CONTENIDOS: PRIMER TRIMESTRE BLOQUE 1: PRINCIPIOS DE DIETOTERAPIA. T.1.- FISIOPATOLOGIA: DEFINICION Y CONTENIDOS. T.2.

- PARAMETROS NUTRICIONALES ALTERADOS EN LAS DIETAS TERAPEUTICAS: . Energa. . Nutrientes. . Volumen. . Procedimientos de elaboracin. . Ritmo horario. T.3.- DIETAS TERAPUTICAS: . Tipos de dietas: . Cualitativas y cuantitativas. . Completas e incompletas. . Progresivas. . Formulacin de una dieta adaptada. BLOQUE 2: FISIOPATOLOGIA DE LA NUTRICION. T.4.- ALIMENTACION: . Instintos primarios de la alimentacin: hambre y sed. Desviaciones. . Ayuno. T.5.- ENFERMEDADES POR FALLOS EN LA ALIMENTACIN: . En la cantidad. . En la calidad. . Malnutricin: . Primaria. . Institucional. . En los obesos. . En otras situaciones. T.6.- CARENCIAS. T.7.- ENFERMEDADES DEBIDAS A LOS ALIMENTOS: . Por aditivos. . Por contaminantes biolgicos, fsicos y qumicos. . Por toxinas naturales en alimentos. . Por adulteraciones. . Por formas de preparacin y elaboracin. . Por el tipo de envase utilizado. . Por interaccin con frmacos. SEGUNDO TRIMESTRE T.8.- ALERGIA ALIMENTARIA. BLOQUE 3: FISIOPATOLOGA DEL APARATO DIGESTIVO. T.9.FISIOPATOLOGIA EN BOCA, ESOFAGO Y ESTOMAGO. . -Cavidad bucal: . Caries dental y nutricin.

. Enfermedad gingivoperiodontal. . -Esfago: . Alteraciones de los esfnteres. . Alteraciones del peristaltismo. . -Estmago: . Gastrectomas. . Ulcus gastroduodenal. . Gastritis. . -Repercusiones nutritivas de las alteraciones digestivas. . -Conducta alimentaria en la alteraciones digestivas. T.10.- FISIOPATOLOGIA DEL INTESTINO . Intestino delgado: - Alteraciones en la digestin de glcidos, proteinas y grasas. - Alteraciones en la absorcin de colesterol, calcio, hierro, vitaminas y otros minerales, agua y electrolitos. - Otras alteraciones. . Intestino grueso o colon: - Colectoma. - Constipacin. - Colon irritable. - Diverticulosis. - Cncer de colon. - Diarrea. Sndrome de malabsorcin. . Repercusiones nutritivas de las alteraciones digestivas. . Conducta alimentaria en la alteraciones digestivas. T.11.- FISIOPATOLOGIA DEL HIGADO, VIAS BILIARES Y PNCREAS. - Repercusiones nutritivas de las alteraciones digestivas. - Conducta alimentaria en la alteraciones digestivas. BLOQUE 4:FISIOPATOLOGIA DE OTROS APARATOS Y SISTEMAS: T.12.- FISIOPATOLOGIA DEL APARATO LOCOMOTOR. - Repercusiones nutritivas. - Conducta alimentaria. TERCER TRIMESTRE T.13.- FISIOPATOLOGIA DEL APARATO CIRCULATORIO. - Repercusiones nutritivas. - Conducta alimentaria. T.14.- FISIOPATOLOGIA DEL RIN Y VAS URINARIAS. - Repercusiones nutritivas. - Conducta alimentaria. T.15.- FISIOPATOLOGIA DEL SISTEMA GLOBULAR SANGUNEO. - Repercusiones nutritivas. - Conducta alimentaria. T.16.- FISIOPATOLOGIA DEL SISTEMA NERVIOSO. - Repercusiones nutritivas. - Conducta alimentaria.

BLOQUE 5: FISIOPATOLOGA DE LOS SNDROMES CONSTITUCIONALES: T.17.- ETIOPATOGENIA DE LOS SNDROMES "CONSTITUCIONALES": . Sndrome infeccioso febril. . Sndrome neoplsico. . Sndrome inmunodeficiente. . Alteraciones hereditarias. -Repercusiones nutritivas. -Conducta alimentaria en los sndromes constitucionales.