La production et la

commercialisation
d’huile d’argan

Réalisé par : Encadrée par :

Dr: EL MESTAPHA HAMID IAICH

1
 Dédicaces

Ce projet de fin d’étude est dédié à l’éternel tout puissant,

ALLAH, qui nous a gardés en bonne santé et qui nous a permis de
réaliser ce travail.
A nos chers parents pour leur amour, générosité, leur présence
permanente, leur dénouement, leur soutien moral et matériel.
Alors, nous leurs dédions, ce modeste travail, preuve de nos
grands attachements et nos profonds respects.
A nos frères et sœurspour l’inspiration de notre vivacité, pour
leur indulgence en notre faveur qu’ils touchent ici l’affection la plus
intime qu’on ressent à leur égard.
A nos professeurs pour leur aide et soutien pendant toute notre
période de formation
A nos amis pour leurs conseils, et leurs encouragements.

2
 Remerciements

La réalisation de ce projet, qui nous tient tant à cœur, n’est pas

faite sans aide.
Toutefois, l’heureux dénouement auquel nous sommes parvenus
a été possible grâce à de nombreuses aides.
Aussi nous tenons à remercier tous ceux, qui de près ou de loin,
ont participé à la réussite de cette étude, les uns avec des conseils, les
autres avec des mots d’encouragement et des paroles réconfortantes.
A tout ce monde-là, nous disons une fois encore merci avec des
pensées particulières :
A nos parents et nos proches qui nous ont supportés jusqu’au
bout à l’ensemble du corps professoral de notre faculté, qui nous a
apporté le baguage intellectuel nécessaire.
A Mr ELMESTAPHA HAMID IAICH notre professeur
A toute personne ayant participé de près ou de loin à la réussite
de ce modeste travail.

3
 Sommaire
Dédicaces ----------------------------------------------------------------------------------------- 1

Remerciements --------------------------------------------------------------------------------- 3
Sommaire -------------------------------------------------------------------------------------- 4
INTRODUCTION ------------------------------------------------------------------------------- 7
La première partie : -------------------------------------------------------------------------- 9
Aspect théorique ----------------------------------------------------------------------------- 9
Chapitre 1 : ---------------------------------------------------------------------------------10
La présentation du secteur -------------------------------------------------------------10
Section 1 : Le secteur agricole au Maroc et ses immenses proportions. --11
I. Le Développement du secteur agricole au Maroc ----------------------11
1. Distribution géographique -------------------------------------------------12
2. Les coopératives au centre d’exploitation -----------------------------13
Section2 : la présentation de produit ---------------------------------------------14
I. Origine de l’huile d’argan -----------------------------------------------------14
1. Spécificité. ---------------------------------------------------------------------15
2. composition. ------------------------------------------------------------------15
3. La différence entre l’huile d’argan culinaire et l’huile d’argan
cosmétique : -----------------------------------------------------------------------16
A. Huile alimentaire ----------------------------------------------------------17
B. Propriétés cosmétiques : ------------------------------------------------17
Chapitre 2 : Le cadre juridique -------------------------------------------------------19
Section 1 : Présentation de l’entreprise et des associes ----------------------20
I. Caractéristiques du projet: Fiche Technique -----------------------------20
II. Activités de l’entreprise : -----------------------------------------------------21
Section 2 : Choix du cadre juridique -----------------------------------------------21
I. Caractéristiques des différentes formes juridiques : -------------------21
II. Les Critères de choix : ---------------------------------------------------------23
1. Le critère coût: ---------------------------------------------------------------24
A. Coût de constitution juridique : ----------------------------------------24
B. Coût de constitution fiscale : -------------------------------------------25
C. Coût administratif de fonctionnement et de constitution : -----26
2. Les critères financiers : -----------------------------------------------------26
3. Les critères qualitatifs : -----------------------------------------------------27
Partie2 : aspect pratique ------------------------------------------------------------------29

4
Chapitre 1 : Etude de marche ----------------------------------------------------------30
Section1 : Approche analytique ----------------------------------------------------31
I. Analyse externe -----------------------------------------------------------------31
1. L’analyse de l’environnement---------------------------------------------31
A. Le macro-environnement : ----------------------------------------------31
B. L’analyse Microenvironnement : --------------------------------------39
II. L’analyse du marché : ---------------------------------------------------------49
1. La structure du marché -----------------------------------------------------49
2. Pour le cas de notre entreprise : -----------------------------------------49
3. La concurrence : --------------------------------------------------------------50
Section 2 : Approche stratégique et opérationnelle : -------------------------51
I. Les stratégies Marketing : ----------------------------------------------------51
1. La différenciation : -----------------------------------------------------------51
2. La spécialisation : ------------------------------------------------------------52
II. Le positionnement : ------------------------------------------------------------52
Section 3 : Le marketing mix --------------------------------------------------------53
I. Politique de produit ------------------------------------------------------------53
1. Définition du produit : ------------------------------------------------------53
2. Politique de produit : -------------------------------------------------------53
3. Politique de marque---------------------------------------------------------54
II. Politique de prix : ---------------------------------------------------------------54
1. La politique des prix : -------------------------------------------------------55
III. Politique de distribution : ----------------------------------------------------55
1. Les types de distribution :--------------------------------------------------55
IV. Politique de communication : -----------------------------------------------56
1. Publicité : ----------------------------------------------------------------------56
A. L'affichage : -----------------------------------------------------------------57
B. Carte visite : ----------------------------------------------------------------57
2. Internet : -----------------------------------------------------------------------57
A. Le Site web : ----------------------------------------------------------------57
B. Page Facebook : -----------------------------------------------------------57
3. Promotion : --------------------------------------------------------------------58
Chapitre2 : Etude technique et financière ------------------------------------------58
Section1 : Infrastructure et processus de production et commercialisation
de l’huile d’argan -----------------------------------------------------------------------59
I. Moyens matériels et d’équipements : -------------------------------------59
1. L’usine et constructions :---------------------------------------------------60
2. Equipements : ----------------------------------------------------------------60
3. Le mobilier du bureau ------------------------------------------------------61
4. Le matériel informatique---------------------------------------------------61

5
 5. Le matériel industriel -------------------------------------------------------61
6. Moyens de transport : ------------------------------------------------------62
7. Le personnel : -----------------------------------------------------------------62
II. Evaluation du coût global de l’investissement---------------------------64
1. Explication des prix choisis : -----------------------------------------------65
2. Chiffre d’affaires : ------------------------------------------------------------71
III. Tableau de compte d’exploitation prévisionnel: ------------------------72
IV. Tableau de trésorerie : --------------------------------------------------------74
V. Evaluation de la rentabilité du projet : ------------------------------------75
1. Calcul de la VAN: -------------------------------------------------------------75
2. Seuil de rentabilité et point mort : ---------------------------------------76
3. Marge brute d’autofinancement / chiffre d’affaires ----------------77
VI. Rentabilité et plan de financement Prévisionnel : ----------------------78
1. Plafond de financement ----------------------------------------------------80
2. Amortissements : ------------------------------------------------------------81
A. Matériel de transport ----------------------------------------------------81
B. Matériel industriel --------------------------------------------------------81
C. Matériel et mobilier de bureau ----------------------------------------82
D. Constructions---------------------------------------------------------------82
E. Micro-ordinateur ----------------------------------------------------------83
F. Frais d’établissement -----------------------------------------------------83
Conclusion Générale : ----------------------------------------------------------------------84

Bibliographie -----------------------------------------------------------------------------------85

6
 INTRODUCTION
Créer une entreprise c’est créer de la valeur ajoute surtout au
niveau économique, et en généralement au niveau social, mais aussi des postes
et participer au développement humains.
Dans les des derniers années le Maroc connait un développement économique
social et humains qui a pour but mise en valeur les régions et ses différents
agents économique. Dans ce contexte le Maroc adopte la politique de l’entendu
régional.
Dans ce cadre nous avons choisi de créer une entreprise dans la activité
principal est la production d’huile d’argan.
Concernant les raisons principales du choix de ce projet on peut citer :
D’abord est-il encore nécessaire de dire que l’huile d’argan s’inscrit comme une
constante tradition culinaire marocaine ? S’il fallait encore une preuve la
manière dont les gens ont répondu à notre questionnaire c’est-à-dire l’intérêt
qu’ils ont témoigne pour notre projet et la façon quasi amoureuse avec laquelle
il décrivait les avantages d’huiles argan nous a totalement confortes dans cette
idée.
Ensuite il nous a paru plus judicieux de nous lancer dans un projet qui ne
demande pas beaucoup de fonds, et par laquelle le Maroc place parmi les
premiers pays qu’ils disposent des arbres d arganiers, de plus ce projet nous
permet de mettre en pratique nos connaissance même si Juste théoriques
notamment en comptabilité analytique et en diagnostic financier. Le calcul des
différents couts de revient étant la partie qui nous a demandé le plus d’efforts et
qui a nécessité le plus de discussions au sein de notre groupe.
Enfin, et en nous posant la question lors d’un petit instant d’auto psychanalyse
collective, nous avons découvert que chacun d’entre nous avait un souvenir
particulier concernant l’huile d’argan.
Notre problématique vise a montré l’intérêt de la production d’huile d’argan si
que les différents étapes de la création d’un projet produit terroir.
Pour toutes ces raisons, nous avons décidé d’étudier ce projet, et ce en se
demandant si ce dernier sera bénéfique et rentable ? Ou désavantageux ?

7
Voici les grandes lignes de cette présentation et le plan du dossier :
Il faut bien s’accentuer sur une chose qu’on a bien assimilée pendant nos études,
c’est qu’il faut bien étudier et évaluer les risques qu’ils soient de structure, du
marché, technique ou financier d’un projet, ainsi, anticiper avant de se lancer
dans un projet.
Ce dossier comporte deux parties, une partie théorique et une partie pratique.
Nous commençons donc par un plan d’action de notre entreprise puis une
présentation du secteur, ensuite une étude de marche qui sera traitée à l’aide
d’un questionnaire. Puis, nous élaborerons une étude technique et financière
dont l’objectif essentiel est d’évaluer le montant et les couts auxiliaires de notre
futur investissement sur cinq exercices.

8
 La première
partie :
Aspect théorique

9
 Chapitre 1 :
La présentation
du secteur

L’agriculture marocaine a accompli de grands progrès en termes de

modernisation et de diversification. Hier comme aujourd’hui, l’activité agricole
représente d’ailleurs l’un des piliers de l’économie marocaine.

Avec quatre millions d’emplois, le secteur agricole est ainsi l’un des principaux
secteurs d’activité au niveau national. La population rurale est d’ailleurs estimée
à 18 millions de personnes, ce qui représente 49% de l’ensemble des ménages au
niveau national.

La part de l’amont agricole dans l’économie nationale est considérable avec 74

milliards de dirhams, ce qui correspond à 14% du Produit intérieur brut (PIB).
Malgré des cycles de sécheresse répétés, le PIB agricole a plus que doublé
depuis les années 60.

Le Maroc a également amélioré son autosuffisance concernant certaines denrées

alimentaires, dans un contexte marqué par une intégration grandissante du
marché international. Le Royaume assure ainsi 100% de ses besoins en viandes,
fruits et légumes ; 82% de ses besoins en lait, 50% de ses besoins en sucre, 60%
de ses besoins en céréales et 20% de ses besoins en huile.

A l’international, les importations agricoles représentent entre 14 et 24% des

importations globales. Quant aux exportations agricoles, elles représentent entre
15 et 21% des exportations globales.

10
Section 1 : Le secteur agricole au
Maroc et ses immenses proportions.
Le secteur Agricole au Maroc génère 14 % du PIB. Le taux de croissance
du pays est fortement corrélé à celui de la production agricole. L’agriculture
demeure le premier pourvoyez Les Caractéristiques générales du secteur
agricole au Maroc Les Caractéristiques générales du secteur agricole au Maroc

La surface agricole est estimée à 8 700 000 hectares (12,25 % de la superficie

totale du pays). La question de l’eau est cruciale pour le développement de
l’agriculture du pays. Les principales productions végétales du pays sont
constituées par les céréales (blé, orge), les agrumes (oranges, clémentines),
les olives, les rosacées fruitières (amandes, pommes, abricots…), les betteraves
à sucre, les légumineuses alimentaires, les cultures maraichères dont les pommes
de terre et les tomates. L’élevage (ovin, caprin, bovin, camelin, avicole)
constitue aussi une composante importante du secteur agricole.

I. Le Développement du secteur agricole au

Maroc
Le gouvernement marocain, a lancé en avril 2008 : « Plan Maroc Vert »

Le but : replacer l’agriculture au rang des premières priorités du pays pour les
dix ans à venir.

Objectifs : faire de l’agriculture un secteur performant apte à être un moteur de

l’économie toute entière, lutter contre la pauvreté et maintenir une population
importante en milieu rural.

L’arganier : La production d’huile d’argan demeure faible, de l’ordre de 4000

tonnes en 2010. Cette huile étant très prisée des consommateurs européens et
américains pour ses vertus diététiques et cosmétiques, les pouvoirs publics
souhaitent voir sa production développée à des fins d’exportation.L’objectif est
de la porter à 10 000 tonnes à l’horizon 2020. Il s’agit aussi de développer
l’Indication Géographique Protégée (IGP) « Argan ». La filière assurerait 25 à
45 % du revenu de milliers de familles. Elle contribue à lutter efficacement
contre l’érosion et la désertification le secteur agricole est considérée comme

11
le levier de l'économie nationale. Il constitue un secteur-clé pour le
développement économique et social du pays, compte tenu de la population
rurale qui en dépend directement, de sa dimension stratégique en matière de
sécurité alimentaire, et enfin de sa contribution dans la régulation de la balance
commerciale.

1. Distribution géographique

L'Arganier pousse depuis le niveau de la mer jusqu'aux environs

de 1 500 m d'altitude. On le trouve dans des zones où la pluviométrie est très
variable (annuellement et inter-annuellement), sur le territoire des préfectures et
provinces d’Agadir-Ida Outan âne, d’Inzegane-Ait Melloul, de chtouka Ait
Baha, de Taroudant, de Tiznit et d’Essaouira. Peltier (1982) estime que l'actuelle
arganeraie concerne plusieurs unités et étages bioclimatiques : bien que
survivant dans des zones semi-arides fraîches et dans les zones subhumides dans
la montagne du Haut-Atlas (où l'air est relativement sec mais où il pleut plus et
où la neige joue le rôle d'accumulateur-tampon d'eau régularisant les nappes), il
s'épanouit dans les zones tempérées du Sud
S'il est peu exigeant en matière de sol, il semble apprécier l'air humide
(influence océanique), ses plus belles forêts (hauteur, densité et nombre d'arbres,
vigueur et densité du feuillage et hauteur) sont établies sur le littoral marocain .
L'arganeraie est très clairsemée en zone aride sur l'Anti-Atlas et notamment sur
les versants donnant sur le Sahara.
Aujourd'hui, la plus grande concentration d'arganiers se trouve dans la région
du souss où elle couvre près de 800 000 hectares, soit 14,25 % de la forêt du
Maroc. Dans cette région, l'arganier s'étend de l'oued Tensift au nord,
à Tiznit et Tafraout au sud, et aux abords du djebel Siroua à l'est.
Depuis 1998, une zone de 830 000 hectares entre Agadir et Essaouira a le statut
de « réserve de biosphère » octroyé par l’UNESCO pour protéger
l'arganeraie, Réserve de biosphère de l'arganeraie.

12
 2. Les coopératives au centre d’exploitation

La grande majorité de la production d'huile d'argan passe par le biais des

coopératives féminines d'huile d'argan. Un programme portant sur l'amélioration
des conditions de travail de la femme rurale, d'une activité économique
génératrice de revenu complémentaire et une gestion durable des domaines de
l'argan dans le sud-ouest du Maroc. Coopératives parrainées par l'Agence de
développement social (ADS) avec le soutien de l'Union européenne. L'UCFA
(Union des Coopératives des Femmes de l'Arganeraie) est la plus importante
union de coopératives pour l'argan au Maroc. Elle regroupe vingt-deux
coopératives que l'on retrouve un peu partout dans la région. Ces femmes
s'unissent afin d'être mieux organisées et garantissent ainsi un revenu équitable
par le biais des coopératives, ce qui leur permet un meilleur cadre de vie et un
dynamisme local. Elles assurent dans le même temps le maintien d'une tradition
millénaire : l'huile d'argan artisanale pressée à la main.

13
 Les principaux résultats de l’enquête coopérative montrent que les
coopératives qui ont bénéfice d’un soutien des organismes nationaux et
internationaux et qui sont organisés dans des groupements d’intérêtéconomique
(GIE) ou dans l’Union des coopérativesféminines d’aragne (UCFA) arrivent à
réaliser des chiffres d’affaire relativement importants en raison de l’amélioration
des techniques et des condition d’extractionétait des pratiques d’emballage et
d’étiquetage .par ailleurs ,la situation sur l’axe routier touristique Agadir-
Essaouira améliore davantage le chiffres d’affaire de la coopérative suite à
l’afflux fréquent de touristes .les coopératives récemment constitués et ne
bénéficiant pas d’un encadrement suffisant et situées lion des axes routiers
touristiques dans les marchés des haute les autres coopérativespionnières
.toutefois ,pour l’ensemble des coopérativesenquêtées ,les problèmes de
gouvernance ,de gestion administrative et financière, d’analphabétisme des
adhérentes et de concurrence des sociétés privées constituent les principales
contraintes .pour pallier en partie à ces problèmes des activitésparallèles
d’alphabétisation des adhérentes sont réalisées et des sessions de formation ,sont
effectuées au profit des représentantes des coopératives .par ailleurs ,la
disponibilité de matière premier (fruits d’arguant ) et la dégradation de la forêt
restent les problèmes fondamentaux qui menacent la durabilité des coopératives
.la sensibilisation des adhérentes sur le danger de ces problèmes et l’importance
de la conservation de la foret constituent l’un des objectifs centraux des
coopératives .

Section2 : la présentation de produit

I. Origine de l’huile d’argan
L'huile d'argan est extraite des graines de l'arganier (les amendons), arbre
qui pousse naturellement au Maroc et de façon endémique. Suivant la
torréfaction des amendons avant préparation de l'huile, celle-ci est plus ou moins
foncée.

14
L'huile d'argan est produite à partir des fruits de l'arganier. © Daniel D,
Wikimedia, CC by-sa 3.0

1. Spécificité.

Il existe deux types d'huile d'argan selon que les amendons sont ou non
torréfies avant utilisation. L'huile alimentaire, plus sombre et au gout plus
prononce a cause de la torréfaction, s'utilise comme une huile habituelle pour
préparer les aliments. Elle est très nutritive et constitue, avec des amandes pilées
et du miel, l'amlou, une pate très nourrissante souvent consommée au petit
déjeuner. L'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur la peau et
les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, la
déshydratation cutanée...

2. composition.
L'huile d'argan contient un grand nombre d'éléments :

L'huile contient entre 0,34% et 0,79% de compose insaponifiable.

L'huile d'argan contient 43% d’acide oléique (Omega-9), 36% d’acide linoléique
(Omega-6) et le reste étant leur forme mono-glycérique respective.
Elle contient, en plus de ces acides gras, des tocophérols (vitamine E), du
scalène, Des stérols et des poly phénols.

15
Composition d'huile culinaire (mg/1000 g) et la comparaison avec les autres
huiles.

Nutriment Huile d'argan Huile de tournesol Huile d'olive

Tocophérol 483 583 190

Scalène 313 6 499

Les stérols majoritairement présents dans l’huile d’argan sont le

schottenol (147mg/kg) et le spinasterol (122mg/kg). Par comparaison l’huile
d’olive et l’huile de tournesol contiennent majoritairement du β-sitostérol.

3. La différence entre l’huile d’argan culinaire et

l’huile d’argan cosmétique :
L'huile d'argan peut être utilisée en cuisine, mais aussi en cosmétique
(pour des soins du visage, des cheveux.

Pour l'huile culinaire avant l’étape du broyage, les amendons sont légèrement
dores et torréfies comme pour le café. En effet pour une bonne huile culinaire,
les amendons doivent être légèrement dores et non pas grilles, sinon les
propriétés anti - oxydantes disparaitront et l'huile rancira plus rapidement, De
plus l'arôme de noisette sera plus prononce et moins agréable en bouche. C'est
cette torréfaction qui va lui donner une couleur légèrement plus foncée. L'huile
culinaire sera utilisée principalement en régime antioxydant, pour assaisonner
les salades et les plats à base de semoules, poissons, pates et riz, etc. Elle sera
toujours rajouter âpres cuisson.
Pour l’huile cosmétique, les amendons seront broyés à froid, pour obtenir une
huile de première pression à froid, pas de torréfaction, la semoule d’argan sera
plus claire, de couleur Blanche, lors du malaxage le pain d'argan sera aussi très
claire et au final une huile de couleur jaune claire apparaitra, elle n'aura pas
d'odeur de noisette, une légère odeur d'amendons qui disparaitra très vite au
contact de l’air et de la peau. Il faut trois fois plus d'amendons et de temps pour
obtenir la même quantité d'huile que pour la culinaire, c'est ce qui justifie le prix
élève de l'huile cosmétique produite artisanalement par rapport a l'huile
alimentaire. L'huile cosmétique peut se conserver jusqu'a 2 ans maximum, alors
que l'huile alimentaire artisanale, seulement un an maximum.

16
 A. Huile alimentaire

Ses propriétés organoleptiques en font une

huile précieuse pour l'art culinaire. Son
goût d'amande et de noisette (dû à une
légère torréfaction qui lui donne aussi sa
couleur plus foncée) rehausse la saveur
des plats, comme le couscous, les
poissons et les vinaigrettes.
D'après des études menées chez l'animal,
l'huile d'argan permet de :

 Stabiliser de l'hypercholestérolémie
 Stimuler les cellules cérébrales et le fonctionnement du foie.
 Protéger le tissu conjonctif.

Le litre d'huile d'argan alimentaire est généralement vendu au Maroc entre 200
et 600 dirhams, soit environ de 18 à 55 €. Vendu en France, le prix du litre
d'huile d'argan, alimentaire ou cosmétique, varie entre 70 et 200 €, voire plus
selon le conditionnement.

B. Propriétés cosmétiques :

Utilisée depuis des siècles par les femmes

sahraouies pour ses propriétés
cosmétiques exceptionnelles. Cette huile
de couleur miel est riche en acides gras
essentiels oméga-6 et de tocophérols
(vitamine E), antioxydants recommandes
pour prévenir le desséchement prématuré
de la peau. Elle ralentit le vieillissement
cutané, et amélioré l'hydratation. Son pouvoir hydratant et antioxydant
compense la dénutrition de la peau.

17
Elle s'utilise aussi bien en massages légers sur le visage qu'en application locale
sur les zones du corps particulièrement desséchées. En cosmétique, l'huile
d'argan à diverses propriétés :
 Elle est anti acné,
 Anti psoriasis,
 Anti rougeurs
 Aussi anti vieillissement.
 Les sportifs l'utilisent également au niveau musculaire.
Pour les belles du désert, l’huile d’argan est aussi leur secret de beauté, un
merveilleux élixir de jeunesse, capable de régénérer leur peau et de fortifier leur
chevelure et leurs ongles et de faire barrage contre les rigueurs du soleil et du
vent. L’huile d’argan est très riche en acides gras essentiels, surtout en acide
linoléique, précurseur de la vitamine F qui lui confère des propriétés
hydratantes.
Autre élément intéressant de cette huile : sa fraction en insaponifiable, très riche
en vitamine E, qui a un fort pouvoir anti radicalaire et antioxydant.
Longtemps constates empiriquement, les effets bénéfiques, hydratants et
restructurant de l’huile d’argan ont depuis été confirmés et expliques
scientifiquement. Par sa teneur en Acides Gras Essentiels (AGE), l’huile d’argan
permet en effet de corriger les manques qui surviennent inévitablement avec
l’âge, et qui se traduisent par le desséchement et la perte d’élasticité de la peau.
L’huile d’argan combat ainsi le vieillissement cutané.
D’autre part, cette huile est particulièrement précieuse pour prévenir les
vergetures chez les femmes enceintes (extrêmement efficace et naturelle).
L’huile d’argan est également très riche en tocophérols (vitamine E) à raison de
700 mg par kilo, soit plus de deux fois plus que l’huile d’olive (320 mg par
kilo). Ces derniers, de même que les poly phénols également contenus dans
l’huile d’argan, sont des antioxydants naturels et anti radicaux libres.
≪ L’huile d’argan stimule l’oxygénation intracellulaire, neutralise les radicaux
libres et protège les tissus conjonctifs (…). Son application restaure la couche
hydrolipidique cutanée et augmente la teneur en nutriments des cellules
cutanées. ≫.
La réputation de l'huile d'Argan n'a cessé de grandir dans le monde entier et, la
perspective de ce " nouveau filon " commercial a excite la convoitise de
nombreuses entreprises.

18
Actuellement, la plupart des huiles d'Argan alimentaires que l'on rencontre sur
lemarché, sont extraites mécaniquement avec une machine capable de produire
80 litres à l’heure.

L'huile vierge d'Argan est avant tout une huile alimentaire.Il n'existe donc pas a
proprement parler d'Argan cosmétique. Certaines huiles d'Argan impropres à la
consommation alimentaire peuvent effectivement servir aux soins de beauté ou
de massage, mais, une huile vierge extra, 100 % pure et certifiée, offre une
meilleure garantie pour une utilisation cosmétique.

Chapitre 2 : Le
cadre juridique

Pour que le fonctionnement d'une organisation soit efficace et dans de

bonnes conditions d'une part et pour préserver les biens de toutes les parties en
cas de litige ou de problèmes de gestion d'autre part, il est nécessaire d'établir un
projet de statut. Ce projet doit être par acte écrit et déposé au tribunal de
première instance du lieu du siège social de la société où est établi le projet de
statut en prenant en considération les spécificités et les caractères de la société.
La formation dispensée à la faculté nous a permis de cerner les différents volets
de la création d'entreprise et notamment l'aspect juridique et administratif. Ainsi
dans cette partie juridique nous présenterons l'entreprise, le choix de la forme
juridique, les critères qui ont déterminé notre choix.

19
Section 1 : Présentation de
l’entreprise et des associes

I. Caractéristiques du projet: Fiche Technique

Raison sociale :ARGAN-BIO

Siège sociale :RUE MOHMAD6 N°36 GULMIM
Date de création :01/11 /2017
Forme juridique :SARL
Secteur d’activité :Industriel
Activité :production de l’huile d’aragne
Nombre des employés :10 Salariés
Associés :
 BAHLIL M’BARK
 HARIT AHMED
 KEDOUCH BRAHIM
 ATIK AYOUB
 OUAHLINE FATIMA ZAHRA
Date de début d’activité :01 janvier 2018
N° patente :En Cours
N° CNSS :En Cours
N° registre :En Cours
N° Téléphone :En Cours
N° Fax :En Cours
E-mail :ARGAN-BIO@gmail.com

Les associe Les apports

BAHLIL M’BARK 460000
HARIT AHMED 460000
KEDOUCH BRAHIM 460000
ATIK AYOUB 460000
OUAHLINE FATIMA 460000
ZAHRA

20
 II. Activités de l’entreprise :
La société ARGAN-BIO installée à la ville GULMIM, consiste à
produire et commercialiser au niveau régional l’huile d’argan. Notre activité en
gros sur la production de l’huile culinaire et cosmétique.

Section 2 : Choix du cadre juridique

I. Caractéristiques des différentes formes

juridiques :

Afin d’exercer son activité de façon légale, l’entreprise doit choisir la

forme juridique qui lui conviendrait le mieux, et ce choix revêt une importance
cruciale pour les créateurs d’une l’entreprise, car ce choix a des effets
omniprésents tout au long de la vie de la société. Avant de choisir une forme
d’entreprise il faut d’abord connaître les caractéristiques de chaque type de
société, dans ce cas on va se contenter juste sur les types suivants :

SARL SA SCA
Minimum : 1 EURL Minimum : 5 Minimum : 2
Nombre Maximum : 50 (personnes (personne
D’associés (personnes physiques physiques ou morales) physique ou morale)
ou morales)
Minimum : 10 000 Minimum 300.000 Capital librement fixé
DH Capital librement DH par les associés.
fixé par les associés sans appel public à Intégrale
25 % des apports en l’épargne et 3.000.000 lors de la constitution.
espèces sont versées DH avec appel public
Montant du capital obligatoirement au à
Social moment de la l’épargne libérée au
constitution, le solde moins
devant être libéré dans du 1/4, le reste dans
les 5 ans. un
délai maximum de 3
ans.
Gérant(s) : -Conseil Liberté statutaire Au
Dirigeants obligatoirement d’administration minimum un
personne physique - (entre 3 et 12 président,
associé(s) ou - un tiers membres) personne physique ou

21
 dont un président, morale, associé ou
personne physique non.
obligatoirement. -
conseil
de surveillance –
Directoire
Responsabilités des Limitée aux apports Limitée aux apports Limitée aux apports
Associés
IDEM IDEM IDEM
Responsabilités de Civile + Pénale Civile + Pénale Civile + Pénale
Dirigeants président
personne physique
Par statuts ou en - Membres du conseil Liberté statutaire
assemblée générale d’administration (CA)
ordinaire (AGO) à la nommés par
Nomination des majorité absolue (50 l’assemblée
Dirigeants % + 1 voix) ou à une générale ordinaire
majorité supérieure si (AGO) - PDG et DG
clause contraire des nommés par le conseil
statuts d’administration (CA)
Déduction Oui Oui Oui
Rémunération des
dirigeants
En assemblée Membres du conseil Liberté statutaire
générale d’administration
ordinaire (AGO) (CA),
(motifs légitimes) président compris : en
Majorité absolue (50 assemblée générale
% + 1 voix) Clause ordinaire (AGO) sans
Révocation des contraire interdite. préavis ni indemnités.
Dirigeants Le
président peut être
démis
de ses fonctions à tout
moment par décision
du
CA.
Impôt sur les sociétés Impôt sur les sociétés Impôt sur les sociétés
(IS) (IS) (IS) Possibilité
Imposition de
d’opter
Bénéfices
pour l’impôt sur le
revenu (IR)
- Gérant minoritaire : - Président : assimilé - Président : assimilé
Régime fiscal des assimilé salarié - Salarié Salarié
Dirigeants Gérant majoritaire :
non salarié
Régime social des Salariés (si contrat de Salariés (si contrat de Salariés (si contrat de
Associés travail) travail) travail)
Le gérant pour les - Le conseil Liberté statutaire
Qui prend les actes de gestion d’administration (CA)
Décisions courante - :
L’assemblée générale pour la gestion

22
 ordinaire (AGO) pour courante -
les autres décisions de L’assemblée générale
gestion - L’assemblée ordinaire (AGO) pour
générale les
extraordinaire (AGE) autres décisions de
pour les décisions gestion - L’assemblée
modifiant Les statuts générale
extraordinaire
(AGE) pour les
décisions
modifiant les statuts
Obligatoire lorsque le Obligatoire, il est Non, sous certaines
Commissaire aux chiffre d’affaires est nommé Conditions
Comptes supérieur à 50 par l’AGO pour une
Millions de dirhams durée de 3 ans
- Cessions de parts Cessions d’actions Cessions libres. Les
libres entre associés, libres statuts peuvent
ascendants, sauf clause contraire prévoir
descendants et certaines clauses (ex. :
Transmission
conjoints (sauf clause inaliénabilité,
d’agrément prévu agrément
dans les statuts) - préalable de
Cessions à des tiers : cession…)
agrément obligatoire

Tableau juridique : Les caractéristiques des différents types des sociétés

II. Les Critères de choix :

Le choix d’une forme juridique adéquate s’avère le pilier capital, pour la

réalisation de la société et la bonne continuité de son activité.
Ce choix nécessite une étude préalable des critères et des techniques de
sélection.
Nous évaluerons les cinq formes (SNC, SCS, SA, SARL, SCA) selon les critères
suivants :

Le critère coût (coût fiscal, constitutionnel, administratif)

Les critères financiers (rétribution, mobilité du capital, source de
financement)
Les critères qualitatifs (responsabilité, prise de décision, commercialité)

Ces trois critères ont été choisis parce qu’ils sont en mesure de nous
aider à choisir une forme juridique compatible avec les activités de notre
entreprise, dégageant un coût fiscal raisonnable.

23
 1. Le critère coût:
A. Coût de constitution juridique :

La constitution d’une entreprise comporte une démarche particulière à

suivre qui présente les étapes suivantes :

 Certificat négatif :

Mis à part l’entreprise individuelle, ce document est obligatoire pour les

autres formes juridiques car il a attrait à la dénomination à l’enseigne et à la
marque de la société.
Le coût est le même quel que soit la forme juridique choisie :
Les frais de timbre qui s’élèvent à 20DH, de recherche à 30 DH et de retrait à
100 DH et le tout pour un coût total de 150 DH.

 Etablissement des statuts :

Cette démarche est obligatoire pour la constitution d’une entreprise. Le

coût correspondant est de 20 DH de timbre par feuilles (format 21*27).

 Inscription au registre de commerce :

Cette démarche est obligatoire pour la constitution d’une entreprise

commerciale. Des taxes judiciaires de 150 DH sont à payer à la caisse du
tribunal de première instance.

 Publicité légale :

Le coût varie sur une fourchette de 400 à 600 DH.

 Bulletin de souscription et de versement :

Chaque associé déclare la souscription à des actions de la société et

libère les actions au compte de l’entreprise. La qualité commerciale est
obligatoire pour les SNC, ce qui n’est pas le cas pour les SA, SARL, SCS, SCA.

 Déclaration de souscription de versement :

24
 Une fois le capital souscrit, il doit faire l’objet d’une déclaration devant
un notaire. Le coût se matérialise par des honoraires qui sont déterminés en
fonction du capital social.

 Procès-verbal de l’assemblée générale :

Après élaboration du procès-verbal de l’assemblée générale il doit être

enregistré ultérieurement. Il est obligatoire dans le cas des sociétés de capitaux
(SA et SCA). Le coût se matérialise en un timbre de 20 DH par feuille.

 Etablissement de la décision collective des associés portant la

nomination des gérants :

Cette formalité ne concerne que les SNC, SARL, et SCS. Le coût se

chiffre à 20 DH de timbre par acte et 50 DH d’enregistrement.

 Enregistrement du capital et du procès-verbal de la société :

Les droits d’enregistrement sont évalués à 0,5% du capital social avec un

minimum de 1.000 DH.

B. Coût de constitution fiscale :

 Inscription à la patente :

Elle se fait auprès de la subdivision des impôts de la ville dont dépend le

siège de la société.

 Déclaration d’existence :

Cette déclaration concerne toutes les sociétés quel que soit leur caractère
et le fait qu’elles soient soumises à l’impôt ou non.

 Inscription à la TVA :

Cette inscription n’est pas une procédure importante mais elle permet
d’avoir un numéro de TVA.

 Impôt et taxes assimilés :

La déclaration d’existence concerne toutes les sociétés qu’elles soient

soumises à l’impôt sur les sociétés ou exemptées.

25
  Affiliation à la CNSS :

Déclaration d’existence à l’inspection du travail. En somme toute société

doit impérativement payer des impôts et taxes :
Impôts sur les sociétés (IS) auxquels sont soumis là SA et la SARL qui
est de 30%.
L’impôt général sur le revenu (IGR) qui concerne la SNC, SCS, SCA.
Le taux de l’IGR varie de 0 à 40% selon le bénéfice de l’entreprise.

C. Coût administratif de fonctionnement et de

constitution :

 Tenue de la comptabilité :

Toute entreprise est obligée de tenir une comptabilité régulière.

 Les organes de gestion :

Dans tous les cas de figure les associés nomment, contrôlent le ou les
gérant(s).
Cette étape s’applique à la SARL mais seulement ces gérants doivent être des
personnes physiques pour ce qui est de là SA on distingue 2 cas de figure :

Un conseil d’admission est élu par les actionnaires, il a pour mission la
nomination et le contrôle du président du conseil d’administration.
Un conseil de surveillance est élu par les actionnaires, celui-ci nomme et
contrôle le directoire.

 Les organes de contrôle :


Les assemblées générales
Les commissaires aux comptes

2. Les critères financiers :

En ce qui concerne la SNC, les parts sociales sont incessibles, cependant
pour la SARL même si elles ne sont pas librement négociables ;Elles peuvent
être transmissibles par voie civile (succession).
Quant à la SA ces actions sont librement négociables.

26
  Les sources de financement :

Pour le cas de l’entreprise individuelle, l’exploitant doit puiser dans ses

ressources personnelles. Alors que la SARL et là SA bénéficient des apports et
des avances des associés et d’une facilité de crédit, ce qui n’est pas le cas pour la
SNC car les possibilités de crédits et d’augmentation du capital sont limitées.

 Les rétributions :

Les associés se partagent les bénéfices et les pertes au niveau de la SNC

du fait de la responsabilité qui les relie. Pour la SARL la responsabilité est
limitée aux apports et les associés se partagent les dividendes en fonction de
leurs apports.
Dans le cas de la SA, les administrateurs ou encore les membres du
directoire et du conseil de surveillance perçoivent des salaires en plus de leurs
parts de bénéfices.

 Mobilité du capital :

Pour la SCS, et la SCA, aucun capital minimum n’est exigé. Nous

assistons à trois types de sociétés pour la SA :
La SA normale avec un capital social minimum de 300.000 DH
La SA faisant appel à l’épargne publique ou simplifiée avec un capital
social minimum de 3.000.000 DH
Le capital social d’une SARL doit être supérieur ou égal à 100.000 DH,
il doit être intégralement souscrit et libéré à la constitution de la société.

3. Les critères qualitatifs :

 La commercialité :

La qualité de commercial est obligatoire pour les sociétés de la SNC ce

qui n’est pas le cas pour la SA, SARL, SCS, SCA.

 La responsabilité :

La responsabilité au niveau de la SNC est illimitée et indéfinie. Par contre

celle de la SA et la SARL est limitée à hauteur des apports des différents
associés.

 La prise de décision :

27
 Pour la SA, la SARL, la SCS, et la SCA les décisions sont prises à la
majorité absolue des parts sociales. Dans le cas de la SNC, elles sont prises à
l’unanimité sauf stipulation contraire des statuts.

Raison de choix des critères :

 Les critères de coûts :

Le but de choisir ce critère-là était de savoir la forme juridique qui va

nous permettre de minimiser les coûts, soit ceux relatifs à l’administration, à la
fiscalité, et ceux liés à la constitution de notre entreprise.

 Les critères financiers :

La croissance et le développement de toute entreprise dépend de sa bonne

situation financière. Pour cela nous avons opté pour ces critères clés qui vont
nous donner une idée sur la capacité de ces derniers à faire face à leurs
engagement et dettes.

 Les critères qualités :

Ces critères nous ont permis de savoir les exigences de chaque forme
juridique en matière de responsabilité, et prise de décision.

 Choix final :

La forme juridique que nous avons choisi est la SARL, ce choix est
justifié par:

 Coûts : la SARL est moins chère par rapport à la SA qui engage des frais
plus importants.
 Rémunération : nous optons pour une politique de dividendes distribués
en fonction des apports sans prendre aucun risque en cas de pertes.
 Responsabilité : nous souhaitons avoir une responsabilité limitée aux
apports.
 Prise de décision : afin de ne pas donner le privilège à un ou plusieurs
associés par rapport aux autres, nous avons opté pour une décision
collective plus efficace que celle individuelle.


28
Partie2 : aspect
pratique

29
 Chapitre1 : Etude
de marche

Le marketing est une activité humaine intégrée visant à satisfaire les

besoins et désirs des consommateurs et les objectifs de l’entreprise. Il implique
un échange qui est à la base de toute transaction commerciale et dans un sens
plus large, de toute communication. Par extension, le marketing est aussi défini
comme un état d’esprit pourra inspirer un système de planification,
d’organisation, et de management des entreprises.
La réussite d’un projet de création d’entreprise nécessite l’élaboration préalable
d’une étude de marché complète.
Par ailleurs, elle permettra d’évaluer le potentiel du marché afin de valider la
viabilité du projet puis d’adopter un positionnement concurrentiel pertinent. Au-
delà de la maîtrise de l’environnement commercial et concurrentiel, notre étude
de marché vise à analyser la demande et l'évolution du marché, l'identification
des concurrents directs et indirects.
L'étude de marché doit donc rassembler le maximum d'informations susceptibles
d'identifier les opportunités du marché et de prendre la décision d'aller plus loin
dans notre analyse. Et pour évaluer quelle serait notre position au milieu de
notre environnement et s’y intégrer.

30
Section1 : Approche analytique
I. Analyse externe
1. L’analyse de l’environnement
A. Le macro-environnement :

Dans cette sous-partie, on procédera à une analyse de l’environnement qui

entoure le positionnement et à une mesure du degré de compatibilité et de
faisabilité du projet.

a) Environnement économique :
Infrastructure :
 Absence de dessertes aériennes envers la région.
 De nombreux aéroports sont construits mais il n’y a aucune
desserte aérienne dans la région.
 manque d’infrastructures portuaires de qualité (Le port de Tan-
Tan).
 La liaison maritime avec les Iles Canaries est fermée.
 Les marchés publics sont donnés des fois à des entreprises dans
le cadre de la rente et la qualité des infrastructures reste en
dessous des normes.

Transport :
 Le coût très élevé du transport.
 Manque ou faiblesse de dessertes dans des communes et villes.

Eau :
 Il y a obscurité concernant les ressources hydriques.
 Très peu de politique pour la conservation et la valorisation de
l’eau.
 Pas de recherche dans le domaine de l’eau au niveau de la
région.

31
 Tourisme :
 existence de potentialités touristiques et culturelles non
exploitées.
 Des projets lancés mais restés sans être finalisés.
 Manque de ressources humaines qualifiées.
 l’infrastructure hôtelière insuffisante.

Agriculture :
 Les petits agriculteurs ne sont pas aidés et ils n’ont pas les
moyens pour équiper leurs terrains.
 Très faible investissement dans le secteur.
 Pluie très faible.
 Elevage en régression à cause de la consommation des viandes
et l’absence d’autorisation pour l’import.
 Le secteur est un levier pour le développement.
 Le nomadisme n’est pas valorisé et accompagné.
 Plein de potentialités non identifiées et peu valorisées dans le
secteur.
 Il n’y a pas de recherches scientifiques sur les richesses
naturelles notamment Oasien.
 Manque d’accompagnement et de soins vétérinaire.
Artisanat :
 Le secteur emploie plus de 27000 (30% de la main d’œuvre)
mais la vulnérabilité touche près de 70%.
 Manque de matière première et son achat à des tarifs élevé
diminue la compétitivité du produit.
 L’argent n’est pas conservé dans les banques locales et son prix
évolue très vite.
 Faible commercialisation du produit.
 Il n’y a pas de zone aménagée pour les produits d’artisanat.
 Il y a un manque de formation des artisans.
 Manque de personnel dans la direction régionale d’artisanat (5
employés dont3 sous-emplois).

Commerce et Industrie :
 La région était une zone commerciale mais ce domaine est en
régression.

32
 Energies renouvelables :
 Manque de visibilité dans les projets liés au domaine.

Economie sociale :
 Pas d’encouragement de manière soutenue de projets dans ce
sens.
 Les projets sont basés essentiellement sur Argan, dates, lait,
couscous, cactus etc.
 Quelques projets échouent à cause du manque de civisme chez
les responsables (le cas de l’union des coopératives).
 Les terrains de « Joumoua » ne sont pas exploités.

Ressources naturelles
 Il y a plein de ressources naturelles et minières non exploitées.
 Il y a le marbre à Smara, l’or à Tata et d’autres ressources non
identifiés.

Compétitivité économique
 Les procédures sont assez compliquées pour les entreprises
locales afin d’accéder aux marchés au niveau national.
 Les petites entreprises et les entreprises des jeunes n’ont pas de
place dans les marchés au niveau de la région.

Fiscalité :
 Il y a une injustice entre les régions puisque la ville de Smara ne
paie pas d’Impôt et celle de Guelmim la paie.
 Depuis 2003 les gens ne récupèrent pas la TVA sur
investissement ou sur export (ex : Tan-Tan).
 Manque d’attractivité ou d’encouragement fiscal.

Pêche :
 Les produits de la mer ne sont pas valorisés et les unités de
production de la farine de poisson nuisent à la nature et à
l’environnement (6 unités de farine uniquement à Tan-Tan).

 Le programme Halieutes a prévu les caisses de plastique mais la

nature du produit de la mer existant dans la région est différente.

33
  La plateforme du port de Tan-Tan n’est pas adéquate pour
l’export.
 Il y a plein de fraudes et de trafic de poisson.
Entreprise :
 Il n’y a pas de mesures pour encourager la PME et la TPE.
 Les entreprises du nord n’investissent pas au sud.
 Manque de société privée de taille à Guelmim (Il y ‘en a plus à
Tan Tan).
 La vulnérabilité des entreprises dans la région est très élevée et
leur durée de vie est très limitée.
 Les banques ne soutiennent pas les entreprises locales.

Politique économique :
 Manque de vision économique intégrée.
 Echec des programmes de l’état dans la région (Moukawalati,
IPED…).

b) Environnement socioculturel :

Le Maroc est un pays musulman en voie de développement.

Culturellement il est riche et diversifié, où chaque région possède ses propres
particularités.
Cet état des lieux, fait que toute entreprise désirant pénétrer ce marché, doit
impérativement tenir compte de toutes spécificités socioculturelles.
Avec un taux d’analphabétisme estimé à 30% et une inégalité quant à l’accès à
l’éducation, l’entreprise doit tenir compte de ces handicaps et adapter ses
produits en favorisant plus le visuel : le logo et le code couleur sont donc la
solution la plus adéquate pour y remédier.
Pour bien s’adapter au marché marocain, il est primordial d’analyser et de
comprendre les comportements d’achats des consommateurs marocains. La
famille traditionnelle par exemple fait ses achats au quotidien d’où l’existence
d’épiceries de quartier.
Le contact humain est très important dans ce type de commerce
puisqu’une relation de confiance s’installe entre le vendeur et ses clients, ces
derniers peuvent donc effectuer leurs achats à crédit en inscrivant les montants
sur un petit carnet et les régler à la fin du mois. Cette facilité de paiement
encourage les ventes et pousse la ménagère à augmenter ses achats. Dans la
plupart des cas, l’épicier acquiert un rôle important dans la prescription d’achat.

34
Le premier média au Maroc est la télévision vu le taux d’analphabétisme élevé
et l’étroitesse des autres médias :
Regarder la télévision est souvent un instant récréatif et de divertissement
(populaire).
Néanmoins, le consommateur marocain est caractérisé par une faible
acceptation des nouveaux produits et une grande rigidité des habitudes.
Difficile pour la publicité donc de changer ces habitudes d’achat ! C’est
pourquoi, il est conseillé de ne pas négliger la publicité faite par le vendeur dans
le point de vente.
Avec toutes ces caractéristiques le marché marocain est pour la plupart des
multinationales un marché test et une plateforme pour accéder à d’autres
marchés de la région essentiellement l’Afrique du nord et Moyen-Orient. Il reste
tout de même un marché porteur où le mix standardisation et adaptation est la
meilleure stratégie à suivre.

c) Environnement technologique

L’environnement technologique du pays est en pleine mutation et le

gouvernement marocain à bien pris conscience de l’importance de ce potentiel et
de la nécessité de le rationaliser pour conduire le développement économique à
bon port.
Malheureusement, les efforts consentis ont, jusque-là, manqué d’efficience à
cause de la dispersion du patrimoine scientifique national dans des
établissements ayant des statuts différents et même parfois sans vocation de
recherche.
Pour consolider les initiatives, les entreprises au sein d’une vision globale
donnent une nouvelle impulsion à l’innovation et rattraper le retard enregistré
par le Maroc dans ce domaine par rapport au pays développés, mais surtout par
rapport à certains pays émergents et concurrents, le département de l’industrie a
donc lancé une démarche participative de réflexion, incluant en particulier les
entreprises et les opérateurs financiers.
Donc notre entreprise doit identifier les innovations technologiques concernant
les processus de production, de commercialisation, de distribution …. Qui dans
notre métier sont susceptibles de constituer des ressources de développement
(innovation produits, amélioration de la qualité..).
Donc pour ne pas être dépassé au niveau de la technologie par nos concurrents.

35
 d) Environnement politico-légal :

 Le climat social :
Le Maroc est une économie relativement stable avec une croissance
continue au cours des cinquante dernières années. La paix sociale qui règne
depuis plusieurs décennies au Maroc est un indicateur positif encourageant pour
tout investissement.
Le respect des droits de salarié notamment les restrictions du Droit de travail en
2004, l’application de la majorité des accords entre les syndicats et le
gouvernement, Ainsi les retombés du programme de l’INDH et nombreux
rétablissements ont participés à la stabilité politique et sociale du pays.
La chose qui va nous aider à bien réussir notre projet.

 La charte d’investissement :
Le Centre Régional d'Investissement (CRI) accueille et encourage les
nouveaux investisseurs, leur fournit toutes les informations utiles pour
l'investissement dans la région et traite leurs demandes d'autorisation et
l'ensemble des actes administratifs nécessaires à la réalisation des projets.
La charte d’investissement a pour grandes lignes :
 Exonération des taxes sur certains matériaux importés.
 Exonération de (IS) durant une période de 3 ans.
 Réduction de diverses charges fiscale

 La législation du travail :
 Le contrat de travail :
Le contrat de travail est régi par les dispositions légales et dans une
moindre mesure par les conventions collectives et la négociation individuelle.
La forme de contrat de travail est plutôt rigide. Il existe 3 types de contrat de
travail :
Contrat à durée déterminée, le contrat à durée indéterminée, le contrat de travail
temporaire.
 La durée légale du travail :

Dans les activités industrielles et commerciales, la durée du travail

effective des ouvriers et employés de tous âges et sexe ne peut excéder 8 heures
par jour ou 48 heures par semaine

36
  Législation fiscal :
Le système fiscal marocain comporte des mesures d’incitation à la
création de l’entreprise, à son développement, à sa concentration et même des
mesures relatives à sa disparition.
A-L ‘impôt sur les sociétés : (IS)
L’impôt sur les sociétés ou (IS) est un impôt payé par toute personne
morale ayant réalisée un bénéfice déterminé lors de l’exercice écoulé.
Taux d’imposition :
 30 % : Taux normal

 10% : pour les sociétés dont le CA annuel ne dépasse pas 300.000 DH

 Taux spécifiques : des taux spécifiques et des exonérations partielles ou

totales sont prévus pour certains produits et rémunérations.
B-Impôt sur le Revenu (IR) :
L’IR s’applique aux revenus et profits des personnes physiques et des
personnes morales n’ayant pas opté pour l’IS.
C-La taxe sur la valeur ajoutée : (T.V.A)
La TVA s’applique aux activités industrielles, artisanales, commerciales,
aux professions libérales, ainsi qu’aux opérations d’importation.
Taux de la TVA :
 Un taux normal de 20 %
 Des taux réduits de 7% pour certains produits de grande consommation
 De 10% sur certains produits alimentaires, boissons et l'hôtellerie
notamment
 De 14% pour d'autres produits
 Des taux spécifiques (l’or, vin)

 Régimes de déclaration :

- Déclaration Mensuelle CA>= 1.000.000 DH - Prestataires non-résidents,

- Déclaration Trimestrielle Démarrage de l’activité - Si CA < 1.000.000.

 Remboursement de la TVA :
Le remboursement du crédit de TVA est possible dans certains cas
particuliers :

37
 - CA exonéré avec droit à déduction (exportateurs)
- CA du régime suspensif
- Cessation d’activité

D- La taxe professionnelle : (TP)

Elle est déterminée à partir de la valeur locative normale et actuelle de
l’établissement.
Taux : Les taux varient entre 10% et 30 % selon la nature de l’activité
exercée.

e) Environnement démographique :

Pour faire une étude de l’environnement il est nécessaire de faire une

analyse des différentes variables démographiques de la population.

Avec une population estimée à 433.757 habitants, répartie sur une superficie de
10.783 km2, la région Guelmim-Oued Noun a enregistré le plus haut taux de
croissance du PIB à l’échelle nationale. C’est ce qui ressort de la dernière note
d’information relative aux comptes régionaux de l’année 2014 du Haut-
Commissariat au plan publiée en septembre 2016. Ainsi Guelmim-Oued Noun a
affiché un PIB de 27.964 DH par habitant, ce qui est supérieur à la moyenne au
niveau national qui était de 27.345 DH en 2014.

Bilan d’une année marquée par l’arrivée d’une nouvelle équipe dirigeante du
Centre régional d’investissement Guelmim-Oued Noun. L’année 2016 enregistre
ainsi la création de 185 entreprises sur l’ensemble du territoire, comparé aux 166
entreprises créées en 2015, ce qui représente 11% d’augmentation.

La répartition selon le statut juridique montre également que le statut de Sarl

vient toujours en tête avec plus de la moitié, alors que les sociétés en nom
collectif et les personnes physiques représentent respectivement 29 et 20%.
Cette dynamique économique a permis la création de plus de 819 opportunités
d’emploi dans la région. «C’est le résultat des efforts de l’ensemble des acteurs
du territoire et du comité régional de l’amélioration du climat des affaires. Un
travail qui a permis d’améliorer d’une manière notable la façon de faire et les
objectifs afin de réduire les délais de création et faciliter les procédures»,
explique directeur du Centre régional d’investissement de Guelmim-Oued Noun.

38
En effet, les différentes actions de sensibilisation du personnel administratif
impliqué dans les procédures ont eu un impact direct sur le comportement vis-à-
vis des porteurs de projets. Cette logique de facilitation de création d’entreprises
a été accompagnée par d’autres actions de communication dans le cadre des
comités provinciaux du développement humain. La communication autour des
financements existants a même permis de valider plusieurs

B. L’analyse Microenvironnement :

Afin qu’un projet de création d’entreprise soit réussi, une étude de marché
est nécessaire. Cette dernière a pour objectif d’évaluer le potentiel du marché, de
rechercher de l'information visant à acquérir une bonne connaissance de
l'environnement, de la concurrence, de la clientèle et, de l'offre et de la demande,
pour adopter un positionnement concurrentiel pertinent.

a) Clientèle Cible :

Pour savoir si notre projet sera accepté et pour connaitre notre part de
marché et les motivations clients, il fallait définir une méthode de recherche qui
permet une parfaite maitrise des variables quantitatives aussi bien qualitatives de
notre population cible et facilite l’élaboration d’un politique marketing qui vas
s’articuler autour du produit, du prix, de la communication, de la promotion des
ventes et de la distribution. Pour obtenir des données primaires, deux grands
types d'études de marché existent : les études qualitatives et les études
quantitatives. Ces études permettront d’analyser un marché, un segment ou un
domaine d'activité stratégique dans sa globalité.

b) Détermination de l’échantillon :

L’échantillonnage est la sélection d’une partie dans un tout, c’est l’étude

d’une partie de la population concernée. Il permet :
 De tirer des conclusions au sujet d’un tout en y examinant une partie.
 D’estimer les caractéristiques d’une population en observant directement
une partie de l’ensemble de cette dernière.

Les résultats recueillis à partir de l’analyse de cet échantillon peuvent être

extrapolé à l’ensemble de la population.

39
 c) L’Analyse du questionnaire :

Pour collecter plus d'information concernant le marché de nos produits, on

a établi un questionnaire fondé sur un recueil de réponses à un ensemble de
questions posées généralement à un échantillon représentatif des gens de la
région de guelmim. L'objectif est de déterminer en général l'importance
accordée à notre produit pour arriver à déterminer le volume du marché existant,
ainsi pour savoir si notre projet est faisable ou non.
En effet, ce questionnaire porte sur 15 questions principales représentées
comme suit :

Questions 1 ,2 et 3 :

Nombre de
Question Choix Pourcentage
fragments
[20-30] 30 30%
Age [31-40] 35 35%
plus de 40 35 35%
Marié 71 71%
Situation familiale Célibataire 29 29%
Veuf 0 0
Divorcé 0 0
< 2000 16 16%
2000<ET < 3000 33 33%
Revenu mensuel 3000<ET <5000 14 14%
5000<ET<10000 27 27%
> 10000 12 12%
Source : établis par nos soins

Avant d’analyser les questions une à une, voici quelques éléments d’ordre
général :
On voit que l’Age n’est pas un critère déterminant de la consommation d’huile
d’argan car cette dernière est profondément enracinée dans les habitudes
culinaires méditerranéennes.
Les maries sont les principaux sujets de notre questionnaire puisqu’ils
représentent presque 70% de ceux qui y ont répondu.

40
Question 4 : votre revenu mensuel est situé :

Réponses Nombre de Pourcentage

fragments
< 2000 16 16%
2000<ET < 3000 33 33%
3000<ET <5000 14 14%
5000<ET<10000 27 27%
> 10000 12 12%
Source : établis par nos soins

Revenu mensuel

12% 16% < 2000

2000<ET < 3000
26%
3000<ET <5000
32%
5000<ET<10000
14%
> 10000

72% de ceux qui ont répondu a ce questionnaire ont un revenu qui se

trouve entre 2000DH et 10 000DH, ce qui montre les disparités énormes qui
existent au guelmim et c’est, sans doute, un élément de réponse pour une chose
que nous avons avance auparavant :
L’importance du prix dans l’acte d’achat.

Question 5 : êtes-vous un consommateur régulier d’huile d’argan

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
Oui 45 45%
Non 55 55%
Source : établis par nos soins

41
 Consommateur régulier

45%

55% Oui
non

45% des sondes déclarent être consommateur réguliers d’huile d’argan.

Ce taux montre l’ampleur de la demande vis-à-vis du marché potentiel de l’huile
d’argan au guelmim.

Question 6 : dans votre foyer, qui achète l’huile d’argan ? :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments

vous-même
71 71%
votre conjoint
29 29%
Source : établis par nos soins

Responsable d'achat dans le foyer

29%

Vous-mémé
Votre conjoint
71%

71% des personnes interroges déclarent acheter eux-mêmes l’huile

d’argan ce qui montre que le sexe n’a pas d’influence sur l’achat d’huile
d’argan.
Question 7 : la dernière fois que vous avez acheté de l’huile d’argan c’était
il y a :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
Quelques jours 24 24%
Plus d’une semaine 35 35%
plus d'un mois 41 41%

42
 Source : établis par nos soins

Frequence d'achat

24%
41%
quelque jours
plus de semaine
35% plus d'un mois

59% des sondes déclarent acheter de l’huile d’argan de façon

hebdomadaire, ce qui aura une influence sur la durée des stocks.

Question 8 : pour quels besoins utilisez-vous l’huile d’argan ? :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
cosmétique 45 45%
cuisine 33 33%
autres 22 22%
Source : établis par nos soins

Besoin de consommation

22%
45%
cosmétique
cuisine
33%
autre

33% des personnes interrogées affirment l’utilisation de l’huile d’argan

pour des besoins culinaires surtout ceux d’origine berbère, le reste étant réparti
entre les autres besoins, tel que : les cosmétiques ou autres utilisations
(médecines traditionnelle par exemple).

Question 9 : vous achetez en général l’huile d’argan conditionné en :

43
 Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
verre 27 27%
plastique 36 36%
autre: BIDON 37 37%
Source : établis par nos soins

Types de conditionnement

27%
37%
verre
plastique
autre:bidon
36%

73% des sondes déclarent acheter l’huile d’argan conditionnée dans des
bouteilles en plastique ou des bidons. Cela montre bien que les consommateurs
se préoccupent beaucoup moins du packaging que la qualité.

Question 10 : sur les 21 repas que vous prenez par semaine, combien le sont
à la maison :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
[0-5] 56 56%
[6-10] 22 22%
[11-14] 12 12%
[11-14] 10 10%
Source : établis par nos soins

44
 Les repas pris à la maison par semaine

10%
12% [0-5]
[6-10]
56%
22% [11-14]
[15-21]

56% des personnes interrogées déclarent prendre aucun repas a 5 repas

par semaine à la maison, vu l’horaire continu dans les administrations et les
établissements bancaires, ce qui montre que les consommateurs ne disposent
plus de temps pour déjeuner à la maison sauf dans les week-ends et les
vacances.

Question 11 : quelle est votre consommation mensuelle d’huile d’argan :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
moins de 25 cl 20 20%
[26-50] CL 23 23%
[51-75] CL 15 15%
[76-100] CL 15 15%
[1-2] L 9 9%
[2-3] L 6 6%
[3-4] L 7 7%
plus de 4 litres 5 5%
Source : établis par nos soins

Consommation mensuelle

6% moins de 25 cl
7% 5% 20%
[26-50] CL
9%
[51-75] CL
23% [76-100] CL
15%
[1-2] L
15%
[2-3] L
[3-4] L

45
 L’analyse de cette question fait apparaitre trois catégories de
consommateurs :
 43% qui consomment très peu d’huile d’argan.
 30% qui sont des consommateurs raisonnables d’huile d’argan.
 28% qui sont des ≪ accros ≫ d’huile d’argan.

Question 12 : quelle est votre budget moyen pour l’achat d’un demi litre
d’huile d’argan ? :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
moins de50 DH 1 1%
[50-100] DH 8 8%
[100-150] DH 37 37%
[150-250] DH 13 13%
plus de 250 DH 41 41%
Source : établis par nos soins

pouvoir d'achat
1%

8%
moins de 50 DH
41%
[50-100] DH
37%
[100-150] DH
[150-250] DH
13% plus de 250 DH

54% des cas déclarent disposer d’un budget de150DH à plus de 250DH
pour acheter un demi-litre d’huile d’argan.il faudra toujours garder ce prix en
mémoire lors de notre activité car les prix ont une grande importance chez le
consommateur.

Question 13 : êtes-vous plus sensible à une région de production plutôt qu’à

une autre ? :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
oui 73 73%

46
 non 27 27%
Source : établis par nos soins

Sensibilité aux régions de production

27%

oui
73% non

73% des sondes se déclarent plus sensibles à une région qu’a une autre.

Question 14 : si oui, laquelle ? :

Nombre de
Réponses Pourcentage
fragments
dans le nord du Maroc 28 28%
dans le sud du Maroc 46 46%
dans le centre du Maroc 26 26%
Source : établis par nos soins

Les régions de production préférées

26% 28% dans le nord du Maroc

dans le sud du Maroc

dans le centre du
46%
Maroc

Les pourcentages relatifs à la sensibilité vis-à-vis des régions sont repartis

de façon égale entre le nord (28%), et le centre (26%). Cependant, la plupart des
sondes croient fort bien que l’huile d’argan provenant du sud-ouest de Maroc est
la meilleure huile sur le territoire.

47
Question 15 : quel huile d’argan préférez-vous ? :

Réponses Nombre de fragments Pourcentage

extra vierge 40 40%
vierge 23 23%
normal 37 37%
Source : établis par nos soins

Huile d'argan préferée

37% 40%
extra viérge
viérge
normal
23%

63% des consommateurs approuvent préférer l’huile d’argan vierge et

extra vierge.
Néanmoins, il nous semble qu’il faut prendre ceci en considération car cette
tendance semble provenir d’un manque d’information car que l’huile d’argan
soit vierge ou extra vierge n’a aucun rapport avec sa qualité mais reflète plutôt
son taux d’acidité !

 Hybridation de certaines questions :

Nous avons croisé certaines questions pour faire ressortir des tendances
générales, en voici les résultats :
 Les personnes qui ont un revenu mensuel inferieur à 3000DH sont celles
qui déclarent, dans la plupart du temps, consommer entre 75 cl et 3 litres,
c’est la catégorie qu’on a qualifié de consommateurs raisonnables. Ces
derniers, affirment également disposer d’un budget de 100 à 150 DH par
litre afin d’obtenir une bonne huile d‘argan, plus ou moins, de bonne
qualité pouvant satisfaire leurs besoins, surtout culinaires.
 Il apparait donc que pour cette catégorie, l’élasticité par rapport au prix
est élevée, le prix venant comme premier critère pour l’acte d’achat. En
d’autres termes, certains d’entre eux pourraient facilement changer de

48
 catégorie en rejoignant la catégorie des ≪ accros ≫ d’huile d’argan si
leurs revenus augmentaient ou si le prix de l’huile diminuait.

 Profil de la clientèle

D’après l’analyse du questionnaire, nos produits seront destinés dans un

premier temps aux clients sur le marché régional et on a comme objectif futur
d’intégrer le marché national de ces produits et pour transmettre nos produits
aux consommateurs finals, on va se baser sur l’intermédiaire des revendeurs
choisis par les consommateurs comme les parapharmacies, pharmacies pour le
produit cosmétique, et les détaillants pour le produit alimentaire.
Notre clientèle cherche en premier lieu :
 Un produit de bonne qualité.
 A un Prix convenable.

II. L’analyse du marché :

1. La structure du marché
Structurer un marché consiste à définir chacun des types de marchés
concernés.
 On distingue six types du marché :

- Le marché principal :concerne l’ensemble des produits semblables et

directement concurrents.
- Le marché générique :concerne tous les produits liés au genre du besoin
satisfait par le produitprincipal.
- Le marché support :concerne l’ensemble des produits dont la présence est
nécessaire à la consommation du produit étudié.
- Le marché des produits substituts : concerne l’ensemble des produits de
nature différente duproduit principal mais qui satisfont les mêmes besoins et les
mêmes motivations, dans les mêmes circonstances.
- Le marché complémentaire :concerne l’ensemble des produits auxquels
recourt le marché principal

2. Pour le cas de notre entreprise :

 Marché principal :le marché des produits consommables.


49
  Taille de la Demande : 
Notre projet vise une clientèle large comptant les résidents dans la région.
Donc la taille de la demande se traduit par le nombre des clients qui sont pour la
création d’une entreprise des produits de l’huile d’argan.

 Taille de l’Offre
La taille de l’offre se traduit par le nombre des sociétés dans la région sur
laquelle on agit qui produisent et distribuent les produits de l’huile d’argan.

3. La concurrence :
Actuellement les producteurs des produits de l’huile d’argan à la région ne
sont que des associations, des coopératives ce qui nous donne un avantage au
niveau de la production locale.
Mais dans un autre coté il existe des entreprises étrangères qui commercialise
ces produits sur le territoire national , Pour cela on doit maximiser l’effort pour
différencier nos produits à fin d’être capable de faire face à cette concurrence et
d’une manière générale, on peut caractériser cette concurrence comme suit :
Concurrence direct et indirecte.

 La concurrence indirecte :Les entreprises du domaine en
générale.

 La concurrence directe : Les coopératives et les associations :

- Association Targuant pour la Solidarité et le Développement

- Association Amalou de Développement et de Coopération
- la coopérative agricole doudrar de l’ARGAN

 Les nouveaux entrants : 

Les nouveaux entrants dans n’importe quel secteur cherchent au début
d’avoir une part de marché quelconque, cependant avant de se positionner, les
nouveaux entrants se trouvent au début lésés par les anciennes firmes c’est
pourquoi l’analyse concurrentielle commence par étudier les menaces des
nouveaux entrants. Ces menaces dépendent des obstacles à l’entrée et de la
réaction à laquelle l’entrant potentiel peut s’attendre.

 Les obstacles à l’entrée:

50
 Les économies d’échelle : l’obstacle à l’entrée en matière d’économie
d’échelle est observé dans la mesure où l’entreprise doit produire en grandes
quantités pour ne pas subir certains désavantages en matière de coûts.

La différenciation des produits: La différenciation des produits

constitue un avantage pour notre entreprise, car nous sommes des premiers
producteurs à cette région, il aura aucun entreprise déjà existantes.
 Le pouvoir de négociation des fournisseurs :
Le pouvoir de négociation des fournisseurs du secteur est relativement
faible vue leur nombre important sur le marché.
 Le pouvoir de négociation des clients :

Le pouvoir de négociation du client sera réduit tant qu’on lui offrira un

produit qui répond à ses exigences à un prix convenable, sans oublier que lors de
la distribution du questionnaire on a remarquées que budget consacré par un
particulier aux produits varie entre 50 et 250 DH.

Section 2 : Approche stratégique et

opérationnelle :

I. Les stratégies Marketing :

La stratégie est le choix des options fondamentales concernant l’insertion
optimale de l’organisation dans son environnement, ces options devant assurer
sa survie, son développement et sa prospérité.
Tout projet doit envisager en premier lieu des objectifs à court terme ainsi que
d’autre à long terme ; en effet durant les premières années notre premier
objectifs c’est d’arriver à commercialiser nos produits et couvrir la demande des
clients, d’autre part des objectifs à moyen et à long terme se présentent comme
suit :

1. La différenciation :
La stratégie de différenciation consiste à mettre en œuvre des moyens
autres que le prix pour rendre nos produits difficilement comparable de ceux des
concurrents et afin de fidéliser les clients et assurer une bonne image de marque.

51
  Différenciation par produit :
Nos produits sont distincts des autres, car nous offrons des produits :
de très bonne qualité.
A un prix convenable.
 Différenciation par l’image :
La marque favorise et peut même influencer une décision d’achat. C’est
pourquoi il faut en choisir le nom avec une attention toute particulière.
Notre choix est fixé sur «ARGAN-BIO» ainsi nos produits conditionnés et les
moyens de distribution doivent comporter le nom, le logo et le slogan de notre
société.

2. La spécialisation :
On a choisi la stratégie de spécialisation par produitqui consiste à se
concentre sur un seul type de produit (produits de l’huile d’argan), mais à se
diversifier en ce qui concerne la gamme de sorte à s’adresser à divers types de
clientèles.

II. Le positionnement :
Le positionnement se définit comme la place que l’entreprise occupe dans
l’esprit du consommateur par rapport aux concurrents Ce positionnement se fait
par rapport à certains critères.
Une politique de prestige sera mise en place pour donner à notre produit
une bonne image valorisante dans le but de lui donner une place déterminée
dans l’esprit des consommateurs cibles Par ailleurs « ARGAN-BIO » se situe
dans l’axe ci-dessous, comme suit :

Carte perceptuelle :

Qualité

ARGAN-BIO

52
 Prix

Section 3 : Le marketing mix

Le marketing mix regroupe l’ensemble des décisions et actions marketing
prises pour assurer le succès d’un produit, service, marque ou enseigne sur son
marché.
On considère traditionnellement que les décisions et actions du marketing mix
sont prises dans 4 grands domaines qui sont :

I. Politique de produit

1. Définition du produit :
C’est toute chose offerte sur le marché pour être remarqué acquise utilisée
ou consommée et pouvant satisfaire un besoin.
Cela inclus des objets physiques, les services, les endroits, les personnes, les
organisations et les idées. On peut remplacer le mot produit par offre ou par
ensemble d’avantage.

2. Politique de produit :
Cette partie va nous permettre de définir la stratégie produit convenable
afin de répondre largement aux besoins des clients.
A partir de l’étude de questionnaire, notre entreprise compte offrir les produits
les plus demandés par le consommateur à savoir :
- Huile d’argan alimentaire 250 ml
- Huile d’argan alimentaire 500 ml
- Huile d’argan alimentaire 1 L
- Huile d’argan cosmétique 30 ml
- Huile d’argan cosmétique 60 ml


53
 3. Politique de marque
Pour nous la marque est un outil primordial en marketing, car c’est
l’élément qui va donner une personnalité et une identité unique à nos produits.
Notre politique de marque est axée sur :

 Le NOM : 
Pour répondre à notre but principal qui est l’originalité notre choix s’est
fixé sur « ARGAN-BIO » c’est un mot composé de deux parties « ARGAN » Est
arbre rare, végétal du Maroc et de l’atlas« BIO» c’est le mot qui montre d’une
façon générale que nos produits sont de source bio cela pour donner une valeur à
nos produits.

 Le LOGO :
Un logotype, plus couramment appelé « logo », est une représentation
graphique qui sert à identifier de manière unique et immédiate les sociétés,
associations, institutions, produits, services, événements, ou toute autre sorte
d'organisations dans le but de différencier le propriétaire du logotype des autres
entités. Un logotype est en général une marque écrite à l'aide d'une fonte de
caractères spéciale, et disposée d'une manière particulière, mais lisible.
Donc c’est pour cela, on choisit comme logo :

ARGAN-BIO

 Le slogan :
Il doit être précis et plein de sens puisqu’il évoque la personnalité de la
marque. Donc, il est extrêmement important dans toute stratégie marketing.
Le slogan d’ARGAN-BIOest le suivant :

« Garder "ARGAN-BIO", garder votre sante »

II. Politique de prix :

Le prix d'un produit est une donnée qui met face à face une entreprise et
son client. Cependant, la fixation des prix oblige l'entreprise à prendre en
compte des éléments internes concernant les coûts de production du bien et des
éléments externes comme l'attitude des clients, l'existence d'une réglementation
et la structure du marché sur lequel l'entreprise évolue.

54
 1. La politique des prix :
 La fixation des prix à partir de l’étude de la concurrence :
Le positionnement du produit sur le marché doit aussi se faire par rapport
aux produits des concurrents.
Il est donc conseillé de choisir un prix, pour des produits équivalents en qualité,
ou peu différenciés, dans une fourchette de prix, en tenant compte du prix le plus
bas et du prix le plus élevé constaté sur le marché.
D’après une enquête menée sur les prix proposée par les concurrents, on a
constaté que les prix pour les produits sont :

250ml d’huile d’argan culinaire : entre 40DH et 60DH
500ml d’huile d’argan culinaire : entre 90DH et 110DH
1L d’huile d’argan culinaire : entre 190DH et 210DH
30ml d’huile d’argan cosmétique : 30DH et 40DH
60ml d’huile d’argan cosmétique 55DH et 65DH

 La fixation de prix à partir de l’étude des coûts :

Pour fixer notre prix de vente, on doit d’abord prendre en compte des
éléments internes relatifs à ses couts : les couts de production qui se répartissent
en deux catégories, les coûts fixes (qui ne varient pas en fonction du volume de
la production, par exemple le loyer du local occupé) et les coûts variables qui
dépendent des quantités produites (matières premières, énergie…).

III. Politique de distribution :

Distribuer les produits c’est les amener au bon endroit, en quantité
suffisants, avec le choix requis, au bon moment, et avec les services nécessaires
à leur vente, à leur consommation, et le cas échéant, à leur entretien.

1. Les types de distribution :

- distribution intensive : implantation dans un grand nombre de points de vente

différents.
- distribution exclusive : producteur limite le nombre d’intermédiaires à vendre
son produit.

55
- distribution sélective : sélectivité des points de vente, pour éviter une
mauvaise rentabilité. De plus le producteur établit une bonne relation avec ses
distributeurs, et peut attendre un effort d’eux supérieur à la moyenne. Ce
système permet à un fabricant d’obtenir une couverture satisfaisante du marché
et un bon contrôle de son réseau.

Pour notre entreprise, on va choisir la distribution intensive pour couvrir

la totalité du marché local, de conquérir de fortes parts du marché, de faire
connaître le produit rapidement, d’augmenter le CA.

L’organisation sera plus au moins complexe selon le circuit de distribution mise

en œuvre on distingue :
Le circuit ultra court ou vente directe :
Si la mise à disposition relie directement le produit au consommateur.
Le circuit court :
Si la mise à disposition relie le producteur au consommateur avec l’intervention
d’un seul niveau de distribution intermédiaire.
Exemple 1 : (producteur → détaillant→ consommateur)

IV. Politique de communication :

Les 4 moyennes les plus utilisés pour communiquer avec la clientèle on

distingue :
Publicité, Promotion des ventes, Relations publiques, Marketing direct.

Du fait que l’entreprise est nouvelle sur le marché, et que l’entreprise
et financièrement faible on a décidé de choisir des moyens de
communication moins couteux tel que :

Publicité (affichage, carte visite, dépliants), internet (site web, page Facebook),
promotion.

1. Publicité :

56
 A. L'affichage :
L’affichage permet de faire connaitre un produit, on doit prendre en
compte tous les critères (l’emplacement, la probabilité de rencontre avec
l’affichage…) qui permettent de bien augmenter le nombre de vues pour ne pas
tomber dans le surcoût.
Donc parmi les endroits les plus fréquenté (d’après le questionner) sont :
* Parapharmacie
* Pharmacie
* Magasin spécialisé
* Supermarché
* Internet

B. Carte visite :
La carte de visite est devenue un élément indispensable dans le monde du
travail où elle tend à se démocratiser dans tous les domaines. En effet, au départ
réservé à certains secteurs, les professionnels comme les demandeurs d’emploi y
ont vite vu u avantage indéniable.

2. Internet :

A. Le Site web :
Le site Internet est accessible mondialement et ouvert 24 heures sur 24 et
7 jours sur 7, on réduisant les coûts publicitaires tout en augmentant notre
diffusion. Egalement on offre également la possibilité à tous nos contacts,
clients, prospects… de nous joindre rapidement 24h/24h par le biais d’un
formulaire de contact que nous recevrons directement dans notre boîte email.
Voici un exemple d’un site prêt à être lancer sur internet avec un Domaine
Name portant le nom de l’entreprise : www.Argan-Bio.com

B. Page Facebook :
Facebook permet de présenter l’entreprise avec une page à son image sur
laquelle vous pourrez dialoguer avec vos clients (ou prospects) : partager des
informations exclusives avec ces derniers et leur permettre de s’exprimer font
partie des attentes des consommateurs. Grâce à cette page, vous pouvez
recueillir leurs avis, répondre à leurs interrogations et créer une vraie relation.
La formation d'une communauté autour de votre marque va alors apparaître.
Donner une image d’entreprise humaine et à l’écoute de ses clients est une
manière de fidéliser ces derniers et de séduire de nouveaux prospects.

57
 3. Promotion :
Parmi les moyens qui encouragent les clients a acheté plus, c’est aussi
l'ensemble des actions qui visent à influencer les comportements des clients
potentiels par le biais d'une incitation matérielle immédiate (Exemple : une
réduction de prix...) afin de déclencher un achat. Donc on a envisagé d’utilisé
certains techniques de promotion qui influence le comportement du
consommateur vis-à-vis l’entreprise :
*Carte de fidélité.
*Bons de réductions.
*Des nouveaux jeux concours.

Chapitre2 : Etude
technique et
financière
58
 La partie technique est sans doute la partie la plus importante lors de la
création d’une entreprise pour cela il sera nécessaire pour nous de maîtriser
l’aspect technique de notre projet.
L'étude technique est l'élément qui nous a permis de faire un "listing" des
conditions dans lesquelles notre projet sera réalisable.
Nous entendons par les moyens matériels et humains ainsi que les charges et
autres éléments constitutifs des comptes d'exploitation prévisionnels.
Dans un autre angle, un projet a beau être intéressant (que ce soit d’un point de
vue commercial ou technique et c’est le cas de notre production d’huile d’argan)
; on ne peut se prononcer sur son intérêt qu’une fois qu’une étude financière ≪
exhaustive ≫ est effectuée.
En effet l’étude technique de notre projet de faisabilité permet de définir les
moyens techniques nécessaires pour atteindre les objectifs établis au niveau de
production.
De plus nous devrons déterminer les éléments nécessaires suivants :
 Le choix de notre localisation.
 Le choix du matériel nécessaire à l’exploitation.
 Les étapes à suivre durant le processus de production de nos
produits

Section1 : Infrastructure et
processus de production et
commercialisation de l’huile d’argan

Dans ce section, on va traiter la répartition des moyens matériels et

humains qu’on va utiliser, aussi les moyens de transport, leur couts ainsi que nos
nécessites, enfin, la gestion du personnel selon nos besoins.

I. Moyens matériels et d’équipements :

Concernant les moyens matériels et d’équipements, dans une première
partie, on déterminera les couts du loyer de l’usine et des constructions, puis en
seconde partie, les principaux équipements qu’on mettra en place pour nos
locaux.

59
 1. L’usine et constructions :

Voici donc un tableau récapitulatif reprenant le cout relatif à notre usine :

constructions nombre prix unitaire montant total

Usine de 1000m² 1 800000DH 800000DH

Comme vous pouvez le voir, acheter une usine à Guelmim présente aussi
l'avantage suivant : le prix relativement bas du loyer des usines (15000dh pour le
mois).

Le plan de notre usine est le suivant :

 L’usine sera sur deux niveaux, au rez-de-chaussée il y aura 700 mètres
carre et 300 mètres carre pour le premier étage.
 le rez-de-chaussée accueillera les machines et les ouvriers.
 le premier étage accueillera les bureaux du personnel administratif.

2. Equipements :
Comme nous avons pris ce projet très au sérieux, nous nous sommes
réellement déplaces pour avoir une idée en demandant des devis aux différents
fournisseurs de machines qui ont suscité notre intérêt (nous avons
précédemment parle du fait que nous voulions être les leaders en matière de
capacité de production).

Notre choix s'est aussi base sur les critères suivants :

 La durée de vie : une durée de vie assez courte nous permet d'avoir des
charges d'amortissements conséquentes et de réinvestir dans d'autres
machines (nous ne l'avons fait que pour le matériel informatique mais
ceux qui reprendront notre projet au bout de la cinquième année devront
obligatoirement le faire s'ils veulent suivre notre stratégie que nous
pensons ingénieuse).
 La fiabilité: il va sans dire que la fiabilité est une condition sine qua non
lorsqu'on veut acquérir une machine, surtout pour une entreprise comme
la nôtre.
 la facilite d'utilisation: même si nous avons conclus des contrats
forfaitaires pour l'entretien des machines (dont le montant est de 2000 dh)
la facilite d'utilisation reste une condition nécessaire.

60
  le rapport qualité/prix: nous nous sommes bases sur ce concept pour notre
compagne publicitaire alors pourquoi ne pas l'appliquer à nous-mêmes.

3. Le mobilier du bureau
Mobilier de bureau Nombre prix unitaire montant total

Bureau 6,00 3000,00 18000,00

Chaises 20,00 100,00 2000,00
Tables 10,00 350,00 3500,00
Bibliothèque 5,00 1200,00 6000,00
Fauteuils 10,00 600,00 6000,00
TOTAL 35500,00

4. Le matériel informatique
matériel informatique Nombre prix unitaire montant total
Micro-ordinateur 4 2 000,00 8 000,00

Photocopieuse 1 20 000,00 20 000,00

imprimante centrale 1 1 500,00 1 500,00
scanner central 1 1 000,00 1 000,00
TOTAL 30500,00

5. Le matériel industriel
matériel industriel Nombre prix unitaire montant total
caisses en plastiques grande capacité 50 100,00 5 000,00

pompe à eau électrique 1 14 700,00 14 700,00

tube galvanisé 10 340,00 3 400,00
élévateur incline 1 7 500,00 7 500,00
broyeur disques métalliques 1 200 000,00 200 000,00
doseur automatique 1 10 000,00 10 000,00
coffret protection et câble 1 3 400,00 3 400,00
super presse simplex 1 150 000,00 150 000,00
séparateur centrifuge 1 200 000,00 200 000,00
laveuse hydropneumatique 1 150 000,00 150 000,00
citerne 40 tonnes 2 150 000,00 300 000,00

chariot élévateur inox 5 50 000,00 250 000,00

TOTAL 1 294 000,00

61
 6. Moyens de transport :
Comme nous avons décidé de sous-traiter le transport (nous avions
commencé par bâtir notre projet sur l'hypothèse contraire mais les couts se sont
révèles trop importants) nous avons décidé d'investir dans une seule voiture
Renault Kangoo pour permettre à notre courtier intérimaire de faire de la
prospection et de négocier, avec les agriculteurs, leurs récoltes d'argan.

Remarque:
Les courtiers ne sont qu'intérimaires pour des raisons de périodicité, en
effet, les négociations ne se font que quelques mois avant la récolte (nous avons
donc prévu trois mois).
Voici le tableau concernant la Renault Kangoo:
matériel de transport Nombre prix unitaire montant total

RENAULT KANGOO 1.5 DCI 1 120 000,00 120 000,00

TOTAL 120 000,00

7. Le personnel :

Comme nous l'avons dit précédemment, le personnel et le bien-être

tiennent une placeparticulière dans ce projet (en effet, nous sommes convaincus
que c'est la condition de laréussite de tout projet).
Le recrutement se fera sur des bases de compétence mais aussi de motivations
réelles.
Le tableau suivant permet de prendre connaissance de différentes composantes
du personnel ainsi que les salaires de chaque fonction.

Remarque:

comme notre capacité de production évoluera tout au long des cinq

années (les tableaux suivants montrent de quelle manière), les charges de
personnel devront aussi suivre cette évolution (en effet, garder les même
charges c'est-à-dire faire travailler le personnel de nuit comme de jour
relèverait de l'esclavagisme ; voici encore une des sources de tension au sein
de notre groupe mais cela montre aussi que nous avons eu le mérite de
débattre ; voilà pourquoi nous présenterons trois tableaux de charges de

62
personnel (l'un pour 2018, l'autre pour 2019 et le troisième pour 2020, 2021 et
2022 ou notre capacité de production se stabilisera ).

capacité de production en tonne 20

par jour
période de production en jour 80

2018 2019 2020 2021 2022

CAPACITE DE PRODUCTION 1/3 2/3 1 1 1

Pour 2018 :

2018
charge personnel Nombre salaire mensuel durée salaire annuel

Comptable permanent 2 2500,00 12 60000,00

secrétaire permanente 2 2200,00 12 52800,00
personnel commercial permanent 2 2000 ,00 12 48000,00

Technicien en huilerie chef de fabrication 1 4000,00 3 12000,00

gardien permanent 2 1000,00 12 24000,00
ouvriers intérimaires 2 1000,00 3 6000,00
courtier intérimaire 1 1500,00 6 9000,00
chef magasinier permanent 1 1500,00 12 18000,00
technicien de surface 1 1000,00 12 12000,00
241800,00

Pour 2019:

2019
charge personnel Nombre salaire mensuel durée salaire annuel

Comptable permanent 2 2500,00 12 60000

secrétaire permanente 2 2200,00 12 52800
personnel commercial permanent 2 2000 ,00 12 48000

Technicien en huilerie chef de fabrication 2 4000,00 3 24000

gardien permanent 2 1000,00 12 24000
ouvriers intérimaires 4 1000,00 3 12000
courtier intérimaire 1 1500,00 6 18000
chef magasinier permanent 1 1500,00 12 18000
technicien de surface 1 1000,00 12 12000
268800
Pour les prochaines années :

63
 2020/2021/2022
charge personnel Nombre salaire mensuel durée salaire annuel

Comptable permanent 2 2500 12 60000

secrétaire permanente 2 2200 12 52800
personnel commercial permanent 2 2000 12 48000

Technicien en huilerie chef de fabrication 3 4000 3 36000

gardien permanent 2 1000 12 24000
ouvriers intérimaires 6 1000 3 18000
courtier intérimaire 1 1500 6 27000
chef magasinier permanent 2 1500 12 36000
technicien de surface 1 1000 12 12000
313800
Remarque:
Vous serez, sans doute surpris par le nombre de salariés intérimaires mais
cela a encore pour cause le caractère saisonnier des récoltes d'argan qu'il faut
transformer "illico presto" sous perdre en qualité or la qualité est l'un de nos
arguments forts.

II. Evaluation du coût global de l’investissement

Le cout global de nos investissements s'élèvera à 2 300 000, 00 DHS, en voici le
détail :
 construction usine 800000 DHS
 Mobilier de bureau : 35 500, 00 DHS
 Matériel industriel : 1 294 000, 00 DHS
 Matériel informatique : 30 500, 00 DHS
 Un véhicule de transport modèle Kango : 120 000, 00 DHS
 Frais d'établissement : 20 000, 00 DHS
Remarque:
Nous avons volontairement (pour des raisons de simplifications du calcul sur le
logiciels EXCEL) incorpore les frais divers relatifs à l'architecte, au géomètre,
aux frais d'enregistrement et à la publicité aux couts de chacun de nos
investissements. Cependant, vous retrouvez certains de ces postes dans les
comptes d'exploitation.
Le but de cette partie est donc de dire si notre investissement est
intéressant à la lumière de ce qui suit :
 Si l’on récupérera, au minimum, notre investissement et ce dans les
délais les plus courts (ce n’est pas l’objectif d’un projet que de ne
récupérer que sa mise de départ car il serait alors plus intéressant de

64
 placer cet argent à la banque par exemple mais c’est un premier critère)
c’est l’objectif du calcul du DRC (délai de récupération de capital).
 On déterminera aussi la somme des cash-flows, c'est-à-dire littéralement
de l’argent qui remonte à la surface actualise au début du projet soit
l’année 2017, C’est l’objectif du calcul de la VAN (valeur actuelle nette).
 On calculera aussi le seuil de rentabilité (chiffre d’affaires à partir duquel
le résultat est nul ou en des termes plus simples, le chiffre d’affaires à
partir duquel on couvre nos charges sans aucun bénéfice) et le point mort
(date à laquelle le seuil de rentabilité est atteint : c’est un indicateur très
important car plus le point mort est éloigné dans le temps plus le risque
est élève).
 Deux autres indicateurs du même acabit sont aussi à prendre en
considération pour se prononcer sur la rentabilité d’un projet et donc de
son intérêt :
- le taux moyen de rentabilité : c’est le rapport du bénéfice net
génère par l’investissement pendant sa durée de vie économique au
moment de l’investissement initial.
- l’indice de profitabilité : il est intéressant de calculer ce dernier
car, comme son nom l’indique, un indice n’a pas d’unîtes et peut-
être apprécie sans aucune comparaison.
Pour résumer cette introduction à l’étude financière, nous dirons que
l’étude financière réalisée est une étude prévisionnelle qui a pour objectif de
dégager les perspectives d’évolution de la responsabilité et des principaux
équilibres financiers.

Remarque : d’autres notions seront abordées dans ce chapitre mais nous les
présenterons au fur et à mesure de leur utilisation.
1. Explication des prix choisis :

La comptabilité analytique reste le meilleur moyen d’obtenir une idée

fiable des couts de production. Cette dernière permettant, par la suite, de
fixer scientifiquement nos prix de vente. Voici notre démarche :
La première étape a été naturellement le calcul du cout d’achat des amendes :
Cout d’achat des amendes 2018
Libellé quantité Prix unitaire total
Amandes 373 333 4.5 1680 000,00
Sous-traitance 40 000 40 000,00

65
 Carburant 417 417,00
total 373 333 4.61 1720417,00

Commentaire : le cout d’achat des amandes en 2018 est donc, par unité, de
4,61dirhams. La deuxième étape du calcul des couts est le calcul du cout de
production :
Cout de production 2018
libellé quantité Prix unitaire total
coût d'achat des amendes 373 333 4,61 1720417,11
électricité 19036,64 1,27 24214,61
ouvriers intérimaires 2 2100,00 4200,00
technicien intérimaire 1 8400,00 8400,00
courtier intérimaire 1 6300,00 6300,00
chef magasinier permanent 1 12600,00 12600,00
technicien de surface 1 8400,00 8400,00
dotation 61608 ,02
TOTAL 74667 24 ,73 18413974

Commentaire : le cout de production en 2018 est donc, par unité, de 24,73

dirhams.
Pour finir, la troisième étape a été le calcul du cout de revient :

Cout de revient 2018

Libellé quantité prix unitaire total
coût de production 74 667 24,73 1846139,74
gardien permanent 2 8400,00 16800,00
Comptable permanent 2 21000,00 42000,00
Secrétaire permanente 2 18480,00 36960,00
Maroc Télécom 1 3351,60 3351,60
impôt et taxes 1400,00
Emballage 14 933,33 1,00 14 933,33
frais financiers 123346,52
Assurance 21000,00
Fournitures 2000,00
Entretien et réparations 2000,00

Frais de poste 500,00

frais de publicité 10 500,00
Total 74 667 28,41 2120931,19

Commentaire : notre cout de revient en 2018 est donc, par unité, de

28,41dirhams.

66
La production totale sera de 533,33 litres dont 373,33 d’huile d’argan produite
par nos soins.
Notre capacité de production évoluant tout au long des cinq années (un
tableau présentant ces évolutions a déjà été présent), nos couts ont donc tout
naturellement évolues, voici les tableaux concernant l’année 2019 et l’année
2020 (les couts sont les mêmes à partir de cette année) :
Cout d'achat des amandes 2019
Libellé quantité prix unitaire total
Amandes 746 667 4,5 3360000,00
Sous-traitance 55 000 55 000,00
Carburant 834 834,00
Total 746 667 4,57 3415834,00

Commentaire : le cout d’achat des amandes en 2019 est donc, par unité, de 4,57
dirhams.
Cout de production 2019
libellé quantité Prix unitaire total
coût d’achat des amendes 746 667 4,57 3415834
électricité 30147 1,27 38 347,03
ouvriers intérimaires 4 2100,00 8400,00
technicien intérimaire 2 8400,00 16800,00
courtier intérimaire 1 6300,00 6300,00
chef magasinier permanent 1 12600,00 12600,00
technicien de surface 1 8400,00 8400,00
dotation 147859,25
total 149 333 24,47 3654540,50

Commentaire : le cout de production en 2019 est donc, par unité, de 24,47

dirhams.
Cout de revient 2019
Libellé quantité prix unitaire total
coût de production 149 333 24,47 3654540,50
gardien permanent 2 8400,00 16800,00
Comptable permanent 2 21000,00 42000,00
Secrétaire 2 18480,00 36960,00
permanente
Maroc Télécom 1 2520,00 2520,00
impôt et taxes 700,00
Emballage 29 866,67 1 29 866,67
frais financiers 123346,52

67
 Assurance 21000,00
Fournitures 2000,00
Entretien et réparations 2000,00
Frais de poste 500,00
frais de publicité 10 500,00
Total 149 333 26,47 3953233,70

Commentaire : notre cout de revient en 2019 est donc, par unité, de 26,47
dirhams.
La production totale sera de 1067 litres dont 747 litres d’huile d’argan produite
par nos soins.

Cout d'achat des amandes 2020, 2021, 2022

Libellé quantité prix unitaire total
Amandes 1 120 000,00 4,50 5040000,00
Sous-traitance 70 000,00 70 000,00
Carburant 1 251,00 1 251,00
Total 1 120 000,00 4,56 5111251,00

Commentaire :Le cout d’achat des amandes en 2019est donc, par unité, de 4,56
dirhams.

Cout de production 2020, 2021, 2022

libellé quantité Prix unitaire total
coût d'achat des amendes 1 120 000 4,56 5 111 251,33
électricité 41257 1,27 52 479,46
ouvriers intérimaires 6 2100,00 12 600,00
technicien intérimaire 3 8400,00 25 200,00
courtier intérimaire 1 6300,00 6300,00
chef magasinier permanent 2 12600,00 25 200,00
technicien de surface 1 8400,00 8400,00
dotation 147859,25
total 224 000 24,06 5 389 290,04

Commentaire : le cout de production en 2020, 2021, 2022 est donc, par unité, de
24,06 dirhams.

Cout de revient 2020, 2021,2022

Libellé quantité prix unitaire total

68
 coût de production 224 000 24,06 5389290,04
gardien permanent 2 8400,00 16800,00
Comptable permanent 2 21000,00 42000,00
Secrétaire permanente 2 18480,00 36960,00
Maroc Télécom 1 2520,00 2520,00
impôt et taxes 700,00
Emballage 44 800,00 1 44 800,00
frais financiers 123346,52
Assurance 21000,00
Fournitures 2000,00
Entretien et réparations 2000,00

Frais de poste 500,00

frais de publicité 28 000,00
Total 224 000 25 ,49 5709916,57

Commentaire :
Notre cout de revient en 2020, 2021, 2022 est donc, par unité, de 25,49
dirhams.
La production totale sera de 1600 litres dont 1120 litres d’huile d’argan produite
par nos soins.
On en déduit donc que nos couts suivent une courbe décroissante. Cela est dû au
fait que nous réalisons des économies d’échelle, notre production suivant, quant
à elle, une courbe croissante.
Nous avons déjà laissé entendre que notre activité ne se limitait pas à la
production d’huile d’argan. En effet, la transformation des amendes pour le
compte de particuliers ou d’entreprise et la transformation des grignons d’argan
laisses par ces deux dernières contribuent à l’élaboration de notre chiffre
d’affaires.
Voici le calcul de couts que nous avons réalisé concernant l’activité de
transformation :
Cout de transformation 2018
libellé quantité prix unitaire total
électricité 8 158,56 1.27 10377,69
ouvriers intérimaires 2 900,00 1800,00
technicien intérimaire 1 3600,00 3600,00
Comptable permanent 2 9000,00 18000,00
secrétaire permanente 2 7920,00 15840,00
gardien permanent 2 7200,00 14400,00

69
 courtier intérimaire 1 2700,00 2700,00
chef magasinier permanent 1 5400,00 5400,00
technicien de surface 1 3600,00 3600,00
Maroc Télécom 1 1436,40 1436,40
impôt et taxes 600,00
frais financiers 52862,80
dotation 26403,44
emballage 6400,00 1 6400,00
assurance 9000,00
frais de publicité 4500,00
total 160,00 1105,75 176920,32

Commentaire : le cout de transformation est donc, en 2018, de 1105,75 DHS

Cout de transformation 2019

libellé quantité prix unitaire total
électricité 12 920 1.27 16434,44
ouvriers intérimaires 4 900,00 3600,00
technicien intérimaire 2 3600,00 7200,00
Comptable permanent 2 9000,00 18000,00
secrétaire permanente 2 7920,00 15840,00
gardien permanent 2 3600,00 7200,00
courtier intérimaire 1 2700,00 2700,00
chef magasinier permanent 1 5400,00 5400,00
technicien de surface 1 3600,00 3600,00
Maroc Télécom 1 1080,00 1080,00
impôt et taxes 300,00
frais financiers 52862,80
dotation 63368,25
emballage 12800 1,00 12800,00
assurance 9000,00
frais de publicité 9000,00
total 320 713,70 228385,49

Commentaire : le cout de transformation est donc, en 2019, de 713,70 DHS

Cout de transformation 2020, 2021, 2022

libellé quantité prix unitaire total
électricité 17 682 1.27 22491,20

70
 ouvriers intérimaires 6 900,00 5400,00
technicien intérimaire 3 3600,00 10800,00
Comptable permanent 2 9000,00 18000,00
secrétaire permanente 2 7920,00 15840,00
gardien permanent 2 3600,00 7200,00
courtier intérimaire 1 2700,00 2700,00
chef magasinier permanent 2 5400,00 10800,00
technicien de surface 1 3600,00 3600,00
Maroc Télécom 1 3600,00 3600,00
impôt et taxes 300,00
frais financiers 52862,80
dotation 63368,25
emballage 19200 1,00 19200,00
assurance 9000,00
frais de publicité 12000,00
total 480 535,75 257162,24

Commentaire : le cout de transformation est donc, en 2020, 2021, 2022 de

535,75 DHS

Remarque : le calcul de couts concernant la transformation n’a pas la même

importance que celui concernant la production. En effet, elle nous a seulement
permis de savoir si nos couts ne sont pas supérieurs à l’usage qui consiste en un
règlement, non pas en unîtes monétaires mais par le 1/5 de l’huile d’olive
obtenu.
2. Chiffre d’affaires :
Tout gestionnaire sait que le chiffre d’affaires est le point de départ de toute
analyse financière. Voilà pourquoi vous retrouverez ici les calculs intermédiaires
nous ayant permis de l’évaluer (cette présentation se fera sous forme de tableaux
pour des raisons de commodité) :

En 2018, nous sommes à 1/3 de notre capacité de production :

2018
libellé quantité prix unitaire total HT total TTC
vente huile
74 666,67 30,00 2 240 000,00 2 688 000,00
d'argan
transformation 160,00 1 200,00 192 000,00 230 400,00
grignons d'argan 266 666,67 0,35 93 333,33 112 000,00
2 525 333,33 3 030 400,00

71
En 2019, nous sommes à 2/3 de notre capacité de production :

2019
libellé quantité prix unitaire total HT total TTC
vente huile
149 333,33 30,00 4 480 000,00 5 376 000,00
d'argan
transformation 320,00 1 200,00 384 000,00 460 800,00
grignons d'argan 533 333,33 0,35 186 666,67 224 000,00
5 050 666,67 6 060 800,00

En 2020, 2021 et 2022, nous sommes à 100% de notre capacité de production :

2019
libellé quantité prix unitaire total HT total TTC
vente huile
224 000,00 30,00 6 720 000,00 8 064 000,00
d'argan
transformation 480,00 1 200,00 576 000,00 691 200,00
grignons d'argan 800 000,00 0,35 280 000,00 336 000,00
7 576 000,00 9 091 200,00

III. Tableau de compte d’exploitation

prévisionnel:

1ère année 2ème 3ème année 4ème 5ème

année année année
Chiffre d'affaires
Production de 2 240 000,00 4 6 720 000,00 6720000,00 6 720000,00
biens 480000,00
Prestations de 192 000,00 384 000,00 576 000,00 576 000,00 576 000,00
services
Autres produits 93 333,33 93 333,33 280 000,00 280 000,00 280 000,00
Reprise 24 000,00
d'exploitation
Total des 2 525 333,33 4 957 7 600 000,00 7 576 7 576
PRODUITS 333,33 000,00 000,00
Achats
Marchandises 1 680 000,00 3 360 5 040 000,00 5 040 5 040
000,00 000,00 000,00

72
 Emballages 21 333,33 42 666,67 64 000,00 64 000,00 64 000,00
Fournitures 2 000,00 2 000,00 2 000,00 2 000,00 2 000,00
diverses
Charges externes
Sous-traitance 40 000,00 55 000,00 70 000,00 70 000,00 70 000,00
Entretiens et 2 000,00 2 000,00 2 000,00 2 000,00 2 000,00
réparations
Fournitures non 35 009,40 55 615,70 60 190,53 60 190,53 60 190,53
stockées
Assurances 30 000,00 30 000,00 30 000,00 30 000,00 30 000,00
Publicité 15 000,00 30 000,00 40 000,00 40 000,00 40 000,00
Frais de poste 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00
Frais de téléphone 4 788,00 3 600,00 3 600,00 3 600,00 3 600,00
Impôts et taxes
vignette 1 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00
Droits 1 000,00
d'enregistrement
Charges de
personnel
Salaires 241 800,00 259 800,00 295 800,00 295 800,00 295 800,00
Charges
financières
Intérêts sur 176 209,32 176 209,32 176 209,32 176 209,32 156 630,51
emprunts
Dotations aux 88 011,46 211 227,50 211 227,50 211 227,50 211 227,50
amortissements
Total des 2 338 651,52 4 229 5 996 527,35 5 996 5 976
CHARGES 619,18 527,35 948,54
RESULTAT AVANT 186 681,82 727 714,15 1 603 472,65 1 579 1 599
IMPÔT 472,65 051,46
Impôt sur les 65 338,64 254 699,95 561 215,43 552 815,43 559 668,01
bénéfices
RESULTAT NET 121 343,18 473 014,20 1 042 257,22 1 026 1 039
657,22 383,45
MBA 209 354,64 684 241,70 1 253 484,72 1 237 1 250
884,72 610,95

Le tableau d’exploitation prévisionnel montre bien que notre chiffre

d’affaires double de la première à la deuxième année puis connait une
augmentation de 2 642 667,00 DHS de la deuxième à la troisième année pour se
stabiliser à 756 000,00 DHS par la suite. Cela s’explique par le fait que notre
capacité de production augmente suivant l’hypothèse précédemment citée. Le
décalage d’évolution entre le chiffre d’affaires et le résultat net est dû aux
charges salariales qui augmentent du fait que nous passons de journées de 8h de

73
travail a deux équipes (une de nuit et une de jour) dès la troisième année pour
pouvoir suivre la cadence imposée par l’objectif de production.

IV. Tableau de trésorerie :

Comme étape suivante logique, voici le tableau de trésorerie :

1ere année 2ème 3ème 4ème 5ème

année année année année
1. SOLDE DEBUT 1938539,64 2622781,33 3828266,05 4739837,22
2. ENCAISSEMENTS
Chiffre d'affaires 2525333,33 4957333,33 7576000,00 7 576
encaissé 000,00
2B. Hors
exploitation
Apport en capital 1 258
638,00
Emprunts à moyen 2 936
et long terme 822,00
A. TOTAL 6 720 4 957 7 576 7 576 7 576
ENCAISSEMENTS 793,33 333,33 000,00 000,00 000,00
3. DECAISSEMENTS
Paiement des achats 1 741 3 457 5 174 5 174 5 174
et sous-traitance 333,33 666,67 000,00 000,00 000,00
Assurances 30 000,00 30 000,00 30 000,00 30 000,00 30 000,00
Fournitures, eau, 42 297,40 61 715,70 66 290,53 66 290,53 66 290,53
énergie…
Autres charges 17 000,00 32 000,00 42 000,00 42 000,00 42 000,00
externes
Salaires 241 800,00 259 800,00 295 800,00 295 800,00 295 800,00
Impôts, taxes 2 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00
Impôts sur les 65 338,64 254 699,95 561 215,43 552 815,43 559 668,01
bénéfices
Charges financières 176 209,32 176 209,32 176 209,32 176 209,32 156 630,51
3B. Hors
exploitation
Immobilisation 2 466 24 000,00
275,00
Remboursement 326 313,56 326 313,56
d'emprunts
B. TOTAL 4 782 4 273 6 370 6 370 6 651
DECAISSEMENTS 253,69 091,64 515,28 515,28 702,60
4. SOLDE DE 1 938 684 241,70 1 205 911 571,17 924 297,40
L'ANNEE 539,64 484,72
5. SOLDE DE FIN 1 938 2 622 3 828 4 739 5 664

74
 D'ANNEE 539,64 781,33 266,05 837,22 134,62

Vous savez, mieux que personne, que la comptabilité et les calculs

intermédiaires qui en découlent suivent une seule et même logique voilà
pourquoi la trésorerie augmente aussi (dans cette perspective de croissance) et
passe de 1 938 539,64 la première année à 3 828 266,05 la troisième année pour
atteindre finalement le chiffre fort encourageant de 5 664 134,62 DHS.

V. Evaluation de la rentabilité du projet :

 Délai de récupération du capital investi :
Il représente le délai nécessaire pour que les marges brutes d’autofinancement
(MBA) générées par l’exploitation de notre projet couvrent la totalité de nos
investissements.
Voici un tableau résumant l’ensemble de nos calculs :

MBA cumul MBA

MBA
actualisées actualisées
1ère année 209 354,64 190 322,40 190 322,40
2ème année 684 241,70 565 489,01 755 811,41
3ème année 1 253 484,72 941 761,62 1 697 573,03
4ème année 1 237 884,72 845 491,92 2 543 064,95
5ème année 1 039 383,45 645 375,35 3 188 440,30

DRC = 3,91
On couvre donc la totalité de nos investissements entre la troisième et la
quatrième année.
Remarque : le taux d’actualisation est de 10%.

1. Calcul de la VAN:

La VAN est égale à la somme des MBA actualisées des cinq premières
années diminue du montant de l’investissement (le taux d’actualisation est
toujours de 10%).
Le tableau reste notre outil de prédilection :

1èreanné 2ème 3ème 4ème 5ème

e année année année année
MBA -2 466 275,00 209 354,64 684 241,70 1 253 1 237 3 931

75
 484,72 884,72 631,16
MBA 2 441
190 322,40 565 489,01 941 761,62 845 491,92
actualisés 233,62
2 518
VA N :
023,57

Notons que la VAN prend en compte le prix de cession (c’est un élément que
l’on a intègre à la MBA de la cinquième année). Voici notre évaluation du prix
de cession :

cumul valeur nette

Libellé Valeur d'origine
amortissements comptable
fonds de
1 000 000,00
commerce
matériel
1 294 275,00 571 638,13 722 636,88
industriel
construction 800 000,00 176 666,67 623 333,33
matériel et
mobilier de 58 000,00 25 616,67 32 383,33
bureau
micro-ordinateur 24 000,00 11 333,33 12 666,67
frais
20 000,00
d'établissement
matériel de
120 000,00 106 000,00 40 000,00
transport
Total 2 681 020,21

Remarque :
- Valeur additive à la voiture : 26 000 (hypothèse où elle est en bon état de
marche au bout des 5 années).
- On obtient donc un prix de cession de 1 681 020 DHS (on a pris en compte,
aussi, le fait que l’entreprise aura acquis un savoir-faire et une notoriété
indéniables ; les repreneurs n’auraient qu’à ajouter une deuxième unité de
production pour voir décoller leur chiffre d’affaires : nous refuserons surement
nous-mêmes des commandes la cinquième année).

2. Seuil de rentabilité et point mort :

2018 2019 2020 2021 2022
CA 2 525 333,33 4 957 333,33 7 600 000,00 7 576 000,00 7 576 000,00

76
 Charges
1 731 750,44 3 448 500,89 5 165 251,33 5 165 251,33 5 165 251,33
variables
M/CV 793 582,89 1 508 832,45 2 434 748,67 2 410 748,67 2 410 748,67
Charges fixes 672 239,71 1 035 818,25 1 392 491,45 1 384 091,45 1 371 365,22
Résultat net 121 343,18 473 014,20 1 042 257,22 1 026 657,22 1 039 383,45

2018 2019 2020 2021 2022

Seuil de
2 139 196,00 3 403 225,02 4 346 623,18 4 349 635,01 4 309 641,66
rentabilité
Point mort 309,19 250,57 208,75 209,56 207,63

Ces deux tableaux font ressortir deux éléments qui paraissent, si l’on ne connait
pas la situation de notre entreprise, antagonistes :
 le seuil de rentabilité ne cesse d’augmenter mais c’est, selon nous, tout
À fait normal. En effet, le chiffre d’affaires augmente et les charges aussi.
 le point mort, quant à lui, diminue petit a petit pour être de 207,63 jours
la cinquième année cela veut dire que notre projet se caractérise aussi par
une diminution des risques.
Voilà pourquoi, et à la lumière de ces éléments, ces deux indicateurs nous
confortent dans notre impression générale : ce projet mériterait l’attention de
tout investisseur.
 Le taux moyen de rentabilité :

TMR = (résultat net moyen*100) / montant de l’investissement d’origine

TMR = (740531,05*100)/246627= 30,03%
Le TMR n’est, en fait, un indicateur pertinent que dans la mesure où l’on
dispose de celui de nos concurrents or ce n’est pas le cas ici. Voilà pourquoi
nous avons choisi de prendre en compte un autre indicateur de la profitabilité
d’exploitation calcule selon la formule suivante :
3. Marge brute d’autofinancement / chiffre d’affaires
années 1 2 3 4 5
(% du CA) 8,29 13,80 16,49 16,34 16,51

77
Le graphique nous permet de voir que l’évolution de notre taux de profitabilité
suit celui du chiffre d’affaires.
 Indice de profitabilité :

IP = somme des MBA actualisées / investissements d’origine= 2,02

Cela veut dire que chaque dirham investi nous rapporte 2,02 dirhams.
Conclusion : Toutes ces données montrent bien, s’il fallait encore s’en
convaincre, que notre projet est rentable.

VI. Rentabilité et plan de financement

Prévisionnel :
Etablir le compte d’exploitation a été l’une des choses les plus difficiles a
entreprendre car le caractère saisonnier de la fabrication d’huile d’argan rend le
calcul assez peu commode. Nous avons, notamment, eu à calculer les charges
d’exploitation et les dotations aux amortissements.
Les charges d’exploitation comprennent :
 Les frais du personnel (voir les tableaux précédemment fournis)
 Impôts et taxes (voici un tableau qui en résume les composantes)

2018 2019 2020 2021 2022

impôt et taxes 2 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00
vignette 1 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00 1 000,00
Droits
1 000,00
d'enregistrement

Remarque : vous remarquerez, sans doute, qu’au prime abord nos impôts et
taxes semblent assez légers mais c’est dû aux exonérations concernant l’impôt
des patentes et la taxe urbaine. En effet, les entreprises industrielles ne sont
passibles de ces impôts que 5 années âpres le début de leur activité.

78
Travaux, fournitures et charges extérieures (TFSE) Cette rubrique comprend les
charges suivantes :

CHARGES montant
loyers et charges locatives -
entretien et réparation 2 000,00
travaux de façon exécutée à l'extérieur -
fournisseurs divers -
eau -
électricité 34 592,29
fuel, gaz (montant est négligeable vu la consommation minime de nos
-
machines)
primes d'assurance 30 000,00
total 66 592,29

 Transport et déplacement : nous sous-traitons le transport pour des raisons

que nous avons déjà évoquées. Voici un tableau qui en reprend les
montants

2018 2019 2020 2021 2022

Transport 30 000,00 45 000,00 60 000,00 60 000,00 60 000,00

 Frais divers de gestion : cette rubrique englobe différentes charges, les

voici résumées dans ce tableau :

CHARGES montant
Publicité 15 000,00
fournitures de bureau 2 000,00
documentation générale -
frais de P.T.T 500,00
frais de mission et réception -
Total 17 500,00

On ne peut évaluer le montant des frais financiers avant d’avoir détermine

le montant de l’emprunt. Pour ce faire, nous avons utilisé le tableau qui suit
appelé plan de financement initial :

BESOINS (durables) Montant RESSOURCES (durables) montant

79
 Frais d'établissement 20 000,00 Capitaux propres
1 258
Capital
638,00
Immobilisations
(Investissements)
Immeubles (terrains, 800
locaux,…) 000,00 Capitaux empruntés (emprunts à 2 936
1 294 moyen et long terme) 822,00
Matériel (machines,…)
275,00
Matériel de bureau 46 500,00
Mobilier de bureau 35 500,00
120
Véhicules
000,00
1 879
BFR prévisionnel
185,00
4 195 4 195
TOTAL DES BESOINS TOTAL DES RESSOURCES
460,00 460,00

Calcul du BFR :

créances client -
stock produit -
Dépense nécessaire 1 805 000,00
Dettes fournisseurs : - 74 184,00
BFR = (stocks produits + créances clients) - dettes fournisseurs 1 879 185,00

C’est donc à partir de ce tableau que nous avons fixe le montant de notre
emprunt. Nous avons opté pour le crédit Mokawaliti propose par la banque
populaire.
Voici, en quelques mots, une présentation de ce dernier :
OBJET :
Crédit destine au financement partiel de la création, l'extension et la
modernisation des entreprises opérant dans les secteurs de l'agroalimentaire, le
transport, le tourisme, les professions libérales et autres activités de services à
l'exception du secteur immobilier.
DUREE :
Maximum 12 ans y compris un diffère de :
- 3 ans maximum pour les projets de création.

1. Plafond de financement

70% du programme d'investissement en cas de création.

80
 Voici le tableau de remboursement de l’emprunt propose par la banque :

capital
capital restant dû
restant dû
année en début de amortissement intérêts annuités
en fin de
période
période
2018 2 936 822,00 0,00 176 209,32 176 209,32 2 936 822,00
2019 2 936 822,00 0,00 176 209,32 176 209,32 2 936 822,00
2020 2 936 822,00 0,00 176 209,32 176 209,32 2 936 822,00
2021 2 936 822,00 326 313,56 176 209,32 502 522,88 2 610 508,44
2022 2 610 508,44 326 313,56 156 630,51 482 944,06 2 284 194,89
2023 2 284 194,89 326 313,56 137 051,69 463 365,25 1 957 881,33
2024 1 957 881,33 326 313,56 117 472,88 443 786,44 1 631 567,78
2025 1 631 567,78 326 313,56 97 894,07 424 207,62 1 305 254,22
2026 1 305 254,22 326 313,56 78 315,25 404 628,81 978 940,67
2027 978 940,67 326 313,56 58 736,44 385 050,00 652 627,11
2028 652 627,11 326 313,56 39 157,63 365 471,18 326 313,56
2029 326 313,56 326 313,56 19 578,81 345 892,37 0.00

Taux d’intérêt 6%
Durée d’emprunt 12 ans

2. Amortissements :
Concernant les amortissements, nous avons applique le régime normal, à
savoir l’amortissement linéaire. Voici des tableaux reprenant l’ensemble des
informations relatives aux dotations :

A. Matériel de transport

cumul
libellé date valeur début amortissement valeur fin
amortissement
2018 120 000,00 10 000,00 10 000,00 110 000,00
2019 110 000,00 24 000,00 34 000,00 86 000,00
matériel de
2020 86 000,00 24 000,00 58 000,00 62 000,00
transport
2021 62 000,00 24 000,00 82 000,00 38 000,00
5 ans
2022 38 000,00 24 000,00 106 000,00 14 000,00
2023 14 000,00 14 000,00 120 000,00 -

B. Matériel industriel

libellé date valeur début amortissement cumul valeur fin

81
 amortissement
2018 1 294 275,00 53 928,13 53 928,13 1 240 346,88
2019 1 240 346,88 129 427,50 183 355,63 1 110 919,38
2020 1 110 919,38 129 427,50 312 783,13 981 491,88
2021 981 491,88 129 427,50 442 210,63 852 064,38
2022 852 064,38 129 427,50 571 638,13 722 636,88
matériel 2023 722 636,88 129 427,50 701 065,63 593 209,38
industriel 2024 593 209,38 129 427,50 830 493,13 463 781,88
10 ans 2025 463 781,88 129 427,50 959 920,63 334 354,38
20126 334 354,38 129 427,50 1 089 348,13 204 926,88
2027 204 926,88 129 427,50 1 218 775,63 75 499,38
1 294
2028 75 499,38 75 499,38 275,00

C. Matériel et mobilier de bureau

cumul
libellé date valeur début amortissement valeur fin
amortissement
2018 58 000,00 2 416,67 2 416,67 55 583,33
2019 55 583,33 5 800,00 8 216,67 49 783,33
2020 49 783,33 5 800,00 14 016,67 43 983,33
2021 43 983,33 5 800,00 19 816,67 38 183,33
matériel et
2022 38 183,33 5 800,00 25 616,67 32 383,33
mobilier de
2023 32 383,33 5 800,00 31 416,67 26 583,33
bureau
2024 26 583,33 5 800,00 37 216,67 20 783,33
10 ans
2025 20 783,33 5 800,00 43 016,67 14 983,33
2026 14 983,33 5 800,00 48 816,67 9 183,33
2027 9 183,33 5 800,00 54 616,67 3 383,33
2028 3 383,33 3 383,33 58 000,00 -

D. Constructions

Cumul
libellé date Valeur début amortissement Valeur fin
amortissement
2018 800 000,00 16 666,67 16 666,67 783 333,33
2019 783 333,33 40 000,00 56 666,67 743 333,33
2020 743 333,33 40 000,00 96 666,67 703 333,33
2021 703 333,33 40 000,00 136 666,67 663 333,33
constructions 2022 663 333,33 40 000,00 176 666,67 623 333,33
20 ans 2023 623 333,33 40 000,00 216 666,67 583 333,33
2024 583 333,33 40 000,00 256 666,67 543 333,33
2025 543 333,33 40 000,00 296 666,67 503 333,33
2026 503 333,33 40 000,00 336 666,67 463 333,33
2027 463 333,33 40 000,00 376 666,67 423 333,33

82
 2028 423 333,33 40 000,00 416 666,67 383 333,33
2029 383 333,33 40 000,00 456 666,67 343 333,33
2030 343 333,33 40 000,00 496 666,67 303 333,33
2031 303 333,33 40 000,00 536 666,67 263 333,33
2032 263 333,33 40 000,00 576 666,67 223 333,33
2033 223 333,33 40 000,00 616 666,67 183 333,33
2034 183 333,33 40 000,00 656 666,67 143 333,33
2035 143 333,33 40 000,00 696 666,67 103 333,33
2036 103 333,33 40 000,00 776 666,67 63 333,33
2037 63 333,33 40 000,00 776 666,67 23 333,33
2038 23 333,33 23 333,33 800 000,00 0,00

E. Micro-ordinateur

Cumul
libellé date Valeur début amortissement Valeur fin
amortissement
2018 24 000,00 3 333,33 3 333,33 20 666,67
micro-ordinateur 2019 20 666,67 8 000,00 11 333,33 12 666,67
3 ans 2020 12 666,67 8 000,00 19 333,33 4 666,67
2021 4 666,67 4 666,67 24 000,00 -
2022 24 000,00 3 333,33 3 333,33 20 666,67
acquisition de
2023 20 666,67 8 000,00 11 333,33 12 666,67
nouveaux
2024 12 666,67 8 000,00 19 333,33 4 666,67
microordinateurs
2025 4 666,67 4 666,67 24 000,00 -

F. Frais d’établissement

Cumul
libellé date Valeur début amortissement Valeur fin
amortissement
2018 20 000,00 1 666,67 1 666,67 18 333,33
2019 18 333,33 4 000,00 5 666,67 14 333,33
frais
2020 14 333,33 4 000,00 9 666,67 10 333,33
d'établissement
2021 10 333,33 4 000,00 13 666,67 6 333,33
5 ans
2022 6 333,33 4 000,00 17 666,67 2 333,33
2023 2 333,33 2 333,33 20 000,00 -

Pour finir, voici un tableau qui reprend les totaux des dotations aux
amortissements des cinq premières années (durée de notre projet) :

83
 2018 2019 2020 2021 2022
Dotation
88 011,46 211 227,50 211 227,50 211 227,50 211 227,50
amortissement

L’objectif de cette partie a surtout été de nous permettre d’évaluer le

montant de notre investissement initial. Les différentes données qui y figurent
nous semblent plutôt encourageantes même notre parole est à prendre avec
précaution car l’hypothèse d’une omission n’est pas à écarter même si nous
avons procède quasi scientifiquement au listing du matériel et aux différentes
charges.

Conclusion
Générale :

84
 Au terme de la réalisation de notre projet de création d’entreprise, nous
affirmons que ce travail nous a permis de mettre en pratique nos connaissances
acquises. Ainsi d’avoir un aperçu sur l’état des produits des huiles argan naturel
au Maroc et précisément dans notre région Guelmim Oued Noun.
Le projet a pour objet la valorisation des dérivés d’argan sous forme de
produits à haute valeur ajoutée et la mise en application des travaux de
recherche afin de contribuer à la valorisation des produits territorial. La
production de l'huile d’argan et d'autres dérivés d’argan peut procurer aux
populations et notamment aux femmes rurales des revenus attractifs à travers
leur participation dans la Filière de la récolte des produis initiaux.
Par ailleurs, une étude de faisabilité touchant les différents aspects du
projet (marketing, administratif, juridique, technique et financier) nous a donné
l’occasion de prendre conscience de l’ensemble des moyens dont nous aurons
besoin pour réaliser nos objectifs tout en veillant à assurer la rentabilité du
projet.
Ainsi nous restons confiants et persuadés que l’implantation de « huile
d’argan » dans la ville de gulmim serait un atout favorable pour tous les acteurs
économiques de la région.
Pour conclure, la création d’une entreprise des produits huile d’argan est un
projet rentable puisqu’il s’agit d’un secteur qui requiert des capacités techniques
et une créativité éminente d’où la nécessité de concevoir des moyens et des
supports efficaces pouvant satisfaire les attentes des clients, combler leurs
besoins et les fidéliser, tout en veillant sur l’environnement et en encourageant
les nouvelles tendances.

Bibliographie

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 www.economiste.com
 www.google.ma
 www.Anapec.org.ma
 Le centre régional de l’investissement
 Code générale des impôts 2016
 Les magazines de Mme zoubida charrouf
 Les coopératives
 Las cabinet des experts comptables

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