeurs ont des racines historiques dans l'éthique protestante
Réalisation et succès traditionnelle du travail, qui considère le travail comme sain,
spirituellement gratifiant et comme une fin appropriée en soi.
Activité Les Américains estiment qu'il est important d'être actif ou impliqué.
En termes d’efficacité, les Américains admirent tout ce qui permet
d'économiser du temps et des efforts. En termes pratiques, les
Efficacité et praticité
Américains sont généralement réceptifs à tout nouveau produit qui
facilite les tâches et peut aider à résoudre les problèmes.
Le progrès signifie souvent l'acceptation du changement, c'est-à-dire de
Le progrès nouveaux produits ou services conçus pour répondre à des besoins
précédemment insatisfaits ou insatisfaits.
Pour la plupart des Américains, le confort matériel signifie la réalisation
Confort matériel
de la bonne vie.
Les Américains veulent être eux-mêmes. L'autonomie, l'intérêt
Individualisme personnel, la confiance en soi, l'estime de soi et l'épanouissement
personnel sont tous expression de l'individualisme.
Pour le commerçant, la liberté de choix signifie la possibilité de choisir
Liberté
parmi un large éventail de alternatives.
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Ainsi, l'association doit s'interroger sur les liens entre culture et consommation de jus et
boissons gazeuses. Certains de ces liens possibles sont :
Valeurs spécifiques à la
Valeurs culturels Valeurs spécifiques au produit
consommation
→ Boisson naturelle
Une vie passionnante → Santé physique
→ Les vitamines du jus
et active → Bien-être
→ Contenu nutritionnel
→ Être different de la foule
→ Identité de soi → Les jus d’agrumes ne sont
Liberté
→ Non-conformité pas uniquement pour le petit
déjeuner
→ Gout rafraichissant
Plaisir → Profiter de la vie
→ Frais
→ Être avec les → Boire des jus avec les amis, la
Relation amicales
autres famille, les proches…
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Conclusion
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Références
• Bibliographie :
− Daniel John McCort & Naresh K. Malhotra (1993) Culture and Consumer Behavior:, Journal
of International Consumer Marketing, 6:2, 91-127, DOI: 10.1300/J046v06n02_07
− David Luna Susan Forquer Gupta, (2001),"An integrative framework for cross-cultural
consumer behavior", International Marketing Review, Vol. 18 Iss 1 pp. 45 – 69
− Eun-Ju Lee , Ann Fairhurst & Susan Dillard (2002) Usefulness of Ethnicity in International
Consumer Marketing, Journal of International Consumer Marketing, 14:4, 25-48, DOI:
10.1300/J046v14n04_03
− P.S. Raju, (1995),"Consumer behavior in global markets: the A-B-C-D paradigm and its
application to eastern Europe and the Third World", Journal of Consumer Marketing, Vol. 12
Iss 5 pp. 37 – 56
• Webographie :
− clara landecy, Comment comprendre le comportement du consommateur, IN :
https://blog.hubspot.fr/
− Comment la culture influence les décisions d'achat des consommateurs, IN :
https://www.translatemedia.com/
− Facteurs culturels affectant le comportement du consommateur, IN :
https://www.managementstudyguide.com/
− Filière Agrumicole, IN : https://www.fellah-trade.com/fr
− La culture expliquée, IN : https://kpu.pressbooks.pub/
− S-GE News room, 2019, Autres pays, autres mœurs, IN : https://www.s-
ge.com/fr/non-sbh
− Impact de la culture sur le comportement d'achat des consommateurs, IN :
https://www.europeanbusinessreview.com/
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