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Agberto Arajo Cardoso Aluno de Graduao em Agronomia UESPI Universidade Estadual do Piau E- mail: agberto.cardoso@bol.com.br Glauter Lima Oliveira Estudante de Agronomia UFERSA - Universidade Federal Rural do Semi rido. Departamento de Cincias Vegetais. E- mail: glauteragro@hotmail.com
RESUMO - Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento da alface (Lactuca sativa) hidropnica, cultivado no sistema floating (ou flutuante), utilizando-se biofertilizante na composio da soluo nutritiva. Foi conduzido na Universidade Federal Rural do Semirido UFERSA, Mossor RN. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com fatorial 2X2 e quatro repeties cujos fatores corresponderam respectivamente, duas solues nutritivas (soluo a base de biofertilizante e soluo mineral) e duas cultivares de alface (de folhas crespas Grand Rapids - TBR e Bab de Vero de folhas lisas). Aps preparo das mudas estas foram conduzidas para vasos plsticos contendo as solues nutritivas. A soluo nutritiva por vaso foi de 4 litros, sendo fornecido 2L/ planta. No quadragsimo sexto dia foi realizada a colheita. As variveis avaliadas foram: altura de plantas, nmero de folhas por planta, pesos fresco da planta inteira, peso fresco e seco da parte area e razes. Conclui-se que a cultivar Bab de Vero foi superior a cultivar Grand Rapids, independente da soluo nutritiva e que a soluo mineral proporcionou maior desenvolvimento as cultivares de alface. Plavras chave: Lactuca sativa, hidroponia e soluo nutritiva.
REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL GRUPO VERDE DE AGRICULTURA ALTERNATIVA (GVAA)
INTRODUO Com o crescente aumento populacional, a demanda de alimentos se tornou cada vez menor, uma primeira alternativa encontrada foi o aumento da rea cultivada, o que no resolveu o problema da demanda de alimento forando a uma modernizao do setor agrcola, para que se possa chegar a uma alta produtividade. Dentro dessas modernas tcnicas agrcolas se desenvolveu a Hidroponia. So vrias as opes de cultivo. Com a crescente expanso da hidroponia no Brasil, a concorrncia aumentou e isso levou ao produtor diversificar as culturas utilizando tcnicas que ajudem reduzir os custos operacionais. Da surgiu o sistema floating (ou flutuante). Que se diferencia
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da hidroponia convencional principalmente na forma de sustentao e fixao das plantas. As telhas ou tubos utilizados para a sustentao das plantas e conduo da soluo nutritiva foram trocados por grandes tanques ou piscinas contendo a soluo nutritiva. As plantas so fixadas em placas de isopor, e colocadas para flutuarem na soluo (COSTA, 2001). De acordo com Furlani (1994) e Furlani (1997) os elementos qumicos essenciais requeridos pelas plantas superiores so exclusivamente de natureza inorgnica. Teixeira (1996) apud MENGEL e KIRBY (1987) definem os nutrientes das plantas, ou elementos essenciais, como aqueles sem os quais as plantas no completam seu ciclo de vida, so os que exercem uma funo ou participam de composto vital para a vida do vegetal. Para as plantas verdes so 17
REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL GRUPO VERDE DE AGRICULTURA ALTERNATIVA (GVAA) elementos essenciais, trs desses elementos so obtidos atravs da atmosfera (C, H, O), os demais nutrientes, atravs da gua absorvida pelas razes. O uso indiscriminado de fertilizantes minerais pode causar srios danos ao meio ambiente e provocar escassez precoce de muitas reservas naturais de alguns elementos essenciais a agricultura tendo em vista que para o preparo da soluo de nutrientes, so utilizados sais de elevada pureza ou fertilizantes, de alta solubilidade, produzidos ou purificados industrialmente (MARTINS, 2003) Este fato deu origem a uma srie de estudos sobre a diminuio ou mesmo substituio de fertilizantes minerais. Desse modo promover uma menor degradao de ecossistema, se utilizando de material orgnico provenientes de restos vegetais, animais e industriais, com isto resulta na otimizao dos recursos naturais. Qualquer material orgnico submetido a um processo de biodigesto anaerbia (atravs de um biodigestor) produz biogs e efluentes. Arias Chaves (1977) afirmou que tais efluentes podem servir de fertilizantes agrcolas, alimento para animais e acondicionantes para o solo. O mesmo autor afirma tambm que os efluentes de biodigestores apresentam nutrientes mais facilmente absorvveis pelas plantas, quando comparados ao material orgnico antes do processo de biodigesto. De acordo com Kierl (1985) o importante no processo de fermentao metanognica (biodigesto) que os nutrientes encontrados nos resduos vegetais e animais empregados como substrato praticamente no se perdem, podendo ser aproveitados como fertilizante. Kierl (1985) verificou que quase todo o nitrognio usado para alimentar o biodigestor estar no final do processo, em forma disponvel s plantas, devido as bactrias anaerbias utilizarem pequena quantidade de nitrognio dos
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resduos vegetais e animais para sintetizar protena. A aplicao do biofertilizante como adubo dar, o mesmo resultado que seria obtido com s matrias-primas empregadas como substrato. Tendo em vista a capacidade nutritiva dos efluentes orgnico, a busca de sistemas para se produzirem alimentos mais nutritivos, utilizando processos e produtos naturais, um menor custo na produo hidropnica, falta de pesquisas na rea do cultivo hidropnico na regio de Mossor - RN, o presente trabalho teve como objetivo estudar o comportamento da alface hidropnica, cultivada no sistema floating (ou flutuante), utilizando-se biofertilizante na composio da soluo nutritiva.
MATERIAL E MTODOS
O presente trabalho foi desenvolvido no perodo de abril de 2005 a outubro de 2005, conduzido na Estao Hidropnica do Departamento de Cincias Vegetais, setor de Fitossanidade, da Universidade Federal Rural do Semi-rido - UFERSA. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado com fatorial 2X2 e quatro repeties cujos fatores correspondero respectivamente a duas solues nutritivas (soluo a base de biofertilizante e soluo mineral de acordo com CARMELO, 1997) e a duas cultivares de alface (de folhas crespas Grand Rapids TBR e Bab de Vero de folhas lisas). O preparo do biofertilizante foi realizado num tambor de ferro com capacidade para 200 litros, onde misturouse 120 litros de gua, 30 kg de esterco fresco de gado, 5 kg de esterco fresco de galinha, 7 kg de hmus de minhoca, 4 Kg de terra de mata, 3 litros de acar mascavo, 3 litros de leite, 0,5 Kg de farinha de osso e 10 kg de plantas verdes picadas. Os ingredientes foram colocados
REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL GRUPO VERDE DE AGRICULTURA ALTERNATIVA (GVAA) no tanque hermeticamente fechado colocando-se um respirador e instalando-se uma mangueira com a ponta submergida num recipiente com gua, impedindo a entrada de ar no sistema, para que ocorresse a fermentao anaerbica. Logo a aps a mistura dos ingredientes soluo ficou em repousou durante oito semanas. O lquido proveniente da fermentao o biofertilizante foi submetido anlise no Laboratrio de Anlise de Solo, gua e Planta LASAP, da Universidade Federal Rural do Semirido, onde foram analisados os macronutrientes (Na, P, K, Ca, Mg), pH e condutividade eltrica (Quadro 1). A soluo mineral foi preparada segundo a recomendao de CARMELO, 1997. (Quadro 1) A semeadura foi realizada em bandejas de isopor de 200 clulas, previamente preenchidas com vermiculita, colocando-se uma semente por clula, cobrindo-as com uma fina camada do substrato. As bandejas foram umedecidas diariamente com gua at a germinao. Aps a emergncia das plntulas foi feito o desbaste deixando apenas uma por clula e posteriormente foram colocadas para flutuarem em bandejas de plstico sobre uma lmina de soluo nutritiva diluda a 50%. As cultivares aps permaneceram na piscina at atingirem 4 a 5 folhas foram transferidas para jarros plsticos contendo as solues nutritivas. O total de soluo nutritiva por jarro foi de 4 litros, sendo fornecido 2L/planta de acordo com cada tratamento. Para a sustentao e fixao das plantas foram usadas placas de isopor com 15mm de espessura, ficando espaadas uma da outra de 25 cm. As solues nutritivas foram oxigenadas com compressores de ar, utilizados em oxigenao de aqurios, fornecendo oxignio para as razes, onde permaneceram at a colheita. Durante a conduo do experimento foram verificados periodicamente e ajustados quando necessrio o pH e a condutividade eltrica. A colheita foi realizada quando as plantas estavam com 46 dias, seguindo a recomendao de Arajo (1999). As variveis avaliadas foram altura de plantas, nmero de folhas por planta, peso da planta inteira, peso fresco e peso seco da parte area. A altura das plantas foi medida com rgua, a partir do colo at a ponta da ltima folha. O peso de matria fresca da planta inteira e parte area foi obtido com a pesagem da planta imediatamente colheita em balana digital com aproximao de duas casas decimais e o peso de matria seca foi determinado aps a permanncia da planta em estufa a 70 C at durante 70 horas. Os dados das caractersticas da alface foram submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de tukey ao nvel de 5% de probabilidade.
Quadro 1. Resultado da anlise qumica de macronutrientes, pH e condutividade eltrica biofertilizante e soluo 100% mineral. N P K Na Ca + Mg Ca Mg CE Soluo g/1000L dSm/m 4,3 23,3 5,1 8,0 5,0 3,0 8,44 Biofertilizante 62 406 190 24 2,5 100% mineral 260 Revista Verde (Mossor RN Brasil) v.1, n.2, p. 41-47 julho/dezembro de 2006
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do pH 7,2 5,8
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RESULTADOS E DISCUSSO Observou-se interao significativa entre solues nutritivas e cultivares de alface no peso fresco da parte area e nmero de folhas (Tabela 1). Desdobrando esta interao, observou-se que a soluo mineral se sobressaiu em peso fresco da parte area e nmero de folhas dentro das cultivares de alface. Desdobrando cultivares de alface dentro de solues nutritivas, observou-se que, tanto o peso fresco da parte area quanto o nmero de folhas, a cultivar Bab de vero foi superior a da cultivar Grand Rapids na soluo mineral. Na soluo a base de biofertilizante no houve diferena
entre as cultivares de alface (Tabela 1). A baixa concentrao de nutrientes encontrada no biofertilizante, provavelmente provocou o menor desenvolvimento da alface. Com relao altura de planta, peso fresco da planta inteira e peso seco da parte area foi observado apenas efeito significativo das solues nutritivas. A soluo mineral proporcionou maior expresso dessas caractersticas analisadas (Tabela 2).
Tabela 1. Valores mdios de Peso Fresco da Parte Area (PFPA) e Nmero de Folhas (NF) de duas cultivares de alface, obtidos nas duas solues nutritivas. Mossor-RN, 2005. PFPA Cultivares Grand Rapids Bab de Vero 22,47 b A 44,75 a A 0,49 a B 0,51 a B NF Cultivares Grand Rapids Bab de Vero 7,87 b A 17,75 a A 3,62 a B 4,87 a B
. * Mdias seguidas pela mesma letra minscula na linha e mdias seguidas pela mesma letra maiscula na coluna no diferem entre si pelo teste de tukey ao nvel de 5% de probabilidade.
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Tabela 2. Valores mdios das caractersticas altura de planta (AP), peso de matria fresca da planta inteira (PFPI), peso de matria seca da parte area (PSPA) de duas cultivares de alface em duas solues nutritivas. Mossor 2005. Caractersticas PFPI 38,82 a 0,78 b 13,66 a 25,94 a
Mdias seguidas de mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey a 1% de probabilidade
CONCLUSES a) A cultivar Bab de Vero foi superior a cultivar Grand Rapids, independente da soluo nutritiva. b) De maneira geral, pode-se observar que a soluo mineral proporcionaou maior desenvolvimento as cultivares. c) O biofertilizante apresentou baixa concentrao de nutrientes proporcionando um menor desenvolvimento da alface.
CARMELO, Quirino A. C. & ROSSI, Fabrcio. Hidroponia Soluo Nutritiva Manual Viosa MG, CPT, 1997. COSTA, V. Hidroponia floating. ESCALA RURAL, So Paulo, n. 9 p. 1215, 2001. FURLANI, P. R. Instrues para o cultivo de hortalias de folhas pela tcnica de hidroponia NFT. Campinas: Instituto Agronmico, 1997. 30 p. FURLANI, P. R. Cultivo de alface pela tcnica de hidroponia: NFT. Campinas, SP: Instituto Agronmico de Campinas, 1994. 21p. KIERL, E. J. Fertilizantes Orgnicos. Editora Agronmica Ceres Ltda., 1985. 492p.
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REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL GRUPO VERDE DE AGRICULTURA ALTERNATIVA (GVAA) MARTINS, R. V. O mundo da Hidroponia. 2003. Disponvel em: <www.hydor.eng.br>. Acesso em 4 de junho de 2004. MENGEL, K. & KIRKBY, Y. Principles of plant nutrition. 4. ed. Ineternational Potash Institute, 1987. 687p.
PIAMONTE, R. Formulaes caseiras de adubos lquidos orgnicos enriquecidos com micronutrientes. AGRICULTURA BIODINMICA. Botucatu SP. ano II n. 72. 1994.