Filière : Techniques de Commercialisation et de Communication

RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ÉTUDES

SOUS LE THÈME

LE PACKAGING ET LE
COMPORTEMENT D’ACHAT
CAS DE

Élaboré par : Encadré par :

Maryam EN-NOMANI Mr. Larbi YACOUBI

Année universitaire : 2020-2021

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 Filière : Techniques de Commercialisation et de Communication

RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ÉTUDES

SOUS LE THÈME

LE PACKAGING ET LE
COMPORTEMENT D’ACHAT
CAS DE

Élaboré par : Encadré par :

Maryam EN-NOMANI Mr. Larbi YACOUBI

Année universitaire : 2020-2021

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 Dédicaces
En préambule de ce travail, nous tenons à présenter nos sincères dédicaces :

À nos très chers parents

Aucune dédicace ne saurait être assez éloquente pour exprimer notre profond
amour et ce que vous méritez pour tous les sacrifices que vous n’avez cessé de
consentir pour notre éducation et notre bien-être, depuis notre naissance jusqu’à ce
jour. Que ce travail soit l’exaucement de vos vœux tant formulés, bien que nous ne
vous en acquitterons jamais assez. Puisse Allah, le Tout Puissant, vous accorde
santé, bonheur et longue vie et faire en sorte que jamais nous ne vous décevrons.

À nos respectueux enseignants

L’accompagnement bienveillant et le dévouement dont vous nous avez fait

preuve pour favoriser notre épanouissement intellectuel ne nous laissent
aucunement indifférentes à votre égard. Nous tenons par cette occasion à vous
témoigner notre profond respect, notre réelle gratitude et notre loyale
considération pour tous les efforts que vous avez déployés tout au long de nos
deux années d’études. Qu’Allah, le Tout Puissant, vous comble de santé, de
prospérité et de bonheur.

A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à l’élaboration de ce

travail.

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 Remerciements
Je tiens à exprimer ma reconnaissance à toutes les personnes qui de près ou loin
m’ont apporté leur aide et qui m’ont permis d’enrichir mes connaissances afin que
ce rapport de stage de fin d’études soit à la hauteur.

Nous remercions également tout le personnel de la COPAG, et en particulier M.

EL ALAOUI MOULAY HICHAM le directeur de service marketing et
communication et notre encadrant à l'entreprise pour nous avoir chaleureusement
accueillies dans son département, pour toutes ses illuminations, et pour sa
sympathie tout au long de la période de notre stage.

Le présent rapport n’aurait pu être réalisé sans la collaboration et l’assistance de

certaines personnes, notamment : Monsieur Saïd MAMHOUD, le responsable
études de marché, Mme Sara BERMAKI le responsable marketing et Mr Yassine
ENAJI. Ainsi que toute l’équipe pour leur accueil sympathique et leur coopération
professionnelle tout au long de ces deux mois.

Plus particulièrement, nous témoignons toute notre sincère gratitude à notre

enseignant M. Larbi YACOUBI pour son encadrement et son accompagnement
consistants durant la réalisation de ce rapport de fin d'études, ainsi que pour ses
conseils, ses directives, ses encouragements et sa disponibilité.

Nous profitons de l’occasion pour remercier aussi toutes les personnes qui ont
contribué de près ou de loin à la réalisation de ce présent travail. Nous espérons
que ce présent travail sera à la hauteur de leurs attentes.

Merci...

5
 LISTE DES ABREVIATIONS

COPAG Coopérative Agricole

SAGB Souss d’Amélioration Génétique Bovine

LISTE DES TABLEAUX ET DES FIGURES

 Liste des tableaux :

Tableau 1 : Fiche technique de la COPAG

 Liste des figures :

Figure 1 : Secteur d’activité de la COPAG

Figure 2 : Organigramme de la COPAG

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Dédicaces

Remerciements

Liste des abréviations – liste des tableaux et des figures

Sommaire

Introduction générale.........................................................................................................8

Chapitre 1 : Présentation de champ d’application et les taches effectuées

I. Présentation de la COPAG.......................................................................................11
II. Tâches effectuées pendant le stage............................................................................21

Chapitre 2 : Problématique, démarche de l’étude réalisée et analyse des

résultats
III. Motivation, problématique et méthodologie de travail et les hypothèses de
recherche.....................................................................................................................25
 Motivation du choix relatif au sujet............................................................................25
 Motivation du choix relatif à l’entreprise....................................................................26
 Contexte du sujet........................................................................................................26
 Problématique et les hypothèses................................................................................27
 Méthodologie du travail..............................................................................................28
IV. Analyse des résultats du questionnaire............................................................28
V. Synthèse des résultats de l’enquête...................................................................45
VI. Propositions d’améliorations..............................................................................45

Conclusion générale ..............................................................................................................48

Annexes

Bibliographie et webographie

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Parce que l’on mange aussi avec les yeux, le packaging est notre premier contact avec le
produit. Véritable argument de vente, il est le meilleur allié de la marque pour attirer
le consommateur. Dans ce contexte les agences et créatifs du monde entier
rivalisent d’originalité pour présenter le produit de la manière la plus séduisante possible.

Le comportement du consommateur se trouve au cœur de la demande, car la réalisation des

objectifs d’une entreprise dépend de la façon dont le consommateur se comporte vis-à-vis des
produits de l’entreprise, l’étude du comportement de ce dernier est devenue une recherche
indispensable dans l’analyse et la pratique du marketing, ses apports sont essentiels et
contribue autant à la réflexion stratégique qu’au marketing opérationnel.

Aujourd’hui, le marché de la nutrition et de l’alimentation est en pleine croissance. Nos

besoins primaires étant largement satisfaits, les consommateurs deviennent plus complexes et
ont de nouvelles attentes face aux produits. Les produits cherchent alors à se démarquer à tout
prix pour fidéliser et conquérir un public toujours plus large. Pour séduire et attirer le
consommateur, nous constatons un nouvel argument publicitaire, celui du bien-être et de
l’authenticité transmis via le packaging. Mieux consommer nous permettrait de mieux
vivre, c’est une des tendances du marketing contemporain.

En effet, les consommateurs sont devenus beaucoup plus informés, avisés et sélectifs face aux
différentes alternatives qui se présentent à eux. C'est ainsi que toutes les actions des
entreprises sont bien mesurées et surtout très stratégiques, pour attirer un consommateur à
l’achat des produits de l’entreprise. L’un des facteurs qui différencier le produit par rapport
aux autres est son packaging, ce dernier, doit être attrayant, afin d’influencer le consommateur
et l’inciter à l’achat.

Le packaging est devenu, en quelques années, un enjeu stratégique pour les entreprises. Il est
dorénavant le résultat d'un processus qui communique un esprit d'entreprise, une stratégie
démarques et des caractéristiques produit.

Pour mieux répondre aux besoins des consommateurs, bien positionner ses produits et de bien
orienter ses choix stratégiques, l’entreprise doit posséder une bonne description des
consommateurs visés, et elle doit comprendre les raisons qui les poussent à s’intéresser à un

8
produit. Dans cette optique, il nous a semblé intéressant de choisir un thème se
rapportant à l’emballage, étant donné, qu’il représente un élément essentiel que les
industriels de l’agroalimentaire doivent maîtriser pour de multiples raisons : Préservation de
la qualité des denrées alimentaires, la présentation des produits et la protection de
l’environnement.

Il est vrai que de nos jours l'innovation packaging reste fortement liée à l'évolution
des tendances de consommation, des besoins de la cible, des exigences des circuits de
distribution ainsi que des attentes des marchés, mais il s'avère être un outil stratégique de
développement et un élément primordial pour assurer le meilleur positionnement des produits
par rapport à la concurrence.

A cet effet, notre étude aura pour objectif de déterminer l’impact que peut avoir le
packaging sur le comportement d’achat du consommateur .Et pour réaliser notre étude,
on a choisi l’entreprise COPAG. Ce choix n’est pas au hasard, car l’entreprise COPAG est
l’une des entreprises nationales qui occupe une part importante sur le marché des produits
agroalimentaires.

Notre choix est précisé sur les produits laitiers grâce à ses différentes stratégies d’innovations
dans le packaging et le lancement des nouveaux produits. Ainsi la marque JAOUDA est
reconnue aujourd’hui pour la qualité et l’originalité de ses produits et s’impose comme
opérateur de référence dans ses marchés.

La question centrale de notre travail, et à laquelle nous tenterons de répondre, est de savoir :

« Comment le packaging influence-t-il la décision d’achat du consommateur ? »

Pour mener à bien ce travail, il s’avère utile de diviser ce rapport deux chapitres :

● Le premier chapitre sera consacré à la description générale de la COPAG, à travers son

secteur d’activité et son organisation interne, ainsi qu’à la présentation de l’ensemble des
travaux accomplis, les apports et les difficultés rencontrées au cours de notre stage

● Le deuxième chapitre aura pour objectif d’exposer la problématique du thème traité, la

méthodologie de travail et les résultats de notre étude, pour ensuite terminer avec une
synthèse récapitulant l’ensemble des points abordés avec des axes d’amélioration possibles à
la problématique soulevée.

9
 CHAPITRE 1
PRESENTATION DE CHAMP
D’APPLICATION ET LES TACHES
EFFECTUEES

10
Dans ce chapitre nous allons donner une présentation de la société COPAG en parlant de son
historique et des différentes activités dont elle dispose, et les taches effectuées pendant la
période du stage.

I. Présentation de la COPAG :

La coopérative agricole a été créée par l’assemblée du 7 mai 1987, regroupant 39 agriculteurs
de Taroudant et profitant de la refonte de l’OCE et de la libéralisation des exportations.
Convaincus de l’impérieuse nécessité de fédérer leurs moyens, ils se sont mobilisés, au prix
d’importants investissements, pour relever le défi de monter une coopérative totalement
intégrée, prospère et pérenne. Ainsi est née la coopérative « COPAG » suite à un capital
social de 4 600 000 DH divisé en 4600 parts de 1000 chacune.

 Dénomination :

La coopérative prend la dénomination du « Coopérative des Primeurs et d’Agrumes de

Taroudant », coopérative agricole « COPAG -TAROUDANT »

 Histoire de COPAG :

• 1987 : Création de la coopérative et la mise en place de la première unité

de conditionnement d’agrumes et de primeurs

• 1988 : Création de la coopérative Souss d’Amélioration Génétique Bovine.

• 1993 : Création de l’unité de transformation du lait qui a connu plusieurs

extensions par la suite avec création progressive de 15 agences commerciales à travers le
royaume

• 1996 : Acquisition d’une deuxième unité de conditionnement des agrumes

et création du groupe Prim’Atlas pour la commercialisation des agrumes et primeurs à
l’export.

• 1999 : Création de l’unité de fabrication d’aliments composés pour les

principales espèces animales.

• 2001 : Lancement de l’unité de jus de fruits.

• 2004 : Modernisation et extension de l’unité de conditionnement Ait Iazza.

11
• 2005 : Création d’une plateforme d’élevage en commun des génisses et des
taurillons.

• 2007 : Création de la station de traitement des eaux usées.

• 2008 : Restructuration industrielle de la laiterie et transfert de l’unité

longue conservation

• 2009 : Automatisation de la laiterie et transfert de l’unité jus de fruits

• 2012 : Lancement de la station de conditionnement Azro des primeurs «

Ait Melloul »

• 2013 : Mise en service de l’unité de fabrication des produits laitiers à

Larache

• 2015 : Création de l’unité « COPAG VIANDES » : Abattoir, unité de

découpage et charcuterie

• 2016 : Lancement de la marque Jayda des produits à base de viande.

• 2017 : Poursuite des investissements et extensions industrielles et

commerciales.

 Champs d’activités :

La coopérative COPAG opère dans le secteur agricole au sens le plus large du terme
productions animales (lait, viande, volailles), productions végétales (agrumes, primeurs…)
agroalimentaire, etc.

Les marques de COPAG sont les suivants :

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 Figure n°1 : Secteur d’activité.

Source : Site de la COPAG. Disponible à l’adresse : http://www.copag.ma/

 Missions :

Assurer elle-même ou par l’intermédiaire de ses adhérents le développement socio-

économique du milieu rural de la région de Souss.

Offrir des produits agricoles d’origine animale et végétale de plus en plus élaborés qui
peuvent satisfaire les attentes actuelles des consommateurs.

Améliorer le revenu de la COPAG et de ses adhérents à travers des actions conjuguées à tous
les stades de la production, de la transformation, et de la commercialisation des produits
agricoles (et leurs dérivés) à forte valeur ajoutée.

13
 Fiche technique de la COPAG :

Dénomination Coopérative des primeurs et d’agrumes « COPAG »

FORME JURIDIQUE Coopérative agricole.

PDG MOULAY M’HAMED LOULTITI

DATE DE CREATION 07/04/1987

Logo

CAPITAL SOCIAL 140.000.000 DHS

Chiffre d’affaire 1 800 000 000 DHS

SIEGE SOCIAL Centre AIT IAZZA cercle Freija province de Taroudant

ACTIVITE PRINCIPALE L’Agriculture.

NOMBRE DES ADHERANTS 181 adhérents dont 72 personnes morales

EFFECTIFS 4000 personnes.

ADRESSE AIT IAZZA Freija Taroudant B.P :1001 Freija.

TEL (0528) 53-61-71/ 82 /11

FAX (0528) 53-61-39/ 37

Site web www.copag.ma

N° D’IMMATRICULATION
1 283 085
A LA C.N.S.S.

Tableau 1: Fiche technique de la COPAG

Source : Documents internes de la COPAG

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  Organigramme de COPAG Siège Taroudant :

Assemblée générale

Conseil d’administration

Directeur générale

Direction logistique
Département marketing

Ressources humaines

Direction production

Direction financière

Direction achat et
approvisionnement Contrôle de gestion

Direction commerciale

v
Unité agrume Unité laiterie Unité Aalaf Unité abattoir

15
 Figure n°2: Organigramme de la COPAG

Source : Document interne du COPAG. (L’organigramme a été reproduit par moi-même à partir du
modèle original par souci de présentation et de clarté).

 Objectifs de COPAG :

- La réception, la conservation, la préparation, le conditionnement et la transformation des

produits d’origine végétale et animale provenant des exploitations de ses membres.
- L’étude, la recherche et la mise en œuvre de ses moyens propres à améliorer la situation des
producteurs, la qualité du produit, la modernisation des exploitations et de la profession en
général.
- La commercialisation des produits provenant des exploitations de ses membres tant à
l’exportation que sur le marché intérieur ainsi que des produits ou sous-produits résultant de
leur traitement ou de leur transformation.
- L’achat en commun sur le marché intérieur ou extérieur des engrais, des produits de
traitement, des semences, des plantes des produits vétérinaires, aliments de bétail, bovins,
ovins, volailles, matériel agricole, matériel d’élevage, matériel d’irrigation, matériel et
fournitures des serres, matériel et fournitures de conditionnement, de conservation et
d’emballage, pièces détachées, carburants, lubrifiants ainsi que toutes fournitures ou
outillages nécessaires aux exploitations de ses membres et à son objet principal.
- L’évacuation, l’approvisionnement, la mise en place de tous produits utilisés, récoltés,
achetés, vendus ou à vendre pour satisfaire les besoins de la coopératives, l’acheminement,
l’expédition, la réception, les formalités en douane et autres opérations.
- Groupage pour tout ce qui concerne les marchandises et produits susvisés.

 Gamme des produits laitiers JAOUDA :

 Lait de consommation
 Lait Fermentés
 Yaourts à Boire
 Yaourts brassés
 Yaourts aux fruits
 Yaourts fermes
 Fromage frais
 Desserts
 Produits santé

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  Produits enfants
 Beurre
 Jus

 Description des services de la COPAG :

La direction générale :

Se charge de toutes les unités de la coopérative. Son rôle :

 L’exécution des décisions du conseil d’administration

 La représentation de la coopérative dans les limites du pouvoir qui lui est confié
 Le contrôle du travail et des résultats documentaires
 L’ajustement de la structure de la coopérative
 L’assurance d’une productivité et diffusion des informations.

Service secrétariat :

 Faciliter les tâches du président.

 Classer les documents reçus.
 Faire correspondance et communication avec les tiers
 la saisie, suivi contrôle des informations assistées par ordinateurs, organisation et
fixation des rendez-vous professionnels et la rédaction des notes de service.

Audit et contrôle de gestion :

 Est considéré comme un système de pilotage de l’organisation et des investissements

de la coopérative, qui a pour rôle d’analyser les besoins de gestion et de déterminer les
prévisions.

La direction financière :

 Se charge de la situation financière générale de la coopérative, en se basant sur les

travaux effectués par les autres fonctions de la gestion administrative.

La direction juridique :

 Son rôle consiste à statuer sur les aspects juridiques concernant les activités de la
coopérative.

Service d’ordre :

17
  Qui se charge d’envoyer et de recevoir les fax et le courrier, distribuer les courriers
arrivés et les classer.

Service personnel :

 Le rôle de ce service est très important, car il s’occupe de tout ce qui concerne le
personnel : congés, charges sociales (CNSS, primes de naissance, accidents de
travail...)

Service comptabilité générale :

 Ce service s’occupe de la comptabilité de plusieurs dossiers ou unités de la

coopérative, exception faite de quelques-uns attribués au service de la comptabilité
matières. Sa fonction est d’enregistrer les changements comptables concernant
l’activité principale des agrumes, laiterie, administration, pépinière, Atlas, projet
génisse et Aalaf ; Et de présenter une image réelle de la situation financière de la
coopérative COPAG. Ce service établit aussi les états de synthèse et effectue des
analyses financières.

Service déclaration TVA :

 C’est un service crée au début de l’année 2005, il se charge de calculer la TVA nette
qui sera versée à l’Etat mensuellement, cette taxe frappe seulement les produits
dérivés du lait. Le travail du responsable de ce service est basé sur les données
fournies par l’administration commerciale.

Service comptabilité matières :

 On peut distinguer entre deux taches, la première s’occupe des opérations qui
concernent la comptabilité matières Agrumes et l’autre la comptabilité matières Lait.

Service comptabilité agrumes :

 La fonction de ce service est de traiter et gérer toute information ayant trait aux
quantités réceptionnées, exportées ou vendues au marché local.

Service comptabilité laiterie :

 Le service matière lait a quatre activités principales :

18
1) La saisir des bons de réception de lait cru par les adhérents

2) Le suivie des soldes de chaque distributeur

3) Le suivie de la situation de chaque éleveur.

4) En effet, ce service se charge de l’établissement de trois documents :

- La facture pour l’éleveur

- Le journal des achats lait cru

- L’état d’émargement qui constitue la preuve de règlement de quinzaine.

Service logistique :

 Son rôle principale et de garder la bonne gestion du transport de la coopérative et

accomplir les tâches suivantes :

1) Etablissement des factures internes entre les unités

2) Etablissement du programme de transport

3) Saisie des indemnités du transport

4) Saisie, suivie, contrôle de la consommation de gasoil de toutes unités.

Direction marketing :

Cerner les objectifs de son entreprise :

 Effectuer des sondages et analyser des données sur les habitudes et préférences de
consommation de produits.
 Effectuer des recherches pour l’élaboration de stratégies de marketing de produits
 Promouvoir des produits ou services auprès de clients établis.
 S’occupe de l’élaboration de la stratégie commerciale de l’entreprise, analyse
marketing, étude de marché, politique commerciale, communication.
 Savoir gérer un budget
 Décider des outils de promotion à mettre en place
 Organiser et cordonner un projet
 Préparer les supports commerciaux

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  Déterminer les arguments de produit à mettre en avant
 S’occuper de la conception des messages

Service caisse :

Son rôle est de payer la main-d’œuvre, achat de fourniture, l’avance de trésorerie.......

Service réception :

Il est considéré comme un centre de gravité de la coopérative, car les documents remplis par
ce service représentent la base de travail des autres services. Cette opération est achevée en
remplissant : bon de caisse de ramassage, fiche client.

En addition le responsable du service se charge aussi de :

 Etablir des documents concernant ce service

 Etablir l’état de réception

En générale, ce service contrôle tous ce qui est entrées et sorties.

Service magasin :

Son rôle est très essentiel, il assure au niveau de verger, l’approvisionnement en engrais,
matériel de traitement et équipement.

Service technique :

Ce service aide la coopérative dans la formation d’un encadrement technique à ses membres.
Cet encadrement qui se manifeste en se basant sur plusieurs aspects. La nature de ce service
l’oblige de donner des informations aux producteurs sur le programme d’exportation, et de
détermine la quantité qu’il faut cueillir, les motifs des écarts et les traitements qu’il faut faire
pour faire avoir un produit de bonne qualité.

Service conditionnement :

C’est le cœur de l’activité agrume de la coopérative. Il se charge de réaliser le programme de

conditionnement recus du groupe Prim’Atlas. Le suivie du procédé de fabrication est très
nécessaire. La coopérative garde les différents traitements. Depuis la réception de la matière
première jusqu’à l’aboutissement des produits fini. Ce dernier qui conforme à la commande et
que satisfait les besoins des consommateurs.

20
 Concernant le conditionnement des agrumes le travail n’est pas permanent, mais saisonnière.

Il commance au mois d’octobre et se termine le mois de juin, de la méme compagne.

II. Tâches effectuées pendant le stage :

 Déroulement du stage

Mon stage a débuté le 19 avril par une réunion avec mon encadrent M.EL ALAOUI
HICHAM afin de donner des recommandations concernant le déroulement du stage, et
sensibiliser aux différentes valeurs de l’entreprise. J’ai eu l’occasion d’effectuer mon stage au
sein du service marketing.

Chaque stagiaire à l’entrée de l’entreprise doit pointer chaque jour les heures d’arrivés et les
heures de sorties exactes.

Durant la période de huit semaines au sein de la COPAG. Celle-ci, étant une grande structure,
se caractérise fondamentalement par la diversité de ses services et départements.

De ce fait, nous avons eu l’occasion d’effectuer un certain nombre de tâches de nature

diverse. Cette expérience nous a permis d’avoir une vision claire et globale sur le déroulement
du travail au sein de l’entreprise.

 Tâches accomplies

Durant notre stage au sein de la COPAG nous avons pu effectuer plusieurs taches dans le
service de marketing sont les suivantes :

- La mise en place d’un questionnaire de GMS

- Une communication, coordination avec les merchandiseurs (CALL CENTRE) c’est un

moyen de savoir beaucoup des choses sur les GMS à travers des questions posées aux
marchandiseurs parmi elles :

 Quelle sont les animations disponibles chez COPAG et les concurrents ?

 Ya-t-il des nouveautés chez les concurrents ? Si oui citez les détails (nom de
produit, prix, grammage, facing, étage) ?

 Quels sont les produits non disponibles dans le magazine ? Pourquoi ?

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  Quel sont les problèmes que vous rencontrez dans le magazine (commande,
livraison, emballage, les dates......)

- Elaboration d’une base de données des produits.

- Conception de présentation destinée au lancement de nouveau produit.

- Veille concurrentielle, rapport mensuel (Monthey Report).

 Bilan du stage :

 Apports personnels :

- Mis à part le fait que ce stage a été une opportunité qui nous a permis d’enrichir
m’aptitudes professionnelles, il a été surtout une occasion pour renforcer mon savoir-être
et les capacités relationnelles.

Au bout de huit semaines passées au sein de la COPAG, j’ai fait preuve de beaucoup de
relationnel et d’échange avec les employés grâce à qui j’ai appris sur les manières d’agir et
les comportements à adopter en toute situation. Il importe également de mentionner que
cette expérience du stage m’a permis à la fois d’élargir notre réseau relationnel et de
gagner en confiance et en maturité.

- D'un point de vue personnel ce stage m'a énormément apporté, puisque dans un premier
temps n'ayant jamais travaillé, ce stage était l'occasion de tester ma capacité d'adaptation à
un milieu nouveau et nous permet de découvrir la réalité d’une grande structure.
Concernant cet aspect ce stage a donc été une expérience positive puisque je me suis
facilement adaptée aux outils de travail.

- J’ai pu également améliorer de façon significative les connaissances théoriques acquises à

l’Ecole Supérieure de Technologie.

Enfin la valorisation de mon travail et de mes activités au sein de la COPAG a suscité en

moi une vraie passion, confortant mes choix d’orientation au-delà des mes attentes.

 Apports professionnels :

- Au niveau professionnel, mon stage au sein de la COPAG m’a permis de favoriser et

d'acquérir certaines compétences professionnelles qui me semblent indispensables pour la
vie en entreprise.
22
 En effet, il est important de savoir faire preuve d'autonomie, de capacité d'adaptation et de
la prise d'initiative en toute circonstance. Certainement, la passivité n'est pas de mise dans
le monde du travail. De même, j’ai acquis le réflexe de savoir bien s'organiser en fonction
des activités à accomplir et de bien gérer le temps afin de réussir à atteindre les objectifs
visés. De plus, j’ai pu développer le sens du travail en équipe, de l'entraide et de rigueur
qui, aujourd'hui, sont essentiels pour mener à bien ses missions et remplir entièrement son
rôle au sein d'une structure.

 Difficultés rencontrées :

Globalement, mon stage s’est déroulé sans encombre. Bien au contraire, j’ai facilement
intégrées grâce à l’encadrement et l’accompagnement de tous les employés de la régie.
Ainsi, j’ai parvenues à mener à bien toutes les tâches qui m’ont confiées et à tisser de
bonnes relations avec le personnel.

Pourtant, les deux désagréments auquel j’ai été confrontées dans quelques situations
était la plupart des informations sont confidentielles ou de réticence c’est pour cela, pas
tous mes questionnement et mes demandes d’informations complémentaires ont trouvé
un écho favorable.

Deuxièmement, la difficulté dans le déplacement quotidien au stage. Mais j'ai surmonté

ces difficultés pour la continuité du travail.

23
 CHAPITRE 2

PROBLÉMATIQUE, DÉMARCHE
DE L’ÉTUDE RÉALISÉE

ET ANALYSE DES RÉSULTATS

24
 Dans ce deuxième chapitre, nous allons commencer par décrire notre motivation quant au
choix de l’entreprise d'accueil de notre stage et du thème faisant le contexte de notre étude.
Cela fait, nous allons passer par la suite à la présentation de la problématique soulevée et les
hypothèses de recherche et la démarche poursuivie pour y répondre, ainsi que les résultats
issus de notre étude. Une synthèse des résultats et des recommandations d'amélioration
viendront s'adjoindre à tout cela pour terminer.

III. Motivation, problématique et méthodologie de travail et les hypothèses

de recherche :
 Motivation du choix relatif au sujet :

Il est admis que le choix d’un sujet dans le cadre d’un stage est une épreuve assez délicate et
constitue un déterminant qui va conditionner ultérieurement la qualité du travail. Un bon sujet
est censé être d’actualité, motivant et répond à un critère de faisabilité sur le plan temporel et
sur le plan de la collecte et du traitement des informations. C’est justement ce qui a orienté
notre choix pour ce thème.

Le packaging a aujourd’hui une place importante même dans les stratégies marketing
adoptées par les entreprises, il peut causer la réussite ou l’échec d’un produit ou d’une
marque. Le packaging est un élément majeur dans l’acte d’achat de produits notamment dans
la nutrition, avec une belle identité visuelle en cohérence avec la marque, il facilite l’achat.

Le fait d’emballer, conserver et transporter les produits, le packaging revêt d’autres fonctions
celle d’informer sur le contenu, d’identifier le producteur et d’authentifier l’origine du
produit.

De ce fait, il s'avère donc indéniable que la motivation du packaging est un ingrédient

indispensable dans la réussite de l’entreprise. La motivation est désormais un sujet de
préoccupation dans la vie de toute organisation.

Ce thème représente une opportunité de mieux appréhender les pratiques et les enjeux
entourant le packaging dans une entreprise de grande envergure telle que la COPAG, et plus
particulièrement, explorer les leviers qui agissent sur l’influence du packaging sur le
comportement d’achat.

25
  Motivation du choix relatif à l’entreprise d’accueil :

La structure d'accueil de notre stage de fin d'études, à savoir la COPAG, présente une
caractéristique intéressante et particulière à notre point de vue. Le choix de cette entreprise
relève purement de notre curiosité d'explorer le fonctionnement d'une telle structure et plus
spécifiquement comment la politique du packaging y est dirigée.

Les mécanismes de fonctionnement interne d'une telle entreprise nous étaient inconnus
jusqu’alors, ce stage va nous permettre non seulement d’en discerner les contours, mais
également de tirer parti de la longue expérience de l'entreprise, vu son ancienneté, et ce dans
le cadre de notre thème qui, comme cité précédemment, porte essentiellement sur le
packaging, étant donné que ces dernières représentent dorénavant un élément déterminant
dans le succès, la pérennité et la réputation de toute organisation.

 Contexte du sujet :

Le packaging permet de communiquer des informations sur le produit au consommateur. Le

packaging véhicule tous les éléments du marketing : marque, slogan, prix, publicité.....

Principalement, il permet de véhiculer les valeurs du produit ou de la marque.

La marque est une source d'identité forte pour le produit et également une source de
différenciation ; Par les inscriptions, un logo, un nom, une couleur, la marque est mise en
avant sur le packaging et permet au consommateur de la reconnaître et d'associer au produit
les valeurs qui la caractérisent.

Communiquer le positionnement par exemple haut de gamme, bas de gamme, jeune, santé,
bio, etc., autant de positionnements possibles. Le packaging doit reprendre tous les codes
(couleurs, formes, personnage, etc.) qui vont communiquer le positionnement choisi aux
consommateurs.

Rendre visible le produit et Informer , faire passer des messages (jeux, concours, slogans,
infos sur les autres produits de la gamme …)

Le packaging, de par sa fonctionnalité, peut constituer une source d'innovation et de

différenciation très riche pour les entreprises. Par son design, il peut ajouter de la valeur au
produit. Donc, ce qui distingue une entreprise de l’autre, c’est le packaging. En un seul regard,
il indique à l’acheteur potentiel pourquoi ce produit précis est meilleur que ses concurrents.

26
  Problématique du sujet :

De nos jours, l'un des acteurs essentiels des marchés de la société de consommation est le
packaging. Ce dernier a longtemps conservé son image symbolique de « conservation et de
protection ».Mais aujourd'hui, non seulement l'emballage est une protection mais il est aussi
mis en valeur par ses évolutions innovantes en termes d'esthétisme, d'ergonomie et de
recyclage. Par conséquent, il est devenu l'objet qui transcende le produit dans l'esprit du
consommateur et il reste, en magasin, le seul outil de démarcation lorsque l'acheteur doit faire
son choix.

Que ce soit d'un point de vue culturel, d'une refonte de communication, d'une question
d'attraction des genres, d'une sublimation d'un produit ou de la matérialisation d'un service.
Les formes et types de packaging sont divers et plus que variés, mais en plus de cela, ils sont
aussi en constantes évolutions en termes d'innovations afin de répondre aux désirs et besoins
des consommateurs. Ce comportement à vouloir fournir toujours une plus belle qualité
d'emballage n'est pas sans risque pour les entreprises. En effet, une innovation implique de
forte dépense financière, une communication adéquate et enfin pour une véritable réussite : la
confiance du consommateur.

Notre finalité sera donc de tenter d’apporter une réponse à notre problématique que nous
avons élaborée de la manière suivante :

« Comment le packaging influence-t-il la décision d’achat du consommateur ? »

 Les hypothèses :

Au cours de ce stage de fin d’études au sein de la COPAG, nous avons choisi de traiter le
thème du packaging et le comportement d’achat à travers les réponses aux hypothèses
suivantes :
 Le packaging influence l’acte d’achat du consommateur
 Le packaging contribue à véhiculer l’image de marque de l’entreprise
 Le packaging exploiter la tendance de consommation de consommateur.

27
  Méthodologie de travail :

Dans le cadre de la problématique de ce travail, nous cherchons à avoir une idée générale sur
le packaging et son degré d’influence sur le comportement d’achat.

De ce fait, nous avons opté d’élaborer un questionnaire (annexe ) qui est un outil d’analyse et
d’appui de notre thème.

Le questionnaire est adressé aux consommateurs, Ce dernier est composé de 29 questions

(hors fiche signalétique) qui comportent des questions à choix multiple (choix d’une ou
plusieurs réponses parmi plusieurs réponses possibles) et des questions fermées (choix entre
deux réponses proposées et a choix unique c'est-à-dire sélection d’une réponse parmi un
nombre limité de réponses possibles).

Notre questionnaire est contient trois parties :

- Une phase introductive : expliquant le but de l’enquête et certaines informations

destinées à encourager l’interviewé à répondre.

- Le corps du questionnaire : ou se trouvent les questions portant sur l’étude, qui est
répartie de quatre rubrique :
 Packaging et emballage
 Tendances de consommation
 Connaissance de la marque
 Décision d’achats liés au packaging JAOUDA
- Une fiche signalétique : destinée à recueillir des renseignements sur l’interviewé

Alors, dans le cas de la COPAG, nous avons suffi d’amener une recherche quantitative pour
atteindre les objectifs de notre étude.

IV. Analyse des résultats du questionnaire :

Apres avoir distribué le questionnaire, nous allons procédera à l’analyse de leurs réponses, ont
accompagné de graphiques permettant d'avoir une vision globale des résultats.

L’échantillonnage : s’élève à 50 personnes.

PACKAGING ET EMBALLAGE

28
D’après les résultats de ce diagramme en barre, il ressort clairement déclarent que 77,
8% des personnes interrogées que la fonction première du packaging est de protéger et
conserver le produit, 63%, cherchent la praticité du produit, 59,3% disent que la
fonction première d’emballage est d’attirer l’attention du consommateur, contre 33,3%
d’interrogés affirment que l’emballage doit informer la clientèle.

En s’interrogeant d’une manière générale sur le rôle qu’occupe le packaging dans

l’esprit de consommateur, nous remarquons que plus 50% des enquêtés déclarent que
l’emballage est simple ensemble de formes et de couleurs et aussi un coup de publicité
pour la marque. En revanche, le packaging est un élément intrinsèque du
positionnement pour seulement une minorité des interrogés (7,7%).

29
 D’après les résultats fournis dans ce graphique ci-dessus, la majorité des interviewé
constate que la qualité que doit posséder un bon packaging d’un produit laitier est de la
protection du produit. Environ de 40% et 44% de l’échantillon, préfèrent la praticité et
l’éthique des emballages des produits laitiers. L’esthétique du packaging 37% et seulement
33,3% déclarent qu’un bon packaging c’est celui qui est un vecteur de communication.

On constate que 85,2% de la population interrogée est attirée tout d’abord par la qualité
de conservation du produit, vient ensuite la couleur et la forme en deuxième position
avec 59,3%, pour qu’ensuite ils remarquent le matériau de l’emballage, puis l’aspect
écologique et la fidélité à une marque en particulier et enfin 25,9% ce qui les attirent le
moins est le label.

30
Les résultats du graphe ci-dessus sont nettement dominés par la réponse positive, avec
un taux de 86,2% de réponses contre 13,8% qui trouvent que l’emballage ne reflète pas
la qualité du produit alimentaire.

Nous relevons à partir des résultats du graphe ci-dessus, que 93,1% des personnes
interrogées estiment que le packaging a une influence sur la décision d’achat. Contre
une petite minorité de 6,9% qui disent le contraire. En d’autres termes pour ces 6,9%,
l’achat du produit n’est pas du tout affecté par le packaging.

31
D’après les résultats obtenus, la grande majorité des personnes interrogées avec un taux
de 67,5%, disent qu’ils ne sont pas prêts à payer plus cher pour un packaging plus
esthétique, avec une petite minorité de 32,5% parmi la totalité interrogée qui disent le
contraire.

A travers la lecture du graphe ci-dessus, nous constatons que 64,3% des personnes
interrogées déclarent qu’ils changent toujours si leurs emballages est détérioré, 32,1%
des enquêtés disent qu’ils le changent parfois, contre 3,6% déclarent qu’il ne change
jamais le produit.

32
 D’après ce graphique, on constate que la majorité des clients ont choisi la date de
production et d’expiration qui attire leur attention sur un packaging d’un produit
laitiers alors que les autres ont choisi les autres informations.

On voit sur ce graphe les résultats de cette question qui nous montrent que 53,6% des
personnes interrogées ont répondu qu’ils influencent rarement par le packaging dans
l’achat de produits quotidiens, contre 46,4% qui déclarent que toujours ont influencé
par le packaging.

TENDANCES DE CONSOMMATION

33
D’après les résultats obtenus du graphe ci-dessus, la majorité d’interviewé d’un taux de
96,3% choisit le prix comme un élément d’intervenir dans l’acte d’achat, et que 81,5%
affecter par la marque, 66,7% par rapport packaging, et 40,7% choisit respectivement
par rapport à les promotions et les ingrédients, et enfin 37% des enquêtés sont
susceptibles d’intervenir par la publicité à la décision d’achat.

D’après les résultats du graphe ci-dessus, nous constatons que la majorité des
répondants soit 51,9% consomme les produits labellisé, et 48,1% qui disent qu’ils sont
tendance à consommer un produit sans label.

34
 D'après ce résultat, nous distinguons qu’une grande partie du consommateur avec un
taux de 59,3% préfèrent le contenant en verre, 48,1% choisit le contenant en plastique et
matériaux cellulosiques, et le reste choisit le contenant en matériaux métallique.

CONNAISSANCE DE LA MARQUE

De ce graphe on constate que la totalité des interrogés connaissent la marque

JAOUDA, cela explique que l’entreprise COPAG a gagné de la notoriété.

35
 Ce graphe nous montre que 96,3% des personnes interrogées achètent les produits de
JAOUDA, contre 3,7% qui n’achètent pas les produits.

D’après les résultats obtenus, 51,9% des personnes interrogées consomment le produit
plusieurs fois par semaine, et 37% disent qu’ils consomment le produit chaque jours,
7,4% des interrogés déclarent qu’ils le consomment une fois par semaine, et 3,7% disent
qu’ils consomment moins souvent. On peut dire que les produits de la marque JAOUDA
est des produits de bien consommation.

On constate que la population interrogée est attirée par le prix du produit avec un taux
de 74,1%, 70,4% disent qu’il attirait par les ingrédients, et enfin ce qui les attirent vers
les produits laitiers de JAOUDA le moins est le packaging avec un taux de 59,3%.

36
 Nous remarquons dans ce diagramme en anneau que la majorité écrasante des
propositions fournies tournent essentiellement autour d’emballage en carton avec un
taux de 63%, et 33,3% ont choisi l’emballage en bouteille, et le reste 3,7% attiré par
l’emballage en sachet. On peut dire que la majorité des consommateurs de la marque
JAOUDA préfèrent l’emballage en carton.

D’après les résultats obtenus du graphe ci-dessus, il apparait clairement qu’un taux de
63% des enquêtés distinguent le produit de JAOUDA par rapport au logo et la notoriété
de la marque, et que 51,9% le distinguent grâce à son design, et 44,4%, 29,6% le
distinguent respectivement par rapport à son emballage, et la publicité (affichage). Cela
nous fait dire que l’emballage et la notoriété de l’entreprise d’une manière générale et

37
ses éléments identitaire en particulier (design, publicité, couleur) ont été bien conçu pour
jouer leur rôle sur la personnalité du produit.

L’analyse du graphe ci-dessus nous montre que 32% des interrogés disent que le prix est
un frein à l’achat, 67,9 % des personnes sondées ont citées que y aura pas d’autres freins
à l’achat des produits de JAOUDA. On constate que le prix des produits de JAOUDA
est perçu cher, L’emballage, la qualité et le gout ne sont pas vraiment des éléments
contraignants l’achat du produit.

DECISION D’ACHAT LIEE AU PACKAGING JAOUDA

38
On voit sur ce graphe les résultats de cette question qui nous montrent que 17,9% des
personnes interrogées ont répondu qu’ils lisent souvent les informations mentionnées
sur les emballages des produits, contre la moitié qui déclarent lire toujours les
informations mentionnées sur l’emballage, et qu’un taux de 28,6% déclarent lire
rarement les informations sur l’emballage, et le reste n’a jamais lire les information sur
l’emballage.

76% de la population interrogé, déclarent parmi les modalités proposées que c’est la
durée de conservation du produit qui influencée leur décision d’achat, 48% des
interviewé choisit la praticité et l’ergonomie, 44 % affirment que les informations
véhiculées qui influence leur décision d’achat, et enfin 12% qui ont choisi le respect de
l’environnement. On constate que le consommateur de JAOUDA est attentif à son
équilibre sanitaire, d’où l’importance de la durée de conservation du produit et son
poids sur sa décision d’achat.

39
Selon les résultats de ce graphique, nous constatons que 70% des enquêtés affirment que
leur décision d’achat influencé par l’emplacement des produits de JAOUDA, soit 29,6%
de l’échantillon déclarent tout à fait l’inverse. Cette dernière démontre que la place
occupée par un produit de JAOUDA sur un rayon n’est absolument pas anodine.
Certains emplacements ont plus d’impact que d’autres sur la décision d’achat du
consommateur.

Les résultats du graphe ci-dessus, nous parlent que 85% des personnes questionnées
disent qu’après consommation du produit, la conception de l’emballage reflet la qualité
du produit, contre15% qui disent le contraire. On peut dire que l’emballage des
produits de JAOUDA traduit la qualité du contenu, donc l’entreprise COPAG a réussie
majoritairement à transmettre l’image et le positionnement qu’elle voulait avoir du
produit

40
 Les résultats obtenus déclarent que 22,2%, 59,3% des personnes interrogées disent
respectivement que l’esthétisme est plus attractif, attractif, contre 18,5% des interrogés
qui disent respectivement qu’il est pas du tout attractif. Sur l’aspect esthétique et design,
la majorité des interrogés reconnaissent la fonction alerte des emballages des produits
de JAOUDA comparé aux emballages des autres marques.

Nous observons à partir des résultats du graphe ci-dessus, que la majorité des
répondants avec 48,1% affirment que l’attrait d’un emballage est la praticité, 37% des
interviewé choisit un packaging moderne, et avec la même valeur de 7,4% ont préfèrent
le packaging transparent et original. Donc l’entreprise COAPAG a réussie
majoritairement à mette des produits pratique et moderne.

41
 D’après les résultats du graphe ci-dessus, nous remarquons que 14,7% des personnes
interrogées disent qu’ils vont continuer à acheter le UHT, mais ils essayeront le nouveau
produit concurrent, cela exprime que les interrogés sont sensibles à la nouveauté et
versatiles par rapport au prix malgré qu’ils apprécient le produit et la marque
JAOUDA, contre 76,5% qui déclarent continuer à acheter le UHT car ils sont fidèles à
la marque et à la qualité du produit, d’autres avec un taux de 8% ils disent qu’ils
quittent directement pour le nouveau produit, dû toujours à leur sensibilité par rapport
au prix.

D’après les résultats obtenus, 22,2%, 63% des personnes sondées, trouvent que le choix
des couleurs est respectivement : excellent, bon, contre 14,8% qu’ils le trouvent moyen.

42
D’après les résultats obtenu, nous constatons que la majorité des répondants soit 40,7%,
55,6% reconnaissent respectivement que la typographie est visible, lisible. Une minorité
du répondant soit 3,7% déclarent qu’elle est encombrée.

INFORMATIONS PERSONNELLES

Ce graphe nous montre que 59% des personnes enquêtées sont des femmes, et les hommes
compte à eux participent à l’enquête avec un taux de 41% ce qui rend notre échantillon
représentatif, en raison du développement de la société Marocaines par rapport aux années
précédentes ou c’est toujours l’homme qui fait les achats.

43
 Nous remarquons dans ce graphe que les résultats obtenus sont dominés par les
personnes âgées entre 18-25ans(50%), et par ceux qui ont l’Age qui varie entre 26-35
ans (25%), par contre les autres classes (36 à 45, plus de 45ans) représentent
respectivement17%, et 7% ce qui est expliqué par le manque de fréquentation de ces
tranches d’âges dans les endroits où se déroulais l’enquête

On remarque que, la plus grande tranche des personnes enquêtées sont des employés
avec un pourcentage de 46,7%, suit après les étudiant(e) avec un taux de 36,7%. 6,7%
c’est les commerçants et les professions libérales, les autres c’est des recherches
d’emploi, avec un taux de 3,3%.

44
 V. Synthèse des résultats de l’enquête :

Notre enquête nous a fourni des informations sur le packaging, et d’en tirer le degré
d’influence du packaging sur la décision d’achat, en outre les tendances de consommation des
consommateurs, et les décisions d’achat liées au packaging de JAOUDA.

Nous avons analysé les résultats qui ont été donnés à travers l’enquête effectuée auprès des
consommateurs, il nous est permis de confirmer l’ensemble d’hypothèses posées au départ, à
savoir :

 La première hypothèse concernant l’influence du packaging sur le comportement

d’achat est confirmée vu que la majorité de la population sondée déclarent que le
packaging à plusieurs élément attrayante et technique parmi lesquelles, la couleur,
l’esthétisme, le design, la matière, label, la praticité du produit, l’importance de la
durée de conservation, la protection, et l’emplacement du produit sur le point de vente.
 La deuxième hypothèse concernant la contribution de packaging a véhiculé l'image de
marque de l'entreprise COPAG, est validée, car l’entreprise bénéficie d’une bonne
notoriété sur le marché, non seulement les produits de l’entreprises sont bien
consommés, en plus les consommateurs les trouvent de bonne qualité, et se caractérise
par la praticité et la modernité de leur produits, qui joue un rôle essentiel pour
convaincre les clients potentiels d’acheter le produit et aide à établir la présence et
l’identité de la marque de JAOUDA sur le marché et cela expliquera par la distinction
de logo et la notoriété de la marque JAOUDA par les consommateurs, et le choix de
la majorité qui déclarent continuer à acheter le UHT car ils sont fidèles à la marque et
à la qualité du produit.
 La troisième hypothèse concernant l'exploitation du packaging aux tendances de
consommation de consommateur est aussi approuvé vu que la majorité des
consommateurs est devenu de plus en plus conscient, exigent en terme d’informations
que véhicule l’emballage des produits de grande consommations, et les contenants et
matières les plus consommées se sont l’emballage en plastique, en carton et en verre.

VI. Propositions d’améliorations :

Tout au long de notre enquête, nous avons remarqué que malgré la performance de
l’emballage des produits de JAOUDA, une partie des consommateurs attend plus de

45
l’emballage de se produit, c’est pour cela que nous allons essayer d’apporter quelques
suggestions et recommandations à adapter à l’avenir dans la conception d’emballage de
JAOUDA :

- Sur le plan technologique :

Aujourd’hui la tendance n’est pas seulement du côté de la beauté du packaging, le

consommateur cherche un emballage responsable. Cette prise de conscience de
l’environnement dans l’élaboration des emballages, peut sembler osée, pourtant cette dernière
devient un réel avantage concurrentiel.

- Sur le plan marketing :

-On recommande à l’entreprise COPAG de faire appel à des agences de design pour
concevoir des emballages pertinemment.

-Une bonne communication est celle qui fait appel à l’investissement média et hors-média. Le
packaging est un des leviers qu’il faut activer avec la communication, nous recommandant à
l’entreprise COPAG d’essayer de faire de la publicité télévisée pour élargir le champ de
connaissance de la marque et de ses produits.

-Nous suggérons à l’entreprise COPAG de prendre en considération cet atout, en plus d’être
recyclable et biodégradable, en le fabriquant à base d’ingrédients naturels, comme, les fruits,
les légumes ou les céréales…et mis dans des conditions techniques adéquates pour assurer
ses fonctions de protection et de conservation, , mangeable après chaque usage, l’emballage
devient bénéfique pour la santé, et rend un grand service à la nature.

- Sur le plan éthique :

-Nous suggérons à l’entreprise, de miser sur le packaging sensoriel, on concevant des

emballages émotionnels, à base de carton agréable au touché qui procure des sensations de
douceur pour susciter encore plus l’achat du produit et jouir d’un avantage concurrentiel.

-Renforcer l’impact visuel du produit, en utilisant des couleurs un peu plus vivantes, joyeuses,
afin d’attirer plus encore l’attention du consommateur, particulièrement les femmes qui
presque toutes, ont des préférences pour la couleur rose ou violet .

46
-Plus d’informations sur les composants du produit (indiquer les types de vitamines que
contient le produit par exemple), proposer des étiquettes diététiques inscrites sur le dos de
l’emballage pour se différencier des concurrents.

Comme recommandation d’ordre générale sur les produits de JAOUDA nous pouvons
suggérer d’ :

-Assurer la disponibilité des produits de façon permanente, en améliorant le réseau de

distribution du produit

- Commercialiser sa gamme de produit à des prix raisonnables, à la portée du pouvoir d’achat

du consommateur, en gardant en même temps l’image et la qualité du produit.

47
Notre stage de fin d’études effectué au sein de la COAPG nous a permis, d’une part,
d’enrichir nos aptitudes professionnelles et renforcer nos capacités relationnelles et, d’une
autre part, d'étudier l’influence que peut avoir le packaging sur le comportement du
consommateur mis en œuvre par la COPAG.

Parce qu’il est la première facette visible d’un produit et qu’il communique visiblement le
message véhiculé par une marque, le packaging est devenu l’un des leviers marketing les plus
essentiels.
Il faut dire que 60 à 70 % des décisions d’achat sont prises à l’intérieur même d’un magasin.
Le consommateur en sortant de chez lui n’a pas forcément d’idée précise de ce qu’il
recherche. Au packaging de l’aider à formuler son choix et à adapter son comportement.
Comme nous l’avons vu, plusieurs outils vous permettront d’attirer le consommateur, la
couleur, la forme, la typographie, la matière, les images et le type de contenant.
C’est ainsi que retrouvée à acheter quelque chose que n’auriez jamais pensé acheter
précédemment. Cela fonctionne tout particulièrement pour le packaging destiné aux enfants
comme Muscly stick, Ghani à boire, Raibi junior de JAOUDA et donne le loisir d’avoir
recours aux couleurs et aux designs les plus imaginatifs.

Les missions principales du packaging sont d’attirer l’attention de l’acheteur dans les rayons,
communiquer un message, déclencher l’achat, séduire après l’achat, faciliter l’usage, faciliter
la logistique en aval. Le packaging joue donc un rôle évident en point de vente, mais peut
également contribuer à la fidélisation après l’achat. Chaque entreprise essaie de se distinguer
des autres avec des packagings de plus en plus ingénieux. Ils sont plus à l’écoute et attentifs à
ce que recherche le consommateur. « Un bon packaging protège votre produit, un excellent
packaging protège votre marque ».

En effet, le packaging représente les valeurs et les normes que l’entreprise cherche à
représenter, qu’elle veut faire percevoir aux consommateurs. Et pour le côté de la demande ils
recherchent une certaine éthique, un emballage respectueux de la nature. En effet l’éco
conception est la tendance lourde du moment des emballages. Ils sont agréables à voir,
résistants sur le plan technique, mais surtout recyclables. De plus en plus les nouvelles
technologies apparaissent sur nos emballages. Ils apparaissent de différentes façons mais tous
48
de façon utile pour le consommateur. Par exemple il peut apparaitre sous dorme de QR codes
la nouvelle tendance du produit de JAOUDA.

Créer une bonne image de marque, c’est instaurer une relation de confiance avec le client.
C’est lui montrer que l’entreprise attentif à ses envies et que pourrez répondre à ses besoins.

Autant d’idées qui doivent apparaître sur le packaging produit. L’ensemble doit être cohérent,
original mais mémorisable.

En guise de conclusion, ce stage a été très bénéfique pour nous. En effet il mêlait plusieurs
disciplines et nous a permis de mettre à profit les études des deux années précédentes et de
parfaire nos connaissances dans l’ensemble des matières étudiées : En effet, les acquis
théoriques des cours étaient sans cesse sollicités nous a permis d’aller plus loin dans les
possibilités du ce stage.

Notre travail n’étant pas exhaustif et comporte certaines limites, il importe alors de noter que
notre thématique s’ouvre sur d’autres voies de recherche et de réflexion qui méritent d’être
explorées et approfondies, Et au vu de l’évolution sans cesse croissante des nouvelles
technologies. Cela nous conduit à se poser la question de la façon suivante : « dans quelle
mesure pouvons-nous estimer que l'innovation du packaging devient un réel avantage pour
les consommateurs est n'engendre pas une prise de risques pour les entreprises ? ».

49
Webographie :

https://www.memoireonline.com/02/14/8727/m_Influence-du-packaging-sur-l-achat-des-
consommateurs-cas-de-Malta-Guinness-au-Cameroun15.html

https://www.qualtrics.com/fr/gestion-de-l-experience/produit/packaging-definition/

http://www.entreprise20.fr/2019/12/09/le-packaging-comme-levier-de-votre-marque/

https://www.definitions-marketing.com/definition/packaging/

http://www.copag.ma/

Bibliographie :

Le packaging des produits de grandes consommations

50
Annexe 1 : Questionnaire

51
 Département : Techniques de Commercialisation et de Communication

Madame, Monsieur

Je suis étudiante en 2eme année TCC à l'École Supérieure de Technologie d'AGADIR, dans
le cadre de mon rapport de stage de fin d’études réalisé à l’entreprise COPAG, je mène
actuellement une étude de marché, dans le but d'apporter une valeur ajouté à notre rapport de
stage de fin d’étude qui traite le thème « le packaging et le comportement d’achat », je vous
prie de bien m’accorder quelques minutes de votre temps afin de me permettre d’enrichir
notre travail tout en vous garantissant l’anonymat de vos réponses.

Etude réalisée par : Maryam EN-NOMANI

PACKAGING ET EMBALLAGE :

1- Selon vous quelle est la fonction première du packaging (emballage) ?

Protéger et conserver le produit ☐

Rendre pratique le produit (transport, utilisation, prise en main) ☐

Informer ☐

Attirer ☐

Autre réponse............................................................................................

2- Quand on vous dit packaging, vous pensez ?

Simple ensemble de formes et de couleurs ☐
Coup de publicité pour la marque ☐
Élément intrinsèque du positionnement ☐
Autre réponse...............................................................................

52
 3- Selon vous, quelles sont les qualités que doit posséder un bon packaging d'un
produit laitier ?

Praticité ☐

Protection ☐

Communication ☐

Esthétique ☐

Ethique (ex: bio, écologique ...) ☐

Autre.....................................................

4- Quel élément du packaging d'un produit laitier est le plus susceptible de vous
influencé ?

La couleur ☐

La forme ☐

La matière ☐

Label ☐

Aspect écologique ☐

Qualité de conservation du produit ☐

Fidélité à une marque en particulier☐

Aucune raison particulière ☐

Autre ......................................................................

5- L’emballage reflète-t-il pour vous la qualité du produit alimentaire ?

Oui ☐

Non ☐

6- Avez-vous déjà effectué un achat parce que le packaging vous a attiré ?

Oui ☐

Non ☐

7- Pour un même produit seriez-vous prêt à payer plus cher pour un packaging plus
esthétique ?

53
Oui ☐

Non ☐

8- En magasin, si l’emballage d’un produit est détérioré, vous changez de produit :

Toujours ☐

Parfois ☐

Jamais

9- Quelles sont les informations auxquelles vous portez une attention particulière sur
un packaging d'un produit laitier ?

Ingrédients ☐

Date de production et d’expiration ☐

Nom du produit ☐

Labels ☐

Mode d'emploi ☐

Design du produit ☐

Autre.......................................................

10- Le packaging vous influence-t-il dans l’achat de produits quotidiens ?

Toujours ☐

Rarement ☐

Jamais ☐

TENDANCES DE CONSOMMATION :

11- Quels sont les éléments susceptibles d’intervenir dans votre décision d’achat ?

Le prix ☐

La marque ☐

Le packaging ☐

Les promotions ☐

Les ingrédients ☐

54
La publicité ☐

Autre .................................................

12- De manière générale, avez-vous tendance à consommer un produit labellisé plutôt

qu'un produit sans label ?

Oui ☐

Non ☐

13- Quel type d'emballage ou contenant vous convient le mieux ?

Le verre ☐

Les matériaux métalliques ☐

Le plastique ☐

Les matériaux cellulosiques (carton, papier,...) ☐

CONNAISSANCE DE LA MARQUE :

14- Est-ce que vous connaissez la marque « JAOUDA » ?

Oui ☐

Non ☐

15- Achetez-vous les produits de « JAOUDA » ?

Oui ☐

Non ☐

16- Si oui, à quelle fréquence achetez-vous les produits laitiers de « JAOUDA » ?

Chaque jour ☐

Plusieurs fois par semaine ☐

Une fois par semaine ☐

2 à 3 fois par mois ☐

Une fois par mois ☐

Moins souvent ☐

55
 17- Visuellement, qu’est-ce qui vous attire vers les produits laitiers de « JAOUDA » en
magasin ?

Prix ☐

Ingrédients ☐

Packaging ☐

18- Quel est la forme qui attire votre attention sur l’emballage des produits laitiers de
« JAOUDA » ?

Emballage en sachet ☐

Emballage en bouteille ☐

Emballage en carton ☐

19- Grâce à quoi distinguez-vous le produit de « JAOUDA » ?

La publicité ☐

La couleur ☐

Design ☐

Le logo de la marque ☐

L’emballage ☐

La notoriété de la marque ☐

20-Quels sont les freins à l’achat des produits de « JAOUDA »?

Prix ☐

Emballage ☐

Qualité ☐

Goût ☐

Non réponse ☐

Autre ...........................................................................................

DECISION D’ACHAT LIEE AU PACKAGING JAOUDA

21-Lisez-vous les informations mentionnées sur les emballages des produits

« JAOUDA » ?

56
Toujours ☐

Souvent ☐

Rarement ☐

Jamais ☐

22- Quelles sont les caractéristiques du packaging du produits « JAOUDA »qui ont
influencé votre décision d’achat ?

La durée de conservation ☐

Les informations véhiculées ☐

La praticité et l'ergonomie ☐

Le respect de l'environnement

23- A votre avis, l’emplacement des produits de « JAOUDA » dans le point de vente
influence-t-il la décision d’achat du produit ?

Oui ☐

Non ☐

24- Après consommation du produit, pensez-vous que l’emballage de « JAOUDA » reflète

l’image du produit ?

Oui ☐

Non ☐

25- Que pensez-vous de l’esthétisme de l’emballage de « JAOUDA » comparé aux

emballages des autres marques en même genre ?

Plus attractif ☐

Attractif ☐

Pas du tout attractif ☐

26- Pour quelles raisons la considérez-vous attrayante ? (Packaging)

Moderne (Design, couleurs dynamiques,...) ☐

57
Pratique (Utilisation facile, rapide, en nomade) ☐

Transparent (Le produit est visible à travers le packaging) ☐

Original ☐

Autre réponse................................................................................

27- Si on vous propose un produit similaire au lait UHT de « JAOUDA » avec

un autre emballage (en plastique) et à un prix moins élevé, seriez-vous prêt à l’acheter
?

Je continue à acheter le UHT car j'apprécie la marque ☐

Je continue à acheter le UHT, mais j'essaierai le nouveau produit concurrent ☐

Je change le UHT pour le nouveau produit ☐

28-Comment trouvez-vous le choix des couleurs pour l’emballage du lait UHT de

« JAOUDA »?

Excellent ☐

Bon ☐

Moyen ☐

Mauvais choix ☐

29-Que dites-vous de la typographie des écritures de l’emballage du lait UHT de

« JAOUDA »?

Lisible ☐

Visible ☐

Encombré ☐

INFORMATIONS PERSONNELLES :
 Vous êtes :

Un homme ☐

Une femme ☐

 Vous avez entre :

58
18-25 ans ☐

26 - 35 ans ☐

36- 45 ans ☐

Plus de 45 ans ☐

 Votre situation professionnelle :

Etudiant(e) ☐

Employé(e) ☐

Profession libérale ☐

Commerçant ☐

À la recherche d’emploi ☐

Merci pour votre collaboration

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