Marcha Del Negocio Fruticola Informe 21/11: 01/06/2011 (Del 23/05/2011 Al 29/05/2011) 1-Información General

Ministerio de Producción
GOBIERNO DE RÍO NEGRO
MARCHA DEL NEGOCIO FRUTICOLA

(Permitida su publicación total o parcial mencionando la fuente)
Informe 21/11: 01/06/2011 (del 23/05/2011 al 29/05/2011)
1- INFORMACIÓN GENERAL
Mercado de cambio:
Cotización del dólar promedio minorista comprador y vendedor, sobre la base de la información
publicada por Dólar$si, el tipo de cambio de BNA, y el tipo de cambio de referencia dado por el BCRA
(vendedor-mayorista), Comunicación “A” 3500. Se incluye la cotización del Euro.
Dólar Euro
Promedio Promedio BNA BCRA Promedio Promedio
Día Día Com“A”3500 día Día
Día Comprador Vendedor Comprador Referencia Comprador Vendedor
23.05.2011 4,070 4,120 4,047 4,086 5,770 5,900

24.05.2011 4,070 4,120 4,046 4,086 5,770 5,900
25.05.2011 - - - - - -
26.05.2011 4,070 4,120 4,046 4,086 5,770 5,900
27.06.2011 4,080 4,120 4,046 4,086 5,790 5,920
Para la liquidación de divisas de exportación se utiliza dólar comprador en escala mayorista. Cada operación tiene un valor de
cierre, que depende del Banco y momento en que se hace.
Exportaciones por puerto SAE y B. Blanca: La terminal Patagonia Norte publicó los volúmenes
exportados por los puertos de San Antonio Este y Bahía Blanca al 31.05.
Con fruta en fresco han salido 83 buques con 393.029 toneladas en 345.288 pallet, y con jugo
concentrado se han cargado 7 buques con 33.582 toneladas en 20.880 pallet. El detalle para la fruta
y su comparativo con años anteriores es:
Exportaciones fruta al 31/05, puerto SAE + BB, en Ton.

2006 2007 2008 2009 2010 2011
AJO 0 0 118 649 0 0
CEBOLLA 13.216 16.995 14.275 20.259 7.850 11.592
CIRUELA 3.438 1.990 2.280 1.382 801 997
DURAZNO 275 111 93 69 6 21
MANZANA 143.830 177.160 147.900 117.488 99.735 110.526
NECTARINA 457 541 902 195 293 147
PERA 247.847 272.392 282.534 259.470 220.235 267.337
UVA 14.425 5.703 12.168 9.576 3.741 1.911
OTRAS 723 901 437 256 266 496
Total 424.211 475.793 460.707 409.344 332.927 393.027
Buques 107 110 112 114 78 83
El total exportado en esta temporada crece respecto al 2010 en +18%, siendo inferior al 2009 en –
4%, y también inferior al promedio de los últimos cinco años en –6,5%. El incremento de esta
temporada recupera la merma de la anterior que fue afectada por condiciones climáticas.
Ruta Nac. 22 - Km. 1.200 - Allen - Río Negro - C.C. N° 128 - (8328) - Tel/Fax 02941 - 453532 / 452439 - Rep. Argentina –
e-mail info@fruticultura.gov.ar - www.fruticultura.gov.ar
En el mes de mayo salieron 27.016 ton de peras y 30.654 ton de manzanas, siendo el principal
destino Rusia con el 57% (64% en peras y 50,5% en manzanas), y comparando la salida del mes de
mayo con años anteriores de los volúmenes de pera crecen +6,9% s/2010, +15,4% s/2009 y -1,2%
s/prom06-10, mientras que en manzana +35,1%, 85,9% y +7,9% respectivamente.
Para el caso de la pera y los principales destinos se tienen:
Exportaciones de pera puerto SAE + BB, al 31/05, en Ton.

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
EU sur 76.320 61.880 60.910 68.495 74.741 49.267 66.425
EU Norte 80.249 62.523 65.819 68.109 64.900 49.318 62.459
Rusia 84.640 71.215 85.942 104.438 76.968 85.790 91.426
USA (+Ca+Mx) 52.439 48.028 55.658 35.070 35.863 26.479 38.237
Otros 3.340 4.205 4.062 6.422 7.000 9.380 8.790
Total 296.988 247.850 272.391 282.534 259.471 220.234 267.337
El incremento con respecto al 2010 es de +21,4%, teniéndose también un incremento respecto al

2009 de +3%, ocurriendo lo mismo con el promedio de los últimos cinco años (+4%).
En el análisis por destinos se recupera la merma del año anterior en todos los destinos con excepción
de “Otros”. Respecto a la participación de cada uno, Europa (occidental) concentra el 48,2%, le sigue
Rusia con 34,2%; Estados Unidos (incluye Canadá y México) con 14,3% y “Otros destinos” con 3,3.
En el caso de Europa, a la región sur (Italia, España, Francia, Portugal, Grecia) se destinaron en esta
temporada el 51,5% y al norte el 48,5%. En la región sur se destaca Italia participando con el 35,6%
de lo que va a Europa. En Otros destinos” se destaca Argelia que absorbe el 41,8% de ese
segmento.
Para el caso de la manzana y los principales destinos se tienen:
Exportaciones de manzana puerto SAE + BB, al 31/05, en Ton.

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
EU sur 31.206 20.137 22.627 14.006 11.623 9.251 10.593
EU Norte 85.974 70.175 77.880 49.162 39.872 37.400 37.471
Rusia 60.352 41.070 53.194 65.471 27.848 26.168 42.321
Argelia 9.177 9.230 16.993 16.651 34.471 20.943 16.337
Otros 2.882 3.216 6.467 2.610 3.672 5.970 3.803
Total 189.591 143.827 177.161 147.900 117.486 99.732 110.525
El incremento con respecto al 2010 es de +10,8%, no alcanzando a recuperar la merma del respecto
al 2009 ya que queda negativo en –5,9%, siendo mayor aun la merma con el promedio de los últimos
cinco años (-19,5%).
En el análisis por destinos se destaca el crecimiento en Rusia, hay una recuperación parcial con
Europa, y caen Argelia y “Otros”. Respecto a la participación de cada uno, Europa (occidental)
concentra el 43,5%, le sigue Rusia con 38,3%; Argelia con 14,8% y “Otros destinos” con 3,4.
En el caso de Europa, en esta temporada se destinó a la región norte el 78% y al sur el 22%. En la
región norte se destaca Bélgica + Holanda participando con el 40,4% de lo que va a Europa.
Para las salidas de Jugo Concentrado se puede notar un fuerte crecimiento en las salidas en esta
temporada, cantidad superior en +16,5% respecto al 2010, en +16,5%, +18% con el año 2009, y
+49,4% con el promedio de los últimos cinco años.
El resumen para las distintas temporadas al 31/05 es el siguiente:
Jugo Concentrado, exportaciones por SAE al 31/05, en Ton y pallet

2006 2.007 2.008 2.009 2.010 2011
Pallet 15.014 22.174 7.425 17.791 7.929 20.880
Ton 24.007 35.354 11.954 28.429 12.671 33.582
Stock fruta en frigorífico: La Secretaria de Fruticultura publicó la información al mes de abril del
stock de fruta en frío en Río Negro. El total de peras y manzanas en frigorífico es de 434.976
toneladas (69% en frigoríficos convencionales y 31% en atmosfera controlada), correspondiendo a
peras 139.230 toneladas (90% en convencional) y a manzanas 265.746 toneladas (59% en
convencional), según declaración jurada del 81% de los frigoríficos habilitados (91% en abril 2010 y
82% en abril del 2009)
En peras se tiene una reducción –5,9% respecto al 2010 (se tiene un incremente respecto al 2009),
siendo las cantidades por principales variedades las siguientes:
Pera, stock por variedad (Ton)

Variedad abr-09 abr-10 abr-11 % s/10
Packhams 77.245 71.283 76.682 7,57%
D'Anjou 19.471 34.545 28.500 -17,50%
Williams 21.543 33.891 26.003 -23,27%
Red Bartlett 2.049 1.705 1.146 -32,79%
Otras 7.492 6.485 6.899 6,38%
Total 127.800 147.909 139.230 -5,87%
En manzanas se tiene un incremento de +9,4% respecto al 2010 (y también es superior al 2009),

siendo las cantidades por principales variedades las siguientes:
Manzana, stock por variedad (Ton)

Variedad abr-09 abr-10 abr-11 % s/10
Red Del. y clones 180.613 200.930 233.355 16,14%
Granny Smith 50.807 46.283 36.034 -22,14%
Cripps Pink 10.389 11.291 13.051 15,59%
Gala y clones 5.989 5.978 6.520 9,07%
Otras 6.457 5.747 6.786 18,08%
Total 254.255 270.229 295.746 9,44%
Para recibir el Informe: Este informe y anteriores se publican en la página www.fruticultura.gov.ar ;

para recibirlo en forma semanal, solicitarlo a Informes@fruticultura.gov.ar .
2- INFORMACION DE MERCADO
MERCADOS DE ULTRAMAR FRUTA DE PEPITA

En base a la información suministrada por Top Info Marketing SA y otras fuentes. Se agrega
Anexo I con los precios de los principales mercados.
EUROPA:
Avanza el inicio de fruta de estación europea. La frutilla domina todos los mercados. La
temporada de carozo avanza lentamente.
Pera: La Conference europea logra una razonable salida con un stock aún importante, con
precios que se flexibilizan según calidad y calibre, ya que las de mayor madurez deben
liquidarse con precios cada vez más bajos.
En los totales enviados del hemisferio sur se mantiene la tendencia de la temporada, con
cantidades superiores al 2010 pero inferiores al 2009, habiéndose reducido los envíos en
estas últimas semanas, y son inferiores a los dos años anteriores. En general el mercado
sigue lento. En el análisis por variedades, en Packhams con menores ingresos que otros
años, la lentitud en la salida y la presencia de la Conference europea hizo que se acumulara
fruta en frío, y los precios se continúan ajustando, y se mantienen superiores en dólares a
las dos últimas temporadas, aunque se van achicando las diferencias. En Abate Fetel si bien
ya prácticamente no hay nuevos ingresos, la oferta es importante, lo que hace flexible los
precios en que se negocia, especialmente para los calibres chicos que son más difíciles de
colocar. En Forelle la situación es bastante similar a la Abate, ya que hay una oferta
importante, los envíos de Sudáfrica comienzan a reducirse y los precios se ajustan. Para
estas dos últimas variedades los precios son similares a las dos temporadas anteriores.
Manzana: La situación para la manzana local continúa favorable, ayudada por la demanda
de Europa del Este y no tanto por la demanda local que es tranquila por precios
relativamente altos.
En los totales enviados del hemisferio sur la situación es similar a lo dicho en informes
anteriores, con cantidades levemente superiores al 2010, ya que tanto Argentina como
Sudáfrica mantienen una reducción en los envíos a Europa en los últimos años. Respecto al
comportamiento del mercado por variedades, en Gala queda un stock importante, con
salidas lentas que no logra una adecuada reducción lo que hace que los precios continúen
bajando, acercándose a los de la temporada pasada, siendo la situación algo más
favorables para las neozelandesas. En Red la oferta es similar a años anteriores y los
precios se sostienen favorecidos por el menor stock europeo. En Granny los ingresos se
reducen pero la oferta es abundante, el mercado se muestra tranquilo y los precios volvieron
a ajustarse. En Braeburn los arribos continúan reducidos, el mercado es favorable y los
precios son firmes, a diferencia del año anterior que rápidamente fue reemplazada en el
punto de venta por las variedades patentadas. Para Fuji hay poca demanda y los precios
bajan. En Pink Lady/Cripps Pink se nota el incremento en los envíos de los países australes,
superiores al año anterior, y se han registrado ajustes en los precios especialmente para
calibres más chicos, siendo el promedio similar al 2009 y superiores al 2010. En Jazz
también aumentaron los ingresos y los primeros precios son superiores al año pasado.
RUSIA:
Pera: Los envíos de Argentina siguen firmes, superiores a los años anteriores (solo son
superados por el año 2008), siendo la participación de Chile y Sudáfrica reducida. Si bien
disminuye, todavía hay presencia de pera Conference europea. En general en las últimas
semanas se nota alguna reducción en los precios mayoristas que inicialmente eran
elevados, acercándose a los precios de años anteriores, especialmente en Packhams.
También cayeron los de Abate (de Chile) y Bosc (de Sudáfrica).
Manzana: Los envíos de Argentina son superiores a los del año 2010 y 2009, aunque
inferiores al 2008, mientras que Chile mantiene un ritmo superior a los años previos. El
mercado continúa firme, con una demanda activa y precios superiores a las temporadas
pasadas, notándose algún leve ajuste en esta semana especialmente en Granny por la
mayor oferta.
ESTADOS UNIDOS:
Pera: El stock local continúa superior a la temporada pasada y las ventas lentas por menor
consumo. Los despachos de Argentina y Chile se redujeron, pero en el total enviado las
cantidades son superiores a los dos últimos años. Los precios de importación se mantienen
estables respecto a la semana pasada para Packhams y bajaron en B. Bosc, siendo en
general similares o levemente inferiores al año pasado, mientras que los mayoristas
volvieron a ajustarse, también con mayor importancia en B. Bosc, quedando ambos
inferiores a la temporada pasada.
El precio al consumidor promedio para la semana en Williams es de 1,69 u$s/kg
aumentando con respecto a la semana pasada. En D’Anjou el precio a consumidor en esta
semana es de 1,15 u$s/kg, también logrando una leve mejora con el de la semana anterior.
Manzana: En general la demanda es buena y el stock bajo comparado con otros años, con
precios estables y firmes, aunque levemente inferior al 2010.
La oferta de Chile se redujo en las últimas semanas y en el total enviado en la temporada
mantiene su tendencia inferior al 2010 y similar al 2009. El mercado es adecuado y los
precios de importación continúan estables tanto para Gala como Granny, y son algo
superiores a los dos años previos; ocurriendo lo mismo para los precios mayoristas. Los
precios al consumidor para esta semana son de 1,42 u$s/kg para Gala, 1,34 u$s/kg para
Red (1,23 para el año 2010), 1,45 u$s/kg para Granny y 1,32 u$s/kg para Pink Lady.
MERCADO CONTINENTAL
BRASIL
Se informa de precios mayoristas promedios del mercado de San Pablo y otros mercados
mayoristas de Brasil.
Pera: Presencia de peras Williams, D’Anjou, Packhams y Rocha. Los precios mayoristas
con respecto a la semana pasada, para Williams en reales con subas en los mínimos y
estables los máximos, ocurriendo lo mismo en dólares; en D’Anjou subieron los mínimos y
bajaron los máximos en reales, siendo igual para los precios en dólares; y en Packhams
bajaron ambos en reales y en dólares; comparados con igual semana del año pasado en
general bajaron en reales y subieron en dólares por efecto del tipo de cambio.
Manzana: Presencia de Red Delicious importada, Gala y Fuji local. Los precios mayoristas
en reales para la Red con subas en los mínimos y bajas en los máximos con respecto a la
semana pasada, ocurriendo los mismo en dólares; y comparados con igual semana del año
anterior en reales son inferiores y superiores en dólares por el tipo de cambio. Para la
manzana local los precios en reales con respecto a la semana anterior con subas en Gala y
con algunas bajas en los máximos en Fuji, y comparados con al año anterior son superiores.
Precios Mayoristas en dólares R/D=1,618 R/D=1,619 R/D=1,845

Variedad Envase Precio Sem 20-11 Sem 21-11 Sem 21-10
Pera
Williams Ca.19 Kg May. 28,42/35,35 29,57/35,32 26,58/32,52
D’Anjou Ca.19 Kg May. 27,60/37,08 28,87/34,15 24,90/33,60
Packhams Ca.19 Kg May. 30,06/36,64 28,40/35,21 27,28/39,02
Manzana
Red Delicious Ca.19 Kg May. 27,48/38,99 27,81/35,21 25,44/32,95
Royal Gala Ca.19 Kg May. 23,49/33,00 29,22/33,92 21,63/29,66
Fuji Ca.19 Kg May. 29,36/39,57 29,34/36,97 21,63/30,89
Fruta de carozo: Fruta importada, con ingresos del hemisferio norte a valores muy
elevados, con alguna baja respecto a la semana anterior.
Precios Mayoristas en dólares R/D=1,618 R/D=1,619 R/D=1,845

Variedad Envase Precio Sem 20-11 Sem 21-11 Sem 21-10
Fruta de carozo
Ciruela (importado) Por Kg. May. 2,10/2,68 2,16/2,78 2,85/8,27
Durazno (importado) Por Kg. May. 8,07/10,49 7,20/9,31 7,63/8,70
Nectarina (importado) Por Kg. May. 9,11/11,10 8,44/10,33 7,13/8,61
MERCADO INTERNO BS. AS.

Precios en góndola (semana 20 del 16/05 al 22/05): Precios al público de las principales
cadenas en Ciudad de Bs.As. y Zona Norte Gran Bs.As. (fuente: Top Info Marketing SA):
PERA
Sem 20 Williams Roja D'Anjou A.Fetel/B.Bosc
Primera 4,99 8,49 6,99 7,99 3,99 4,99 6,99

Comercial 4,99 4,99 - - - - -
Baf 8,99 8,99 - - - - -
Peras: Presencia de Williams, Rojas, Abate Fetel, B. Bosc y D’Anjou, siendo la cantidad
ofertada levemente superior a la semana pasada. Williams, con buena presencia, frutas de
buen aspecto, y precios con algún leve aumento. Rojas en menor cantidad, buen aspecto y
precios estables. Abate Fetel y B. Bosc en cantidades similares y precios con alguna baja.
Presencia mínima de D’Anjou. Todas las variedades se ofrecen sueltas, agregándose en Baf
para Williams.
MANZANA
Sem 20 Red Delicious Granny S. Rome
Primera 3,99 9,99 4,90 9,90 8,79 9,90

Comercial 2,99 4,99 - - - -
Bolsa 2,99 4,99 - - - -
BAF 7,80 12,90 9,99 11,90 - -
Manzana: Presencia de Red, Rome y Granny, siendo la cantidad ofertada importante,

aumentando la disponibilidad de Red y estable las demás. En Red en general buen aspecto,
con presencia de distintas clasificaciones, premium, selección, comercial y económico; los
precios con variaciones sin una tendencia definida.. Para la Granny en general buena
presencia y precios con algunas bajas. En Rome buena presencia y precios estables. Todas
las variedades se ofrecen sueltas, en Baf Red y Granny, y en bolsitas Red.
Precios del Mercado Central de Bs. As.: Según publicación del MCBA
FRUTAS 06-may 13-may 20-may 27-may

Especie Variedad Calidad $xbulto $xKg $xbulto $xKg $xbulto $xKg $xbulto $xKg % s/ant.
Manzana Granny Comercial 60,86 3,04 61,84 3,09 55,85 2,79 54,04 2,70 -3,23%
Manzana Granny Común 45,96 2,30 46,73 2,34 44,78 2,24 40,67 2,03 -9,38%
Manzana Granny Superior 85,01 4,25 79,60 3,98 73,67 3,68 79,34 3,97 7,88%
Manzana Red Del. Comercial 54,09 2,70 60,62 3,03 59,85 2,99 55,77 2,79 -6,69%
Manzana Red Del. Común 41,99 2,10 43,21 2,16 41,02 2,05 41,10 2,05 0,00%
Manzana Red Del. Superior 80,52 4,03 82,20 4,11 82,86 4,14 79,88 3,99 -3,62%
Pera Comercial 45,04 2,25 44,78 2,24 44,05 2,20 43,48 2,17 -1,36%
Pera Común 35,86 1,79 34,90 1,74 34,24 1,71 36,59 1,83 7,02%
Pera Superior 56,03 2,80 54,61 2,73 55,93 2,80 55,42 2,77 -1,07%
FRUTAS 06-may 13-may 20-may 27-may

Especie Variedad Calidad $xbulto $xKg $xbulto $xKg $xbulto $xKg $xbulto $xKg
Banana Importada Comercial 52,24 2,61 51,53 2,58 53,77 2,69 48,02 2,40 -10,78%
Banana Importada Común 39,47 1,97 38,84 1,94 40,19 2,01 37,85 1,89 -5,97%
Banana Importada Superior 64,13 3,21 63,89 3,19 65,53 3,28 63,82 3,19 -2,74%
Limón Comercial 45,55 2,28 36,15 1,81 35,62 1,78 33,94 1,70 -4,49%
Limón Común 32,07 1,60 29,07 1,45 27,14 1,36 26,69 1,33 -2,21%
Limón Superior 56,20 2,81 45,99 2,30 45,09 2,25 38,65 1,93 -14,22%
Mandarina Comercial 24,14 1,34 25,21 1,40 22,37 1,24 24,61 1,37 10,48%
Mandarina Común 17,81 0,99 18,53 1,03 18,27 1,01 17,57 0,98 -2,97%
Mandarina Superior 32,43 1,80 32,97 1,83 33,41 1,86 32,37 1,80 -3,23%
Naranja Comercial 40,99 2,05 28,13 1,41 29,00 1,45 27,47 1,37 -5,52%
Naranja Común 30,65 1,53 23,16 1,16 23,88 1,19 22,39 1,12 -5,88%
Naranja Superior 52,70 2,63 36,70 1,84 35,05 1,75 35,35 1,77 1,14%
Pomelo Comercial 43,84 2,44 36,90 2,05 39,26 2,18 34,92 1,94 -11,01%
Pomelo Común 36,98 2,05 31,85 1,77 34,18 1,90 31,47 1,75 -7,89%
Pomelo Superior 51,71 2,87 43,60 2,42 44,57 2,48 44,03 2,45 -1,21%
Uva Comercial 42,02 3,50 42,07 3,51 46,25 3,85 44,98 3,75 -2,60%
Uva Común 35,25 2,94 37,15 3,10 39,03 3,25 38,16 3,18 -2,15%
Uva Superior 51,20 4,27 50,43 4,20 55,95 4,66 53,20 4,43 -4,94%
ANEXO I: Precios fruta de pepita

Secretaría de Fruticultura Euro/Dólar 0,703 0,707 0,813 0,73 0,64
Marcha del Negocio Frutícola Real/Dólar 1,618 1,619 1,845 2,040 1,655
Rublo/Dólar 28,07 28,26 31,08 31,61 23,58
Precios promedios 2010/2011 2010/2011 2009/2010 2008/2009 2007/2008
Tipo Sem 20 Sem 21 Sem 21 Sem 21 Sem 21
Mercado Variedad Origen Envase Calibre de 16/05-22/05 23/05-29/05 24/05-30/05 18/05-24/05 19/05-25/05
precio Dólar Dólar Dólar Dólar Dólar
Peras (precios promedios)
UE
Holanda D'Anjou Arg Cj. 15 Kg. 56/100 I 17,10 17,90 16,40 17,10 14,20 17,30 18,00 20,30
Packhams Arg Cj. 15 Kg. 56/80 I 17,00 17,90 17,00 17,90 14,80 15,40 14,90 16,90 19,50 22,70
Packhams Arg Cj. 18 Kg. 70/110 I 18,60 22,90 18,60 22,10 25,00 26,60
Packhams Arg Cj. 15 Kg. ORGAN. I 22,90 25,70 22,90 25,70 22,20 24,70 23,00 25,70 31,30 31,30
AbateF. Arg Ca.6,3 Kg I 12,10 15,40 10,00 15,00 12,30 13,60 13,50 14,90 14,80 18,00
Cj. 12,5
Packhams Sud. Kg. 48/70 I 13,60 15,70 13,60 15,70 13,53 14,25 19,80 20,60
Cj. 12,5
Packhams Sud. Kg. 80/112 I 12,10 14,30 12,10 14,30 12,30 13,00 18,00 20,30
AbateF. Sudaf. Ca.6,3 Kg 23/50 I 10,00 13,60 8,60 13,20 11,40 13,00 8,10 13,90 14,10 16,40
Ca.12,5
B.Bosc Sud. Kg 45/100 I 13,60 15,70 12,90 14,60 10,50 12,30 8,80 8,80 15,60 19,90
Forelle Sud. Ca.6,3 Kg 25/67 I 15,70 19,30 14,30 17,90 11,70 15,40 13,50 17,60 17,20 20,30
Packhams Chile Ca.15 Kg 56/80 I 17,00 17,90 17,00 17,90 14,20 14,80 14,90 16,90 19,50 22,70
Packhams Chile Ca.15 Kg 90/100 I 16,40 17,50 15,70 17,00 13,90 14,50 13,50 16,20 18,80 19,70
AbateF. Chi. Ca.6,3 Kg I 12,90 13,60 12,90 13,20 11,40 13,00 19,50 21,90
Forelle Chile Ca.6,3 Kg I 14,60 17,10 12,90 17,10
Ca.12,5
Forelle Chile Kg 45/100 I 25,70 30,00 21,00 24,70
D'Anjou Chile Ca.15 Kg 56/100 I 17,10 17,90 16,40 17,10 18,00 20,30
Packhams Arg Ca.15 Kg 64/100 M 20,39 24,76 18,57 22,14 17,31 17,92 16,69 18,77 23,09 23,88
Ca.12,5
Pack. Sud. Kg 48/90 M 13,60 18,25 14,29 18,21 12,36 13,60 13,56 15,99 19,75 20,74
D'Anjou Chi. Ca.15 Kg 90/100 M 17,53 18,60
Packhams Chile Ca.15 Kg 64/100 M 17,89 22,18 18,57 20,71 16,69 16,69 15,99 20,16 23,57 23,88
Alemania Packhams Arg Cj. 15 Kg. 64/100 I 16,40 17,90 15,70 17,90 13,50 16,90 18,80 22,70
Packhams Arg Cj. 18 Kg. 90/100 I 18,60 22,90 18,60 22,10 25,00 26,60
Pack.ORG. Arg. Ca.15 Kg 64/100 I 22,90 25,70 22,90 25,70 23,00 25,70
Cj. 12,5
Packhams Sud. Kg. 52/100 I 12,10 15,70 12,10 15,70 18,00 20,60
Cj. 12,5
B.Bosc Sud. Kg. 52/100 I 13,60 15,70 12,90 14,60 8,80 8,80 15,60 19,90
Cj. 12,5
Forelle Sud. Kg. 52/80 I 25,70 30,00 24,30 29,30 23,00 24,30 29,70 29,70
AbateF. Sud. Ca.6,3 Kg 23/50 I 10,00 13,60 8,60 13,20 8,10 13,90 14,10 16,40
Packhams Chile Ca.15 Kg 70/100 I 16,40 17,90 15,70 17,90 13,50 16,90 18,80 22,70
D'Anjou Chile Ca.15 Kg 56/100 I 17,10 17,90 16,40 17,10 18,00 20,30
Forelle Chile Cj. 12,5 sd I 25,70 30,00
Kg.
AbateF. Arg/Chi Ca.6,3 Kg I 12,10 15,40 10,00 15,00 12,80 14,90 16,40 18,00
Packhams Arg Ca.15 Kg 70/100 M 21,40 23,60 21,40 22,90 18,50 21,00 25,00 26,60
Cj. 12,5
Packhams Sud. Kg. 52/90 M 18,60 20,00 18,60 20,00 17,30 18,50 21,93 22,71
Packhams Chile Ca.15 Kg 70/100 M 21,40 23,60 21,40 22,90 18,50 21,00 18,00 19,50 23,50 25,06
AbateF. Chile Ca.6,3 Kg M 26,40 28,60 26,40 28,60 17,90 24,80 14,00 15,00 23,50 26,05
Forelle Arg/Chi Ca.6,3 Kg sd M 21,40 22,90 20,00 21,40 23,50 24,78
Forelle Sud. Ca.6,3 Kg sd M 20,00 22,10 20,00 22,10 15,40 17,90 18,50 19,50 21,93 22,71
Francia Conference Bel/Hol Kg 70/80 M 1,57 1,78 1,55 1,69 1,30 1,48 2,24 2,38 2,16 2,32
Will. Arg Kg 70mm M 1,42 1,71 1,40 1,69 1,55 1,67 1,54 1,68
B.Bosc Sud. Kg 70mm M 1,57 1,71 1,36 1,48 1,78 1,93
Comice Sud. Kg 65/85 M 1,92 2,14 1,90 2,11
Italia Conference Local Kg. FM 1,07 1,11 0,78 0,78 0,71 0,76
Abate Fetel Local Kg. 70/75 M 1,39 2,74
Conference Local Kg. 70/75 M 1,49 2,32
España Blanquilla Local Kg. M 1,28 1,28 1,23 1,23 1,16 1,16 2,08 2,08
Blanquilla Local Kg. C 2,29 2,29 2,33 2,33 2,15 2,15 2,65 2,65
Rusia Will. Arg Cj.18 kg 70/100 M 32,40 32,40
R.Bart Arg Cj.18 kg 70/110 M 33,12 33,12 32,58 32,58
P.Triumph Arg Cj.18 kg 70/100 M 27,85 27,85 26,75 26,75 21,00 23,66 23,50 25,00 27,36 29,16
D'Anj. Arg Cj.18 kg 70/100 M 27,85 27,85 26,75 26,75 23,50 25,00 25,74 27,00
Peras varios Kg. M 1,61 2,89 1,60 2,90 1,41 3,27 1,97 2,75
Packhams Sud. Cj.12,5 kg M 17,88 17,88 17,50 17,50 15,00 17,00 17,75 17,75
USA Pack. Arg. Cj. 18 Kg. 70/90 I 24,00 26,00 24,00 26,00 22,00 24,00 20,00 22,00 28,00 30,00
Pack. Arg. Cj. 18 Kg. 100/110 I 20,00 24,00 20,00 24,00 20,00 24,00 16,00 20,00 26,00 28,00
Bosc Arg. Cj. 18 Kg. 70/90 I 24,00 26,00 22,00 24,00 24,00 28,00 20,00 24,00 28,00 30,00
Bosc Arg. Cj. 18 Kg. 90/100 I 18,00 24,00 18,00 22,00 22,00 26,00 18,00 22,00 25,00 29,00
Pack. Chi Cj. 18 Kg. 70/90 I 24,00 26,00 24,00 26,00 20,00 22,00 14,00 16,00 28,00 30,00
Pack. Chi Cj. 18 Kg. 90/110 I 20,00 24,00 20,00 24,00 16,00 22,00 13,00 15,00 26,00 28,00
Bosc Chi Cj. 18 Kg. 70/90 I 26,00 28,00 24,00 26,00 24,00 28,00 22,00 24,00 28,00 30,00
Bosc Chi Cj. 18 Kg. 90/100 I 20,00 26,00 18,00 24,00 22,00 26,00 18,00 22,00 24,00 30,00
D'Anjou Local Cj.19 Kg 80/90 M 26,00 36,00 26,00 36,00 18,00 34,00 24,00 35,00 26,00 36,00
B.Bosc Local Cj.19 kg 80/100 M 23,00 40,00 22,00 40,00 28,00 42,00 24,00 36,00 24,00 46,00
Will. Arg. Cj. 18 Kg. 70/80 M 26,00 40,00 26,00 40,00 32,00 44,50 31,00 36,50 34,00 44,00
Will. Arg. Cj. 18 Kg. 90/100 M 24,00 40,00 24,00 40,00 28,00 39,00 28,00 34,00 32,00 40,00
Will. Arg. Cj. 18 Kg. Organ. M 24,00 39,00 24,00 44,75 40,00 47,00 45,50 45,50
Pack. Arg. Cj. 18 Kg. 70/90 M 28,00 40,00 28,00 40,00 25,00 44,00 28,00 32,00 36,00 44,00
Pack. Arg. Cj. 18 Kg. 100/110 M 27,00 35,00 27,00 34,00 24,00 34,00 24,00 34,00 28,00 40,00
Pack. Arg. Cj. 18 Kg. Organ. M 36,00 45,00 36,00 45,00 48,00 48,00
D'Anj. Arg. Cj. 18 Kg. 70/100 M 28,00 34,00 28,00 32,00 26,00 32,00 26,00 34,00
D'Anj. Arg. Cj. 18 Kg. Organ. M 41,00 50,50 41,00 50,50 35,00 35,00 38,00 46,00
Forelle Arg. Cj. 9 Kg. 40/50 M 30,00 43,00 30,00 43,00 30,00 38,00 26,00 38,00 28,00 34,00
B.Bosc Arg. Cj. 18 Kg. 70/100 M 24,00 42,00 24,00 38,00 34,00 47,00
Pack. Chi Cj. 18 Kg. 70/90 M 30,00 41,00 30,00 41,00 28,00 40,00 24,00 36,00 32,00 38,00
B.Bosc Chi Cj. 18 Kg. 70/80 M 33,50 46,00 28,00 46,00 36,00 45,00 28,00 36,00 34,00 40,00
B.Bosc Chi Cj. 18 Kg. 90/100 M 26,00 36,00 26,00 36,00 34,00 45,00 22,00 36,00 30,00 38,00
Forelle Chi Cj. 6 Kg. 40/50 M 45,00 45,00 45,00 45,00 24,00 24,00
Will. Kg. C 1,52 1,52 1,69 1,69
D'Anjou Local Kg. C 1,11 1,11 1,15 1,15
Mexico D'Anjou Imp. Ca.20 kg 100 M 36,72 38,43 34,24 35,95 27,58 29,11 31,49 33,02 28,92 29,88
Brasil Will. Arg. Ca.19 kg 90/125 M 28,42 35,35 29,57 35,32 26,58 32,52 25,34 30,27 32,68 38,42
D'Anjou Ca.19 kg 90/125 M 27,60 37,08 28,87 34,15 24,90 33,60 25,00 31,86 32,56 37,98
Packhams Arg Ca.19 kg 90/125 M 30,06 36,64 28,40 35,21 27,28 39,02 24,15 30,27 31,12 36,53
Manzanas (precios promedios)
UE
Holanda R.Gala Arg Ca.18 kg 80/100 I 20,00 22,10 19,60 22,10 17,90 21,00 17,40 19,40 25,80 28,10
R.Gala Arg Ca.18 kg 110/135 I 18,60 19,60 18,20 19,60 15,40 17,90 15,30 17,40 22,70 25,80
R.Gala Arg Ca.18 kg 150/165 I 17,10 18,20 16,40 18,20 14,80 16,00 12,50 15,30
R.Gala Arg Ca.18 kg Organ. I 25,70 27,10 25,70 27,10 25,90 28,40 23,60 26,40 26,00 30,50
R.Gala Chile Ca.18 kg 70/100 I 20,00 22,10 19,60 22,10 18,86 18,53 17,40 19,40 25,80 28,10
R.Gala Chile Ca.18 kg 110/135 I 18,60 19,60 18,20 19,60 17,38 18,43 15,30 17,40 22,70 25,80
R.Gala Brasil Ca.18 kg 70/110 I 20,00 22,10 19,60 22,10 17,90 21,00 17,40 19,40 25,80 28,10
R.Gala Brasil Ca.18 kg 120/150 I 17,10 19,60 16,40 19,60 14,80 17,90 15,30 17,40 19,50 25,80
R.Gala N.Zel. Ca.18 kg 80/135 I 25,70 30,00 25,00 30,00 24,10 26,50 22,20 25,00 28,10 31,30
Fuji Brasil Ca.18 kg 70/110 I 21,40 24,30 21,40 22,90 20,40 25,90 19,40 22,20 26,60 34,40
Ca.12,5
Braeburn Sudaf. kg 48/96 I 15,70 17,90 15,00 17,10 13,00 14,80 13,90 16,70 20,30 21,10
Braeburn Arg/Chi Ca.18 kg 70/120 I 25,70 27,10 24,30 26,40 18,10 20,80 25,80 28,10
Braeburn N.Zel. Ca.18 kg 70/120 I 30,70 32,10 24,30 32,90 24,70 27,20 25,00 26,40 32,80 34,40
Red Del. Arg Ca.18 kg 70/100 I 22,10 24,30 22,10 24,30 18,86 19,53 18,10 20,80 25,80 27,30
Red Del. Arg Ca.18 kg 110/120 I 20,70 22,10 20,70 22,10 17,38 18,43 14,60 17,40 22,70 25,00
Granny Arg Ca.18 kg 70/100 I 21,40 24,30 21,40 23,60 17,90 19,10 16,00 18,10 26,60 29,70
Granny Arg Ca.18 kg 110/120 I 20,00 21,40 18,60 22,10 14,80 17,30 12,50 16,00 25,00 26,60
Red Del. Chile Ca.18 kg 70/120 I 20,70 24,30 20,70 24,30 17,38 19,53 14,60 20,80 22,70 27,30
Granny Chile Ca.18 kg 70/100 I 21,40 24,30 21,40 23,60 20,91 21,28 16,70 20,80 26,60 29,70
Granny Chile Ca.18 kg 110/120 I 20,00 21,40 18,60 22,10 16,00 20,52 14,60 16,00 25,00 26,60
Cox
Orange N.Zel. Ca.18 kg 80/135 I 25,70 30,00
Pink Lady Arg/Chi Ca.18 kg 70/120 I 31,40 38,60 34,30 38,60 30,60 33,30
Cripps Pink Arg/Chi Ca.18 kg 70/120 I 28,60 31,40 24,30 32,90 27,80 29,20 28,10 34,40
Ca.12,5
Pink Lady Arg/Chi kg 70/120 I 28,60 31,40 27,10 30,00 23,5 24,7 28,10 31,10
Granny Francia Ca.19 kg 72/113 M 1,18 1,31 1,00 1,34
Golden
Del. Francia Ca.19 kg 72/114 M 1,26 1,31 1,27 1,31 1,61 1,61
R.Gala Arg Ca.18 kg 80/100 M 22,18 25,76 20,71 25,71 18,77 19,47
R.Gala Chile Ca.18 kg 80/110 M 20,04 26,48 21,43 26,14 17,31 23,49 18,77 22,25 25,24 30,63
R.Gala Chile Ca.18 kg 110/135 M 18,60 23,61 18,57 24,71 16,07 19,78 15,30 18,77 24,04 25,61
R.Gala Bra. Ca.18 kg 80/100 M 20,04 25,04 19,29 25,00 19,78 21,63 18,77 20,86 28,28 32,99
R.Gala Bra. Ca.18 kg 110/135 M 19,32 23,61 18,57 23,57 16,07 21,02 15,99 20,16 26,75 27,49
Granny Arg. Ca 18 Kg 80/100 M 25,76 26,48 25,71 26,43 17,92 19,78 15,99 21,55 29,53 32,21
Granny Arg. Ca 18 Kg 110/135 M 22,90 25,76 22,86 25,71 17,31 21,63 15,30 20,16
Granny Chile Ca.18 kg 80/135 M 21,42 27,19 18,57 25,71 17,92 25,96 15,99 21,55 27,96 30,24
Fuji Brasil Ca.18 kg 70/100 M 21,47 25,76 21,43 24,29
Alemania R.Gala Arg Ca.18 kg 80/110 I 20,00 22,10 19,60 22,10 17,40 19,40 25,80 28,10
R.Gala Arg Ca.18 kg 120/135 I 18,60 19,60 18,20 19,60 15,30 17,40 22,70 25,80
R.Gala Arg Ca.18 kg 150/165 I 17,10 18,20 16,40 18,20 12,50 15,30
R.Gala Arg Ca.18 kg Organ. I 25,70 27,10 25,70 27,10 23,60 26,40 26,00 30,50
R.Gala Chile Ca.18 kg 70/135 I 18,60 21,00 18,20 22,10 15,30 19,40 22,70 28,10
R.Gala Brasil Ca.18 kg 70/135 I 17,10 21,00 16,40 22,10 15,30 19,40 19,50 28,10
R.Gala N.Zel. Ca.18 kg 90/135 I 25,70 30,00 25,00 30,00 22,20 25,00 28,10 31,30
Braeburn Arg/Chi Ca.18 kg 70/135 I 25,70 27,10 24,30 26,40 15,30 20,80 25,80 28,10
Ca.12,5
Braeburn Sudaf. kg 56/84 I 15,70 17,90 15,00 17,10 13,90 16,70
Braeburn N.Zel. Ca.18 kg 70/135 I 30,70 32,10 24,30 32,90 23,60 26,40 32,80 34,40
Red Del. Arg/Chi Ca.18 kg 70/135 I 20,70 24,30 20,70 24,30 14,60 20,80 22,70 27,30
Granny Arg/Chi Ca.18 kg 70/135 I 20,00 24,30 18,60 23,60 12,50 20,80 25,00 29,70
Ca.12,5
Pink Lady Arg/Chi kg 64/80 I 28,60 31,40 27,10 30,00 28,10 31,10
Ca.12,5
Cripps Pink Arg/Chi kg 64/80 I 22,90 25,70 21,40 25,00 22,20 25,00 26,60 27,30
R.Gala Arg Ca.18 kg 80/110 M 25,70 28,60 22,90 27,10 21,00 23,50 27,41 31,33
R.Gala Arg Ca.10 kg Organ. M 37,30 56,60 37,30 56,60 35,60 36,70 46,99 50,91
R.Gala Bra. Ca.18 kg 80/110 M 22,90 25,70 22,90 25,70 22,20 24,70
R.Gala Chile Ca.18 kg 80/110 M 25,70 28,60 22,90 27,10 21,00 23,50 28,30 31,33
R.Gala N.Zel. Ca.18 kg 80/110 M 31,40 35,70 31,40 35,70 29,60 32,70 39,94 43,08
Granny Chi. Ca 18 Kg 100/135 M 30,00 32,90 24,30 28,60 22,80 24,70 34,46 36,03
Cox
Orange N.Zel. Ca.18 kg 80/135 M 37,10 40,00
Braeburn N.Zel. Ca.18 kg 70/120 M 35,00 38,60 35,00 37,90
Pink Lady Arg/Chi Ca.18 kg 70/120 M 39,30 41,40 39,30 41,40
Jazz N.Zel. Ca.18 kg 70/120 M 47,10 50,00 47,10 48,60
Francia Golden D. Francia Kg 70/80mm M 1,21 1,85 1,19 1,83 0,87 1,24 1,12 1,96 1,39 2,32
Red Francia Kg 80/85mm M 1,42 1,64 1,40 1,62 1,42 1,67
R.Gala Chile Kg 70/80mm M 1,71 1,85 1,69 1,83 1,24 1,61 1,68 1,82 2,01 2,32
R.Gala N.Zel. Kg 70/80mm M 1,99 2,14 1,97 2,11 1,96 2,10 2,32 2,63
Red Del. Arg/Chi Kg 70/80mm M 1,64 1,78 1,62 1,76 1,61 1,75
Granny Chile Kg 70/80mm M 1,85 1,99 1,83 1,97 1,67 1,85 1,75 1,89 2,32 2,47
Italia Golden Local Kg. 80/85 FM 0,78 0,82 0,78 0,82 0,53 0,59 0,68 0,77
Granny Local Kg. 80/85 FM 0,82 0,87 0,82 0,86 0,68 0,81 0,74 0,80
Red Local Kg. 80/85 FM 0,84 1,08 0,83 1,07 0,55 0,66 0,72 0,89
Golden Local Kg. 80/85 M 0,97 1,85
Granny Local Kg. 80/85 M 1,76 1,76
Red Local Kg. 80/85 M 1,85 1,85
España Golden D. Local Kg. O 0,53 0,53 0,55 0,55 0,41 0,41
Golden D. Local Kg. M 0,71 0,71 1,12 1,12 0,81 0,81 0,95 0,95
Golden D. Local Kg. C 2,29 2,29 2,28 2,28 1,94 1,94 2,26 2,26
Rusia G.Del. Eu Kg. M 1,37 2,14 1,22 2,12 0,53 1,61 0,81 1,43
Rojas Eu Ca.18 kg sd M 1,24 2,33 1,35 2,30 0,50 1,61 0,59 1,49
R.Gala Arg/Chi Ca.18 kg sd M 33,48 33,48 34,38 34,38
Red Del. Arg. Ca.18 kg 70/90 M 32,04 32,04 30,96 30,96 25,74 25,74 23,50 24,70 34,70 36,18
Granny Arg. Ca.18 kg 70/100 M 32,04 32,04 35,64 35,64 27,00 27,00 21,50 23,00 32,04 34,56
Red Del. Chile Ca.18 kg 100/120 M 31,32 31,32 30,96 30,96 25,50 26,00 35,82 35,82
Granny Chile Ca.18 kg 70/100 M 31,32 31,32 29,88 30,24 35,46 36,54
USA R.Gala Chile Ca.18 kg 80/100 I 20,00 26,00 20,00 26,00 20,00 26,00 18,00 24,00 24,00 32,00
R.Gala Chile Ca.18 kg 110/120 I 18,00 20,00 18,00 20,00 16,00 18,00 18,00 20,00
Granny Chi. Ca 18 Kg 80/100 I 22,00 26,00 22,00 26,00 20,00 26,00 18,00 24,00 24,00 28,00
R.Gala Chi. Ca 18 Kg 70/100 M 22,00 38,00 22,00 38,00 26,00 36,00 22,00 34,00 24,00 40,00
R.Gala Chi. Ca 18 Kg 110/120 M 20,00 29,00 25,00 30,00
R.Gala Arg. Ca.18 kg Organ. M 39,00 39,00 39,00 39,00 45,00 45,00 81,00 81,00
R.Gala N.Zel. Ca.18 kg 80/90 M 33,00 35,00 30,00 35,00 28,00 38,00 39,00 46,00
Granny Chile Ca.18 kg 80/100 M 26,00 34,00 26,00 33,00 18,00 38,50 21,00 34,00 26,70 38,00
Braeburn Chile Ca.18 kg 80/100 M 29,00 29,00 29,00 29,00 26,00 26,00 28,00 36,00
R.Gala Local Ca.19 kg 80/100 M 20,00 40,50 21,00 40,50 22,00 41,00 22,00 39,00 27,00 43,00
Granny Local Ca.19 kg 80/88 M 15,00 37,00 15,00 37,00 15,50 42,50 12,00 38,00 22,00 36,00
Red Del. Local Ca.19 kg 80/100 M 14,00 34,00 18,00 34,00 16,00 32,00 14,00 30,00 20,00 34,00
Pink Lady Local Ca.19 kg 72/100 M 21,00 42,00 21,00 42,00 21,00 44,00 26,00 58,00 31,00 52,00
RG / PL Local Ca.19 kg Organ. M 32,00 45,50 29,00 45,50 40,00 52,00 28,00 52,00 57,00 72,00
RD / GS Local Ca.19 kg Organ. M 29,00 45,50 29,00 45,50 23,00 34,00 21,00 45,00 43,00 67,00
R.Gala Local Kg. C 1,33 1,33 1,42 1,42
Pink Lady Local Kg. C 1,08 1,08 1,32 1,32
Granny Local Kg. C 1,34 1,34 1,45 1,45
Red Del. Local Kg. C 1,24 1,24 1,34 1,34 1,23 1,23
Mexico Red Imp. Ca.19 Kg 125 M 31,60 33,31 30,82 32,53 27,58 29,87 24,58 26,11 33,74 35,67
Golden Imp. Ca.19 Kg 100 M 32,45 34,16 31,67 33,38 26,81 28,34 25,34 27,65 32,78 34,70
Brasil Red Arg. Ca.19 kg 80/150 M 27,48 38,99 27,81 35,21 25,44 32,95 22,26 28,41 28,24 35,47
R.Gala Bra. Ca.19 Kg 80/150 M 23,49 33,00 29,22 33,92 21,63 29,66 20,68 26,82 27,21 36,74
Fuji Bra. Ca.19 Kg 80/150 M 29,36 39,57 29,34 36,97 21,63 30,89 25,80 33,44 25,95 41,90
I-Precio importación; M-Precio mayorista; O-Precio origen; FM-Franco empaque; C-Consumidor

Marcha Del Negocio Fruticola Informe 21/11: 01/06/2011 (Del 23/05/2011 Al 29/05/2011) 1-Información General

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Ministerio de Producción

GOBIERNO DE RÍO NEGRO

MARCHA DEL NEGOCIO FRUTICOLA

23.05.2011 4,070 4,120 4,047 4,086 5,770 5,900

Exportaciones fruta al 31/05, puerto SAE + BB, en Ton.

Exportaciones de pera puerto SAE + BB, al 31/05, en Ton.

El incremento con respecto al 2010 es de +21,4%, teniéndose también un incremento respecto al

Exportaciones de manzana puerto SAE + BB, al 31/05, en Ton.

Jugo Concentrado, exportaciones por SAE al 31/05, en Ton y pallet

Pera, stock por variedad (Ton)

En manzanas se tiene un incremento de +9,4% respecto al 2010 (y también es superior al 2009),

Manzana, stock por variedad (Ton)

Para recibir el Informe: Este informe y anteriores se publican en la página www.fruticultura.gov.ar ;

MERCADOS DE ULTRAMAR FRUTA DE PEPITA

Precios Mayoristas en dólares R/D=1,618 R/D=1,619 R/D=1,845

Precios Mayoristas en dólares R/D=1,618 R/D=1,619 R/D=1,845

MERCADO INTERNO BS. AS.

Primera 4,99 8,49 6,99 7,99 3,99 4,99 6,99

Baf 8,99 8,99 - - - - -

Primera 3,99 9,99 4,90 9,90 8,79 9,90

Bolsa 2,99 4,99 - - - -

BAF 7,80 12,90 9,99 11,90 - -

Manzana: Presencia de Red, Rome y Granny, siendo la cantidad ofertada importante,

FRUTAS 06-may 13-may 20-may 27-may

FRUTAS 06-may 13-may 20-may 27-may

ANEXO I: Precios fruta de pepita

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