NORMES ET REFERENTIELS

Qualité
Environnement
Sécurité
Qualité Totale

IUT Argentueil Normes et 1

 DEFINITIONS

 Définitions du Petit Larousse

 Norme (lat. norma, équerre, règle)
 1-Etat habituel, conforme à la règle établie
 2-critère, principe auquel se réfère tout jugement de valeur,
moral ou esthétique
 3-Règle fixant le type d ’un objet fabriqué, les conditions, les
techniques de production
 Référentiel : Ensemble d ’éléments formant un système de
référence
 Spécification : définition des caractéristiques essentielles que
doit avoir une marchandise, une construction, un matériel, etc
 Guide :Ouvrage qui donne des renseignements classés

IUT Argentueil Normes et 2

 UN PEU D ’HISTOIRE…
 1906 : Création de la Commission Electrotechnique Internationale (CEI)
 Mission : définir des règles assurant un niveau satisfaisant de sécurité dans le
domaine concerné
 1918 : création de la Commission Permanente de Standardisation (CPS)
 Mission : étudier les mesures susceptibles d ’assurer l ’unification des types dans
la construction mécanique et métallique
 1920 : 1ère norme française sur la standardisation des rails
 1926 : création de l ’AFNOR qui prend le relais de la CPS (disparue en 1925)
à l ’initiative d ’industriels (Electricité, Houillères, Forges, construction
métallique)
 Rôle national : propagation de la normalisation dans les industries françaises
 Rôle international : représentation de la France devant l ’ISA (International
Standard Association) créée aussi en 1926 et future ISO
 1940 : Création des « Military Standards » aux Etats-Unis : 1ères normes
(militaires) traitant des des exigences relatives à la qualité des productions
sous-traitées

IUT Argentueil Normes et 3

 UN PEU D ’HISTOIRE...
 1941 : Création de la marque NF
 1946 : Création de l ’ISO par 25 pays
 Missions : développer la normalisation dans le monde et la coopération
technologique, économique et scientifique
 18 Comités Membres (nationaux, 1 par pays) + 160 Comités techniques
--> animation de 2000 unités de travail
 Travaux étendus à tous les domaines (sauf les technologies électriques et
électrotechniques : CEI)
 1950 : Aux USA, extension des normes militaires aux équipements
nucléaires et aérospatiaux
 1957 : Création du Comité Européen de Normalisation (CEN)
 Mission : établir les normes européennes
 1965 : Création par l ’OTAN des Allied Quality Assurance Publications
(AQAP), sur l ’Assurance Qualité dans l ’Industrie de l ’armement

IUT Argentueil Normes et 4

 UN PEU D ’HISTOIRE...

 1979 : Création au sien de l ’ISO du Comité technique

management et Assurance de la qualité (TC 176)
 1980 : publication par l ’AFNOR de la NF X 50-110 sur la gestion
de la qualité (à l ’origine de la NF EN 29004 puis NF EN ISO 9004)
 1982 : publication par l ’AFNOR de la NF X 50-111  « Guide pour
la sélection des dispositions pour l ’assurance de la Qualité dans
les relations client-fournisseur »
 1984 : décret fixant le statut de normalisation en France : le
Ministre de l ’Industrie fixe la Politique des Pouvoirs Publics en
matière de normalisation
 1985 : une Résolution Européenne place la normalisation de la
stratégie du libre échange des marchandises
 1987 : publication ISO 9001, 9002, 9003 après 8 ans de réflexion

IUT Argentueil Normes et 5

 La normalisation en France

 Environ 15 000 normes françaises (beaucoup sont la transcription de

normes européennes)

 Normalisation encadrée par un décret (N°84-74 du 26 janvier 1984) :

« La normalisation a pour objet de fournir des documents de référence

comportant des solutions à des problèmes techniques et
commerciaux concernant les produits, biens et services qui se
posent de façon répétée dans des relations entre partenaires
économiques, scientifiques, techniques et sociaux »

Problème : doit concerner au moins un secteur

industriel et se concentrer sur une solution commune
 La norme est un « document établi par consensus, qui fournit, pour
des usages communs et répétés, des règles, des lignes directrices
ou des caractéristiques, pour des activités ou leurs résultats,
garantissant un niveau d'ordre optimal dans un contexte donné » 
(extrait du Guide ISO/CEI 2).

IUT Argentueil Normes et 6

 La normalisation en France

Quel est son rôle ?

 Outil d'échange (définition de caractéristiques
communes)
 Outil de développement pour l'économie
 Pour l'utilisateur, outil de transparence et de progrès
 Outil stratégique pour l'entreprise ou l'acteur
économique qui participe aux travaux (influence sur
concurrence)
 Outil de politique publique (impulsion nécessaire par
les Pouvoirs Publics)
Norme : compromis entre l'état de la technique
et les contraintes économiques à un moment donné.

IUT Argentueil Normes et 7

 Elaboration d ’une norme
 Les progrès vont souvent plus
vite que l ’élaboration d ’une
norme (ex : électronique)
Identification des besoins : Quel apport au secteur?
pertinence, opportunité A-t-on les connaissances pour
faisabilité l’élaborer?
À partir des moyens et priorités 
Programmation collective GPM (Grand programme de
Normalisation)
Commissions de Normalisation :
Elaboration par parties producteurs, distributeurs,
intéressées consommateurs, administrations…

Consensus par experts Sur le projet de norme

Consultation des acteurs

Validation du texte
économiques

Approbation (AFNOR) Norme Nationale

Utilisation volontaire ou application

Utilisation et Suivi obligatoire
Evaluation de la pertinence par le
normalisateur pour adaptation
IUT Argentueil Normes et 8
 Elaboration d ’une norme

International Européen National

ISO / CEI CEN / CENELEC AFNOR AENOR...
Projets par
comités
techniques
Membres du Commissions
Vote des CEN de
Comités Normalisation
membres

Approbation Conseil ISO

Norme Internationale Norme Européenne Norme nationale

Travaux
harmonisés
IUT Argentueil Normes et 9
 Objectif des Normes

 Outil de mise en place de critères produits, processus, systèmes

 Outil de la réglementation
 aide à la maîtrise de la réglementation (ex 14001)
 imposée par la réglementation (ex : HACCP en agro alimentaire)

 Outil pour la reconnaissance

 certification
 label...

IUT Argentueil Normes et 10

NORMES ET REFERENTIELS
REFERENTIEL
REGLEMENT
CODE FASCICULE DE
NORME DOCUMENTATIO
BONNES PRATIQUES N

GUIDE
SPECIFICATION

ACCORD TEXTE INTERNE

IUT Argentueil Normes et 11

 NORMES ET REFERENTIELS

ENTREPRISE

Attentes Résultats
Normes systèmes
PARTIES PARTIES
INTERESSEE INTERESSEE
Système de
S S
Management
CLIENT CLIENT
Produit / Produit Produit Produit /
service / / service
attendu service service perçu
voulu Audits réalisé
Normes produits / service
Normes « personnes »

Satisfaction
IUT Argentueil Normes et 12
 SYSTEMES DE MANAGEMENT

Besoins Production Produit / Service Clients

 Producteur de tomates
 Quels systèmes de management applicables?
 Pour quels enjeux?
 Quels référentiels utilisables?
 Quelles reconnaissances possibles pour ces systèmes?
 Pour quels enjeux?
IUT Argentueil Normes et 13
 Les référentiels de Management
Systèmes de Management : qualité

ISO ISO ISO HACCP BRC Outils Outils non

ISO ISO ISO HACCP BRC Outils Outils non
9001 : 9004 : 9000 : Codex normatifs normatifs
9001 : 9004 : 9000 : Codex normatifs normatifs
2000 2000 2000 ALINORM
2000 2000 2000 ALINORM
97/13
97/13

Système de Système de Système de Hazard Ex : NF X 50-151 « Analyse

British
management management management de Analysis at de la Valeur-Analyse
Retail
de la qualité- de la qualité- la qualité- critical fonctionnelle-Expression
Consortium
exigences conseils pour principes control fonctionnelle du besoin et
l ’amélioration essentiels et points cdc fonctionnel
des Vocabulaire
Ex : NF ISO 10006 :
performances
« Management de la Qualité,
Lignes Directrices pour la
qualité en management de
projet »
Ex Bonnes Pratiques
(Fabrication, Laboratoire…)
Evaluation, Auto- Evaluation,
Certification Certificatio
évaluation certificatio n
n

IUT Argentueil Normes et 14

 Les référentiels de Management
HACCP : système imposé par l ’arrêté du 9 mai 1995 aux entreprises du
secteur agro alimentaire français

 Les 7 Principes de l’HACCP Les 7 principes du CODEX Alimentarius

 Effectuer une analyse des
dangers Analyse de risques
 Identifier les Points Critiques Points critiques (CCP)
pour la Maîtrise
Seuils critiques
 Etablir les limites critiques pour
chaque CCP
 Etablir les exigences de
surveillance des CCP Approche processus
 Etablir les actions correctives à
appliquer sur la surveillance des
CCP Système de surveillance
 Etablir les procédures
d’enregistrement efficaces Mesures correctives
 Etablir les procédures de Procédures de vérification
vérification
Dossier
IUT Argentueil Normes et 15
 Les référentiels de Management
BRC : Syndicat des Grandes enseignes de la distribution
anglaise
1998 : Contexte critique en
matière de sécurité
alimentaire (vache folle…) en Référentiel technique pour les
sociétés fournissant des
G.B. produits alimentaires à la
marque du distributeur
Destiné aux fournisseurs de
Référentiel exigeant :
denrées alimentaires vendues
Système HACCP
sous marque distributeur Système de Management de la
Qualité effectif et documenté
Aider les distributeurs Maîtrise d’exigences précises:
anglais dans le cadre de leurs environnement, produits,
process et personnel
obligations légales et dans
celui de la protection du
Consommateur.

IUT Argentueil Normes et 16

 Les référentiels de Management
 Systèmes de management : environnement

ISO ISO ISO EMAS Outils Outils non

ISO ISO ISO EMAS Outils Outils non
14001 14004 14050 normatifs normatifs
14001 14004 14050 normatifs normatifs
(1996) (1996) (1996)
(1996) (1996) (1996)

SME : SME- lignes Management Ex : ISO 14005 : SME Guide

European
spécification et directrices environnemental pour les PME PMI
Management
lignes générales - Vocabulaire and Audit Ex : BS 8555 Guide pour la
directrices concernant Scheme mise en place d ’un SME par
les principes,
étapes
les systèmes
et techniques Ex ISO 14031 : Lignes
de mise en Directrices pour l ’évaluation
oeuvre des performances
environnementales (EPE)
Ex : PEE Plan
Environnement Entreprises
Enregistremen (ADEME)
Certification
t

IUT Argentueil Normes et 17

 Les référentiels de Management
 Le Règlement Européen EMAS ou SMEA
(Système de management Expérimental et
Réaliser une analyse environnementale d ’Audit) du 29 juin 1993 --> participation
volontaire des entreprises du secteur industriel
à un SME communautaire (ancien Eco-audit)
Adopter une Politique Environnementale
(conformité réglementaire et amélioration
continue)

Définir un programme environnemental

(objectifs / actions)

Mettre en place un SME
Effectuer des audits
Rédiger une déclaration environnementale pour
le public (au moins tous les 3 ans )
L ’EMAS
-se limite aux activités industrielles
-oblige la rédaction et la communication
d ’une déclaration environnementale
-oblige à utiliser les Meilleures
Technologies Disponibles

Valider sa déclaration par un vérificateur

environnemental agréé

Demander l ’enregistrement du site auprès du

Ministère de l ’Environnement
IUT Argentueil Normes et 18
 Les référentiels de Management
Systèmes de management : Sécurité

OHSAS OHSAS BS SIES Guide Outils Outils non

OHSAS OHSAS BS SIES Guide Outils Outils non
18001 18002 8800 : (DNV) de l ’OIT normatifs normatifs
18001 18002 8800 : (DNV) de l ’OIT normatifs normatifs
(1999) 1996 (ILO)
(1999) 1996 (ILO)
(BSI)
(BSI)

Systèmes de SMS- lignes Guide des Système Lignes Ex : référentiel Du Pont de

Management directrices de Systèmes de International Directrices
de la Santé et mise en Nemours
management d ’Evaluation pour le
Sécurité au application de pour la Santé de la Sécurité Management
travail - l ’OHSAS et la sécurité de la Santé et
Spécification 18001 au travail Sécurité au
travail

Certification Evaluation
Certification

OIT :
Organisation
DNV : Det Internationael
Norske Veritas du travail
ILO :
IUT Argentueil Normes et
International 19
 Les référentiels de Management
 Les 20 éléments du SIES (652 questions, 12 000 points) Cf.
polycop

 Les dix principes Sécurité Du Pont de Nemours cf Polycop

 les 3 niveaux de l ’ILO

 1er niveau applicable à chaque état : politique nationale en
matière de santé et sécurité au travail
 2ème niveau : référentiel de 16 exigences à adapter dans
chaque pays
 3ème niveau : directives de prise en compte des spécificités de
l ’entreprise (taille, activités, types de risques)

IUT Argentueil Normes et 20

 Les référentiels de Management
 Systèmes de management : éthique, social

AA 100
Sa AA 100
Sa (ISEA)
8000 (ISEA)
8000
(SAI)
(SAI)

Respect des droits de

l ’homme dans
l ’entreprise, chez les Social Amélioration de
fournisseurs et sous- Accountability l ’approche sociale et
traitants éthique de la
comptabilité, l ’audit et du
Amélioration des marketing près-vente
conditions de travail au
sens large

Certification

ISEA : Institute of Social and ethical

SAI : Social Acountability International Accountability

IUT Argentueil Normes et 21

 Les référentiels de Management
 Systèmes de management : Management de la Qualité Totale

ISO Réferentiel EFQM

ISO Réferentiel EFQM
9004 : MFQ
9004 : MFQ
2000
2000

MFQ : European
Système de
mouvement Foundation
management
Français pour for Quality
de la qualité-
la Qualité Management
conseils pour
l ’amélioration
des
performances

Evaluation, Auto- Evaluation, Auto-

Evaluation, Auto- évaluation évaluation
évaluation Prix Français Prix
de la Qualité Européen de
la Qualité

IUT Argentueil Normes et 22

 Les référentiels de Management

Référentiel d’excellence : EFQM

FACTEURS RESULTATS

Résultats
Personnel Personnel

Politique & Résultats Résultats

Leadership Processus
Stratégie Client Performances
Clés

Partenariat Résultats
& Ressources Collectivité

INNOVATION ET APPRENTISSAGE

IUT Argentueil Normes et 23

 Les référentiels de Management
 Systèmes de management : audit et certification de personnes
ISO
ISO
19011
19011

Aide pour les Outil pour les organismes

Audit des
organismes : systèmes de certificateurs
audits internes, Management

audits seconde
partie Guide
Guide
Guide
Guide
Guide
Guide
EN
EN
ISO/ CEI ISO/CEI ISO/ CEI 45013
ISO/ CEI ISO/CEI ISO/ CEI 45013
N° 65 ou N° 62 ou N° 66
N° 65 ou N° 62 ou N° 66
EN EN
EN EN
45011 45012
45011 45012

Certification Certification Certification Certification

de produits et de SMQ de SME de personnes
services

Accréditation
(en France par le COFRAC Comité Français d ’Accréditation)

IUT Argentueil Normes et 24

 Les référentiels de Management
Modèles de
Modèles de norme Modèles de Modèles de
norme d ’audit d ’exigences de norme de norme guide
système système terminologie
Systèmes de ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
19011 9001 : 9000 9004
management 19011 9001 :
2000
9000 9004
2000
Qualité

Systèmes de ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
ISO
19011 14001 14050 14004
management 19011 14001
(1996)
14050 14004
(1996)
Environneme
nt
Systèmes de ISO OHSAS OHSAS
19011 OHSAS OHSAS
management 18001
18001
18002
18002
(1999)
Sécurité (1999)

Systèmes de
management
RH

Systèmes de Sa
Sa
8000
management 8000
(SAI)
(SAI)
éthique

Systèmes de
management
…
IUT Argentueil Normes et 25
 Les référentiels Produits et Services

Besoins Production Produit / Service Clients

 Quels critères produit et service applicables?

 Pour quels enjeux?
 Quels référentiels utilisables?
 Quelles reconnaissances possibles pour ces critères?
 Pour quels enjeux?

IUT Argentueil Normes et 26

 Les référentiels Produits et Services
 Produit et Service : Qualité
 Marque NF, propriété exclusive d ’AFNOR --> atteste qu ’un
produit ou un service est conforme aux normes françaises,
européennes ou internationales qui le concernent

NF…. EN / ISO /
NF…. EN / ISO /
NF EN /
NF EN /
NF
NF

Guide
Guide
Certification de produit ou ISO/ CEI
ISO/ CEI
N° 65 ou
N° 65 ou
service EN
EN
45011
45011

Marque NF NF
NF Service
NF Agro-
alimentaire
IUT Argentueil NF Normes et 27
 Les référentiels Produits et Services

 NF
 NF SERVICE
 NF AGRO ALIMENTAIRE
 cf. polycop

IUT Argentueil Normes et 28

 Les référentiels Produits et Services
Une entreprise pour Une organisation
Certification elle-même professionnelle
ou son réseau pour ses adhérents
de service (franchisés, agences,
…)

Élaboration du référentiel 3 à 6 mois

Validation du référentiel Environ 3 mois

Publication au Journal Officiel

Dès que l’entreprise
Audit de certification est prête

Attribution du certificat Certificat valable 3 ans

Maintien du certificat Audit de suivi annuel

IUT Argentueil Normes et 29
 Les référentiels Produits et Services
 Produit : Environnement
 Certification écologique des produits: apposer sur le produit
une marque, un label pour garantir à l ’acheteur le respect de
certaines exigences écologiques

Normes
Normes ISO 14040 ISO 14024
Techniques ISO 14040 ISO 14024
Techniques

Analyse du Etiquetage
cycle de vie : environnemental
principes et de type I -
cadres principes et
méthodes

Marquage NF
Environnement
Label écologique
communautaire

IUT Argentueil Normes et 30

 Les référentiels Produits et Services
 NF ENVIRONNEMENT cf. polycop
 Concerne le produit + emballage
 atteste conformité aux exigences des règlements techniques (un
par catégorie de produits)
 décernée après examen du produit d ’après dix rubriques
 Energie
 Matières premières
 Emissions / rejets  Le label écologique communautaire
 Déchets
objectifs
 Risques d ’accidents
 promouvoir la conception, la production, la
 Nuisances
commercialisation et l ’utilisation de
 Durabilité
produits ayant une incidence moindre sur
 Durée d ’utilisation
l ’environnement pendant leur cycle de vie
 Optimisation
 Divers
 mieux informer les consommateurs des
incidences des produits sur l ’environnement

IUT Argentueil Normes et 31

 Les référentiels Produits et Services
 L ’analyse du cycle de vie (ACV)
Matières premières, énergies

Conception Fabrication Distribution

Utilisation

Recyclage

Destruction

XP ISO/TR 14062 Prise en compte de

l’environnement en conception
IUT Argentueil Normes et 32
 Les référentiels Produits et Services
 Produit : sécurité

 Directives européennes : exigences

essentielles pour la santé et la sécurité au
travail, que doivent satisfaire les produits

--> Label « CE » cf. polycop

IUT Argentueil Normes et 33

 REFERENTIELS ET NORMES SECTORIELS

Lesréférentiels de Management du secteur

automobile EAQF : créé par Peugeot et
EAQF QS 9000 ISO TS
EAQF QS 9000
1987
1987
ISO TS
16949
16949 Citroën, basé sur l ’ISO 9001
(1994) + spécificités
automobiles
Evaluation Quality Technical QS 9000 : Créé par les
d’aptitude System Specification
Qualité Requirements constructeurs américains,
Fournisseurs
basé sur l ’ISO 9001 (1994) +
spécificités automobiles

ISO TS 16949 dans sa version

Certification 2002, basé sur l ’ISO 9001 :
2000 + spécificités
automobiles (harmonisation
d’exigences en automobile de
plusieurs référentiels dont
IUT Argentueil EAQF et QS9000)
Normes et 34
 REFERENTIELS ET NORMES SECTORIELS

 Les référentiels de Management du secteur

aéronautique : EN 9100
ISO 9001 :
NF EN
NF EN
2000
9100 Série
9100
Aérospatiale CERTIFICATION
SMQ

Exigences
La structure de la série des normes EN 9100 supplémentaires des
SMQ* de l’industrie
L’EN 9100 Conception,production.. aéronautique et
L’EN 9110 Maintenance spatiale
L’EN 9120 Stockistes Ex : sûreté de
fonctionnement
L’EN 9101/11/21 Grille d’évaluation

L’EN 9102 FAI (guide)

L’EN 9130 Archivage de documents (guide)
L’EN 9103 Caractéristiques clés

IUT Argentueil Normes et 35

 REFERENTIELS ET NORMES SECTORIELS

 Les référentiels de Management du secteur

militaire AQAP OTAN : Organisation du Traité de
l'Atlantique Nord

AQAP AQAP AQAP

Allied Quality AQAP AQAP AQAP
110 120 100
Assurance 110 120 100
(1995) (1995) (1995)
(1995) (1995) (1995)
Publication

Exigences OTAN Exigences OTAN Orientations

d'assurance de la d'assurance de la générales en matière
qualité pour la qualité pour la d'assurance de la
conception, le production qualité OTAN
développement et la
production
Basées sur l ’ISO
9001 et 9002 (1994)
En cours de
Certification modification pour
compatibilité avec
l’ISO 9001 : 2000
Contrat relatif aux
IUT Argentueil Normes et 36
activités de Défense
 REFERENTIELS ET NORMES SECTORIELS
 Les référentiels de Management du secteur médical
NF EN EN En
NF EN EN En
724 46001 46002
724 46001 46002

Systèmes qualité - Dispositifs Basées sur l ’ISO 9001

Guide pour médicaux - Exigences particulières et 9002 (1994)
l ’application relatives à l'application de l'EN ISO
des EN 46000 9001 et 9002
En cours de transition
ISO depuis février 2001
ISO ISO
ISO CEN
CEN CEN
NF
CEN
NF
13485
NF
NF
13488
13488
Norme ISO 13485
13485
basée sur l ’ISO
9001 : 2000 à l ’étude
Dispositifs médicaux - Systèmes de
management de la qualité - Exigences
à des fins réglementaires

Certification
IUT Argentueil Normes et 37
 Autres textes normatifs

 Exemples divers de textes normatifs : cf . polycops

 Utilisation des outils normalisée: Analyse de la valeur, MSP…
 Points particuliers des SM : achats, rédaction d ’un manuel
Qualité, Métrologie...
 lignes Directrices, guide, terminologie, …

 Quelques abréviations
 FD : fascicule de Documentation
 CD : Committee Draft
 DIS : Draft International Standard
 FDIS : Final Draft International Standard
 TR : Rapport Technique
 XP : Norme Expérimentale
 BP : Référentiel de Bonnes Pratiques

IUT Argentueil Normes et 38

 DEVELOPPEMENT DURABLE
Document N20 de l’AFNOR : cartographie des référentiels
de management

ISO ISO
Qualité 9001 9004
ENVIRONNEMENT
SYSTEME DE

Envirt ISO ISO MANAGEMENT DE

14001 14004 Vivable
L’ENTREPRISE
Viable
HST OHSAS BS
18001 8800 Stratégie Durable ECONOMIE
et politique

SA AA de Equitab
Social/
Sociétal 8000 1000 l’entreprise le
SOCIAL

ETC…

SD 21000 Guide pour la prise en compte du développement durable dans la stratégie et le management de l’entreprise

IUT Argentueil Normes et 39

 Qualité de Service
Les 10 commandements du fournisseur
6-la mise en service, faciliteras
par d ’utiles conseils présentés logiquement

1- le client avec attention, écouteras,

7-le contact avec le client, garderas
pour le comprendre correctement pour mesurer sa satisfaction jalousement

2- ta compétence, prouveras 8-le produit en grande disponibilité, assureras

pour retenir son choix assurément de faire place au concurrent aisément

9-le remplacement du produit, préviendras

3-la commande du client, consigneras
pour permettre un transfert commodément
sur un bon rédigé soigneusement
10-toujours sincère avec le client, seras
4-les délais de livraison, surveilleras pour vivre avec lui longuement
afin qu ’ils ne glissent insidieusement
source : Guide de la Qualité de service (MFQ, 1992)

5-un bon conditionnement du produit, réaliseras

comme son transport, promptement

IUT Argentueil Normes et 40