Mohamed G. Fahad

REPUBLIQUE DU BENIN
FRATERNITE – JUSTICE – TRAVAIL
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR

ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE DE PARAKOU
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION
THEME
Analyse de l’organisation du service comptable dans une petite et

moyenne entreprise: cas de AMDAGRI
MEMOIRE DE MASTER
Domaine : SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION
Spécialité : FINANCE ET COMPTABILITE
Présenté et soutenu par:

Monsieur MOHAMED GEC Fahad
Sous la direction de :
Maitre de stage Maitre mémoire
M. BOURAIMA Y. AMOUDANE Pr. GBAGUIDI Léandre
Directeur Général AMDAGRI
Maître Conférences agrégé des Universités de
CAMES
Codirecteur: Dr. ABODOHOUI Alexis
Maître-Assistant des Universités de CAMES
Décembre 2019
Analyse de l’Organisation du service comptable dans une petite et moyenne entreprise: cas de AMDAGRI
AVERTISSEMENT
L’Université de Parakou n’entend donner ni approbation ni

improbation aux opinions émises dans ce mémoire.
Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur

auteur.
2
Réalisé et soutenu par MOHAMED GEC Fahad
DEDICACE
Je dédie ce modeste travail
A mes parents
3
REMERCIEMENTS
Nous tenons à remercier profondément tous les enseignants du département Science
Economique et de Gestion de l’Université de Parakou d’avoir assuré notre formation durant
notre parcours universitaire. En particulier notre directeur de mémoire et notre co-directeur de
mémoire ; Pr. GBAGUIDI Léandre et Dr. ABODOHOUI ALEXIS de nous avoir fait
l’honneur de nous encadrer et nous encourager et aussi pour leurs critiques constructives, sans
lesquelles ce travail n’aurait pu aboutir.
Nous adressons nos vifs remerciements à notre directeur de la société Mr

BOURAIMA Y. Amoudane pour son attention et la confiance qu’il nous a accordées, aussi de
nous avoir donné l’opportunité de travailler sur ce sujet, ainsi qu’à toute l’équipe de
AMDAGRI.
Enfin, nous remercions les membres du jury d’avoir accepté d’évaluer notre modeste
travail, ainsi que toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à l’élaboration de ce
mémoire.
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LISTE DES ABREVIATIONS

ANC : Autorité des Normes Comptable
BFR : Besoin en Fond de Roulement
CAFG : Capacité d’Autofinancement Global
CC: Comptabilité Commerciale
CDR: Compte de Résultat.
CDR: Comptes de Résultats
CEMAC : Communauté Economique et Monétaire de l’Afrique Centrale
CG : Comptabilité Générale
CM : Comptabilité Matière
CMP: Coût Moyen Pondéré.
CNC : Commission de Normalisation Comptable
DG : Directeur Général
FIFO: First In First Out
IASC : International Accounting Standards Committee
IFRS : International Financial Reporting Standards
LIFO: Last In First Out
M/ses : Marchandises
MP: Matière première
OHADA : Organisation pour l’Harmonisation en Afrique des Droits des Affaires
PME: Petites et Moyennes Entreprises
RH: Ressource Humaine
SA: Service Approvisionnement
SC : Service Commercial
SCF: Système Comptable Financier
SP: Service Production
TFT: Tableau de Flux de Trésorerie
TVA: Taxes sue la Valeur Ajoutée
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LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1: la capacité de production de AMDAGRI bouteille/jour ................................................................ 21
Tableau 2: Diagnostic de l’entreprise .............................................................................................................. 22
Tableau 3: Les concepts liés à la comptabilité et leurs auteurs ....................................................................... 29
Tableau 4: Guide d’entretien ........................................................................................................................... 35
Tableau 5: Récapitulatif des systèmes comptables. ......................................................................................... 40
Tableau 6: Présentation schématique du bilan comptable ............................................................................... 41
Tableau 7: Présentation schématique de la balance ......................................................................................... 47
Tableau 8: Données d’inventaire de l’année de 2017 ...................................................................................... 48
Tableau 9: Analyse des opérations .................................................................................................................. 50
Tableau 10: Comptes des immobilisations corporels ...................................................................................... 50
Tableau 11: Compte de tiers ............................................................................................................................ 51
Tableau 12: Comptes de trésorerie .................................................................................................................. 51
Tableau 13: compte des charges et produits .................................................................................................... 52
Tableau 14: compte de résultat ........................................................................................................................ 53
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LISTE DES FIGURES

Figure 1: Le processus de production dans une entreprise industrielle ....................................15
Figure 2: Organigramme ...........................................................................................................21
Figure 3: Récapitulatif global de traitement comptable ............................................................42
Figure 4: présentation du journal ..............................................................................................45
Figure 5 : Schématisation du compte ........................................................................................46
Figure 6: Présentation de fonctionnement des comptes ...........................................................46
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SOMMAIRE
RESUME ......................................................................................................................................................................... 9
INTRODUCTION GENERALE ................................................................................................................................. 10
CHAPITRE 1 : CADRE INSTITUTIONNEL DE L’ETUDE .................................................................................. 12
Introduction chapitre 1................................................................................................................................................. 12
Section 1 : Présentation de la société AMDAGRI .................................................................................................. 12
Section 2 : Organisation et fonctionnement de AMDAGRI .................................................................................. 18
Conclusion chapitre 1 ................................................................................................................................................... 23
CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L’ETUDE ET METHODOLOGIE .................................................. 24
Introduction chapitre 2................................................................................................................................................. 24
Section 1 : Contexte général, problématique, objectifs et hypothèses .................................................................. 24
Section 2 : Revue de littérature et méthodologie adoptée dans cette recherche .................................................. 28
CHAPITRE 3 : ANALYSE EMPIRIQUE DE LA RECHERCHE .......................................................................... 38
Introduction du chapitre 3 ........................................................................................................................................... 38
Section 1 : organisation du système comptable ...................................................................................................... 38
Section 2 : l’organisation de la comptabilité de AMDAGRI. ................................................................................ 47
CONCLUSION GENERALE ...................................................................................................................................... 57
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RESUME
L’organisation comptable peut être définie comme étant un ensemble de moyens
humains, matériels et financiers indispensables et nécessaires pour le bon fonctionnement du
service comptable de l’entreprise et faciliter la meilleur compréhension du déroulement de
ses activités et ceux-ci à travers les opérations économiques (Référentiel OHADA). Ce
système a pour but de gérer efficacement les ressources financières de l’entreprise mais aussi
d’évaluer son rendement selon les périodes de travail. Cette recherche vise à analyser
l’organisation du service comptable dans une Petite et moyenne entreprise. Sur la base des données
empiriques obtenues des entretiens qualitatifs puis des données documentaires en s’appuyant sur le
modèle de référentiel comptable, il ressort que la grande partie du système comptable de l’entreprise
AMDAGRI ne respecte pas les normes comptables recommandées. Ce système embryonnaire ne
permet pas d’affecter les tâches afférées aux règles comptables. Ainsi, les entrées et sorties peuvent
s’effectuer sans pièces justificatives. Dans une comptabilité d’engagement, les opérations de
l’entreprise sont comptabilisées dès lors qu’elles se réalisent, et donc indépendamment de leur
règlement. Telle n’est pas le cas de l’entreprise AMDAGRI. L’entreprise fonctionne sans
distinction de type d’exploitation, sans distinction de méthodes et les ressorts possibles de mise en
œuvre des articles pour toutes entreprises. Enfin, cette étude vise à renforcer d’avantages les expertises
en termes d’organisations comptables dans les petites et moyennes entreprises comme celle de
AMDAGRI. L’objectif des normes comptables, traduites dans le PCG pour les entreprises, est
de fournir une image fidèle de l’entreprise. Pour ce faire, nombreux postulats et conventions
sont à respecter.
Mots clés
Comptabilité ; organisation comptable ; pièces comptables ; Référentiel OHADA ; normes

comptables ; postulats comptables ; PCG.
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INTRODUCTION GENERALE
L’entreprise est une unité économique autonome disposant de moyens humains et
matériels, qu’elle combine en vue de produire des biens et services destinés à la vente (Bressy
et konkuyt, 2000). Sa vie est caractérisée par les mouvements d'entrées et sorties de fonds.
Toutes les opérations effectuées par elle avec le monde extérieur engendrent les dettes ou
créances d'une part et d'autres parts les pertes ou bénéfice. Il existe cependant une très grande
diversité entre les entreprises, du petit commerce du quartier aux grandes sociétés employant
de très nombreux salariés et exerçant dans divers secteurs d'activité. Ainsi on peut distinguer
le secteur de la production, de la distribution et celui des prestations de service.
C’est pour cela qu’elle doit tenir une comptabilité afin d’assurer la transparence des
informations circulant au sein de l’entreprise. Pour être utilisables efficacement, les
informations financières doivent être présentées selon un format standardisé. La discipline qui
étudie la communication des informations financières est la comptabilité (Bodie et Robert,
2007).
Le système comptable est probablement la partie la plus importante de l'infrastructure
du système financier. La comptabilité a pour but de fournir de l'information financière aussi
bien pour éclairer la gestion de l'entreprise et la prise de décision des dirigeants de l'entreprise
que pour satisfaire à des obligations à l'égard des tiers (Boeck et Larcier, 2008). De ce point
de vue, elle apparaît comme un système générateur d'information relevant d'un rôle interne et
externe. L'organisation comptable quant à elle, a pour objectif de fiabiliser et d'enregistrer
toutes les données financières affectant le patrimoine de l'entreprise. Coordonnées à la
comptabilité générale, elles sont un outil normalisé, qui permet de contrôler et d'évaluer
l'entreprise. Cet outil, permet à l'état de calculer le bénéfice fiscal servant de base au calcul de
l'impôt sur les bénéfices et aux tiers, de mesurer sa solvabilité, sa rentabilité et sa valeur. Vus
ces attributs, toute entreprise devrait tenir une comptabilité organisée.
Les états financiers qui en résultent doivent répondre aux besoins d'un grand nombre
d'utilisateurs internes à l'entreprise ou externes à l'entreprise. Une comptabilité adéquate est
importante pour soutenir et faire progresser une entreprise. Sans elle, cette dernière court le
risque de se heurter à des problèmes de trésorerie, de gaspiller de ressource et de ne pas saisir
les opportunités de croissance. La réalité, c'est qu'un chef d'entreprise sachant mettre au point
des stratégies et vendre ses produits avec l'aide d'une équipe performante a besoin d'une
comptabilité fiable et efficace.
10
Elle est donc soumise à des obligations légales strictes, et elle doit être organisée de
façon à faciliter le travail d’enregistrement, d’établissement des états annuels de synthèse et
de contrôle. C'est dire donc qu'une comptabilité efficace ne peut être construite que dans le
bon ordre organisationnel. Ainsi, l'organisation interne du service comptable devient une
nécessité d'autant plus que la comptabilité est un outil permanant pour toute entreprise visant
à accroître son chiffre d'affaires. Le service comptable devient un arme efficace pour toute
entreprise quel que soit sa taille, ses objectifs, sa forme, son rôle.
C’est dans cette optique que nous avons décidé de faire une étude sur « l’analyse de
l’Organisation du service comptable dans une petite et moyenne entreprise: cas de
AMDAGRI» ce thème que nous avons le privilège de développer dans tout notre travail de
recherche revêt une importance majeure. Dans le cadre de notre réflexion nous articulerons
notre travail en deux axes de recherches : une recherche documentaire et un stage de
formation, c’est ainsi que la recherche documentaire nous permettra de comprendre les
différents concepts liés à la comptabilité à travers la consultation des ouvrages, articles
scientifiques ainsi que les sites de finance et contrôle de gestion. L’enquête de terrain nous
permettra d’une part de mettre en pratique les connaissances théoriques, concernant le
système comptable de l’entreprise et d’autre part collecter les données nécessaires à
l’achèvement de notre travail de recherche. Afin de rapprocher a cet objectif ; nous
intervenons dans l’entreprise AMDAGRI
Notre travail sera divisé en trois chapitres. Le premier chapitre traite du Cadre
Institutionnel de l’étude ; le deuxième chapitre aborde cadre théorique de la comptabilité et
méthodologie adoptée dans cette recherche ; le troisième et dernier chapitre constitue le cadre
empirique de la recherche, traitera l’organisation comptable au sein du département
comptabilité de la Société, AMDAGRI, ainsi que les procédures d’enregistrement comptable.
11
CHAPITRE 1 : CADRE INSTITUTIONNEL DE L’ETUDE

Le présent chapitre a mis en exergue l’historique de AMDAGRI sa vision, sa mission,
ses objectifs, sa structure organisationnelle et fonctionnelle ainsi que ses activités (manuel de
procédure AMDAGRI).
Introduction chapitre 1
Pour mener une étude au sein d’une entreprise nous devons connaitre l’organisation de
celle-ci. C’est pour cette raison que dans ce chapitre AMDAGRI est présentée à travers sa
structure et son fonctionnement. La présentation de la structure de cette société est importante
pour la compréhension des liens hiérarchiques entre agents. Aussi, elle permet de comprendre
l’organisation du contrôle interne de la société.
Le plan de développement de ce chapitre est le suivant. La première section présente
ainsi des généralités sur AMDAGRI. Il s’agit de présenter dans le premier paragraphe
l’histoire de cette société, sa mission et sa vision. Dans le deuxième paragraphe, nous
abordons les activités et ressources de AMDAGRI.
Dans la deuxième section, nous présentons l’organisation qui a fait l’objet de notre
recherche .Il s’agit principalement de présenter les organes stratégiques de AMDAGRI. Dans
le deuxième paragraphe, le fonctionnement de la société est présent en mettant l’accent sur la
mission de chaque source. Le dernier point abordé dans ce chapitre porte sur l’analyse
diagnostique de la société afin de déterminer ses forces, faiblesses, opportunités et menaces.
Section 1 : Présentation de la société AMDAGRI
Il nous semble primordial de faire la présentation de l’entreprise qui a accepté de nous
recevoir et de nous fournir les réponses aux questions soulevées dans ce mémoire de master.
Paragraphe 1 : Généralités sur la société agro-alimentaire AMDAGRI
L’industrie agro-alimentaire peut se définir comme l’ensemble des industries de
transformation des matières premières d’origines végétales ou animales, en produits destinés à
l’alimentation humaine ou animale. Elles font partie d’une chaîne alimentaire qui va de
l’agriculture jusqu’à la distribution tout en assurant les fonctions suivantes :
 La production de produits alimentaires de qualité en termes de conservation,
d’hygiène, de sécurité et de qualité, répondant aux attentes de consommateur;
 La préparation, le conditionnement et les expéditions des produits vers les centres de
distribution;
 La fabrication et la commercialisation de nouveaux produits issus de la recherche et de
l’innovation;
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 Des actions de promotion et d’information de consommateur.
1.1 Historique
Implanté dans la métropole du septentrion, qu’est la ville de Parakou, Crée en 2015
par M. Amoudane BOURAIMA, AMDAGRI est une société de production et de
commercialisation de jus et sirops de fruit fait à base des produits naturels tels que l’ananas, la
mangue, le moringa, le tamarin, la papaye, le baobab, le gingembre, tchiayo et la pomme.
Cette entreprise remplit toutes les conditions nécessaires pour la mise en œuvre de ses
activités. Elle est enregistrée au N° IFU 1201502736101 avec un capital social de 1 778 000
FCFA. Au départ la société s’occupait de la transformation des fruits en jus ; mais par la suite
elle a commencé dans le volet service (entretien administration, maison le pressing etc…)
1.2 Vision
La vision d’AMDAGRI est de : « Voir émerger une société dans laquelle les
différentes couches sociales ont un accès équitable aux produits naturels ».
1.3 Mission
La mission principale de la société AMDAGRI est de : «mettre à la disposition des
béninois une alimentation suffisante, saine et naturelle grâce à la transformation des fruits
locaux en jus».
Pour atteindre cette mission principale voici quelques missions de la société :
 Procéder à l’étude du marché pour répondre aux besoins de la demande ;
 Elaboration et réalisation des annuels (chaque année) de production et de vente ;
 Mobilisation des efforts locaux nécessaires à l’exécution des programmes de
production ;
 La mise en place des voies et moyens en vue d’une assimilation progressive de la
technologie et de son activité ;
 Organisation et développement des structures de maintenance permettant d’optimiser
les performances de l’appareil de production ;
 Développement et mise en place d’un système de gestion afin de satisfaire les besoins
nationaux et de maintenir des stocks stratégiques tant en matière première qu’en
produits ;
 Assurer la vente de ses produits sur le marché national ou l’exportation dans le cas
d’un surplus de production ;
13
 Assister les unités de production pour assurer une politique uniforme en matière de
production, de distribution, de maitrise des couts et de financement nécessaire à
l’attente de leurs objectifs
Paragraphe 2 : Activités et ressources de la société AMDAGRI

Ce paragraphe présente les activités et les ressources de la société AMDAGRI. Les
activités de cette société portent aussi bien sur la production et commercialisation que sur les
services d’entretien. En ce qui concerne les ressources de la société, nous avons les ressources
humaines, matérielles et financières.
2.1 Activités de la société AMDAGRI

AMDAGRI est une société agroalimentaire dont la principale activité est la
transformation des fruits en jus.
2.1.1 Fonction de production
Brigitte, Sylvie et May. dans leur ouvrage «Les métiers cadres de la fonction
production industrielle» indiquent que la fonction production regroupe globalement quatre
grands ensembles.
 Direction industrielle
Qui a pour mission de définir, d’élaborer et de mettre en œuvre la stratégie industrielle des
entreprises. Elle concerne les fonctions de directeur industriel, directeur technique, directeur
de production et directeur d’usine.
 Gestion de production
C’est-à-dire l’ensemble des activités qui participent à l’organisation, la planification des
ressources (matérielles, financières ou humaines), à l’ordonnancement et au contrôle des
activités de production de l’entreprise. Elles concernent plus spécifiquement dans ce
référentiel les métiers de responsable et ingénieur de production, de responsable planification,
sachant que les fonctions achats, approvisionnement et logistique ont été traitées dans d’autres
référentiels.
 Métiers supports
Qui viennent en appui de l’activité industrielle. Ils ont pour objectifs l’amélioration et
l’optimisation de la fabrication. Ils concernent essentiellement les procédures et les méthodes,
la maintenance du matériel, et la qualité/sécurité.
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 Fonctions liées à l’organisation de la production

Qui sont chargées d’adapter et de faire évoluer la production. On trouve ainsi les métiers
de chef de projet industriel, d’ingénieur en informatique industrielle, d’ergonome et
d’ingénieur en sécurité environnement. Ce référentiel analyse les transformations de la
production industrielle et présente à travers de quinze fiches métiers les descriptifs et les
évolutions des métiers cadres. Chaque fiche est illustrée par le témoignage d’un cadre en
poste.
Le processus de production regroupe les grandes étapes du processus de production, de la
réception du besoin d’un client à sa satisfaction. Il présente également les acteurs impliqués
dans chaque étape au niveau opérationnel (sur un site de production, dans une usine…).
Figure 1: Le processus de production dans une entreprise industrielle

Description du processus
Qui Activité
Besoin du client ou du
marché
Service de programmation Ordonnancement Programmation prévision

Lancement (POL)
Service POL Lancement
Service POL Ordonnancement
Approvisionnement Approvisionnement
Atelier, Service qualité Fabrication
Magasin Stockage
Besoin du client ou du
marché
Source : Gillet et Goinard et Maithi, «Toute la fonction production, l’usine nouvelle », 2007.
Les cadres de production ont pour mission de fabriquer des produits en tenant compte
des objectifs de développement de l’entreprise et en respectant les critères de qualité, coûts et
délais. Différents départements et services travaillent ensembles pour atteindre ces objectifs.
 La production/fabrication, qui comprend les ateliers de production dédiés à La
fabrication du produit. Ce département est généralement composé de chefs d’ateliers
et d’opérateurs placés sous la responsabilité d’ingénieurs de production ;
15
 Le département procédé, méthodes et industrialisation, il veille à améliorer en

permanence les techniques de production. Cette expertise fait appel à la fois à des
notions méthodologiques (comment être plus productif ?), d’investissements
industriels (avec quelles machines être plus efficace ?) et techniques (comment
simplifier ou optimiser les contraintes de fabrication du produit ?) ;
 La planification, en étroite relation avec les responsables de ligne de production, le
responsable planification garantie la bonne répartition des ressources (humaines,
matières premières…) entre les différents ateliers. La planification est essentielle en
particulier lorsque les ateliers sont dépendants les uns aux autres dans la chaine de
production ;
 La maintenance industrielle, ce service consiste à faire en sorte que les équipements
industriels soient en permanence en état de fonctionnement et à anticiper les
dysfonctionnements
 Le département qualité/contrôle, son rattachement hiérarchique dépend
essentiellement de la stratégie de l’entreprise (direction de site, direction industrielle,
direction des opérations, etc.). Le département qualité veille au respect des normes de
fabrication définies par l’entreprise et/ ou des organismes extérieurs de contrôle ;
 La fonction HSE (Hygiène, Sécurité, Environnement), elle garantit le respect des
règles de fabrication tout en assurant la sécurité des salariés de l’usine et son
environnement.
2.1.2 Processus de production de AMDAGRI
L’itinéraire technique suivi dans la production de nos jus de fruits est :
 Réception : Regroupe l’approvisionnement des fruits, le pesage et le contrôle de la
quantité et de la qualité des fruits
 Triage : Consiste à éliminer systématiquement tous les fruits pourris.
 Pesage : prendre la masse du produit à l’aide d’une balance
 Lavage désinfection : il s’agit de brosser et laver soigneusement à grande eau potable

avec désinfectant les fruits
 Epluchage : enlever les épluchures des fruits.
 Découpage : Trancher les fruits en de petites morceaux.
16
 Broyage pressage : Faire sortir le jus des fruits.
 Extraction : Récupérer le jus des pulpes par pressage.
 Filtration : Débarrasser le jus des déchets qu’il contient.
 Embouteillage : Remplir les bouteilles préalablement traité par le produit obtenu.

 Capsulage : Fermer les bouteilles à l’aide d’un capsuleur.
 Pasteurisation : Soumettre les bouteilles capsulées en une température de 80°C
pendant 15 à 30 mn afin de rendre inactifs les microorganismes
 Etiquetage : Poser manuellement les étiquettes sur les bouteilles.
2.1.3 Les produits de la société

La société offre à sa clientèle des jus de fruits naturels transformés à base des fruits
locaux. Nous avons entre autre
Les jus de fruits
Les jus AMDAGRI sont 100% naturels. Peu calorifiques et riches en eau, ils sont source
de bonne santé et de vitamines exceptionnelle.
 Jus d’Ananas : le jus d’ananas est fabriqué à base de l’ananas ; voici quelque vertu de
ce jus :
- Dégraissant,
- Effets anti inflammatoires et anti cicatrisants,
- Renforce le système immunitaire,
- Action purificatrice sur la circulation sanguine,
- Soigne le rhume,
- Excellent vermifuge, Défatiguant,
- Diminue les risques de maladies cardiovasculaires (infarctus, AVC,
hypertension), Apaise les maux de gorge, Facilite la digestion ;
- Prévient les cancers et lutte contre l’asthme ;
- Riche en vitamine C, calcium et manganèse.
 Jus de baobab les vertus du de ce jus sont :
- Très riche en protéines, réduit les risques de carences et de dénutrition, source
d’énergie et de forme, antivirale (y compris le rhume, la grippe et l’herpès) ;
- source importante d’antioxydants, permet de lutter contre la constipation, réduit le
‘’mauvais’’ cholestérol ;
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- cicatrisant naturel, lutte contre les maux gastriques ;

- 2 fois plus de calcium que le lait et 4 fois plus de potassium que la banane.
 Jus de gingembre les vertus de ce jus :
- Anti douleur, anti bactérien, anti nausées, puissant anti inflammatoire et
antivirale ;
- stimulant sexuel ;
- fait baisser la fièvre et la migraine, redonne la force et l’énergie, stimule l’appétit ;
- combat efficacement les nausées et vomissements ;
- contient de la vitamine B1, B2 et B3, hépato protecteur, aide à prévenir le cancer.
 Jus de mangue les vertus de ce jus :
- Très riche en provitamines A et de vitamines E, B et C, de potassium, de calcium
et de phosphore ;
- anticancéreuse grâce aux oxydants qu’il contient, riche en fibres ;
- réduit le cholestérol sanguin ;
- permet de réduire les accidents et maladies cardiovasculaires ;
- lutte contre le diabète, le stress oxydatif et l’inflammation, bon laxatif et
dégraissant.
Section 2 : Organisation et fonctionnement de AMDAGRI
Dans cette deuxième section, nous présentons l’organisation qui a fait l’objet de notre
recherche. Il s’agit principalement de présenter les organes stratégiques de AMDAGRI. Ces
organes sont composés de la Direction exécutive et des structures déconcentrées de cette
institution. Dans le deuxième paragraphe, le fonctionnement de l’institution est présenté en
mettant l’accent sur la mission de chaque service.
.
Paragraphe 1 : Organisation de AMDAGRI
Le premier paragraphe de cette deuxième section présente les organes stratégiques de
AMDAGRI.
1.1 Structure organisationnelle de l’entreprise AMDAGRI

Comme chaque entreprise, AMDAGRI est structurée selon un organigramme anticipé par
sa direction générale afin de répondre aux exigences et aux objectifs tracés au préalable.
 La direction générale
A pour mission d’assurer les tâches d’animation, d’orientation et de contrôle des activités de
l’entreprise. Les autres missions sont les suivantes :
18
- d’assurer la bonne gestion du complexe ;

- de prendre des décisions stratégiques du point de vue organisationnel ;
- de faire respecter les normes de production ;
- de veiller sur l’amélioration de la rentabilité et de la production.
 Le secrétariat : il est chargé de la gestion générale téléphonique, l’enregistrement, le
classement du courrier, l’accueil des visiteurs est aussi soumis au secret professionnel.
 Service laboratoire : Le laboratoire qui a pour mission de contrôler des matières
premières, les matières auxiliaires, les produits encours de fabrication, les produits
finis en stock, et les produits finis à commercialiser avec des certificats de conformité
pour chaque produit. Les produits AMDAGRI sont contrôlés par le laboratoire de la
sécurité alimentaire du Bénin.
 Département technique : il s’occupe du matériel de production et assure son bon
fonctionnement et sa maintenance. Il est décliné en (05) services :
- Le service utilité : ce service assure aux ateliers de production tous les besoins
énergétiques tels que : la vapeur, l’eau de presse, l’air instrument ainsi que le
traitement des eaux résiduelles
- Le service mécanique : il est chargé de la maintenance de l’équipement de
production en exploitation, aussi bien que sur le plan curatif que préventif ;
- Le service fabrication mécanique : il s’occupe de la fabrication des pièces de
rechange nécessaires aux équipements de production ;
- Le service études et méthodes : ce service a pour mission de maintenir
l’équipement de production et son suivi ;
- Le service électricité : il assure de l’électricité pour l’ensemble des équipements
de production.
 Service contrôle de gestion : consiste à contrôler la production journalière par rapport
aux prévisions arrêtées par l’entreprise et faire des comparaisons par rapport aux
exercices précédents.
 Département hygiène et sécurité : il s’occupe des conditions d’hygiène et de la
sécurité. Il fait de l’étude et de l’analyse des accidents du travail pour aboutir au
meilleur moyen de protection et de prévention.
 Direction commerciale : elle est spécialisée dans la vente et la prise de commandes,
elle est représentée par le directeur commercial qui a pour rôle de coordonner toutes
les tâches, qui a pour mission de réaliser le maximum de ventes. Cette direction
19
dispose d’un service de vente qui est chargé de l’expédition de produits finis et la
facturation. Cette direction assure également la gestion des stocks ; l’article 51 du
décret 2017-108 du 27 février 2017 portant comptabilité des matières en république du
Bénin indique les méthodes d’évaluation des matières interchangeables et préconise à
ce propos deux méthodes (Louis, 2019) :
- La méthode de FIFO ;
- La méthode de CUMP.
 Département gestion des ressources humaines DRH : se département est composé
de deux services :
 Service transport : il a comme but de faciliter la liaison entre l’entreprise et le
fournisseur de matière première et auxiliaires ainsi que le transport du personnel.
 Service administratif : il est composé de trois sections ; section sociale, section
personnel, section paie. Il a pour mission de :
- Veiller à la bonne tenue de dossiers et de fichiers de personnel, ainsi qu’au
respect de l’égalisation de travail ;
- Suivre l’établissement des données de calcules, des paies et veilles en respect
des échéances.
- Participer aux réunions de direction de l’unité ;
 Département comptabilité : ce département est chargé d’enregistre et contrôler
toutes les opérations financières effectuées par AMDAGRI cette direction comporte
trois : sections comptabilité générale, section comptabilité commerciale, section
comptabilité matière.
 Section comptabilité générale : justifie le règlement de factures et les
enregistrer dans leurs propres comptes, passer les écritures comptables (achat,
vente) sur différents registres et sur les ordres de paiements, déterminer les
résultats globaux d’exploitation de l’exercice (établissement du bilan annuel et
analyse des comptes).
 Section comptabilité matière : la comptabilité matière est la comptabilité qui
se rapporte aux objets, matériel et équipements d’une structure (Louis 2019).
Le décret 2017-108 du 27 février 2017 portant comptabilité des matières en
république du Bénin dispose dans son article 50 qu’à la fin de chaque exercice
budgétaire l’ordonnateur des matières doit organiser un inventaire physique en
20
vue d’effectuer le recensement global des matières en approvisionnement et en

service (Louis 2019)
 Section comptabilité commerciale : cette section est chargée de : saisir les
bons de livraisons et de commandes, servir le client, encaissement et
décaissement, préparer les documents comptables, balance et grand livre.
 Département approvisionnement : il est composé de deux services à savoir :
 Service approvisionnement en matière première : est chargé de satisfaire
l’unité en matière première comme ananas, mangue, etc.
 Service approvisionnement en matière auxiliaire : il est chargé
d’approvisionner les services de production en matière auxiliaire nécessaire
pour la fabrication des produits finis exemple : plastique, carton, acide.
1.1.1 Organigramme de AMDAGRI
Figure 2: Organigramme
DG
SA SP
comptable SC sécretaire RH
CG CM CC
1.1.2 Capacité de production de AMDAGRI

Les capacités de production, AMDAGRI jouit d’une position confortable sur le
marché.
Tableau 1: la capacité de production de AMDAGRI bouteille/jour
Produit Capacité de production
Jus d’ananas 1200
Jus de pastèque 1000
Jus de gingembre 1600
Jus de mangue 800
Jus de tchiayo / Basilique 400
Sirop des Jus 230
Cocktail 960
Source : service production de l’entité
21
Paragraphe 2 : Etat des lieux et Diagnostic du fonctionnement actuel de AMDAGRI

Dans ce paragraphe nous allons décrire les tâches effectuées et l’élément de
diagnostic, nous abordons les menaces, les faiblesses, les opportunités et les forces de cette
entité.
2.1 Etat des lieux

Tâches effectuées
Au cours de notre séjour au sein de l’entreprise AMDAGRI au poste d’aide
comptable, nous avons y a effectuées des tâches suivantes :
- Le classement des factures et bordereaux dans le classeur ;
- La comptabilisation des pièces comptables dans le journal ;
- La comptabilisation de la production journalière dans la fiche de stock ;
- L’établissement des fiches de paie ;
- La tenue des documents comptables (bilan, journal, grand livre) ;
Tableau 2: Diagnostic de l’entreprise
Forces Faiblesses
Malgré les concurrents dans le secteur agro- Les faiblesses de cette entreprise sont plus
alimentaire au Bénin, AMDAGRI possède quelque axées sur son organisation en générale et plus
atout à savoir : particulièrement son organisation comptable, comme
- La diversification des produits offerts sur le faiblesse nous avons :
marché ; - Non-respect de la structure organisationnelle
- Le prix très abordable pour la plus part des - La concentration du travail dans un même
couches sociales ; poste exemple : le comptable est à la fois
- Les produits sont contrôlés par le laboratoire ; comptable commercial, comptable matière ;
- Produits naturels sans aditifs, et sans sucre ; - Manque de logiciel comptable car
- Une forte publicité à travers les media et l’utilisation de Excel pour les fiches de stock
réseau sociaux ; et Word pour le bilan, journal et grand livre ;
- un service après-vente avec la livraison à - Manque de pièces justificatives pour
domicile ; certaines opérations ;
variation du prix de vente compte tenue de Absence de budget au sein de cette entité, donc pas de
l’importance des achats en d’autre terme l’entité comparaison entre les prévisions et les réalisations en
accorde des remises aux plus gros clients. d’autre terme l’entité évolue à l’aveuglette.
Opportunités Menaces
La création de nouveaux produits et service tels que les La conjoncture socioéconomique dans laquelle notre
services de pressing, les entretiens des administrations pays se trouve depuis un peu plus de deux ans constitue
et maisons, les nouveaux jus et les bailleurs un handicap majeur à l’activité des petites et moyenne
extérieures comme la GIZ, la prise de conscience de entreprise ; Outre le ralentissement de l’activité
l’importance des jus naturels pour la santé de la économique, il faut aussi noter l’importante croissance
population et l’évolution démographique (plus la des entreprises agro-alimentaire au Benin qui a
natalité augmente le nombre de client potentiel est engendré un espace hautement concurrentiel où la
susceptible de croitre). compétition bat son plein ;
Source : Réalisé par nous même à partir des rapports d’activité 2018 AMDAGRI
22
Le diagnostic des FFOM de cette société nous a permis d’identifier quelques

problèmes ; comme problème nous pouvons citer entre autre :
- La concentration du travail dans un même poste (le comptable est à la fois comptable
commercial, comptable matière) ;
- Pas de délai client (facture sans date de règlement) ;
- Manque de logiciel comptable (Excel pour les fiches de stock et Word pour le bilan,
journal et grand livre) ;
- Manque de pièces justificatives pour certaines opérations.
C’est à travers ces différents problèmes identifiés d’une part et de notre domaine de
formation (FC) d’autre part que nous nous somme intéressé au sujet « analyse de
l’organisation comptable dans une PME »
Conclusion chapitre 1
Ce chapitre nous a permis de présenter le cadre institutionnel de l’entité AMDAGRI ;
depuis sa création en 2015, cette entité a bénéficié de l’accompagnement de plusieurs
partenaires techniques et financiers (GIZ et PROCIVA). Sa principale activité est la
transformation des fruits en jus naturel. Toutefois, pour réussir cette activité, elle offre divers
produits à sa clientèle. Pour assurer le bon fonctionnement de ses services, AMDAGRI a mis
en place des organes stratégiques. Ces organes sont composés de la Direction exécutive et des
structures déconcentrées de cette institution.
Le diagnostic du fonctionnement de AMDAGRI fait ressortir que la conjoncture
socioéconomique dans laquelle notre pays se trouve depuis un peu plus de deux ans constitue
un handicap majeur à l’activité des PME en général et AMDAGRI en particulier. Outre le
ralentissement de l’activité économique, il faut aussi noter l’importante croissance des entités
agro-alimentaires au Benin qui a engendré un espace hautement concurrentiel.
23
CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L’ETUDE ET METHODOLOGIE
Introduction chapitre 2
De nos jours, l’organisation comptable est au cœur des préoccupations des petites et
moyennes entreprises, elle est considérée comme étant un moteur de croissance ou une
condition indispensable pour leur survie et leur développement ainsi qu’à leur pérennité sur le
marché. La comptabilité peut intervenir dans n’importe quel secteur de l’entité, elle est jugée
comme le meilleur moyen pour garantir la performance et la continuité de l’entité.
Ces entreprises, quelle que soient leurs domaines d’activités, leurs métiers, leurs tailles,
cherchent sans cesse la rentabilité qui garantit leur viabilité. Donc, elles doivent consacrées
une attention particulière à l’organisation de leur comptabilité.
Dans ce présent chapitre nous allons examiner le concept cadre théorique de l’étude et
méthodologie adoptée dans ses divers aspects. Pour ce faire, nous avons envisagé deux
sections : dans un premier temps, (La première section) intitulée «Contexte général,
problématique, objectifs et hypothèses », nous clarifions les concepts, problématique,
objectifs et hypothèses. Dans un second temps, (La deuxième section) nous mettrons l’accent
sur la Revue de littérature et méthodologie adoptée dans cette recherche.
Section 1 : Contexte général, problématique, objectifs et hypothèses

Au niveau de cette première section, nous abordons, dans le premier paragraphe, le
contexte général et la justification de notre recherche. Dans le deuxième paragraphe, nous
élaborons la problématique, les objectifs de travail et formulons les hypothèses de notre étude.
Paragraphe 1 : Contexte général et justification de la recherche

Nous proposons de définir la comptabilité comme un langage. C’est-à-dire le domaine de
la comptabilité, ce que la comptabilité va décrire, ce sont les relations qu’entretiennent entre
elles des entités, personnes morales et personnes physiques, qui échangent des biens et
services, des créances et des dettes, de l’argent, et qui sont amenées, périodiquement ; à
évaluer ou réévaluer certaines des valeurs décrites (Audibert et Philippe ; 2019)
Le système comptable présente deux caractéristiques majeures qui le différencient des

autres systèmes d’information :
 il ne peut rendre compte que des transactions de l’entité capables de se traduire et

de s’exprimer en unités monétaires ;
24
 il occupe une fonction de support (en ce sens, il n’est pas une fin en soi) et se situe
en aval de toutes les autres fonctions de l’entité.
Au Bénin, et comme dans tous les pays africains régis par les normes comptables OHADA,
toute entreprise naissante se doit, après les délais d'essai, de présenter en fin d'exercice des
états financiers liés à la réalisation de son activité principale. Toutefois, on constate que des
entités de la sous-région ne respectent pas les normes édictées.
En considérant le secteur de l’agroalimentaire au Bénin, bien que prospères, certaines

entreprises tiennent encore une comptabilité de trésorerie sans pour autant dégager le résultat
de l'exercice. La société AMDAGRI se trouve dans ce cas, en déficit de données financières
dans les temps pour établir les états de synthèse qu'exige l'Organisation pour l'harmonisation
du droit des affaires en Afrique. Les informations financières ne sont pas traitées de façon
régulière au sein de chaque agence. L'entreprise ne dispose pas d'un réseau informatique pour
récupérer dès chaque opération la pièce comptable pour sa saisie immédiate. Les pièces
comptables disparaissent et quand elles sont présentent elles manquent de clarté .C'est de ce
constat que nous sommes amenés à aborder le thème suivant : « analyse de l’Organisation du
service comptable dans une petite et moyenne entreprise: cas d’AMDAGRI».
La comptabilité doit satisfaire, dans le respect de la règle de prudence, aux obligations de

régularité, de sincérité et de transparence inhérentes à la tenue, au contrôle, à la présentation
et à la communication des informations qu'elle a traitée (article 3 : portant comptabilité des
entreprises). Suite à toutes ces considérations, il y a donc bien des raisons de consacrer une
attention particulière à la comptabilité car elle occupe une place primordiale dans la vie d'une
entreprise.
Paragraphe 2 : problématique, objectifs et hypothèses
Dans ce paragraphe, nous présentons d’abord la problématique. Ensuite, nous abordons
l’intérêt de la recherche et, enfin les objectifs formulés et les hypothèses testées dans la partie
empirique de notre travail.
1.1 Problématique de la recherche

A partir du XIIIe siècle, avec la renaissance des échanges commerciaux, les négociants
italiens (vénitiens et florentins) se réapproprient les techniques antiques et mettre en place une
méthode comptable plus élaborée, la « méthode vénitienne ». Les transactions effectuées
avec les tiers sont enregistrées sur un compte « client » ou « fournisseur » avec en
contrepartie, un deuxième enregistrement sur un compte « caisse ». Le montant du compte
25
débité doit être égal au montant du compte crédité. Ils venaient d’inventer une méthode que
l’on appellera plus tard « la partie double » (Anne-Marie et charlotte, 2008).
A la fin du XVe siècle, un moine franciscain italien, Pacioli (1445-1517), à partir de la

« méthode vénitienne », élabore un système dans lequel la théorie de la « partie double » est
appliquée à l’enregistrement de toutes les opérations comptables. Selon Pacioli, trois livres
servent de support aux enregistrements comptables (le mémorial, le journal et le grand livre).
Il décrit également la façon d’ouvrir et d’arrêter les comptes et déterminer le bénéfice ou la
perte de l’exercice.
Au cours du XXe siècle, on assiste à une modernisation progressive des techniques de

tenue des comptes à travers la technique du décalque manuel, du système centralisateur
facilitant la division du travail comptable et informatisation des travaux comptables. Dans la
deuxième moitié XXe siècle, le renforcement du processus de normalisation s’est traduit par
l’émergence d’un véritable droit comptable avec la naissance du PCG et la mise en place des
institutions chargées d’élaborer la normalisation comptable (Martin, 2017)
Dans les pays membres de l’OHADA en général et en particulier au Bénin, L’organisation

comptable mise en place dans l’entreprise doit satisfaire aux exigences de régularité et de
sécurité pour assurer l’authenticité des écritures de façon à ce que la comptabilité puisse servir
à la fois d’instrument de mesure des droits et obligations des partenaires de l’entreprise,
d’instrument de preuve, d’information des tiers et de gestion (Article 14, référentiel OHADA).
Pour atteindre cet objectif, les entreprises doivent être dotées des outils indispensables de
gestion telle que la comptabilité. Dans l’entreprise, la comptabilité est une nécessité absolue.
Elle permet notamment de rendre compte des relations de l’entreprise avec ses partenaires et
d’informer sur la situation patrimoniale et les performances de l’entreprise
A AMDAGRI, nous avons remarqué que cet outil de management est souvent relégué au
second plan puisque pour les responsables chargés de la tenue de la comptabilité de cette
entité, il suffit seulement d’enregistrer les opérations avec ou sans pièces comptables. De plus,
nous constatons que certains documents comptables ne sont pas présentés dans la comptabilité
de cette entité et quand bien même il existerait des documents comptables, ils sont mal
présentés (Les docs comptables 2015-2018 AMDAGRI). La manifestation de ce problème à
AMDAGRI se traduit par :
- l’insuffisance constatée dans la tenue des états financiers,
26
- l’inefficacité du système comptable interne.
Ces différents problèmes suscitent en nous la question de recherche d’ordre général suivant :
Comment se déroule l’organisation interne du service comptable dans une petite et

moyenne entreprise?
Pour répondre à cette question, d’autres questions peuvent être posées à savoir:
- Quels sont les obstacles liés à la présentation des états financiers ?

- Quels sont les éléments justificatifs de l’inefficacité de la tenue d’une comptabilité ?
C’est dans le souci de répondre à ces interrogations et par ricochet analyser l’organisation
comptable de AMDAGRI que nous avons choisi d’axer nos réflexions sur le thème choisi.
1.2 Intérêt de la recherche

Ce travail permettra de fournir aux dirigeants un ensemble d’informations
indispensables au pilotage de leur entreprise. Un système d’information comptable
comporte nécessairement un module de « comptabilité financière » qui permet d’établir les
documents de synthèse (bilan et compte de résultat). En outre, il peut comporter d’autres
modules qui relèvent de ce qu’il est convenu d’appeler la « comptabilité de gestion » :
- La comptabilité analytique qui, par analyse des charges et des produits, permet de
déterminer des résultats par produits, par secteurs d’activité ou par types de
marché,
- La comptabilité budgétaire qui permet d’établir des prévisions chiffrées sous forme
de budgets alloués aux différents responsables opérationnels de l’entité.
Pour les dirigeants, la comptabilité est donc un précieux outil d’aide à la décision en
matière de stratégie de produits et de marchés, de politique de prix, de choix
d’investissements et de financements (Rémy 2013).
1.3 Objectifs de recherche

Objectif Général
L’objectif général de notre étude est «d’Analyser l’organisation du service comptable
dans une petite et moyenne entreprise»
Objectifs spécifiques
Spécifiquement il s’agira de :
- Montrer les insuffisances liées à la tenue des états financiers annuels.
27
- Identifier les causes justificatives de l’inefficacité du système comptable de

AMDAGRI.
1.4 Hypothèses
Pour atteindre les objectifs spécifiques formulés ci-avant, nous émettons les
hypothèses suivantes :
H1- les insuffisances constatées dans la tenue des états financiers sont dues au
manque des documents comptables nécessaires comme les états annexés et la balance.
H2- le non-respect des principes généralement admis et l’absence de pièce

justificative explique l’inefficacité dans la tenue de la comptabilité de AMDAGRI.
Section 2 : Revue de littérature et méthodologie adoptée dans cette recherche

Au niveau de cette section, nous passons en revue les concepts de la comptabilité, les
approches théoriques, les travaux antérieurs avant d’aborder la méthodologie.
Paragraphe 1 : Revue de littérature sur la comptabilité

Le premier paragraphe de cette deuxième section est consacré à la revue de la
littérature qui commence par la définition du concept de la comptabilité selon les référentiels
et certains auteurs. Après la définition de la comptabilité, nous abordons les approches
théoriques de la comptabilité à savoir : approche par la comptabilité générale; approches par
la comptabilité analytique de gestion ; approche par la comptabilité intégrée. La revue de
littérature se termine par l’analyse des déterminants de la comptabilité dans les travaux
antérieurs.
1.1 Concept de la comptabilité :
28
Tableau 3: Les concepts liés à la comptabilité et leurs auteurs
Concepts Types Commentaires/ Explications Source /Auteurs

comptabilité Comptabilité Analytique Analyse des charges et produits, permet de déterminer les résultats par produits, par secteurs Francis, 2018
d’activité ou par types de marché.
Comptabilité Générale Justifie le règlement de facture et les enregistrements dans leurs propres comptes, passer les Rémy, 2013
écritures comptables sur différents registres et sur ordre de paiement, déterminer les résultats
globaux d’exploitation de l’exercice
Comptabilité Matière La comptabilité matière est la comptabilité qui se rapport aux objets, matériels et équipements Louis, 2019
d’une structure
Date D’approbation des EF La décision d’approbation des états financiers incombe aux associés. Elle doit intervenir, dans
les six mois (06) de la date de clôture de l’exercice
D’arrêter des EF L’arrêté des comptes intervient quelques mois après la clôture de l’exercice, afin de permettre
aux dirigeants de vérifier que les enregistrements comptables donnent une image fidèle des
opérations et des situations d l’entreprise, procèdent à l’inventaire et aux corrections des valeurs
des éléments du patrimoine de l’entreprise Marcell, 2008
Clôture des EF Est uniformément fixée au 31 décembre de chaque année, sauf exception dûment motivée. La
date de clôture détermine le rattachement à l’exercice des charges et des produits le concernant
qui permettent de déterminer le résultat de l’exercice.
Pièces - C’est un moyen de preuve, d’existence d’un fait comptable, « tout enregistrement comptable Friedrich, 2011
justificatives précise l’origine, le contenu et l’imputation de chaque donnée ainsi que les références de la
pièce justificative qui l’appuient ».
Bilan Le bilan est classé par origine et destination, cette norme impose une présentation selon la
notion de cycle d’exploitation en distinguant les éléments courants et non courants à moins Durprat, 2004
qu’une présentation selon le critère de liquidité fournisse une information plus pertinente.
Grand livre Document regroupant l’ensemble des comptes de l’entreprise où sont reportés ou inscrit
simultanément au journal, compte par compte, les différents mouvements. Le grand-livre fait
29
partie des livres comptable et autres supports dont la tenue est obligatoire.
Balance La balance est un système du grand livre, ce document reprend tous les comptes de l’entreprise,
il donne pour chaque compte le total de son débit, le total de son crédit et son solde à la fin de
l’exercice.
Journal Livre coté et paraphé par les autorités compétentes dans chaque Etat, dont la loi impose la tenue
à tout commerçant. Il est destiné à enregistrer, sans blanc ni altération, dans un ordre Martin 2016
chronologique, tous les mouvements affectant le patrimoine de l’entreprise. Selon son
organisation comptable propre, l’entreprise peut utiliser des journaux auxiliaires.
Compte de Etat financier de synthèse récapitulant les charges et les produits intervenus dans la formation
résultat du résultat net de l’exercice et mettant en évidence des soldes intermédiaires de gestion.
Plan comptable Le plan comptable est un document sur lequel figurent tous les numéros de comptes de Référentiel
l’entreprise, et définit leur contenu et précise les règles particulières de leur fonctionnement. comptable OHADA
L’information Est une donnée quantitative monétaire retraçant un événement affectant la situation financière
comptable ou la performance d’une entité à une date donnée et justifiée par un document.
Principes Des règles de comportement : régularité et sincérité, importance relative, bonne information, Robert, Charlotte et
comptables prééminence de la réalité sur l’apparence ; Des hypothèses de construction des comptes : Michel, 2011
continuité d’activité, indépendance des exercices, non compensation, permanence des
méthodes, intangibilité du bilan d’ouverture ; Des principes d’évaluation : coûts historiques,
nominalisme monétaire, prudence.
Normes Les normes ne sont pas intangibles. Elles évoluent en fonction de nécessités juridiques, Référentiel
comptables politiques, économiques et sociales. La norme comptable s’applique uniquement à la OHADA
comptabilité générale, à la finalité externe, puisque le droit a pour objet de régir les rapports
entre les membres du corps social. Les normes assurent la pertinence de l’information pour les
divers destinataires des états financiers
Etat annexé C’est un document complémentaire des autres états financiers avec lesquels il concourt à
30
l’obtention d’une image fidèle du patrimoine, de la situation financière et du résultat de Martin 2016
l’entreprise.
L’organisation L’organisation comptable peut être définie comme étant un ensemble de moyens humains,
comptable matériels et financiers indispensables et nécessaires pour le bon fonctionnement du service
comptable de l’entreprise et faciliter la meilleur compréhension du déroulement de ses Référentiel
activités et ceux-ci à travers les opérations économiques. OHADA
Source : réalisé par nous même
31
1.2 Etude antérieure

Selon le texte de Colasse, Les fondements de la comptabilité dans lequel, il trace
l'évolution historique, examine son rôle et les conditions de son insertion dans le capitalisme
contemporain. Il questionne sa pratique normalisée et, plus généralement, son aptitude à
produire, en conjonction avec l'audit externe, une représentation « vraie » de l'entreprise et de
ses performances. Il fait ainsi apparaître les multiples enjeux (politiques, économiques et
sociaux) d'une technique qui mesure le profit et qui, paradoxalement, est généralement
considérée comme neutre.
Dans l'ouvrage de Mandou avec la collaboration de Aytaç, Comptabilité générale de
l'entreprise instruments et procédures avec exercices d'applications et corriges. Il est un
décryptage clair de la comptabilité. Il propose une présentation conceptuelle progressive de
l'entreprise et des mécanismes comptables. Il permet la compréhension des informations et
instruments comptables relatifs à l'environnement de l'entreprise : les principes comptables
fondamentaux, l'organisation du travail comptable, les documents de synthèse, l'analyse de la
rentabilité et de la solvabilité, la capacité d'autofinancement.
Ainsi que, le texte de Marcoux, Organisation et activités comptables, dans lequel
l'importance de l'information comptable est détaillée et mise en avant avec des exercices
pratiques. Il constitue aussi un outil de compréhension simplifié et basique des différentes
opérations qui organisent la comptabilité d'une entreprise.
A ces textes théoriques nous citons la thèse de
Patrice sur L'organisation du système d'information comptable des entreprises
camerounaises : essai d'observation et interprétation des pratiques. La recherche d'une
manière générale, montre que si aucune entreprise ne peut se passer de la comptabilité, les
pratiques comptables organisationnelles présentent un caractère hétérogène et contingent,
fortement lié aux structures et stratégies disparates d'acteurs multiples. Les différences sont
confirmées par l'identification de quatre types de mode d'organisation comptable au sein des
entreprises observées. L'organisation comptable paraît donc à la fois commandée par des
contingences structurelles et comportementales, mais elle est également contrainte par les
caractéristiques de l'environnement dans lequel elle s'inscrit. In fine, c'est l'effet conjugué de
ces facteurs qui explique les fondements de l'organisation comptable des entreprises
(Lefrancq). De la comptabilité en action à une théorie de l'action comptable : L'apport de
l'analyse locale d'un processus de changement comptable. A travers, l'examen de trois cas
pratiques, fort disparates dans leur déroulement en dépit de leur ressemblance apparente,
32
permet de mettre en évidence que le processus de changement en matière comptable semble

être étroitement conditionné par le niveau d'endo-consistance du système d'information, dont
les modes d'actualisation des opérations en êtres comptables constituent une conséquence
directe. Un examen plus précis des caractères distinctifs de ces systèmes, au travers du prisme
proposé par Simondon, pourrait permettre de préciser la nature de ces liens.
Puis nous nous sommes inspirés du mémoire de Ebang. Mise en place de la comptabilité au
sein d'une entreprise cas de FIBIS. Ce travail de recherche nous fournit une méthodologie
d'approche dans le cadre de la mise en place d'une comptabilité dans une entreprise. Et
l'analyse théorique des différentes étapes que nous pouvons observer pour cette mise en place.
Nous ne pouvons pas parler de l'Amélioration de l'Organisation comptable sans
évoquer les textes de l'Organisation pour l'Harmonisation en Afrique du Droit des Affaires
(OHADA) créée par le Traité relatif à l'Harmonisation du Droit des Affaires en Afrique. Ce
traité a été signé le 17 octobre 1993 à Port-Louis et révisé à Québec au Canada, le 17 Octobre
2008.Ainsi, à cette liste de thèses et mémoire, nous rajoutons les textes conventionnels et
actuellement en application dans la zone CEMAC
Dans cette partie, nous aborderons les idées essentielles qui sont :
- L'organisation comptable selon le SYSCOHADA
- Les documents de synthèse : les états financiers
1. L'Organisation comptable selon le SYSCOHADA
Le SYSCOHADA a pour base l'acte uniforme relatif au droit comptable prévu par le traité
OHADA. Le règlement relatif au droit comptable fait obligation à toute entreprise de tenir une
comptabilité car elles sont soumises au droit commercial. Le SYSCOHADA se fixe donc pour
objectif :
L'harmonisation des pratiques comptables face aux normes internationales,
La fiabilité de l'information financière, donner une image fidèle du patrimoine, de la situation
financière et du résultat de l'entreprise enfin,
La mise à la disposition des entreprises d'un outil de gestion
La pertinence partagée de l'information financière au sein de l'entreprise et avec l'Etat.
2. Les documents de synthèse : les états financiers
Afin de rendre compte de l'état du patrimoine, de la situation financière et du résultat de
l'entreprise (aux actionnaires selon l'article 72 de l'acte uniforme portant Harmonisation des
Comptabilités des Entreprises) au terme de chaque exercice les états financiers périodiques
sont établis dont : le Bilan, le Compte de résultat, le Tableau des Flux de Trésorerie (TFT) ,
33
l'état annexé . Ils sont utilisés tous ensembles pour servir à la prise de décision dans le temps
et dans l'espace et en les comparant d'une année à l'autre.
Paragraphe 2 : Méthodologie adoptée dans cette recherche

Notre recherche a commencé par la revue documentaire. Cette revue s’est faite dans
les bibliothèques de l’Université de Parakou, bibliothèque CAEB, sur bases électroniques de
recherche. La revue documentaire effectuée dans cette recherche nous a permis de faire la
revue de la littérature, de formuler la problématique, de définir la méthodologie de travail.
Dans une certaine mesure, les documents trouvés nous ont également permis de trouver des
données nécessaires à l’analyse et d’interpréter nos résultats. Pour les analyses, nous avons
utilisé des données de l’entité et des données de recherche.
1.1 Données utilisées

 Les données utilisées dans cette recherche proviennent des rapports d’activité
de l’entreprise AMDAGRI et le guide d’entretien. Elles nous ont permis de présenter les états
financiers de l’entité. Elles portent principalement sur le bilan, le journal et le grand livre.
 Comme il n’existe pas de données antérieures sur le sujet pouvant nous
permettre de tester nos hypothèses, nous avons été conduites à procéder à la collecte des
données directement sur le terrain (recherche documentaire). Les données de l’entité
collectées dans le cadre de ce travail de recherche ont été complétées par une enquête
qualitative réalisée. L’objet de cette enquête est de vérifier le degré d’appropriation de
l’organisation comptable d’AMDAGRI, à la mise en application du référentiel comptable
OHADA dans les entités.
a. Guide d’entretien
Le guide d'entretien donne une plus grande liberté d'expression aux personnes
interrogées. Il fournit avec précision des approfondissements sur certains points qui
enrichissent notre culture de l'entreprise. A l'aide d'un questionnaire, cet outil nous a permis
de recueillir des informations et enseignements de bonne qualité, auprès du Service
Administratif et Financier d’AMDAGRI.
b. Recherche documentaire
Cette méthode est adéquate pour répondre à un besoin de quête de connaissance. Elle
nous approfondit notre perception réelle de l'entreprise dans la mesure du possible les, en
34
nous permettant d'appréhension du système d'organisation de l'entreprise. Elle favorise

l'ouverture à l'esprit d'analyse et de synthèse. De même, elle permet le dépassement sur les
idées reçues et le développement de l'esprit critique. En tant qu'assistant comptable et donc à
la réception et l'enregistrement de toutes les pièces comptables provenant du des inputs et
outputs financiers des différentes départements d’AMDAGRI. Ce séjour en tant que
comptable nous a permis d'enrichir notre documentation sur l'activité de l'entreprise.
La recherche documentaire, en faisant surgir les questions, revitalise la valeur du

document et permet d'acquérir une problématique pour une meilleure organisation du travail à
l'aide d'une bonne valorisation des documents.
1.2 Outils d’analyse des données

Pour l’analyse des données de l’entité, nous avons présenté les états financiers grâce à
un cas pratique. Le cas pratique pendra en compte les opérations mensuelles (Mai 2018) de la
société. Ces états ont servie à montrer la performance actuelle de l’organisation comptable et
de justifier davantage le sujet. Au total, cinq états ont été présentés pour mesurer la
performance du service comptable à AMDAGRI. Il s’agit du bilan, le journal, le compte de
résultat, le grand livre et les tableaux annexes.
c. Questionnaire du guide d’entretien du comptable
Tableau 4: Guide d’entretien
CC Questionnaire Réponses
Quelles sont les missions de votre service En entreprise, au sein de la Direction Administrative et Financière,
depuis votre arrivée ? notre Service a pour rôle de :
_ Collecter les informations ;
_Traiter l'information (pièces justificatives) ;
_Effectuer les opérations de la comptabilité générale.
Comment est gérée l'information Le département service commercial doit envoyer les pièces
financière au sein de votre service ? comptables le lendemain de l’opération pour nous permettre de faire
l’enregistrement.
Quels sont vos documents comptables que 1. Bilan
vous tenez ? 2. Grand livre
3. Journal
4. Compte de résultat
Quelles sont vos méthode de valorisation FIFO ; CUMP et parfois LIFO (commande instantanée)
des stocks ?
Quelles sont les difficultés rencontrées au 1. La réception tardive des pièces comptables ;
sein de votre service ? 2. La non harmonisation de la tenue des données financières dans
35
les agences ;
3. Non actualisation du manuel de procédure comptable et
financière.
4. L’asymétrie d’information entre les départements, ce qui pose un
problème dans l’actualisation des comptes clients / fournisseurs
Quel changement souhaitez-vous voir La mise en place d'un schéma comptable assez structuré et
pour améliorer la gestion de votre l'Actualisation du manuel de procédure comptable
département ? Mise en place d’une gestion budgétaire
1.3 Cadre opératoire et difficultés rencontrées

Ce point aborde la façon dont nous avons testé les hypothèses formulées dans la partie
théorique de cette recherche ainsi que les difficultés rencontrées lors de la collecte des
données.
1.3.1 cadre opératoire
le cadre opératoire pour la validation des deux hypothèses est le suivant :
1ème hypothèse
Les insuffisances constatées dans la tenue des états financiers sont dues au manque des
documents comptables nécessaires comme les états annexés et la balance.
Critère de décision
Cette hypothèse sera analysée à partir de la comparaison entre les états financiers de la société
aux états financiers édictés par le référentiel OHADA. A cet effet, elle sera validée lorsque :
- l’entité présente à la fin de l’année les états financiers nécessaire dans le cas contraire
l’hypothèse est infirmée.
2ème hypothèse
Le non-respect des principes généralement admis et l’absence de pièce justificative explique
l’inefficacité dans la tenue de la comptabilité de AMDAGRI.
Critère de décision
Cette hypothèse sera analysée sur la base de notre entretien et de l’analyse des documents
comptables. Pour tester cette hypothèse, nous avons fait référence à la pratique des états
financiers selon le référentiel OHADA. Lorsque la pratique ou la méthode de tenu des états
financiers correspondes à celle recommandée par le référentiel alors hypothèse est confirmée
dans le cas contraire elle est infirmée.
36
1.3.2 difficultés rencontrées

Dans le cadre de ce travail, les difficultés que nous avons rencontrées portent
principalement sur la disponibilité de documents et de travaux antérieurs sur le sujet. La revue
documentaire a révélé que par rapport à la comptabilité, il existe très peu de documentation
accessible aux étudiants. De même, les travaux antérieurs sur l’organisation de la comptabilité
dans les PME sont rares. Nous nous sommes donc basée sur les rares documents trouvés pour
rédiger notre mémoire surtout à cause des contraintes de temps liées à notre activité.
Au Bénin, et comme dans tous les pays africains régis par les normes comptables OHADA,
toute entreprise naissante se doit, après les délais d'essai, de présenter en fin d'exercice des
états financiers liés à la réalisation de son activité principale. Ce chapitre est crucial pour le
développement de ce sujet objet de recherche, car dans cette partie nous allons indiquer les
raisons du choix de ce thème, les objectifs que nous nous sommes fixé, les hypothèses émises,
le critère de validation des hypothèses et la démarche suivie (méthodologie adoptée) pour la
réalisation de ce document. En fin nous avons élaboré une revue de littérature.
37
CHAPITRE 3 : ANALYSE EMPIRIQUE DE LA RECHERCHE
Introduction du chapitre 3
Ce dernier chapitre du mémoire, en complément des deux premiers, porte sur l’analyse
empirique de la comptabilité de AMDAGRI. Il s’agit de tester, conformément au cadre
théorique retenu, les trois hypothèses de recherche que nous avons formulées.
La notion de « système » désigne ici un ensemble de pratiques organisées en fonction
d’un but. La production d’états financiers comme vecteurs d’information des tiers constitue
l’objectif principal de la comptabilité financière. Les états financiers (bilan, compte de
résultat, annexe) sont élaborés à partir d’une « matière première » unique : les pièces
comptables. La mise en place d’un système comptable permet de traiter les pièces comptables
afin d’aboutir aux comptes annuels. Construire un système comptable implique l’élaboration
de support de travail et de procédures de traitement. L’ensemble inscrit dans le cadre des
dispositions légales (le plan comptable général).
Le troisième chapitre est développé selon le plan ci-après. La première section porte
sur L’organisation du système comptable et la seconde section sur l’organisation de la
comptabilité de AMDAGRI.
Section 1 : organisation du système comptable
Dans cette section, nous abordons la normalisation comptable et le système d’information
comptable.
Paragraphe 1 : la normalisation comptable
Une norme comptable est un texte qui s’attache à définir le sens des concepts
fondamentaux de la comptabilité et à indiquer la manière doit-il convient de s’y prendre pour
traiter convenablement une transaction sur le plan comptable. Toute norme comptable
comporte trois volets : les opérations que l’on comptabilise et que l’on reconnait dans un bilan
et le compte de résultat ; la manière dont-on évalue ou mesure les actifs et passifs ; les
informations complémentaires qui sont données pour expliquer les comptes (Martin, 2017).
1.1 Principales modifications apportées par la réforme comptable OHADA

L’objectif de la nouvelle réforme comptable adopté le 26/01/2017 au sein de l’espace
OHADA était simplement de corriger les insuffisances dudit référentiel en y intégrant les
normes internationales IFRS susceptibles d’améliorer la fiabilité et la pertinence de
l’information financière. Toutefois, ne perdons pas de vu, dès sa publication le 24 mars 2000,
le système comptable OHADA a tenu compte dans son cadre réglementaire des principes
comptables inspirés des normes comptables internationales de l’IASC ( devenu l’IASB après
38
sa réforme de 2001). En clair, les principales modifications apportées par la réforme

comptable de l’espace OHADA porte essentiellement :
Sur la composante théorique de la comptabilité
- L’adoption d’un cadre conceptuel OHADA ;
- L’adoption des IFRS pour les états financiers destinés pour le marché financier et ceux
des entités dont les titres sont inscrits à une bourse de valeur ou qui sollicitent un
financement dans le cadre d’un appel public à l’épargne.
Sur la présentation des états financiers
- De nouveau format des états financiers ;
- La suppression du système allégé ;
- La suppression du TAFIRE remplacé par le tableau de flux de trésorerie (TFT)
Sur la nomenclature des comptes
- La suppression de 21 anciens comptes ;
- L’introduction de 196 nouveaux comptes
Sur l’amélioration du traitement comptable
- La suppression de charges immobilisées, des provisions pour charge à répartir… etc
- Distinction entre les frais de recherche d’une part et de développement d’autre part
- Contrat de location (distinction entre contrat de location et contrat de service, contrat
de location supérieure à 12 mois : réévaluation des bilans, transfert des charges
financières ;
- Les frais accessoires (enregistrement des frais accessoires d’une immobilisation dans
le compte de l’immobilisation en question, de même pour l’achat de titres et l’achat
des biens dans les sous comptes respectifs) ; les indemnités de départ à la retraite ; les
avantages en nature ;
- Les contrats de concession de service (l’accord contractuel ne confère pas au
concessionnaire le droit de contrôler l’utilisation de l’infrastructure, les biens concédés
ne sont pas comptabilisés en immobilisation chez le concessionnaire) ;
- Les contrats de pluri-exercice (suppression de la méthode du bénéfice partiel) ;
- Le calcul de la CAFG exclut les éléments de cession du coût d’acquisition et les règles
d’évaluation ;
- Logiciels fabriqués, sites internet, fichier client, constructions sur sol d’autrui, rentes
viagères et lease-back ou crédit-bail ;
39
- Eléments récupéré à la suite de la mise hors service d’une immobilisation, remises ou

réductions accordées dans le cadre du redressement des entreprises en difficulté,
créances non déclarées en cours de redressement judiciaire, actif donné en garantie ;
- L’amortissement du fonds de commerce, les évènements postérieurs (en cas de remise
en cause de la continuité d’exploitation) le coût d’emprunt ;
- Traitement des escomptes de règlement (déductible pour l’achat des immobilisations) ;
- Les corrections des erreurs.
Paragraphe 2 : Système comptable et présentation des états financiers selon le système
centralisateur
2.1 Système comptable

Tableau 5: Récapitulatif des systèmes comptables.
Le tableau ci-dessous présente les trois systèmes comptables en précisant pour chacun son cas
d’étatisation et le cas d’échéant :
Les différents systèmes Cas d’étatisation Cas d’échéant
Système classique Petite entreprise Enregistrer et classer les pièces comptables
chronologiquement (Base de comptabilité
Système centralisation PME et Grand entreprise Réduire les délais de traitement des opérations
comptables
Système informatisé Entreprise ayant des Amélioration des performances des processus des
moyens élevés réalisations des activités comptable de l’entreprise
Source : Etablie par nous-mêmes à la base des définitions
2.2 Présentation des états financiers selon le système centralisateur

Les états financiers annuels comprennent le Bilan, le Compte de résultat, ainsi que l’Etat
annexé
a. Le bilan
« Le bilan est classé par origine et destination, cette norme impose une présentation
selon la notion de cycle d’exploitation en distinguant les éléments courants et non courants à
moins qu’une présentation selon le critère de liquidité fournisse une information plus
pertinente. »(Duprat, 2004)
Le bilan est un document comptable qui décrit le patrimoine de l’entreprise à une date
donnée, en distinguant les éléments actifs et passifs, c’est un document de synthèse qui doit
être établi à la clôture de l’exercice comptable. Le bilan final au 31/12/N deviendra bilan
d’ouverture au 01/01/N+1. La norme ISA1 n’impose pas la présentation formelle du bilan,
cependant, le bilan doit être présenté en distinguant actifs et passifs courants et non-courants,
ou à défaut actifs et passif court terme et long terme (Moussa, 2011). Il se présente sous forme
d’un tableau composé de deux parties :
40
- La partie gauche appelée « actif »

Il comporte l’ensemble des biens matériels et immatériels nécessaires à l’exploitation
de l’entreprise (bâtiments, matériels, …etc.) Ces éléments constituent des postes du bilan qui
sont classés par ordre de liquidité croissante.
- La partie droite appelée « passif »
C’est l’ensemble des ressources de l’entreprise qui sont classés par ordre d’exigibilité
croissante.
 Présentation schématique du bilan comptable
Tableau 6: Présentation schématique du bilan comptable
N° : cpt Actif Mt N° : cpt Passif Mt
Actif non-courant Capitaux propres
Immobilisation incorporelles Capital
Immobilisation corporelles Réserve
Immobilisation financière Résultat de l’exercice
Total 1 Total 1
Actif courant Passif non-courant
Stocks Emprunts Provision
Créances (client) Passif courant
VMP Disponibilité Dette fournisseurs
Autres dettes
Total Total
Total Actif Total Passif
Source : Moussa, Comptabilité générale, édition le savoir, Algérie 2011, p26
b. Le tableau de compte de résultat (TCR)
Le compte de résultat récapitule les produits et les charges de l’entreprise, sans qu’il
soit tenu compte de leur date d’encaissement ou de paiement. Il fait apparaitre par différence,
après déduction des amortissements et des provisions, le bénéfice ou la perte de l’exercice
(article 09 CC). (Voir annexe)
c. L’annexe
Elles se présentent comme un document de synthèse à part entière, elles referment un
ensemble d’information les plus souvent ponctuelles, qui complète et éclairent le bilan et le
compte de résultat en tant qu’elle ; elles sont indispensables à l’analyse financière. Donc
l’objectif de l’annexe est de permettre aux destinataires des comptes annuels de mieux juger
la situation financière et les résultats, en complétant par des informations chiffrées le bilan et
le compte de résultat en donnant toutes explications et en faisant tout commentaires
indispensables à la compréhension des informations financière par l’entreprise.
41
2.3 Récapitulatif global de traitement comptable

Figure 3: Récapitulatif global de traitement comptable
Classement quotidien des documents servant de base à la comptabilité
Factures, chèques, bulletins de

salaire,...etc
Journal : enregistrement chronologique
52 Banque xx
411 clients xx
Report dans les comptes du grand livre
client
débit crédit
date
Balance de vérification périodique

N° des Intitulé des Mouvement soldes
comptes comptes
débit crédit débiteur Créditeur

411 client xx Xx
Totaux x x y Y
Document de synthèse pour la période

Bilan au….. Compte de résultat du….au……
Actif Passif
Charges Produits
Résultat =
….
= Résultat
Source : Perrin et Goupil, 2012
42
2.4 Les procédures de traitement

Les procédures de traitement sont les modes et les moyens utilisés par l’entreprise
pour que les opérations nécessaires à la tenue des comptes et à l’obtention des états de
synthèse soient effectuées dans les meilleurs conditions d’efficacité sans pour autant faire
obstacle au respect par l’entreprise de ses obligations légales et réglementaires.
a. L’organisation du traitement informatique doit obéir aux principes suivants :

- La chronologie des enregistrements écarte toute insertion intercalaire ;
- L’irréversibilité des traitements effectués exclut toute suppression ou addition
ultérieure d’enregistrement ;
- La durabilité des données enregistrées offre des conditions de garantie et de
conservation prescrites par la loi ;
- Garantir les possibilités d’un contrôle et donner doit d’accès à la documentation
relative à l’analyse, à la programmation et aux procédures de traitement ;
- Les états périodiques fournis dans le système de traitement doivent être numérotés
et datés ;
- Chaque donnée entrée dans le système de traitement par transmission d’un autre
système de traitement, doit être appuyée d’une pièce justificative probante.
2.5 Eléments relatifs à l’établissement des comptes annuels

Il s’agit d’identifier les différentes fonctions de l’entreprise et de faire ressortir les
relations existant entre elles. On peut citer par exemple les fonctions suivantes : Achats,
Ventes Immobilisation, Trésorerie, Stocks, Personnel, etc.
A ces fonctions nous rattachons leurs composantes pour la définition de la procédure

concernée.
a. Procédure d’achat
Commande, réception, enregistrement comptable, Paiement des factures, Avoirs, Suivi

des comptes fournisseurs.
b. Procédure des ventes
Prix de ventes, Commandes, Expédition, facturation, enregistrement comptable,

Encaissement des facture d’Avoirs, suivi des comptes clients.
43
c. Procédure des immobilisations
Suivi des mouvements, inventaire physique, enregistrement et suivi comptable.
d. Procédure des stocks
Suivi des mouvements inventaire physique, valorisation, protection.
e. Procédure de trésorerie
Dépenses recettes enregistrement et suivi comptable protection des valeurs.
f. Procédure de paie
Gestion du personnel enregistrement et suivi comptable paiement du personnel.
2.6 Les traitements comptables

La comptabilité doit être absolument fiable, non seulement pour informer correctement
le chef d’entreprise, mais aussi, et c’est primordial, parce qu’elle est toute sa force probante et
sa valeur juridique vis-à-vis de tous les tiers avec qui l’entreprise est en relation. Elle est donc
soumise à des obligations légales strictes, et elle doit être organisée de façon à faciliter le
travail d’enregistrement.
a. Les étapes d’enregistrement
La comptabilité générale (comptabilité financière) est un système d'organisations dans

lequel un individu appelé comptable se propose d'observer, d'analyser, d'enregistrer, de
classer, de synthétiser afin de renseigner. L'étude de ces étapes du travail du comptable nous
permettra de mieux appréhender en quoi consiste la comptabilité.
 Enregistrement au journal
Le compte est le document principal de l’enregistrement comptable, puisqu’il récapitule

toutes les informations concernant un type particulier d’opérations. Les comptes seraient
suffisants pour tenir une comptabilité cependant des contraintes légales et pratiques
conduisent à tenir un autre document : le journal. « Le journal est un document obligatoire
imposé par le code de commerce. Les opérations y sont enregistrées chronologiquement.
Selon le principe de la parte double, le total de la colonne des débits doit être égal au total de
la colonne des crédits (Perrin et Goupil, 2012) ». Chaque opération donne lieu à un article du
journal.
44
- Article simple : deux comptes maximum, l’un est débité, l’autre est crédité.
- Article composé : plusieurs comptes au débit et au crédit.
L’article est composé de 8 éléments :
1) La date de l’opération ;
2) N ◦ du compte débité ;
3) N ◦ du compte crédité ;
4) Nom du compte débité ;
5) Nom du compte crédité ;
6) Montant du débit ;
7) Montant du crédit ;
8) Libellé.
Figure 4: présentation du journal

(1)
(2) (4) (6)
(3) (5) (7)
(8)
 Le principe de la partie double
Dans ce système, tout mouvement ou variation enregistré dans la comptabilité est

représentée par une écriture qui établit une équivalence entre ce qui est porté au débit et ce qui
est porté au crédit des différents comptes affectés par cette écriture.
Le mécanisme de la partie double peut également s’expliquer à partir de l’égalité

fondamentale étudiée précédemment (Vandesmet, 2014 ).
45
Résultat = produit – charges = actif – passif
Compte de résultat Bilan
D’ où la relation suivante : Charges + Actif = Produits + Passif
 L’enregistrement dans le grand livre
Le grand livre est un document obligatoire rassemblent les comptes schématiques dites «
en T »
« Le compte est la plus petite unité retenue pour le classement et l’enregistrement des
mouvements comptables. Les opérations sont enregistrées dans les comptes dont l’intitulé
correspond à leur nature. C’est une fiche comptable qui représente un élément du patrimoine
ou de l’activité de l’entreprise (Moussa, 2011)».
Figure 5 : schématisation du compte

D N° du compte et intitulé du compte C
Débit Crédit
Source : Rodolphe (2014)
Total des sommes inscrites au débit d’un ou plusieurs comptes

= Total des sommes inscrites au crédit d’un ou plusieurs autres comptes
Figure 6: Présentation de fonctionnement des comptes

D Comptes d’actif C D Compte du passif C
+ - - +
Augmentation Diminution Diminution Augmentation
D Charges C D Produits C
+ - - +
Augmentation Diminution Diminution Augmentation
Source : Moussa (2011)
46
Par convention :
- Un emploi se note au débit : cela s’appelle « débiter » un compte.

- Une ressource se note au crédit : cela s’appelle « créditer » un compte.
- Calculer le « solde » d’un compte c’est faire la différence entre total du débit et le
total du crédit.
- C’est un « solde débiteur » lorsque le total du débit est supérieur au total du crédit.
- C’est un « solde créditeur »lorsque le total du crédit est supérieur au total du débit.
- C’est un « solde nul » lorsque le total du débit est égal au total du crédit.
A l’arrêté d’un compte, le solde se trouve du côté opposé à sa nature.
A l’ouverture d’un compte, le solde se trouve du côté de sa nature.
 La balance des comptes
La balance est un tableau récapitulatif de tous les comptes, elle permet la vérification
arithmétique « débit = crédit » et « soldes débiteurs = soldes créditeurs (Claveranne , Darne ,
1991)».
Tableau 7: Présentation schématique de la balance

N° des Intitulé des Mouvement soldes
comptes comptes
Débit Crédit débiteur Créditeur
Totaux
Source : Moussa, (2011)
Section 2 : l’organisation de la comptabilité de AMDAGRI.

Pour le développement de cette section nous allons dans un premier paragraphe
aborder le processus de gestion comptable et dans un second paragraphe la vérification des
hypothèses et les suggestions.
47
Paragraphe 1 : processus de gestion comptable

L’organisation du traitement de l’opération comptable passe par cinq étapes principales qui
sont les suivantes :
- La collecte et interprétation de pièces justificatives ;

- Enregistrement des opérations dans le livre journal ;
- Report des enregistrements dans le grand livre ;
- Etablissement périodique d’une balance ;
- Etablissement du bilan et du compte de résultat.
Pour mieux comprendre cet enchainement d’étapes nous allons traiter un cas qui englobe
quelques opérations effectuées par la société AMDAGRI.
La société AMDAGRI est spécialisée dans la production et la commercialisation des jus

de fruit, les données d’inventaires de l’année 2017 sont résumées dans le tableau suivant ;
Tableau 8: Données d’inventaire de l’année de 2017

Actif : Bilan au 31.12.2017 de la société AMDAGRI passif
Libellés Mt bruit Amort/prov Mt net Libellés Mt net
Actif Ressources
Immobilisé stable
Mate et outil Capital 1178000
Mat de trsp 12760000 2552000 10208000 Reserve et
Mat buro 1755000 351000 1404000 prime 25543000
Prêt et autre 800000 266666,67 533333,33 R net 17259768,33
Actif financière 590000 590000 Emprunt 20470000
Total AI 15905000 3169666,67 12735333,33 Total RS 64450768,33
Actif circulant Passif circulant
Stock et Fournisseur 8398000
encours 42375000 - 42375000 Autre dettes 1350000
Clients 8126000 - 8126000
Autre débiteurs 1200000 - 1200000
Total AC 51701000 0 51701000 Total PC 9748000
Trésorerie Trésorerie 0
actif passif
disponibilité 9762435 - 9762435
Total TA 9762435 0 9762435 Total TP 0
Total actif 77368435 3169666,67 74198768,33 Total passif 74198768,33
Source : Document interne de la société AMDAGRI
48
Analyse du tableau N°08 : le tableau ci-dessus indique la situation patrimoniale de la

société AMDAGRI au cours de l’année 2017.
1.1 Les opérations effectuées en mois de Mai 2018 sont les suivants :
01.05.2018 : Achat du refractomètre, montant 80.000 FCFA paiement par banque;
03.05.2018 : Frais de transport des jus pour le client du Niger 50 cartons prix unitaire 1000
FCFA règlement par banque ;
04.05.2018 : vente des jus à l’hôtel le Moment Parakou 12 casier prix unitaire de 6000 FCFA
règlement en espèce ;
05.05.2018 : vente de à Gatway Parakou 25 casier, prix unitaire 6000 FCFA à crédit ;
06.05.2018 : achat des emballages (cartons de conditionnement) 100 cartons prix unitaire 125
FCFA réglé par caisse ;
07.05.2018 : vente au client de Banikoara Mr Aziz 15 cartons de jus, prix unitaire 12000
FCFA règlement par virement sur le compte Mtn MOMO de la société ;
10.05.2018 : payement du salaire 150000 FCFA règlement par banque ;
12.05.2018 : payement des prestataires de service, 83000 FCFA réglé par banque ;
13.05.2018 : frais de voyage du commercial sur Natitingou 15000 FCFA réglé par caisse ;
15.05.2018 : achat de matériel de production 100000 FCFA à crédit ;
18.05.2018 : vente de capsuleur 270000 FCFA moitié en espèce le reste à crédit
20.05.2018 : achat de matériel roulant à crédit 230000 FCFA ;
22.05.2018 : règlement du reste de l’opération du 18.05.2018 par virement Mtn Momo ;
23.05.2018 : vente de jus à Soleil d’Afrique Parakou 240000 FCFA à crédit :
25.05.2018 : Entretien, Réparation et maintenance du matériel de transport 50000 FCFA réglé

par caisse
26.05.2018 : Règlement facture Gatway relative à l’opération du 05.05.2018 par virement ;
30.05.2018 : règlement par banque des factures ; d’électricité 70000 FCFA et d’eau 25000
FCFA TVA 18%; (Voir ANNEXE les opérations).
49
1.2 Analyse des opérations du mois de Mai 2018

Tableau 9: Analyse des opérations
Opération Pièce comptable Codification de la pièce Postulat / Convention
(avec/sans) comptable (Oui/Non)
06 ; 12 ; 13 ; 18 ; Sans pièce non Non-respect des conventions de
et 22 Mai 2018 comptable Prudence et de transparence
30 Mai 2018 Avec pièce non Non-respect de la convention de
comptable régularité et transparence.
01 ; 04 ; 05 et 23 Avec pièces non Non-respect de la convention de
Mai 2018 comptable transparence
Source : réalisé par nous-même
Les journaux permettent de suivre les opérations effectuées quotidiennement par leur
enregistrement détaillé dans des comptes.
Chaque écriture comporte les renseignements suivants :
- La date de l’opération ;
- Les numéros et les intitulés des comptes ;
- Les montants débit/crédit ;
- Le libellé (nature et référence de la pièce justificative)
L’égalité entre la colonne débit et la colonne crédit est toujours respectée ce qui provoque que
le principe de la partie double est bien appliqué.
 Etablissement du Grand livre de quelques opérations effectuées par l’entreprise

 Le report des écritures dans le grand livre
Tableau 10: Comptes des immobilisations corporels
Compte N° 24 Matériel
Date Journal Pièce Libellé débit Crédit
01.05.2018 Achat achat de refractomètre 80000 0
15.05.2018 Achat achat Mat de production 100000 0
18.05.2018 Vente vente de capsuleur 0 270000
20.05.2018 Achat achat de matériel roulant 230000 0
Total du mois 410000 270000
Solde 0 140000
Source : Réalisé par nous-même
Analyse du tableau N°10 : le solde du compte Matériel est créditeur de 140000fcfa, ce qui
voudra dire que la valeur d’origine des matériels sorties est inférieure à ceux entrées.
50
Tableau 11: Compte de tiers
Compte N° 40 compte de tiers (Fournisseur)

Date Journal Pièce Libellé Débit Crédit
20.05.2018 Achat achat à crédit de MP 0 230000
Solde 230000 0
Compte N° 41 compte de tiers (Client)

05.05.2018 Vente vente à Gatway 150000 0
18.05.2018 Vente vente capsuleur 135000 0
22.05.2018 Règlement règlement du 18.05.2018 0 135000
23.05.2018 Vente Vente soleil d'Afrique 80000 0
Solde 0 80000
Analyse du tableau N°11 : le compte fournisseur (401) présente un solde débiteur de
230000 FCFA, cela signifierais que l’entreprise détient dans son patrimoine des dettes
fournisseurs. Par contre le compte créance client mentionne un solde débiteur de 80000
FCFA pour ce mois.
Tableau 12: Comptes de trésorerie
Compte N° 57 compte caisse

03.05.2018 Transport Frais de transport 0 50000
04.05.2018 Vente vente le Moment 72000 0
06.05.2018 Achat autre achat 0 12500
13.05.2018 Transport Frais de transport 0 15000
18.05.2018 Vente vente capsuleur 135000 0
25.05.2018 Service entretien réparation 0 50000
Solde 0 79500
51
Compte N° 52 compte banque

Date Journal Pièce Libellé Débit Crédit
01.05.2018 Achat Achat refractomètre 0 80000
07.05.2018 Vente vente à Aziz 180000 0
10.05.2018 Salaire Paiement salaire 0 150000
12.05.2018 Service Prestation de service 0 83000
26.05.2018 Règlement règlement Gatway 150000 0

30.05.2018 Paiement Divers règlement 0 112100
Solde 0 39900
Analyse du tableau N°12 : le compte caisse possède un solde débiteur ; en d’autre terme le
grand livre du compte caisse indique un avoir de 79500 FCFA.
Pour ce qui est du compte banque il indique également un avoir de 39900 FCFA dans le
compte de l’entreprise.
Tableau 13: compte des charges et produits
Compte N° compte des charges

03.05.2018 Transport frais de transport 50000 0
06.05.2018 achat autre achat 12500 0
10.05.2018 Salaire paiement salaire 150000 0
12.05.2018 Service prestataire de service 83000 0
13.05.2018 Transport frais de transport 15000 0
25.05.2018 Service entretien réparation 50000 0
30.05.2018 Electricité facture d'électricité 70000 0
d° Eau facture d'eau 25000 0
Solde 0 455500
Compte N° 7 compte des produits
04.05.2018 Vente vente de jus 0 72000
Solde 482000 0
52
Analyse du tableau N°13 : dans ce tableau nous remarquons que les charges total pour le
mois de Mai s’élève à 455500FCFA par contre la somme de ses produits est de
482000FCFA.
Le grand livre ci-dessus présente certaines opérations effectuées en mois de Mai 2018
par AMDAGRI. Les données du journal sont reportées dans le grand livre et classées dans
l’ordre croissant de leurs numéros de comptes, et chaque compte contient les
renseignements suivants :
- Numéro de compte ;
- Les dates, nature du journal, numéro de la pièce comptable, libellé, les
montants débits/ crédits ;
- Total du mois ;
- Solde du compte (l’arrêté du compte).
En revanche, le grand livre permet au comptable de voir le total de ses ventes, combien il a
en trésorerie, et combien doit encore à ses clients, etc.
 Etablissement du compte de résultat
Présentons le compte de résultat du mois de mai, il y a plusieurs méthodes de calcul du

résultat (soldes significatifs de gestion ‘’CSG’’ ou Produits – charges). Dans notre entité le
comptable utilise le calcul du résultat par la méthode de ‘’P- C’’
Tableau 14: compte de résultat

Eléments Produits (P) Charges (C)
Résultat - 26500
Analyse du tableau N°14 : Le compte de résultat est bénéficiaire dans ce mois, soit un
bénéfice de 26500FCFA.
 Etablissement de la balance mensuelle et l’état annexe
D’après la réponse du question seulement quatre documents sont tenus dans la comptabilité de
la société (Bilan, journal, grand livre et le compte de résultat).
53
Paragraphe 2 : vérification des hypothèses et les suggestions.
2.1 Vérification des hypothèses

a- hypothèse 1
« Les insuffisances constatées dans la tenue des états financiers sont dues à absence des
documents comptables nécessaires comme les états annexés et la balance ».
D’après l’entretien avec le comptable il affirme à 100% la tenue de 04 documents
comptables au sein de la société ; ces documents sont :
- Le livre journal ;
- Le bilan ;
- Le compte de résultat et
- Le grand livre.
 Importance de :
Balance : La balance permet de procéder à un contrôle des enregistrements et plus
globalement des comptes.
Etat annexé: C’est un document complémentaire des autres états financiers avec lesquels il
concourt à l’obtention d’une image fidèle du patrimoine, de la situation financière et du
résultat de l’entreprise (Martin 2016).
De tous ce qui précède, nous pouvons dire que les insuffisances de la tenue des états
financiers sont dues à l’absence des livres comptables importants. Sur cette base, l’hypothèse
1 donc est confirmée.
b. Hypothèse 2
« le non-respect des principes généralement admis et l’absence de pièce justificative explique
l’inefficacité dans la tenue de la comptabilité de AMDAGRI ».
D’après :
- Les opérations du (06, 12, 13, 18 et 22 Mai 2018), nous remarquons des
enregistrements comptables sans pièce comptable. Non- respect de la convention de
prudence ;
- L’opération du 30 Mai 2018 enregistre dans le journal avec la TVA, mais le grand
livre ne mentionne pas la TVA. Non-respect de la convention de régularité et
transparence;
- L’entretien montre parfois la valorisation des stocks par la méthode LIFO. Non-
respect de l’article 51 du décret 2017 et du postulat de la permanence des méthodes ;
54
- Les opérations du (01, 04, 05, 07 et 23) montre que les factures ne sont pas codifiées ;
- Les tableaux N° 09 et 12 regroupent respectivement les immobilisations et les
charges-produits sans distinction du type (d’exploitation ou hors exploitation).
L’analyse de toutes ces informations montre qu’au vu de ce qui précède, nous pouvons
conclure que l’hypothèse 2 est confirmée.
2.2 Les suggestions

Nous suggérons aux dirigeants de AMDAGRI les mesures suivantes :
- Mettre en place des moyens efficaces pour améliorer son emplacement de service
comptable, c'est-à-dire mettre à la disposition du département comptable les matériels
nécessaires pour son bon exercice
- Le comptable doit veiller à tout enregistrement effectué, pour une bonne suivie et
empêcher à toute tentative de vol ;
- Formation du personnel sur la tenue des documents comptables ;
- Enregistrer correctement les factures au fur et à mesure de leur réception ;
- Transmission des doubles des bons de commandes et de réception à la comptabilité,
- Enregistrement direct des factures au courrier, indication de la référence de
l’enregistrement comptable sur la facture ;
- Classement des factures par ordre ;
- Le paiement doit être autorisé et effectué à bonne date ;
- Les doubles règlements sont impossibles. (exemple d’organisation : rapprochement
bons de commande/ bons de réception/ factures, paiement au vu d’un original de la
facture avec mention immédiate du « paye », enregistrement comptable ;
- Les décaissements doivent être justifiés et autorisés ;
- Les règlements doivent être suivis et enregistrés ;
- Le suivi des règlements et des éventuels retards sur créance client doivent être opéré
correctement ;
- Tenue de la méthode FIFO ou PEPS pour les stocks ;
- Classement des produits dans le magasin par date de production afin d’éviter les
avaries.
55
Ce dernier chapitre c’est le fruit d’un usage pratique de notre service comptable, mais
nous avons pu essayer de rendre compte du fonctionnement du département comptabilité. Un
stage professionnel qui s’est déroulé dans des meilleurs conditions, nous a permis d’élargir
nos connaissances et d’apporter les renseignements nécessaires sur l’organisation comptable.
D’après les résultats trouvés on constate que la démarche suivie par AMDAGRI pour faire les
enregistrements n’est pas bien organisée, et plusieurs principes (prudence, sincérité,
régularité) ne sont pas respectés. Dans ce cas pratique, nous avions démontré comment est
organisé le département comptabilité de « AMDAGRI».
56
CONCLUSION GENERALE
Au terme de notre étude portant sur Analyse de l’organisation du service comptable dans
une PME cas de AMDAGRI, ce travail a été réparti en trois chapitres.
Après l’analyse et le traitement des données qui ont été mises à notre disposition suivant
une demande purement comptable, les réponses suivantes sont réservées aux préoccupations
posées dans la partie introductive du travail. L’objectif de toute entreprise est de générer un
bénéfice, une des finalités de la comptabilité est de mesurer le bénéfice ou la perte réalisée par
l’entreprise à travers ses documents comptables (bilan, TCR), c’est pour cette raison que
chaque entreprise doit tenir une comptabilité quel que soit sa taille.
La comptabilité est un outil qui sert à informer les différents agents économiques de
l’entreprise sur l’état de santé financier de celle-ci, son activité et ses perspectives futures.
Elle est aussi la traduction chiffrée de l’ensemble des opérations effectuées par l’entreprise
dans des différents documents comptables (bilan, TCR, etc.) en respectant les normes
comptables et les obligations légales. L’organisation comptable de l’entreprise se matérialise
par un système comptable, un plan de comptes, des documents et des procédures de traitement
comptables.
Notre étude nous a permis de constater que cette entreprise organise sa fonction
comptable à base d’un système centralisateur mais qui permet de produire des informations
peu fiables, et la méthode de FIFO pour la valorisation des sorties de stocks et procède au
traitement informatique et manuel pour l’exécution de ses travaux comptables, elle ne dispose
pas d’un plan comptable personnalisé, elle utilise le plan comptable général. L’organisation
comptable de AMDAGRI a une importance capitale au sein de son département, car elle
assure le suivie de toutes ses activités. En outre l’organisation comptable est une condition
nécessaire pour permettre à celle- ci la mise en œuvre d’outils d’analyse et l’évaluation
pertinente de l’information produite par l’entreprise afin de développer les stratégies
nécessaires à sa croissance et à l’extension de ses parts sur le marché.
La comptabilité de AMDAGRI n’est pas bien organisée car elle ne permet pas de
préparer le travail, de le diviser en tâches, de le simplifier dans l’exécution des tâches
comptable, de faire faciliter le contrôle des opérations à la direction, d’être en possession
d’information afin de prendre des décisions au moment voulu.
Pour clore, ce travail est susceptible d’être enrichi par d’autres recherches car certaines
données dont nous avions besoins pour mieux exploiter notre thème n’était pas disponibles,
ainsi que la période de la recherche qui nous a été attribuée n’était pas suffisante.
57
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
1- Anne-marie B. et charlotte, T., (2008). Introduction à la comptabilité Dunod, Paris ;
2- Arlande A. E., (2015). Mise en place de la comptabilité au sein d’une entreprise : cas de
FIBIS, Mémoire de Master, Libreville ;
3- Zouina B. et Saadia I., (2017). Organisation interne du service comptable dans une
entreprise : cas de la SARL Béjaia logistique, Mémoire de Master ;
4- Bodie et Robert M., (2007). Présentation des informations financière dans une
entreprise, Finance ;
5- Boeck et Larcier S.A, (2008). Comptabilité générale de l'entreprise instruments et procédures
avec exercices d'applications et corriges, parut aux éditions De Boeck Université, Bruxelles.
6- Bressy G. et Konkuyt C., (2000). Economies d’entreprises, 5éme éditions, p. 347 ;
7- Brigitte et Sylvie .D et May.C. (février 2008). Les métiers cadres de la fonction production
industrielle, Edition APEC, paris, P. 5 ;
8- Claveranne J-P, Darne J, (1991). Comptabilité et entreprise, Editions Economica, P. 75 ;
9- Duprat R, (2004). Introduction aux normes IFRS, éditions Pansard & Associes, France, P. 6 ;
10- Erick K. M., (2009). La comptabilité des sociétés & analyse financière, 3ème Edition ;
11- Francis K. Z., (Août 2018), les secrets de la comptabilité 2ème édition ;
12- Friedrich J-J., (2011). Comptabilité générale et gestion des entreprises, Editions Hachette,
Paris, P. 37
13- Gillet ; Goinard et Maithi, (2007). Toute la fonction production, l’usine nouvelle ;
14- Guy A et Plilippe S., (2019). Manuel de comptabilité et de gestion des organismes de sécurité
sociale ;
15- Moussa H., (2011). Comptabilité générale, édition le savoir, p. 26,
16- Martin Dieudonné N., (Novembre 2017). Le référentiel comptable OHADA révisé avec les
normes IFRS.
17- Pacioli L., (1494). Méthode vénitienne Traité de comptes et écriture qui va constituer une
description complète de la méthode en partie double ;
18- Perrin M, Goupil C., (2012). Fiche de comptabilité générale, éditions Ellipses, p. 27 ;
19- Rémy B., (2013). Introduction à la comptabilité ;
20- Rodolphe V., (2014). Pratique de la comptabilité, finance, gestion, GERESO éditions, France,
P. 53.
58
ANNEXE
Etablissement du journal des opérations effectuées par l’entreprise
Achat refractomètre
01.05.18
241 Matériel et outillage 80.000
52 banque 80.000
Facture d’achat
Frais de transport
03.05.18
612 transport sur achat 50000
57 caisse 50000
Reçu bus
Vente à le Moment
04.05.18
57 caisse 72000
701 vente de M/ses 72000
Facture sans N° d’ordre
Vente à Gatway
05.05.18
411 client 150000
59
Achat d’emballage
06.05.18
605 Autre achat 12500
57 caisse 12500
Sans pièce comptable
Vente à Aziz
07.05.18
52 banque (Momo) 180000
Salaire
10.05.18
66 charge de personnel 150000
52 Banque 150000
Fiche de paie AMDA
Prestation de service
12.05.18
62 service extérieur 83000
52 Banque 83000
Frais de voyage
13.05.18
65 autre charge 15000
57 caisse 15000
Matériel de production
15.05.18
24 Matériel 100000
481 F/seur d’inv 100000
Reçu d’achat
60
Vente capsuleur
18.05.18
57 Caisse 135000
411 Client 135000
244 Matériel et Outil 270000
Matière première
20.05.18
245 Achat De Mat roulant 230000
401 Fournisseur 230000
Règlement de l’opération du 18.05.18

22.05.18
52 Banque (Momo) 135000
411 Client 135000
Vente de jus Soleil D’Afrique

23.05.18
411 client 80000
Entretien, réparation et maintenance

25.05.18
624 Entretien, Réparation 50000
57 Caisse 50000
Reçu de pièces achetées
61
Règlement Gatway
26.05.18
52 Banque (Momo) 150000
411 Client 150000
Reçu de paiement
Divers règlement en espèce

30.05.18
6052 Electricité 70000
6053 Eau 25000
445 TVA 17100
52 Banque 112100
Facture SBEE
62
ANNEXE 2 : compte de résultat

Désignation Mt
Produits d’exploitation
Production vendue
Montant net du CA
Production stockée
Subvention d’exploitation
Reprise sur provisions et amortissements
Total
Charges d’exploitation
Achat de MP et autres approvisionnements
Variation de stock de MP
Autres achats et charges externes
Impôts, taxes et versement assimilés
Salaire et traitements
Charges sociales
Dotations aux amortissements et provisions
Autres charges
Total
RESULTAT D’EXPLOITATION
Produits financiers
Intérêts et produits assimilés
Reprise sur provisions
Total
Charges financières
Dotations aux amortissements et provisions
Intérêts et charges assimilées
Différences négatives de charge
Total
RESULTAT FINANCIER
Produits exceptionnels
Sur opérations de gestion
Produits de cessions d’immobilisations
Subventions d’investissement (quotes-parts)
Total
Charges exceptionnelles :
Sur opérations de gestion
Valeurs comptable d’éléments d’actifs cédés
Dotations aux amortissements et aux provisions
Total
RESULTAT EXCEPTIONNEL
Impôts sur les bénéfices
Résultat net de l’exercice
Total
63
TABLE DES MATIERES

AVERTISSEMENT .............................................................................................................................. 2
REMERCIEMENTS ............................................................................................................................. 3
DEDICACE............................................................................................................................................ 3
LISTE DES ABREVIATIONS............................................................................................................. 5
LISTE DES TABLEAUX ..................................................................................................................... 6
LISTE DES FIGURES .......................................................................................................................... 7
SOMMAIRE .......................................................................................................................................... 8
RESUME ................................................................................................................................................ 9
INTRODUCTION GENERALE ........................................................................................................ 10
CHAPITRE 1 : CADRE INSTITUTIONNEL DE L’ETUDE ........................................................ 12
Introduction chapitre 1 ....................................................................................................................... 12
Section 1 : Présentation de la société AMDAGRI ........................................................................ 12
Paragraphe 1 : Généralités sur la société agro-alimentaire AMDAGRI................................ 12
Paragraphe 2 : Activités et ressources de la société AMDAGRI............................................. 14
Section 2 : Organisation et fonctionnement de AMDAGRI ........................................................ 18
Paragraphe 1 : Organisation de AMDAGRI ............................................................................ 18
Paragraphe 2 : Etat des lieux et Diagnostic du fonctionnement actuel de AMDAGRI ........ 22
Conclusion chapitre 1.......................................................................................................................... 23
CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L’ETUDE ET METHODOLOGIE ......................... 24
Introduction chapitre 2 ....................................................................................................................... 24
Section 1 : Contexte général, problématique, objectifs et hypothèses ........................................ 24
Paragraphe 1 : Contexte général et justification de la recherche ........................................... 24
Paragraphe 2 : problématique, objectifs et hypothèses ........................................................... 25
Section 2 : Revue de littérature et méthodologie adoptée dans cette recherche ........................ 28
Paragraphe 1 : Revue de littérature sur la comptabilité ......................................................... 28
Paragraphe 2 : Méthodologie adoptée dans cette recherche .................................................. 34
CHAPITRE 3 : ANALYSE EMPIRIQUE DE LA RECHERCHE ................................................ 38
Introduction du chapitre 3.................................................................................................................. 38
Section 1 : organisation du système comptable ............................................................................ 38
Paragraphe 1 : la normalisation comptable .............................................................................. 38
Paragraphe 2 : Système comptable et présentation des états financiers selon le système
centralisateur ............................................................................................................................... 40
Section 2 : l’organisation de la comptabilité de AMDAGRI. ...................................................... 47
Paragraphe 1 : processus de gestion comptable ....................................................................... 48
64
Paragraphe 2 : vérification des hypothèses et les suggestions. ................................................ 54

CONCLUSION GENERALE............................................................................................................. 57
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES .......................................................................................... 58
ANNEXE .............................................................................................................................................. 59
TABLE DES MATIERES .................................................................................................................. 64
65

Mohamed G. Fahad

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FRATERNITE – JUSTICE – TRAVAIL

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR

FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION

Analyse de l’organisation du service comptable dans une petite et

Présenté et soutenu par:

Codirecteur: Dr. ABODOHOUI Alexis

Maître-Assistant des Universités de CAMES

L’Université de Parakou n’entend donner ni approbation ni

Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur

Nous adressons nos vifs remerciements à notre directeur de la société Mr

LISTE DES ABREVIATIONS

LISTE DES TABLEAUX

LISTE DES FIGURES

Comptabilité ; organisation comptable ; pièces comptables ; Référentiel OHADA ; normes

CHAPITRE 1 : CADRE INSTITUTIONNEL DE L’ETUDE

 Des actions de promotion et d’information de consommateur.

Paragraphe 2 : Activités et ressources de la société AMDAGRI

2.1 Activités de la société AMDAGRI

 Fonctions liées à l’organisation de la production

Figure 1: Le processus de production dans une entreprise industrielle

Service de programmation Ordonnancement Programmation prévision

 Le département procédé, méthodes et industrialisation, il veille à améliorer en

 Triage : Consiste à éliminer systématiquement tous les fruits pourris.

 Pesage : prendre la masse du produit à l’aide d’une balance

 Lavage désinfection : il s’agit de brosser et laver soigneusement à grande eau potable

 Epluchage : enlever les épluchures des fruits.

 Découpage : Trancher les fruits en de petites morceaux.

 Broyage pressage : Faire sortir le jus des fruits.

 Extraction : Récupérer le jus des pulpes par pressage.

 Filtration : Débarrasser le jus des déchets qu’il contient.

 Embouteillage : Remplir les bouteilles préalablement traité par le produit obtenu.

2.1.3 Les produits de la société

- cicatrisant naturel, lutte contre les maux gastriques ;

1.1 Structure organisationnelle de l’entreprise AMDAGRI

- d’assurer la bonne gestion du complexe ;

vue d’effectuer le recensement global des matières en approvisionnement et en

1.1.2 Capacité de production de AMDAGRI

Paragraphe 2 : Etat des lieux et Diagnostic du fonctionnement actuel de AMDAGRI

2.1 Etat des lieux

Le diagnostic des FFOM de cette société nous a permis d’identifier quelques

CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L’ETUDE ET METHODOLOGIE

Section 1 : Contexte général, problématique, objectifs et hypothèses

Paragraphe 1 : Contexte général et justification de la recherche

Le système comptable présente deux caractéristiques majeures qui le différencient des

 il ne peut rendre compte que des transactions de l’entité capables de se traduire et

En considérant le secteur de l’agroalimentaire au Bénin, bien que prospères, certaines

La comptabilité doit satisfaire, dans le respect de la règle de prudence, aux obligations de

1.1 Problématique de la recherche

A la fin du XVe siècle, un moine franciscain italien, Pacioli (1445-1517), à partir de la

Au cours du XXe siècle, on assiste à une modernisation progressive des techniques de

Dans les pays membres de l’OHADA en général et en particulier au Bénin, L’organisation

- l’insuffisance constatée dans la tenue des états financiers,

- l’inefficacité du système comptable interne.

Comment se déroule l’organisation interne du service comptable dans une petite et

- Quels sont les obstacles liés à la présentation des états financiers ?

1.2 Intérêt de la recherche

1.3 Objectifs de recherche

- Montrer les insuffisances liées à la tenue des états financiers annuels.

- Identifier les causes justificatives de l’inefficacité du système comptable de

H2- le non-respect des principes généralement admis et l’absence de pièce

Section 2 : Revue de littérature et méthodologie adoptée dans cette recherche

Paragraphe 1 : Revue de littérature sur la comptabilité

1.1 Concept de la comptabilité :