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SCIENCE ​CHIMIE

Le langage symbolique de la chimie


Chapitre III | Unité I

Notion d’élément et de corps composé

a. Notion d’élément dans l’Antiquité

Selon ​Aristote​ ( -350 av JC) la matière est composée de quatre éléments principaux : ​Terre, Feu, Air, Eau ​et ils
font partie d’un des quatre groupes suivants : chaud et humide (gaz) forment l’air, froid et humide (liquide)
forment l’eau, froid et sec (solide) forment la terre, chaud et sec (inflammable) forment le feu .

Le schéma ci-dessous montre la formation de ces substances.

Froid + humide --> l'eau (liquide)


Froid + sec --> la terre (solide)
Chaud + humide --> l'air (gaz)
Chaud + sec --> le feu (inflammable)

Démocrite:​ Il est le premier à parler d’atomes . Atome en grec veut dire insécable.

La théorie des atomes n’évoluera plus jusqu’au 18ième siècle avec ​Dalton​.

Notion d'élément pendant la Renaissance


Selon ​Robert Boyle​ (1661) , un élément est un corps pur qui ne peut pas être divisé en corps plus simples.
Comme l'analyse de l'hydroxyde de sodium ​(NaOH)​ et la chaux ​(CaO)​ est difficile à réaliser , ces corps sont
considérés comme des éléments pendant très longtemps. Cette définition n'est plus valable depuis la découverte de
la radioactivité et des particules sous-atomiques. Pendant la renaissance le chimiste hollandais ​Van Helmont
(1577-1644) a ​utilisé la balance​ dans ses expériences et ainsi la propriété quantitative est devenue importante
dans les travaux chimiques.

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Notion moderne d'éléments
Selon ​John Dalton​ (1808) , un élément est formé de particules appelées atomes , les plus petites parties d'un
élément possèdent toutes les propriétés de cet élément. D'après Dalton , chaque élément possède différentes
propriétés chimiques. Chacun doit avoir un nom et un symbole différents.

Jacob Berzélius​ (1779-1848) a été le premier à utiliser les premières lettres des éléments comme symbole.

a) Les éléments

On définit l'élément ​(Corps pur……………..)​ :

Un corps pur formé d'un seul type d'atome qui ne


peut être séparé en constituant plus simple.

Il y a 116 éléments qu'on connaît de nos jours.


92 des éléments se trouvent dans la nature,
les autres sont obtenus artificiellement dans les
laboratoires à partir des réactions nucléaires.

❖ Les éléments sont des corps …………... et ………………...

❖ Ils ont des ………………….. caractéristiques …………………....

❖ On ….... peut …….. les séparer en constituant plus simple par des méthodes ……………... et ……………..

❖ Un corps pur simple est un corps pur constitué d'un seul type d'………………...

❖ Il peut être :

……………….. : c'est-à-dire que ses atomes ne forment pas des molécules; Ex: le cuivre, Cu.

…………………: ​, c'est-à-dire que ses atomes sont liés par des liaisons covalentes et forment donc des molécules;

Ex: le dihydrogène, dioxygène

❖ Les éléments sont montrés par des symboles formés du premier ou les deux premières lettres de leur nom
latin.

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❏ Les éléments et leurs symboles

H: O: P: Ni: Pb:

He: F: Br: Mn: Hg:

Li: Ne: Cl: Co: Au:

Be: Na: Ar: Cr: Sn:

B: Mg: K: Cu: Ba:

C: Al: Ca: Ag: Zn:

N: Si: I: Pt: Fe:

​b) Les corps composés

Un corps pur composé est un corps pur constitué à partir d'atomes de natures différentes. Il peut être sous la forme
d'une molécule, d'un complexe, d'un sel ionique, etc.

Exemples : Chlorure de sodium: NaCl Acide chlorhydrique HCl

❖ Un corps composé est formé de …………….... identiques.

❖ Dans un composé , les éléments ne gardent pas leurs propriétés ……………....

❖ Un corps composé peut se trouver à l’état ………… (Ex : ............) , ………… (Ex : ..............) ou …………
(Ex: ...............) à température ambiante.

❖ Un corps composé est séparé en ses constituants par les méthodes …………….. (Ex : ……………) ,
décomposition par la chaleur).

❖ Un corps composé est homogène.

❖ Chaque corps composé est représenté par une ………………....

Eau : H​2​O , acide ………… : H​2​SO​4​ , Acide nitrique: ……………

❖ Un corps composé possède des constantes physiques invariables. Ils ont des points de fusion et d'ébullition
constants différents de ceux de leurs composants.

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Exercice : Compléter le tableau ci-dessous. 

    Nomenclature scientifique  Nomenclature Traditionnel 


1-  H​2​O     
2-  HCl     
3-  H​2​SO​4     
4-  HNO​3     
5-  CH​3​COOH     
6-  CaCO​3     
7-  NaHCO​3     
8-  NH​3     
9-  Ca(OH)​2     
10-  NaOH     
11-  KOH     
12-  CaO     
13-  NaCl     

Exercice  2  :  Combien  d’atomes  de  chaque  élément  trouve-t-on  dans  les 


molécules suivantes ? 
 
a) Fe​3​Al​2​(SiO​4​)​3​ b) Na​2​B​4​O​6​(OH)​2 

 
 

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Exercice 3 : Donner la formule brute des molécules contenant  
 
a) 3 lithium , 1 phosphore , 4 oxygène 
 
b) 2 aluminium , 3 soufre , 12 oxygène 
 
 
Exercice  4  :  Classer  les  substances  suivantes  dans  la/les  bonnes 
catégories : 
 
a) Du plomb d) de la peinture bleue g) du gaz carbonique   
b) De l’eau salée e) un morceau de sucre blanc h) du compost 
c) Du vin rouge f) du néon i) un yaourt aux fruits  
 
Catégories : Corps pur : corps simple , corps composé , mélange homogène  
Mélange hétérogène 
 
 
Corps pur   
corps simple   
corps composé   
mélange homogène   
mélange hétérogène   
 
 
 
 

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Exercice  5:    ​Deux  atomes  d’un  même  élément  peuvent-ils  avoir  des  propriétés  chimiques 
différentes, justifier et donner un exemple.   
 
 
 
 
  
Exercice 6 :​ Donner les définitions suivantes, avec un exemple: 
a) corps simple b) corps moléculaire c) corps pur  
 
 
  Notion  Définition  Exemple 

1-  corps simple     

2-  corps moléculaire      

3-  corps pur      

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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  PICTOGRAMMES 
1-  Inflammable  Ça flambe   Utiliser ce produit loin d’une flamme. 
facilement   Eviter aussi les étincelles à proximité 
   

2-  Brûlant   Ça fait  Produit pouvant favoriser ou activer 


flamber  la combustion. Ne pas mettre à côté 
  des produits inflammables. 

3-  Corrosif  Ça ronge.   Eviter tout contact direct avec la 


  peau et les yeux. Utiliser des gants 
  et rincer en cas de projection. 

4-  Explosif  Ça explose  Produits pouvant exploser par l’action 


de la chaleur , d’un choc ou d’en 
  frottement 

5-  İrritant   Xi : ça irrite  Eviter tout contact direct avec la 


peau et les yeux. Utiliser des gants 
et rincer en cas de projection. 
 
6-  Toxic  Ça tue et  Attention ! Produit à utiliser avec de 
intoxique  grandes précautions et avec les 
  gravement  moyens de protection mentionnés. 

7-  Radioactif  Substance  Eviter toute exposition.  


radioactif 
 
8-  Nocif   Xn : ça  Ne pas avaler et éviter de respirer 
empoisonne   ce produit 
   

9-  Dangereux pour  Ça pollue et  Éviter de jeter ce produit n’importe 


nuit à  oÙ. Débarasser-vous des emballages 
l’environnement  l’environnement  vides uniquement dans les endroits 
(nuisible)    et au vivant  prévus à cet effet. 
 

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  Elément / Corps  Importance pour la   Importance pour 
Composé  santé humaine  l’environnement 
       
  Na 
1-  (.........................) 
 
       
  K 
2-  (...........................) 
 
       
  Fe 
3-  (.........................) 
 
       
  Ca 
4-  (...........................) 
 
       
  Mg 
5-  (...........................) 
 
       
  H2O 
6-  (...........................) 
 

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  TRAVAİL A LA MAISON  
 
 
 
    Les effets nocifs sur la  Les effets nocifs sur 
santé humaine  l’environnement 
1-  Hg     
(..............................) 
2-  Pb     
(..............................) 
3-  CO​2     
(..............................) 
4-  NO​2     
(..............................) 
5-  SO​3     
(.............................) 
6-  CO     
(..............................) 
7-  Cl​2     
(.............................) 
 
 
 

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Les verrerıes dans le laboratoire de chimie 
 
Vocabulaire :  
Eprouvette  graduée  ,  fiole  jaugée  ,  un  tube  à  essai  ,  un  erlenmeyer  ,  une  burette 
graduée  ,  un  bécher  ,  un  agitateur  en  verre  ,  un  thermomètre  ,  une  ampoule  à 
décanter , un ballon à fond rond , un entonnoir , une colonne de Vigreux ou à distiller , 
un  verre  de  montre  ,  une  pissette  ,  un  mortier  et  un  pilon  ,  Le  creuset  , 
compte-gouttes  ou  une  pipette  ,  un  bec  Bunsen  ,  un  pince  en  bois  ,  un  agitateur 
magnétique  ,  un  chauffe  ballon  électrique  ,  une  spatule , une potence , une pince , un 
support élévateur , une noix 
 
Verrerıe usuelle 
  Image  Nom  Fonction 
1-    Il est utilisé pour les réactions faisant
intervenir de petites quantités de
réactifs. Il peut recevoir un bouchon et
  être chauffé à condition d’être en Pyrex.

2-    Il est utilisé pour :


-stocker une solution
-faire quelques réactions chimiques
-faire certains dosages
Bien que gradué , il ne peut pas servir
pour mesurer ​précisément​ un volume
  d’un liquide. Il peut être chauffé à
condition d’être en Pyrex.

3-   
Il remplit à peu près les mêmes
fonctions que le bécher à la différence
que sa forme évite les projections.
 

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Verrerıe pour mesurer 
  Image  Nom  Fonction 
1-    Elle permet de mesurer le volume d’un
liquide avec une précision moyenne
(environ 0,5 mL)

ll faut choisir une éprouvette dont le


volume est le plus proche du volume à
mesurer .
 
2-   

Elle permet de verser et de mesurer des


volumes précis de la solution. Elle est
principalement utilisée dans les dosages
volumétrique , pH métrique et
conductimétriques.

 
3-    Elle permet de mesurer un volume avec
une bonne précision.
Elle est utilisés , selon un protocole
particulier , pour la préparation d’une
solution de concentrations données :

- Par dissolution
- Par dilution
 
 
 
 

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Autre verrerie 
1-    C’est une simple baguette de verre utiliser
pour agiter ou homogénéiser un mélange.
On l’utilise aussi pour la filtration simple.

 
2-  Il est utilisé lorsqu’il est nécessaire de
faire chauffer un milieu réactionnel
pendant une certaine durée. Il est alors
  placé dans un chauffe ballon électrique.

3-  Elle est principalement utilisée dans les


extractions par solvant. Elle permet de
séparer deux liquides non-miscibles puis
de les récupérer.

 
4-  Il est utilisé dans les montages de
distillation fractionnée. Il sert à refroidir et
à condenser les vapeurs par un courant
d’eau froide.
 
5-    Il permet de verse un liquide dans un
flacon à col étroit en évitant les pertes. Il
est aussi utiliser dans les montages de
filtration.
 
6-    Il sert à entreposer de petites quantités de
solides à l’état divisé. Il est utilisé lors de
la pesée de certaines quantités. Il ne peut
  pas être chauffé.

7-      Elle est utilisé dans le montage de la


distillation fractionnée. Son rôle est
d’assurer la séparation de deux liquides
  miscibles portés à l’ébullition en purifiant
progressivement ,au cours de la monté ,
les vapeurs du liquide le plus volatile.

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Accessoires divers 
1-    La ……………….. , principalement
utilisée avec de l’eau distillée, permet :
-de rincer la verrerie
- de rincer les électrodes et les sondes (
  pH-mètre , conductimètre)

2-    On les utilise pour broyer des corps


solides.

 
3-        C’est un récipient en matériau réfractaire
ou en porcelaine capable de résister à de
fortes température. On peut y réaliser des
réactions très exothermiques ou y
  déposer des métaux en fusion.

4-    Il permet d’introduire un liquide goutte à


  goutte dans un milieu réactionnel.

5-    C’est un appareil électrique qui permet


de chauffer de chauffer les ballons. Il se
présente sous la forme d’un cylindre sur
  la surface duquel on aurait creusé une
demi-sphère.

6-    Il est un brûleur à gaz utilisé pour


chauffer de petites quantités de liquide.

 
7-    Il permet d’homogénéiser un mélange de
façon automatique. Ainsi , il est utile
pour les agitations qui durent longtemps :
  -Préparation d’une solution à partir d’un
composé solide qui se dissout
difficilement.

8-    Elle permet de prélever un solide en


poudre fine , en copeaux, etc .. de
  manière à éviter le contact direct avec la
peau et le solide.

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    Elle permet de manipuler la verrerie
  chaude

9-  Elles sont donc tout indiquées pour


  chauffer le contenu d’un tube à essai au
bec Bunsen.
 
10-    C’est le squelette principal d’un montage
de chimie

Les différentes pièces de verrerie sont


maintenues à l’aide de pinces ,
elles-mêmes fixées sur une ou plusieurs
potences à l’aide de noix de serrage

 
11-    La ………….. de serrage permet de fixer
à une potence une pince métallique
  supportant de la verrerie dans un
montage de chimie

12-    En métal et parfois recouvertes d’une


matière plastique pour protéger la
verrerie , les pinces permettent de tenir
  les différentes parties d’un montage de
chimie en assurer la stabilité.

13-      
 
14-     Support souvent utilisé dans les
montages de chimie et dont on peut
régler la hauteur.

 
  

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