Les cases en bleu sont les cases à compléter.

Nous vous avons détaillé toutes les options qui peu

lors de la création de votre commerce food truck, toutefois ne remplissez que ce qui vous conce
sera automatiquement écarté de votre business plan final

C'est l'ensemble de vos coordonnées et

Facade de votre entreprise complet il met l'accent d'entrée sur le s
Prénom, NOM Roberto Delouse
Nom de l'entreprise roujy de lille
Ville/région d'activité Cahors
vente de produit et/ou marchandise Vente de poissons cuisinés à l'armoricaine Indiquez si vous vendez produits ou serv
Adresse principale 25 rue de la gambass
35614 Paris
Statut juridique Micro-entreprise Si vous êtes EURL, inscrivez SARL; Si vou
mail contact@roujydelille.fr
numéro de téléphone 33536251458
site internet www.roujy_de_lille.fr
réseaux sociaux FB : mon-roujy-de-lille
Date de création du plan financier
(A écrire en toute lettres) 20-Dec

Année 1 Année 2 Année 3

Calcul de votre chiffre d'affaires
Nb de couverts /jour 30 30 30
Panier Moyen d'un couvert (en€TTC) 9 9 9
Nombre de jours d'ouverture/semaine 4 5 5
Nombre de semaines d'ouverture par an (?/52) 40 45 45
Calcul de vos coûts variables
Cout de revient d'un couvert (en€TTC) 3.6 3.6 3.6
Impôts et taxes
650 650 650

Année 1 Année 2 Année 3

Calcul de vos charges externes mensuelles
coûts des emplacements (par mois) 500 500 500
Eau (par mois) 40 50 50
Electricité (par mois) 70 85 85
Gaz (par mois) 144 180 180
Essence (par mois) 500 500 500
Mutuelle (par mois) 0 0 0
Assurances (RC prof, véhicules…) (par mois) 150 150 150
Entretiens et réparations (locaux matériel) (par
mois)) 50 300 400

Honoraires (Comptable par mois) 100 100 100

Publicité et communication (prestataires
web par exemple) (par mois) 200 250 250

Téléphonie Fixe / Mobile et internet (par mois) 30 30 30

Divers/Autres (par mois) 0 0 0

Salaire imployés et rémunération chef d'entreprise
Les dirigeants bénéficient-ils de l'accre? oui
Rémunération dirigeant(s) (Net) 1,200 1,200 1,200
Salaire employé(s) (Net) 0 0 0

Cela correspond à toutes les dépenses que vous devez réalis

Quelles sont vos dépenses initiales pour lancer votre commerce? mais elles sont indépendante à toute production, elles repré
Frais d'entreprise 400 Ce sont les frais de création de la société
Logiciels, formations 20
Dépôt de marque à l'INPI 20 Frais de dépôt ou d’enregistrement
Droits d’entrée 20 si vous intégrez une franchise par exemple
Achat fonds de commerce ou parts 20 Si vous reprenez un commerce existant
Caution ou dépôt de garantie 20 Dépend de votre méthode de fonctionnement, peut ne pas e
Frais de dossier et de notaire 300 Pour la signature de contrats (prêt, baux commerciaux...)
Frais de communication et marketing 1 000,00 Publicité, logos, carte de visite, plaquette
Véhicule 15000
aménagement du véhicule 15000 Machines, installation énergies...
Matériel supplémentaire 50 matériel amovible (couteaux, planches, ordinateur, fournitu
Stock de matières et produits 2 500,00 matières premières achetées pour le lancement de l'activité
Trésorerie de départ 3,000.00 Somme d’argent gardée en prévision du démarrage de l’acti

Quelles sont vos ressources avant activité? Les ressources sont vos moyens au départ de subvenir à vo
Contribution personnelle 30000
prêt pour matériel professionnel 12000
prêt pour véhicule camion/remorque 6000
Subventions/dons 5000
Autre financement 500

Contrôle du seuil de rentabilité par an

D'après les données indiquées, votre projet est :
Année 1 Année 2 Année 3 Année 4
rentable rentable rentable rentable
 utes les options qui peuvent survenir
ez que ce qui vous concerne, le reste
s plan final

ensemble de vos coordonnées et qui introduisent votre business plan. S'il est
et il met l'accent d'entrée sur le sérieux de votre commerce.

ez si vous vendez produits ou services et quels sont les produits que vous vendez

êtes EURL, inscrivez SARL; Si vous êtes SASU, inscrivez SAS (ce sont les mêmes statuts juridiques)

Année 4

30 prenez une estimation raisonnable

9 correspond au prix de la formule que vous vendez plus, ce que consomme une personne en moyenne
5
45
le coût d'une formule moyenne pour vous chez vos fournisseurs
3.6
Correspond à la CFE (souvent exonérée la première année) , Taxe d'apprentissage et formation. Ne pas compter ici l
650

Année 4
Le coût pour chaque charge que vous rentrez doit être calculé
mensuellement et sera restranscrit annuellement sur votre business plan final
500 (multipliez le prix de vos emplacements mensuels par le nombre d'emplacements que vous avez)
50
85
180
500 Véhicule / Groupe électrogène
0 A compléter si salarié
150

500

100

250 Ces charges sont parfois annuelles, dans ce cas là divisez les
par 12 elles seront automatiquement remultiplier dans le compte de résultat prévsiionnel
30

0
 Sélectionnez dans la liste déroulante
1,200 Mettre 0 si vous êtes auto-entrepreneur ou entrepreneur individuel
0 Mettre 0 si vous n'avez pas d'employés
es dépenses que vous devez réaliser pour lancer votre commerce,
nte à toute production, elles représentent ce qu'il y a à dépenser au préalable
n de la société

ise par exemple

de fonctionnement, peut ne pas exister

ats (prêt, baux commerciaux...)
site, plaquette

ux, planches, ordinateur, fourniture...)

es pour le lancement de l'activité
n prévision du démarrage de l’activité pour financer le cycle d'exploitation

oyens au départ de subvenir à vos dépenses, avant activité

Contrôle de votre trésorerie de départ

Adéquat
e en moyenne

rmation. Ne pas compter ici l'impôt sur les sociétés et les charges sociales sur les salaires
 Ce modèle de Business plan est proposé par :

Beau Comme un Camion

www.beau-comme-un-camion.fr
Créateur de commerce ambulant

Plan financier prévisionnel sur 4 ans de l'entreprise :

roujy de lille
Vente de poissons cuisinés à
l'armoricaine

Contacts : www.roujy_de_lille.fr
contact@roujydelille.fr
25 rue de la gambass
35614 Paris
33536251458

Modèle crée le : 20-déc

 Compte de résultat sur 4 ans
En €uros 01/01/20 01/01/21 01/01/22 01/01/23

Produits
43,200 60,750 60,750 60,750
d'exploitation

Chiffre d'affaires 43,200 60,750 60,750 60,750

Charges
17,280 24,300 24,300 24,300
d'exploitation

Achats Marchandises 17,280 24,300 24,300 24,300

Marge brute sur coûts

25,920 36,450 36,450 36,450
variables

Charges externes 15,408 19,740 20,940 22,140

Emplacements 6,000 6,000 6,000 6,000

Eau 480 600 600 600
Electricité 840 1,020 1,020 1,020
Gaz 1,728 2,160 2,160 2,160
Essence 6,000 6,000 6,000 6,000
Mutuelle 0 0 0 0
Assurances 1,800 1,800 1,800 1,800
Entretien/réparation 600 3,600 4,800 6,000
Honoraires 1,200 1,200 1,200 1,200
Publicité 2,400 3,000 3,000 3,000
Téléphonie 360 360 360 360
Divers/Autres 0 0 0 0

Impôt et taxes 650 650 650 650

Impôt et taxes 650 650 650 650

Charges de
385 5,528 4,868 4,208
personnel

Salaire Chargé
385 5,528 4,868 4,208
Dirigeant
Salaires Chargés
0 0 0 0
Employés
Excédent brut
9,477 10,533 9,993 9,453
d'exploitation
Dotation aux
amortissements et 6,010 6,010 6,010 6,010
provisions SAV
Total des CHARGES
39,733 56,228 56,768 57,308
(B)

RESULTAT AVANT
3,467 4,523 3,983 3,443
IMPOT (A)-(B)

Impôt sur les sociétés

520 678 597 516

Bénéfice
2,947 3,844 3,385 2,926
Micro-entreprise oui

Année 1 Année 2 Année 3

Pas Accre Accre Pas Accre Pas Accre

SAS 2040 1596 2040 2040

SARL 1680 1344 1680 1680
Micro-entreprise 2118.6 385.2 5527.5 4867.5
EI 1733.4 154.08 4522.5 3982.5
Année 4
Pas Accre
2040
1680
4207.5
3442.5
 Investissements et financements
INVESTISSEMENTS
Immobilisations incorporelles
Frais d'entreprise
Logiciels, formations
Dépôt de marque à l'INPI
Droits d’entrée
Achat fonds de commerce ou parts
Caution ou dépôt de garantie
Frais de dossier et de notaire
Frais de communication et marketing
Immobilisations corporelles
Véhicule
aménagement du véhicule
Matériel supplémentaire
Stock de matières et produits
Trésorerie de départ
TOTAL BESOINS

FINANCEMENT DES INVESTISSEMENTS

Apport personnel ou familial
Emprunt
Prêt véhicule et remorque
Prêt matériel professionnel
Subventions
Autre financement
TOTAL RESSOURCES
ts
Montant € hors taxes
800
400 Contrôle de votre trésorerie de départ
20
20 Adéquat
20
20
20
300
1 000,00
30050
15000
15000
50
2 500,00
3 000,00
36350
Montant € hors taxes
30000
18000
6000
12000
5000
500
53500
 Seuil de rentabilité économique
Année 1 Année 2 Année 3
Ventes générales (CA) 43,200 60,750 60,750
Total des coûts variables 17,280 24,300 24,300
Marge sur coûts variables 25,920 36,450 36,450
Taux de marge sur coûts variables 60% 60% 60%
Coûts fixes 22,453 31,928 32,468
Total des charges 39,733 56,228 56,768
Résultat courant avant impôts 3,467 4,523 3,983
Seuil de rentabilité (chiffre d'affaires) 37422 53212.5 54112.5
Excédent / insuffisance 5778 7537.5 6637.5
Point mort en chiffre d'affaires par jour ouvré 233.8875 236.5 240.5
Nombre de repas quotidien à vendre en moyenne 25.9875 26.27777777778 26.72222222222

Contrôle du seuil de rentabilité par an

D'après les données indiquées, votre projet est :
Année 1 Année 2 Année 3 Année 4
rentable rentable rentable rentable
 Année 4
60,750
24,300
36,450
60%
33,008
57,308
3,443
55012.5
5737.5
244.5
27.16666666667