Sistema Digestivo

Função de preenção, mastigação, deglutição, ingestão, digestão e

absorção dos alimentos e a expulsão dos resíduos sob a forma de fezes.
Divide-se em: canal alimentar e glândulas anexas. O canal alimentar
inicia-se na cavidade bucal, continuando-se na faringe, esôfago, estômago,
intestinos (delgado e grosso), para terminar no reto, que se abre no meio
externo através do ânus. Entre os anexos incluem-se as glândulas salivares, o
fígado e o pâncreas.
A mastigação destina-se à desintegração parcial dos alimentos por
processos mecânicos e químicos, que se realizam na boca.
A deglutição consiste na condução dos alimentos através da faringe para
o esôfago.
A ingestão é a introdução do alimento no estômago e que se processa
através do esôfago.
No estômago e na primeira porção do intestino delgado realiza-se a
digestão, que é o desdobramento das substâncias alimentares em suas
moléculas mais simples.
A absorção processa-se principalmente no restante do intestino delgado,
enquanto o intestino grosso serve de receptáculo temporário aos detritos não
utilizáveis, até o momento de serem eliminados pela defecação.

Boca

A boca é a primeira porção do canal alimentar, comunicando-se

anteriormente com o exterior através da rima bucal, e, posteriormente, com a
parte bucal da faringe, através de uma região estreitada, o istmo das fauces.
A boca é constituída por seis paredes:
• Anterior: lábios.
• Posterior: comunica-se com a orofaringe pelo istmo das fauces.
• Superior: palato duro (ou abóbada alatina) e palato mole (ou véu do
paladar).
• Inferior: músculos (assoalho da boca) – língua e região sublingual.
• Laterais: bochechas.
 A boca em seu interior é dividida em:
• Vestíbulo bucal: na frente dos dentes.
• Cavidade bucal propriamente dita: por tas dos dentes.

# ACIDENTES:

 Rima bucal;
 Comissura dos lábios;
 Sulco nasolabial: separa o lábio superior do nariz e das bochechas.
 Sulco mentolabial: separa o lábio inferior do mento (queixo).
 Filtro: sulco vertical que está presente no lábio superior.
 Tubérculo do lábio superior: terminação inferior do filtro.
 Freios labiais: sustenta o lábio na posição correta.
OBS.: Os lábios são forrados pela mucosa bucal.

# PAREDE SUPERIOR DA BOCA (CÉU):

 Palato duro (F=) separa a cavidade nasal da bucal – o palato duro é

anterior e ósseo e o mole é posterior e muscular.
 Rafe palatina = prega central.
 Pregas palatinas transversas.

# PAREDE POSTERIOR:

 Arco palatoglosso (pilar anterior).

 Arco palatofaríngico (pilar posterior).
 Fossa palatina (entre os arcos) – contém a tonsila palatina (amídalas) -
primeira defesa do organismo.
 Úvula (prolongamento do palato) – função de ressonância.
 Istmo das fauces: espaço central, por onde transitam os alimentos, que
da boca deve atingir a orofaringe (limites – superior: úvula, laterais:
arcos palatoglosso, inferior: língua).

OBS.: Os músculos do palato mole desempenham importante função no

momento da deglutição, obturando o istmo da garganta (istmo faríngico) e
com isso impedindo que as substâncias alimentares possam subir para a parte
nasal da faringe.

# PAREDES LATERAIS:
  Bochecha ou bola gordurosa de buchar – músculo bucinador (principal
formador).

 LÍNGUA: órgão muscular = 12 músculo – extrínsecos e intrínsecos.

Função de mastigação, deglutição, fonação e paladar.
A parte óssea da língua é representada pelo osso hióide.

 Corpo da língua: parte móvel.

 Raiz da língua: parte fixa.
 Sulco terminal (V lingual): por diante do sulco terminal temos a parte
oral do dorso, e por trás dele à parte feríngica (base da língua).
 Sulco mediano.
 Forame cego.
 Freio lingual: F= segurar a língua.
 Tonsila lingual: situada na parte faríngica.
 Papilas linguais (projeções da mucosa) – contêm os receptores
gustativos:
• Valadas ou circunvaladas: circulares a frente do V lingual –
maiores.
• Folhadas: lateral (post.) – em forma de folhas.
• Filiformes: longas e numerosas, recobrem todo o dorso da língua.
• Fungiformes: forma de cogumelo, maior quantidade no ápice.
 DENTES: São estruturas rijas, esbranquiçadas, implantadas em cavidades
da maxila e da mandíbula, denominadas alvéolos dentários. Em cada dente
distinguem-se três partes: raiz, implantada no alvéolo, coroa, livre, e entre elas
uma zona estreitada, o colo, circundado pela gengiva.
No homem adulto, há 32 dentes, sendo 8 incisivos, 4 caninos, 8 pré-
molares e 12 molares.
OBS.: Os mamíferos são os únicos a ter heterodontia (dentes com
características diferentes num mesmo animal).

GLÂNDULAS SALIVARES:

São responsáveis pela secreção da saliva.

 Glândula parótida: situada antero-inferiormente à orelha. Seu canal

excretor, ducto parotídico, abre-se no vestíbulo da boca, ao nível do 2º
molar superior. Inflamação: caxumba/papeira/parotidite.
 Glândula submandibular: localiza-se anteriormente parte mais
inferior da parótida, protegida pelo corpo da mandíbula. O ducto
submandibular abre-se no assoalho da boca, abaixo da língua, próximo
ao plano mediano.
 Glândula sublingual: é a menor das três, situando-se latero-
inferiormente a língua.

Faringe

Orofaringe = istmo das fauces / da garganta / faríngico – cruzamento

das vias respiratórias e digestória.
Possui musculatura estriada. A faringe participa da constituição do
aparelho digestivo por seus 2/3 inferiores (partes oral e laríngica).

Esôfago
 É um tubo muscular que continua a faringe e é continuado pelo
estômago. Possui três porções: cervical, torácica (maior) e abdominal (menor).
O esôfago situa-se ventralmente a coluna vertebral e dorsalmente a traquéia,
estando próxima à aorta. O bolo alimentar é impulsionado por contrações da
musculatura de sua parede. Estes movimentos, que são próprios de todo o
restante do canal alimentar, são denominados peristálticos e à capacidade de
realizá-los dá-se o nome de peristaltismo.

# Estreitamentos:
• Cricoideu: quando passa pela cartilagem cricóide.
• Aórtico-brônquico.
• Diafragmático: quando penetra no diafragma.

O esôfago termina no óstio cárdico (orifício de entrada do estômago).

A função do esôfago é só de passagem de alimento.
O esôfago atravessa o diafragma passando pelo hiato esofágico.

Diafragma

# Septo muscular que separa o tórax do abdômen (tem concavidade inferior).

# Função mecânica e respiratória.
# É atravessado pela aorta (hiato aortico), esôfago (hiato esofágico) e veia
cava inferior (forame da veia cava).

Peritônio

# Membrana serosa que reveste os órgãos abdominais.

# 2 lâminas: Parietal = reveste a parede da cavidade abdominal.
Visceral = reveste as vísceras.
# Entre eles há a cavidade peritoneal que possui uma pequena quantidade de
líquido para evitar o atrito.

OBS.: Alguns órgãos estão na parede posterior do abdômen, e, portanto o

peritônio é anterior a eles – são órgãos retroperiotoneais – e.: pâncreas e rins –
são fixos.Outras estão suspensas na parede através de pregas de lâminas
peritoneais – quando essas pregas estão entre 2 órgãos são os OMENTOS.
Regiões do abdômen:

Estômago

É uma dilatação do canal alimentar que se segue ao esôfago e se

continua no intestino. Está situado logo abaixo do diafragma, com sua maior
porção à esquerda do plano mediano (na região do epigástrico e parte do
hipocôndrio esquerdo). Tem função de fazer a digestão e é um reservatório de
alimentos.
O estômago apresenta dois orifícios: o óstio cárdico, de comunicação
com o esôfago, e o óstio pilórico, que se comunica com a porção inicial do
intestino delgado denominada duodeno.
OBS.: Esfíncter: abre e fecha, dá passagem e evita o refluxo. Como a cárdia
não evita o refluxo (vômito), então não possui esfíncter. Já no piloro possui
um esfíncter piloro (ou pilórico).

O estômago possui quatro porções:

• Porção superior: fundo do estômago (gases – arroto).
• Porção cárdica: junção com o esôfago.
 • Porção média: corpo do estômago.
• Porção inferior ou pilórica: porção terminal continuada pelo duodeno.

# Camadas ou túnicas do estômago:

• Serosa (externa): formada pelo peritônio.
• Muscular
• Submucosa
• Mucosa (interna): possui pregas que favorece a dilatação do estômago
quando come.

O estômago possui duas curvaturas (bordas): curvatura menor = mais

interna – avenida gástrica – só para escoamento. E a curvatura maior: mais
externa.

Intestino delgado

Tem a função de absorção dos nutrientes. Subdivide-se em três

segmentos: duodeno, jejuno e íleo. O duodeno inicia-se no óstio pilórico
(esfíncter piloro) e termina ao nível de brusca angulação, a flexura duodeno-
jejunal. O duodeno é fixo e o jejuno-íleo pode se movimentar, mudando de
posição. No duodeno desembocam os ductos colédoco (que traz a bile) e
pancreático (que traz a secreção pancreática). O jejuno-íleo inicia-se na
flexura duodeno-jejunal e termina no início do intestino grosso onde se abre
no óstio íleo-cecal ao nível da junção íleo-ceco-cólica. O jejuno-íleo está preso
à parede posterior do abdômen por uma prega peritoneal ampla, o mesentério.
O duodeno tem a função de emulsificação da gordura. E possui quatro
porções: superior, descendente, horizontal e ascendente.
 Papilas duodenais: encontradas na porção descendente do duodeno.
• Papila duodenal maior: desemboca o ducto colédoco e o ducto
pancreático principal (sulco pancreático).
• Papila duodenal menor: ducto pancreático acessório (secreção
pancreática).

O jejuno-íleo possui mais de 6 metros. Tem função de absorção dos

alimentos através das pregas circulares no seu interior. E se localiza dentro da
cavidade abdominal.

Intestino grosso

# Diferenças anatômicas:

- Haustras coli: são abaulamentos.

- Tênias coli: são fitas de tecido muscular, que percorre em quase toda a
extensão.
- Apêndices epiplóicos: depósito de gorduras (principalmente no colo
sigmóide).
O intestino grosso é dividido em:
• Cécum: segmento inicial de fundo cego.
 O apêndice vermiforme se comunica com o interior do cécum. Ele pode
servir como órgão produtor de anticorpos até certa idade. Não possui valva.
 O íleo se comunica com o cécum através do óstio íleo-cecal, possui a valva
íleo-cecal.
• Cólon ascendente: vai até a flexura cólica direita.
• Cólon transverso: bastante móvel, continua até a flexura cólica
esquerda.
• Cólon descendente: termina na altura de um plano horizontal que passa
pela crista ilíaca.
• Cólon sigmóide: em forma de S.
• Reto: não é reto, é curvo, e possui muito músculo.
 Ampola retal: onde fica armazenado o bolo fecal, tem o poder de reter
material, por causa das pregas retais.
• Canal anal: tem pregas e colunas anais.
 Plexo hemorroidário: entre o canal anal e o ânus. São vasos que nutrem a
região. Se esse plexo se dilatar causa a hemorróida.
• Ânus (orifício anal): possui um esfíncter interno (involuntário) e um
externo (voluntário).

Fígado (anexo do canal alimentar)

É a maior glândula do corpo. Tem função de emulsificação da gordura,

metabolismo de carboidratos, gordura e proteínas, armazena glicogênio,
excreção da bile, mecanismos de defesa. Localiza-se no hipocôndrio direito e
epigástrico.
 Possui duas faces: diafragmática (externa) = lisa e só se vê dois lobos
(direito e esquerdo) e a face visceral (interna) = possui quatro lobos (direito,
esquerdo, caudado (em cima) e quadrado (em baixo)). Na face diafragmática,
entre os lobos direito e esquerdo tem o ligamento falciforme (é uma prega no
peritônio). E no lobo caudado e quadrado, possui a porta hepática (hilo). No
hilo tem estruturas que compõem o pedículo hepático: ducto hepático comum,
artéria hepática, veia porta. Entre o lobo direito e o caudado há o sulco que
aloja a veia cava inferior; entre o lobo direito e o quadrado se situa a vesícula
biliar (fossa cística).
A vesícula biliar tem função de armazenar, concentrar e expelir a bile.
Se divide em: fundo, corpo e colo.

Obs.: Dúctulos bilíferos intra-hepáticos – ductos hepáticos direito e esquerdo

– ducto hepático comum (do fígado – hilo) + ducto cístico (da vesícula biliar)
= ducto colédoco + ducto pancreático = desembocam no duodeno

OBS.: A bile não flui direto do fígado sempre porque o ducto colédoco pode
fechar. A bile que veio do fígado reflui para a vesícula biliar (é armazenada e
concentrada) até que o ducto se abra para o duodeno (contração da vesícula).

OBS.: Tem uma parte do fígado (superior) que não tem revestimento do
peritônio – área nua do fígado – não é lisa.

Impressões viscerais do fígado:

• Lobo esquerdo: - Impressão gástrica (mais lateralmente);

- Impressão esofágica (perto do lobo caudado).
• Lobo direito: - Impressão renal (rim direito – em baixo);
- Impressão supra-renal (cima da impressão renal); onde
se insere a glândula supra-renal.
- Impressão da flexura cólica direito ou impressão cólica
(mais medialmente a renal).
- Impressão duodenal (entre o quadrado e a impressão
renal).
 Pâncreas

É uma glândula anfícrina (mista) e depois do fígado é a glândula mais

volumosa do sistema digestivo. Tem função endócrina (produção de insulina
(principal) e glucagon (secundário)) e exócrina (produção do sulco
pancreático). Localiza-se encravado na cavidade duodenal, posteriormente ao
estômago. Na sua ponta caudal fica o baço. Possui cabeça, colo, corpo e
cauda. Duas faces (anterior e posterior) e duas bordas (superior e inferior).

# Ductos pancreáticos: levam o sulco pancreático para o duodeno.

• Ducto pancreático principal .
• Ducto pancreático acessório (menor e inconstante).