Comida curativa?

Conozca 25 alimentos que ayudan a mejorar su salud

Seguramente, cuando era nio, su abuelita o mam le hacan tomar un vaso con jugo de naranja cuando estaba resfriado y es muy probable que, si lo escuchaban tosiendo, le sirvieran un t con una cucharada de miel. Pues resulta que estos remedios caseros realmente son muy efectivos. Investigadores de todas partes del mundo han pasado mucho tiempo estudiando los beneficios que los alimentos tienen para nuestro organismo. Y la revista estadounidense Men"s Health ha reunido en una lista aquellos que no solo lo ayudarn a tener una dieta ms sana, sino que lo revitalizarn tanto fsica como mentalmente. CORAZN CONTENTO Diversas investigaciones han demostrado que el LDL y aumentar el flujo de sangre al cerebro. Tambin aumenta los niveles de serotonina y endorfinas, las cuales estn asociadas con el estado de nimo y una mejor concentracin. Para gozar de todos sus beneficios, compre un chocolate que sea hecho con 60% cacao o ms. REDUZCA LA ANSIEDAD Coloque unos dientes extra de ajo en sus prximas frituras o en su salsa para pasta. Los estudios han encontrado que las enzimas en este ingrediente puede ayudar a aumentar la secrecin de serotonina, una sustancia neuroqumica que nos hace sentir relajados. ACTIVE SU METABOLISMO Un experimento publicado en la revista Physiology & Behavior encontr que la tasa promedio del metabolismo de las personas que beben caf aumenta en un 16% a comparacin de aquellos que toman uno descafeinado. La cafena estimula el sistema nervioso central, aumentando el ritmo cardaco y la respiracin. A QUEMAR LAS GRASAS Resulta que la capsaicina, el compuesto que le da un sabor picante a los pimientos, tambin puede hacer las veces de un quema grasa pues activa los msculos y ayuda a esculpirlos. Segn un estudio publicado en el Journal of Nutritional Science y Vitaminology, comer una cucharada de pimientos picados de color rojo o verde aumenta el metabolismo en un 23%. DISMINUYA SU PRESIN ARTERIAL Contrariamente a lo que muchos puedan pensar, comer ECA , unos aminocidos que dilatan los vasos sanguneos y permiten que la sangre fluya ms fcilmente contribuyendo a disminuir su presin arterial. COMBATA EL ESTRS Si es de las personas que se sienten agobiado en el trabajo, hy una solucin para dejar de estarlo, o al menos de disminuir su ansiedad: mastique chicle. Hacerlo,

puede ayudar a dominar la tensin. De acuerdo a unos cientficos australianos, la gente que mastica chicle al mismo tiempo que realiza mltiples tareas, experimenta un descenso del 17% de estrs. Esto podra tener que ver con el hecho de que asociamos mascar con interacciones sociales positivas, como por ejemplo la hora de comer. EVITE LA DEPRESIN Un estudio publicado en la revista Psychosomatic Medicine seala que el omega 3 es un compuesto muy bueno para nuestro organismo, debido a que ayuda a calmarnos y a reducir nuestro lado neurtico. Los responsables de hacer las pruebas encontraron que los adultos con los ms bajos niveles sanguneos de DHA ) fueron ms propensos a sufrir de neurosis, sntomas que van de la mano con la depresin. Cmo elevar estas sustancias? Muy simple: consuma salmn, EPA . UNA FORMA R PIDA DE PERDER PESO Los probiticos en el yogur pueden ayudarlo a disminuir medidas. De qu manera? Cientficos britnicos han descubiertos que estos organismos activos impulsan la ruptura de las molculas de grasa en ratones, previniendo que los roedores aumenten de peso. Para mejores resultados pruebe con yogures que posean la bacteria Lactobacillus casei, el mismo organismo utilizado en el estudio. AUMENTE SU ENERGA Las protenas obtenidas de las carnes magras como el pollo, el pescado o el lomo de cerdo, no solo son buenas para mitigar el hambre y aumentar el metabolismo, es tambin una fuente principal de energa. Investigadores de la Universidad de Illinois encontraron que las personas que consuman mayores cantidades de protena tenan niveles ms altos de energa y no se sentan tan cansados como aquellos que incluan altas dosis de carbohidratos en su dieta. SEA MS EFICIENTE Los frejoles negros son una excelente fuente de tiamina y riboflavina. Ambas vitaminas ayudan a su cuerpo a usar energa de manera eficiente, as que olvdese de estar cabeceando durante alguna presentacin en su oficina. Coma un plato de estas leguminosas y mejore su desempeo tanto fsico como mental. ESTABILICE SUS NIVELES DE AZCAR Un grupo de cientficos suecos encontr que si se come cebada -un ingrediente clave en cereales de granos integrales- en el desayuno, esta ayudar a reducir la presencia de azcar en la sangre hasta en un 44% para la hora del almuerzo y en un 14% en la cena. ELEVE SU RESISTENCIA Las almejas abastecen al cuerpo de magnesio, una vitamina muy importante para el metabolismo y las funciones nerviosas y musculares.

Cuando los niveles de magnesio son bajos, su organismo produce ms cido lctico, la misma sustancia que induce la fatiga que usted probablemente siente al final de una larga jornada de trabajo. MEJORE SU INMUNIDAD Una estudio realizado en animales sugiere que el t de ruibarbo, tambin conocido como t de arbusto, puede fortalecer el sistema inmunolgico. Adems, los investigadores japoneses encontraron que puede ayudar a prevenir alergias e incluso el cncer. DEJE DE TOSER Cientficos de Pennsylvania realizaron un experimento con 105 nios enfermos y descubrieron que la miel era una poderosa supresora de la tos. Los expertos dividieron al grupo de tal manera que unos recibieron miel y otros dextrometorfano (el ingrediente activo en medicamentos para la tos de venta libre, como Robitussin). Aquellos que tomaron la miel disminuyeron la frecuencia y la gravedad de la tos mucho ms rpido que los otros que tomaron el jarabe. As que la prxima vez que sienta dolor de garganta vaya a la cocina. REPRIMA LOS RESFRIADOS La vitamina C en el kiwi quizs no lo prevenga de sufrir un resfriado, pero puede disminuir la duracin de sus sntomas. Con tan solo comer una de estas frutas diariamente, usted podr obtener un 117% de esta vitamina. CALME LA MIGRAA Los alimentos ricos en grasas monoinsaturadas saludables ayudan a reducir la inflamacin, un catalizador para las migraas. Un estudio encontr que los compuestos antiinflamatorios en el aceite de oliva suprimen las enzimas que intervienen en la inflamacin de la misma manera que lo hace el ibuprofeno. Si no es muy fantico de este producto pruebe comiendo palta o almendras, ya que tambin contienen altos niveles de esta sustancia. DISMUYA EL COLESTEROL Un estudio de la Universidad Tufts indica que las personas que comieron un sustituto de la mantequilla que contiene fitoesteroles, acompaados con tres alimentos al da, vieron que su colesterol malo se redujo en un 6%. Cmo? Los investigadores dicen que los esteroles vegetales evitan que el colesterol sea absorbido por el intestino. REPARADOR MUSCULAR Expertos de la Universidad Estatal de Nueva Jersey descubrieron que el tratamiento de las clulas del msculo humano con un compuesto que se encuentra en las espinacas aumenta la sntesis de protenas en un 20% permitiendo que el tejido muscular se repare ms rpido. Sin embargo, hay que tener en cuenta un factor: comer espinacas no har que sus ensaladas sean una opcin saludable. Cudese de ingerirlas sin mucho alio o salsas extras. RECUP RESE DESPUS DE UN ENTRENAMIENTO Un experimento realizado por cientficos brasileos encontr que los participantes

que consumieron tres tazas de t verde todos los das durante una semana tenan menos marcas de dao celular causado por la resistencia a la hora de hacer ejercicio. Eso significa que esta bebida puede ayudar a recuperarse ms rpido despus de un entrenamiento intenso. La leche chocolatada baja en grasa tambin ayuda a sentirnos mejor luego de nuestra rutina de ejercicios e, incluso, es ms efectiva que las bebidas deportivas. Por qu? Esto se debe a que tiene ms electrolitos y mayor contenido de grasa. As lo demostraron unos expertos de la Universidad James Madison, los cuales descubrieron que el equilibrio de grasas, protenas y carbohidratos en la leche con chocolate hace que sea casi un tercio ms eficaz en la reposicin de los msculos de las bebidas energticas. MEJORE SU CONCENTRACIN Segn un estudio publicado en el DHA , cidos grasos que refuerzan la comunicacin entre las clulas cerebrales, ayudan a regular los neurotransmisores responsables de la concentracin mental. Las sardinas, el salmn, la trucha, el mero y el atn son grandes fuentes de estas sustancias. EVITE EL ALZHEIMER Los antioxidantes presentes en los pltanos, las manzanas y naranjas puede ayudar a protegernos de la enfermedad de Alzheimer, segn cientficos coreanos. Ellos descubrieron que los productos qumicos de las plantas, conocidas como polifenoles, ayudan a cuidar las clulas cerebrales de estrs oxidativo, una de las principales causas de la enfermedad. PROTEJA SU CEREBRO La vitamina B12, un nutriente esencial que se encuentra en la carne, la leche y el pescado, pueden ayudar a protegernos contra la prdida de memoria, segn investigadores britnicos. Los estudios encontraron que las personas mayores con los ms altos niveles en sangre de la vitamina tenan seis veces menos probabilidades de tener encogimiento cerebral que aquellos con los niveles ms bajos. De igual manera, cientficos de Harvard encontraron que los hombres mayores de 18 aos que consuman ms betacaroteno, retrasaban considerablemente el envejecimiento cognitivo. Las zanahorias son una gran fuente de este antioxidante, al igual que otros alimentos de color naranja como el zapallo, la calabaza, y los pimientos. La linaza es la mejor fuente de cido alfa-linolnico ( ALA ), una grasa saludable que mejora el funcionamiento de la corteza cerebral, el rea del cerebro que procesa la informacin sensorial, incluyendo la del placer. Para cumplir con su cuota, espolvoree una cucharada de linaza en ensaladas o avena una vez al da, o mzclelo con un batido o una malteada.