Cours de Gestion d’entreprise 1

(1er semèstre / Niveaux: 2ème Année licence)

Enseignants : Mohamed Aymen BELLAKHDAR & Moez JEMAI

Année universitaire: 2021/2022

 Sommaire & Référence
Chapitre 1er : L’entreprise
Chapitre 2 : L’environnement de l’entreprise
Chapitre 3 : Les fonctions de l’entreprise
Référence: Kawthar KORBI: « Introduction à la
Gestion; cours, études de cas et exercices
corrigés ». C.P.U 2006.
 Chapitre 1er: L’entreprise
Introduction
I. Définitions
II. Les caractéristiques de l’entreprise
III. Les rôles de l’entreprise
IV. Typologies des entreprises
 Introduction
Toute personne dans notre société subit l’influence ou dépend de
plusieurs groupements. Les produits que nous utilisons sont fournis
par des organisations, les services dont nous bénéficions sont
pareillement fournis par des entreprises.
Qu’elles se spécialisent dans la production des produits tangibles
(biens) ou intangibles (services), qu’elles soient à but lucratif ou non
lucratif (Etat, associations..), qu’elles agissent dans le secteur privé ou
public et quelque soit leur forme juridique, les entreprises sont
supposées comme des systèmes ouverts sur de nombreux
environnements sur lesquels elles agissent et subissent des influences.
En occupant une place importante dans l’activité économique, les
entreprises sont supposées aussi bien des utilisatrices de ressources
matérielles, humaines et financières que créatrices de richesses
puisqu’elles permettent à l’employé d’avoir un salaire et de faire
bénéficier l’actionnaire de dividendes, En fonction de son importance,
l’entreprise peut être détentrice de pouvoir lui permettant
d’influencer la vie économique et politique du pays.
 I. Définitions
▪ D’après le Larousse, une entreprise est une
affaire commerciale, industrielle ou agricole
c’est une unité économique de production.
▪ Selon M. Capet, G. Causse et J. Meunier,
l’entreprise est «un groupe humain de
production, autonome, disposant d’un
patrimoine, dont la survie dépend de la vente
du produit de son activité. »
 I. Définitions
En qualifiant l’entreprise de groupe humain, on souligne
d’emblée que la production est une œuvre collective qui pose
des problèmes fondamentaux de communication entre
individus, de motivation et/ou de contrôle de ces derniers.
Préciser que le groupe humain est autonome signifie qu’il
détermine ses objectifs par opposition à la situation où ceux-
ci sont imposés par une autorité supérieure: la détermination
des objectifs constitue un choix fondamental pour
l’entreprise.
Les entreprises procèdent par échanges, leur survie dépend
donc de la vente du produit de leur activité. Ces unités ne
peuvent de ce fait se développer qu’en s’adaptant à un
environnement dont elles doivent anticiper et satisfaire les
attentes.
 II. Les caractéristiques de l’entreprise
En supposant l’entreprise comme une cellule
économique et sociale spécialisée dans la
production des biens et services vendues sur le
marché, cette unité est sensée avoir certaines
caractéristiques:
• Des caractéristiques fonctionnelles.
• Des caractéristiques stratégiques.
Les caractéristiques fonctionnelles
• Une fonction de production des biens et services.
L’objectif est dans ce cas de réaliser un profit
après avoir compenser ses coûts de production,
• Une fonction de commercialisation des biens et
services aux clients.
• Une fonction de répartition des revenus entre
les agents économiques: Personnel,
administrations publiques (Etat, sécurité
sociale…), fournisseurs de capitaux (préteurs et
associés).
 Les caractéristiques stratégiques
• Avoir à leur disposition des ressources humaines, matérielles et
financières qui sont nécessaires pour faire fonctionner l’entreprise,
produire et offrir des biens ou des services...
• La nécessité de personnes responsables de l’administration de ces
ressources : ce sont les gestionnaires. Ils doivent s’assurer que
toutes les ressources matérielles, humaines ou financières soient
bien utilisées afin de permettre à l’association de réaliser ses
objectifs.
• Etant donné que les organisations existent dans un but particulier,
les gestionnaires fixent une mission à leur entreprise.
Exemples:
- La mission d’ne université est d’assurer l’enseignement supérieur et
la recherche scientifique,
- La mission d’un hôpital est d’offrir les soins médicaux.
• Chaque entreprise doit aussi viser une clientèle cible; une fois elle
est bien identifiée, il reste à satisfaire ses besoins.
 II. Les caractéristiques de l’entreprise
Illustration et récapitulation
• Donnez un exemple d’entreprise produisant un
bien/service?
• Spécifiez ses ressources humaines, physiques et
financières?
• Comprend-elle un seul ou plusieurs gestionnaires?
Précisez sa(es)/leur(s) responsabilité(s)?
• Quel(s) est (sont) le(s) objectif(s) de cette entreprise?
• Quelle est sa mission?
 II. Les caractéristiques de l’entreprise
Fig. 1 : Les caractéristiques d’une organisation
Biens

Ressources:
Humaines Clientèle
Matérielles Gestionnaire Mission cible
Physiques
Financières

Services
 II. Les caractéristiques de l’entreprise
Soumise à l’action des différents acteurs aux objectifs parfois
divergents, l’entreprise doit être capable d’assurer sa survie au
milieu de multiples contraintes. Pour ce faire, elle doit être
performante. Il est possible de préciser cette notion de
performance par deux concepts:
- L’efficacité: l’entreprise efficace réalise les objectifs qu’elle
s’est fixée.
- L’efficience: l’entreprise efficiente cherche à minimiser
l’emploi (l’utilisation) de ses moyens (ressources), elle gère
au moindre coût ses ressources.
L’entreprise est donc performante si elle est simultanément
efficace et efficiente.
 III. Les rôles de l’entreprise
En évoquant sa fonction productrice, commerciale
ou de répartition de revenus, l’entreprise se
présente comme un système complexe vu la
multiplicité et la diversité de ses relations avec le
milieu externe.
L’entreprise est considérée en perpétuelle relation
avec son environnement, elle doit essayer de
satisfaire les exigences de chacun de ses partenaires
tels que les actionnaires, les clients, les ouvriers et
l’Etat. Chacune de ces parties a donc une vision
particulière du rôle de l’entreprise.
 1) Le rôle économique
Pour les actionnaires, le rôle primordial de
l’entreprise est économique, c’est-à-dire qu’elle
doit maximiser le profit en utilisant de façon
optimale les ressources dont elle dispose (la
meilleure combinaison des facteurs travail et
capital) pour produire et satisfaire la demande
de la clientèle; elle doit donc être performante
pour réaliser des profits et accroître les
dividendes des actionnaires.
 2) Le rôle social
L’entreprise est une source de progrès économique et
social. Pour résister à la concurrence, survivre et
conquérir de nouveaux marchés, elle est contrainte
d’innover sans cesse, de créer des produits nouveaux et
vendre des produits plus performants.
Elle doit offrir aux clients des produits répondants à leurs
besoins et satisfaire les besoins des salariés par une
bonne politique salariale et une bonne politique sociale.
Le comité d’entreprise gère les œuvres sociales de
l’entreprise, il a la possibilité de créer de nouvelles
activités et des œuvres sociales au profit de l’entreprise.
 3) Le rôle politique
L’entreprise a un rôle politique qui se concrétise par le fait
qu’elle doit obéir aux lois et réglementations en vigueur. Cela
se traduit par le fait qu’elle doit payer ses dettes fiscales ou
encore les impôts et les taxes qu’elle doit à l’Etat. En payant
ces impôts et taxes, l’entreprise assure des recettes ou des
revenus à l’Etat lui permettant de développer l’infrastructure
du pays et le remboursement de ses dettes.
En outre, l’entreprise garantit un emploi et une source de
revenu à un grand nombre de travailleurs, elle participe donc
à la résorption du chômage et la distribution des revenus. Ces
derniers vont procurer à ces employés un pouvoir d’achat leur
permettant d’augmenter ou de maintenir leur niveau de
consommation.
Etant satisfaisante, cette distribution de revenus est censée
permettre de satisfaire les besoins des travailleurs et de
diminuer leurs revendications et manifestations, ce qui va
assurer une certaine stabilité politique.
 4) Le rôle décisionnel
Diriger une entreprise, c’est prendre des décisions et
effectuer des choix entre plusieurs solutions et
transformer ces choix en actions. Dans une petite
entreprise, les décisions sont généralement prises par le
patron entrepreneur.
Dans une grande entreprise, les décisions nécessitent une
organisation plus complexe. Pour décider, il faut disposer:
- D’un système d’information rapide et fiable
(comptabilité générale…).
- D’un système de décision où on doit prendre en
considération les éléments de l’entreprise sur lesquels
la décision aura des conséquences.
 5) Le rôle d’affectation de revenus
L’entreprise joue un rôle de distributeur de revenus. Ces
revenus distribuables, appelés aussi valeur ajoutée, sont
la différence entre la valeur des ventes et les
consommations intermédiaires des entreprises.
L’entreprise, en effectuant cette opération de répartition,
se trouve en relation avec différents agents économiques:
le personnel (salaires), les actionnaires (dividendes), les
préteurs (intérêts), l’Etat (impôts/taxes), les organismes
sociaux (cotisations sociales) et l’entreprise elle-même
(autofinancement ou cash-flow).
 Tableau récapitulatif
Agents économiques Revenus
Personnel (Employés, travailleurs) Salaires
Actionnaires (associés) Dividendes
Préteurs (créanciers) Intérêts
Etat (administrations publiques) Impôts et Taxes
Organismes Sociaux (CNSS,CNRPS) Cotisations sociales
L’entreprise elle-même Autofinancement ou cash flow
 IV. Typologies des entreprises
Les entreprises peuvent être classées selon
plusieurs critères, on distingue à cet égard la forme
juridique, le secteur d’activité et la taille.

1) Classement selon la forme juridique

Selon la forme juridique d’une entreprise, sa
gestion diffère: entreprise privée et entreprise
publique ont des modes de fonctionnement
dissemblables.
Cette classification des entreprises selon leur forme
juridique peut être schématisée comme suit:
1) Classement selon la forme juridique
Fig. 2: La forme juridique des entreprises

Sociétés en Nom
Collectif

Sociétés en
Sociétés de
Individuelles Commandite
Personnes
Simple

SARL
Privées Sociétaires (une société
hybride)
Entreprises
Sociétés de
Publiques Coopératives Société Anonyme
Capitaux
 2) Classement selon le secteur
d’activité
Les entreprises peuvent appartenir à l’un des quatre
secteurs suivants d’après leur domaine d’activités
principales:
2.1 Le secteur primaire
Il correspond aux activités pour lesquelles les facteurs
naturels occupent une place prépondérante.
Exemples: l’agriculture, la pêche, l’industrie extractive…
2.2 Le secteur secondaire
C’est celui de transformation des biens naturels en
produits finis ou semi-finis.
Exemples: l’agroalimentaire, le textile…
 2) Classement selon le secteur
d’activité
2.3 Le secteur tertiaire
C’est celui des entreprises prestataires de
services.
Exemples: banques, assurances, transport…
2.4 Le secteur quaternaire
Ce sont les entreprises qui fournissent des
services en relation avec l’information,
l’informatique, les médias et les loisirs.
 3) Classement selon la taille
On distingue les petites, moyennes et grandes entreprises.
3.1 Les petites et moyennes entreprises (P.M.E)
D’une façon générale, une entreprise est petite si elle n’emploie plus
de 50 salariés; elle est moyenne si elle regroupe entre 50 et 500
employés.
3.2 Les grandes entreprises (G.E)
Elles se caractérisent par une certaine concentration de capitaux et/ou
par un nombre élevé des travailleurs (plus de 500).
Leur grande dimension leur donne l’avantage de négocier leurs
contrats avec les fournisseurs (prix préférentiels en raison de
l’importance des quantités achetées), avec les clients (par l’importance
des moyens employés: publicités, promotions…) et avec les banques
(taux avantageux vu le volume des capitaux empruntés).
Toutefois, et malgré l’importance du critère effectif, on doit noter
l’existence d’autres indicateurs de taille tels que: le chiffre d’affaires, le
volume de production, la masse salariale, la part de marché…
 Récapitulatif
• Petite entreprise: 0<N*≤50
• Moyenne entreprise: 50< N* < 500
• PME (petite et moyenne entreprise): 0< N* < 500
• Grande entreprise: N* ≥ 500

N* = le nombre des travailleurs