Aperçu des stages

effectués par les étudiants en Master Qualité,

Hygiène, Sécurité, parcours management de la
qualité et Gestion de Production, Logistique,
Achats, parcours gestion industrielle et
innovation
1
Projet collectif - année universitaire 2018-2019
Résumé
Ce book est destiné aux étudiants, futurs
étudiants et partenaires industriels et
institutionnels.
Il présente quelques stages remarquables
et non confidentiels qui ont été réalisés
par les étudiants au cours de ces 3
dernières années.
La finalité de ce support est de donner un
aperçu de l’étendue des compétences
mobilisées par les étudiants de Master
Qualité, Hygiène, Sécurité - QHS et Gestion de
Production, Logistique, Achats – GPLA.
Il suggère des sujets dans différents
domaines dans lesquels les étudiants
pourraient effectuer leur stage en accord 2
avec leur formation.
 Glossaire
5S Seiri (supprimer), Seiton (situer), Seiso (faire scintiller), Seiketsu MARP Méthode d’Analyse et de Résolution de
(standardiser), Shitsuke (suivre) Problème
MPS
A3 Outil de gestion de projet qui permet un suivi régulier de son Master Production Schedule
MRP
Projet avancement
Materials Resource Planning
OTD
ANOVA Analysis of Variance
On Time Delivery
PDCA
CTQ Critical To Quality
Plan Do Check Act
QQOQCP
DAF Dossier d’Adéquation Fonctionnelle
Qui Quoi Où Quand Comment Pourquoi
QRQC
DIC Documents d’Informations Complémentaires
Quick Response Quality Control
SAGE
DMAIC Define Measure Analyse Improve Control
Logiciel de gestion et de facturation
SIPOC
Electre Méthode d’analyse multicritère fondée sur le construction d’un
Supplier Input Process Output Customer
III classement d’alternatives, par le biais d’une approche SMQ
d’agrégation partielle des performances Système de Management de la Qualité
Mudas
Gaspillages
ERP Entreprise Resource Planning ROI
Return on Investissement
FPQ First Pass Quality TAT
Turn Around Time
GRC Gestion de la Relation Clients VSM
Value Stream Mapping
KPI Key Performance Indicators
Lassie Lean And Six Sigma International Expertbase
3
 Sommaire
6 Alimentation
7 Alsace lait – Optimisation de l’entrepôt
8 Automobile
9 Mercedes – L’évolution du concept Qualité dans l’industrie automobile
10 PSA – Déploiement de l’unité autonomie
11 Construction
12 Perrard – Analyse de l’externalisation et de la sous-traitance
13 Electronique
14 RICOH – Passage à l’ISO 9001 version 2015
15 Energie et matériel
16 BDR Thermea – Mise à jour des stocks de sécurité
17 ES – Optimisation des processus d gouvernance et de gestion des projets
18 Socomec – Ordonnancement et approvisionnement
19 Socomec – Optimisation de la gestion de commande
20 Equipements, mécanique, usinage et métal
21 Continental – Efficacité des outils de planification dans l’usine du futur
22 Sotralentz – Amélioration de l’organisation du service achats & appro
23 Siemens – Amélioration des outils productifs
4
24 Siemens - Amélioration des systèmes de réapprovisionnement
 Staubli – Certification IRIS 25
Thyssenkrupp – Amélioration du système Kanban 26
Würth – Amélioration de la communication du pôle Qualité 27
ZF – Réorganisation de l’entrepôt 28
Pharmaceutique et chimie 29
ECPM – Certification ISO 30
Ferco – Analyse des risques chimiques 31
Merck Millipore – Amélioration des prévisions de vente 32
Merck Millipore – Réduction du temps de cycle 33
Santé et paramédical 34
Groupe hospitalier St-Vincent – Optimisation des méthodes d’approvisionnement 35
Hopitaux Robert Schuman – Optimisation du service logistique 36
Irepa Laser – Certification ISO 37
Services 38
ABSC – Audit de suivi du système management de la qualité sécurité environnement 39
Augusta Reeves Group – Intégration de l’ERP 40
Groupama – Exploitation des enquêtes qualité 41
Gegessen wird immer – Supply chain 42
Luxembourg-City Incubator – Assistance à la mise en place du Luxembourg-City Incubator 43
Onet – La qualité dans l’assistance en escale 44
Transport 45
CFL – Simplification du processus de traitement des store return 46
5
SNCF – Déploiement de l’excellence opérationnelle dans une entreprise publique 47
Alimentation

6
 GPL 2016 Stage
OPTIMISATION ET STANDARDISATION DES MÉTIERS M1 2017
A 6 mois
DE L’ENTREPÔT

Site de Hoerdt Valeur ajoutée pour

l’entreprise Compétences
mobilisées
✓ Mise en place d’un
Objectifs du projet nouvel agencement Capacité d’analyse
permettant une
✓ Réimplanter et Méthodologie
meilleure efficience des
standardiser pour déployée opérateurs
augmenter la Connaissance en
✓ Réduction du temps de optimisation de
productivité et la ✓ DMAIC stockage, l’espace et en
flexibilité au sein de gestion de stocks
d’approvisionnement et
l’entrepôt
de traitement des
✓ Être force de Outils utilisés
produits finis
proposition pour Travail en équipe
✓ Réduction du temps de
trouver la solution la
préparation des
plus efficiente
Plan Cahier commandes par
graphiqu des restructuration du Gestion du
e charges picking changement
Perspectives pour
Analyse l’entreprise
A3 de
projet déroulem ✓ L’entreprise doit
ent adapter son ERP afin
d’optimiser encore
Swimlan d’avantage son entrepôt
e Map

Mon projet s’avère très enrichissant

aussi bien sur le plan technique que
sur le plan humain 7
Automobile

8
 2017 Altern
L’ÉVOLUTION DU CONCEPT QUALITÉ DANS M2 QHS 2018 ance
L’INDUSTRIE AUTOMOBILE

Site de Molsheim Compétences mobilisées

Valeur ajoutée pour
Bonne connaissance de
l’entreprise l’IATF 16949:2016
Objectifs du projet
✓ Analyse de la
✓ Maîtriser et éliminer les problématique des Maitrise règlementaire
défauts Méthodologie déployée « défauts répétitifs » du processus de
✓ Traiter en détail chaque pour trouver le vrai certification
défaut enregistré, besoin de l’entreprise
✓ DMAIC
effectuer un tri et ✓ Vision globale du projet
conserver une famille ✓ Certification de la Capacités de suivi par
de 50 défauts qui sont norme IATF 16949 des indicateurs
essentiels pour une :2016
analyse de cause Outils utilisés
✓ Le but est de réduire le
Mise en place de
taux de non-
réunions et de groupes
conformités détectées Diagra
5
Perspectives pour de travail
lors des audit véhicule mme l’entreprise
Pourq
de
uoi ?
Pareto
✓ L’étude de la situation
Diagra
actuelle va permettre à
mme QQOQC
d’Ishik CP l’entreprise de
awa déterminer la bonne
démarche de gestion de
projet

La recherche du zéro défaut est

l’idéal absolu pour chaque
entreprise 9
 GPL 2016 Stage
DÉPLOIEMENT DE L’UNITÉ AUTONOMIE M1 2017
A 6 mois

Site de Mulhouse Valeur ajoutée pour Compétences

l’entreprise mobilisées
Application des
Objectifs du projet ✓ Le projet unité
techniques de gestion de
autonome projet qualité
✓ Déploiement de l’unité Méthodologie s’accompagne d’une
autonome. Il s’agit d’un montée en compétence
déployée des équipes permettant
processus Travailler en autonomie
d’organisation qui de transférer vers les
✓ Six Sigma opérationnels des
permet d’identifier et
✓ DMAIC tâches jusque-là
traiter en autonomie les
écarts au nominal, les réalisées par des
Management de projet
pts de progrès et de fonctions supports
maitriser les pts de Outils utilisés Perspectives pour
changement, afin que la l’entreprise Adaptabilité face aux
ligne hiérarchique ✓ Planning prévisionnel aléas de la gestion de
s’approprie et applique ✓ SIPOC « personnalisé » ✓ Objectif visé : projet
les processus en toute (formalisation, données labellisation de toutes
autonomie d’entrée, étapes-jalons, les unités de
données de sortie, responsabilité d’ici
formalisation) 2020. Cela signifie que
✓ A4 de sens (QQOQCP) les usines seront
✓ Analyse des indicateurs capable de gérer les
clés de performance écarts qu’elles peuvent
(KPI) rencontrer, sans
intervention des
services supports
Cette première expérience a été,
pour moi, parfaitement
représentative de la gestion d’un 10
projet
Construction

11
 GPL 2014 Stage
L’EXTERNALISATION ET LA SOUS-TRAITANCE DES M2 2015
A 5 mois
SAVOIR-FAIRE COMME MOYENS DE
RÉORGANISATION DU DÉPÔT DANS L’ANALYSE DE
Site de SON EFFICIENCE ET DE SON EFFICACITÉ
Luxembourg Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Compétences
Objectifs du projet
✓ L’externalisation de la mobilisées
✓ Réorganisation du gestion et maintenance
Méthodologie Application des
dépôt par des matériels
déployée ✓ Responsabilisation des techniques de gestion
l’externalisation et la de projet qualité
sous-traitance des chauffeurs par rapport à
✓ Etudes comparatives leurs véhicules
savoir-faire afin
d’assurer la continuité ✓ L’externalisation de la
flotte automobile (leasing Travail en équipe
des chantiers
✓ Trouver un ou plusieurs opérationnel)
partenaires pour ✓ La sous-traitance de
Outils utilisés l’entretien des camions et Gestion de côté
continuer à assurer la
engins pour humain, logistique et
mise à disposition des Perspectives matériel
différents matériels, l’entreprise
électroportatifs et Cahier
A3
des
équipements Projet ✓ Analyse des contrats pour
charges
la maintenance des
Organigra
grosses machines
-mme ✓ Accueil de deux
d’avant prestataires pour redéfinir
projet les modalités d’une future
collaboration

Durant mon stage, j’ai profité de la

pluri-compétence que nous
enseigne cette formation 12
Électronique

13
 2014 Stage
ORGANISATION DE LA TRANSITION DE LA NORME M2 QHS 2015 6 mois
ISO 9001 V.2008 À LA VERSION ISO 9001 V.2015

Site de Colmar DÉVELOPPEMENT D’UN MODÈLE DE PROCESS

MATURITY ASSESSMENT Compétences
mobilisées
Application des
Objectifs du projet Résultats obtenus techniques de
gestion de projet
Méthodologie ✓ Mise en place d’audits qualité
✓ Le 1er projet s’articule
autour de l’organisation déployée internes pour vérifier si
de la transition de la les pratiques établies Management de
norme ISO 9001 v.2008 ✓ Les deux projets ont pu répondent aux projet
à v.2015 s’organiser sous la exigences de la nouvelle
✓ Le 2e projet vise à forme d’un PDCA version de la norme
remplacer l’outil ✓ Obtention d’un nouvel Application des
Outils utilisés outil d’évaluation de la
d’évaluation de la normes
maturité des processus maturité des processus

QQOQ Accompagner une

Gantt
CP Perspectives pour
démarche d’audit
l’entreprise
✓ L’entreprise est prête à
5 Diagramm
Pourquoi e Pert être certifiée ISO 9001 :
2015, cela induirait
indirectement une
meilleure image
Audit
Kick-off
interne

Mes connaissances m’ont permis de

travailler sur des projets sous un angle
différent en intégrant de réelles 14
méthodologies
Énergie et matériel

15
 GPL 2017 Altern
MISE À JOUR DES STOCKS DE SÉCURITÉ DES M2 2018 ance
A
COMPOSANTS ACHETÉS

Site de Mertzwiller
Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Méthodologie Compétences
Objectifs du projet
déployée ✓ Augmenter la mobilisées
✓ Mettre à jour les stocks satisfaction client tout
de sécurité des ✓ DMAIC en utilisant à bon Travail en équipe
composants achetés escient les stocks de
✓ Identifier et corriger les sécurité
erreurs de la Compétences
relationnelles et de
transaction
communication et en
✓ Optimiser la transaction gestion de stocks
SAP
✓ Rédiger une procédure
support Capacité d’analyse
✓ Former les Perspectives pour
collaborateurs du
Outils utilisés
l’entreprise
service
approvisionnement ✓ Mise à jour des stocks de
✓ Calculer les gains / Extract sécurité afin d’identifier les
A3
dépenses liés à la mise ion
Projet gains et les dépenses à
à jour SAP
engager. De plus, il faudra
optimiser cette transaction et
corriger les erreurs identifiés.

Ce challenge de tous les jours, afin de

satisfaire les clients est passionnant.
16
 QHS 2017 Altern
L’OPTIMISATION DES PROCESSUS DE M2 2018
ance
E
GOUVERNANCE ET DE GESTION DES PROJETS

Site de Strasbourg
Valeur ajoutée pour
Compétences
l’entreprise
Objectifs du projet Méthodologie mobilisées
déployée ✓ Permet une meilleure
✓ Faire une analyse des gestion des risques
risques des projets ✓ DMAIC ✓ Tableaux de bord Travail en équipe
informatiques ✓ PDCA générés
✓ Faciliter le reporting et automatiquement et
le pilotage accessibles par la Capacité
✓ Améliorer le processus directions et les chefs relationnelle et
de gouvernance des de projet concernés communicative
projets
✓ Améliorer le processus
de gestion dans un Analyse de processus
projet Perspectives pour
✓ Améliorer la maîtrise
Outils utilisés
l’entreprise
des processus, la
communication, les flux ✓ Optimiser le processus
d’informations A3 global (de gouvernance
Gantt
Projet et de gestion) de projet
et travailler sur son
efficacité et son
efficience à travers une
SWOT VOC démarche Lean Six
Sigma

Je pouvais prendre confiance en moi

et montrer ce dont j’étais capable. J’ai
gagné en autonomie. 17
 GPL 2016 Stage
ORDONNANCEMENT ET APPROVISIONNEMENT M1 2017
A 6 mois
D’UNE LIGNE DE PRODUCTION

Site de Benfeld
Valeur ajoutée pour Compétences
l’entreprise mobilisées
Objectifs du projet Valeur ajoutée pour Connaissances des
l’étudiant méthodes de gestion
✓ Développement de
✓ L’optimisation de de
macro facilitant les l’approvisionnement
l’ordonnancement de la ✓ Mise en pratique des taches
production sur connaissances d’ordonnancement Maitrise des
différents ilots de théoriques ✓ Soutien aux équipes méthodes
production ✓ Découverte d’un ERP d’approvisionnement et d’ordonnancement
✓ La gestion de ✓ Découverte du milieu d’ordonnancement
l’approvisionnement, en professionnel et dans leur travail
ayant un portefeuille de Capacités
apprentissage de quotidien organisationnelles
fournisseurs savoir-être essentiels
Outils utilisés Perspectives pour
Travail en autonomie
l’entreprise
MRP, Macro ✓ Surveillance du
MPS, INV VBA processus de prévision
de vente source de
valeur ajoutée pour
KPI l’entreprise
fournisseu
rs

Ma volonté première était de

pouvoir appliquer toutes mes
connaissances théoriques acquises 18
à la pratique réelle
 GPL 2015 Stage
OPTIMISATION DU POSTE DE GESTIONNAIRE M2 2016
A 5 mois
COMMANDE AU SEIN DU SERVICE EXPORT
CUSTOMER SERVICE OVERSEAS
Site de Benfeld
Valeur ajoutée pour Compétences
l’entreprise mobilisées
Objectifs du projet ✓ Remise à jour de l’outil Travailler en
Méthodologie de prise en main du autonomie
✓ La mise à jour du déployée logiciel de travail des
manuel utilisateur et la opérateurs
retranscription du ✓ PDCA, Roue de Deming ✓ Mise en place d’une Travail en équipe
processus de traitement ✓ DMAIC nouvelle procédure,
des commandes dans afin de réduire les couts
l’ERP Baan Outils utilisés et gain de temps pour Gestion des
✓ La comparaison de deux les opérateurs expéditions
processus permettant ✓ Création d’une « boite à internationales
d’aboutir à un même Analyse outils » pour les
livrable de opérateurs du service Récolte et analyse
SIPOC
✓ La mise en place d’une déroule- CSE sur lepourportail de des données
rubrique dédiée au ment Perspectives financières
l’entreprise
service CSE sur le l’entreprise
portail web interne de A3 QQOQC
l’entreprise projet CP ✓ Evolution du métier de
gestionnaire commande
grâce à des logiciels
« intelligents » qui
Chrono- peuvent effectuer
Mudas
métrage
certaines taches

Ce stage s’est révélé extrêmement

formateur sur un grand nombre
d’aspects 19
Équipements,
mécanique, usinage et
métal

20
 GPL 2017 Altern
L’EFFICACITÉ DES OUTILS DE PLANIFICATION DU M2 2018 ance
A
MOYEN AU COURT TERME DANS L’USINE DU
FUTUR
Site de Sarreguemines
Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Méthodologie Compétences
Objectifs du projet
déployée ✓ Automatisation des mobilisées
✓ Baisse du temps de calculs en besoin de
formation des grands ✓ DMAIC semi-produits et Travail en équipe
agents planning. produits finis et de
✓ Augmentation de la l’ordonnancement des
polyvalence. ordres de fabrication Connaissance de
✓ Maintien du taux de méthodes et outils
manque semi-produits de planification
✓ Meilleure gestion des
aléas. Mise en place et
amélioration des
Perspectives pour indicateurs de suivi
Outils utilisés
l’entreprise
✓ Outil polyvalent qui
A3 regroupe le travail de
Gantt
Projet trois agents planning

Analyse
de Gemba
déroule Walk
ment
Le client est aujourd’hui à la recherche de
produits personnalisables générant une
complexité supplémentaire, qui peut en
partie être absorbée par ces nouveaux 21
logiciels.
 2017 Altern
AMÉLIORATION DE L’ORGANISATION DU SERVICE M1 GPLA
2018 ance
ACHAT ET APPROVISIONNEMENTS

Site de Drulingen Compétences mobilisées

Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Objectifs du projet Bonne connaissance
✓ Amélioration de la de la méthode DMAIC
✓ Renforcer le service gestion et du travail
Achats/Approvisionnement Méthodologie déployée quotidien des services
✓ Poursuivre les projets de Capacité de proposer
Achat & Appro et suivre des
réorganisation des 2 ✓ Remplacement des
✓ DMAIC indicateurs
services fournisseurs jugés trop
✓ Sensibilisation des
✓ Projets d’amélioration ou chers et pas fiables par
collaborateurs sur les Mise en place de
de remplacement des des nouveaux
nouvelles améliorations réunions et de
produits fabriqués par ✓ Gain d’argent groupes de travail
l’entreprise
Outils utilisés Perspectives pour
l’entreprise
✓ Continuer cette politique du
changement afin de faciliter
A3 les travail dans ces 2 services
Gantt
Projet ✓ Vérifier que les actions
d’améliorations soient
pérennes et puissent être
utilisées par les collaborateurs

L’idée d’accomplissement d’un

travail bien mené mais aussi la
confiance accordée par mon maître
d’apprentissage m’a permis de
22
conforter ma confiance en moi
 2016 Altern
LES OUTILS D’AMÉLIORATIONS AU SERVICE DE LA M2 QHS 2017 ance
QUALITÉ DANS LES DÉPARTEMENTS PRODUCTIFS

Site de Haguenau Valeur ajoutée pour

l’entreprise Compétences
✓ Différentes améliorations mobilisées
Objectifs du projet permettent de supprimer les Application des
techniques de gestion
Méthodologie surcouts liés au mauvais
✓ Le 1er projet consiste à de projet qualité
collage du robot, de la
fiabiliser le processus déployée presse et des manipulations
de collage des humaines. Les améliorations
couvercles et mettre en ✓ DMAIC Travail en équipe
permettent également de
place des améliorations diminuer le temps de cycle
pour réduire le temps du processus en supprimant
de processus Outils utilisés certaines opérations
✓ Le 2e projet vise à Gestion du
✓ Amélioration de la qualité changement
mettre en place un outil tout en intégrant les
de résolution de exigences de productivité
problème destiné aux CTQ Gantt
équipes productives. Il
Perspectives pour Pratiques
s’agit de développer et l’entreprise managériales
déployer un QRQC afin
Logigra A3 ✓ Suite à un calcul prévisionnel
de gagner en réactivité SIPOC
m-me Projet de la rentabilité du 2e
face à un défaut
projet, dès la 2e année de
fonctionnement
Voice Of
Flowcha l’investissement s’avère
Custome
rt rentable avec un ROI positif
r
de plus de 3 000€. A 3 ans,
ce ROI est de 21 000 €
Le management permet de donner
l’impulsion à la démarche qualité
23
 2017 Altern
ANALYSE DE L’INTERACTION ENTRE LA M1 GPLA
2018 ance
PRODUCTIVITÉ ET LES RÈGLES HSE AU SEIN D’UNE
ENTREPRISE
Site de Wittelsheim Compétences mobilisées
Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Objectifs du projet
✓ Réduction des Bonnes connaissances
✓ Amélioration des gaspillages càd réduction des méthodes Kanban
systèmes de Méthodologie déployée des stocks et des & Milkrun
réapprovisionnement de encours
composants sur les ✓ Nouveau local pour des Mise en place de
✓ PDCA
postes de production produits chimiques réunions et de
✓ Amélioration continue
✓ Amélioration du répond afin de respecter groupes de travail
système Kanban en les conditions de
simplifiant le flux stockage de produits
d’information et le flux Outils utilisés chimiques et les normes
physique (remplacer les environnementales
palettes par des
chariots)
✓ Mise à jour du système Perspectives pour
Milkrun l’entreprise
✓ Mise en place d’un A3
Gantt
nouveau local des Projet ✓ Continuer a mettre à jour
produits chimiques régulièrement les systèmes
Kanban et Milkrun
✓ Mises sur la digitalisation du
flux d’information pour le
Kanban et le Milkrun

La protection des salariés et de

l’environnement peuvent être
combinées avec la productivité 24
 2016 Stage
INTÉGRATION DANS LE SMQ DE NOUVELLES M2 QHS 2017 6 mois
PROCÉDURES EN PERSPECTIVE D’UNE
CERTIFICATION A LA NORME IRIS ET MAINTIEN DU
Site de Hesingue Compétences
SYSTÈME DOCUMENTAIRE
Valeur ajoutée pour mobilisées
Bonne connaissance
l’entreprise de l’ISO 9001
Objectifs du projet
✓ Identification et Maitrise
✓ Mise en place des planification des actions règlementaire du
normes IRIS, spécifiques Méthodologie à mettre en œuvre processus de
aux exigences ✓ Vision globale du projet certification
déployée
ferroviaires, afin ✓ Mise à jour du système Capacité de
d’améliorer les ✓ PDCA qualité pour répondre proposer et suivre
performances aux besoins des indicateurs
✓ Formalisation des règles ✓ Mise en conformité du
de fonctionnements et SMQ avec la nouvelle Mise en place de
des bonnes pratiques Outils utilisés identité de l’entreprise réunions et de
de l’entreprise ✓ Certification IRIS groupes de travail
✓ Maintien du système courant 2018
documentaire Niveaux Arbre
Elaboration d’un
de des
Perspectives pour SMQ
maturit risque
é s l’entreprise
A3 QQOQC ✓ A l’issue du stage, le
Projet CP projet était à 72%
d’avancement, il restait
44 exigences à mettre
en œuvre

La qualité ne s’improvise pas, elle

se construit chaque jour
25
 2017 Altern
AMÉLIORATION DU SYSTÈME KANBAN M2 GPLA
2018 ance
D’APPROVISIONNEMENT

Site de Ennepetal, Compétences mobilisées

Allemagne
Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Objectifs du projet Bonne connaissance
✓ Système Kanban du système Kanban
✓ Amélioration du vieillissant et qui n’a
système Kanban Méthodologie déployée jamais été amélioré
✓ Recherche des Capacité de proposer
✓ Baisse du nombre et suivre des
problèmes du système d’étiquettes Kanban
✓ PDCA indicateurs
Kanban actuel impliquant une baisse
✓ Optimisation du des stocks etc
système Kanban ✓ Présentation de Mise en place de
réunions et de
plusieurs solutions pour groupes de travail
Outils utilisés améliorer le système
Kanban

Diagra Perspectives pour

mme Analys l’entreprise
de e ABC
Gantt
✓ Les opérateurs qui
Analys utilisent le Kanban
QQOQC
e doivent comprendre
CP
Pareto qu’il s’agit d’un outil
dynamique qu’il faut
constamment améliorer

Ce stage à l’étranger m’a permis de

montrer de quoi je suis capable
26
 2018 Stage
AMÉLIORATION DE LA COMMUNICATION DU PÔLE M1 GPLA 5 mois
ASSURANCE QUALITÉ PRODUITS

Site de Erstein Compétences mobilisées

Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Objectifs du projet Bonne connaissance
✓ Gain de temps pour les de la méthode DMAIC
✓ Amélioration de la techniciens du pôle
communication du pôle Méthodologie déployée AQP via une diminution
AQP en interne et en Capacité de proposer
des appels et mails et suivre des
externe ✓ Meilleur flux
✓ DMAIC indicateurs
✓ Faire une analyse d’informations entre le
✓ Sensibilisation des
actuelle de la service AQP et les
collaborateurs Mise en place de
communication du pôle autres services
✓ Mise en place et suivi réunions et de
AQP
d’indicateurs groupes de travail
✓ Définir plusieurs axes
d’amélioration
Outils utilisés
✓ Mettre en place les
solutions retenues Perspectives pour
QQOQC
Analys l’entreprise
e
CP
Pareto ✓ Continuer à agir sur la
communication afin de gagner
A3 du temps
Gantt
Projet ✓ Bien expliquer les solutions
retenues aux collaborateurs
pour faciliter leur adoption

Cette première expérience dans le

secteur de l’industrie m’a permis de
faire le lien entre le cours et la 27
réalité
 GPL 2014 Stage
RÉORGANISATION D’UN ENTREPÔT DANS UN BUT M1 2015
A 6 mois
D’OPTIMISATION ET DE RÉDUCTION DES COUTS

Site de Passau
Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Résultats obtenus Compétences
Objectifs du projet ✓ Baisse des couts de mobilisées
✓ Optimisation de
stockage
l’entreposage grâce à Gestion de
✓ La restructuration des ✓ Efficience du nouveau
des tests sur un logiciel l’approvisionnement
entrepôts de stockage système : moins de et des stocks
spécifique
afin de réduire le temps stocks obsolètes
✓ Inventaire de l’entrepôt
de traitement d’une ✓ Déménagement de
et identification des
commande de 8 à 2h presque tout le stock Simulation
« pièces dormantes »
✓ L’optimisation des flux informatique de flux
d’approvisionnement
✓ La réduction du nombre
de panne et d’arrêts de
Outils utilisés
la production, car le Travail en autonomie
Perspectives pour
matériel est vieillissant
l’entreprise
Kanba
Gantt
n ✓ Le déménagement doit
se poursuivre après le
départ du stagiaire, afin
A3 FIFO -
projet LIFO
d’atteindre
l’optimisation

Une découverte concrète du milieu

professionnel
28
Pharmaceutique et
chimie

29
 2014
MISE EN PLACE D’UN SMQ EN VUE D’UNE M2 QHS 2015
Stage
CERTIFICATION ISO 9001 :2015 AU SEIN D’UN
ÉTABLISSEMENT D’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR
Site de Strasbourg Compétences
Valeur ajoutée pour mobilisées
Méthodologie l’entreprise
Adaptation dans
Objectifs du projet déployée n'importe quel
✓ Formalisation claires de organisme
✓ l’ensemble des tâches à
✓ Mise en place d’un SMQ Formalisation des
processus l’ECPM et clarification des
(ISO 9001 :2015) dans le
✓ Définition des responsabilités grâce à des Gestion du
but d’obtenir une
indicateurs de suivi et logigrammes et fiches changement
certification à moyen
de perf d’identité processus
terme (début 2017)
✓ Sensibilisation ✓ Sensibilisation à la démarche
✓ Mettre en place un des
parties prenantes qualité
système de gestion Outils utilisés Management des
✓ Renforcer l’image de l’école
documentaire personnes
envers ses partenaires
✓ Coordonner la rédaction
industriels et renforcer l’image
des procédures
QQOQCC de marque envers les
✓ Proposer les premiers Gantt
P étudiants. Sensibilisation des
indicateurs de suivi parties prenantes
✓ Meilleure visibilité pour l’école
qualité
Perspectives
✓ La certification constituepourune
Cartograph Auto garantie
l’entreprise de qualité
ie des diagnosti
processus c
✓ Préparation d’un audit :
obtention de la certification
Indicateur ✓ Meilleure gestion du temps,
suivi et
SWOT performan anticipation et augmentation
ce de l’efficacité des actions

La mise en place d’un SMQ doit

associer l’ensemble des parties
prenantes 30
 2014 Stage
ANALYSE DES RISQUES CHIMIQUES DANS LE BUT M1 QHS 2015 5 mois
D’UNE MISE EN CONFORMITÉ RÉGLEMENTAIRE

Site de Reding
Valeur ajoutée pour Compétences
Valeur ajoutée pour l’entreprise mobilisées
Objectifs du projet l’étudiant
✓ Numérisation de tout le Connaissances des
✓ réglementations
Analyse et actualisation ✓ Acquisition d’une processus de demande
concernant la
des fiches de données de grande expérience en d’homologation prévention des risques
sécurité matière de ✓ Avoir un inventaire des chimiques
✓ Mise en place d’une communication produits à risques
méthodologie de ✓ Accroissement des ✓ Mise en place de fiches
recensement et connaissances en de données de sécurité Autonomie
d’enregistrement des matière de sécurité simplifiées pour faciliter
produits chimiques ✓ Formation reçue par le la compréhension des
présents sur le totalité du Bureau Veritas phases de danger, du port
site des EPI, … Maitrise des risques
✓ Analyse des risques au liées à la sécurité
poste et proposition d’un Outils utilisés Perspectives pour
plan d’action l’entreprise
✓ Réalisation de fiche de
données de sécurité QQOQC A3 ✓ Maintenir les
simplifiées à afficher au CP Projet améliorations et assurer
poste la veille réglementaire
✓ Trouver un moyen de
Excel supprimer ou de limiter
avec
Macro les risques chimiques

Dans l’évaluation des risques, tout

doit être pris en compte
31
 GPL 2014 Stage
L'EXIGENCE D'UNE AMÉLIORATION DE LA QUALITÉ M2 2015
A 6 mois
DES PRÉVISIONS DE VENTE
Site de Molsheim Compétences
mobilisées
Valeur ajoutée pour Maitrise des outils
Objectifs du projet l’entreprise statistiques
d’optimisation de la
✓ Création d’un outil de Supply Chain
✓ L’optimisation des
inventaires via gestion d’inventaire
l’amélioration des
Méthodologie ✓ Diminution des coûts
Gestion du changement
prévisions de vente afin déployée d’inventaire
de diminuer les coûts
de stockage et donc ✓ DMAIC
d’améliorer le taux de Connaissances des
service différentes méthodes
✓ La recherche du de prévision de vente
Outils utilisés
meilleur indicateur de
mesure des prévisions Perspectives pour
Recherche
l’entreprise académiques
Six
ANOVA
sigma ✓ Surveillance du
processus de prévision
de vente source de
Analyse valeur ajoutée pour
Carte de
enquête
controle l’entreprise
s

Il faut développer une vision

commune, que les enjeux soient
compris, inspirer confiance et 32
motivation
 2014
RÉDUCTION DU TEMPS DE CYCLE POUR LES TESTS M2 QHS Stage
2015
DE RÉTENTION BACTÉRIENNE ET POUR LES TESTS
PHYSICO-CHIMIQUES RÉALISÉS AU SEIN DU
Site de Molsheim
LABORATOIRE PROVANTAGE
Méthodologie déployée
Objectifs du projet
✓ Approche Lean afin Valeur ajoutée pour Compétences
✓ Amélioration du cycle rechercher la l’entreprise mobilisées
time pour les tests de performance en matière
rétention bactérienne de cout, qualité, délai et ✓ Détection des problèmes, Application des
ainsi que pour les tests productivité via proposition techniques de gestion
physico-chimiques réalisés l’amélioration continue et d’améliorations et mise de projet qualité
au laboratoire Provantage l’élimination des déchets en place
de Molsheim, dans le but ✓ Méthode six Sigma ✓ Réorganisation du
d’avoir un impact positif ✓ DMAIC laboratoire
sur la satisfaction des Travailler en autonomie
Outils utilisés ✓ Améliorations
clients d’organisations
✓ La décision d’améliorer le
Perspectives pour
✓ Sharepoint
processus de la gestion ✓ Lassie l’entreprise
des projets clients est due ✓ VOC et CTQ
à la satisfaction client ✓ A l’issue du stage le
✓ SIPOC
moyenne voire négative projet a été repris en
✓ Logigramme
notamment concernant main afin de mettre en
✓ Swimlane
les délais de traitement de place les améliorations
✓ A3 projet
leur demande de sélectionnées et ainsi
✓ Project charter
validation d’optimiser d’autant
✓ Indicateurs de mesure :
plus le cycle time
TAT, OTD, FPQ
✓ Analyse du processus,
VSM
✓ Diagramme d’Ishikawa
La maitrise de la qualité semble être ✓ Brainstorming
un des remèdes pour permettre aux ✓ 6S
entreprises de se démarquer et 33
progresser
Santé et paramédical

34
 GPL 2014 Stage
ÉVALUATION DES DIFFÉRENTES MÉTHODES M2 2015
A 6 mois
D’APPROVISIONNEMENT AU SEIN DE LA
PHARMACIE A USAGE INTÉRIEUR DU GROUPE
Site de Strasbourg

Méthodologie déployée Compétences

Objectifs du projet mobilisées
✓ Le projet a pu être divisé en Connaissance des
✓ Évaluer les différentes différentes étapes Valeur ajoutée pour spécificités de la
logistique
méthodes méthodologiques : l’entreprise hospitalière
d’approvisionnement o Le cadrage : définition du
afin d’identifier la plus problème et des objectifs ✓ Visualisation des
rentable et la plus o L’analyse avantages et des Gestion des stocks
adaptée aux besoins de o La recherche de solutions inconvénients de
la pharmacie à usage o Les actions mises en place différentes méthodes
interne o L’évaluation et les résultats d’approvisionnement
✓ Identifier par le du projet afin de sélectionner Outils statistiques
méthode celle qui convient en
d’approvisionnement : Outils utilisés fonction de la nature Audit interne de la
le cout par commande, des articles maitrise de
l’immobilisation Analyse Perspectives pour certaines fonction
financière, le cout de Ishikaw de SAP
Electre l’entreprise
a
stockage, le risque de III
rupture, le taux de ✓ Optimisation du
rotation du stock, le A3 QQOQC processus
nombre de commandes projet CP d’approvisionnement
annuel en appliquant les
différentes méthodes
Pareto Gantt acquises

Ce stage m’a permis de voir la

particularité de la chaine logistique
hospitalière, par rapport à la chaine 35
logistique industrielle
 GPL 2015 Stage
OPTIMISATION DU SERVICE LOGISTIQUE DANS M2 2016
A 5 mois
L’ANALYSE DE SON EFFICIENCE ET DE SON
EFFICACITÉ
Site de Compétences
Luxembourg Résultats obtenus mobilisées
Application des
Objectifs du projet ✓ Visualisation des techniques de gestion
défauts du service de projet qualité
✓ Obtenir une logistique logistique et mise en
Méthodologie place d’actions
et des procédures
standards dans les déployée d’améliorations Travail en équipe
hôpitaux ✓ Analyse des statistiques
✓ Proposer des ✓ Le Lean management : en vue d’optimiser le
réorganisation pouvant démarche DMAIC dans service logistique
aboutir à des l’analyse de l’efficience
Sens de l'organisation
économies financières
✓ Analyser la logistique Outils utilisés
interne
✓ Mettre en application ✓ A3 projet Pratiques
les outils de ✓ Gemba walk
Perspectives pour managériales
management comme le ✓ Analyse de l’entreprise
Lean dans le domaine déroulement
hospitalier ✓ Chronométrage ✓ Une vision approfondie
✓ Swimlanes sur la logistique du
✓ Graphique Yamazumi groupe hospitalier
✓ Tableau mudas
✓ Plan d’actions
✓ Fiches de postes
✓ Enquête de satisfaction
Manager et organiser pour assurer
le bien-être du patient
36
 2015 Stage
LE RENOUVELLEMENT DE LA CERTIFICATION ISO M2 QHS 2016 6 mois
9001 VERSION 2008 ET SUIVI DU SMQ

Site d’Illkirch-
Graffenstaden Compétences
Méthodologie Valeur ajoutée pour mobilisées
Objectifs du projet déployée l’entreprise Participation active à
la revue de direction
✓ Le renouvellement de la ✓ Roue de Deming - PDCA ✓ Création d’un outil de
certification, grâce au gestion d’inventaire.
traitement d’une non- Communiquer sur les
✓ Diminution des coûts principes de la
conformité d’inventaire qualité et le SMQ du
✓ Réappropriation du Outils utilisés groupe
système de
management de la Mettre à jour le
qualité par l’entreprise Perspectives pour système
✓ Cartogra documentaire
Mener une enquête de
-phie
l’entreprise
satisfaction interne et Six
des
auprès des clients, et process
sigma ✓ En interne, la qualité ne Accompagner l’audit
analyse des résultats us doit plus être vécue par interne
les salariés sur une
A3 QQOQC partie de l’année, en
projet CP lien avec les
certifications, mais au
quotidien
5S Gantt ✓ La direction doit
s’engager et se
réapproprier son SMQ

La gestion du changement est plus

que jamais un enjeu majeur pour
les organisations 37
Services

38
 2014
AUDIT DE SUIVI DU SYSTÈME DE MANAGEMENT M1 QHS 2015
Stage
QUALITÉ SÉCURITÉ ENVIRONNEMENT
Site de
Luxembourg
Valeur ajoutée pour
l’entreprise Compétences
Objectifs du projet Valeur ajoutée pour mobilisées
✓ Relecture de la l’étudiant ✓ Création d’une
documentation procédure du secteur
« Facility Services » Travailler en
existante, révision des ✓ Développement de autonomie
processus et des compétences ✓ Une nouvelle
documents associés relationnelles documentation sur les
✓ Révision de l’évaluation indispensables à la vie risques dans
Compétences en audit
des risques sécurité professionnelle l’entreprise / gestion de projet
environnement de ✓ Découverte des ✓ Sensibilisation du Qualité
l’entreprise difficultés de la mise en personnel sur les
✓ Analyse et mesures pratique d’un audit risques santé et
sécurité. Compétences
sécurité environnement SMQSE
✓ Mise en place de plans relationnelles et de
de l’entreprise Outils utilisés communication
✓ Participer à la de prévention santé et
préparation et à la sécurité
Perspectives pour
réalisation de l’audit de l’entreprise
suivi QSE Table de
cotations
Excel ✓ Maintenir la
des
risques certification ISO 9001,
ISO 14001 et BS-OHSAS
18001
Document
s d’entrée
d’un audit
Ce stage m’a permis d’acquérir un
savoir-faire professionnel en
gagnant en maturité et en rigueur 39
 GPL 2015 Stage
L’INTÉGRATION DE L’ERP SAP AU SEIN D’UNE M2 2016
A 6 mois
ORGANISATION

Site de Paris Compétences

Valeur ajoutée pour mobilisées
l’entreprise
Application des
Objectifs du projet techniques de gestion
✓ Le logiciel SAP renforce de projet qualité
✓ La cohérence des Méthodologie et standardise les
informations et la processus de gestion
déployée
standardisation des rendant les
Travail en équipe
systèmes informations
✓ Le Lean management
d’informations cohérentes et
✓ Permettre le suivi et la homogènes et
permettant la prise de Gestion du
gestion en temps réel Outils utilisés décision rapide changement et
des équipements connaissances de PGI
✓ Amélioration de la
✓ Diagramme de Gantt Perspectives pour
stratégie de l’entreprise
✓ La rédaction de DIC et l’entreprise Travailler de manière
et sa performance
de DAF indépendante et
✓ Paramétrage ✓ Harmonisation des
autonome
✓ Le recueil et l’analyse processus, amélioration
des besoins de la qualité des
✓ Analyse du données et la
déroulement sécurisation des outils
✓ Analyse du projet de gestion
✓ Fichier d’avancement
✓ Diagramme de Pareto
✓ Diagramme d’Ishikawa
✓ Flux achat sur SAP
Toutes ces qualités apportées ✓ Guide
par la Faculté m’ont permis à d’implémentation
ce jour d’intégrer et participer 40
facilement à la vie d’une
société
 2014
ANALYSE ET EXPLOITATION DES ENQUÊTES QUALITÉ M1 QHS Stage
2015

Résultats obtenus
Site de Strasbourg Compétences
Méthodologie déployée ✓ L’analyse des enquêtes se mobilisées
✓ Pour le suivi dans le traduit par une synthèse des Application des
traitement des enquêtes résultats sous forme de techniques de gestion
 Comprendre tableaux et graphiques de projet qualité
Objectifs du projet le
contexte, le processus communiqués dans chaque
✓ Analyser et exploiter et l’objectif direction
différentes enquêtes  Elaborer l’enquête ✓ Les résultats sont
Méthodologie
qualité afin de pouvoir  Exploiter l’enquête
accompagnés d’un tableau
mesurer la satisfaction par une analyse des
client et en tirer les résultats statistiques récapitulatif des actions
Analyse de données
grands axes de progrès  Synthétiser les points correctives proposées. et initiation aux
dans le cadre de clés (points forts et L’objectif est de faire part principes de qualité
l’amélioration continue. points des constats et solutions.
✓ Pouvoir se situer par d’améliorations) L’action finale sera mise en Management d'une
rapport aux concurrents  Etablir
Outils utilisés un plan équipe et surtout de
place en accord avec chaque
✓ Traitement des d’action l'humain
réclamations Perspectives
direction etpour
service
✓ Excel : trie des données
et élaborations l’entreprise
d’indicateurs et de
graphiques simples et ✓ Le but final de la
clairs démarche est de
✓ Gestion de la relation proposer un plan
client (GRC) d’action visant à
✓ Enquête de satisfaction améliorer la qualité du
✓ Access service ou de l’offre
✓ Sharing date étudiée
Les enquêtes de satisfaction
permettent de percevoir le niveau
de satisfaction du client par rapport 41
à ses exigences
 GPL 2016 Stage
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT M1 2017
A 4 mois

Site de Berlin
Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Valeur ajoutée pour Compétences
Objectifs du projet
l’étudiant ✓ Amélioration de mobilisées
✓ Veiller à l’intégralité du l’espace de préparation
bon déroulement des ✓ Une expérience à de commande et de Travail en équipe
commandes B2C l’étranger très stockage
✓ Limiter les erreurs lors enrichissante ✓ Mise en place d’outils
de la préparation des ✓ Consolidation des d’amélioration continue Application des outils
commandes : les connaissances acquises pour l’utilisation du du Lean
bonnes références en au cours du master progiciel SAGE management
bonne quantité pour le ✓ Acquisition des ✓ Amélioration de la
bon client concepts techniques gestion des flux et des Mise en place et
✓ Aider à la mise en place dans une langue outils amélioration des
d’une chaine de étrangère Perspectives pour indicateurs de suivi
production
Outils utilisés
l’entreprise
automatique
✓ Le système
Outils d’information interne
informa- 5S
ne permet toujours pas
tiques
de répondre aux
besoins internes de
Cartogra l’entreprise
-phie SWOT
des flux

Mon maitre de stage m’a révélé

concrètement des notions qui
restaient jusqu’à présents théoriques 42
 GPL 2018 Stage 5
ASSISTANCE À LA MISE EN PLACE ET AU M1 mois
A
LANCEMENT DU LUXEMBOURG-CITY INCUBATOR

Site de
Luxembourg Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Méthodologie Compétences
Objectifs du projet
déployée ✓ Aide importante dans la mobilisées
✓ Organiser les comités réalisation du projet
de sélection ✓ PDCA comme le stagiaire avait Travail en équipe
✓ S’occuper de la beaucoup de
présélection des responsabilité dans
startups cette petite équipe Capacité
✓ Mener des entretiens ✓ Création de relationnelles et de
avec les porteurs de procédures importantes communication
projet pour le développement
✓ Préparer l’arrivé des de l’incubateur Analyse des
startups dans processus
l’incubateur d’intégration
✓ Analyser les processus
Outils utilisés
Perspectives pour
d’intégration
l’entreprise
Analyse
de ✓ Envisage un taux de
Gantt
déroule
ment
remplissage de 80% et
diversification de l’offre

Gemba
SWOT
Walk

Le plus intéressant lors de mon stage

était le fait de rencontrer de nouveaux
porteurs de projet presque tous les jours
et de voir leur passion pour leur projet
43
 QHS 2018 Stage
LA QUALITÉ DANS L’ASSISTANCE EN ESCALE À M1 4 mois
E
TRAVERS LE SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA
SÉCURITÉ
Site de Strasbourg
Valeur ajoutée pour
l’entreprise
Méthodologie Compétences
Objectifs du projet
déployée ✓ Mise en conformité mobilisées
✓ Renouvellement de la d’un certain nombre de Travail en équipe
certification ISAGO ✓ PDCA points dans le
✓ Atteinte des nouvelles référentiel ISAGO
exigences afin de ✓ Déploiement d’une
recevoir cette stratégie de sécurité Capacités
relationnelles et
certification afin de garantir un connaissances en
maximum de maîtrise gestion de risques
de la sécurité
Mise en place et
amélioration des
Perspectives pour
Outils utilisés indicateurs de suivi
l’entreprise
✓ Renouvellement de la
Cartograp certification ISAGO
hie des Gantt
processus

Tableau de
Gemba pilotage
de la
Walk performan
ce

Ce stage m’a permis de comprendre

qu’une démarche de qualité ne peut
pas se mettre en place seule 44
Transport

45
 GPL Stage 5
SIMPLIFICATION DU PROCESSUS DE TRAITEMENT M1 2018 mois
A
DES STORE RETURNS CHEZ DELHAIZE

Site de
Bettembourg Valeur ajoutée pour
(LUX) Compétences
l’entreprise
Objectifs du projet Valeur ajoutée pour mobilisées
l’étudiant ✓ Amélioration effective
✓ Mettre en place un et durable grâce aux
système visuel pour ✓ Première expérience de apports du stagiaire qui Travail en équipe
pouvoir scanner chaque stage dans le monde de travaillait en temps
casier au moment du la logistique plein sur la
tri. ✓ Concrétisation du projet problématique et avait Application des outils
✓ Réaliser un système professionnel du la possibilité de rentrer du Lean
informatique qui stagiaire plus dans le détail du management
permet d’enlever les processus que les
étapes de l’encodage responsables. Mise en place et
des références et de la amélioration des
recherche dans une Perspectives pour indicateurs de suivi
liste réalisée à la main.
Outils utilisés
l’entreprise

Analyse ✓ Réduire le temps de

de A3 traitement pour une
déroule Projet palette de 50%.
ment ✓ Réduire temps de
pouréparation de 90%
Diagram
me des Analyse ✓ Scan de la référence au
flux de ABC tri, élimination de tout
processus papier supplémentaire.

J’ai eu un premier aperçu du monde

de la logistique qui ne comprend pas 2
jours similaires. 46
 QHS 2017 Altern
COMMENT DÉPLOYER L’EXCELLENCE M2 2018
ance
E
OPÉRATIONNELLE DANS UNE ENTREPRISE
PUBLIQUE MALGRÉ LA RÉSISTANCE AU
Site de Bischheim CHANGEMENT?
Valeur ajoutée pour
Compétences
l’entreprise
Objectifs du projet Méthodologie mobilisées
déployée ✓ Mettre en qualité la
✓ Mettre en place des gestion de projet au
standards de base de la ✓ DMAIC Pôle Ingénierie du Travail en équipe
gestion de projet au ✓ PDCA Matériel de Bischheim
PIM ✓ DMADV
✓ Mettre en qualité les Application des outils
interactions entre les du Lean
services en interface management

Mise en place et
amélioration des
Perspectives pour indicateurs de suivi
Outils utilisés
l’entreprise
✓ Standards locaux
Suivi conformes aux
financier Gantt
standards nationaux
✓ Management de projet
intégrant les besoins et
Reportin A3 contraintes de
g Projet l’ensemble des acteurs

Cette expérience montrera à mon futur

employeur que je peux m’adapter à
différentes structures et que je ne suis
pas bloqué dans un domaine particulier
47
Les stages présentés dans ce book sont issus de rapports
non soumis à la confidentialité et disponibles à la
consultation.