V Taller Iberoamericano de Enseaza de la Fsica Universitaria 2009 Ciudad de La Habana, Cuba Foro Nueva Representacin de la Termodinmica

Extracto del

Curso de Fisica de Karlsruhe

LA ENTROPA

Contenido
6. El calor ...................................................................................................................................83 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 6.10 6.11 6.12 6.13 6.14 6.15 6.16 6.17 6.18 6.19 6.20 6.21 6.22 6.23 6.24 6.25 6.26 6.27 6.28 6.29 6.30 6.31 6.32 Entropa y temperatura ....................................................................................................83 La diferencia de temperatura como origen de un flujo de entropa..................................84 La bomba de calor ............................................................................................................86 La temperatura absoluta ...................................................................................................87 Produccin de entropa.....................................................................................................88 La intensidad del flujo de entropa ...................................................................................90 La resistencia calrica .....................................................................................................91 Transporte de entropa por conveccin ............................................................................93 La entropa como portador de energa..............................................................................94 La relacin entre flujo de energa y flujo de entropa ......................................................95 Las mquinas trmicas .....................................................................................................97 Las fuentes de energa para las mquinas trmicas .........................................................98 Generacin de entropa a travs de corrientes de entropa...............................................99 La prdida de energa .....................................................................................................100 La relacin entre contenido de entropa y temperatura ..................................................102 Relacin entre la energa entregada y la variacin de temperatura................................103 Los cambios de estado fsico de la materia ...................................................................105 Ebullicin y evaporacin................................................................................................106 Cambios del estado fsico en la naturaleza y en la tcnica.............................................107 La densidad de las sustancias .........................................................................................108 Cuando un cuerpo flota y cuando se hunde....................................................................109 La relacin entre la presin y la profundidad en lquidos y gases ................................110 Gases y sustancias condensadas .....................................................................................111 Las propiedades trmicas de los gases ...........................................................................112 El funcionamiento de las mquinas trmicas .................................................................114 Por qu el aire se enfria con la altura?..........................................................................116 La conveccin trmica ...................................................................................................116 El transporte de entropa en al vaco ..............................................................................117 Clases de luz...................................................................................................................118 Transporte de energa y de entropa mediante la luz......................................................119 El balance de la entropa y la energa en la tierra...........................................................119 El efecto invernadero......................................................................................................120

6. El calor
Otro gran captulo de la fsica al cual nos dedicaremos ahora es el que se ocupa del estudio del calor, es decir de los fenmenos que tienen que ver con que un cuerpo est ms caliente o ms fro. En forma similar como en mecnca, donde hacemos constantemente un balance del impulso, efectuaremos ahora, en forma reiterada, balances del calor. Tambin esta ciencia del calor es fundamental para poder comprender los fenmenos naturales, as como el funcionamiento de una serie de artefactos tcnicos y mquinas. La vida en la tierra debe su existencia a un inmenso flujo de calor proveniente del sol. El clima y el tiempo atmosfrico de nuestro planeta son consecuencias de fenmenos trmicos, es decir, relacionados con el calor. Muchsimas mquinas funcionan aprovechando las leyes de la llamada termodinmica: el motor del auto, la turbina a vapor en la planta termoelctrica y la bomba de calor del refrigerador. La prdida de calor de una casa y su reposicin a travs de 1a calefaccin pueden ser explicadas cuantitativamente mediante los recursos de esta ciencia. Y no nos olvidemos, asimismo, del papel fundamental que desempea el calor en todos los fenmenos qumicos. En resumen podemos afirmar que el captulo del calor estudia fenmenos diferentes a la mecnica, utilizando, por lo tanto, magnitudes fsicas distintas. Pero esto no significa que podemos olvidarnos totalmente de la mecnica, porque, en primer trmino, existen algunas magnitudes comunes, como la energa y la intensidad del flujo energtico y, en segundo lugar, hay relaciones, leyes y reglas de la mecnica que tienen su equivalente trmico. Por lo tanto, no tenemos que empezar nuestros estudios desde cero para poder entender el calor. se encuentra un cuerpo, la velocidad y el momentum. En forma similar, iniciaremos el estudio del calor, conociendo dos magnitudes que describen el estado calrico o trmico de un cuerpo. Ya conoces una de estas magnitudes, la temperatura. Usamos como smbolo la letra griega teta y la medimos con la unidad grado Celsius o centgrado (C). La afirmacin de que la temperatura de un cuerpo sea de 18 grados centgrados la podemos escribir entonces en forma abreviada: = 18 C. Seguramente conocers la segunda magnitud utilizada, pero con un nombre diferente al que usa oficialmente la fsica. Se trata de lo que corrientemente llamamos cantidad de calor o simplemente calor. Para entender la diferencia entre la cantidad de calor y la temperatura hacemos un experimento muy sencillo, figura 6.1. El vaso A contiene 1 litro de agua a 80 C. Echamos la mitad de esta agua a otro vaso vaco B. Qu pasa con la temperatura y con la cantidad de calor? La temperatura del agua en cada vaso es la misma antes y despus, pero la cantidad de calor se ha repartido entre los dos vasos. Si tenamos inicialmente 10 unidades de calor en el vaso A tendremos despus 5 en A y 5 en B. La temperatura caracteriza, entonces, el estado calrico de un cuerpo (estar ms caliente o ms fro) y no depende de su tamao. La cantidad de calor, en cambio es algo que est contenido en el cuerpo. Para designar la cantidad de calor usaremos en fsica el trmino tcnico de entropa. Su smbolo es S y su unidad de medicin el Carnot (Ct). Si el contenido
A B A B

6.1 Entropa y temperatura

Tal como ocurre todas las veces cuando iniciamos un nuevo captulo de la fsica, tenemos que partir conociendo nuestras herramientas ms importantes, es decir las magnitudes fsicas con que tendremos que trabajar. En mecnica comenzamos con dos magnitudes que describen el estado de movimiento en que
A B

Fig. 6.1. La mitad del agua del recipiente A se traspasa al recipiente B.

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70C

10C

10C

70C

Fig. 6.2. El agua del recipiente de la izquierda contiene ms entropa que el de la derecha.

Fig. 6.4. En este caso no podemos decidir fcilmente cul de los dos recipientes contiene ms entropa.

de entropa de un cuerpo es de 20 Carnot, podemos escribir en forma abreviada S = 20 Ct. El nombre de esta unidad de medicin proviene del fsico Sadi Carnot (1796 1832), cuya contribucin en el descubrimiento de al entropa fue determinante. Si a continuacin investigaremos acerca de las caractersticas de la magnitud entropa, tienes que tener siempre presente de que en el fondo se trata de lo que corrientemente llamamos calor. Comparemos ahora los dos vasos con agua de la figura 6.2. En los vasos hay una misma cantidad de agua. El agua del vaso de la izquierda est caliente, tiene una temperatura de 70 C, el agua del otro vaso est ms fra, su temperatura es de 10 C. Cul de los dos vasos contiene ms entropa, es decir en cul hay ms calor? Evidentemente en el de la izquierda. La entropa que contiene un objeto ser mayor mientras ms alta sea su temperatura. Ahora comparamos los vasos de la figura 6.3. Las temperaturas son las mismas, pero la masa de agua no es igual en ambos recipientes. Cul de los vasos contiene ms entropa? De nuevo, el de la izquierda. La entropa que contiene un objeto ser mayor mientras ms grande sea su masa.

An no podemos determinar cul de los dos vasos de la figura 6.4 contiene ms entropa. Volvamos a examinar un experimento como el de la figura 6.1. En el vaso A hay 1 litro de agua con una cantidad de entropa de 4000 Ct. Echamos ahora la cuarta parte, es decir, 250 ml, al otro vaso vaco B. Cunta entropa hay ahora en A y en B? Al traspasar el agua, la entropa se divide en la misma proporcin que la cantidad de agua: 1000 Ct han pasado al vaso B, 3000 Ct quedan en A. Cunto es un Carnot? Es mucha o poca entropa? Ya sabes que para fundir hielo se necesita calor, es decir entropa. 1 Carnot es la cantidad de entropa que necesitamos para fundir 0,893 cm3 de hielo. Formulado como regla aproximada 3 1 Carnot funde 1 cm de hielo. Ejercicios
1. El aire de una pieza A con un volumen de 75 m3 est a una temperatura de 25 C. El aire de otra pieza B con un volumen de 60 m3 est a una temperatura de 18 C. Cul de las dos piezas contiene rns entropa? 2. El caf en un jarro lleno contiene una cantidad de entropa de 3900 Ct. Ahora echamos la misma cantidad de caf a tres tazas iguales y el jarro gueda con caf hasta la mitad. Qu cantidad de entropa contiene ahora el jarro y cunto hay en cada taza ?

6.2 La diferencia de temperatura como orgen de un flujo de entropa 20C

Coloquemos un recipiente A con agua caliente dentro de otro B con agua fra, figura 6.5. Observemos lo que ocurre y tratemos de explicar nuestras observaciones. Observamos que la temperatura del agua en A baja y la de B sube. Las temperaturas se mueven la una hacia la otra y, finalmente, se igualan. Pero la temperatura de B no sube ms all de la de A.

20C

Fig. 6.3. El agua del recipiente de la izquierda contiene ms entropa que el de la derecha.

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Ahora podemos comprender fcilmente porqu el flujo de entropa se detiene finalmente en las figuras 6.5 y 6.6. Al igualarse las temperaturas, desaparece tambin el impulso para originar un flujo de entropa. El estado de igualdad de temperatura alcanzado al trmino del experimento se llama equilibrio trmico. Te sirven una taza de t, pero el t est demasiado caliente. Entonces t esperas hasta que se enfre. Qu pasa realmente cuando se enfra el t? Por ser la temperatura inicial del t superior a la del aire ambiental fluye una corriente de entropa desde el t hacia el ambiente. Entonces el ambiente se calienta? Si queremos ser muy exactos, la respuesta es s. Pero la entropa proveniente del t se reparte, se diluye, se disipa tanto que ya no puede ser detectada. Toquemos ahora diferentes objetos de la sala de clases. Algunos dejan una sensacin de fro: el metal de los bancos, los pilares de hormign. Otros objetos parecen ser menos fros: la madera de las mesas. Y otros parecen casi agradablemente calientes: un guante de lana, un pedazo de plumavit. La temperatura de un objeto de hierro parece ser ms baja que la de un objeto de madera. Estas observaciones deberan hacerte reflexionar. Acabamos de conclur que la entropa fluye por s sola desde un lugar de mayor temperatura a uno de menor temperatura. Debera existir entonces un flujo constante de entropa desde los objetos de madera hacia los de hierro. El hierro se calentara y la madera se enfriara. Hasta cundo? Hasta que las temperaturas se igualen. Antes de seguir especulando, mediremos la temperatura de los diferentes objetos de la sala con un medidor de temperatura, de manera que no dependamos de nuestras apreciaciones subjetivas. El resultado es sorprendente: Todas las temperaturas son iguales. Hierro, madera y plumavit estn a la misma temperatura, siempre que estos objetos se encuentren en la misma sala durante un tiempo suficiente para que sus temperaturas hayan podido igualarse. Slo en invierno los objetos ubicados a mayor altura dentro de la sala tendrn una temperatura algo mayor que los que se encuentran ms abajo. Esto se debe a que el aire calentado en la calefaccin sube. El establecimiento de un equilibrio trmico se ve perturbado constantemente debido a la existencia de la calefaccin. En verano, en cambio, este equilibrio puede establecerse, por regla general, en forma satisfactoria. Conclumos, entonces, que nuestras apreciaciones subjetivas de caliente y fro son engaosas. Cmo se produce este engao y porqu en el fondo no lo es, lo sabremos en uno de los prrafos siguientes.

A B

60C

15C

Fig. 6.5.La entropia fluye del recipiente interior A al exterior B.

Explicacin: La entropa fluye de A hacia B, hasta que las temperaturas se igualen. Podemos repetir el experimento con otros recipientes, tal como lo muestran las figuras 6.6a y 6.6b. Siempre las temperaturas se igualan. En el caso de 6.6a la temperatura final estar ms cerca de la temperatura inicial de B, en la figura 6.6b estar ms cerca de la temperatura inicial de A. Pero en todos los casos tendremos finalmente

A = B
Por supuesto podemos iniciar el experimento con la mayor temperatura en el recipiente exterior y la menor temperatura en el recipiente interior. Tambin, en este caso, las temperaturas se movern la una hacia la otra para quedar finalmente iguales. Conclumos: La entropa fluye por s sola desde lugares de mayor temperatura hacia lugares de menor temperatura. Seguramente esta afirmacin te parecer conocida. Hojeando hacia atrs encontrars dos variantes de ella y tambin la reencontraremos ms adelante. Podemos interpretar la diferencia de temperatura A B como origen de un flujo de entropa. Una diferencia de temperatura es el origen de un flujo de entropa.

A B B

b
A

60C 15C

60C 15C

Fig. 6.6. En ambos casos la entropa fluye del recipiente interior A al exterior B.

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Ejercicios
1. (a) Cuando cocinamos, la entropa fluye desde la llama de gas hacia la olla, por qu? (b) Al colocar la olla caliente en la mesa sobre una tablita o carpetita aislante, sta se calienta. Sabemos que la entropa pasa de la olla a la tablita. por qu ? (c) Pongamos una botella de bebida que proviene del refrigerador sobre la mesa. La mesa se enfra en el lugar en que se encuentra la botella. Por qu ? 2. Un pedazo grande de metal se encuentra a una temperatura de 120 C y un pedazo pequeo del mismo metal, a 10 C. Juntamos los dos pedazos de manera que la entropa pueda fluir del uno al otro. Desde cul de los dos pedazos fluye hacia el otro? La temperatura final se encuentra ms cerca de los 120 C o de los 10 C ?

salida de entropa

bomba de calor
Fig. 6.8. Parte posterior del refrigerador. Se aprecia la bomba de calor y el serpentn a travs del cual la entropa abandona el refrigerador.

6.3 La bomba de calor

El hecho de que la entropa fluya, por s sola, de un objeto de mayor a otro de menor temperatura no significa que sta no pueda fluir tambin en el sentido contrario, es decir, de fro a caliente. S puede hacerlo, pero no por s sola. Para que lo haga, tenemos que forzarla, usando una bomba de entropa. Un artefacto de este tipo suele llamarse bomba de calor. Cada uno de nosotros tiene en su casa alguna bomba de calor: forma parte impartante del refrigerador, donde la utilizamos para trasladar entropa desde el interior del refrigerador hacia afuera. Pero antes de estudiar ms detalladamente el refrigerador, tenemos que conocer algunas caracteristicas generales de la bomba de calor. Como todas las bombas, la bomba de calor tiene dos conexiones para lo que tiene que bombear: una entrada y una salida. Una bomba de agua tiene una entrada y una salida para el agua, una bomba de momentum tiene entrada y salida para el momentum y, de la misma manera, una bomba de entropa tiene entrada y salida para la entropa (figura 6.7). Tanto la entrada como la salida tiene forma de serpentn, por el cual fluye un lquido o un gas. De

entrada de entropa

salida de entropa

esta manera, la entropa es transportada hacia adentro o hacia afuera de la bomba. Una bomba de calor transporta la entropa desde un lugar de menor temperatura a otro de mayor temperatura. Enfriar un objeto significa quitarle entropa; calentar un objeto significa entregarle entropa. La fig. 6.7 nos muestra que una bomba de calor la podemos usar tanto para enfriar como para calentar un cuerpo. Efectivamente se usan bombas de calor para ambos fines. Miremos ahora ms de cerca el refrigerador de la figura 6.8. La bomba de calor se encuentra atrs y en la parte inferior. Igualmente atrs podemos ver la salida de la entropa: un serpentn que ocupa gran parte del lado posterior del refrigerador. Para facilitar el paso de la entropa al aire existe, entre los tubos, una rejilla metlica. El hecho que este serpentn est caliente mientras el refrigerador funciona nos indica que en este lugar se encuentra la salida de la entropa. La entrada de entropa la encontramos dentro del refrigerador, en forma de un serpentn, en la pared del congelador. Algunas casas son calefaccionadas mediante una bomba de calor. La entropa proviene del aire exterior o, si existe, de algn curso de agua que se encuentre cerca. De la misma manera, se puede calentar el agua de una piscina. Otro artefacto que funciona en base a una bomba de calor es el aire acondicionado, ya que mantiene, en el interior de la pieza, una determinada temperatura y humedad del aire. Para poder enfriar el aire, utiliza una bomba de calor. La figura 6.9 muestra un dispositivo sencillo destinado a enfriar el aire del interior de una pieza. Ejercicios
1. Examina el refrigerador de tu casa. Busca la entrada y la salida de la entropa. Toca con la mano el serpentn de la salida de la entropa.

Fig. 6.7. La bomba de calor tiene entrada y salida para la entropa.

2. Qu ocurre con la entropa si dejamos abierta la puerta del refrigerador durante un tiempo prolongado?

87 exterior interior
canzar temperaturas an ms bajas. A estos artefactos se les lIama mquinas frigorficas y con ellas podremos lograr una temperatura de 200 C. A esta temperatura, el aire ya est lquido y, por lo tanto, se usan estas mquinas para licuar el aire. Existen otras mquinas que nos permiten seguir sacando entropa de nuestro ladrillo haciendo bajar ms su temperatura. Podemos alcanzar los 250 C, despus 260 C y, con mayor esfuerzo, -270, -271, -272 y 273 C. Pero, al llegar a 273,15 C, no podemos seguir ms. A pesar de realizar el mayor esfuerzo posible y utilizando los medios ms refinados, no podemos bajar ms la temperatura. La explicacin es bastante simple: 1. A esta temperatura el ladrillo ya no contiene entropa. 2. La entropa no puede ser negativa. La temperatura ms baja que puede alcanzar un objeto es de 273,15 C. A esta temperatura ya no contiene entropia. Para = 273,15 C, S = 0 Ct. Despus del descubrimiento de la existencia de una temperatura mnima era bastante obvia la

bomba de calor

Fig. 6.9. Aire acondicionado simple. Los ventiladores internos y externos incrementan el intercambio de calor con el aire circundante.

6.4 La temperatura absoluta

Cunta entropa podemos sacar de un cuerpo y cunta entropa contiene? Tenemos que aclarar, en primer termino, que se trata de dos preguntas diferentes. Si existe nicamente entropa positiva, no podemos sacar ms entropa de un objeto de la que est contenida en l. De la misma manera, no podemos sacar ms aire de un recipiente del que contiene. Cunta entropa podemos sacar de un cuerpo y cunta entropa contiene? Tenemos que aclarar, en primer termino, que se trata de dos preguntas diferentes. Si existe nicamente entropa positiva, no podemos sacar ms entropa de un objeto de la que est contenida en l. De la misma manera, no podemos sacar ms aire de un recipiente del que contiene. Sera diferente el caso si existiera entropa negativa. Entonces, podramos seguir sacando entropa de un cuerpo ms all de los cero Carnot. Al sacar, por ejemplo, otros 5 Ct, el contenido de entropa llegara a 5 Ct. Sabemos que, en el caso del momentum, esta situacin es posible. A un cuerpo en reposo y cuyo momentum es igual a 0 Huygens (Hy) le podemos seguir extrayendo momentum, su momentum se vuelve negativo. Reemplacemos, entonces, la pregunta inicial por otra: Existe entropa negativa? A lo mejor una entropa negativa correspondera a lo que corrientemente llamamos fro o cantidad de fro. En principio, la respuesta es fcil de encontrar. Todo lo que necesitamos es una buena bomba de calor. Tomemos cualquier objeto, un ladrillo, por ejemplo, y le sacamos toda la entropa posible. Si usamos primero el refrigerador, podemos bajar la temperatura del ladrillo a unos 5 C y no podemos seguir, porque la bomba de calor del refrigerador no da para ms. Sin embargo, podremos sacarle ms entropa colocndolo en el congelador y llegaremos, probablemente, a unos 18 C. Existen bombas de calor mejores (y ms caras), con las cuales se pueden al-

escala absoluta

escala centrgrada

400 K 100 C

300 K 273,15 K 0 C

200 K

100 K

Fig. 6.10. Escalas Celsius y absoluta

0K

-273,15 C

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Ejercicios
400 300 200 100 0 0 20 40

T (K)

S (Ct)
60

1. Transforma las siguientes temperaturas Celsius a temperatura absoluta: 0 C (temperatura de fusin del hielo) 25 C (temperatura normal) 100 C (temperatura de ebullicin del agua) 183 C (temperatura de ebullicin del oxgeno) 195,8 C (temperatura de ebullicin del nitrgeno) 268,9 C (temperatura de ebullicin del helio) 273,15 C (punto cero absoluto) 2. Transforma las siguientes temperaturas absolutas a temperaturas Celsius: 13,95 K (temperatura de fusin del hidrgeno) 20,35 K (temperatura de ebullicin del hidrgeno) 54,35 K (temperatura de fusin del oxgeno) 63,15 K (temperatura de fusin del nitrgeno) 3. Cunta entropa contiene 1 kg de cobre a una temperatura de 20 C? Utiliza la figura 6.11

Fig. 6.11. La temperatura como funcin del contenido de entropia de 100 g de cobre.

introduccin de una nueva escala de temperatura. En esta nueva escala absoluta el punto cero se traslada a los 273,15 C. El smbolo usado para esta temperatura es T y la unidad de medicin se llama Kelvin o K. La figura 6.10 muestra la relacin exacta entre las dos escalas. Es importante hacer notar que una diferencia de temperatura de 1 C equivale a 1 K. En la escala Celsius el punto de ebullicin del agua es de 100 C ( = 100 C) y en la escala absoluta es igual a 373,15 K (T = 373,15 K). El punto cero de la escala absoluta de temperatura est ubicado en 273,15 C. La unidad de medicin de la temperatura absoluta es el Kelvin. En la figura 6.11 se muestra la relacin existente entre el contenido de entropa y la temperatura de un pedazo de cobre de 100 g.

6.5 Produccin de entropa

Para calefaccionar una pieza podemos utilizar una bomba de calor: desde afuera bombeamos entropa hacia adentro. Pero en la prctica usamos, por regla general, otro sistema de calefaccin: quemamos algn combustible como parafina, carbn, lea o gas. Una combustin es una reaccin qumica, donde combustible y comburente (oxgeno) son transformados en otras sustancias, gas carbnico y agua en estado de gas. De dnde proviene la entropa entregada por la llama en una combustin? No estaba contenida ni en el combustibtle ni en el comburente, ya que ambas sustancias estaban fras. Evidentemente, la entropa se form en el proceso de combustin. En la llama se produce entropa, Fig. 6.12. Otro sistema de calefaccin es la elctrica. A travs de un alambre delgado fluye una potente corriente elctrica. En este proceso, el alambre se calienta. En

en tro pa

ent rop a

Fig. 6.12. En la llama se produce entropa.

Fig. 6.13. A travs del alambre fluye una corriente elctrica. En este proceso se genera entropa.

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el alambre se produce entropa. Muchos artefactos elctricos funcionan de acuerdo a este sistema: la plancha, el calentador de agua, el secador de pelo y la ampolleta. Seguramente, conoces un tercer mtodo para producir entropa, el roce mecnico. Si bajas deslizndote muy rpidamente por las barras verticales, sientes, en forma desagradable, la produccin de entropa. Tambin se nota al perforar con un taladro romo o al cortar con un serrucho sin filo. En la superficie de contacto de dos objetos que se estn rozando se produce entropa. En todos estos casos la entropa se produce o se crea realmente: no se traslada desde alguna otra parte. Podemos producir entropa a travs de una reaccin qumica, por ejemplo una combustin, en un alambre en que fluye una corriente elctrica mediante el roce mecnico. En el fondo, todos estos procesos pueden interpretarse como una especie de roce. Siempre cuando algo fluye a travs de algn conductor en que existe una resistencia, se produce roce. En el caso del roce mecnico, el momentum fluye de un cuerpo a otro a travs de una conexin que es mala conductora del momentum. En los calefactores elctricos, la electricidad fluye a travs de un alambre que le opone una resistencia. Tambin en una reaccin qumica se vence una especie de resistencia de roce, la llamada resistencia de reaccin. Acabamos de discutir el problema del origen de la entropa en la calefaccin de una pieza o de un objeto cualquiera. Consideremos ahora el problema inverso: Cmo podemos enfriar un objeto? Ya conocemos un mtodo: podemos extraerle entropa mediante una bomba de calor. Podemos aplicar un segundo mtodo cuando el objeto est ms caliente que el ambiente, es decir, cuando est a una temperatura ms elevada. Qu hacemos cuando el t est demasiado caliente? Simplemente, esperamos. La entropa fluye por s sola hacia el ambiente ms fro. En los dos casos, con o sin bomba de calor, la entropa extrada de un objeto reaparece en otro lugar. No podramos hacerla desaparecer en forma definitiva sin que reaparezca en otra parte? No podramos destruir la entropa, ya que podemos producirla ? Muchos cientficos e inventores han tratado de conseguirlo, pero sin xito. Hoy tenemos la certeza de que la entropa no puede ser destruda. Podemos producir entropa, pero no destruirla. Recordemos al respecto otras dos magnitudes fsicas, la energa y el momentum. Ambas no se pueden ni crear ni destruir y esto siempre nos ha parecido absolutamente convincente. Si la cantidad de energa aumenta en algn lugar, debe disminuir en otro, y viceversa. Lo mismo vale para el momentum La energa no se puede ni crear ni destruir. El momentum no se puede ni crear ni destruir. El hecho de que la entropa pueda ser creada origina problemas y consecuencias muy curiosas. Este es un primer problema: la entropa puede ser creada y, efectivamente, se forma en un sinnmero de procesos terrestres. Una importante fuente de entropa la constituyen las combustiones. Recuerda que estas combustiones no slo se realizan en estufas, calderas y motores de automviles, sino en mayor medida an, en la misma naturaleza: en todos los seres vivos, desde los microbios hasta los mamfereos, ocurren constantemente procesos de oxidacin, es decir, de combulstin, que producen entropa. No debera aumentar, entonces, la cantidad de entropa de la tierra y no debera producirse un calentamiento progresivo de nuestro planeta? En realidad, y sin considerar pequeas fluctuaciones, la temperatura de la tierra se ha mantenido constante durante millones de aos. La explicacin est en que no podemos considerar la tierra como un objeto aislado. En primer trmino, la tierra recibe permanentemente entropa a travs de la luz solar (tambin en este caso, la entropa fluye desde la temperatura alta a la ms baja; la temperatura de la superficie solar es de unos 6000 K, la de la superficie terrestre de unos 300 K), y, en segundo trmino, la tierra entrega constantemente entropa al espacio (de nuevo la entropa fluye desde la temperatura alta a la ms baja; el espacio interplanetario est a una temperatura de unos 3 K). La tierra, igualmente, desprende su entropa mediante una clase de luz, la luz infrarroja. Esta luz infrarroja irradiada lleva tanta entropa como para mantener la temperatura de la tierra prcticamente constante. Y qu pasa en el espacio si la entropa aumenta? Esta pregunta an no se ha podido contestar, pero, en realidad, constituye un problema de menor envergadura frente a todas las dems interrogantes acerca de la estructura y la evolucin del cosmos. Existe otra situacin derivada del hecho de que la entropa puede ser creada pero no destruda: Estamos mirando la proyeccin de una pelcula (sin sonido), pero no sabemos si esta proyeccin se realiza en el sentido correcto o inverso. Puedes determinar, entonces, el sentido de la proyeccin ? La pelcula ~de la figura 6.14 muestra, en la proyeccin correcta, una vela que arde y se consume. Proyectada al revs, muestra algo que en realidad no existe: una vela que se hace cada vez rns grande. La pelcula nos muestra, entonces, un proceso irreversible. Por qu irreversible? Porque en este proceso se produce entropa. La inversin del proceso implicara una destruccin de entropa, algo absolutamente imposible. La secuencia de la figura 6.15 muestra otro proceso irreversible: una persona se desliza hacia abajo en una barra vertical. Tambin este proceso es irrever-

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Fig. 6.14. La combustion de una vela es un proceso irreversible.

Fig. 6.15. Es correcto el orden de estas ilustraciones?

Fig. 6.16. El paso de la pelota es un proceso reversible.

sible, porque se produce entropa. Sin embargo, los procesos en que no se produce entropa s pueden desarrollarse perfectamente bien en ambos sentidos. La figura 6.16 muestra una pelota en vuelo que pasa tras una ventana. Se mueve la pelota de izquierda a derecha como lo muestra la pelcula o estamos mirando la pelcula al revs y la pelota, en realidad, se mueve de derecha a izquierda ? Los procesos en que se produce entropa son irreversibles. Ejercicios
1. Conectamos una ampolletita a una batera. La ampolletita se prende y la batera se agota paulatinamente. Describe el proceso inverso. 2. Describe, detalladamente, todos los procesos que ocurriran si el proceso auto en marcha se realizara en forma invertida. 3. Una persona que anda en bicicleta frena. Qu ocurrira si este proceso se realizara en forma inversa?

6.6 La intensidad del flujo de entropa

La barrita metlica de la figura 6.17 es calentada en su extremo izquierdo y enfriada en su extremo derecho. En otras palabras, se entrega entropa en la parte izquierda y se extrae entropa en la parte derecha. Dentro de la barra fluye la entropa de izquierda a derecha, de la temperatura alta a la ms baja. Decimos que existe un flujo de entropa. La cantidad de Carnot que fluye en cada segundo nos indica la intensidad del flujo de entropa.

Introduciendo el simbolo IS para la intensidad del flujo de entropa tenemos

Fig. 6.17. Una corriente de entropa fluye desde el extremo caliente de la barra hacia el extremo fro.

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A 80C

B 20C

A 80C

B 20C

A 30C

B 20C

A 80C

B 20C

Fig. 6.18. En el dispositivo superior la diferencia de temperatura entre los cuerpos A y B es mayor.

Fig. 6.20. A travs del conductor ms grueso fluye una corriente de entropa ms intensa.

La unidad de medicin para la intensidad del flujo de entropa es Carnot por segundo, abreviado como Ct/s. De qu factores depende la intensidad del flujo de entropa entre dos puntos A y B? Miremos la figura 6.18. En el esquema superior, la diferencia de temperatura entre los cuerpos A y B es mayor que en el inferior. Todas las dems condiciones son idnticas. Por ser mayor la diferencia de temperatura en el esquema superior, la intensidad del flujo de entropa ser mayor en este caso. Mientras mayor sea la diferencia de temperatura entre dos lugares, mayor ser tambin la intensidad del flujo de entropa entre estos dos lugares.

6.7 La resistencia calrica

Sin embargo, la intensidad del flujo de entropa puede ser, a igual diferencia de temperatura, distinta. No depende nicamente de la variacin de temperatura, sino tambin, de las caractersticas del conductor, es decir, de su resistencia calrica, figura 6.19. De qu depende esta resistencia calrica del conductor?

La figura 6.20 muestra dos conductores de entropa, entre cuyos extremos existe una misma diferencia de temperatura de 60 K. Pero la seccin del conductor b tiene el doble de rea del de a. Ahora fluye en cada mitad del conductor b (la superior y la inferior) la misma entropa que en a y, en las dos mitades juntas el doble de a. En la figura 6.21, se representan otros dos conductores a y b, tal que b tenga el doble largo de a. Comparemos una de las dos mitades de b, por ejemplo la izquierda, cona. Las dos tienen exactamente la misma estructura, pero en los extremos de a existe una mayor diferencia de temperatura que en la mitad de b. Por lo tanto, tendremos en este pedazo de b, un flujo de entropa ms dbil que en a. En el otro pedazo de b, a la derecha, tendremos, evidentemente, tambin un flujo de entropa ms dbil. En la figura 6.22, vemos, finalmente, dos conductores de igual largo y dimetro y en cuyos extremos existe la misma diferencia de temperatura. Sin embargo, en b fluye un flujo de entropa ms dbil que en a, porque b es de madera y a de cobre. Cada conductor opone una resistencia al flujo de entropa. Esta resistencia ser mayor mientras menor sea el rea de la seccin del conductor y mientras mayor sea su largo. Adems, depender del material del que est hecho el conductor.

A 80C Eisen

B 20C

A 80C

B 20C

A 80C

Glas

B 20C

A 80C

B 20C

Fig. 6.19. Uniones con diferentes resistencias calricas.

Fig. 6.21. En la unin ms corta fluye una corriente de entropa ms intensa

92

A 80C

a
K u p f e r

B 20C

A 80C

b
H o l z

B 20C

AFig. 6.22. En el conductor de cobre fluye una corriente de entropa ms intensa que en el conductor de madera.

Fig. 6.24. Segn la resistencia calrica de la barrita, el extremo derecho se calienta ms o menos rpidamente.

En la figura 6.23, encuentras un resumen de los factores que determinan la intensidad del flujo de entropa y la resistencia calrica. Examinemos, ahora, algunos materiales para saber si su resistencia calrica es alta o baja, si son malos o buenos conductores del calor. Sujetamos con los dedos una pequena barra de un determinado material y calentamos el extremo libre en una llama, segun figura 6.24. De acuerdo a la resistencia calrica del material, nuestros dedos percibirn el calor conducido con mayor o menor rapidez. Notamos que madera, vidrio y plstico tienen una resistencia calrica bastante alta; los metales, en cambio, son buenos conductores del calor; su resistencia calrica es baja. El aire y los gases, en general, tienen una resistencia calrica relativamente alta, por lo que se utilizan, para el aislamiento calrico, materiales con un alto contenido de aire, tales como ladrillos ahuecados y espumas plsticas. Igualmente un suter de lana calienta tanto, porque la lana contiene un gran nmero de cavidades llenas de aire. Ahora, tambin, podemos aclarar el hecho de que un objeto metlico de la impresin de ser ms fro que uno de madera. Establezcamos, en primer trmino, que esta observacin vale nicamente para temperaturas bajas. Si metemos los dos objetos en agua hirviendo, de manera que alcancen una temperata de 100 C, y flujo de entropa
depende de

los tocamos despus con los dedos, el objeto metlico se apreciar ms caliente que el de madera. Cmo explicar sto? Al tocar con los dedos, que tienen una temperatura de unos 25 C, objetos de madera y de metal, cuyas temperaturas son de 10 C, la entropa fluye desde los dedos hacia los objetos, figura 6.25. La madera se calentar rpidamente en el punto de contacto y alcanzar la temperatura del dedo, porque no puede conducir la entropa. En el metal, en cambio, la entropa fluye del punto de contacto hacia el interior del objeto, y el lugar del contacto se calienta poco. En un objeto mal conductor del calor, no sentimos, por lo tanto, su temperatura antes del contacto, sino aquella que alcanza a travs del contacto con los dedos. Ejercicios
1. Cmo debemos construir una casa para que la prdida de calor o de entropa sea mnima? 2. En el radiador de la calefacci6n central, la entropa debe transferirse lo ms fcilmente posible desde el agua caliente en el interior del radiador hacia el exterior. Cmo se logra este objetivo? Nombra otros objetos o artefactos de nuestro inters que sean buenos conductores de calor.

25C 10C 25C

10C 10C

25C

resistencia calrica diferencia de temperatura

depende de

seccin

longitud material
Fig. 6.25. Antes del contacto con el dedo los dos objetos tienen la misma temperatura, despus ya no.

Fig. 6.23. Relacin entre intensidad del flujo de entropa, diferencia de temperatura y caractersticas del conductor

93

6.8 Transporte de entropa por conveccin

Una diferencia de temperatura origina una corriente de entropa. Si queremos traspasar entropa de un lugar A a otro B, es suficiente establecer una mayor temperatura en A que en B. A esta forma de transportar entropa la llamamos conduccin de calor. Es la manera ms conocida y aparentemente ms normal para traspasar entropa de A a B. Sin embargo, al observar nuestro ambiente, podemos comprobar que, generalmente, el transporte de entropa, y, sobre todo, el transporte de entropa a gran distancia, no se realiza de esta manera. Existe otro tipo de transporte de entropa, el transporte convectivo o la conveccin. Calentemos un lquido o un gas y transportmoslo de A a B, utilizando, por ejemplo, una bomba. La entropa ser transportada por la sustancia en movimiento. No se necesita una diferencia de temperatura para originar la corriente de entropa, pero s necesitamos impulsar la corriente del lquido o del gas. Como ejemplo para un transporte convectivo de entropa, tenemos la calefacci6n central, figura 6.26. En la caldera, generalmente ubicada en el stano de la casa, se calienta el agua, quemando, por ejemplo, parafina. El agua caliente es bombeada a travs de la caera de los radiadores, que se encuentran en las diferentes piezas de la casa. En el radiador el agua entrega una parte de su entropa al ambiente y, despus, vuelve a la caldera. Transportes convectivos de entropa pueden ser realizados mucho ms fcilmente que los que se consiguen utilizando una diferencia de temperatura. La razn es que no existen, en el fondo, buenos conductores de calor. Incluso el cobre, considerado como buen conductor de calor, en realidad no lo es. Sera imposible, por ejemplo, conducir el calor desde la caldera a los radiadores mediante barras de cobre; pero no hay ningn problema en transportar la entropa junto con el agua o el aire a lo largo de grandes distancias.
ventana

corriente de aire con mucha entropa

radiador corriente de aire con poca entropa

Fig. 6.27. La entropa se reparte en la pieza por conveccion.

Tansporte de entropa por conveccin: La entropa es llevada por un gas o un lquido en movimiento. Para obtener un transporte convectivo de entropa no se necesita diferencia de temperatura. En la naturaleza y la tcnica existen mltiples ejemplos de corrientes de entropa convectivas. En una pieza calefaccionada, la entropa proveniente del radiador o de la estufa debe ser repartida en todo el espacio disponible. Cmo ocurre sto, siendo el aire un muy mal conductor del calor? La entropa es transportada en forma convectiva mediante el aire que, por lo dems, no tiene que ser bombeado. En el radiador o la estufa el aire caliente sube por tener menor densidad, figura 6.27. Todo motor de automvil tiene que ser refrigerado constantemente mediante una extraccin de entropa, figura 6.28. La mayor parte de los motores de automvil disponen de un sistema de refrigeracin por agua: la entropa es transportada, igual que en la calefaccin central, mediante el agua desde el motor hasta el radiador. Una bomba mantiene esta circulacin de agua y, del radiador, la entropa pasa al aire. Los grandes transportes de entropa que ocurren en la naturaleza y que determinan nuestro tiempo atmosfrico son, igualmente, de tipo convectivo. En la atmsfera se transporta entropa a grandes distancias mediante el viento, es decir, aire en movimiento.
tubo

ventilador
radiador

aire
bomba caldera

motor radiador bomba de agua

caja de cambios

Fig. 6.26. Calefaccin central. La entropa pasa de la caldera al radiador por medio de transporte convectivo.

Fig. 6.28. Refrigeracin del motor de auto. La entropa pasa del motor al radiador por conveccin.

94

lfo Go del nte rie cor

ENERGA

calefaccin ENERGA elctrica

entropa

electricidad

Fig. 6.29. La corriente del golfo. La entropa es transportada con una corriente de agua desde el Caribe hacia Europa.

Fig. 6.30. Diagrama de flujo de la calefaccin elctrica.

Otro ejemplo interesante de un transporte convectivo de entropa lo constituye la corriente marina del golfo que lleva entropa desde el Caribe hacia Europa, figura 6.29. Una consecuencia importante de esta situacin consiste en que el clima en muchas partes de Europa es ms clido de lo que correspondera a la latitud geogrfica respectiva. Comparemos, una vez ms, el transporte de entropa por conduccin de calor con el que se produce por conveccin, siguiendo el camino recorrido por la entropa en una casa con calefaccin central: La entropa producida por la combustin en la caldera llega en forma convectiva hasta la pared exterior del estanque de agua. Esta pared la atraviesa en forma normal, es decir, impulsada por una diferencia de temperatura. Despus fluye en forma convectiva junto con el agua hasta el radiador. La pared del radiador tiene que ser traspasada en forma normal, por conduccin del calor, y, desde la superficie exterior del radiador, la entropa llega finalmente por va convectiva a las diferentes partes de la pieza. Podemos constatar, entonces, que en el largo camino de la entropa desde la llama en la caldera hasta la pieza, slo mnimas distancias de pocos milmetros son recorridos mediante conduccin normal de calor. Todos los transportes de entropa a grandes distancias se realizan mediante conveccin. Ejercicios
1. Describe de qu maneras una casa puede perder calor. Cules son las prdidas causadas por conduccin y cules por conveccin? 2. Describe el camino recorrido por la entropa desde el interior de un motor de automvil hasta el aire exterior. En qu partes fluye debido a una diferencia de temperatura y en qu partes es transportada por conveccin? 3. Cmo funciona la calefaccin del automvil? Describe el camino recorrido por la entropa. Beschreibe, auf welchen Wegen ein Haus Wrme verliert. Welche Verluste beruhen auf Wrmeleitung, welche auf Konvektion?

6.9 La entropa como portador de energa

Establezcamos el balance energtico para una calefaccin elctrica. La calefaccin elctrica consiste, fundamentalmente, en un alambre recorrido y calentado por una corriente elctrica. T sabes que este tipo de calefaccin tiene mltiples aplicaciones prcticas: en cocinas y estufas elctricas, planchas, ampolletas etc. Por un lado sabemos que en la calefaccin se produce entropa. Mientras est en funcionamiento se entrega entropa. Por otro lado, sabemos que la calefaccin a su vez requiere de energa, es decir, que a travs del cable llega energa con el portador electricidad. Esta energa que llega al artefacto junto con la electricidad tiene que salir nuevamente y, como tantas otras veces, surge la pregunta: Mediante qu portador sale la energa del artefacto. La respuesta es bastante obvia: de la calefaccin sale, junto con la energa, tambin entropa y esta entropa es el portador buscado. Podemos generalizar esta afirmacin: siempre que exista una corriente de entropa tambin existe un flujo de energa. La entropa es un portador de energa. La calefaccin elctrica corresponde a los artefactos que conocimos anteriormente como transbordadores de energa: la energa entra al artefacto junto con el portador electricidad y sale con la entropa producida. La energa es transbordada de la electricidad a la entropa. La figura 6.30 muestra el esquema correspondiente; pero ya sabemos que este diagrama de flujo no es completo, porque el portador de energa de entrada, la electricidad, tiene que salir nuevamente del artefacto, pues la electricidad no se puede ni producir ni destruir. En la figura 6.31 aparece, por lo tanto, la electricidad con entrada y salida, mientras que la entropa tiene nicamente salida. Podemos resumir esta situacin diciendo que en la calefaccin elctrica la energa es transbordada a la entropa generada en forma espontnea.

ENERGA

calefaccin ENERGA elctrica

entropa

electricidad

Fig. 6.31. Diagrama de flujo completo de la calefaccin electrica.

Fig. 6.33. Con respecto al ejercicio 1: La entropa se genera en la parte inferior de la caja.

Podemos traspasar estas ideas tambin a otros procesos en que se produce entropa. La figura 6.32 muestra el diagrama de flujo de una estufa a parafina. A la estufa llega la energa con el portador parafina + oxgeno. Al ser descargada esta energa, la parafina y el oxgeno son transformados en gases de escape (vapor de agua y gas carbnico). En el proceso de combustin, se produce entropa y la energa sale de la estufa junto con ella. Ejercicios
1. Dibuja el diagrama de flujo para el proceso de roce representado en la figura 6.33. Indicacin especial: El transbordador de energa corresponde aqu a la parte inferior de la caja en que se produce el roce. 2. Una torre armada con piezas de una caja de construcciones se derrumba. En qu momento de este proceso se genera entropa y de dnde viene la energa necesaria ?

flujo de entropa de gran intensidad debe estar relacionado con un flujo muy intenso de energa. Con mayor exactitud podemos afirmar que dos flujos de entropa de igual intensidad llevan juntos la doble cantidad de energa correspondiente a cada uno. Expresado matemticamente: P ~ IS (1) Sin embargo, esta expresin an no representa la relacin completa entre P e IS. Para encontrarla, estudiemos nuevamente un balance energtico, pero esta vez no referente a una calefaccin elctrica sino a una bomba de calor elctrica. La figura 6.34 muestra el diagrama de flujo correspondiente a este transbordador de energa. En este caso, a cada flujo saliente le corresponde otro entrante de igual intensidad, tambin para la entropa. El portador de entrada es nuevamente la electricidad y sta abandona la bomba de calor despus de haber descargado la energa. Por el otro lado, llega a la bomba de calor un flujo de entropa que carga la energa proveniente de la electricidad. La energa abandona, entonces, la bomba junto con la entropa saliente. Observemos ahora ms detenidamente la parte derecha del diagrama de flujo. La flecha para la energa de este lado representa slo la energa transbordada desde la electricidad.

6.10 La relacin entre flujo de energa y flujo de entropa

Cada flujo de entropa es acompaado por un flujo de energa. En qu relacin estn las intensidades P e IS de estos dos flujos? Podemos dar fcilmente una primera respuesta parcial a esta pregunta: Un

ENERGA
parafina+oxgeno gases de escape

estufa de parafina

ENERGA
entropa

ENERGA

bomba de calor

ENERGA
entropa

electricidad

Fig. 6.32. Diagrama de flujo de la estufa a parafina

Fig. 6.34. Diagrama de flujo de la bomba de calor.

96
y en la salida (en la temperatura alta) tenemos un flujo energtico de intensidad
ENERGA
electricidad

ENERGA bomba de calor

entropa

PA = TA . IS La intensidad del flujo energtico neto es, entonces, P = PA PB = TAIS TBIS o sea, P = ( TA TB) IS (3) Esta intensidad neta tiene que ser igual a la del flujo energtico que entra a la bomba de calor a travs del cable elctrico. La ecuacin (3) nos indica, por lo tanto, el gasto energtico de la bomba de calor y permite, adems, la siguiente interpretacin: La bomba de calor ocupar ms energa mientras mayor cantidad de entropa tenga que impulsar y mayor sea la diferencia de temperatura que tenga que vencer. Ejemplo: Una bomba de calor con la que se calefacciona una casa transporta en cada segundo 30 Ct desde el exterior al interior de la casa. La temperatura exterior es de 10 C y la temperatura interior, de 22 C. Cul es el gasto energtico de la bomba? No necesitamos transformar las temperaturas Celsius a temperaturas absolutas, porque las diferenicas son las mismas en ambas escalas. TA - TB equivale, entonces, a 12 K y tenemos P = (TA - TB) IS = 12 K. 30 Ct/s = 360 W. Ahora, si esta misma casa es calefaccionada con una estufa elctrica corriente, es decir, no bombeamos la entropa desde el exterior sino la generamos en el interior de la casa, evidentemente la temperatura interior sigue siendo 22 C y necesitamos siempre 30 Ct/s, porque la casa pierde esta misma cantidad de calor a travs de sus paredes. La intensidad del flujo energtico que sale de la calefaccin elctrica se calcula segn ecuacin (2), siendo T = (273 + 22)K = 295 K e IS = 30 Ct/s: P = T . IS = 295 K . 30 Ct/s = 8850 W El gasto energtico de la calefaccin elctrica resulta, segn nuestros clculos, mucho mayor que el de la bomba de calor. Sin embargo, en la prctica, esta diferencia no es tan grande, ya que tambin en la bomba de calor se produce algo de entropa.

Fig. 6.35. Bomba de calor con representacin detallada de las corrientes de energa que fluyen con la entropa.

La figura 6.35 muestra, en forma ms exacta, este mismo lado derecho del diagrama: Tambin la entropa entrante lleva energa, pero la entropa saliente lleva ms energa que la entrante, porque le ha sido transbordada la energa proveniente de la electricidad. En la figura 6.34 se representa, por lo tanto, slo el flujo de energa neto. En la figura 6.35 podemos constatar que dos flujos de entropa de igual intensidad pueden llevar diferentes cantidades de energa. El flujo de energa entrante lleva poca energa; el flujo saliente lleva ms. Entonces, la intensidad del flujo de energra depende de otros factores adicionales. En qu se diferencia la entrada de la entropa de la salida? En la temperatura! En consecuencia, la intensidad del flujo energtico depende, adems, de la temperatura del conductor de entropa. Podemos decir que el factor de proporcionalidad que transforma la expresin (1) en ecuacin depende de la temperatura o, de manera ms simple, podemos afirmar que el factor de proporcionalidad es la temperatura absoluta. Tenemos entonces que P = T IS (2) Casualidad? Por supuesto que no, porque la escala de temperatura que todos usamos y que hemos aplicado en tantas oportunidades, se define justamente a travs de la ecuacin (2). Un flujo de entropa de intensidad IS lleva un flujo de energa de intensidad T IS. Ecuacin (2) nos muestra que podemos interpretar la temperatura de la siguiente manera: La temperatura indica la cantidad de energa que lleva un flujo de entropa. Ahora podemos establecer un balance calrico cuantitativo exacto para la bomba de calor: Llamamos TA a la temperatura alta con que la entropa sale de la mquina y TB a la ms baja con que entra. Con la entropa de la temperatura ms baja entra, entonces, un flujo energtico de intensidad PB = TB . IS

ENERGA

Ejercicios
1. Una casa es calefaccionada mediante una estufa a parafina y la temperatura interior se mantiene en 20 C. Existe una prdida de entropa de 35Ct/s. Cul es el gasto energtico de la calefaccn?

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2. El radiador de un auto que est a una temperatura de 90 C entrega al aire 60 Ct/s. Cul es el flujo energtico que pasa del radiador al aire? 3. La temperatura en la parte inferior de una plancha de 1000 W es de 300 C. Cunta entropa sale de la plancha en cada segundo ? 4. Una piscina es temperada mediante una bomba de calor que obtiene la entropa de un riachuelo cercano. La temperatura del agua del riachuelo es de 15 C, la de la piscina de 25 C. El agua de la piscina pierde contnuamente una cantidad de entropa de 500 Ct/s y la bomba de calor tiene que reponer constantemente esta misma cantidad de entropa. Cul es el gasto energtico de la bomba de calor ? 5. (a) Una casa es calefaccionada mediante una bomba de calor. La temperatura exterior es de 0 C; la interior, 25 C. La bomba de calor entrega 30 Ct/s. Cul es su gasto energtico? (b) La misma casa es calefaccionada ahora con una estufa elctrica corriente, es decir, los 30 Ct/s no son bombeados desde el exterior, sino generados en el interior de la misma casa. Cul es ahora el gasto energtico?

6.11 Las mquinas trmicas

Expliquemos el concepto de mquina trmica a travs de la figura 6.36: Es, fundamentalmente, un transbordador de energa que recibe la energa con el portador entropa y la entrega con el portador momentum angular. Esto ltimo significa que la energa es entregada a travs de un eje o rbol en rotacin; la mquina sirve para impulsar algo. Son mquinas trmicas la turbina de vapor la mquina de vapor todos los motores de combustin interna los motores de propulsin a chorro y otros ms. Estudiaremos ms adelante cmo funcionan todas estas mquinas en detalle, por el momento consideramos slo lo que tienen en comn. Empecemos con un pequeo rodeo.

La figura 6.37 muestra el diagrama de flujo de una turbina de agua que, evidentemente, no es una mquina trmica. A esta turbina le llega agua a alta presin, para salir, posteriormente, a baja presin. El agua a alta presin porta gran cantidad de energa, el agua a baja presin, poca. Al pasar el agua de la alta a la baja presin descarga la energa que sale de la turbina a traves de un rbol, es decir, con el portador momentun angular. Si comparamos las figuras 6.37 y 6.36 podemos ver que ambos artefactos tienen en comn una caracterstica fundamental: a la mquina trmica le llega la entropa con alta temperatura, es decir, cargada con una gran cantidad de energa. Esta misma entropa sale de la mquina con una baja temperatura, es decir, con poca energa. Al pasar la entropa de la alta a la baja temperatura, descarga la energa que, a su vez, sale de la mquina trmica a travs de un rbol en rotacin, o sea, con el portador momentum angular. En una mquina trmica se transborda la energa del portador entropa al portador momentun angular. Calculemos ahora la energa entregada por una mquina trmica en cada segundo: La mquina absorbe en la entrada de entropa, con la alta temperatura TA, una corriente de energa de intensidad TAIS y entrega, en la salida de entropa con la baja temperatura TB una corriente de energa de intensidad TBIS . La diferencia corresponde a la intensidad de la corriente energtica que es transbordada al momentun angular. Con el momentum angular, abandona la mquina una corriente de energa de intensidad P = TAIS - TBIS = ( TA - TB)IS Una mquina trmica entregar, por lo tanto ms energa a travs del momentum angular cuanto mayor sea la intensidad de la corriente de entropa que fluye a travs de la mquina, y mayor sea la cada de la temperatura que sufre la corriente de entropa dentro de la mquina. En muchas plantas elctricas, el generador es impulsado mediante una mquina trmica. La figura

ENERGA
alta temperatura baja temperatura

mquina trmica

ENERGA
momentum angular

ENERGA
alta presin baja presin

turbina de agua

ENERGA
momentum angular

entropa

agua

Fig. 6.36. Diagrama de flujo de una mquina trmica.

Fig. 6.37. Diagrama de flujo de una turbina de agua.

98

ENERGA

mquina trmica

ENERGA
momentum angular

generador

ENERGA

ENERGA

bomba de calor

ENERGA

entropa

electricidad

electricidad

entropa

Fig. 6.38. Diagrama de flujo de una central termoelctrica.

Fig. 6.40. Diagrama de flujo de una bomba de calor

6.38 muestra el diagrama de flujo de los dos artefactos acoplados. Sin embargo, podemos representar tambin los dos transbordadores mediante un solo cuadrado, figura 6.39. Al comparar este diagrama con el de una bomba de calor elctrica (representada nuevamente en la figura 6.40, igual a la figura 6.34), constatamos que los dos se distinguen nicamente por el sentido de las flechas. Una planta termoelctrica funciona, por lo tanto, en el sentido contrario de una bomba de calor. Si la bomba de calor transborda la energa del portador electricidad al portador entropa, la planta termoelctrica de la figura 6.39 lo hace de la entropa a la electricidad.

Estos dos problemas pueden ser resueltos de diferentes maneras. Fuentes naturales de entropa La utilizacin de las fuentes naturales de entropa de alta temperatura constituye, evidentemente, la solucin menos comprometedora para el ambiente. En algunos lugares de la tierra existen, a profundidades no demasiado extremas, depsitos de vapor caliente que, a travs de perforaciones, pueden ser sacados a la superficie para impulsar alguna planta energtica. Desgraciadamente, estos yacimientos de energa geotrmica no son muy frecuentes. La otra posibilidad consiste en el aprovechamiento de las inmensas cantidades de entropa de alta temperatura que llegan a la tierra con la luz solar. Ya se est utilizando en algunas plantas solares. Si bien esta fuente de entropa es prcticamente inagotable, su aprovechamiento eficiente implica la resolucin previa de algunos problemas prcticos: por un lado, la luz solar se reparte en grandes reas y la entropa, y con ella la energa, aparece como diluda. Tenemos que recolectarla, por lo tanto, mediante extensas superficies iluminadas, usando, por ejemplo, grandes espejos que concentran la luz solar en una especie de caldera. Un segundo problema consiste en que no podemos disponer de la energa solar en forma contnua: durante la noche no hay sol y en invierno, cuando ms energa necesitamos, el sol alumbra slo dbilmente. Fuentes artificiales de entropa La mayor parte de la entropa que utilizamos para hacer funcionar nuestras mquinas trmicas la conseguimos de una manera bastante menos elegante: la generamos a travs de la combustin de carburantes y combustibles o aprovechando la fisin nuclear. La utilizacin intensa y en gran escala, de las mquinas trmicas origina grandes problemas, tanto en la obtencin de la entropa, como en la eliminacin de la basura trmica. Veamos de qu manera se trata de solucionarlos en el caso de las mquinas trmicas ms importantes.

6.12 Las fuentes de energa para las mquinas trmicas

Al hacer funcionar una mquina trmica, siempre se nos presentan dos problemas: 1) Necesitamos una fuente de entropa de alta temperatura. 2) Es fundamental poder contar con la posibilidad de deshacernos de la entropa de baja temperatura, es decir, necesitamos una especie de basural de entropa.

ENERGA

central ENERGA termoelctrica

electricidad

entropa

Fig. 6.39. Diagrama de flujo de una central termoelctrica. Turbina y generador se representan mediante un nico smbolo.

99
Plantas termoelctricas La mayor parte de ellas utiliza turbinas de vapor y la entropa se genera a travs de la combustin de carbn en la caldera. En las plantas termonucleares es producida en el reactor mediante la fisin de los ncleos atmicos del uranio. Cuando la entropa abandona la planta, la temperatura ya no es muy superior a la del ambiente, por lo que se entrega, generalmente a las aguas de un gran ro. Si no existe esta posibilidad o si el agua del ro es insuficiente, la entropa es entregada al aire a travs de grandes torres de refrigeracin. Motores de combustin interna La entropa es producida en el interior del motor a travs de la combustin de algn carburante, como bencina o diesel y lo abandona, en su mayor parte, con los gases de escape. En realidad la figura 6.36 no representa fielmente la situacin del motor de combustin interna, porque en l la entropa no llega desde el exterior. Mquina de vapor Antes de la aparicin de los motores elctricos y de combustin interna, era la mquina impulsadora ms usada y serva para mover locomotoras y barcos, apisonadoras y arados, trilladoras y un sinnmero de mquinas en todo tipo de fbricas. Tambin, en este caso, la entropa se generaba en una caldera a travs de la combustin del carbn. Despus de haber impulsado la mquina, el vapor, por lo general, fue despedido simplemente al aire y con l tambin se entregaba la entropa al ambiente. El motor de propulsin a chorro Se usa para impulsar los grandes aviones de pasajeros. No corresponde exactamente a nuestra definicin de mquina trmica, porque no entrega la energa mediante un rbol y con el portador momentum angular sino con el portador momentum, figura 6.41. Este motor bombea el momentum desde el aire hacia el avin. Igual que en el motor de combustin interna, la entropa se genera mediante la combustin de un carburante y se entrega al ambiente con los gases de escape. Ejercicios
1. A travs de una mquina trmica fluye una corriente de entropa de 100 Ct/s. La temperatura en la entrada es de 150 C y en la salida, 50 C. Cunta energa entrega la mquina en cada segundo con el portador momentum angular? 2. E Una planta elctrica entrega, con la electricidad, una corriente de energa de 1000 MW. La temperatura del vapor en la entrada de la turbina es de 750 K y en la salida de 310 K. Qu intensidad tiene el flujo de entropa que sale con el agua de

ENERGA

turboreactor

ENERGA

entropa

momentum

Fig. 6.41. Diagrama de flujo del motor de propulsin a chorro refrigeracin y cul es la intensidad del flujo energtico que lleva este flujo de entropa ? 3. Indica algunas posibilidades de cmo se podra aprovechar la entropa en alta temperatura existente en la naturaleza. Discute tambin posibilidades que incluso parezcan poco realistas.

6.13 Generacin de entropa a travs de corrientes de entropa

A travs de una barra de un material buen conductor del calor fluye una corriente de entropa, figura 6.42. La corriente es mantenida mediante una diferencia de temperatura. Hay un aislamiento trmico lateral para impedir la prdida de entropa. Al comienzo del experimento, habr variaciones de temperatura en algunos lugares de la barra, pero, despus de un cierto tiempo, estos cambios cesarn y se establecer un estado estacionario. Nuestra nueva ecuacin, que relaciona la intensidad del flujo energtico con la de la entropa, interpreta este experimento de una manera sorprendente. Observemos tres lugares diferentes de la barra: el extremo derecho, fro, el medio y el extremo izquierdo, caliente. Marquemos mediante los nmeros 1, 2 y 3 los valores de las magnitudes que se refieran a estos lugares. En el extremo izquierdo, fluye, hacia la derecha, una corriente de energa de intensidad P3 . Debido a la condicin estacionaria,

varilla

aislacin

Fig. 6.42. En el extremo derecho de la barra sale ms entropa de la que entra en el extremo izquierdo.

100
en ninguna parte de la barra existir una acumulacin de energa y la intensidad del flujo energtico ser la misma en todos los lugares: P3 = P2 = P1 (3) Sabemos que las intensidades del flujo energtico P y de entropa IS se relacionan a travs de la ecuacin P = T . IS (4)
manto metlico alambre calefactor

Al reemplazar la intensidad del flujo energtico de la ecuacin (3) con la ecuacir (4), tenemos: T3 . IS3 = T2 . IS2 = T1 . IS1 (5)

aislacin de cermica

Sabemos que la temperatura T3 es mayor que T2 y T2 mayor que T1, o sea, T 3 > T2 > T1 . Conclumos que la validez de la ecuacin (5) implica que IS3 < IS2 < IS1 o sea, que el flujo de entropa aumenta a medida que avanza hacia la derecha. En el lado derecho, donde est el agua de refrigeracin, sale ms entropa de la barra de la que entra en el lado izquierdo con la llama. Dentro de la barra debe ocurrir entonces un proceso de generacin de entropa. Cmo es posible sto? En realidad esta afirmacin no es tan sorprendente. Ya supimos antes que la entropa siempre se genera a travs de una especie de roce, es decir, cuando alguna corriente fluye en contra de una resistencia. Este es exactamente el caso de nuestro experimento. Lo que fluye aqu no es ningn lquido o gas, tampoco es ni momentum ni electricidad, es la misma entropa la que fluye dentro de la barra. Entonces, un flujo de entropa en contra de una resistencia genera, a su vez, entropa. Imaginariamente podemos dividir la entropa saliente en el extremo derecho de la barra en dos partes: la parta que se entrega en el extremo izquierdo y la parte generada a travs del flujo desde la izquierda hacia la derecha. De esta manera tenemos: IS1 = IS3 + IS generada donde IS generada representa la entropa generada dentro de la barra en cada segundo. F Al flur la entropa en contra de una resistencia trmica, se genera entropa. Ejemplo: El filamento de un calefactor de agua de 700 W, figura 6.43, est en 1000 K (727 C). El flujo de entropa tiene una intensidad de

Fig. 6.43. Calefactor de agua por inmersin. A la derecha un corte simplificado y ampliado.

perficie exterior del calefactor es, entonces, de

En el corto trayecto desde el filamento a la superficie exterior del calefactor se generan, por lo tanto, (2 - 0,7)Ct/s = 1,3 Ct/s A travs de la corriente elctrica se generan en el filamento 0,7 Ct/s. El flujo de entropa genera, entonces, mayor cantidad de entropa que la misma electricidad. Ejercicios
1. Una casa es calefaccionada con 20 kW. La temperatura interior es de 20 C y la exterior, 5 C. (a) Qu intensidad tiene el flujo de entropa que fluye hacia afuera en la pared interior de la casa? (b) Y en la pared exterior? (c) Cunta entropa adicional se genera a travs de este flujo? 2. El filamento de una cocina elctrica de 1000 W tiene una temperatura de 1000 K. (a) Cuanta entropa se produce en este filamento en cada segundo? (b) En la cocina se calienta una olla con agua. La temperatura del agua es de 373 K. Cunta entropa se absorbe por el agua en cada segundo? (c) Cunta entropa adicional se genera en el trayecto entre el filamento y el agua?

6.14 La prdida de energa

La figura 6.44 nos muestra que en el camino desde la llave de agua al regador se pierde agua. La llave entrega 2 litros de agua en cada segundo; del regador salen slo 1,8 l/s. La diferencia, 0,2 l/s, se ha escurrido a travs del hoyo en la manguera. Tenemos una prdida de 0,2 l/s. Se acostumbra expresar esta

En la superficie exterior, el calefactor tiene la misma temperatura que el agua, supongamos 350 K (77 C). La intensidad del flujo de entropa en la su-

101

ENERGA

turbina de agua

ENERGA

agua

momentum angular

ENERGA

entropa

Fig. 6.44. Se pierde agua a travs del hoyo de la manguera.

Fig. 6.46. Diagrama de flujo de una turbina de agua real

prdida a travs del porcentaje con respecto a lo inicialmente existente. Esta prdida en % la llamamos V . En nuestro caso, tenemos entonces:

La figura 6.46 muestra el diagrama de flujo real de una turbina. El ancho de las flechas de energa indica la intensidad de los flujos energticos correspondientes. Llamemos PV a la intensidad del flujo energtico perdido. La relacin entre la entropa generada y la prdida es, entonces, PV = T . IS generada y la prdida porcentual de la mquina es de

En la mayora de los artefactos que trabajan como transbordadores de energa y tambin en los conductores encargados de transportar la energa, tenemos que afrontar constantes prdidas de energa. Qu significa esto? Sabemos gue no se puede destruir la energa! La situacin es similar a la del agua de la figura 6.44: Una parte de la energa no llega a su destino, se escurre lateralmente. Casi siempre las prdidas de energa se producen a travs de produccin de entropa. Observemos una turbina de agua: Hasta ahora siempre dibujamos el diagrama de flujo correspondiente, como lo muestra la figura 6.45 (y tambin 6.37). En realidad, este dibujo se refiere a una turbina ideal que no existe en la prctica. En cada turbina real se produce, en forma indeseada, entropa en diferentes partes: a travs del roce del agua con las paredes de las tuberas, con el roce del agua consigo mismo (roce interno) y con el roce del eje de la turbina con sus soportes. Esta entropa generada abandona la turbina de diferentes maneras: en parte pasa al agua, en parte al aire del ambiente. Junto con esta entropa, tambin perdemos energa.

(6)
Pentrada es la intensidad del flujo energtico que entra a la mquina. La figura 6.47 muestra el diagrama de flujo de un motor elctrico real, no idealizado. Tambin en este caso se produce entropa indeseada. Una parte se forma en los alambres (siempre cuando fluye una corriente elctrica en un alambre se produce entropa) y otra parte a travs del roce mecnico. Tambin la prdida de energa en un simple cable elctrico se calcula segn nuestra frmula (6). Acabamos de ver que las prdidas de energa se deben a la generacin de entropa. Obviamente, quisiramos evitar estas prdidas, por lo que debemos tener presente: Evita la generacin de entropa.

ENERGA ENERGA turbina de agua ENERGA

electricidad

motor elctrico

ENERGA

momentum angular

ENERGA

entropa

agua

momentum angular

Fig. 6.45. Diagrama de flujo de una turbina de agua ideal

Fig. 6.47. Diagrama de flujo de un motor elctrico real

102
Tabla 6.1. Prdidas de energa tpicas prdida Turbina de vapor grande Motor elctrico grande Motor elctrico de juguete Clula fotoelctrica Planta termoelctrica Planta termonuclear 10 % 10 % 40 % 90 % 57 % 67 % 4. Calefaccionemos una casa con una bomba de calor o con una calefaccin elctrica. Para mantener la temperatura interior a 298 K, se necesitan 30 Ct/s. La temperatura exterior es de 273 K. (a) Cul es el gasto energtico de la calefaccin elctrica? (b) Y de la bomba de calor ? Consideramos como prdida el gasto superior de la calefaccin elctrica con respecto a la bomba de calor. (c) Cul es el flujo de energa de prdida? (d) Cul es la prdida en % en relacin al flujo energtico de la calefaccin elctrica ?

En algunos transbordadores de energa estas prdidas son bastante considerables. La tabla 6.1 indica algunos valores tpicos. A lo mejor te llaman la atencin las altas prdidas de energa de las plantas energticas; stas no se deben tanto a las prdidas de la turbina a vapor y del generador sino que se originan, fundamentalmente, en la generacin de la entropa en la caldera o en el reactor. Pero, cmo podemos hablar aqu de prdidas? Acaso no es indispensable la generacin de entropa para que pueda funcionar la planta energtica? No necesariamente! Existe la posibilidad de transbordar, directamente, la energa del carbn o del uranio a la electricidad, sin pasar por entropa y mometum angular. Los transbordadores correspondientes se llaman clulas de combustin y funcionan en forma similar a una batera. Son, en el fondo, bateras en que se vuelven a entregar, constantemente, las sustancias que se van consumiendo. Sin embargo, hasta ahora estos artefactos trabajan slo con combustibles lquidos o gaseosos muy puros, y no pueden utilizar carbn. Adems, su perodo de duracin es an demasiado restringido, como para poder competir seriamente con las plantas energticas normales.

6.15 La relacin entre contenido de entropa y temperatura

Si entregamos entropa a un cuerpo, su temperatura aumentar; as ocurre, al menos con los objetos estudiados hasta ahora (ms tarde conoceremos casos diferentes). De qu depende el calentamiento de un cuerpo al cual le entregamos entropa? En primer trmino, evidentemente, del tamao del cuerpo o, mejor dicho, de su masa. Expresado de otra manera: Tenemos dos cuerpos del mismo material, pero uno de doble masa que el otro. Para llevar ambos cuerpos a la misma temperatura final, partiendo de 0 K, al cuerpo ms pesado habr que entregarle la doble cantidad de entropa que la correspondiente al ms liviano. En segundo trmino, la cantidad de entropa requerida tambin depende del tipo de material. La figra 6.48 nos muestra cmo aumenta la temperatura con el contenido de entropa para un cuerpo de cobre y otro de aluminio. Los dos tienen una masa de 1 kg. El grfico nos indica que necesitamos menos entropa para elevar la temperatura del cobre a un determinado valor que para el aluminio. En una temperatura de 300 K, por ejemplo, el cobre contiene unos 500 Ct y el aluminio 1000 Ct, es decir, el doble. Por otro lado, el grfico nos permite apreciar que, con una misma cantidad de entropa, el cobre se calienta ms que el aluminio. Con 500 Ct, por ejemplo, el cobre alcanza una temperatura de 300 K y el aluminio, slo de 150 K. Si estamos interesados en saber nicamente lo que ocurre en torno a las temperaturas ambientales normales, conviene confeccionar grficos, cuyas escalas no empiecen en cero, o sea, usamos una parte ampliada del grfico original. La figura 6.49 muestra este tipo de grficos para 1 kg de cobre, hierro, aluminio, parafina y agua. Mientras ms inclinada sea la curva, menos entropa se necesitar para obtener una varacin de temperatura deseada.

Ejercicios
1. El motor de un automvil entrega, a travs de su rbol, 20 kW. A las ruedas llegan slo 18 kW, porque en los engranajes y soportes se genera entropa por roce. Cul es la prdida en %? 2. Un motor elctrico tiene una prdida del 40 % y gasta 10 W. Cunta energa entrega por segundo con el momentum angular? Cunta entropa genera en cada segundo, siendo la temperatura ambiental de 300 K ? 3. Un generador con una prdida del 8 % entrega, con la electricidad, una corriente de entropa de 50 kW de intensidad. Qu intensidad tiene el flujo energtico que, a travs del rbol, llega al generador? Qu intensidad tiene el flujo energtico de prdida? Si la temperatura ambiental es de 300 K, cul es la intensidad del flujo de entropa que genera?

103
400

T (K) cobre
300

aluminio

200

100

0 0 200 400 600 800 1000 1200

S (Ct)
1400

Fig. 6.48. Temperatura en funcin del contenido de entropa de 1 kg de cobre y 1 kg de aluminio

Ejercicios
1. A 1 kg de cobre y 1 kg de aluminio que estn a la temperatura inicial de 25 C les entregamos 80 Ct a cada uno. Cul de los dos metales se calienta ms y en qu relacin estn las dos variaciones de temperatura? 2. Cunta entropa es necesaria para calentar 100 l de agua de 20 C a 100 C?

6.16 Relacin entre la energa entregada y la variacin de temperatura

Si queremos calentar agua tendremos que entregarle entropa. Pero, junto con ella le proporcionamos, tambin, energa. Generalmente la gente conoce bien este hecho: para calentar el agua tenemos que gastar dinero y ste es necesario para pagar la energa usada. Desarrollaremos, ahora, una frmula para calcular el gasto energtico que requiere el calentamiento del agua. Llamemos E la cantidad de energa entregada al agua durante el calentamiento. (No debemos confundirla con la energa total contenida en el agua). Para calentar 1 kg de agua de 20 C a 100 C, necesitamos una determinada cantidad de energa. Para calentar 2 kg de agua de 20 C a 100 C, necesitamos, obviamente, doble cantidad de energa, por lo que

E ~ m. La energa necesaria para el calentamiento es proporcional a la masa del agua. Pero la cantidad de energa requerida, E, tambin depende de la cantidad de grados Celsius en que queremos incrementar la temperatura del agua. Si este incremento es de 20 C, la cantidad de energa requerida es mayor que para 10 C. Al entregar, a una determinada cantidad de agua, energa mediante un calefactor por inmersin y midiendo el incremento de la temperatura T en funcin de la energa entregada, E, podemos constatar que T es proporcional a E : E ~ T. En realidad, esta relacin ya no se cumple en temperaturas extremas muy altas o muy bajas, pero es absolutamente vlida entre 0 C y 100 C. Junto con la proporcionalidad anterior, tenemos ahora E ~ m . T.
Para transformar esta relacin de proporcionalidad en ecuacin, tenemos que introducir el factor de proporcionalidad c:

E = c . m . T
c es el calor especifico. Para que en ambos lados de la ecuacin tengamos las mismas medidas, la unidad de medicin de c tiene que ser J/(kg K). El valor de c depende de la clase de sustancia calentada o enfriada. Para el agua c = 4,180 J/(kg K).

104

100 80 60 40 20

(C)

100 80

(C)
Eisen

100 80

(C)
Aluminium

Kupfer

60

a
40 20 S (Ct) 550 0 450

60 40 20

S (Ct) 550 0 900 1000 1100

S (Ct) 1200 1300

0 450

100 80 60 40 20

(C)

Heizl

S (Ct) 0 2600 2800 3000 3200 3400

100 80 60 40 20

(C)

Wasser

0 0 3500

S (Ct)
3700 3900 4100 4300 4500 4700

Fig. 6.49. Temperatura en funcin del contenido de entropa para (a) cobre, (b) hierro, (c) aluminio, (d) parafina y (e) agua. Las escalas de la entropa no empiezan con el cero absoluto sino con el punto cero de la escala Celsius.

2. Cunta energa gastamos en una ducha de 5 minutos?

Ejercicios
1. Con un calefactor de inmersi6n de 500 W calentamos medio litro de agua de 25 C a 100 C. Cunto tiempo necesitamos?

Calcula primero cuntos kg de agua caliente se gastan en 5 minutos. Suponemos que la ducha entrega en cada segundo 0,1 litros de agua y que, al entrar al califont, la temperatura del agua es de 15 C y de 45 C al salir.

Fig. 6.50. A pesar del suministro constante de entropa, la temperatura no sigue subiendo.

Fig. 6.51. Seguimos calentando el vapor de agua que est inicialmente a l00 C.

6.17 Los cambios de estado fsico de la materia

Calentemos el agua contenida en un vaso precipitado mediante un calefactor por inmersin y midamos su temperatura, fig. 6.50. Mientras el calefactor entregue entropa, la temperatura del agua aumentar, por lo menos al comienzo. Pero al final, cuando la temperatura ha alcanzado los 100 C, el agua empieza a hervir y la temperatura no sigue aumentando, a pesar de que el calefactor mantiene su entrega de entropa. Por qu? Al hervir, el agua lquida se va transformando en agua gaseosa, en vapor de agua. Este vapor tiene la misma temperatura del agua hirviendo, es decir, 100 C. La entropa entregada al agua que hierve se utiliza, entonces, para evaporar el agua. Concluimos que el vapor de agua contiene ms entropa que el agua lquida. Podemos seguir calentando el vapor de agua hacindolo pasar por un tubo que se caliente desde el exterior, figura 6. 51. T (K)
400

La figura 6.52 muestra el grfico correspondiente a la temperatura de 1 kg de agua en funcin de su contenido de entropa, utilizando una escala de temperatura ms amplia que en la fiugra 6.49 (e). El grfico nos indica que 1 kg de vapor de agua contiene unos 6000 Ct ms de entropa que 1 kg de agua lquida. 1 kg de agua gaseosa contiene 6000 Ct ms de entropa que 1 kg de agua lquida. El diagrama muestra tamben, que un fenmeno similar se produce respecto a la transicin slido lquido. El agua lquida contiene 1200 Ct ms entropa, aproximadamente, que un kg de agua slido, es decir de hielo. Para transformar 1 kg de hielo de 0 C en 1 kg de agua lquido de 0 C ( para fundir 1 kg de hielo) debemos entregar una cantidad de entropa de 1200 Ct. De la misma manera tenemos: Para transformar 1 kg de agua lquido en 1 kg de hielo, debemos extraer 1200 Ct. 1 kg de agua lquida contiene 1200 Ct ms de entropa que 1 kg de hielo.

300

200 slido

100

S (Ct)
0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000

Fig. 6.52. Temperatura como funcion del contenido de entropa de 1 kg de agua.

lquido

gaseoso

106
En nuestra terminologa decimos que una sustancia se presenta en diferentes estados fsicos o fases. De esta manera el agua aparece en una fase slida, lquida y gaseosa. La fase gaseosa tambin se llama vapor. Vapor de agua significa, entonces, agua en estado gaseoso. Para designar los cambios de estado fsico o cambios de fase, utilizamos los siguientes conceptos: slido lquido: fundir, fusin; lquido slido: solidificar, solidificacin; lquido gaseoso: vaporizar, vaporizacin, ebullicin; gaseoso lquido: condensar, condensacin. No solamente el agua, sino tambin muchas otras sustancias, presentan diferentes estados fsicos o fases. T sabes que podemos fundir metales e incluso los podernos vaporizar. Todas las sustancias que en estado natural son gaseosas pueden ser transformadas a la fase lquida y slida. La tabla 6.2 indica las temperaturas de fusin y de ebullicin de algunas sustancias. No existen nicamente las tres fases slido, lquido y gaseoso, hay muchas otras fases posibles. Generalmente las sustancias tienen varias fases slidas que se diferencian en muchas propiedades. Algunas sustancias tambin presentan varias fases lquidas con propiedades diferentes. Ejercicios
1. Considerando la figura 6.52 indica la cantidad de entropa que contiene 1 kg de vapor de agua a 100 C y 1 kg de agua lquida a 100 C. En qu relacin matemtica estn estos valores? 2. Cunta entropa necesitamos para transformar 10 l de agua lquida a 90 C en vapor de agua a 100 C ? 3. Para fundir un pedazo de hielo, necesitamos 6000 Ct. Qu masa tiene el pedazo de hielo ? 4. Un cuarto de litro de agua mineral (= agua) es enfriada mediante cubitos de hielo desde 20 C a 0 C. Cunto hielo se funde en este proceso? 5. Utilizando el chorro de vapor de una mquina "Express calentamos un vaso de leche (0,2 l) de 15 C a 60 C. Cuntos gramos de vapor necesitamos? (La leche consta principalmente de agua.) Tabla 6.1. Algunas temperaturas de fusin y de ebullicin sustancia temparatura de fusin (C) 660 1083 1535 0 - 114,5 - 218,8 - 210 - 259,2 temperatura de ebullicin (C) 2450 2590 2880 100 78,3 - 183 - 195,8 - 252,2
mucho aire poco vapor de agua nada de aire slo vapor de agua

6.18 Ebullicin y evaporacin

Vimos que el agua hierve a 100C. Sin embargo, puede pasar al estado gaseoso a temperaturas inferiores y en forma ms lenta. Llamamos evaporacin a este proceso. Revisemos los diferentes conceptos: El paso de la fase lquida a la fase gaseosa se llama, en forma general, vaporizacin. La vaporizacin rpida y que se realiza en la temperatura de ebullicin se llama ebullicin. Si ocurre lentamente y por debajo de la temperatura de ebullicin, decimos que el agua se evapora. Por qu es lenta la evaporacin y rpida la ebullicin? En qu se diferencian los dos procesos? Observemos una superficie de agua a diferentes temperaturas, de acuerdo a la figura 6.53. A una temperatura de 20 C, el aire sobre la superficie de agua contiene poco vapor de agua. Para que pueda ocurrir el proceso de vaporizacin, este vapor de agua tiene que desplazarse hacia arriba, donde el aire contenga menos vapor. Un proceso de este tipo, en que un gas (en este caso vapor de agua) tiene que desplazarse a travs de otro gas (el aire), se llama difusin. El segundo gas opone una gran resistencia al movimiento del primero, lo que, en nuestro caso, significa que el vapor de agua no puede alejarse fcilmente de la superficie de agua. A una temperatura ms alta, hay ms vapor de agua sobre la superficie del agua. Existe un mayor impulso para que se realice el proceso de difusin y el vapor de agua pueda alejarse ms fcilmente y ms rpidamente. Por lo tanto, el agua lquida cambia de fase con mayor facilidad y el proceso de evaporizacin se hace ms rpido. Finalmente, a los 100 C, slo existe vapor de agua sobre la superficie del agua. Para poder alejarse, este vapor ya no tiene que desplazarse a travs del aire. No tiene que realizar difusin, sino que puede fluir libremente, tal como lo hace el agua en una caera o como el aire cuando sopla el viento. El vapor de agua se alejar tan rpidamente como el agua lquida pueda vaporizarse y esta rapidez de la vaporizacin del agua depende, a su vez, de la entrega de entropa por parte del sistema de calefaccin.

aluminio cobre hierro agua etanol oxgeno nitrgeno hidrgeno

20C

80C

100C

Fig. 6.53. Cuando el agua est hirviendo, el vapor de agua desplaza el aire en la superficie del agua.

107
Ahora podemos comprender, tambin otro fenmeno interesante: Con una presin atmosfrica inferior a 1 bar, es decir, inferior a la normal, el agua hierve a temperaturas menores que 100 C. Con la menor presin atmosfrica, el vapor de agua, proveniente de la superficie de agua lquida, puede desplazar el aire con rnayor rapidez, es decir, a una menor temperatura. Este fennemo se observa, por ejemplo, en la cordillera: en los cerros altos, donde hay menos presin de aire, el agua hierve a temperaturas inferiores a 100 C. A una altura de 5.400 m, la presin atmosfrica es de unos 0,5 bar y la temperatura de ebullicin del agua ser de slo 83 C. Acumuladores de entropa Podemos acumular entropa calentando algn objeto. Al dejar salir nuevamente la entropa, el objeto volver a enfriarse. Este es el mtodo usado en las llamadas estufas acumuladoras, figura 6.54. Este artefacto contiene una gran cantidad de bloques de cermica. Durante la noche y con energa barata, los bloques son cargados con entropa, calentndose hasta ms de 600 C. Durante el da se vuelve a extraer la entropa acumulada soplando aire a travs de los bloques. Tambin sera interesante poder acumular durante el verano la gran cantidad de entropa disponible para usarla en el invierno. Las estufas descritas anteriormente no sirven para este propsito, porque la cantidad de entropa acumulada en ellas es demasiado reducida. Un mtodo ms promisorio aprovechara una transformacin de fase: Habra que buscar alguna sustancia que pase de slido a lquido a una temperatura conveniente, digamos unos 50 C. (Un paso de lquido a gas no sirve, porque los gases ocupan demasiado volumen). Durante el verano, fundiramos una gran cantidad de esta sustancia, usando la entropa (y energa) solar y durante el invierno podramos aprovechar esta entropa para calefaccionar la casa. Si en el futuro los precios de la energa suben mucho, este sistema de aprovechamiento de la energa solar podra volverse interesante. Enfriar bebidas con hielo Para que una bebida se enfre, la podemos colocar al refrigerador; la bomba de calor del refrigerador extraer su entropa. Pero cuando queremos enfriar la bebida en la misma mesa, le echamos algunos cubitos de hielo. Y por qu no le echamos simplemente agua fra? El resultado no sera muy convincente. El hielo se funde y la entropa necesaria la extrae de la bebida. El proceso de fusin durara hasta que la bebida alcance los 0 , siempre que haya suficiente hielo. Nitrgeno lquido Si queremos alcanzar temperaturas muy bajas y no disponemos de una mquina refrigeradora corre-

6.19 Cambios del estado fsico en la naturaleza y en la tcnica

Al pasar de un estado fsico o fase a otro, la sustancia absorbe o desprende entropa (segun el sentido en que se realice el proceso), pero la temperatura se mantiene constante. Esta situacin explica una serie de fenmenos naturales y tambin se aprovecha frecuentemente en la tcnica. El fro de evaporacin Cuando t sales de la piscina y el aire est en movimiento, sientes fro. El agua de tu piel se evapora y, para realizar este proceso, necesita entropa que extrae de tu cuerpo. Este proceso de evaporacin ser ms rpido cuando el aire en movimiento se lleve el agua evaporada. El vapor caliente es ms peligroso que el agua caliente No ser tan grave cuando tu dedo entre en contacto con el agua a 100 C, como cuando se trate de vapor de agua a 100 C. En ambos casos, se traslada entropa a tu dedo, lo que puede provocar una quemadura. Pero el peligro es mucho mayor en el caso del vapor, porque ste se condensa en tu dedo, entregndole a travs de este proceso, una cantidad considerable de entropa adicional. Mezclas frigorficas El agua salada tiene una temperatura de fusin ms bajo que el agua pura. Echemos a un vaso hielo machacado o nieve. Si medimos la temperatura, encontraremos, tal como esperbamos, 0 C. Ahora agreguemos una buena cantidad de sal de mesa y revolvamos bien. La temperatura bajar hasta unos 10 C. Al agregar sal, la temperatura de fusin de la mezcla baja. Una parte del hielo se funde y, para poder realizar este proceso, necesita entropa. Pero como no agregamos entropa desde afuera, la mezcla se enfriar. Ms hielo se funde y la temperatura seguir bajando hasta alcanzar el valor del punto de fusin correspondiente. En este momento, el proceso se detiene.

aislacin trmica canales de aire calefactores bloques de cermica ventilador

Fig. 6.54. Estufa acumuladora

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spondiente, podemos utilizar el nitrgeno lquido, el que puede conseguirse a precios relativamente convenientes. La temperatura de ebullicin del nitrgeno es de 77 K (196 C). Cmo puede existir el nitrgeno lquido, si la temperatura ambiental es tanto ms alta? Hay que guardarlo en un buen recipiente aislante. La poca entropa que logra filtrarse a travs del sistema de aislacin mantiene al nitrgeno en un lento proceso de ebullicin continuo, pero el nitrgeno lquido mismo se mantiene en 77 K, tal como el agua en ebullicin se mantiene a 100 C. De esta manera, se puede guardar nitrgeno lquido durante varios das. Transporte de entropa mediante cambios de estado fisico Ya vimos anteriormente que el transporte de entropa mediante conveccin es mucho ms eficiente que la conduccin del calor. Sin embargo, existe un sistema de transporte an mejor: La figura 5.55 muestra el esquema correspondiente. La sustancia contenida en la caera se evapora en el lado izquierdo, mediante el uso de una fuente de entropa. En este proceso absorbe gran cantidad de entropa. Ahora fluye a travs de la caera superior hacia el lado derecho. En el serpentn, la sustancia se condensa entregando de nuevo la entropa absorbida anteriormente. Antes se usaba este sistema en ciertos tipos de calefaccin central. Pero tenan varios inconvenientes: No se podan regular fcilmente y la condensacin del vapor en los radiadores produca ruidos desagradables. Hoy se utiliza el sistema descrito en las bombas de calor, por ejemplo en el refrigerador: En el serpentn, al interior del refrigeraclor, el lquido refrigerante se evapora y absorbe entropa. En el serpentn exterior se condensa nuevamente y entrega la entropa al ambiente. (Para que pueda condensarse en el lugar ms caliente y evaporarse en el lugar ms fro, la compresora mantiene una presin mayor en el lugar ms caliente.)
gaseoso entropa

Tambin la naturaleza aprovecha este sistema de transporte de entropa. En la atmsfera ocurren, constantemente, procesos de evaporacin y de condensacin. Cuando el agua se evapora, el lugar se enfra. El vapor es trasladado con el aire hacia otros lugares, donde se condensa, calentando el ambiente.

6.20 La densidad de las sustancias

Qu pesa ms 1 kg de hierro o 1 kg de madera? Todos conocemos esta pregunta que sirve para hacer leso a alguien. Evidentemente la respuesta correcta es que los dos pesan lo mismo. Pero el que no pone atencin y no escucha el kg, probablemente dir que el hierro pesa ms. Nos damos cuenta que las palabras pesado y liviano se pueden usar con dos significados ligeramente distintos. En primer trmino se refieren a un peso o una masa: 1,5 kg de azcar pesan ms que 0,8 kg de harina. Por otro lado, expresan una caracterstica de las sustancias: Se dice que el hierro pesa ms que la madera, porque un pedazo de hierro tiene mayor masa que uno de madera de igual volumen. Este segundo significado de ms pesado y ms liviano se expresa cuantitativamente mediante la densidad del cuerpo. La densidad de un cuerpo se define como el cuociente entre la masa m y el volumen V o, ms breve, como la masa de cada unidad de volumen.

La medida SI (sistema internacional) de la densidad es kg/m3. La tabla 6.3 muestra la densidad de algunas sustancias.
Tabla 6.3 Densidad de algunas sustancias ( = 1 bar, = 20C) sustancia Madera de haya Granito Aluminio Hierro Cobre Oro Bencina Etanol (alcohol corriente) Agua Tricloroetileno Mercurio Hidrgeno Nitrgeno Aire Oxgeno Gas carbnico

(kg/m)
600 900 2600 2700 7800 8960 19300 720 790 998 1460 13550 0,090 1,25 1,29 1,43 1,98

entropa

bomba

lquido

Fig. 6.55. En el lado izquierdo, la sustancia que se evapora absorbe gran cantidad de entropa. En el lado derecho esta misma entropa se vuelve a entregar al ambiente cuando la sustancia se condensa.

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Tenemos que fijarnos en un punto importante: Las sustancias gaseosas pueden ser fcilmente comprimidas, por lo que puede variar su densidad si cambiamos la presin o la temperatura. Al indicar el valor de una densidad tenemos que referirnos tambin a la presin y la temperatura correspondiente. En cuerpos slidos y lquidos estas variaciones son muy pequeas. Los valores de tabla corresponden a condiciones normales, es decir p = 1 bar y = 20 C. Llama la atencin que los valores correspondientes a los gases son mucho ms pequeos que los de los lquidos y slidos. Podemos deducir, como regla general, lo siguiente: En condiciones normales, la densidad de los Iquidos y slidos es aproximadamente 1000 veces superior a la de los gases. Para determinar la densidad de un cuerpo, medimos la masa m y el volumen V de una cantidad cualquiera de esta sustancia y dividimos m por V. A veces estas mediciones de m y V son muy fciles de hacer, pero otras veces no tanto. Para determinar, por ejemplo, la densidad de la bencina, podemos medir el peso de 1 litro = 0,001 m3 de este lquido. El resultado es m = 0,72 kg. Entonces la densidad ser Ejercicios
1. 1,6 litros de un lquido pesa 1,3 kg. Cul es su densidad? 2. Un adoqun de granito pesa 2,2 kg. Qu volumen tiene? 3. El estanque de bencina de un automvil tiene una capacidad de 40 litros. Cunto pesa la bencina del estanque lleno? 4. Una lmina de cobre con un largo de 120 cm y un ancho de 80 cm pesa 8,2 kg. Cul es su grosor ? 5. Qu masa tiene el aire contenido en tu sala de clases?

6.21 Cuando un cuerpo flota y cuando se hunde

Un pedazo de madera, un poco de bencina o una gota de aceite flotan en el agua. Un pedazo de hierro, de cobre o de aluminio se hunde, se van al fondo. Y una gota de agua en el agua, flota o se hunde? Una pregunta sin sentido, pensars t. No se puede distinguir una gota de agua del agua restante! Sin embargo, no es tan difcil hacer distinguible la gota de agua: Simplemente se tie. El resultado nos indica que esta gota de agua ni flota ni se hunde: queda flotando entre dos aguas. La flotacin de un cuerpo depende de su peso. Pero cmo debemos interpretar pesado y liviano en este caso? Seguramente, no nos referimos a la masa del cuerpo, porque un pedazo de madera flota en agua, cualquiera sea su masa. Lo importante debe ser la densidad. Un cuerpo flota en un lquido cuando su densidad es menor. Si su densidad es mayor, se hunde y, cuando las densidades son iguales, el cuerpo queda flotando entre dos aguas. (Usamos el concepto de cuerpo en un sentido amplio, tambin puede tratarse de un lquido.) Comprobemos nuestra afirmacin con agua y bencina: Una gota de agua que se coloca en un recipiente con bencina se hunde. Al revs, una gota de bencina colocada en un recipiente con agua, se expande en la superficie. Obviamente, en los dos casos se trata del mismo fenmeno. Lo vemos muy claramente en el siguiente experimento: Echamos a un vaso precipitado varios lquidos de diferente densidad, por ejemplo, tricloroetileno, agua y bencina. Los tres lquidos se estratifican, de manera que el de mayor densidad queda en la parte de ms abajo. Por encima se ubica el lquido con la densidad inmediatamente inferior, y as sucesivamente , figura 6.57. Adems podemos colocar en el mismo vaso unpar de cuerpos slidos: un cuerpo metlico se hunde totalmente; un cuerpo de goma dura ( = 1200 kg/m3) flota en el tricloroetileno, pero no en el agua; un cuerpo de plstico ms liviano ( = 900 kg/m3) flota en el agua, pero no en la bencina; un cuerpo de madera, finalmente, flota bien arriba en la bencina. De esta manera, los 7 cuerpos diferentes se ordenan de acuerdo a su densidad. Por tener densidades muy inferiores, los gases flotan en todos los lquidos. Una burbuja de aire en

En un cuerpo slido de forma irregular, la determinacin del volumen es ms difcil. La figura 6.56 muestra el procedimiento correspondiente. El cuerpo es sumergido en agua y se mide el volumen del agua desalojada. Para determinar la densidad de un gas, la medicin de la masa es el mayor problema. Si queremos conocer, por ejemplo, la densidad del aire, tenemos que pesar un recipiente de 1 litro de volumen que cierre hermticamente. Luego, con una bomba de vaco, extraemos el aire y volvemos a pesar el recipiente. La diferencia entre estos pesos corresponde a la masa del aire originalmente contenido en el recipiente.

Fig. 6.56. Para medir el volumen de un cuerpo slido se mide el volumen del agua desplazado por l.

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madera bencina plstico agua goma dura tricloroetileno latn

Fig. 6.57 Los 7 cuerpos (slidos y liquidos) se ordenan de acuerdo a su densidad.

Fig. 6.58 La presin del agua aumenta con la profundidad.

agua o una burbuja de gas carbnico en una bebida gaseosa suben hacia la superficie. Hasta ahora estudiamos la flotacin de los cuerpos en diferentes lquidos, pero podemos abordar el mismo problema con respecto a los gases. Por supuesto, todos los lquidos y todos los slidos se hunden en los gases: Gotitas de agua o partculas slidas caen en el aire, pero un gas puede flotar en otro gas. Se aprovecha este fenmeno en los globos aerostticos: al llenar un globo con un gas de menor densidad que el aire, hidrgeno, por ejemplo, el globo sube (siempre que la envoltura no sea demasiado pesada, ya que tiene que ser levantada tambin por el hidrgeno). Los dirigibles usados a principios de este siglo funcionaban de acuerdo al mismo principio. En resumen: Un cuerpo de menor densidad que el ambiente sube, un cuerpo de mayor densidad que el amiente se hunde. Ejercicios
1. Existe algn lquido en el cual flote el hierro? Explica. 2. Se llena un globo con gas carbnico. Subir o bajar? Explica.

6.22 La relacin entre la presin y la profundidad en lquidos y gases

Al sumergirnos en la piscina, sentimos una presin en los odos. Lo mismo sucede cuando subimos o bajamos muy rpidamente por el ascensor de un edificio alto. En los dos casos, nos enfrentamos a una variacin de la presin y nuestros odos constituyen el rgano de sentido ms sensible para este tipo de fenmenos. Llenemos con agua un recipiente alto con tres perforaciones a diferentes alturas (figura 6.58). El agua sale a travs de los tres orificios. La presin que la impulsa se llama presin gravitacional, porque se debe al peso del agua. En el orificio de ms abajo, el agua saliente tiene el mayor alcance, pues la presin gravitacional en este lugar es mayor. El chorro de

ms arriba tiene menor alcance, porque en este lugar, la presion es menor. La presin gravitacional del agua aumenta, por lo tanto, con la profundidad. Al medir este aumento de presin, verificamos que, por cada 10 m de diferencia de profundidad del agua, la presin gravitacional aumenta en 1 bar. En el lugar de mayor profundidad en el mar, a unos 10.000 m, la presin ser de 1000 bar. Es comprensible, entonces, que las cpsulas de buceo que se usan para alcanzar tales profundidades tengan las paredes muy gruesas. Las plantas hidroelctricas se construyen, frecuentemente, de acuerdo a la figura 6.59. A grandes alturas, en la cordillera, existe un embalse que recoge el agua de varios ros o riachuelos. Desde este embalse el agua es conducida a travs de gruesas tuberas hacia la planta propiamente tal, donde las turbinas se mueven con los generadores. Si el embalse se encuentra 500 m ms arriba que la planta, la presin en la entrada de las turbinas ser de 50 bar. Este mismo fenmeno de la variacin de la presin con la altura se puede observar en la atmsfera u ocano de aire que envuelve nuestra tierra. En el fondo del mar, es decir, en la superficie terrestre, la presin gravitacional es de 1 bar. Esta presin disminuye con la altura en, aproximadamente, 1 mbar por cada 10 m cerca de la superficie terrestre. Ms arriba disminuye ms la presin y tambin dismiembalse

tubera diferencia de nivel entre embalse y turbina turbina

Fig. 6.59 La presin en la entrada de la turbina depende de la diferencia de altura entre el embalse y la turbina.

nuye la variacin de la presin por cada unidad de diferencia de altura. La presin gravitacional en lquidos y gases aumenta con la profundidad.

cigarillo

ab ab al ba ba o om

ab a a ll a ba om om

6.23 Gases y sustancias condensadas

Las sustancias pueden ser slidas, lquidas o gaseosas. Las fases lquidas y gaseosas tienen algo en comn: Tanto los lquidos como los gases pueden flur. Cuando sopla el viento o cuando hacemos funcionar un ventilador o un secador, el aire fluye. El agua fluye en los ros, tambin en los mares y, por supuesto cuando abrimos una llave. Corrientes de agua y de aire tienen muchas propiedades en comn, por lo que los gases y los lquidos se unen en una clase de sustancias, llamada fludos. Por lo tanto, los fludos son lo contrario de los slidos. Por otro lado, tambin los lquidos y los slidos tienen algunas propiedades en comn que los distinguen de los gases. Ya sabemos que los slidos y los lquidos tienen mucho mayor densidad que los gases. Por esta razn tambin los slidos y los lquidos pueden unirse en una misma clase de sustancias que se llama sustancias condensadas. Las sustancias condensadas son el contrario de los gases, figura 6.60. Busquemos, ahora, otras propiedades en que los gases se diferencian de las sustancias condensadas. La tendencia a expandirse Mediante una bomba, extraemos el aire de un recipiente de vidrio y dejamos caer algunas gotas de agua , fig. 6.61. El agua cae al fondo, igual como ocurre en un recipiente con aire. Repetimos el experimento, pero dejando entrar, esta vez, aire en lugar de agua al recipiente. Para poder apreciar bien hacia donde va el aire lo hacemos pasar por un cigarrillo (al fin un cigarrillo til !). Estos experimentos nos muestran: Los gases ocupan todo el espacio disponible, no as las sustancias condensadas.

Fig. 6.61. Los gases ocupan todo el volumen disponible, los liquidos no.

Al pretender resumir, brevemente, algn hecho, muchas veces tenemos que simplificarlo. La afirmacin que acabamos de subrayar representa una de estas simplificaciones. Vale en general, pero no siempre. No tiene validez, por ejemplo, para la totalidad del aire sobre la superficie terrestre. Este aire tendra a su disposicin todo el espacio interplanetario, sin embargo, no se aleja de la tierra. Por qu? La compresibilidad Consideremos el aire contenido en un recipiente de forma cilndrica y con un mbolo mvil. Al ejercer presin sobre el mbolo, el aire es comprimido, figura 6.62 a. Si el aire del recipiente es reemplazado por agua, figura 6.62 b, el mbolo ya no puede entrar, el agua no es compresible. Observando en forma muy precisa, a lo mejor podemos constatar una mnima compresibilidad del agua, pero ella es despreciable en la mayora de los casos prcticos. Si, junto con el agua, echamos al cilindro un objeto slido, fig. 6.62 c, tampoco podemos mover el mbolo, porque los solidos prcticamente no son compresibles. Pareciera que algunos slidos, por ejemplo, plumavit, podran comprimirse fcilmente, pero lo que se comprime en este caso no es el slido en s, sino el aire contenido en sus poros. Resumiendo nuestras observaciones, tenemos: Gases pueden ser comprimidos, las sustancias condensadas, prcticamente no.

a
Fig. 6.60. Clasificacin de las sustancias

Fig. 6.62. Los gases (a) pueden ser comprimidos, los lquidos (b) y los slidos (c) no.

112
Comprimir significa disminuir el volumen de la sustancia, dejando su masa constante. De acuerdo a nuestra frmula = m/V, podemos deducir que, a1 ser comprimida, la densidad de la sustancia aumenta. Entonces, la densidad de una sustancia compresible puede ser aumentada incrementando la presin aplicada. En el caso de una sustancia no compresible, el aumento de la presin no provoca ninguna variacin de la densidad. En resumen: En los gases, un aumento de la presin produce un aumento de la densidad. En las sustancias condensadas esto no ocurre. Este hecho tiene consecuencias interesantes: la densidad del agua de un lago, por ejemplo, prcticamente no aumenta con la profundidad, a pesar del aumento de la presin. Asimismo a grandes profundidades, el valor de la densidad del agua es siempre de unos 1000 kg/m3. Con el aire encima de la superficie terrestre ocurre algo totalmente distinto: La presin disminuye con la altura y, en consecuencia, tambin disminuye la densidad. Por esta razn, cuesta tanto respirar a grandes alturas en la cordillera. La dilatacin trmica Los gases y las sustancias condensadas tambin reaccionan de diferente manera cuando se les entrega entropa. Al ser calentado un slido, su volumen prcticamente no vara. Lo mismo vale para los lquidos. Pero con los gases ocurre algo distinto: Si calentamos el aire contenido en un recipiente abierto ,figura 6.63 a, ste se expande y rebalsa. No podemos apreciarlo, porque el aire es invisible, pero usando el truco representado en la figura 6.63 b s se puede ver. Cuando se les entrega entropa, los gases se dilatan; las sustancias condensadas prcticamente no lo hacen. Ejercicios
1. Por qu se llenan con aire y no con agua los neumticos de bicicletas y automviles ? 2. La figura 6.64 muestra un globo de aire caliente. El globo est abierto en la parte inferior y el aire contenido en l se calienta con una llama de gas. Por qu sube este globo?

Fig. 6.64. Globo de aire caliente

6.24 Las propiedades trmicas de los gases

En el captulo anterior comparamos gases y sustancias condensadas; a partir de ahora nos preocuparemos nicamente de los gases. Sus propiedades trmicas son mucho ms interesantes que aqullas de las sustancias condensadas. Para comenzar, volvemos a entregarle entropa a un gas pero, al encerrarlo en un recipiente de volumen invariable, le impedimos que se expanda, figura 6.65. El manmetro nos indica que durante la entrega de entropa aumenta la presin. Esta observacin, junto con la ltima que hicimos en el captulo anterior, la podemos resumir de la siguiente manera: Al entregarle entropa a un gas, manteniendo constante la presion, su volumen aumentar. Al entregarle entropa a un gas, manteniendo constante su volumen, la presin aumentar. Evidentemente, en los dos casos, aumenta tambin la temperatura del gas. Podemos describir, simblicamente, estos procesos, indicando si cada una de las cuatro magnitudes (entropa, temperatura, volumen, presin) aumenta, disminuye o se mantiene constante:
S S T T V V = const p = const p

(7) (8)

b
p crece S

Fig. 6.63. Los gases se dilatan con la entrega de entropa. En el experimento b se hace visible el rebalse del recipiente.

Fig. 6.65 Al entregarle entropa a un gas de volumen constante, su presin aumenta.

113
S S S S T T T T T T T = const T = const V V V = const V = const V V V V p = const p = const p p p p p p (1a) (1b) (2a) (2b) (3a) (3b) (4a) (4b)

25C

70C

S = const S = const S S

Fig. 6.66 Al ser comprimido un gas, su temperatura aumenta.

Fig. 6.68 Representacin simblica de 4 procesos. En cada uno de ellos, una de las 4 magnitudes S, T, V y p se mantiene constante.

Comprimimos una vez ms el aire dentro de un recipiente cilndrico, pero ahora medimos su temperatura, fig. 6.66. Constatamos que la temperatura sube al comprimirse el gas. Si dejamos que el gas se expanda y su presin se normalice, la temperatura vuelve a bajar. Este comportamiento de un gas es, en el fondo, bastante plausible: Al ser comprimido el gas, la entropa contenida en l tambin se comprime y se concentra en un menor volumen. Mucha entropa dentro de un volurnen reducido significa, por lo tanto, alta temperatura. Si reducimos el volumen de un gas, su temperatura aumentara. Simblicamente: (9) Las expresiones (7), (8) y (9) describen tres procesos posibles a que pueden ser sometidos los gases. En cada caso se puede establecer tambin la afirmacin inversa, la afirmacin inversa de (7), por ejemplo, sera:
S = const S T V p = const T V p

ta otro proceso en el que se mantenga constante la temperatura. Este proceso es fcilmente realizable: Basta que se comprima muy lentamente el gas de la figura 6.66, tal como lo muestra la figura 6.67. En el fondo, la compresin debera producir un aumento de la temperatura, pero, al realizar una compresin muy lenta, la temperatura del gas se iguala constantemente con la temperatura ambiental. En este proceso, la entropa fluye desde el gas al ambiente y, al final, el gas contiene menos entropa que al comienzo. Simblicamente:
S T = const V p

(10)

Tambin esta afirmacin es muy interesante, porque coincide con una experiencia anterior: Mientras mayor sea el volumen de una cierta cantidad de materia (a masa y temperatura constante), ms entropa contiene. Constatamos este comportamiento al observar el cambio de la fase lquida a la gaseosa: El gas (de gran volumen) contiene ms entropa que el lquido (de menor volumen) que est a la misma temperatura. La figura 6.68 resume los 4 procesos de (7) a (10), as como sus respectivos procesos inversos.

En cada uno de los procesos de (7) a (9) se mantiene constante una de las magnitudes: en (7) la presin, en (8) el volumen y en (9) la entropa. Ahora nos fal-

25C

Ejercicios
1. Necesitamos una botella que cierre bien, una fuente con agua caliente y otra con agua fra. a) Enfriamos el aire de la botella abierta con la ayuda del agua fra. Despus cerramos la botella y la hundimos dentro del agua caliente. Ahora soltamos un poco la tapa de la botella, de manera que ya no cierre hermticamente. Qu pasa y por qu ? b) Calentamos el aire de la botella abierta con el agua caliente. Despus cerramos la botella y la hundimos dentro del agua fra. Ahora soltamos un poco la tapa de la botella. Qu pasa? Por qu?

S
25C

Fig. 6.67 A1 introducir lentamente el mbolo dentro del cilindro, el gas desprende entropa.

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2. En dos recipientes tenemos la misma cantidad del mismo gas a la misma temperatura. Les entregamos a los dos la misma cantidad de entropa. En uno de los recipientes mantenemos constante el volumen, en el otro, la presin. Son iguales las variaciones de la temperatura que se producen en los dos recipientes? Si no es as, en cul de los dos recipientes se verificar la mayor variacin de temperatura? Aumenta o disminuye la temperatura? Explica. 3. Cmo se podra conseguir una disminucin de la temperatura de un gas a pesar de que se le entregue entropa ?

S
T alto expansin T bajo

6.25 El funcionamiento de las mquinas trmicas

En el captulo 6.11 vimos que en una mquina trmica la entropa baja de una alta temperatura a otra inferior y que, a travs de este proceso, se puede impulsar algo, tal como se hace con el agua en una turbina de agua, al dejar que baje de una alta presin a otra inferior. Pero, cmo conseguimos este paso de la entropa desde una temperatura alta a otra inferior y qu habr que hacer para que, mediante este proceso, se pueda poner algo en movimiento? No cuesta nada hacer pasar la entropa de alta a baja temperatura sin que se quiera impulsar algo. Generalmente, sto ocurre por s solo: Dejamos que baje la entropa desde la alta a la baja temperatura a travs de un conductor calrico (ver tambin captulo 6.13). Pero en este proceso, la energa que, en el fondo, quisieramos transbordar a un portador til, como, por ejemplo, el momentum angular, simplemente se pierde con la entropa generada. La desperdiciamos. Cmo podermos pasar, entonces, la entropa de la alta a la baja temperatura sin generar entropa adicional? Conociendo las propiedades trmicas de los gases, este proceso ya no debera causar grandes problemas. En la fig. 6.69 podemos observar el procedimiento prctico: Traspasamos la entropa a un gas comprimido y, despus, dejamos que este gas se expanda. Segn lnea (9b) de 1a figura 6.68, en este proceso la temperatura disminuye y, al mismo tiempo, el mbolo se mueve hacia afuera. La energa descargada por la entropa es conducida a travs de un eje a un cigueal que, a su vez, pone en rotacin a un rbol. Una mquina trmica funciona a travs de la dilatacin de un gas. En este proceso disminuyen la presin y la temperatura del gas y el gas entrega energa. Esta es la idea bsica, segn la cual funcionan las mquina trmicas. En la prctica existe un gran nmero de realizaciones tcnicas de esta idea: la mquina de vapor, la turbina de vapor, el motor de combustin interna, el Diesel, el de propulsin a chorro y otros ms. Estudiaremos dos de estas mquinas en forma ms detallada: en primer trmino la mquina de vapor por su importante rol

Fig. 6.69 Funcionamiento de una mquina trmica: (a) La entropa es entregada a un gas comprimido. (b) El gas se dilata; en este proceso la temperatura baja y se desprende energa. (c) A una temperatura ms baja, la entropa vuelve a desprenderse.

historico, y, en segundo lugar, el motor de combustin interna, porque se utiliza en la mayora de los automviles. La mquina de vapor El mayor problema que tiene que enfrentarse en la construccin de una mquina que funcione de acuerdo al principio enunciado en la figura 6.69, consiste en poder entregar y sacar rpidamente la entropa. En ningn caso se podra hacer llegar la entropa al mbolo a travs de una simple conduccin calrica, tal como lo sugiere la figura 6.69. Este proceso sera demasiado lento. Pero ya conocemos un mtodo que nos permite trasladar rpidamente la entropa de un lugar a otro: la

Fig. 6.70 Maquina de vapor en tres fases de su funcionamiento

115
caldera de vapor

cilindro
Fig. 6.71 Locomotora de vapor

conveccin. Y as se hace en la mquina a vapor. Se calienta el gas en el exterior, en una caldera, y se conduce despus, junto con su entropa, al cilindro de la mquina. En este lugar, el gas se dilata y entrega su energa al mbolo. Despus se le hace abandonar nuevamente el cilindro, siempre junto con su entropa. La fig. 6.70 muestra el funcionamiento detallado de la mquina de vapor. Como gas de trabajo se utiliza vapor de agua. Este vapor se genera en una caldiera y un juego de vlvulas regula la entrada y salida del vapor al cilindro. Al principio, el mbolo se ubica en la parte izquierda (esquema a). Desde la izquierda entra vapor fresco a la parte izquierda del cilindro. El mbolo se mueve un poco hacia la derecha y la valvula de entrada se cierra (esquema b). El vapor, al dilatarse, presiona el mbolo hacia la derecha, y tanto su presin como su temperatura disminuyen. El mbolo alcanza el punto de retorno al lado derecho (esquema c) y empieza a devolverse. Entretanto, se ha abierto la vlvula de salida y el vapor dilatado y enfriado es expulsado hacia el exterior. Los mismos procesos ocurren en la parte derecha del cilindro. El vapor que entra en el lado derecho hace moverse el mbolo hacia la izquierda. En una locomotora de vapor, figura 6.71, se pueden apreciar las diferentes partes mencionadas.
a aspiracin
buga Ventil admisin vlvula

El motor de combustin interna (motor Otto) En esta mquina, el mtodo de traspasar rpidamente la entropa al cilindro consiste en producirla dentro del cilindro mismo a travs de una combustin de una mezcla de bencina gaseosa y aire. Esta combustin se realiza en forma de explosin, es decir, muy rpidamente. En primer trmino, habr que llenar, entonces, el cilindro con la mezcla combustible de bencina y aire y esto debera ocurrir en el momento en que el mbolo est en su punto ms alto dentro del cilindro. Por esta razn, se hace trabajar el motor durante su primera vuelta como bomba. Cada media vuelta del cigueal se designa como tiempo. La carga del rnotor con la mezcla combustible mediante el bombeo tiene, entonces, una duracin de dos tiempos. Durante el tiempo de aspiracin se aspira la mezcla al cilindro, figura 6.72 a. Durante el tiempo de compresin, esta mezcla es comprimida, figura 6.72 b. El mbolo se encuentra ahora en el punto muerto superior y el cilindro est listo para trabajar, figura 6.72 c. Con la ayuda de una chispa elctrica, producida por la buja, la mezcla es encendida y se combustiona en forma practicamente instantnea. En esta combustin, se produce entropa y la temperatura y la presin aumentan considerablemente. El gas caliente presiona sobre el mbolo y lo mueve hacia abajo. En este proceso, la presin y la temperatura disminuyen nuevamente. Este tiempo es el tiempo de trabajo, figura 6.72 d. Despus, durante el tiempo de escape, los gases de escape son expulsados junto con su entropa, fig. 6.72 e. Este tipo de motor de un solo cilindro trabaja, como se ve, solo durante una cuarta parte del tiempo de funcionamiento, es decir, en el tiempo de trabajo. Durante los tres tiempos restantes, se sigue moviendo gracias al impulso adquirido. Un motor de combustin interna funcionar, por lo tanto, ms suavemente cuando disponga de varios cilindros que trabajen en forma alternada.

b compresin

c encendido

d trabajo

e escape

escape

carga del motor con mezcla combustible-aire

Fig. 6.72 Motor de combustion interna en 5 fases de su ciclo de traba jo

116
La mayora de los motores tienen 4 cilindros. Al funcionar un motor de este tipo, siempre tendr uno de sus cilindros en el tiempo de trabajo. El motor de combustin interna se complementa con una serie de dispositivos adicionales: En el carburador se vaporiza la bencina y se mezcla con el aire. La bomba de bencina traslada la bencina desde el estanque al carburador. La bobina genera la alta tensin elctrica necesaria para producir la chispa. El distribuidor entrega esta alta tensin elctrica a la buja correcta. Ejercicios
1. Imagnate que la sustancia con que trabaja la mquina trmica de la figura 6.69 fuera un lquido en vez de gas. Funcionara la mquina? Explica. 2. El motor Diesel tiene una estructura muy similar al motor de combustin interna que acabamos de describir. La gran diferencia consiste en que no necesita bujas de ignicin, porque la mezcla combustible - aire se inflama sola. Cmo es posible sto? 3. En la mquina de vapor de la figura 6.70 existira la posibilidad de dejar abierta la entrada del vapor hasta que el mbolo haya llegado al extremo derecho. La mquina sera ms fuerte y entregara mayor cantidad de energa. En las locomotoras a vapor se utilizaba este sistema durante la partida y para subir pendientes. Qu inconvenientes tiene esta manera de funcionamiento?

Pero, cmo llega a establecerse esta gran diferencia de temperatura? Tenemos que recurrir a nuestros conocimientos sobre las propiedades trmicas de los gases. El aire atmosfrico se encuentra en constante movimiento. La explicacin correspondiente se estudiar en el proximo captulo. Por el momento, podemos imaginarnos a alguien que est revolviendo constantemente el aire de la atmsfera. Consideremos una determinada porcin de aire que se est moviendo hacia abajo. Su volumen se contrae debido al constante aumento de la presin. Pero como su contenido de entropa es constante, la temperatura aumentar segn lnea (9a) de la figura 6.68. Con otra porcin de aire que se este moviendo hacia arriba ocurrir lo contrario. Su temperatura disminuir. Entonces, una determinada porcin de aire, con su contenido de entropa respectivo, cambiar su temperatura segn se est moviendo hacia arriba o hacia abajo. A grandes alturas har ms frio, y ms abajo har ms calor. A cada altura le corresponde una temperatura determinada.

6.27 La conveccin trmica

Todos sabemos que el aire caliente sube. Pero, por qu? Para nosotros, expertos en asuntos relacionados con propiedades trmicas de los gases, la explicacin se vuelve muy fcil. Consideremos el radiador de una calefaccin central: el aire cerca del radiador se calienta y se expande (ver captulo 6.24). Entonces, su densidad se hace inferior a la del aire circundante ms fro. Por lo tanto, el aire caliente sube (ver captulo 6.21) y lo fundamental queda aclarado. Pero seguimos ahora observando este aire que va subiendo. Poco a poco va entregando su entropa al aire ambiental ms fro y a los objetos de la habitacin, enfrindose nuevamente. Su densidad vuelve a aumentar y el aire recin calentado que viene subiendo lo desplaza. Vuelve a bajar, entonces, para reemplazar el aire caliente que asciende. Se forma un circuito, figura 6.73. Este tipo de flujo contnuo se llama conveccin trmica. La conveccion trmica es responsable de una gran cantidad de transportes de energa en la naturaleza y

6.26 Por qu el aire se enfra con la altura?

En la cordillera hace ms fro que en las zonas bajas. Mientras ms alto lleguemos, ms baja ser la temperatura. Por cada 100 m de aumento de altura, la temperatura disminuye en 1 C, aproximadamente. En el avin, el piloto nos comunica el valor impresionantemente bajo de la temperatura exterior: a una altura de 10.000 m es de, aproximadamente, 55 C. Cmo podemos explicar estas bajas temperaturas? No deberan igualarse las diferencias de temperatura entre las partes altas y bajas, ya que, como sabemos, la entropa fluye desde los lugares de temperatura ms alta hacia los de temperatura ms baja? Sin embargo, existe un obstculo importante: la entropa fluye solamente cuando la resistencia al flujo no es demasiado grande, y el aire es, justamente, un muy buen material aislante. Unos milmetros de aire entre los dos vidrios de una ventana doble ya son muy eficientes. Entre las partes inferior y superior de la atmsfera terrestre hay una capa de aire de varios kilmetros de grosor. Por esta razn la igualacin de las temperaturas, por medio de conduccin calrica, es prcticamente imposible.

Fig. 6.73 Corriente de conveccin trmica en una pieza calefaccionada

en a ventana
S S

rad radiado r r

117

alisios
e nort

alisios

S tierra mar

ecuador

sur

Fig. 6.74 La tierra firme es calentada fuertemente por el sol, no as el mar. Se origina una corriente de conveccin.

Fig. 6.75 El orgen de los vientos alisios

en la tcnica. Acabamos de estudiar un ejemplo importante: debido a la conveccin trmica, la entropa entregada por el radiador se reparte en toda la habitacin. Tambin en la generacin de los vientos, la conveccin trmica juega un papel de gran importancia. Algunos sistemas de vientos se producen de manera muy complicada, pero, en algunos casos, la causa es simplemente la conveccin trmica. Un ejemplo es el viento marino, es decir, el viento que durante el da sopla desde el mar hacia la tierra. La tierra es calentada fuertemente por el sol; el mar prcticamente no se calienta. Por lo tanto, el aire encima de la tierra se expande, disminuye su densidad y sube, figura 6.74. Desde el mar, donde no se expande, el aire fluye hacia la tierra. A una altura de algunos cientos de metros, el aire vuelve desde la tierra hacia el mar, donde baja nuevamente. La superficie terrestre calentada por el sol corresponde, entonces, al radiador en el caso estudiado anteriormente. Este tipo de diferencias de temperatura que llevan a un distinto calentamiento del aire no existe nicamente entre el mar y la tierra y se pueden observar en muchas otras partes de la superficie terrestre. Siempre cuando en algn lugar la tierra se calienta ms que los alrededores, se forma una corriente de aire ascendente, cuando se calienta menos, resulta una corriente descendente. Las corrientes ascendentes de aire caliente, las llamadas trmicas, son aprovechadas por los planeadores y las aves para ganar altura. Tambin los vientos alisios son un ejemplo de corrientes de conveccin trmica, figura 6.75. En las regiones ecuatoriales, el aire se calienta mucho. Sube y, a grandes alturas, fluye hacia el sur y el norte, es decir, hacia zonas ms fras. A unos 30 de latitud sur y norte este aire baja y vuelve a desplazarse en direccin hacia el ecuador. Este reflujo del aire hacia el ecuador constituye los vientos alisios. Observemos ahora la conveccion trmica desde un punto de vista diferente: a bajas alturas, el aire absorbe entropa y empieza a subir. La temperatura del aire disminuye con la altura, porque su densidad es cada vez menor. El aire ascendente entrega poco a poco, su entropa, porque su temperatura es mayor a

la que lo circunda. Pero esta entropa se entrega a una temperatura ms baja de la que exista al ser absorbida. En consecuencia, con el aire pasa lo mismo como con el gas de trabajo en una mquina trmica: absorcin de entropa en alta temperatura, entrega de entropa en una temperatura ms baja. Podemos interpretar, por lo tanto, cualquier flujo de conveccin trmica como una mquina trmica. En este caso, no se mueve algn eje o rbol, pero se hace circular el aire. En muchas oportunidades es aprovechada la energa del aire en movimiento o energa elica: en molinos de viento, en turbinas de viento y en barcos de vela. Ejercicios
1. Los lquidos se dilatan muy poco cuando absorben entropa, pero esta dilatacin es suficiente para generar flujos de conveccin trmica. Nombra algn ejemplo. En qu parte se le entrega entropa al lquido y en qu parte se la extrae nuevamente? 2. Por qu sube la llama de una vela?

6.28 El transporte de entropa en el vaco

Por lo general, un cuerpo caliente se enfra por si solo. Su entropa fluye hacia el ambiente, es decir, al aire o a la base en que se encuentra. Nos proponemos, ahora, impedir este enfriamiento. Muy simple: podramos pensar que basta con colocar el objeto en el vaco, figura 6 76. La entropa ya no podr escaparse a travs del aire. Adems, el objeto (llamado G en lo sucesivo) cuelga de unos hilos muy largos y finos, a travs de los cuales no puede perderse mucho calor. Sin embargo, ocurre algo muy curioso: En primer trmino, la campana de vaco se calienta ostensiblemente y, en segundo trmino, el objeto G se enfra. Lo podemos comprobar al sacar G nuevamente de la campana de vaco. Con otras palabras, la entropa ha

vaco

infra roj rrojo vero d viol e eta ultr avio leta

a la bomba de vaco
Fig. 6.76 El objeto G se enfra, a pesar de encontrarse en un vaco. Fig. 6.77 A1 pasar por un prisma de vidrio, la luz blanca se descompone formando los colores del arcoiris.

salido del objeto, a pesar de no existir conexin conductora de calor alguna. Podramos realizar el mismo experimento, colocando G en el vaco del espacio interplanetario. Tambin, en este caso se enfra. La entropa debe poder traspasar, entonces, el vaco a lo largo de alguna conexin invisible o mediante algn portador igualmente invisible. Podemos descubrir fcilmente cul es esta conexin o este portador al calentar G ms intensamente, hasta que se vuelva incandescente. En este momento emitir algo que todos conocemos, la luz. La luz atraviesa el vaco con especial facilidad. Recorre, por ejemplo, los 150 millones de kilmetros entre el sol y la tierra, prcticamente sin sufrir prdidas. La luz emitida por un objeto radiante lleva tambin entropa. El objeto radiante pierde entropa en forma permanente. Sin embargo, nuestro problema original an no est totalmente resuelto, porque inicialmente el objeto G no estaba incandescente. No emita luz. O s? Primero tenemos que saber algo ms acerca de la luz.

6.29 Clases de luz

Hagamos pasar un rayo delgado de luz solar o de luz artificial proveniente de una ampolleta a travs de un prisma y proyectmoslo sobre una pantalla blanca. Lo que se puede observar no es, como a lo mejor pensaste, simplemente una mancha blanca, sino una franja de varios colores, un espectro luminoso, figura 6.77. La luz solar y la luz artificial de las ampolletas est compuesta por varias clases de luz que, en nuestros ojos, provocan diferentes sensaciones de color. Si las diferentes clases de luz llegan juntas a nuestros ojos, la sensacin correspondiente ser luz blanca. El prisma produce una refraccin distinta para cada clase de luz, es decir, descompone la luz. La luz roja es la que menos se desva, despus la luz naranja, amarilla, verde y azul. La luz violeta, finalmente es la que ms se desva. La luz captada por nuestros ojos constituye, sin embargo, slo una pequea par-

te de todas las diferentes clases de luz que existen en la naturaleza y que tambin pueden ser producidas mediante mtodos tcnicos. Al lado de la luz visible, existen muchas clases de luces diferentes, para las cuales no contamos con rganos receptores. A todas estas diferentes clases de radiacin, visibles e invisibles, se les llama ondas electromagnticas. Tambin la luz solar y la luz de las ampolletas contienen radiaciones invisibles que se desvan al pasar por un prisma. Con instrumentos de medicin especiales podemos detectar su presencia. Existe una "luz que se refracta ms que la luz violeta, la radiacin ultravioleta. Y tambin existe una luz que se refracta menos que la luz roja, la radiacin infrarroja. La clase y la intensidad de la radiacin emitida por un cuerpo dependen, fundamentalmente, de su temperatura. Un cuerpo irradiar ms luz en cada segundo mientras ms caliente est, es decir, mientras ms alta sea su temperatura. La irradiacin slo cesar completamente a la temperatura de 0 K. Con la variacin de la temperatura tambin cambiar la composicin de la luz irradiada. El sol tiene, en su superficie, una temperatura de unos 5.800 K, y la luz que irradia es, fundamentalmente, luz visible. El filamento incandescente de una ampolleta tiene una temperatura de unos 3.000 K y la parte correspondiente a la luz infrarroja es mucha mayor que la luz visible. Si la temperatura del cuerpo incandescente es de unos 1.100 K (800 C aproximadamente), emite, dentro del espectro visible, prcticamente slo luz roja, y la mayor parte de la radiacin emitida es del tipo infrarrojo. Por debajo de los 900 K (600 C aproximadamente), el cuerpo slo emite luz infrarroja. Mientras ms caliente est un cuerpo, mayor ser la cantidad de radiacin electromagntica que emite. A la temperatura de la superficie del sol (5.800 K), la mayor parte de la radiacin emitida corresponder a luz visible. Mientras ms baja sea la temperatura del cuerpo emisor, menor ser la parte de luz visible emitida y mayor la parte correspondiente a luz infrarroja. Por debajo de los 900 K, slo emitir luz infrarroja.

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6.30 Transporte de energa y de entropa mediante la luz

Volvamos ahora al cuerpo G que se enfra en el vaco. Constatamos que G emite luz, tanto visible como invisible, y que puede atravesar el vaco. La entropa desprendida por G ya que se est enfriando tiene que ser llevada a travs de la luz. Sabemos desde hace mucho tiempo, que la entropa es un portador de energa. Siempre cuando fluye entropa tambin fluye energa. El cuerpo que se est enfriando desprende, junto con la luz, tanto entropa como energa. La luz (visible e invisible) transporta entropa y energa. Sobre la base de estas consideraciones podramos establecer una conclusin equivocada: Ssi el cuerpo colocado en el vaco irradia entropa mientras su temperatura sea mayor que 0 K, debera enfriarse constantemente hasta alcanzar los 0 K. Pero, obviamente, esto no ocurre. Al contrario: Si colocamos G, con una temperatura inferior a la del ambiente, dentro del vaco, no se enfriar sino que se calentar. Se calienta, a pesar de irradiar entropa. Como podemos explicar sto? Se nos olvid considerar un hecho importante: No slo G irradia entropa, sino tambin todos los objetos a su alrededor. G entrega entropa, junto con la irradiacin emitida, pero tambin recibe entropa junto con la irradiacin emitida por los objetos a su alrededor. Si la temperatura de G es superior a la ambiental, entregar rns entropa al ambiente de la que recibe, figura 6.78a. Pero si su temperatura es inferior a la de los cuerpos a su alrededor, recibir mas entropa de la que entrega, figura 6.78b. En ambos casos existir, por lo tanto, un flujo neto de entropa que va desde la temperatura superior hacia la inferior. Y tambin, en ambos casos, se alcanzar el mismo estado final: las temperaturas se igualan y se establece un equilibrio trmico. Aunque haya transporte de entropa por radiacin electromagntica, la corriente (neta) de entropa fluir desde la temperatura mayor a la menor.

A K B

Fig. 6.79. Referente al ejercicio

Ejercicio
Coloquemos el objeto K entre dos paredes paralelas A y B que estn a temperaturas diferentes TA y TB, fig. 6.79. La temperatura TA es mayor que TB. a) Qu puedes decir acerca de la temperatura alcanzada por K ? b) Qu puedes decir acerca de las corrientes de energa que se establecen entre las paredes mismas, as como entre las paredes y K?

6.31 El balance de la entropa y la energa en la tierra

La tierra recibe, constantemente, junto con la luz del sol entropa y tambin energa. La intensidad del flujo energtico que proviene del so1 e incide sobre cada m2 de la superficie terrestre, constituye un valor muy importante y se puede recordar fcilmente: es de, aproximadamente, 1 kW. Se dice tambin que la constante solar es de 1 kW/m2. La superficie de de 1 m2, que estamos considerando, tiene que ser perpendicular a la direccin de los rayos solares, figura 6.80. Si est inclinada recibe, obviamente, menos que 1 kW. Adems, el valor indicado corresponde al cielo despejado. Constante solar = 1 kW/m2
luz sol ar
1 m2 perpendicular a la radiacin 1 kW

vaco

T alto

Tbajo
1 m2 no perpendicular a la radiacin menos que 1 kW

Tbajo

Talto

Fig. 6.78. En el vaco, se produce igualmente un equilibrio trmico entre los diferentes objetos.

Fig. 6.80. La superficie de 1 m2 colocada perpendicularmente a la direccin de la luz solar recibe una corriente energtica de 1 kW.

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r a dia c

in

in

rayos solares desde otras direcciones y que el cuerpo se vaya calentando. En el fondo, hasta podramos lograr que la luz solar llegue desde todas las direcciones y que, tericamente, el cuerpo alcance la temperatura del sol. En qu consiste este mtodo?

ra ra
r o rro

luz sol ar

Fig. 6.81. La luz solar que recibe la tierra proviene de una zona de direcciones muy estrecha, pero la tierra, a su vez, irradia en todas las direcciones.

Si la tierra no desprendiera, a su vez, permanentemente entropa y energa, se calentara cada vez ms; pero sto, evidentemente, no ocurre. Ya sabemos cmo lo hace la tierra para mantener constante su temperatura: porque no se encuentra a 0 K, irradia constantemente luz infrarroja y, junto con ella, entropa y energa. Mientras que la luz solar llega a la tierra desde un solo lado, la tierra irradia en todas las direcciones, figura 6.81. Ya que la tierra no se calienta ni se enfra, el flujo energtico que sale tiene que tener la misma intensidad del que llega: Psale = Pllega Con respecto a la entropa, las cosas no son tan simples. En la tierra se produce gran cantidad de entropa y la luz irradiada debe llevar ms entropa que la luz solar que llega. La luz infrarroja irradiada debe llevar, hacia el espacio interplanetario, la entropa proveniente del sol ms toda la entropa generada en la tierra. De esta manera, el contenido de entropa de la tierra se mantiene constante. IS sale = IS llega + IS generada El balance de energa y de entropa de la tierra se determina a travs de las mismas ecuaciones que hemos establecido para la barra de la figura 6.42 del captulo 6.13. Tambin podemos comparar la tierra con una casa calefaccionada: Lla estufa entrega constantemente una determinada corriente de entropa y tambin de energa. A travs de los diferentes escapes toda esta corriente energtica abandona nuevamente la casa, pero, junto con ella, no sale solamente la entropa entregada por la calefaccin, sino tambin toda la entropa generada en la misma casa y en sus paredes. Ejercicio
Un objeto est expuesto a la luz solar, que le llega slo desde un ngulo muy estrecho. Desde todas las dems direcciones, al objeto le llega luz infrarroja proveniente de cuerpos relativamente fros. Hay un mtodo que permitira que al objeto le lleguen los

j ja

6.32 El efecto invernadero

Sabemos que la atmsfera es transparente para la luz visible. (Si no fuera as, sera oscuro tambin de da). La luz infrarroja, en cambio, tiene dificultades para atravesar la atmsfera. La culpa la tiene, fundamentalmente, el gas carbnico, contenido en pequeas cantidades en la atmsfera. Este gas carbnico CO2 qumicamente constituye, entonces, una especie de material aislante para la radiacin infrarroja. Examinemos, ahora, lo que ocurre, si por alguna razn, el contenido atmosfrico de CO2 aumenta: La luz solar incidente no es afectada; la tierra se calienta como antes. La prdida de calor, en cambio, se hace menor, ya que la irradiacin se vuelve ms difcil. Debido a este fenmeno, la temperatura aumenta. Pero una mayor temperatura significa mayor irradiacin calrica. Por lo tanto, la irradiacin de calor aumentar hasta que se vuelva a alcanzar el valor anterior, es decir, hasta que los flujos de energa incidente y saliente tengan la misma intensidad. La nueva situacin se diferencia de la anterior (antes del aumento de la concentracin de CO2) en 1a temperatura: sta se ha incrementado. Mientras mayor sea la concentracin de CO2 en la atmsfera, mayor ser la temperatura media de la tierra. Para mayor claridad, comparemos nuevamente la tierra con una casa calefaccionada. Si mejoramos el aislamiento trmico de la casa, pero seguimos calefaccionando como antes, tendremos una mayor temperatura en su interior. En esta temperatura superior, la corriente energtica que escapa de la casa tiene la misma intensidad de la que es entregada por los calefactores. La concentracin de CO2 en la atmsfera es de, aproximadamente, 0,03 % (0,03 % de las molculas del aire son molculas de CO2). Actualmente, el contenido de CO2 atmosfrico aumenta fuertemente: en las combustiones de carbn en las plantas termoelctricas, de parafina en las calefacciones y de los carburantes como bencina y diesel en los motores de auto, se produce CO2. El gas carbnico es utilizado por las plantas verdes en la fotosntesis y, en este proceso, se libera oxgeno. Pero esta utilizacin del CO2 por parte de las plantas est disminuyendo actualmente a nivel mundial, debido a la creciente deforestacin del planeta. Se piensa, por lo tanto, que en el curso de los prximos decenios, la temperatura de la tierra ir en aumento. Si bien este aumento ser de pocos C, sus consecuencias podran ser dramticas: se fundiran, por ejemplo,

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gran parte de los hielos polares, lo que producira un aumento del nivel del mar y la inundacin de grandes regiones terrestres. Este fenmeno de que la atmsfera deja pasar sin problemas la luz solar pero no as la radiacin infrarroja proveniente de la superficie terrestre, se conoce como efecto invernadero. En los invernaderos se produce la misma situacin, pero, en este caso, el vidrio hace las veces de la atmsfera. Tambin el vidrio deja pasar la luz visible pero no la radiacin infrarroja. De esta manera, se detiene la radiacin infrarroja producida dentro del invernadero, lo que trae un aumento de la temperatura interior. Ejercicio
Si cambia la concentracin atmosfrica del CO2, tambin cambia la temperatura terrestre. En el cpatulo 5 encontramos una situacin muy similar: Cambiando el roce del aire en un objeto, su velocidad de desplazamiento vara. De qu fenmeno se trata? Compara las dos situaciones.