F2 LA CELLULE ANIMALE ET LA MITOSE
● Comprennent de petites molécules,
GENERALITES
● La taille des cellules (cf. planche 1) est très petite
🡪En moyenne 10 picomètres (1 pm = 0,001 mm)
● Globule rouge mesure 7 à 8 pm de diamètre
● L'ovule, la cellule la plus volumineuse, atteint 140 pm.
● Les cellules sont groupées en tissus
🡪Constitués de cellules semblables
🡪Remplissant une même fonction
🡪Cas les plus complexes🡪l'association de différents types cellulaires ;
== Ex : le tissu sanguin, le tissu musculaire ou le tissu nerveux.
● Un tissu épithélial est celui dans lequel les cellules
🡪Sont étroitement accolées les unes aux autres,
● Dans un tissu conjonctif les cellules sont séparées par une substance
interstitielle
🡪Dans la peau, l'épiderme est un tissu épithélial
🡪Le derme un tissu conjonctif.
==La superposition de ces deux tissus forme une muqueuse
🡪Que l'on retrouve par exemple au niveau de l'utérus
● L'étude des cellules se nomme la cytologie
● Celle des tissus == l'histologie.
● Le fonctionnement cellulaire
🡪Nécessite le recours à des analyses physiques et chimiques complexes
1. Constitution chimique de la cellule
Toute cellule, tout être vivant
● Est constitué d'eau, de sels minéraux et de molécules organiques
==Plus ou moins complexes, rangées dans 3 groupes principaux :
🡪Les glucides, les lipides et les protides.
● Les molécules organiques renferment toujours
🡪Du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène,
🡪Auxquels peuvent s'ajouter d'autres éléments
==Azote, phosphore, soufre
Les glucides
🡪Comme les sucres simples
==Glucose, saccharose, galactose
🡪Et des molécules plus complexes
==Glycogène, amidon, cellulose
🡪qui peuvent être des formes de stockage.
● Ces molécules apportent de l’énergie facilement et rapidement utilisable :
🡪Le glucose est par ex : le principal « carburant » du cerveau (et des muscles).
Les lipides
● Faits de carbone, d'hydrogène et d'azote
🡪Sont caractérisés par leur insolubilité dans l'eau (ce sont les "graisses").
● Les molécules les plus simples du groupe sont les acides gras.
==Molécules énergétiques
==Leurs fonctions sont larges.
🡪Certaines (cholestérol)
🡪Précurseurs d’hormones dites stéroïdes
🡪 Elles constituent aussi la trame de toutes les membranes cellulaires
Les protides
● Renferment toujours, en plus du carbone (C), de l hydrogène (H)
🡪Et de l'oxygène (O), de l'azote (N) et parfois du soufre (S).
● Les molécules simples du groupe sont les acides aminés ;
🡪On en connaît une vingtaine (ex. tyrosine, phénylalanine)
🡪Susceptibles de s'associer en chaînes encore assez simples (peptides)
🡪Molécules plus complexes (protéines proprement dites).
● Ce sont les constituants essentiels de la matière vivante
🡪Ex. l'hémoglobine, transporteur de l'oxygène dans le sang ;
🡪Mais aussi les protéines assurant la structure des muscles, des os, des poils…).
● Certaines protéines jouent le rôle de catalyseurs biologiques :
🡪Ce sont les enzymes.
● Plusieurs hormones (hypophysaires et hypothalamiques par ex.)
==Groupe des protéines.
4ème catégorie de macromolécules organiques
🡪Les acides nucléiques, constitue le support de l’information génétique
2. Structure de la cellule
PLANCHE1
Une cellule animale simple
🡪Non différenciée ===avant sa spécialisation dans une fonction donnée.
Membrane plasmique. (Planche 4)
● Limite la cellule
● Intervient activement dans la régulation des échanges
🡪Entre le contenu de la cellule et le milieu dans lequel elle baigne.
● D’autres membranes compartimentent des inclusions
🡪Dans la cellule appelées organites.
● La membrane plasmique est une structure dynamique
🡪Dont toutes les molécules bougent les unes par rapport aux autres.
● On parle de « mosaïque fluide » (Planche 4).
● Ces mouvements == essentiels aux fonctions membranaires
🡪Entrée ou sortie de molécules
🡪Positionnement changeant des récepteurs d’hormones ou
neurotransmetteurs…
Cytoplasme
● C'est le "milieu intérieur" de la cellule
● Il contient un grand nombre de petits organes==Organites
🡪Spécialisés dans diverses fonctions.
● Le schéma (Planche 1) montre certains de ces organites
🡪Mitochondries, reticulum endoplasmique, appareil de Golgi, centriole
● Le cytoplasme est le siège d'une intense activité biochimique
==Se traduisant par la synthèse de composés propres à chaque type de cellule
🡪Les cellules interstitielles du testicule fabriquent la testostérone
🡪Les cellules sécrétrices des glandes mammaires fabriquent le lait…
● Souvent les produits de sécrétion
🡪Commencent par s'accumuler dans le cytoplasme
==Sous forme de minuscules gouttelettes
🡪Avant d'être émis à l'extérieur de la cellule.
Noyau. – (Planche 5)
● Masse typiquement ovoïde
● Limitée par une enveloppe (deux membranes accolées) percée de pores.
● Il renferme une substance colorable
🡪La chromatine (représentée en gris dans le nucléoplasme)
🡪Et un corpuscule arrondi, le nucléole.
● Cette description vaut pour une cellule qui ne se divise pas.
● Mais lors d'une division cellulaire
🡪L'enveloppe nucléaire ainsi que le nucléole disparaissent
🡪Tandis que la chromatine s'organise en filaments fortement colorables
==Les chromosomes
3. ACTIVITE CELLULAIRE
● Chaque cellule constitue une unité fonctionnelle
🡪Une sorte d'organisme microscopique capable de fonctions multiples
==Reproduction, respiration, absorption de molécules, excrétion, etc.)
🡪Variables selon la spécialisation de la cellule.
● Le fonctionnement de toute cellule vivante
==Se traduit par une série de réactions biochimiques complexes.
● L'ensemble des transformations que subissent les substances chimiques
==molécules à l'intérieur des cellules constitue le métabolisme
==molécules à l'intérieur des cellules constitue le métabolisme
● Il comporte deux types de réactions == Des réactions de synthèse 🡪S'organise en éléments filiformes et indépendants, les chromosomes.
== anabolisme, grâce auxquelles la cellule fabrique des molécules complexes 🡪Ils ne sont donc visibles que pendant la division cellulaire.
🡪À partir de molécules simples puisées dans le milieu ambiant 🡪Le nombre de chromosomes d'une cellule (caryotype)
🡪Et des réactions de dégradation ==Caractéristique de l'espèce, animale ou végétale, à laquelle elle appartient
== catabolisme, qui résultent de la dégradation de molécules complexes. ------🡪Homme 46 chromosomes
🡪Le métabolisme cellulaire met en jeu les divers organites du cytoplasme ; 🡪Singe Rhésus : 42, chien : 78, Souris : 40, etc.
🡪Il fait intervenir certaines protéines, les enzymes, catalyseurs biologiques ● Chaque chromosome comporte deux éléments semblables
==Nécessaires aux diverses réactions chimiques. ==Les chromatides (ou bras des chromosomes)
🡪Étroitement accolées l'une à l'autre au niveau d'une zone punctiforme
Le métabolisme cellulaire est entièrement contrôlé par un programme génétique ==Appelée le centromère.
🡪C'est-à-dire par des informations codées ● Chaque chromatide est constitué par l'enroulement en spirales serrées
🡪Portées par des molécules d'acides désoxyribonucléiques ou ADN. 🡪D'un filament d'ADN sur un support protéique :
● L'ADN est l'un des constituants de la chromatine (à côté des protéines, etc). 🡪Les deux filaments d'ADN d'un même chromosome
==Portent les mêmes caractères héréditaires (ou des caractères semblables).
4. LES CHROMOSOMES (planches 6 et 7)
● Une cellule qui ne se divise pas
● Les chromosomes ne sont pas individualisés.
● Seul est visible le réseau de chromatine riche en molécules d'ADN
🡪Support de l'information héréditaire.
● Pendant cette phase, il y a réplication de l'ADN du noyau
🡪C'est-à-dire qu'il y a synthèse d'un stock d'ADN quantitativement
🡪Et qualitativement identique à l'ADN préexistant.
● Le noyau contient alors deux fois plus d'ADN qu'il n'en avait initialement
(Planche 9).

Cette réplication est le préalable obligatoire à la mitose ou division cellulaire.

La mitose
🡪Est le partage égal de l'ensemble du matériel cellulaire en deux cellules-filles
==Semblables entre elles et semblables à la cellule-mère
🡪Dont elles proviennent (semblables génétiquement).

● Chaque cellule fille reçoit donc la moitié du stock d'ADN répliqué

🡪C'est-à-dire une quantité normale d'ADN.
● Plus tard, chaque cellule-fille procèdera, à son tour
==à la réplication de l'ADN avant de se diviser.
● Dès le début de la mitose, l'ensemble de la chromatine
5. LA MITOSE (planches 9 et 10)
==La croissance d'un organisme
==Et le remplacement des cellules mortes ou lésées (cicatrisation)
🡪Sont assurés par la mitose.
● C’est une division cellulaire qui prend place dans le cycle de vie des cellules :
🡪Le cycle cellulaire, composé de la mitose et de l’interphase (Planche 8).
● Toutes les cellules ne sont pas identiques
🡪Par rapport à leur potentiel mitotique :
==Certaines se divisent régulièrement
==D’autres arrêtent très tôt leurs divisions au cours du développement
🡪Neurones par exemple, restant en phase de repos dite G0) (Planche 8).
🡪Cette division cellulaire est décomposée en quatre phases :
==Prophase, métaphase, anaphase et télophase.
1. Prophase
● Apparition progressive des chromosomes dans le noyau cellulaire.
🡪La prophase se termine
● Lorsque les chromosomes sont bien constitués
==Par la disparition de l'enveloppe du noyau.
2. Métaphase
● Dans l'axe de la cellule, formation du fuseau :
==Faisceau de filaments tendus entre les éléments du centriole.
● Les chromosomes se placent au milieu du fuseau
🡪Dans le plan équatorial de la cellule
🡪Chacun d'eux lié aux fibres du fuseau par son centromère.
3. Anaphase
● Séparation des chromatides à partir du centromère
🡪Et migration des chromatides vers l'un et l'autre pôle du fuseau.
● Chaque chromosome n'est plus alors constitué que par un seul chromatide.
4. Télophase
● Dans chaque cellule-fille, un noyau se reconstitue :
🡪Les chromosomes perdent leur forme.
🡪Le cytoplasme se partage en deux territoires au niveau d'un étranglement.
6. LE NEURONE : CELLULE HAUTEMENT DIFFÉRENCIÉE (Planches
11 et 12)
● C'est l'unité de base du système nerveux.
● Le système nerveux permet de
o Collecter des informations.
==En provenance du monde extérieur (organes des sens)
==Et intérieur (récepteurs sensoriels)
==et cela grâce aux voies sensitives (nerfs sensitifs)
o Réaliser une confrontation entre les différentes informations
🡪Et celles que ce système détient de manière innée ou acquise
==Par mémorisation== d'analyser une situation.
o Mettre en jeu une réponse de nature motrice (réponse musculaire)
🡪Ou physiologique (maintien de l'homéostasie).
● Le neurone occupe donc une place importante
🡪Aussi bien dans la vie végétative que dans les actes conscients.
● Tous les comportements trouvent leur origine
🡪Dans la sommation des activités élémentaires d'un certain nombre de
neurones.
o Structure (planche 11)
● Le neurone comprend deux régions
🡪Le corps cellulaire (appelé aussi péricaryon ou soma) et des prolongements :
==Dendrites ramifiés qui collectent les signaux extérieurs
==Axone qui transmet l'influx nerveux.
● L'axone qui est l'élément essentiel de la fibre nerveuse est rarement nu.
● Il s'entoure de cellules (cellules de Schwann, etc)
🡪Qui fabriquent (en empilant leurs membranes)
🡪Une substance isolante et protectrice (la myéline) formant une gaine.
🡪La juxtaposition de ces cellules annexes
==Fait apparaître sur l'axone des discontinuités appelées noeuds de Ranvier
 o Organisation
● Au niveau central (encéphale et moëlle épinière) les neurones sont organisés
🡪En réseaux, les dendrites étant en contact avec les axones d'autres neurones.
● A la périphérie, les axones parfois très longs correspondent aux fibres
nerveuses ==Qui sont regroupées en faisceaux et nerfs.
● On distingue des fibres centripètes (influx nerveux vers les centres)
🡪Et des fibres centrifuges (influx nerveux vers les organes, muscles ou autres)
==Qui correspondent aux nerfs sensitifs et aux nerfs moteurs.
● Certains regroupent les 2 types de fibres
==Et sont à la fois sensitifs et moteurs.
● Ainsi tout neurone est en contact, soit avec un ou plusieurs neurones
🡪Soit avec une cellule appartenant à un organe.
● Fonctionnement (planche 12)
● Le fonctionnement du système nerveux repose sur l'activité spécifique
🡪Et sur les propriétés particulières du neurone
==Lorsque celui-ci est excité== Excitation du neurone
● L'excitation du neurone a pour conséquence
🡪L'apparition au niveau de l'axone, d'une modification des charges électriques
==Qui va parcourir tout l'axone depuis son attache au corps cellulaire
🡪Jusqu'au bouton terminal, qui sera l'élément excitateur
==De la cellule suivante (neurone ou autre).
● Ce déplacement de charges électriques a pour nom :
🡪 Influx nerveux ou potentiel d’action.
Nature de l'influx nerveux
● C'est le passage d'ions Na+
🡪À travers la membrane cellulaire de l'extérieur vers l'intérieur
● Et le passage d'ions K+
🡪À travers la membrane cellulaire de l'intérieur vers l'extérieur
==Qui est responsable de la dépolarisation de la membrane de l'axone.
Passage de l'excitation au niveau des synapses
● La synapse est le lieu de communication entre deux neurones
🡪Contigus à cet endroit.
● Elle se fait grâce à l'intervention de substances
🡪Appelées neuromédiateurs,
🡪Libérées dans l'espace intersynaptique qui sont responsables de l'excitation
==De la cellule post-synaptique.
Seuil d'excitabilité
● A toute excitation, le neurone réagit
🡪Selon la loi du tout ou rien
● La différence de potentiel enregistrée
==Est toujours égale pour un neurone donné.
● Par contre dans une fibre nerveuse, composée de plusieurs axones
==appartenant à plusieurs neurones
🡪Il peut y avoir sommation des différentes excitations
🡪Correspondant à chacun des neurones impliqués
==Chacun ayant son propre seuil d'excitabilité.
7. LE CARYOTYPE ET SES ANOMALIES
LE CARYOTYPE (planche 6)
● Le nombre et la forme des chromosomes== lot chromosomique
==Et son image constituent le caryotype.
● Il est étudié en photographiant les chromosomes au cours de la métaphase
🡪Puis en les classant en fonction de plusieurs critères :
==Taille, position du centromère, etc.
● On constate alors que les chromosomes humains
🡪Peuvent être séparés en deux catégories
==Les autosomes et les hétérosomes == chromosomes sexuels.
Les autosomes
● 44 chromosomes
● Du fait de leurs ressemblances, peuvent être réunis par paires : autosomes
● Ces 22 paires d'autosomes sont communes à l'homme et à la femme.
Les hétérosomes PLANCHE 2 : Différenciation cellulaire
● Deux chromosomes sont d'aspect trop différent ==Pour former une paire
==Les hétérosomes ou chromosomes sexuels
🡪Appelés l'un X, l'autre Y.
● Les formules chromosomiques des deux sexes s'écrivent ainsi
🡪Femme : 2N = 44-autosomes + XX = 46
🡪Homme : 2N = 44 autosomes + XY. 2N = 46
==Représente le nombre normal
● On dit aussi diploïde, de chromosomes.
● Seuls les spermatozoïdes et les ovules ont un nombre réduit
🡪Ou haploide de chromosomes (N = 23)

ANOMALIES DU CARYOTYPE
Les chromosomes, transmis héréditairement lors des divisions cellulaires
● Subissent parfois des altérations appelées mutations (cf. p. 93).
● Il existe deux grandes catégories de mutations

PLANCHE 3 Organisation hiérarchique des structures biologiques

1. Les mutations géniques,
● Non visibles par un examen microscopique du caryotype ;
● Ce sont des modifications qualitatives du matériel génétique.
● Elles portent sur un gène, ou un groupe de gènes
🡪Qui déterminent et transmettent un caractère donné (ex. couleur des yeux).
● Certaines de ces mutations peuvent être responsables de maladies
🡪Organiques (myopathie) ou cérébrales (Chorée de Huntington, Alzheimer).

2. Les aberrations ou remaniements chromosomiques,

● Visibles par examen microscopique du caryotype.
● On en connaît deux catégories :
1. Les anomalies de structure d'un (ou de plusieurs) chromosomes :
● Elles ont des effets pathologiques sévères
🡪Syndrome autistique de l’X-fragile ;
2. Les anomalies du nombre des autosomes
🡪ex. trisomie du chromosome 21 = mongolisme, etc)
▪ ou des hétérosomes
🡪syndromes de Klinefelter, de Turner, etc).
Planche 4 : Les membranes cellulaires PLANCHE 5 Noyaux Cellulaire 

PLANCHE 6 LE CARYOTYPE
Modèle membranaire de la mosaïque fluide
PLANCHE 7 : Le chromosome eucaryote

Planche 8 : Cycle cellulaire

Cycle cellulaire régulation de cellule

PLANCHE 9 : Au cours de la MITOSE

PLANCHE 10 : Étape de la MITOSE

PLANCHE 11 : Le neurone Le Synapse

PLANCHE 12 : L’influx nerveux