Etude de Biogas dans un

village

Réalisé Par :
 ElGuerche Abderrahmane
 Zehdali Chaimae

Encadré Par :
 Mr. Tahiri Mohamed

Master spécialisé «Energies Renouvelables et Systèmes Energétiques »

Année universtaire : 2021/2022
 Table des matières

Chapitre 1 : Étude bibliographique.........................................................................................................5

1. Définitions du biogaz :................................................................................................................5
2. Composition du biogaz :.............................................................................................................5
3. La production du Biogaz :...........................................................................................................6
4. Types de déchets organiques utilisables :...................................................................................7
a. Déchets d'effluents liquides :..................................................................................................8
b. Déchets solides organiques :..................................................................................................8
Chapitre 2 : LE BIOGAZ AU MAROC......................................................................................................10
1. Présentation de l’AMEE :..........................................................................................................10
2. Projets en cours :......................................................................................................................11
Chapitre 3 : PLANTES DIGESTER...........................................................................................................13
1. Types de digesteurs :................................................................................................................13
a. Plante à dôme fixe :..............................................................................................................13
b. Le principe de fonctionnement :...............................................................................................13
a. Matériaux de construction :.............................................................................................13
b. Avantages :.......................................................................................................................14
c. Les inconvénients :...............................................................................................................15
d. Usine de tambour flottant :..................................................................................................15
e. Matériaux utilisés :...............................................................................................................16
f. Le principe de fonctionnement :...........................................................................................16
g. Avantages :...........................................................................................................................17
h. Les inconvénients :...............................................................................................................17
i. Ballon Usine :........................................................................................................................18
j. Matériaux utilisés :...............................................................................................................18
k. Les avantages :......................................................................................................................18
l. Les inconvénients.................................................................................................................19
2. Comparaison entre les installations de digesteur les plus utilisées :........................................19

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 Introduction

Malgré la richesse naturelle du pays en eau (fleuves, rivières, lac, nappes souterraines). Le
Maroc doit faire face à des problèmes majeurs liés à la qualité des eaux à cause des déchets.
Il y a beaucoup de types des déchets issus des activités humaines dont les déchets
d’élevage ; or 40% des marocains vivent en zone rurale et le plus souvent leur élevage est
constitué des animaux domestiques. Au Maroc, la protection du milieu aquatique est une
préoccupation relativement nouvelle et d’actualité dans ce secteur. Les déchets des
animaux, quelle que soit leur origine d’élevage, sont directement rejetés dans les milieux
récepteurs (les cours d’eau, la rivière…), induisant de fortes pollutions organiques. Les
contaminations les plus fréquemment rencontrés sont des micro-organismes pathogènes et
des substances dangereuses dans les effluents à cause des risques sur la santé humaine et
sur les écosystèmes aquatiques. En effet, la problématique des déchets d’élevage, sans
aucun traitement au préalable, devient de plus en plus dommageable pour l’environnement.
Devant l’ampleur des risques potentiels de la pollution liés à problèmes de rejet d’élevage, il
faut avoir les solutions adaptées qui préserve le milieu aquatique dans la condition
du Maroc. Ce sont l’application des procédés naturels (aérobie ou aérobie) comme le
compostage, le lagunage, le sac de Biogaz, les bassins d’aquaculture…. Dans ces solutions du
traitement biologique en vue de limiter cette pollution, le traitement des déchets d’élevage
par le sac de Biogaz semble le mieux adapté technique par plusieurs fonctions : traitement
de la majorité de substances organiques, fourniment des gaz combustibles…. L’utilisation des
Biogaz a été beaucoup plus avancée en Europe qu’en Amérique et toute particulière plus
qu’en Asie. Mais, pour d’évaluer les possibilités de diffusion de cette technique au Maroc (les
avantages ou les inconvénients), parallèlement, il est nécessaire de faire une étude
expérimentale quant aux résultats scientifiques des caractéristiques de l’effluent concernant
l’efficacité du traitement par le sac de Biogaz.
Chapitre 1 :
Étude bibliographique
Dans ce chapitre, on va expliquer les concepts de base du biogaz. Commençant par expliquer
ce que c'est, ensuite donner ses composants, le type de déchet utilisable et enfin le lieu de
biogaz dans le monde. Le but de ce chapitre est de présenter notre projet et de définir
clairement les termes qu’on va utiliser tout au long du rapport.

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Chapitre 1 : Étude bibliographique
1. Définitions du biogaz :
Le biogaz est produit par la fermentation de matières organiques. Le biogaz est une
ressource énergétique naturelle et est principalement composé de méthane (CH 4). La
production de biogaz est une énergie respectueuse de l'environnement et ressource de
chauffage. En effet, il est possible d'obtenir entre 105 à 130 m 3 de biogaz pour un tonne de
déchets organiques. Ce carburant innovant est quasiment sans émission de CO 2.

2. Composition du biogaz :
Le biogaz est un mélange de différents gaz. Selon la matière organique utilisée pour sa
production, les proportions des gaz suivants peuvent changer. Comme indiqué sur le site
biogaz-énergies renouvelables, le biogaz produit est composé des gaz suivants :

 Le méthane, CH4 est le principal composé du biogaz. Il a une haute valeur

énergétique égale à 802 kJ/mol.
 Le dioxyde de carbone, CO2, est un gaz non corrosif qui n'a aucune valeur
énergétique. Il a à la fois des avantages et des inconvénients. Même s'il s'agit d'un
gaz non corrosif, il a un mauvais impact sur notre santé et sur l'environnement, c'est
pourquoi nous devrions trouver un moyen de l'utiliser afin de minimiser les risques.
Cependant, le CO2 est un agent anaérobie et peut être utilisé pour conserver les
aliments ou comme réfrigérant.
 Le sulfure d'hydrogène, H2S, est un gaz dérivé du catabolisme des acides aminés
soufrés acides. C'est un gaz dangereux car son inhalation est mortelle. Il est
également très corrosif.
 La vapeur d'eau, H2O, se trouve également dans le biogaz. Cela peut endommager le
digesteur lorsqu'il est en l'état liquide (électrovannes, régulateurs, brûleurs…).
 Les siloxanes peuvent être trouvés dans le biogaz. Ce sont des dérivés du silicium
résultant le plus généralement de la dégradation des produits cosmétiques. ("Biogas
composition", 2017).
 Le biogaz de rejet (RNIS) est souvent riche en siloxanes ; Les biogaz agricoles sont
exonérés. Ils peuvent être très préjudiciables aux éléments de valorisation du biogaz
 car ils se vitrifient à températures élevées dans les corps de chauffe des chaudières à
biogaz ou dans les cylindres des moteurs de cogénération.

Tableau 1:Composition du biogaz et pourcentages de gaz produits ("Biogas composition", 2017)

Méthane 𝐶𝐻4 50-70% du volume
Dioxyde de Carbone 𝐶𝑂2 25-45% du volume
Vapeur d’eau H2O 2-7% du volume
Sulfure H2S 0,002-2 % du volume
Azote N2 <2 % du volume
Ammoniaque NH3 <1 % du volume
Hydrogène H2 <1 % du volume

3. La production du Biogaz :
La biométhanisation consiste en la transformation de la matière organique en biogaz grâce à
un micro-organismes anaérobies dans un digesteur. Ce processus compliqué se fait dans un
milieu dépourvu d'oxygène, on parle de digestion anaérobie. Les produits de l'anaérobie
digestion sont le biogaz et le digestat. Le digestat est valorisé comme amendement
organique et est répandu sur les terres agricoles. Pour la digestion, la matière organique est
introduite régulièrement dans le digesteur. La digestion anaérobie peut être catalysée à des
températures spécifiques et dans un environnement neutre (pH doit être égal à 7). Elle peut
se faire en milieu mésophile, correspondant à 32 -42°C, ou un thermophile, 50-57°C,
favorable à la cinétique biochimique. Sous l'action de populations microbiennes, la matière
organique subit des transformations successives jusqu'à transformation finale en méthane
CH4 (Begum, 2017). La transformation de la matière organique se déroule en trois phases
principales qui sont :

 Hydrolyse et acidogènes :

La première phase, appelée hydrolyse et abiogenèse, est réalisée par des bactéries
hydrolytiques. Ces bactéries transforment des matières organiques complexes (lipides,
cellulose, amidon, protéines...) en composés plus simples, à savoir les acides gras volatils
(AVG) (acide acétique, acide propionique, acide butyrique acide...) et des alcools (méthanol,
éthanol, etc.). La production d'hydrogène (H 2) et de carbone, on observe également du
dioxyde de carbone (CO) résultant de la réduction des lipides et des protéines.

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  Acétogenèse :

Au cours de la seconde phase, les produits de l'acidogènes nécessitent une autre

transformation avant d'être transformé en méthane recherché. Le rôle de l'Acétogenèse est
de réduire la bactérie pour produire des acétates CHCOO- et de l'hydrogène H.

 Méthanogenèse :

Au cours de la troisième et dernière phase, les bactéries méthanogènes hydrophiles

réduisent le CO2 en méthane (CH4). A la fin de la digestion, nous produisons du biogaz,
principalement composé de CH4 et CO2, et un substrat digéré, le digestat.

Figure 1:Schéma de digestion anaérobie

4. Types de déchets organiques utilisables :

Toute matière organique est susceptible de se décomposer et donc de produire du biogaz.
Différents types des déchets contiennent en fait des matières organiques, notamment des
déchets agricoles, tels que le lisier, du fumier ou des résidus de culture. Même les déchets
de l'industrie agro-alimentaire, tels que les déchets d'abattoirs ou les produits obsolètes des
grandes surfaces, ainsi que les déchets industriels, notamment les produits papetiers, les
boues des stations d'épuration, les ordures ménagères de nos ordures peuvent être sources
de matière organique. Il est important de choisir judicieusement le type de déchets
organiques que nous utiliserons produire du biogaz car la qualité du gaz produit est
directement liée à la nature de la matière à transformer. En effet, le pouvoir méthanogène
est variable selon le type de la matière organique, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas toutes la
même capacité à générer du méthane. Par exemple, les déchets de cuisine sont susceptibles
de produire plus de méthane que le carton. D'autre part, les constituants du bois comme la
lignine ont un très faible pouvoir méthanogène car ils sont composés très stables.

Le potentiel méthanogène est le volume maximal de méthane produit par tonne de

question. Cela dépend principalement de :

• La teneur en matière organique : plus la teneur en matière organique est élevée, plus le
volume est important de biogaz produit.

• La composition de la matière organique : les graisses sont plus méthanogènes que les
protéines ou les glucides.

On distingue deux grands types de déchets qui peuvent être digérés :

a. Déchets d'effluents liquides :

 Les eaux usées, qu'elles soient urbaines ou industrielles
 Fumier de bétail (lisier)
 Les boues d'épuration qui sont souvent des boues mixtes composées
de boues primaires et boue biologique
 Effluents agro-alimentaires

b. Déchets solides organiques :

 Déchets industriels : traitement des déchets des filières végétales et animales
 Déchets agricoles : végétaux solides, substrats, déjections animales
 Déchets municipaux : journaux, textile, déchets alimentaires, déchets verts,
emballages,

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Chapitre 2 :
LE BIOGAZ AU MAROC
Ce chapitre résume les travaux réalisés sur le Développement Durable au Maroc. Donner une
organisation marocaine impliquée, l'ADEREE et de ses travaux. Donner également un aperçu
du biogaz au Maroc.
Chapitre 2 : LE BIOGAZ AU MAROC
1. Présentation de l’AMEE :
« L'Agence Marocaine pour l'Efficacité Energétique Développement des Energies
Renouvelables et de l'Efficacité Energétique » est un établissement public, régi par la loi
16/09.

L'ADEREE a pour mission principale de contribuer à la mise en œuvre de la politique

nationale de développement des énergies renouvelables et de l'efficacité énergétique. Selon
l'ADEREE, le biogaz la consommation représente 20% du bilan énergétique global au Maroc.
(ADEREE, s.d.).

L'ADEREE travaille actuellement sur une stratégie biomasse, et plus précisément le biogaz.
Les 5 ciblés :

 Les régions qui bénéficieront de cette stratégie sont Sous-Massa-Draa, Rabat-Sale-

Zemmour-Zaer, Tadla-Azilal et Meknès-Tafilalet.

Tableau 2:Liste des projets de biogaz au Maroc et production de biogaz concernés

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 2. Projets en cours :
Selon Generizon, une « société marocaine de développement de projets de biogaz », Maroc
compte 300 installations de biogaz principalement utilisées pour les plantations agricoles.
100 installations ont été implanté dans la région Souss-Massa-Draa dans les années 90 dans
le cadre d'un vaste programme qui coopérait alors avec la coopération technique allemande.

La Régie autonome de l'eau et de l'électricité de Marrakech a équipé ses eaux usées station
d'épuration avec unité de cogénération d'énergie électrique à partir de biogaz produit par le
méthane digesteurs. Elle dégageait 20 000 Nm3 par jour, soit 30 000 KWh/jour.

Fès s'illumine grâce à la valorisation de ses déchets ménagers via une centrale au biogaz
produit par le centre d'enfouissement de la municipalité. Cette usine couvre un tiers de
l'éclairage de la ville Besoins. La Régie autonome de l'eau et de l'électricité de Fès investit
également 1,08 milliard MAD s'équiper de la même installation que Marrakech. Toujours à
Fès, l'opérateur privé Eco Med prévoit de construire une usine de biogaz dans la décharge
("generizon. Biogaz. Maroc. Afrique. | propre. Durable. Faisable.", 2017)

Figure 2:Potentiel technique de production d'énergie à partir de la biomasse au Maroc

Chapitre 3 :
PLANTES DIGESTER
Ce chapitre portera sur les usines de digestion. Commençant par une description rapide de
chaque type de digesteur. Ensuite, une étude comparative des trois principaux digesteurs qui
sont disponible sur le marché et finalement choisir la meilleure alternative.

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Chapitre 3 : PLANTES DIGESTER
1. Types de digesteurs :
a. Plante à dôme fixe :
Les digesteurs à dôme fixe sont les plus anciens, donc les plus connus et les plus utilisés.
Usines de digestion dans le monde. Le premier digesteur à dôme fixe a été lancé en Chine en
1936.

(« Digesteur à dôme fixe - Appropedia : Le wiki de la durabilité », 2017). La popularité du

digesteur à dôme fixe est dû au fait que les matières premières utilisées pour la construction
sont très faciles à trouver. Comme le montre la figure 6, le digesteur à dôme fixe est
construit sous terre et sa surface au-dessus le niveau du sol ressemble à un dôme. Il est
composé d'une cuve de mélange construite au-dessus du niveau du sol, des chambres
d'entrée et de sortie et un réservoir de trop-plein. À l'intérieur du dôme, il y a un gazomètre
fixe qui contient le biogaz produit voulu.

b. Le principe de fonctionnement :
La matière organique est mélangée avec de l'eau dans le réservoir de mélange pour créer
une boue, puis introduit à travers le digesteur à dôme fixe à travers la chambre d'entrée. Le
digesteur n’est pas complètement rempli, mais seulement partiellement rempli de lisier.

Le lisier restera dans le digesteur pendant deux mois pour aider à la décomposition de la
MO par les bactéries anaérobies. La décomposition anaérobie aussi appelée plomb de
fermentation à la formation de biogaz qui commence à s'accumuler à l'intérieur du dôme.
Plus de biogaz agrégat à l'intérieur du dôme, plus le lisier utilisé est poussé à l'intérieur de la
chambre de sortie et puis dans le réservoir de débordement.

La matière recueillie dans le réservoir de trop-plein est appelée digestat et peut être utilisée
pour plantations. Lorsque le biogaz est nécessaire, la vanne de gaz placée au sommet du
dôme s'ouvre.

a. Matériaux de construction :
L'un des principaux avantages du digesteur à dôme fixe est que le matériau utilisé pour la
construction est simple et facile à trouver. Le matériel nécessaire est :
  Matériau naturel :
 Ciment
 Sable
 Gravier
 Eau
 Équipement :
 Pavés
 Tuyau
 Tuyau en fer galvanisé
 Vanne
 Briques
 Tuyau en polyéthylène haute densité (HDPE)
 Tuyau en caoutchouc
 Mamelon en laiton
 Brûleur à biogaz

b. Avantages :
Les avantages du digesteur à dôme fixe sont qu'il s'agit d'une technologie bon marché qui
implique peu budget pour l'investissement initial et la construction. Il a également une
longue durée de vie qui peut aller plus de 20 ans. Sa principale force est la facilité de
construction et la disponibilité du matériau utilisé. Elle a aussi l'avantage de créer des
emplois car elle a besoin de travailleurs qualifiés. (Travail du biogaz Plantes, s.d.)

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 c. Les inconvénients :
Les inconvénients qui peuvent être déconcertants pour la production de biogaz sont les
suivants :

 La construction a besoin de maçons qualifiés et de techniciens hautement qualifiés

pour s'assurer que construction est bien isolée et que le gaz ne fuit pas. La structure
doit être très bien isolé pour éviter que les gaz ne s'échappent de l'installation. De
plus, le fait que la construction soit le sous-sol peut limiter l'accès au digesteur en cas
de dégâts et enfin, le gaz peut être face aux variations de pression. (Fonctionnement
des usines de biogaz, n.d.)

Figure 3:Usine de digesteur à dôme fixe

d. Usine de tambour flottant :

Le biogaz à tambour flottant est généralement considéré comme un digesteur de type indien
car il était introduit pour la première fois en Inde en 1962 par l'industrie Khadi. (Travail du
biogaz Plantes, s.d.). Ce type de digesteur est polyvalent puisqu'il peut être utilisé à petite
échelle à des fins agricoles et à plus grande échelle telles que les agro-industries.
 e. Matériaux utilisés :
• Barils d'un gallon

• Tambour plus petit (pour le gazomètre)

• Tuyaux en PVC

• Tubes en plastique

• Soupape

f. Le principe de fonctionnement :
Le digesteur à tambour flottant est principalement composé de six éléments. De même, à
dôme fixe digesteur, le digesteur flottant a également une forme de dôme au sommet. La
différence entre les deux est que dans ce cas, le gazomètre (également appelé tambour)
flotte au-dessus du digesteur afin qu'il puisse bouger librement. La présence d'une cuve de
mélange au-dessus du niveau du sol permet de mélanger la matière organique matière et la
transformer en bouillie. Le réservoir du digesteur est situé sous le tambour. Enfin là sont
deux tuyaux, des tuyaux d'entrée et de sortie qui sont utilisés pour l'entrée de la matière
première et la sortie du biogaz recherché. Lors de la production de biogaz, le gazomètre
flottant monte, ce qui facilite la collecte du gaz. (ONONOGBO, NWUFO, NWAIWU et
IGBOKWE, 2015)

 De l'eau est ajoutée à la matière organique dans la cuve de mélange pour être
transformée en lisier.
 Le lisier produit ira à l'intérieur du digesteur en passant par le tuyau d'admission.
 Le lisier agrégé à l'intérieur du digesteur sera laissé pendant deux mois pour laisser le
la fermentation a lieu.
 La fermentation anaérobie conduit à la formation de biogaz qui remonte dans le gaz
titulaire. La remontée du biogaz permet au gazomètre de remonter.
 L'augmentation de pression à l'intérieur du digesteur pousse le lisier usé dans la
chambre de sortie.
 L'excédent de lisier utilisé passe par le tuyau de sortie et est poussé dans le trop-plein
Char.
 Pour accéder au biogaz, la vanne doit être ouverte.

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 g. Avantages :
Les avantages de l'utilisation d'une installation à tambour flottant sont qu'il est facile à
comprendre et à construire de sorte il ne nécessite pas nécessairement le travail de
techniciens qualifiés, le gaz est à pression constante et il est très simple d'utilisation puisque
la remontée du tambour est un indicateur de la production de biogaz.

h. Les inconvénients :
Malheureusement, chaque technologie a ses inconvénients. Pour le tambour flottant, les
inconvénients sont le matériel et l'entretien coûteux, la courte durée de vie (15 ans
maximum) et le risque du gazomètre à coller dans les déchets flottants.

Figure 4:Usine de biogaz à tambour flottant

i. Ballon Usine :
Une centrale à ballons, également appelée digesteur à tube ou digesteur à billes est une
centrale à digesteur qui se compose sur un long tube généralement en plastique. Il est très
populaire et largement utilisé dans le monde entier car elle est moins chère que les autres
technologies et plus facile à construire. La première usine de ballons a été conçu à Taïwan
dans les années 1960 dans le but d'éviter certains problèmes rencontrés avec :
  Les digesteurs classiques à dôme fixe et à tambour flottant. Cependant, cette
technologie innovante a été introduit dans les régions africaines en 1993 « à travers
un programme de coopération technique mené par la FAO (Organisation des Nations
Unies pour l'alimentation et l'agriculture) en Tanzanie. Ce programme visant à
transférer et adapter des technologies préalablement validées dans d'autre pays
tropicaux en développement » (Cheng et al., 2014)

j. Matériaux utilisés :
 Tube long en PVC (polychlorure de vinyle), ou en plastique polyéthylène ou boue

rouge

 Soupapes de sécurité

k. Les avantages :
La plante Ballon est bien connue car c'est une plante digesteur bon marché, elle est très
légère (généralement moins de 30 kg), donc très facile à transporter. La construction est peu
coûteuse et ne nécessite pas experts dans le domaine. Il est facile à utiliser et facile à
entretenir.

l. Les inconvénients
Parmi les inconvénients de l'installation de digesteur à ballons, il y a la faible pression de gaz
qui nécessite l'utilisation de pompes à essence ou de soupapes de sécurité, l'impossibilité
d'éliminer les écumes lors de la digestion, la courte durée de vie (2 à 5 ans) et la faible
pression de gaz.

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 2. Comparaison entre les installations de digesteur les plus utilisées :
Afin de choisir le type de digesteur qui convient le mieux pour notre village, nous comparons
les digesteurs. Dans cette section, nous nous concentrerons sur la comparaison entre les
différents digesteurs disponibles sur le marché et les plus connus. Pour ce faire, nous nous
appuierons sur certaines caractéristiques que nous pensons importants pour évaluer les
performances du digesteur. Les caractéristiques qui peuvent être utilisées pour évaluer les
installations de biogaz sont les suivantes :

 Durée de vie
 Taille
 Coûts d'investissement
 Coût d'entretien
 Pression du gaz
 Compétences requises
 Émission de méthane

Pour pouvoir comparer les digesteurs, nous avons utilisé une méthode de classement par
poids. La première chose à faire dans cette méthode consiste à définir les critères de
sélection et à les hiérarchiser selon leur importance pour notre projet. Après classement des
critères, ils sont mis dans un tableau avec les différents digesteurs à par rapport. Le
digesteur qui obtient la note finale la plus élevée sera retenu