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Colegio tcnico nacional de asuncin

Trabajo prctico de lengua y literatura castellana Tema: antecedentes de de la refrigeracin Alumno: Alan Ariel Gmez rojas Especialidad: electromecnica Curso: 3 t.m.

2008

Antecedentes De la Refrigeracin

ndice
pg.

Tema ndice Introduccin a la refrigeracin Primeros experimentos Usos y aplicaciones de la refrigeracin Mtodos artificiales Refrigeracin mecnica Refrigeracin trmica Conclusin Bibliografa

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Introduccin a la refrigeracin.

La refrigeracin contribuye a elevar el nivel de vida de la gente de todos los pases. Los avances realizados en refrigeracin durante los ltimos aos son el resultado de los adelantos conjuntos en que los tcnicos, artesanos, ingenieros, cientficos y otros han fusionado sus experiencias y conocimientos. El fundamento en que las nuevas sustancias y materiales se han originado lo proporciona la ciencia. Este conocimiento se aplica al campo de la refrigeracin por parte de aquellos que disean, fabrican, instalan y mantienen los equipos de refrigeracin. En esta forma se hacen til luego a travs de la investigacin, desarrollo y aplicacin practica planeadas posteriormente. La aplicacin del principio de la refrigeracin no tiene lmites. El uso mas comn que se ha reconocido con facilidad consiste en la preservacin de alimentos. Casi todos los productos domsticos, en las granjas, en los negocios, en las industrias o en laboratorios son afectados en alguna forma por la refrigeracin. Siendo as la refrigeracin se ha convertido en una comunidad esencial para la vida moderna. Esta primera describe algo de las aventuras de la refrigeracin a travs de las diversas pocas y en varias partes del mundo. Se identifican los primeros experimentos referentes a la fabricacin del hielo y la maquina de refrigeracin. Tambin se incluyen las diversas aplicaciones de los sistemas de refrigeracin modernos para demostrar el campo y gran importancia de este principio bsico.

Breve descripcin histrica de frio hecho por el hombre.


La historia del hielo data desde hace tanto como la historia registrada. Aun cuando el hombre de las cavernas de la Edad de la Piedra conoca lo que era el hielo, no tena el conocimiento de la forma de utilizar el mismo para la preservacin de los alimentos. Miles de aos despus los chinos aprendieron que el hielo mejoraba el sabor de las bebidas. As, cortaron el hielo durante el invierno, lo empacaron en paja y en forraje y lo vendieron durante el verano. Los antiguos egipcios encontraron que el agua se podra enfriar colocando la misma en aguas porosas en la parte superior de los techos para su exposicin al sol. La brisa nocturna evaporaba la humedad que se filtraba a travs de la jarra haciendo que el agua dentro de ella se enfriara. Los griegos y romanos dispusieron de la nieve que bajaba desde la parte superior de las montaas hasta fosas de forma cnica que se formaron con paja y ramas y se recubrieron con techumbre de paja Conforme avanz la civilizacin la gente aprendi a enfriar las bebidas y los alimentos para su gozo. Este conocimiento increment el uso del hielo y de la nieve.

Primeros experimentos realizados con la conservacin de alimentos


Algunos de los primeros experimentos registrados acerca de la conservacin de alimentos datan desde el ao 1626, en que Francis Bacon intent la conservacin de un pollo rellenndolo con nieve. En el ao 1683 Anton van Leeuwenhoek descubri un mundo cientfico totalmente novedoso. ste alemn invent el microscopio y descubri que un cristal transparente de agua contiene millones de organismos vivientes, que en la actualidad se denominan microbios. Los cientficos estudiaron estos microbios y encontraron que la rpida multiplicacin de los mismo de realiza en condiciones calientes y hmedas, tal como las que se presentan en los materiales alimenticios. Esta multiplicacin de microbios fue reconocida prontamente como la causa principal del deterioro de los alimentos. Por el contrario, el mismo tipo de microbios a temperaturas de 10 C o menores no se multiplican. Mediante estos estudios cientficos se hizo evidente que los alimentos frescos podan conservarse con seguridad a temperaturas de 10 C o menores. As fue posible preservar los alimentos por medio del secado, ahumado, especiado, salado o enfriamiento. Ya que se conoca poco acerca de la forma de lograr temperaturas lo suficientemente bajas para congelar el agua en hielo, ste ltimo se transport desde la fuente de suministro a las principales ciudades del mundo por medio de barcos Clipper.

Experimentadores de mquinas productoras de hielo.


Una de las primeras patentes (1834) para una mquina prctica productora de hielo se concedi a Jacob Perkins. Estas mquinas se utilizaron con xito en las plantas empacadoras de carne. Durante los siguientes 50 aos se fabricaron productores de hielo en los Estados Unidos, Francia, y Alemania. En este periodo se solicitaron cerca de 3000 patentes relacionados con sistema de refrigeracin en los Estados Unidos. Aun cuando se lograron progresos en la produccin de hielo por medios artificiales, casi toda la gente favoreca el hielo natural pensando que el artificial era insano. Eventualmente se super esta supersticin debido a que: y El hielo artificial se produca a partir de agua de mayor pureza en comparacin con la que normalmente se encontraba en lagos y lagunas. y Podra fabricarse segn las necesidades. y No requera de almacenamiento durante periodos prolongados. Siendo as, al final del siglo XIX el hielo y la refrigeracin empezaron a ser comunes en el hogar norteamericano. Uno de los factores que contribuy notablemente al desarrollo posterior de equipos de refrigeracin confiable fue la disponibilidad de energa elctrica de bajo costo y el desarrollo del motor elctrico pequeo. Estos resultaron pilares mecnicos importantes. De manera paralela a estos desarrollos, los cientficos continuaron su investigacin de verdades simples acerca de la causa y efecto sobre las cuales depende toda la refrigeracin.

Usos modernos de la refrigeracin.


La refrigeracin puede definirse de modo bastante simple como el proceso de remover calor bajo condiciones controladas. El fro o enfriamiento es simplemente un trmino relativo que se refiere a la ausencia de calor. As, para producir fro o enfriamiento se debe eliminar calor. Esto puede lograrse mediante el uso del hielo o de cualquier medio mecnico. An cuando la refrigeracin se ha descrito en trminos de la preservacin de alimento, esto es tan solo unas de sus muchas aplicaciones principales. Tambin se aplica para proporcionar condiciones de comodidad y para la produccin de materias primas y productos terminados

Aplicaciones del acondicionamiento de aire


Las unidades de acondicionamiento de aire proporcionan seguridad y comodidad en casi todas las formas de transportacin que incluyen los automviles, autobuses, camiones, barcos, submarinos y aeroplanos. Tambin se utiliza para proporcionar condiciones de comodidad en el hogar, oficinas, negocios, hoteles, edificios de departamentos, hospitales e industrias El equipo de acondicionamiento de aire tiene la capacidad de realizar las siguientes funciones especficas: y Filtracin de holln, suciedad y polvo y Humidificacin y deshumificacin del aire (incorporacin o remocin de humedad) y Enfriamiento del aire y Circulacin del aire dentro de un espacio delimitado Siendo as, el acondicionamiento de aire permite hacer algo relacionado con el tiempo El acondicionamiento de aire adecuado durante y despus de las operaciones es importante en cuanto a evitar la transmisin de enfermedades en los hospitales. La rpida remocin del aire infectado ayuda a acelerar la rapidez de recuperacin. La refrigeracin del plasma sanguneo hace posible la existencia de los bancos de sangre para satisfacer algunas necesidades de emergencia

Fro natural
La refrigeracin basada en el hielo natural es muy antigua, se practic mucho antes de construirse cualquier mquina trmica. Hay escritos chinos, anteriores al primer milenio A.C. que describen ceremonias religiosas para llenar en invierno y vaciar en verano stanos de hielo. Los antiguos romanos utilizaban el hielo de los Apeninos, y segn Las mil y una noche, en la Edad Media caravanas de camellos transportaban hielo desde el Lbano a los palacios de los califas en Damasco y Bagdad. Los griegos y los romanos compriman la nieve en pozos aislados con pasto, paja y ramas de rboles. La nieve comprimida se converta en hielo para ser usado en pocas de mayor calor. Esta prctica la describe Peclet y ha llegado hasta casi mediados del siglo XX en algunas zonas rurales catalanas, donde existan los llamados pous de gla. Estos pozos se construan en laderas umbras de los montes, de forma cnica con la base en la superficie y con un pozuelo en el fond o separado por una rejilla y en forma

que se pudiese recoger y verte fuera el agua producida por la fusin de hielo. A medida que se iba echando la nieve o el hielo en estos pozos, se rociaban con agua helada y, una vez llenos, se cubran su boca con paja y tablas que aislaban el hielo del calor exterior; as conservaban hielo preparado en invierno. Otros escritos antiguos describen cmo los egipcios, hindes y otros pueblos, empleaban procedimientos para producir hielo artificialmente, en general parecidos en sus principios. Se llenaban con agua vasijas poco profundas de arcilla porosa u otro material anlogo y se colocaban sobre gruesos lechos de paja durante la noche. Si las condiciones atmosfricas eran favorables: fro, aire seco y una noche sin nubes, la prdida de calor, debida a la evaporacin nocturna, originaba la formacin de finas capas de hielo en la superficie. La paja impeda la conduccin del calor desde la tierra ms caliente y la forma de las vasijas, poco profundas y de una gran superficie, facilitaba la evaporacin y la prdida de calor por radiacin. Estos primeros mtodos de producir refrigeracin son otro notable ejemplo de la habilidad humana, patente en toda la historia de la termotcnia y las mquinas trmicas, para desarrollar un arte til mucho antes de la existencia de las correspondientes bases racionales y cientficas; facultad de utilizar y creer lo que no se entiende que ha marcado la evolucin de la humanidad. Asimismo, hasta mediados del siglo XIX existan navieras especializa das que transportaban miles de toneladas de hielo de Suecia y de los Grandes Lagos de EE.UU.A y Canad a las Indias orientales, Australia, las Antillas y Amrica del Sur.

Primeros mtodos artificiales: Las mezclas refrigerantes


La utilizacin de los procesos qumicos mediante mezclas refrigerantes se puede considerar como una etapa intermedia entre el fro natural y el fro artificial, y desde antiguo se conoca que aadiendo ciertas sales, como por ejemplo el nitrato sdico, al agua, se consigue disminuir su temperatura. Este procedimiento era utilizado en la India en el siglo IV y durante la dominacin musulmana en la pennsula Ibrica. As, los Omeyas introdujeron en Crdoba los sorbetes que elaboraban usando una mezcla de nieve con salitre. En el siglo XVII, las mezclas refrigerantes son utilizadas en la investigacin cientfica por Robert Boyle (Castillo de Lios Mar 1627 Londres 1691) y por el astrnomo fsico francs Philippe Laire (Pars 1677 - 1719), ms tarde, en el siglo XVIII, numerosos f sicos y qumicos emplean mezclas refrigerantes en el laboratorio. Destaca en su estudio Antoine Baum, (Senlis 1728 - Pars 1804), farmacutico y catedrtico del Collge de Pharmacie de Pars desde 1758, y miembro de la Academia de Ciencias desde 1771, que invent la escala de aremetro de su nombre, en 1760; e investig sobre la fabricacin de porcelana. Tambin fund industrias para producir cloruro amnico y acetato de plomo, y prepar frmulas magistrales conocidas. Estas mezclas permitieron experimentos a bajas temperaturas y as, en 1715, utilizando una mezcla de nieve y nitrato amnico, Fahrenheit estableca el cero de su termmetro; en 1760 von Braun congel el mercurio a -40C, etc. En el siglo XIX numerosos cientficos como: von Karsten en 1840, H anemann en 1864,

Rdorff e 1869 Pfandler en 1875 y Brendel en 1892 es diaron las leyes que rigen las me clas frigorficas y las me clas de hielo y sal comn, que permiten disminuir la roductos temperatura hasta -20? , se emplearon corrientemente para congelar p alimenticios, y todava en 1904, Emilio Carbonell y en 1912, Jos Gres, registraron patentes espaolas de me clas refrigerantes para conservar alimentos Estos mtodos sin embargo, son discontinuos y de capacidad muy limitada, por lo que no se puede hablar de refrigeracin hasta la invencin de los mtodos continuos, de dos tipos bsicos consumidores de trabajo y consumidores de calor.

L refri eracin mecnica


La refrigeracin mecnica, es decir producida consumiendo trabajo con una mquina funcionando continuamente, se obtuvo por diversos caminos pero todos basndose en la e pansin de un fluido, que puede efectuarse sin cambio de fase (despresurizacin de un gas o, lo ms frecuente, con cambio de fase (evaporacin de un lquido), que a su vez se haya recalentado a la presin atmosfrica o menor. A pesar de que los primeros intentos de obtener fro mecnico fueron por evaporacin de un lquido voltil, la primera mquina realmente operativa fue de e pansin de aire. Por este motivo se de nomina mquina frigorfica de compresin En la literatura anglosajona, la primicia de la obtencin de fro por evaporacin se adjudica a William Cullen ( amilton 1712 - Glasgow 1790), hijo de un abogado, que recibi una educacin cientfica tan avanzada como lo permita la poca, en la Universidad de Glasgow y en el Colegio de Mdicos y Cirujanos en Glasgow. Graduado en 1729, practic varios aos en hospitales antes de ser catedrtico de Qumica y Fsica en la Universidad de Edimburgo, terminando su carreracomo catedrtico de medicina prctica, cargo que ocup en 1773. Por primera vez en la historia, dio clase de medicina en ingls en vez de latn, en 1744 en Glasgow. Se preocup de los problemas trmicos como mdico y propuso una teora sobre el origen cerebroespinal de la fiebre, pues segn l todas las afecciones eran de origen nervioso. Cre un sistema propio de clasificacin de las enfermedades y parte de su obra mdica fue traducida al castellano por Piedo. acia 1750 se interes en el fenmeno de la evaporacin de lquidos y realiz muchas e periencias en las que herva lquidos bajo vaco, usando la mejor bomba de vaco que pudo obtener; as observ que, independientemente de las condiciones ambientales, se poda producir hielo mecnicamente, evaporando lquidos voltiles, y en 1755, ocupando la ctedra de Qumica, public en Edimburgo un trabajo cientfico tituladoEssay on Cold Produced by Evaporating Fluids, en el que escribi:

En un experimento hecho con ter nitroso, cuando el calor del aire esta ba alrededor de los 43F, colocamos la vasija que contena ter dentro de otra, un poco mayor, que contena agua. Despus de hacer vaco y que las vasijas hubieran permanecido unos minutos en el mismo, encontramos la mayor parte del agua congelada y que la vasija que contena ter estaba rodeada de una gruesa y firme capa de hielo. Por otro lado, ya se ha indicado que segn Sigaud de la Fond, Antoine Baum, sobre la misma poca, provoc fro artificial gracias a que desde el ao 1730 ya se dispona de ter etlico, descubierto por el mdico Segismundo Augusto Frobenius ( - Londres 1741). Sigaud le atribuy el descubrimiento del ter etlico, citando una memoria a la Royal Society, publicada en las Philosophycal Transactions en 1741, en la que describe el mtodo para su preparacin, aadiendo Sigaud que al ether nitroso tambin se le denomina licor ethereo de Frobenius (posteriormente se ha descubierto que el alquimista Valerius Cordus ya indic como se poda obtener ter en 1535 y tambin habla de ello Raimn Llull). Sin embargo, ni Cullen ni Baum explotaron su descubrimiento ni construyeron mquinas para elaborar hielo, a pesar de poseer ter nitroso que, en un vaco elevado, hervira a una temperatura suficientemente baja como para congelar el agua, y disponer de la bomba con la que podan hacer vaco continuamente. Se hicieron otros descubrimientos en la misma lnea; y as, alrededor de 1761, Joseph Black, alumno de Cullen, desarroll su la teora del calor latente de fusin y evaporacin, que, adems de su importancia en el desarrollo de la teora del calrico, clarific el papel desempeado por el calor en los cambios de estado de la materia. Pocos aos despus, en 1744, Priestley descubri el amonaco y el dixido de carbono, que mostraron poseer propi edades termodinmicas convenientes para ser usados en refrigeracin. Es notable que tanto Black como Priestley fueron amigos de James Watt, el hombre que tanto contribuy al desarrollo de la 1 mquina trmica, la de vapor. Segn las fuentes anglosajonas, que no citan a Frobenius ni a Beaume, aos ms tarde, en 1777, otro mdico ingles Edward Gerald Nairne (Londres 1726 - 1806), quien tambin destac en el estudio de fenmenos elctricos, publicando obras sobre electricidad como Descripcin de la mquina elctrica, 1787, mejor el aparato de Cullen aadiendo un pequeo recipiente con cido sulfrico dentro de la campana de vaco, para absorber vapor de agua y acelerar el proceso. Sucesivas mejoras de este dispositivo fueron realizadas en 1810 por Sir John Le slie (Largo 1766 - 1859) y en 1824 por John Vallance (1800 - 1846. Ninguno de estos aparatos (ni los eventuales de Frobenius y Beaum) pas de la etapa de laboratorio, y hasta 1866 no se consigui un aparato de uso comercial con este sistema, el que patent Edmond Carr (Moislains 1833 - 1894), cuyo hermano mayor Ferdinand invent la mquina de absorcin (ver ms adelante). Edmond Carr hizo prctica su mquina moviendo el cido sulfrico por medio de un brazo conectado al mbolo de la bomba de vaco, que estaba accionada a mano. Con esto consegua evitar la dilucin superficial del cido y aumentar la absorcin. El aparato se empleaba para enfriar garrafas de agua; el cuello de la garrafa se adaptaba al tubo de aspiracin de la bomba, en 2 3 minutos la temperatura del agua descenda de 30C a 0C y llegaba a congelarse completamente de 20 a 25 minutos. El xito de este aparato, en el mbito domstico y de restauracin, fue muy grande.

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Todos los intentos que siguieron utilizando este sistema, para cons eguir, una mquina de mayor tamao y funcionamiento no intermitente, tuvieron escaso xito y hubo que esperar hasta 1909, cuando Maurice Leblanc (1857 - 1923) utiliz la evaporacin del agua a baja presin como procedimiento de refrigeracin en las mquinas con eyectores de vapor. Sin embargo, no se reconoce un solo nombre la paternidad de la refrigeracin en la medida en que se le reconoce a Watt la de la mquina de vapor, aunque Oliver Evans, el americano que desarroll la mquina de vapor de alta pres in, fue quiz el primero en proponer el uso de ciclos cerrados en refrigeracin; su idea la sugiri en un tratado aparecido en Filadelfia en 1805, en la que describe un ciclo de refrigeracin por compresin y evaporacin de ter etlico. Tambin en las ca rtas personales de Richard Trevithick, otro de los creadores del generador de vapor a presin, escritas en 1828, se encuentra un ensayo sobre The Production of Artificial Cold . Sin embargo sus ideas no culminaron de forma prctica. Fue otro ingeniero, p roveniente del campo de los generadores de vapor quien invent el primer sistema de compresin de vapor, usando vapor condensable, al igual que Cullen y Beaum, como medio refrigerante. El ingeniero americano Jacob Perkins (Newburyport 1766-1848) que haba inventado los tubos de agua para generador de vapor que actualmente llevan el nombre de Field, invent la mquina destinada a ser la base de la actual industria de la refrigeracin. Perkins, naci en el estado de Massachusetts, pero se conoce poco de s us primeros aos aunque, como se ha dicho registr varias patentes sobre calderas y mquinas de vapor. En cuanto a la refrigeracin se sabe que en agosto de 1834 obtuvo una patente de los Estados Unidos, descrita como Improvement in the Apparatus and Means of Producing Ice and in Cooling Liquids , para una mquina de compresin trabajaba en un ciclo cerrado. El ter herva en un evaporador, a baja temperatura y presin, para congelar el agua. Luego finalmente, el ter lquido del condensador se introduca, a travs de una vlvula de expansin, dentro del evaporador a baja presin, donde la temperatura descenda de nuevo a su valor inicial, completando as el ciclo. En la descripcin para la obtencin de la patente, Perkins hablaba de su mquina como: un aparato o medios mediante los cuales estoy capacitado de usar fluidos voltiles con el objeto de producir el enfriamiento o la congelacin de lquidos y, al mismo tiempo, condensar constantemente dicho fluido voltil para usarlo una y otra vez, sin desperdicio. Perkins se traslad a Inglaterra, donde John Hague le construy en Londres, el mismo ao 1834, su primera mquina que, aunque primitiva, funcionaba bien. Fue el primer aparato impulsado mecnicamente, capaz de fabricar cantidades de hielo importante s. Perkins obtuvo una patente inglesa e intent desarrollar su mquina comercialmente. Dise una pequea planta en la que se elaboraban bloques de hielo haciendo circular salmuera refrigerada por el ter comprimido con un compresor mecnico, alrededor de unas latas que contenan el agua. A pesar de que aos ms tarde se utiliz ampliamente su idea para la fabricacin de hielo, el primer intento no tuvo xito comercial. La sociedad civilizada tena, por supuesto, necesidad de refrigeracin, pero los problemas de financiar una industria que careca de antecedentes y preparar la venta y distribucin del hielo, eran numerosos y complejos. Por ms que la necesidad existiese y se contara con un prototipo, su mquina nunca tuvo xito comercial,

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aunque el ciclo que propona era el tericamente correcto. Su idea de producir refrigeracin por evaporacin de un lquido a baja temperatura y baja presin, y luego condensar el vapor obtenido a alta temperatura y alta presin, es la base de los actuales ciclos de compresin de vapor. Perkins no comprenda, realmente el principio fundamental de su ciclo, aunque Joseph Black, aos antes, hubiese analizado tericamente los calores latentes de evaporacin y condensacin, pero esto suceda cerca de sesenta aos antes de que Carnot publicara su trabajo sobre la potencia motriz del calor y casi un siglo antes de que Rankine propusiera su ciclo. Pasara todava una dcada hasta que la termodinmica pudiera explicar la teora y limitaciones y ventajas respecto a los ciclos de aire, de la refrigeracin por compresin. El posterior desarrollo de la refrigeracin continua tuvo tres centros: Europa (Destacando Gran Bretaa), Australia y los Estados Unidos. Europa necesitaba la refrigeracin para sus industrias de lechera, de la cerveza y de destilacin, y para poder importar alimentos perecederos, en especial los britnicos. Australia se estaba convirtiendo en un gran producto de carne y precisaba la refrigeracin para poder vender sus productos en el extranjero. Los Estados Unidos era una nacin joven y dinmica donde floreca la inventiva. El clido sur americano, donde la necesidad de refrigeracin era un hecho, obtena hielo de los ros y lagos de los Estados del norte. Bajo la amenaza de la Guerra Civil, el Sur se vio en la necesidad de contar con una fuente de hielo independientemente, lo que aceler el desarrollo de la industria de la refrigeracin mecnica. Se considera que la primera mquina de refrigeracin que funcion comercialmente con xito a John Gorrie. Era un mdico que buscaba una mquina que produjera hielo y fro para ayudar a tratar a sus pacientes de fiebre amarilla. No est claro cmo lleg a la idea de su mquina, pero sabe que ya en 1844, anunciaba su diseo. Tuvo que aguardar varios aos sin embargo , antes de conseguir suficiente respaldo comercial para su primera mquina. Solicit una patente de los EE.UU.A, que le fue conferida en 1851. La mquina de Gorrie difera de la de Perkins en el hecho de que funcionaba con un ciclo de aire i el fluido no s ufra cambio de fase. La descripcin de su funcionamiento incluye de su solicitud de patente, parte de la cual se transcribe a continuacin: 1. El empleo de un lquido incongelable a la baja temperatura a la que es necesario mantener la mquina, para recibir el calor del agua que debe congelarse y entregrselo al aire en expansin. 2. El empleo de una mquina con el objeto de que la expansin del aire condensado sea gradual, para obtener as todos sus efectos refrigerantes y al mismo tiempo aprovechar la fuerza mecnica con la que tiende a dilatarse, para ayudar a trabajar la bomba de condensacin, independientemente de la forma en que se armen, dispongan o funcionen las distintas partes. 3. Suministrar el agua lenta y gradualmente a las vasijas de congelamiento, y congelarla extrayendo calor desde la superficie de abajo, fundamentalmente como aqu se describe. 4. El proceso de enfriar o congelar lquidos comprimiendo aire en un recipiente, extrayendo el calor producido en la compresin por medio de un chorr o de agua, permitiendo que el aire comprimido se expanda en una mquina rodeada por un depsito de un lquido incongelable, que se inyecta continuamente dentro de la mquina y vuelve al depsito y que sirve como intermediario para absorber el calor del lquido que ser enfriado o congelado y para entregarlo al aire en expansin.

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Esta mquina resulta an ms notable si se considera que Gorrie no era ni fsico ni ingeniero. En algunos aspectos era parecida a la bomba de calor del ciclo de aire, de Lord Kelvin aunque cabe preguntarse qu bases tericas us para el diseo. Su invento no se desarroll antes fuera de los EE.UU.A, por falta de publicaciones que distribuyeran informacin tcnica. Ms tarde una de sus mquinas fue embarcada para Inglaterra, donde fue descrita con detalle en los Proceedings of the Civil Engineersof Great Britain. Esta publicacin era leda por ingenieros de todo el mundo y, en consecuencia, la mquina de aire fro de Gorrie fue la base del diseo de las mquinas de refrigeracin de ciclo de aire que han seguido. Gorrie muri en 1855, y, aunque su mquina produca realmente hielo, en aquella poca no haba demanda de hielo artificial en Londres y no se construyeron ms. La refrigeracin por expansin de aire ha sido usada c on buenos resultados durante muchos aos, particularmente en los buques, siendo perfeccionada al avanzar el conocimiento de los procesos termodinmicos. Los tipos posteriores fueron, adems de abiertos como el de Gorrie, es decir tomando aire nuevo en cada ciclo, ciclo inverso del de Brayton, cerrados, o ciclo inverso del de Joule, y son la base de los actuales sistemas de refrigeracin para aeronaves. En Australia fue James Harrison (1816 - 1893), un escocs emigrado a aquel pas, quien tuvo el mrito d e pasar de las mquinas anteriores, que eran solamente prototipos, a una mquina de compresin que fuese comercial. Harrison, estudi y mejor la idea de Perkins, y en 1856 y 1857 obtuvo en Inglaterra patentes para una mquina de compresin de vapor de ter sulfrico. Igual que Perkins, Harrison no era fsico, pero s un inventor con intuicin para la mecnica prctica. Al contrario que en la Gran Bretaa, en Australia exista un problema con el hielo, pues al no ser accesible el natural, se importaba de los EE.UU.A. Era adems un hombre influyente, miembro del Consejo Legislativo de Victoria, por lo que pudo hacer un viaje hasta Inglaterra con el fin de construir un prototipo de la primera mquina de hielo de Perkins y pedir las correspondientes patentes. El prototipo lo construy el taller de Siebe Brothers y fabricaba 8 kg. de hielo por hora. En 1859 fund una compaa para fabricar su mquina en Sidney, y dos aos despus comenz una produccin limitada en Inglaterra. Parece que la primera mquina que construy Harrison en Australia fue instalada en la cervecera de Glasgow & Thunder, en Berdigo, Victoria, en 1860. Funcion all durante muchos aos y fue la primera aplicacin de la refrigeracin mecnica a la industria cervecera. En Inglaterra la primera mquina que Harrison construy se instal en 1861 en la refinera de petrleo de Young, Meldrum & Binney en Bathgate, Escocia, para la extraccin de parafina. Esta fue la primera aplicacin de la refrigeracin a la industria de las refineras de petrleo, aunque despus se impusiese el procedimiento de absorcin en esta industria. Otras mquinas de Harrison se usaron para fabricar bloques de hielo y algunas de ellas funcionaron muchos aos. La misma sociedad, siempre utilizando el ciclo de compresin de ter etlico, fabrica otras mquinas de mayor tamao y en 1861 una docena de mquinas Harrison funcionan en Inglaterra y Australia. La fabricacin decay hacia 1890 y termin en 1902. La mquina por compresin de ter etlico termin su etapa despus de f abricarse durante 45 aos. De todos modos, se ha escrito que la primera mquina de refrigeracin continua realmente operativa fue la construida en 1874 por Carl Ritter von

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Linde (Berndorf 1842 - Munic 1934), ingeniero que estudi en el Polytechnikum de Zurich y que desde 1864 trabaj con Borsig. Fue profesor de teora de mquinas en la Technische ochschule de Munich, y en 1879 fund en Wiesbaden una sociedad para e plotar su patente de mquina para obtener hielo. Desde 1890 vivi en Munich donde instal un laboratorio de ensayo de mquinas frigorficas. Los principios de la refrigeracin fueron difciles, pues los constructores de mquinas refrigerantes imitaban las mquinas de vapor, de modo que los equipos eran de poco rendimiento y se averiaban frecuentemente. De vez en cuando, los fallos en las mquinas ocasionaban la prdida de almacenes enteros de productos perecederos. Los primeros diseadores y constructores a menudo tuvieron que afrontar problemas de aceptacin. Tambin se lleg a decir qu el hielo artificial deba ser e prohibido por la ley, basndose en la teora de que era perjudicial para la salud, mientras que otros aseguraban que una ofensa a la voluntad divina. Adems el ter etlico era peligroso; as para refrigeracin a bordo de buques se usaban e clusivamente ciclos de aire debido al peligro de incendio en alta mar que poda ocasionar el uso de ter inflamable. Pronto el ter dio paso al amonaco, al dixido de azufre y al dixido de carbono mientras tanto continuaba la bsqueda de refrigerantes ms seguros y de mejor rendimiento. Esta bsqueda culmin en 1930 cuando Thomas Midgley, Jr., de Dupont, anunci el primer fluorocarbono, el Freon-12, que condujo a la familia que ha dominado la refrigeracin por compresin hasta quea finales de los 80, su efecto sobre la capa de ozono (descubierto por Rowland y Molina en 1974) provoc que internacionalmente se haya acordado la extincin de su uso, en un plazo todava poco claro, y que est apareciendo una nueva familia de fluidos fri orficos g

La refri eracin t rmica. La mquina fri orfica de absorcin.


Joseph Priestley haba descubierto en 1774 el amonaco y tambin haba observado la gran afinidad de este nuevo gas, que l denominaire alcalino, por el agua. Esta propiedad condujo a Ferdinand Philippe Edouard Carr (Moislains 1824 Poncet 1900) a idear una mquina de refrigeracin que slo consuma calor, gracias a un nuevo sistema que l llam de afinidad. El sistema fue conocido mas tarde con el nombre de absorcin. Esta mquina obtuvo el premio de la exposicin universal de Londres de 1862 y en 1875 el buqueParaguay, equipado con ella, transport por primera vez carne congelada de Buenos Aires a Le avre.Carr tambin invent otros aparatos elctricos, Ferdinan Carr patent su nueva mquina en 1859 y en los aos siguientes registr numerosas patentes relacionadas con mquinas de refrigeracin. Las mquinas fabricadas con arreglo a estas patentes fueron de dos tipos: una pequea de operacin intermitente, y otra

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grande de operacin continua. Dams Calvet fue a Pars a estudiar el sistema Carr y da las siguientes descripciones de las dos mquinas del mismo, basada en un informa de Pouillet y Regnault. La mquina pequea, figura 1 y 2 de la 1 lmina, era de carcter domstico y porttil. Poda hacer de 0,5 a 2 kg. de hielo en cada operacin; tena dos elementos principales que actuaban alternativamente, el primero como calentador y absorbedor y el segundo como condensador y evaporador. El aparato se pona a calentar durante 35 a 70 minutos; la solucin concentrada de amoniaco se calentaba hasta 130C, el gas amoniaco abandonaba la solucin acuosa y pasaba al condensador donde se licuaba. En la fase de enfriamiento, aproximadamente de la misma duracin, una bandeja de metal con agua se pona en esta misma parte del equipo, que ahora funcionaba con evaporador, y el agua se congelaba. El aparato empleaba aproximadamente 3 kg de carbn de madera por cada kilo de hielo producido. Hacia 1930, la absorcin volvi a toma r nuevo empuje, especialmente debido a los suecos Carl Munters y Baltazar von Platen que basndose en la ley de Dalton de las presiones parciales y utilizando hidrgeno, consiguieron a principios de los aos 20, cuando todava eran alumnos del Real Institu to de Tecnologa de Estocolmo, eliminar la bomba del sistema y dar con ello impulso al refrigerador domstico por absorcin que tuvo una gran difusin y una particular aplicacin en las zonas rurales sin electricidad ni gas ciudad, y ltimamente para aprov echamiento de energa trmica de bajo nivel e, incluso, energa solar, con la utilizacin de la solucin de bromuro de litio sustituyendo a la de amoniaco, introducida haca 1940. 2.9.5 Criogenia En el campo de las bajas temperaturas se debe citar de nuevo a von Linde, que en 1895 invent el procedimiento de licuacin del aire que lleva su nombre y Georges Claude (Pars 1870 - Saint Cloud 1960), ingeniero e industrial y miembro de la Acadmie des Sciences desde 1924. Quien en 1911 realiz un procedimient o industrial para la destilacin fraccionada del aire. Fue inventor prolfico y en 1910 inici el estudio de las descargas elctricas en los gases aplicndolas a la iluminacin, primero a los anuncios luminosos pero como en 1930 descubri que al recubrir l os tubos interiormente con una substancia fluorescente daban luz blanca, su uso se difundi a la iluminacin general. En 1917 puso a punto un procedimiento para la sntesis del amoniaco partiendo del aire. En 1926 inici el estudio del aprovechamiento de l as diferencias de temperatura en el fondo del mar y construy una central oceanotrmica, pero no result rentable. En la segunda guerra mundial prest apoyo al gobierno de Vichy, por lo que al finalizar la 2 guerra mundial en 1945, fue condenado a 5 aos de prisin. Ambos, Linde y Claude, basndose en el efecto Joule -Thomson, construyeron maquinaria industrial para licuar el aire y otros gases permanentes. Cabe citar tambin a Sir James Dewar (Kincardine on Forph 1842 - Londres 1927) Catedrtico de fsica experimental en la Universidad de Cambridge y de Qumica en la Royal Institution de Londres, y suegro de Maxwell. En 1891 construy una maquinaria para producir oxgeno lquido en cantidad y demostr el magnetismo del ozono y el oxgeno lquidos. Invent el vaso que lleva su nombre, aplicacin difana de los principios de la transferencia de calor por conveccin y radiacin, y, entre otros, tiene el mrito de haber licuado por primera vez el hidrgeno en cantidades importantes en 1898 y solidificarlo en 1899. La licuacin del Helio la consigui Kamerlingh Onnes en

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1908. En relacin a Espaa, las tcnicas criognicas han sido esenciales para el transporte del gas natural por va martima y su difusin, a pesar de hallarse los yacimientos en pases muy alejados. El gas natural se lica, aproximadamente a 160 C, en Libia, Nigeria, etc., transportndose por va martima hasta Barcelona, Cartagena y Huelva, donde se almacena en grandes depsitos mantenidos a baja temperatura, regasificando el gas para su distribucin y consumo.

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Conclusin
Cabe sealar que al principio y durante muchos aos, los escpticos opinaron que la refrigeracin artificial jams se convertira en una industria importante. Adems de las dificultades sealadas antes, existieron otras menos lgicas; por ejemplo, en 18 77 A. W. Hoffman escribi en The Journal of the Franklin Institute: La mquina de hielo, por ms que mejoren y aumenten sus efectos, nunca podrn, en la zonas del norte, donde los inviernos generalmente son fros y con escarcha, adquirir suficiente importancia como para siquiera suscitar demanda. Servirn meramente como valiosos sustitutos que podrn independizarnos de la variabilidad de las estaciones. Esta profeca se basaba en creer la recoleccin de hielo en los lagos y ros durante la temporada invernal para almacenarlo y usarlo en el verano sera siempre suficiente para cualquier necesidad frigorfica. A pesar de esta prediccin, la prctica de acumular hielo ha desaparecido, mientras que la industria de la refrigeracin y acondicionamiento de ambientes ha adquirido enormes proporciones en todo el mundo; por ejemplo en Espaa es el sector en el trabajan ms ingenieros. La mquina frigorfica y la bomba de calor, la misma mquina trmica utilizada en sentido contrario, han contribuido a elevar la calidad de vida de la humanidad de forma inimaginable por los pioneros de siglo XVIII.

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Bibliografia

bibliotecnica.upc.es/bib240/serveis/fhct/expo_et/refrwww.absorsistem.com/inde x.php/.../

Principio-y-antecedentes-historicos-del-ciclo-de-refrigeracion-porabsorcion.ht... ig.pdf

Principios de la refrigeracin

editorial Diana

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