Global Cities and Destinations Connected by Newrest

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O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA UAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M
RIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROON CYPRUS MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION
FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LAR EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANT
SINGAPORE SOUTH AFRICA NIGERIA MOROCCO MADAGASCAR BOLIVIA NETHERLANDS OMAN SINGAPORE SOUTH AFR
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA A MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA M
GREECE SWITZERLAND FRENCH WEST INDIES YEMEN CROATIA ZAMBIA FRENCH POLYNESIA PERU GREECE SWITZERL
TIAGO DE CHILE KENITRA JOHANNESBURG LAGOS TUNIS SANAA ENTRE RIOS TOULOUSE LIMA ALMATY NOUAKCHOTT NIAMEY ARLIT SANTIAGO DE CHILE KENITR AGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW SINGAPORE ROME TRIPOLI FES IFRANE BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRAN
IA LYBIA UNITED KINGDOM NIGER GABON SPAIN EGYPT NEW ZEALAND CANADA BELGIUM AUSTRIA LYBIA UNITED K
HIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRO ANDA DUBROVNIK DJERBAtats financiers sont disponibles sparment. Les STRASBOURG LANZAROTE RABAT MONTREAL ARGEL CASABLANCA BRUSSELS VALENCIA CANCUN BLOEMFONTEIN LUANDA DUBROVN
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA S T N E W R E ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA HENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZ 61 boulevard Carnot 31000 Toulouse France
BERIA TUNISIA CHILE GHANA A T I O N NFRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALY E L SI GE OPR
Tl. : +33 5 62 89 D ANGOLA SAUDI ARABIA39 88 Fax : +33 5 62 89CYPRUS MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARAB CAMEROON 39 70
A ABUJA MASCAT COPIAPOE R V I C E CAPE TOWNI C A T I O N TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR C AGADIR C O M M U N YAOUNDE S N E LUSAKA RRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM W R E S T PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIK
Dominique PILATTE
O LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISBON CAJAMARCA39 70 Tl. : +33 5 62 89 39 79 Fax : +33 5 62 89 COCHABAMBA MONASTIR PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOU ELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA A
ERIA MOROCCO MADAGASCAR BOLIVIA NETHERLANDS OMAN SINGAPORE SOUTH AFRICA NIGERIA MOROCCO MADA 61 boulevard Carnot 31000 Toulouse France
RIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROON CYPRUSNMEXICO VALGERIA S U P P O R T C A T E R I G & S E R I C E S D E PORTUGAL REUNION
Matthieu JEANDEL Directeur Financier AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJADIDA DJERBA MONROVIA A I L & B VUELTA GRANDELHUALGAYOC SAINT-DENIS ME R E T MUSCAT U S I N E S S S O U T I O N S 61 CORFU PORT GENTIL KOS France AGA ICA FORT-DE-FRANCEboulevard Carnot 31000 Toulouse AREQUIPA TRUJILLO ARZEW SINGAPORE ROME TRIPOLI -FESEIFRANE T W A G O N S MALAGA ICA FORT-DE-FRAN BARCELONA - L I T S RAIL N WRES Tl. : +33 5 62 89 39 88 Fax : +33 5 62 89 39 70
RE ATION VEC LES H WEST INDIESLYEMENACROATIAI N V E S T I S S E U R S ZAMBIA FRENCH POLYNESIA PERU GREECE SWITZERLAND FRENCH WEST INDIES YE NEWREST CATERING A RIEN
FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LAR SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIE
2 01 0 A MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALY FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN L
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA A MAHON POTOSI DOUALA MADRID . N E W R E S T . EALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA M W W W MONTPELLIER U
AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJADIDA DJERBA MONROVIA MUSCAT VUELTA GRANDE HUALGAYOC SAINT-DENIS ME AGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW SINGAPORE ROME TRIPOLI FES IFRANE BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRAN
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANT
IGNAN TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISBON CAJAMARCA COCHABAMBA MONASTIR PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQ A MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA M
Le Mot des Prsidents
1
SOMMAIRE
Le Rappor t dactivit : AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJADIDA DJERBA MONROVIA MUSCAT VUELTA GRANDE HUALGAYOC SAINT-DENIS ME Europe 7 AGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW SINGAPORE ROME TRIPOLI FES IFRANE BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRAN
Newrest Wagons-Lits
11 12
LYBIA UNITED KINGDOM
NIGER GABON SPAIN EGYPT NEW ZEALAND CANADA Solutions Airshop BELGIUM AUSTRIA LYBIA UNI
Moyen-Orient
19
Amriques et NIAMEY ARLIT SANTIAGO DE CHILE K 13 IT SANTIAGO DE CHILE KENITRA JOHANNESBURG LAGOS TUNIS SANAA ENTRE RIOS TOULOUSE LIMA ALMATY NOUAKCHOTTPolynsie Afrique 15 ANDA DUBROVNIK DJERBA STRASBOURG LANZAROTE RABAT MONTREAL ARGEL CASABLANCA BRUSSELS VALENCIA CANCUN BLOEMFONTEIN LUANDA DUBROVN
Le Rseau 21 RRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON HENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA 23 TRIPOLI OUARZAZ Le Board
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BERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALY FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA
A ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR C Les Activits : RRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIK
Catering arien
31 33
D ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROON CYPRUS MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARAB Les Chif fres cls
ERIA MOROCCO MADAGASCAR BOLIVIA NETHERLANDS OMAN SINGAPORE SOUTH AFRICA NIGERIA MOROCCO MADA Retail
Services de support
39 41
Catering 35 O LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISBON CAJAMARCA COCHABAMBA MONASTIR PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOU Business Solutions 37 ELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA A
H WEST INDIES YEMEN CROATIA ZAMBIA FRENCH POLYNESIA PERU GREECE SWITZERLAND FRENCH WEST INDIES YE Rail - Newrest Wagons-Lits
Les Contacts
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O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA Une entreprise citoyenne 43 UAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M
Newrest Angola, Newrest Bolivie, Newrest Canada, Newrest Croatie, Newrest First Catering Johannesburg, Newrest Gabon, Newrest Grce, Newrest Mexique, Newrest Prou, Dreamstime & Fotolia.
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA Crdits photos : EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANT Matthieu Andrieu, Olivier Laurac, Nicolas Pauly, Dominique Pilatte, Pascal Regimbaud,
IGNAN TENERIFE JEDDAH Cration : IPS Publicit - Toulouse (Reproduction mme partielle interdite) HASSI MESSAOUD LISBON CAJAMARCA COCHABAMBA MONASTIR PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQ AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS Impression : Stin Imprimerie - Toulouse Papier MONTPELLIER A MAHON POTOSI DOUALA MADRID issu des forts gres durablement. ALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA M
AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJADIDA DJERBA MONROVIA MUSCAT VUELTA GRANDE HUALGAYOC SAINT-DENIS ME AGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW SINGAPORE ROME TRIPOLI FES IFRANE BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRAN
Cest avec plaisir que nous soumettons notre aux actionnaires et partenaires.
5e RAPPORT ANNUEL du Groupe Newrest

Notre exercice 2009/10 sest avr tre un dfi aussi grand et excitant que nous lavions prvu au dbut de lanne : un
environnement conomique international difficile avec des dfis spcifiques dans le secteur du transport arien, la hausse inquitante du chmage et de lendettement au niveau mondial, des problmes majeurs de consommation en Grce, en Espagne et en Italie. Tous ces facteurs ont contribu un environnement macro-conomique qui sest rvl difficile pour nos clients, notre groupe et ses partenaires. Comme indiqu dans notre dernier rapport annuel, nous avions dcid de concentrer notre stratgie en 2010 sur les trois axes cls suivants : Excellence oprationnelle, amlioration de la qualit, gestion et contrle rigoureux des cots et du cash Croissance organique et synergies au niveau mondial, stratgies de croissance opportuniste, par voie dacquisitions ou dinvestissements, dans des marchs offrant des perspectives de dveloppement attrayantes Maintien et dveloppement de notre culture dentreprenariat en vue de positionner le groupe pour la prochaine phase de croissance, tout en sappuyant sur une base durable et rentable Ces rsultats sont extrmement encourageants compte tenu de lenvironnement extrieur. Ayant anticip un environnement difficile, lexcutif sest tout de suite concentr sur la mise en uvre de nos stratgies cls dans tous nos pays. Une de nos initiatives importantes au cours de lanne a t la formation du personnel, avec un accent particulier sur les systmes de qualit et les indicateurs de performance de qualit pour nos clients, ce qui a abouti des amliorations significatives sur la performance dans le temps, les statistiques de qualit et la satisfaction globale de nos clients. LEspagne a t entirement restructure en prvision de la baisse importante des volumes qui a invitablement affect nos activits dans ce pays. En plus de la mise en place dun contrle hebdomadaires de la gestion du cash, un systme global dvaluation de nos relations commerciales et de nos clients a t mis en place afin dassurer une communication rapide des opportunits apparaissant sur le march, la coordination de la qualit et de son amlioration ainsi que lharmonisation des procdures dappel doffres. Cela nous a permis dtre beaucoup plus ractifs aux besoins de nos clients, damliorer la qualit et notre vitesse de raction, ce qui a contribu la croissance organique de nos activits. Nous devons continuer dvelopper nos comptences dans ce domaine pour stimuler la croissance organique dans les annes venir.
Dans lensemble nous avons progress dans ces trois directions au cours de cet exercice.
Points cls :
Lexercice 2010 sest avr tre une anne de succs pour le Groupe Newrest : Nos ventes au niveau mondial ont atteint 459,9 millions deuros, soit une augmentation de 15% par rapport lexercice prcdent Le groupe a ralis un bnfice dexploitation avant intrts, impts, dprciation et amortissement (BAIIA) de 48.3 Millions dEuros, soit une augmentation de 13,2% par rapport lanne prcdente Newrest Groupe est dsormais prsent dans 43 pays Le ratio dendettement (levier) a t rduit 0,86
Nous avons nouveau pass en revue nos frais gnraux globaux et les cots variables afin de nous assurer de toujours maintenir un bas niveau de cots de fonctionnements de notre structure dcentralise, tout en garantissant en permanence nos clients des services de haute qualit travers le monde. La productivit a t amliore au cours de lanne prcdente de prs de 3% et nous avons mis un accent particulier sur la gestion des cots des matires premires afin de compenser la tendance globale la hausse des prix pour lensemble des aliments, des boissons et du matriel. Enfin, nous avons restructur notre quipe de direction en recrutant des talents supplmentaires, dans le but danticiper de manire structure et efficace la croissance et la consolidation. Un accent particulier a t mis au cours de lanne sur le renforcement de nos systmes dans les domaines financier, daudit interne et juridique, ainsi que sur le dveloppement dune quipe solide pour les Duty Free, la vente de dtail, dachat bord et sur lintgration des services de bord dans notre concept Airshop Solutions . Notre approche de gestion dcentralise permet de garder nos quipes proches de nos clients, mais il est essentiel que nos systmes de soutien permettent tous nos pays de bnficier des synergies rsultant de lexprience et du talent de lensemble du groupe.
Notre stratgie de croissance :

Nous avons poursuivi la mise en uvre de notre stratgie de croissance organique grce des acquisitions opportunistes afin de renforcer notre prsence mondiale, de crer des synergies au sein de nos oprations dans les pays et de diversifier davantage nos produits et les sources de bnfice dans des environnements attrayants. Notre anne a t riche en nouveaux projets : nous avons acquis les 50% restants dAirshop auprs de ses fondateurs, achev la construction dune nouvelle unit Calgary au Canada et ouvert deux nouvelles units de restauration bord aux Antilles. Nous avons dmarr lopration greenfield au Cameroun, initi une nouvelle joint venture au Ymen avec Yemenia Airways dans les domaines In-flight, Duty Free et vente de dtail et nous avons acquis les activits de logistique de Schenker en Mauritanie. Nous avons cr un bureau de dveloppement Singapour afin dexploiter les opportunits de catering arien, de restauration industrielle et de restauration sur les sites loigns en Asie. En avril 2010, nous avons acquis une participation de 50% chez Newrest Canonica, en joint venture avec Canonica SA, laroport de Genve en
Suisse. En mai 2010, nous avons annonc la formation dune joint venture avec le groupe Accor, o Newrest a pris une participation de 60% chez Newrest Wagons-Lits, couvrant lexploitation des trains en Italie (trains de nuit), en Autriche, en France et au Portugal. Notre groupe a galement conclu une joint venture avec First Catering avec lacquisition de 50% de Newrest First Catering, mettant ainsi sous la direction du Groupe Newrest le catering arien et sur site en Afrique du Sud, en Zambie, au Ghana et au Nigeria ainsi que deux grands projets potentiels. Enfin, lanne 2010 a t une anne exceptionnelle pour la croissance de nos oprations de support sur sites loigns et bases-vie, avec une augmentation du chiffre daffaires de plus de 36% et de nouvelles oprations dans 4 pays. Nous sommes trs enthousiasms par les perspectives davenir de ce domaine. Bien que la quantit de projets ait t un dfi pour notre quipe, lintgration de nos partenariats et joint ventures a t ralise en toute transparence et les quipes de direction des nouvelles socits se sont bien intgres la philosophie et aux valeurs de notre groupe. Nous continuerons tre vigilants afin de nous assurer que nos principes fondamentaux et les systmes dexploitation sont mis en place rapidement et efficacement afin dviter toute dilution potentielle des valeurs, de lthique et de la mthode de travail que nous cultivons au sein de notre groupe. Nous souhaitons la bienvenue tous les nouveaux employs suite ces acquisitions et joint ventures et nous nous rjouissons de pouvoir compter sur eux en tant que membres de la famille Newrest pour un avenir prospre.
Nouveaux partenaires A MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALY FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN L
En Dcembre 2009, le groupe O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN Newrest a ouvert HUACHO COPIAPO: AXA Private Equity (22,5%), BNP MALLORCA CHANIA son capital aux partenaires suivants PARIS PALMA DE Paribas Dveloppement (3%) et Natixis (7%). Dans le cadre de cette opration, la direction a augment sa participation UAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE engagement long terme. AXA Private Equity, fondNOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M 67,5% en ritrant son LIBREVILLE MARRAKECH par sa Directrice gnrale, Dominique Senequier, en 1996, gre plus de 12 milliards deuros de capitaux et est lun des leaders mondiaux de la branche de private equity. Leur entre dans notre capital donne Newrest de nouvelles perspectives de croissance et nous sommes honors davoir pour partenaires des investisseurs aussi prestigieux que AXA, BNP et Natixis. Nous travaillons avec eux pour identifier des cibles potentielles et des synergies entre nos socits.
3 4 IGNAN TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISBON CAJAMARCA COCHABAMBA MONASTIR PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQ
La crise mondiale a aussi ouvert de nombreuses opportunits dans le domaine de la vente bord, les services dachat bord et/ou de Duty Free. Pour notre filiale Airshop Solutions, au cours des deux dernires annes, nous avons investi dans le dveloppement dune quipe solide en matire dintgration des services et dachat bord. Airshop Solutions cherche crer des solutions aux besoins des clients et des consommateurs, en utilisant de la technologie haut de gamme, la formation et des techniques de pointe de vente au dtail. Avec une structure efficace et une grande exprience, Airshop Solutions combine ces services et est bien positionn pour profiter de la tendance des compagnies ariennes soustraiter lactivit dachat bord et de la vente bord dans le march en croissance du transport arien low cost. Un des principaux dfis auxquels devra faire face notre quipe est de grer notre croissance sur le long terme tout en sassurant que notre structure est capable de sadapter et de samliorer mesure que notre socit grandit. Lobjectif est que nos collaborateurs soient ralistes dans le prsent et optimistes pour lavenir, ceci afin davoir une quipe nergique et sur laquelle nous pouvons compter. Nous allons continuer investir dans la fidlisation et le dveloppement des talents afin de renforcer nos capacits pour lavenir. Enfin, nous avons lanc un programme travers le monde afin dexcuter de faon responsable nos oprations avec un minimum dimpact sur notre environnement. Des initiatives ont t entreprises en collaboration avec nos clients et nos partenaires, notamment dans le domaine des nergies renouvelables, du recyclage de leau et de la gestion des dchets, des programmes de responsabilit sociale et des investissements dans les collectivits locales. Nous allons continuer grer Newrest avec soin et prudence afin de garantir un avenir tous nos partenaires. Au cours des cinq dernires annes, nous avons russi rduire notre dpendance au secteur arien de 97% 54% du chiffre daffaires, tout en rduisant la dpendance gographique de nos pays initiaux, lEspagne et la France, de plus de la moiti. Nous continuerons viser lexcellence dans les oprations afin de garantir que notre socit reste attractive et avec des cots comptitifs pour nos clients, tout en tant capable de rsister efficacement aux ralentissements du cycle conomique. Nous nous efforons de donner Newrest une base financire solide, en tant trs prudents par rapport au niveau dendettement afin de rester financirement flexible en cas dventuels changements des conditions du march. Nous souhaitons poursuivre nos investissements dans des opportunits offrant des perspectives de croissance rentable, en particulier dans les pays en dveloppement, tout nous efforant de nous concentrer sur notre croissance organique. Olivier Sadran Jonathan Stent-Torriani
Prpars pour lavenir :

Nos objectifs cls pour lanne venir : Accentuer nos efforts de croissance organique grce un meilleur service, acqurir des clients majeurs, retenir les comptences et amliorer de notre capacit de vente travers le rseau Consolidation rapide et efficace de nos acquisitions au sein du Groupe Newrest, et accent sur le dveloppement du secteur de la restauration bord des trains par Newrest Wagons-Lits Poursuite des acquisitions opportunes de manire discipline et attentive mais avec un accent accru sur notre capacit absorber de nouveaux projets Concentration de nos efforts sur notre capacit attirer, dvelopper, dfier, motiver et rcompenser nos employs Accrotre notre prsence au niveau mondial afin bnficier de synergies lintrieur des pays et entre les pays Le march du transport ferroviaire est en forte croissance, notamment en Europe, dans le secteur des trains grande vitesse : en effet, ce secteur devrait tripler de volume au cours des 15 prochaines annes. Newrest Wagons-Lits est particulirement bien plac pour participer la croissance sur ce march grce notre prsence en Espagne, en France, en Italie, au Portugal et en Autriche. Par ailleurs, notre couverture au niveau mondial dans des pays qui ont des projets en cours dans le domaine du transport ferroviaire grande vitesse tels que lArabie Saoudite, le Maroc et la Russie est un grand avantage. Loffre de service et les exigences de comptences pour le service bord des trains trouvent de nombreuses synergies avec nos oprations de buy-on-board et Duty Free de Airshop Solutions dans les aroports. Au cours du prochain exercice, nous rechercherons activement une croissance dans ce march.
Nous aimerions saisir cette occasion pour remercier notre direction et tout le personnel pour les efforts extraordinaires quils ont dploys et le dvouement
A MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALYontFRANCE cette quils montr au cours de AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN L
que notre socit continue avoir le
O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA anne difficile. Cest grce votre travail acharn et votre engagement UAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M
RIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROON CYPRUSbnfici modeste succs dont nous avons MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION
au YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN cours de ces dernires cinq annes. EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANT
ESPAGNE
En Espagne, Newrest a d faire face une deuxime anne conscutive de baisse majeure des revenus en raison dun environnement conomique sinistr, dun fort taux de chmage et dune instabilit gnrale du march espagnol. Le rsultat a t une baisse du chiffre daffaires de 7,6% par rapport lanne prcdente. Grce la restructuration de la direction locale et aux optimisations mises en place, Newrest Espagne a russi maintenir exactement le mme RBE, tout en augmentant son ratio RBE de 6,6%. Dnormes efforts ont t entrepris pour lamlioration de la qualit et des processus, avec une restructuration complte de tous ceux de catering et de logistique et la mise en place de notre nouvelle plate-forme logistique Madrid. Newrest Espagne a joui dun succs commercial considrable avec une prolongation de cinq ans des contrats Air Europa et American Airlines, et a pu se rjouir de lacquisition de nouveaux clients tels quEmirates, Air Canada, Qatar Airways et Uzbekistan Airways. la suite dune rduction significative du chiffre daffaires dans les les, due au double emport et la rduction des prescriptions, Newrest Espagne a galement entrepris le dveloppement agressif de nouveaux secteurs. Lexemple le plus parlant tant 28 nouveaux contrats de restaurants scolaires aux les Canaries, avec prs de 500.000 repas servis par an. Les dfis futurs que lEspagne aura relever seront lamlioration de nos ventes au dtail et des oprations de vente bord en coordination avec Airshop Espagne. Il faudra galement poursuivre nos efforts pour amliorer notre niveau de qualit et nos indicateurs cls de performance par la mise en place de processus plus fiables, dune meilleure structure et dune formation intensive du personnel.
Le rapport dactivit
GNRAL
Dun point de vue oprationnel, le Groupe Newrest a connu, dans lensemble, une excellente anne, compte tenu de lenvironnement conomique particulirement difficile de cette anne coule. Les ventes ont progress de 15% alors que le RBE (rsultat brut dexploitation) sest amlior de 13,2%. Le chiffre daffaires provenant de nos secteurs dactivit principaux a progress, le secteur Inflight reprsentant 54% de notre portefeuille daffaire global, les secteurs du Retail et des Business Solutions reprsentant 10% et les secteurs du rail, du remote site et des Services de Support comblant les 36% restants. Notre activit dInflight a augment de 2% malgr des diminutions dans plusieurs marchs europens, alors que nos activits dans les secteurs du Retail et des Business Solutions ont pour leur part progress de 14% et que notre chiffre daffaires sur le remote site et sur le rail a connu une croissance impressionnante de 35% (ventes donnes comparables 20%). De plus, notre dpendance gographique lEspagne et la France (secteur Rail exclu) a t ramene 37% alors quelle reprsentait 73% en 2005.
FRANCE
Newrest France a connu une anne pleine de dfis dus des fluctuations de la demande, des dfis structurels et la rduction de revenus rgionaux. Les ventes ont augment de 3,5% alors que le RBE a baiss de 2,9% par rapport lanne prcdente. Lquipe de Nicolas Gonzales sest concentre sur les processus oprationnels, lamlioration de la qualit et la gestion rigoureuse des cots, amliorant tous ces points au cours du second semestre. CDG, nous avons accueilli deux nouveaux clients, Air Tahiti Nui et Cyprus Airways, et nous avons reu lattribution du contrat de Thai Airways, qui dmarrera partir de janvier 2011. Newrest France a aussi russi obtenir des reconductions de contrats pour une priode de trois ans avec ses clients Emirates, Etihad, United et Sri Lankan Airlines. Nos aroports rgionaux ont subi une rduction deux chiffres de leur volume en raison de la restructuration exige par notre client rgional principal, Air France. Une nouvelle unit a t ouverte Paris le Bourget pour le catering des avions privs et des charters. De plus, nous avons russi dvelopper notre activit de restauration hors arien de 18% par laugmentation de la vente de sandwiches, la mise en place de service de restauration en entreprise ainsi que par lacquisition dun nouveau contrat de service ferroviaire pour le compte dElvetino. Nous nous rjouissons de poursuivre cette stratgie en collaboration avec notre nouveau partenaire, Newrest Wagons-Lits France.
LES ANTILLES EUROPE

Nos activits en Europe ont connu une anne exceptionnelle avec une augmentation des ventes de 12% (+5% ventes donnes comparables, Wagons-Lits exclu) et une croissance du RBE de 17% (contre 8% lanne prcdente). Les meilleurs rsultats ont t fournis par lEspagne, la Grce et Chypre, le Portugal, le Royaume Unis et Airshop, alors que nous avons d faire face des dfis en France, en Belgique, aux Antilles (nouvelle implantation) et aux Pays-Bas.
Un des dfis les plus importants pour le Groupe pendant cette dernire anne a t la construction et la mise en place oprationnelle de nouvelles units dans les Antilles franaises. En effet, Newrest a investi plus de 2 millions dEuros Pointe--Pitre et Fort-de-France pour la cration de deux units de production ultramodernes pour le compte dAir Carabes. Notre quipe franaise sest mobilise pour tout mettre en place en un temps record de moins de trois mois afin dtre oprationnels pour commencer servir notre client ds le mois de janvier 2010. Prs de 30 nouveaux emplois ont t crs en Martinique et la Guadeloupe et certains employs ont reu une formation spcifique dans nos units dOrly et de Charles-de-Gaulle afin dtre mme de rpondre aux exigences haut de gamme dAir Carabes. De plus, notre dpartement Achat et Qualit a soigneusement slectionn une majorit de fournisseurs locaux bass la Guadeloupe et la Martinique dans le but doffrir les meilleures spcialits culinaires des Antilles Franaises. En plus de lactivit transatlantique pour le compte dAir Carabes effectue depuis le dbut de 2010, Newrest a gagn lappel doffre pour le service bord des vols rgionaux et ceci partir doctobre 2010. Newrest continuera amliorer son niveau de qualit et mettre en place des processus efficaces dans les Antilles avec pour objectif de dvelopper nos units sur le long terme tout en ayant la ferme conviction quune saine concurrence est favorable toutes les compagnies ariennes volant vers ces destinations.
GRCE
CYPRUS
A Chypre, notre chiffre daffaires a augment de 4% par rapport lexercice prcdent tandis que le RBE sest amlior de 94%, en dpit de la rduction du nombre du nombre de vols. Cette amlioration spectaculaire est due dune part laugmentation des vols militaires et dautre part larrive dun nouveau client : Viking. Au cours de lanne, notre quipe, mene par Julie Zacharia, sest concentre avec beaucoup de succs sur la rduction des cots oprationnels et sur lamlioration de la qualit des statistiques. Lquipe continue chercher des opportunits daccrotre nos activits Chypre, par une joint venture ou par une croissance dans dautres secteurs tels que le catering.
En Grce, le chiffre daffaires et le RBE ont augment respectivement de +2% et +4% par rapport lanne prcdente, ceci en dpit dune rduction significative des volumes dans le secteur de la restauration collective. Un des facteurs principaux de notre succs a t la croissance de notre principal client Aegean, qui a augment de 13% au cours de lanne, ce qui a compens les pertes de chiffre daffaires provenant dautres compagnies ariennes. Les nouveaux clients de lanne ont t Iberworld et Air Canada. Lquipe, dirige par Bruno Thierry, a connu un grand succs dans lamlioration de la qualit et du rendement, avec une rduction rigoureuse des frais gnraux, une concentration sur les processus et la formation et le dveloppement du personnel. Lactivit de restauration B&I est trs sensible lenvironnement conomique et a par consquent t durement touche par la forte rcession conomique et les mesures daustrit dcrtes par le gouvernement grec. La majorit de nos clients dans lindustrie, les services et le secteur de la sant ont t contraints de rduire leurs frais gnraux. Les revenus du B&I ont diminu de 16% bien que lquipe ait russi augmenter la rentabilit au niveau du RBE. Newrest Grce a remport un contrat cl pour la restauration du personnel de lAroport International dAthnes jusquen 2015 (gestion de cinq restaurants sur le site de laroport). Lors du renouvellement du contrat, nous avons mis en place le concept Daily Break dans les restaurants du personnel de laroport, avec de nouveaux concepts de menus et de marques et nous avons cr des animations mensuelles, afin damliorer la qualit et la satisfaction de nos htes. Malheureusement, Newrest Grce a perdu son contrat avec lhpital Hygeia suite linternalisation des prestations par son propritaire. Enfin, au niveau des ressources humaines, Frdric Gatteau a remplac Bruno Thierry ds le 1er Septembre 2010 en tant que Directeur Gnral pour nos activits en Grce et Chypre. Prcdemment, Frdric Gatteau tait Directeur Financier et vice-directeur de nos activits au Maroc. Nos principaux objectifs pour lanne venir dans le secteur Inflight seront une gestion prudente du projet de fusion Aegean/Olympic Air, le maintien des contrats existants dans les secteurs de la restauration collective et de la sant ainsi que le dveloppement de nouveaux marchs dans lindustrie, la sant et lducation.
ROYAUME-UNI
Newrest Royaume-Uni a russi une anne cruciale sous la direction de Pierre Martens et son quipe. Les ventes de lanne ont augment de 56% alors que le RBE a plus que doubl sur la mme priode. Nous avons obtenu la gestion du catering pour toutes les escales du Royaume-Uni et de lEurope de British Airways CityFlyer. Depuis le mois de mars 2010, nous assurons le service bord de 80 vols quotidiens au dpart de London City et nous avons commenc oprer partir de lEcosse (Edimbourg et Glasgow). Lobjectif principal de lquipe pour 2011 est de continuer dvelopper lactivit de Newrest au Royaume-Uni et de maintenir notre rentabilit malgr la crise conomique actuelle et les rductions de service prvues par nos clients. Nous nous efforcerons de continuer amliorer le niveau du service et de notre flotte de vhicules et daugmenter la formation du personnel ainsi que les contrles de qualit.
CROATIE
En Croatie, lquipe dirige par Jean Timbart a connu dans lensemble une bonne anne. Les ventes ont augment de 6% et le RBE sest amlior de 21% par rapport lanne prcdente. Newrest Croatie a remport une concession dune dure de 10 ans pour lexploitation des bars dans le nouveau terminal B de laroport de Dubrovnik. En mai 2010, Newrest a donc implant ses diffrents concepts dans le nouveau terminal avec louverture dun Sky Shop, un Sky Caf, un Caff Lindo et un Daily Break. Cela nous a permis de prenniser notre prsence dans ce pays, tout en crant des synergies avec les autres activits du groupe. Notre objectif pour 2011 est daccrotre et tendre notre prsence en Croatie dans les secteurs du transport arien et de la restauration.
SUISSE
PAYS-BAS
concentre sur lamlioration de la qualit et loptimisation des cots tous les niveaux afin de nous adapter au mieux la situation du march. En mars 2010, Ryanair est devenu notre client Faro et Newrest est dsormais responsable de leur logistique et leurs services de vente bord, dveloppant ainsi notre partenariat dj existant en Espagne et en France. Pour lanne venir, lquipe se concentrera sur le dveloppement de synergies avec la filiale Newrest WagonsLits de Lisbonne et la recherche dopportunits communes afin daccrotre et de stabiliser notre prsence au Portugal.
Cette anne a t difficile pour nos activits aux Pays-Bas. En raison de la situation conomique, nous avons t confronts dimportantes rductions du volume des vols et des passagers de notre principal client Transavia. Nanmoins, nos revenus ont augment de 49% en raison de lacquisition, en milieu danne, dun nouveau client : Arkefly. Le RBE a diminu de 7%, principalement en raison de pertes au premier semestre suite la baisse des volumes. Lquipe, dirige par Jrgen van de Port, a mis laccent sur la satisfaction des clients tout en maintenant la rduction des cots et lamlioration des processus. Laroport de Schiphol devrait avoir une activit stable dans lanne venir; Newrest Amsterdam espre largir sa coopration avec Arkefly et Transavia et cherche de nouvelles opportunits pour dvelopper ses activits afin de fidliser une clientle plus diversifie et durable.
PORTUGAL Newrest Portugal a eu une excellente anne avec une O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDAcroissance du chiffre daffaires etTANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ANTANANARIVO du RBE de 90% par rapport lanne prcdente. Notre filiale a connu des moments difficiles au cours des dernires UAKCHOTT LIMA principalement pour conserver certaines compagnies ariennes dans notreTRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M annes, MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA portefeuille clients. Lquipe sest
En avril 2010, nous avons conclu une nouvelle joint venture avec Canonica Groupe en Suisse. Canonica SA, fonde par la famille Canonica, est prsente en Suisse dans les secteurs de linflight, des restaurants daroport, de lhtellerie et de la restauration depuis 1946. Notre joint venture, Newrest Canonica, est axe sur le catering arien et la restauration collective et est le leader du march pour ce qui est du catering des jets privs Genve. Depuis le 1er octobre, lunit est dirige par Bruno Thierry, ancien Directeur Gnral de Newrest Grce et Chypre. Les six premiers mois ont t difficiles pour lquipe avec beaucoup de changements : mise en place des systmes dexploitation et financiers de Newrest, installation dune structure de gestion financire et du cash rigoureuse et enfin concentration sur le processus de contrle de la qualit. Sur la priode, Newrest Canonica a ralis des progrs considrables et a obtenu le contrat dAir France Genve pour trois ans partir de novembre 2010. Newrest Canonica est bien place pour acqurir la clientle de nouvelles compagnies ariennes et est prte dvelopper notre activit de restauration collective. En octobre 2010, dimportants investissements ont t raliss dans ltablissement afin damliorer la logistique, les entrepts et lquipement ; de nouveaux investissements dans linstallation sont prvus dans la cuisine de R&D et les zones de prparation et de transport.
Lquipe Newrest Wagons-Lits est dirige par la Vice-Prsidente Pascale Perez et le Chef des Oprations Didier Le Blanc, qui sont bass Paris. Nos objectifs futurs pour Newrest Wagons-Lits sont daccrotre notre offre de services et notre couverture gographique afin de complter nos activits actuelles et ainsi de renforcer lempreinte de Newrest au niveau mondial. Concrtement, cela signifie lextension de notre gamme de services la gestion des salons VIP, laide aux seniors, la gestion et la logistique des bagages, les services de billetterie, de scurit, de nettoyage et dentretien de base des cabines pour nos clients dans les trains. Nous voyons dautres possibilits doffrir une aide aux gares au niveau de la restauration, du nettoyage, de lentretien, de la scurit, de la vente et dautres services de support. Pour lavenir, nous voyons dimportantes possibilits de croissance dans les secteurs de la restauration ferroviaire en Arabie Saoudite, en Russie, au Maroc, au Kazakhstan, en Espagne, au Royaume-Uni, en Chine et en Inde.
NEWREST WAGONS-LITS
Newrest a conclu une joint venture avec le groupe Accor dans le domaine de la restauration ferroviaire en France, Italie, Autriche et Portugal au moyen dune joint venture dtenue 60% par Newrest Group et 40% par Accor. Newrest et Wagons-Lits ont uni leurs expertises afin de faire crotre les activits en mettant profit leurs comptences dans la vente de dtail et la restauration bord des trains ainsi que de la logistique. Newrest Wagons-Lits est le 4me axe du Groupe Newrest dans le secteur de la restauration et des services, en plus de la restauration bord des avions, le catering et les services de support, et les solutions de vente au dtail et bord. Newrest Wagons-Lits offre toute une panoplie de services tels que les restaurants bord des trains, les chariots de services, les centres de logistique, les services hteliers sur les trains de nuit, les salons VIP, lassistance aux voyageurs (y compris les services de runion et de bagages), le contrle des accs, la scurit bord, lentretien de base, le contrle des billets, le nettoyage des trains et la gestion globale des procdures bord. En France, nous grons les trains grande vitesse TGV Est pour le compte de la SNCF avec un bar et le service de restauration la place, ce qui reprsente plus de 80 trains par jour roulant vers des destinations en Allemagne et en Europe de lEst. En Italie, nous employons plus de 500 collaborateurs pour la gestion des trains de nuit sur lensemble du rseau national et international de Trenitalia. Ceci reprsente plus de 50 trains par jour et prs de 2 millions de passagers par an. Les services comprennent les services de restaurant et de bar et les services hteliers pour les cabines de nuit. Au Portugal, Newrest Wagons-Lits gre 22 trains par jour pour les trains rapides Alfa Pendular, soit plus d1 million de passagers par an, sur laxe nord-sud entre Braga et Faro. De plus, notre filiale au Portugal Servirail gre les trains de nuit internationaux pour le compte de Comboios. Enfin, en Autriche, nous employons plus de 270 collaborateurs et nous sommes responsables de tous les trains de nuit nationaux et internationaux de la sterreichische Bundesbahn (soit 12 trains quotidiens et prs de 500.000 passagers par an) sagissant des services de restauration, le service bord, les services hteliers et la location des wagons.
AIRSHOP SOLUTIONS
Airshop Solutions gre les services inflight intgrs, la vente bord hors taxes, et les services dachat bord du Groupe Newrest. Au cours de cette anne, lensemble du secteur a atteint plus de 100 millions deuros de chiffre daffaires rpartis dans neuf pays. Le chiffre daffaires dAirshop Solutions a augment de 17% alors que le RBE a diminu de 19%. Cela a t principalement d la perte de notre client Transavia en France, perte qui a t partiellement compense par lacquisition dun nouveau client aux Pays-Bas : Arkefly. Dans le secteur de la vente hors taxes, les revenus ont augment de 20% grce lacquisition de nouveaux clients tels que Pegasus, Thomas Cook et Corsica Ferries. Lanne a t complique pour Airshop Solutions qui a connu des hauts et des bas, mais le rsultat global a finalement t bien meilleur que celui de 2009. Le groupe a massivement investi dans ce secteur pour lavenir en ajoutant prs de dix postes principalement dans le R&D, le dveloppement de produits, le merchandising, le marketing, la chane dapprovisionnement et les services de support. Tout le secteur de la vente au dtail bord est en train de crotre deux fois plus vite que le taux de croissance des passagers, et nous sommes convaincus que notre groupe est bien positionn pour tirer profit de cette croissance dans lavenir.
PROU
Amriques
Notre Division Amriques et Polynsie a connu une anne difficile dans lensemble. Les revenus ont progress de 25%, principalement grce louverture de nouveaux pays et un certain nombre dacquisitions. Cependant, le RBE a diminu de 23%. Les plus grands impacts ngatifs proviennent de problmes en Polynsie et de pertes rencontres au cours de cette anne de dmarrage au Canada. Jean-Louis Chicon, Vice-Prsident de la Division, a instaur une nouvelle structure pour la zone, avec un sige Santiago du Chili.
Au Prou, nos revenus ont augment de 47%, en partie grce lacquisition de la filiale du Groupe Compass lanne prcdente et de nouveaux contrats. Le RBE est rest stable malgr limpact ngatif de notre investissement dans Newrest Selva au cours de la premire anne dactivit de Newrest Prou. Lquipe, sous la direction de Victor Basaez, a russi renouveler notre contrat avec Goldfields, ainsi qu acqurir de nouveaux contrats avec La Zanja, Skanska, SN Power et America TV. Enfin, nous avons ouvert un nouveau caf premium, le Caffe Lindo, laroport de Lima. Compte tenu des nouveaux contrats, Newrest Prou a maintenant atteint la masse critique de chiffre daffaires et de rentabilit ncessaires pour lui garantir une croissance future.
POLYNSIE
MEXIQUE
Chez Newrest Mexique, les recettes ont diminu de 7,4%, principalement en raison des effets du ralentissement conomique aux tats-Unis, et le RBE a baiss de 27%. Nous avons gagn deux nouveaux clients au cours de lanne : Transaero et PAL. Lquipe de Newrest Mexique a reu une mention spciale de la part des autorits mexicaines pour le niveau dhygine et la scurit de ses procdures. Lquipe, dirige par Felicia Gaspar, a entrepris dimportants efforts pour lamlioration de notre qualit et de nos processus dexploitation et entrevoit des perspectives favorables pour Newrest Mexique en 2011.
Newrest Polynsie a intgr tous les grands secteurs dactivits du Groupe Newrest, lexception de la restauration ferroviaire. Lquipe, dirige par Bernard Mauz, a connu en 2010 une anne complique en raison des effets du ralentissement conomique sur lle ainsi que dune rduction significative des voyageurs internationaux vers la rgion. Les revenus ont diminu de 2% par rapport lexercice prcdent, tandis que le RBE a diminu de 43%, en grosse partie suite une grve de longue dure qui a entran la fermeture de notre secteur de la distribution durant plus dun mois. Faits marquant de lanne : le renouvellement de quatre grands contrats (lUniversit, la Caisse de Prvoyance Sociale, lOffice des Postes et la Brasserie de Tahiti) ainsi que la mise en place du concept Nouvelle Restauration, base de sandwiches, de salades et de Take Away pour le compte de supermarchs tels que Carrefour. Dimportants changements de personnel ont eu lieu, avec la promotion de Vahine Manate au poste de Directrice Financire, la place de Laurence Moschet, qui a t promue Directrice Financire de Newrest France. En outre, Orlane Diallo a t nomme au poste de Directrice des Ressources Humaines, la place de Florentin Taryn. Nos perspectives en Polynsie demeurent optimistes mais prudentes car lle est fortement tributaire de la sant conomique europenne.
CANADA
BOLIVIE
Durant lexercice prcdent, le chiffre daffaires en Bolivie a augment de 70% grce lacquisition de nouveaux contrats, de nouveaux secteurs et de leffet des acquisitions de lexercice antrieur. Le RBE a augment de 53% et la socit a poursuivi ses investissements pour renforcer son limplantation en Bolivie. Les principaux succs ont t lacquisition dun nouveau contrat pour la restauration des 3.000 tudiants de lUPSA (Universidad Privada Sociedad Anonyma) ainsi que la cration dune filiale, NewNet, ddie au segment du nettoyage. Lquipe, dirige par Jose Miguel Notario, a obtenu la certification ISO 9001, ISO 14000 et ISO 22000 au cours de lanne. Enfin, la Fundacion Newrest a commenc ses premires activits en faveur des enfants dfavoriss en vue de leur offrir une formation et dventuels futurs emplois dans notre secteur dactivit. Nos activits au Chili, diriges par Marcelo Mery, ont quintupl en 2010, principalement suite lacquisition de Mery & Mery mais aussi grce de nouveaux contrats. Pour cette deuxime anne dactivit, le RBE est arriv dans la moyenne mondiale de ce secteur. En effet, beaucoup de progrs ont t raliss par lquipe grce la structuration des oprations, lamlioration de la qualit et la recherche active de nouvelles opportunits de croissance. Les faits marquants de lexercice sont principalement de nouvelles activits pour Barrick sur le projet Lneas Elctricas, lENAP, Magma Energy, les casinos SODIMAC et les mines de Trinidad, Piedra Pomez, Caspiche y las Pircas. Les perspectives au Chili demeurent positives pour lanne venir, avec un certain nombre de nouvelles opportunits et de contrats en cours de ngociation.
CHILI A MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALY FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN L
Globalement, Newrest Canada a connu une anne difficile avec toutefois un certain nombre de succs malgr un environnement extrmement concurrentiel. Le chiffre daffaires a t multipli par dix, en partie grce lacquisition de nouveaux clients Montral, mais aussi en raison de louverture de notre nouvelle unit Calgary, en fvrier 2010. Les faits marquants de lexercice sont lacquisition dun important contrat de fourniture de services alimentaires pour Starbucks Calgary et de nouveaux clients Montral (Lufthansa, Via Rail, American, Cubana) ainsi que Lufthansa et American en tant que clients de lancement Calgary. Les ngociations ont t difficiles tout au long de lanne et ont t exacerbes par une stratgie commerciale draisonnable mise en place par Cara, en rponse lentre de Newrest sur le march canadien dans lequel ils jouissaient dun monopole. Cara a t acquis par Gate Gourmet en octobre 2010. Lquipe de Newrest Canada est maintenant dirige par Eric Weinmann, aid par la nouvelle Directrice Financire Orianne Marraud des Grottes et de Trevor McKergow pour les oprations. Newrest continuera sefforcer damliorer ses structures de fonctionnement, de qualit et ses processus au Canada, et axera ses recherches de nouvelles opportunits de croissance dans les secteurs des nergies fossiles (ptrole et gaz) et de la restauration collective.
TUNISIE
Malgr de grandes amliorations dans nos activits retail, bases-vie et restauration collective, cette anne a t plutt dcevante, en raison de problmes importants dans les oprations ariennes. Le chiffre daffaires global a stagn par rapport lanne prcdente, avec une rduction du RBE de 34%. Nous sommes actuellement en train de revoir les diffrentes options avec le board de Tunisair Catering et les autorits gouvernementales pour restructurer le secteur de la restauration arienne pour pouvoir disposer dun plan conomique viable pour le futur. Dirig par Franck Carpentier, les secteurs de la restauration collective et des services de support ont connus une excellente anne, avec une augmentation du chiffre daffaires de 20% et du RBE de 6% en comparaison avec lanne prcdente. La division a sign deux importants contrats avec ENI, dans le secteur ptrolier et gazier, ainsi quavec Ekkon, la plus grande entreprise de RBE turque. Du ct des concessions aroportuaires, lanne a t bonne avec une progression des recettes de 2% et du PBIT de 5%, malgr louverture du nouvel aroport dEnfidha, o ne nous sommes pas actuellement prsents. Mohamed Meddeb prendra la direction de cette activit la suite de Frdric Hillion pour la nouvelle anne fiscale. Nos oprations tunisiennes sont dsormais sous la direction de Marc Giraud. Nos prvisions pour lanne venir sont raisonnablement optimistes, mais elles seront extrmement dpendantes des solutions appropries qui seront mises en place dans le secteur de la restauration arienne
MAROC
Afrique
Nos oprations africaines ont connu une anne de transition, avec une croissance du revenu de 22% et une rduction du RBE de 20% en 2010 : ceci est principalement le rsultat de louverture de nouveaux pays dans la zone mais galement d un challenge en Tunisie dans les oprations ariennes. Les rsultats individuels de nos pays dopration en Afrique ont t encourageants avec de trs bons taux de croissance et une amlioration de la rentabilit. A la clture de lanne 2010, Newrest et First Catering ont annonc la formation dune joint venture 50/50 incluant les quatre bases historiques de First Catering : lAfrique du Sud, le Ghana, la Zambie et les actifs du Nigria, avec la possibilit dtendre ce partenariat dautres pays dans le futur. La nouvelle entit appele Newrest First Catering est prsente dans sept villes sur le continent : Johannesburg, Le Cap, Bloemfontein, Accra, Lusaka, Lagos et Abuja. Cette joint venture a pour activits principales le catering arien, la restauration collective et les services de base-vie, et son chiffre daffaires est de plus de 31 millions de dollars, employant 550 personnes. Avec cette acquisition, le Groupe Newrest possde dsormais une excellente implantation en Afrique et une position parfaite pour profiter en 2011 de la croissance et du dveloppement conomiques et sociaux de tout le continent africain.
ALGRIE
2010 a t une anne conforme aux prvisions avec plusieurs lments importants et stratgiques dans le dveloppement de nos activits en Algrie. En premier lieu, nous avons enregistr sur lactivit des concessions aroportuaires un accroissement de notre chiffre daffaires de lordre de 5%, et ce malgr un ralentissement de la frquentation de laroport de 3%. La profitabilit a connu une croissance denviron 25%, essentiellement en raison damliorations significatives dans la matrise de nos cots et dans les procdures gnrales, mises en place par Slimane Tandjaoui et ses quipes. En second lieu, nous avons sign plusieurs nouveaux contrats dans la restauration sur des bases-vie dans le nord du pays, pour des clients tels que Lead Contracting Arzew, un march de prs de 6 millions deuros. Enfin, Newrest Algrie a boucl un partenariat exclusif avec la socit Red Med pour le sud algrien, dans le but de dvelopper des services de catering et des services hteliers pour les bases-vie des ptroliers prsents dans la rgion.
Leader du march du catering national, Newrest Maroc a continu sa progression et sa diversification en 2010. Le chiffre daffaires a connu une petite augmentation de 2%, comme principale consquence de limportante concurrence de nouveaux entrants sur le march. Dautre part, le rsultat dexploitation a cr de 20%, refltant limportant travail et les efforts de nos quipes pour structurer et mettre en place les procdures ncessaires au cours des trois dernires annes. Les quipes emmenes par Bruno Hrich la Direction Gnrale, Amina Oudghiri la tte des oprations et Alain Masson, nouvellement nomm au poste de Secrtaire Gnral en remplacement de Frdric Gatteau parti en Grce, ont articuls leur action autour de trois axes damliorations majeurs : la consolidation et lamlioration de nos oprations rgionales pour une plus grande proximit avec nos clients et leurs attentes, la structuration dun programme de marketing oprationnel destin mettre en avant la qualit, lhygine et la formation des personnels de Newrest, et finalement la mise en place dune structure commerciale ddie la rtention commerciale. Newrest Maroc a renforc sa prsence dans la gestion concessionnaire puisque Total nous a fait confiance pour la gestion de dix de ses stations-services autoroutires et routires dans tout le pays, en nous donnant la taille ncessaire pour nous permettre de continuer la croissance de ce segment. Les perspectives pour le Maroc sont toujours positives, malgr une forte pression de la concurrence de petits nouveaux entrants sur le march du B&I.
MAURITANIA
Newrest Mauritanie a confort sa place de numro un dans le pays travers lacquisition de la partie catering et services de la socit Schenker. Le chiffre daffaires plus que doubl alors que le RBE a sensiblement augment cette anne. Cette acquisition a permis Newrest Mauritanie dtendre ses services en proposant les services dune Guest House ainsi quun service complet de prise en charge des nouveaux arrivants dans le pays allant de leur accueil aroportuaire, jusqu lobtention de leur visa ou carte de travail. De plus, elle dote Newrest Mauritanie dinfrastructures logistiques importantes puisque que nous avons disposition aujourdhui un entrept disposant de surface de stockage importante tant en froid quen sec, ainsi que de tous les moyens de transport et logistiques ncessaires. Les succs commerciaux ont vu la reconduction du contrat initial de trois ans de MCM, ainsi que de nouveaux contrats pour Total, et Maersk Drilling pour leurs campagnes respectives de forage. Les quipes managriales ont maintenant leur tte Ammar Ben Hriz avec le soutien de Rachid El Amrani la direction financire.
MADAGASCAR
Le chiffre daffaires gnr par nos oprations Madagascar a augment de 45% dans une anne plein de dfis. Newrest Madagascar a russi sur lanne 2010 le challenge propos par Total qui tait la construction dune base-vie de 130 personnes en moins de 90 jours Bemolanga. Paralllement, nous avons fourni et grons deux camps mobiles pour Madagascar Oil, proximit de Tsimiroro. Avec une quipe dirige par Alain Cecchi appuy par Cynthia Razovoselo la finance, Newrest Madagascar se positionne comme le premier oprateur de fourniture et de gestion de camp destination doprateurs ptroliers dans lle. Newrest Madagascar a la volont de simplanter sur dautres activits telles que B&I pour assurer des conomies dchelles permettant un avenir long terme dans le pays.
ANGOLA
Newrest Angola accuse une anne complexe mais positive dans sa premire anne dinstallation dans le pays avec un rsultat positif de 10 millions de dollars et un seuil de rentabilit atteint. Durant lanne, les efforts ont t concentrs sur la mise en place des systmes et des processus du Groupe Newrest, avec par exemple une base logistique propre comprenant des entrepts et des stocks ainsi quune flotte de camions pour le transport des marchandises et du personnel garantissant la totale autonomie de Newrest Angola. Nous avons eu au cours de cette anne le privilge davoir t retenu comme prestataire de service par Sonangol pour la gestion de sa nouvelle barge, ainsi que la socit Interoil, qui nous a confi sa barge htel. Newrest Angola a galement remport lappel doffre pour la gestion du guest-house de Total, pour lequel Newrest fournit les services de restauration et services hteliers. Ces trois contrats majeurs, viennent sajouter celui de la Torr Atlantico et de Spie Capag qui assorti de la cration dun restaurant sur le site de la base Sonils. Les quipes, que Jrme Arnold dirige, se sont renforces avec larrive de Safouane Djedaidi la direction financire et celle dAllan Errington qui a pris la direction des oprations. Nos perspectives sont particulirement positives pour lAngola alors que nous entrons dans la deuxime anne doprations, avec lintention dtendre rapidement nos activits aux autres secteurs du Groupe.
CAMEROUN
GABON
Larrt des activits de Jaslo en Libye a rduit momentanment nos activits dans ce pays. Nous y gardons nanmoins une activit commerciale, puisquun bureau de reprsentation anim par Nabil Kaabar est toujours bas Tripoli. Les perspectives dactivits et les possibilits de dvelopper nos savoir-faire dans le pays en terme de catering arien, seront regards avec attention au cours de lanne 2011.
RIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROON CYPRUS MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION LIBYE
Newrest Gabon a ouvert dans le courant de cette anne avec sa tte Jean-Luc Sadran et au poste de Directrice administrative et financire Elose Corvaisier. Nous avons eu le plaisir dtre choisi par Total pour ses sites offshore de Grondin et Torpille que nous servons depuis avril 2010 et par la socit Caroil, pour qui nous assurons les services et la restauration pour deux de ses rigs onshore. Dans cette anne de dmarrage, des progrs ont t raliss sur tous les tableaux, en concentrant les efforts sur la mise en place des procdures et de modes oprationnels de Newrest. Le dveloppement actuel de nos oprations assurera un succs durable lavenir, avec la perspective dtendre nos oprations aux autres secteurs dactivit du Groupe.
Emanant de notre partenariat avec ple de jeunes entrepreneurs camerounais, Newrest Cameroun a dbut ses oprations en juillet 2010, avec la volont de se dvelopper sur tous les segments traditionnels de nos mtiers dans le pays. Nous avons j dbut avec la construction dune unit de catering arien sur laroport de Yaound qui sera oprationnelle pour lt 2011. De plus, nous avons tabli une base logistique sur Douala afin de pouvoir rpondre aux sollicitations du march sur les activits de base de vie et de support. En premier lieu limplantation dune, qui devrait tre oprationnelle pour larrive du programme de vols de lt 2011. Nous avons galement mis en uvre Enfin, nous prospectons sur les autres segments dactivits de Newrest que sont les concessions et la restauration collective traditionnelle. Newrest Cameroun est dirig par Marcel Mouchiroud.
RUNION
Airshop Runion, est exclusivement ddi vers les services de duty free au profit de la compagnie Air Austral. Lentreprise a connu une excellente anne, avec un accroissement de plus de 20% de son chiffre daffaires et 27% de RBE. Le rsultat de ces amliorations, tout comme limplication de notre Directeur de filiale Jean-Charles Bouquet et de ses quipes, ont permis quAir Austral nous renouvelle sa confiance. Airshop Runion attend avec impatience le dbut des oprations du nouvel A380, dont lentre en service est programme pour 2011, cela devrait augmenter de faon prenne le nombre de passagers ainsi que les opportunits de ventes.
OMAN
Moyen-orient
Nos activits au Moyen-Orient ont connu un franc succs cette anne notamment grce aux trs bons rsultats de lArabie Saoudite et dOman sans oublier la toute rcente joint venture avec Yemenia au Ymen. Sous la responsabilit de Christophe Parent, cette zone bouillonne dautres projets dont ceux dexternalisation, de joint venture ou encore dventuelles oprations de lancement. Le Moyen-Orient a toujours fait partie des axes prioritaires de Newrest, nous sommes donc impatients de pouvoir nous dvelopper davantage dans cette rgion.
Notre filiale Newrest Wacasco en Oman a fait un excellent exercice malgr une lgre contraction du chiffre daffaires -4% mais avec un rsultat net en hausse de +51%. Ceci a t rendu possible par la continuation du plan daction mis en place il y a deux ans par notre tandem compos dOlivier Laurac et Nicolas Pauly. Nous avons beaucoup progress sur la logistique des approvisionnements, ce qui a gnr de solides conomies sur notre poste Cot des matires premires et les efforts entrepris lan pass sur la productivit du personnel ont pay plein cette anne. Lexercice a vu les dparts de notre Directeur des Oprations Yvon Martinez pour lEspagne et de notre financier Shashank Kumar pour lArabie Saoudite, compenss par les arrives de Fabien Revol au poste de Directeur des Oprations et Jaswant Pujara au poste de Financier. Un contrat denvergure a t sign avec Bank Muscate, o nous construisons la nouvelle caftria, avant den prendre la gestion intgrale. Une fois inaugure, cette caftria, pour 1500 personnes, sera vraisemblablement lune des plus belles caftria dentreprise du Moyen Orient. Nous allons aussi prochainement fournir une lingerie clef en main sur le site de Duqum, pour notre client Oman Dry Docks. Ce premier contrat en BOT - Build, Operate and Transferest symptomatique des nouvelles conditions de march, o il nous est maintenant demand dinvestir sur les sites. Nous continuons nos efforts de dveloppement sur ce pays, en privilgiant les segments Remote, les caftria du secteur des Services et le Retail. Les opportunits ne manquent pas, mme si ce pays fait lobjet dune concurrence effrne, notamment sur le segment Remote. Sur ce segment, la tendance observe lanne dernire se confirme, avec un march qui volue vers une intgration de services de plus en plus complte, allant mme jusqu la fourniture des campements.
YEMEN
ARABIE SAOUDITE
Les rsultats de notre joint venture en Arabie Saoudite, Saudia Airlines Catering Company, pour lanne fiscale 2010 montrent une nette progression de 12,2% du chiffre daffaires et de 20% du rsultat net, malgr une forte perturbation du plerinage Hajj 2009 par la pandmie annonce de H1N1 ayant pour consquences un niveau de ventes moindre. Notre unit de Dammam a eu lhonneur de recevoir lune des trois mdailles dor dcernes par IATA, nous considrant comme la meilleure unit de catering pour la zone Europe Afrique Moyen Orient. Le segment du B&I a vcu un vritable dcollage en progression de 369% sur lanne prcdente. Notre segment Tourisme religieux, avec un projet de cuisine centrale La Mecque, a connu un retard dans son dveloppement, pour des raisons dautorisations administratives, mais nous serons oprationnels en 2011. Lexercice a vu la mise en chantier de notre future CPU, qui devrait produire 15 Millions de repas annuel. Cet investissement important doit tre mis en production pour la fin de lanne 2010. Aprs plusieurs annes dabsence, British Airways a dcid de desservir nouveau les escales de Riyadh et Djeddah et a choisi Saudia Catering pour son approvisionnement. De nombreux contrats de catering arien ont fait lobjet de renouvellement, tels que Garuda, Air France, Air India et Lufthansa. Notre socit a aussi eu lhonneur dtre choisie par un nouvel entrant dans le ciel saoudien, Ethiopan Airways. Sur les autres segments, notre dveloppement sest poursuivi avec la signature de contrats phare tels que Saudi Telecom Company (huit cafeterias avec une clientle captive de 4.000 personnes sur un immense site Riyadh), Advanced Electronics Company (500 couverts) et Maaden Gold (sept sites miniers dans le dsert). En In-flight lintroduction de nouveaux avions Airbus A 330 et A 320/321 dans la flotte de Saudia Airlines se poursuit un rythme lev et lanne 2011 sannonce sous de bons auspices. Nous avons galement conclu un nouveau contrat avec Saudia Airlines, portant sur la fourniture de tous les quipements lis la restauration bord. Ce contrat se mettra en place progressivement tout au long de lanne 2011 et produira son plein effet en 2012. Sur le non-arien, nous venons de remporter un nouveau contrat pour la restauration dune partie de la nouvelle Universit Princesse Noora et fondons beaucoup despoir sur ce projet. Le dveloppement du B&I continuera sur sa lance et nous travaillons sur de nombreux projets venir. Gr par VP Christophe Parent, avec le support de Mohamed Naby en finance, Wjady Alghabban aux oprations et Gilles Corroy pour Remote Sites & B&I, nous sommes optimistes pour lavenir de notre partenariat en Arabie Saoudite.
En Avril 2010, Newrest a pris une participation de 45% dans la socit de catering arien filiale de Yemenia, le transporteur national du Ymen. Yemenia opre une flotte de dix avions modernes (Boeing 737-800 et A330) auxquels doivent se joindre dans les deux prochaines annes onze autres A320 330. Francis Uthurrisq qui dirigeait auparavant notre unit de Cancun au Mexique, a pris la direction de cette nouvelle joint venture. La reprise de cette unit de Sanaa se fait avec laide de lensemble du Groupe Newrest et notamment des ressources en provenance de Tunisie. Un vaste programme de rnovation est en cours pour Newrest Yemenia, afin de mettre cette unit aux normes et pouvoir ainsi attirer de nouveaux clients. Nous nous attachons pour le moment intgrer le personnel ymnite de cette nouvelle unit, en introduisant les valeurs et les mthodes qui font le succs de Newrest. Sur lexercice 2011, nous allons progressivement augmenter notre capacit de production de repas ariens, afin daccommoder laugmentation prvue de la flotte. Nous allons aussi mettre en place notre projet de reprise du transit lounge de laroport afin de tirer parti de limportant trafic de transit passant par Sanaa, ainsi que de dvelopper nos mtiers en duty free et B&I, ainsi que notre positionnement sur remote site dans le pays.
network
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Afrique du Sud Algrie Angola Antilles Franaises Arabie Saoudite Australie Autriche Belgique Bolivie Cameroun Canada Chili Chypre Croatie Egypte Espagne France Gabon Ghana Grce Italie Kazakhstan Liberia Libye Madagascar Maroc Mauritanie Mexique Niger Nigeria Nouvelle-Zlande Pays-Bas Prou Polynsie Franaise Portugal Runion Royaume Uni Singapour Suisse Sultanat dOman Tunisie Ymen Zambie
37 11 8
32 22
7 17 39 14 21 35 16 20 26 2 41 24 29 19 30 10 18 33 3 9 43 25 36 1 13 15 5 42
28 4
27 23
40
38
34
12
31
21
22
Henri Fiszer Associ
Olivier Sadran Co-Prsident
Jonathan Stent-Torriani Co-Prsident
Patrick Timbart Conseiller des Prsidents
Pascale Perez Vice Prsident Dveloppement
Brangre Guichard Ressources Humaines
le board
M A T R I X
Matthieu Jeandel Vice Prsident
TBC Audit Interne
Monika Trawinska Service Juridique
D
Emmanuelle Boccardo Puig Vice Prsident Division Europe
S
Christophe Parent Vice Prsident Division Moyen-Orient Pascale Perez Vice Prsident Pierre Brugre Vice Prsident
Jean-Louis Chicon Vice Prsident Division Amrique et Polynsie
Olivier Mauricette Vice Prsident Division Afrique
Pascal Regimbaud Directeur
Finances & Administration
Franois Martinez Directeur Service Informatique
AUTRICHE Olivier Couteau BELGIQUE Alain Cecchi CROATIE Jean Timbart ESPAGNE Olivier Suarez L. Shenouda / Dutyfree FRANCE N. Gonzales / Inflight J.F. Chort / Rail S. Mucci / Dutyfree ANTILLES FRANAISES Romain Miquel GRCE, CHYPRE Frdric Gatteau ITALIE Claudio Renzetti PAYS-BAS J. van de Port / Inflight B. v. Schagen / Dutyfree
BOLIVIE Jose Miguel Notario BRSIL TBC CANADA Eric Weinmann CHILI Marcelo Mery MEXIQUE Felicia Gaspar PROU Gilles Tissier POLYNSIE Bernard Mauze
AFRIQUE DU SUD & ZAMBIE Sally Motyer ALGRIE Slimane Tandjaoui
ARABIE SAOUDITE Christophe Parent KAZAKSTAN Elmira Abdrakmanova OMAN Olivier Laurac YEMEN Francis Uthurrisq
Didier Le Blanc COO
Christian Bris Directeur Commercial
Hugues de Villoutreys Dveloppement Asie
Thomas Liarte Consolidation Pedro Sabater Taxes & trsorerie
ANGOLA Jrme Arnold
Laurence Prawidlo Directrice Marketing & Merchandising
Philippe Ttu COO
A. - L. Nol Vergara Technique & Commercial
CAMEROUN Marcel Mouchiroud
Frederico Alvarez Directeur Commercial
GABON Jean-Luc Sadran Laurence Prawidlo Directrice Marketing & Merchandising
GHANA Joerg Zaugg MADAGASCAR Jrme Zink
MAROC Bruno Hrich
A MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA

NIGER Nicolas Pauly R. Goncalves / Rail RUNION Jean-Charles Bouquet
MAURITANIE Ammar Ben Hriz
STRUCTURE DE L A C T I O N N AUSTRALIA ITALY FRANCE A R I A T
Investisseurs Financiers
SUISSE Bruno Thierry F. Carpentier / Catering M. Meddeb / Retail
O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA 67.55% PORTUGAL UAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M J. Oliveira / Inflight
MAURITANIA KAZAKHSTAN L Management
32.45%
ROYAUME-UNI N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA Pierre Martens TUNISIE Marc Giraud EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANT E. Poteau / Inflight
Olivier Jonathan N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA Sadran Stent-Torriani Co-Prsident Co-Prsident EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANT
Olivier Sadran a fond Catair en France en 1996. Il a t principalement en charge du dveloppement de la socit sous le nom de Eurest In-flight Services . Entrepreneur franais, il est aujourdhui actionnaire majoritaire de plusieurs socits franaises prsentes dans diffrents secteurs. Anciennement directeur gnral de Compass Groupe SudEurope, et associ dOlivier Sadran dans un certain nombre dentreprises, il apporte au groupe sa comptence stratgique et son exprience de la direction gnrale, exprience acquise grce ses annes passes dans le Catering arien, le Catering industriel et lindustrie htelire.
le b o a r d
Vice Prsidente Europe Vice Prsident Moyen-Orient
AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJADIDA DJERBA MONROVIA MUSCAT VUELTA GRANDE HUALGAYOC SAINT-DENIS ME Emmanuelle Christophe AGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW SINGAPORE ROME TRIPOLI FES IFRANE BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRAN Boccardo Puig Parent
Emmanuelle rejoint le groupe Newrest il y a plus de 10 ans. Diplme Christophe Parent jouit dune grande exprience dans le domaine bancaire
IA LYBIA UNITED KINGDOM NIGER GABON SPAIN EGYPT NEW ZEALAND CANADA BELGIUM AUSTRIA LYBIA UNITED K
Depuis 2006 elle tait laudit Interne du groupe, reportant directement aux prsidents. Depuis janvier 2011, Emmanuelle la responsabilit oprationnelle de la division Europe. Elle est base Toulouse. de devenir dirigeant de la division gestion des bases de vie Sodexho pendant plus de 10 ans. Christophe sest joint Newrest en 2008, en tant que Directeur gnral de notre Partenariat Catering Arien en Arabie saoudite, avant dtre promu Directeur Moyen-Orient. Christophe est bas Jeddah, en Arabie Saoudite.
lEssec en 1991, Emmanuelle a commenc sa carrire en travaillant et financier, ayant occup divers postes responsabilit dans la finance, IT SANTIAGOdeDE CHILE KENITRA JOHANNESBURG LAGOS TUNIS SANAA ENTRE RIOS TOULOUSE LIMA ALMATY NOUAKCHOTT NIAMEY ARLIT SANTIAGO DE CHILE K pour Arthur Andersen et Ernst&Young. Recrute pour prendre en charge les principalement au Moyen-Orient. Christophe sest ensuite tourn vers les finances du groupe en 2000, elle promue Directrice de la France en LANZAROTE RABAT MONTREAL ARGEL CASABLANCA BRUSSELS VALENCIA CANCUN BLOEMFONTEINdeLUANDA DUBROVN activits de Catering en occupant plusieurs postes au sein Sodexho avant ANDA DUBROVNIK DJERBAestSTRASBOURG 2003.
BERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALY FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA
RRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON HENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZ
Jean-Louis A ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR C Olivier Chicon Vice AMSTERDAM RRA SAFI THESSALONIKIPrsident Amrique et PolynsieLUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ Mauricette DE LA SIERRA SAFI THESSALONIK Vice Prsident Afrique
Aprs avoir travaill 15 ans dans le secteur arien et occup diffrents postes en direction gnrale, Jean-Louis apporte Newrest son exprience du transport arien, sa connaissance des clients et sa rigueur oprationnelle. Il occupait le poste de responsable des oprations Groupe jusqu 2009. Depuis janvier 2010, Jean-Louis est en charge des rgions Amriques et Polynsie, bas Santiago du Chili, au Chili. Cela fait plus de dix ans quOlivier travaille au sein du groupe. Il a occup plusieurs postes, parmi lesquels ceux de Directeur France puis Tunisie. Son exprience et ses comptences dans tous les domaines du Catering lui ont valu dtre promu tout dabord responsable de lAfrique du Nord en 2006, puis Directeur Gnral pour lAfrique, son poste actuel. Olivier est bas Toulouse, France.
D ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROON CYPRUS MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARAB
ERIA MOROCCO MADAGASCAR BOLIVIA NETHERLANDS OMAN SINGAPORE SOUTH AFRICA NIGERIA MOROCCO MADA
O LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISBON CAJAMARCA COCHABAMBA MONASTIR PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOU ELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA A
H WEST INDIES YEMEN CROATIA ZAMBIA FRENCH POLYNESIA PERU GREECE SWITZERLAND FRENCH WEST INDIES YE
Perez Vice Prsidente Dveloppement & Newrest Wagons-Lits Jeandel Vice Prsident Finances & Administration Brugre Vice Prsident Arien Regimbaud Directeur Remote Sites & Bases de vie
ainsi que des oprations stratgiques pour Newrest Wagons-Lits. Pascale est diplme en conomie de la facult de Montpellier, elle occupait en 2004 les fonctions de Prsident Directeur Gnral de Derichebourg/ Polyurbaine puis de Directeur du dveloppement Derichebourg multiservices. Corporate Finance. Il a rejoint le groupe Compass en 2003, bas Duba en tant que responsable Finances Afrique/ Moyen-Orient. Entr chez Newrest en 2006, Matthieu est actuellement charg des finances et de ladministration pour le groupe Newrest. Matthieu est bas Toulouse, France. arien et de socits concessionnaires (LSG et Elior), Pierre a rejoint Newrest en 2007. Auparavant Directeur de la Division Europe, Pierre assure la responsabilit commercial pour la totalit de larien, dAirshop solution et Airshop depuis le 1er janvier 2011. Il est bas Paris, France. avant dtre en charge de la division commerciale de CIS. Il a rejoint Newrest en 2008 pour dvelopper la division Remote Sites & Bases de Vie et apporter de nouvelles comptences au groupe, en dveloppant son offre de Catering et de services hteliers dans les endroits les plus isols du monde. Pascal est bas Toulouse, France.
O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA UAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M Pascale Matthieu Pierre Pascal
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA Pascale Perez est en charge des projets de dveloppement Matthieu Jeandel a occup plusieurs postes financiers, Pascal Regimbaud a t responsable des oprations puis Riche dune longue exprience auprs de compagnies EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ de Newrest SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKAdeFUERTEVENTURA dpartement commercial pour Universal Sodexho, ACCRA SANT sur lensemble des grands secteurs dactivit DE LA tout dabord au sein de Thales, puis de Deloitte & Touche du RHODES REUS TUNIS ariennes (United Airlines, Air France et UTA), Catering
AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJADIDA DJERBA MONROVIA MUSCAT VUELTA GRANDE HUALGAYOC SAINT-DENIS ME 25 26 AGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW SINGAPORE ROME TRIPOLI FES IFRANE BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRAN
VENTES PAR RGION EN 2010
(EXCLUANT SAUDIA CATERING)
CHIFFRES CLS
500 M
62,7 %
288,3 M
4,3 %
20 M
459,5 ME
450 M
13,4 %
61,8 M
19,5 %
89,7 M
350 M
150 M 100 M 50 M 0 M
196 ME
200 M
261ME
250 M
307,1 ME
CHIFFRE DAFFAIRES
300 M
400,5 ME
407,8 ME
400 M
CHIFFRE DAFFAIRES PAR RGION

500 M 2005 400 M 300 M 200 M
Moyen-Orient Amrique & Ocanie Afrique Europe
2005
2006
2007
2008
2009
2010
CHIFFRE DAFFAIRES PAR ACTIVITS

2006
100 M 2010
100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 %
5% 10 % 31 % 2007 2009
2008 54 %
20 % Retail & Business Solutions
2007 2008 2010 En RIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROONmillions de dollars US MEXICO ALGERIA2009 CYPRUS 236,9 PORTUGAL REUNION 272 284 313 Chiffre daffaires
10 % Catering & Services de Support
40 % S A U D I A CHANIA N G O COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN C A T E R I HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA (non consolid, actionnaires minoritaires sous la direction de Newrest) 30 % UAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE M Rail & Wagons-Lits
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LA Arien 0% 84% 79,6% 77 % 75,8 % Catering arien EUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA 2008 2009 SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA RHODES REUS TUNIS ACCRA SANT SIERRA 2005 2006 2007 2010 16% 20,4% 23 % 24,2 % Autres
FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHAN
GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LY MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MAD
MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA C
TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAP RHODES REUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM L
LE GROUPE
SINGAPORE SOUTH AFRICA NIGERIA MOROCCO MADAGASC
PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISB RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANAR
PERU GREECE SWITZERLAND FRENCH WEST INDIES YEMEN CRO
VUELTA GRANDE HUALGAYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJAD BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW
BELGIUM AUSTRIA LYBIA UNITED KINGDOM NIGER GABON SPAIN EGYPT N
FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHANA ITALY FRANCE AUSTRALIA M
dAffaires (2010)
43
Pays
NIAMEY ARLIT SANTIAGO DE CHILE KENITRA JOHANNESBURG LAGOS TUNIS SANAA ENTRE RI LUANDA DUBROVNIK DJERBA STRASBOURG LANZAROTE RABAT MONTREAL ARGEL C P. 31 P. 33
arien
retail
GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LYON GIRONA DAMMAN CHANIA HUACHO CO MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MADRID POINT-A-PITRE LIBREVILLE MARRAKE
459,5 MALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA CAMEROON CYPRUS MEXICO AL MEXICO de Chiffre
SINGAPORE Employs
PERPIGNAN (excl. Saudia Catering)
14000 6
TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE TOULON UYUNI LONDO RHODES REUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM LUSAKA PUCALLPA LUSAKA FUERTEVENTU P. 35 P. 37
SOUTH AFRICA NIGERIA MOROCCO MADAGASCAR BOLIVIA NETHERLANDS OM
catering
business solutions
TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISBON CAJAMARCA COCHABAMBA MONASTIR RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANARIVO CUZCO AGADIR-TIZNIT MEDINA RIYAD
Secteurs dactivits GIRONA

Arien, Retail, Catering, Rail, Services de Support & Business Solutions
PERU GREECE SWITZERLAND FRENCH WEST INDIES YEMEN CROATIA ZAMBIA FRENCH POLYNES
DAMMAN CHANIA HUACHO COPIAPO PARIS PALMA DE MALLORCA ERRACHIDA ANTANANARIVO TANGER LY MARRAKECH NOUAKCHOTT LIMA MARSEILLE MALAGA ATHENS rail P. 39 support P. 41 OUJDA TRIPOLI OUARZAZATE MAD
MEXICO ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND ANGOLA SAUDI ARABIA C
TOULON UYUNI LONDON FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO LARNACA ABUJA MASCAT COPIAPO AGADIR CAP RHODES REUS TUNIS ACCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA SAFI THESSALONIKI AMSTERDAM L P. 43
SINGAPORE SOUTH AFRICA NIGERIA MOROCCO MADAGASC
PERPIGNAN TENERIFE JEDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD LISB RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA MADRID MONTPELLIER ALICANTE CHANIA ANTANANAR
29
FRANCE AUSTRALIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA TUNISIA CHILE GHAN
VUELTA GRANDE HUALGAYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION PERPIGNAN LA SERENA ELJAD 30 BARCELONA MALAGA ICA FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS AREQUIPA TRUJILLO ARZEW
ANCE AUSTRALIA
NIA HUACHO COPIAPO PARIS OTT LIMA MARSEILLE MALAGA
Catering arien
ORTUGAL ANGOLA SAUDI ARABIA
N FARO IBIZA BEMOLANGA CCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA
Les vols VIP
Crateur dmotions et dexceptions

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O DE CHILE KENITRA JOHANNESBURG ERBA STRASBOURG LANZAROTE
De la cuisine de terroir au Fusion Food

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plus prestigieuses mais aussi pour des oprateurs plus modestes ayant fait le choix dun catering simplifi ou ayant opt pour un service de prestations payantes embarques (Buy-on-Board). En concertation avec le Dpartement EDDAH AREQUIPA CAIRO LASet Dveloppement et les commerciaux, les chefs veillent rfrencer les produits nouveaux et Recherche PALMAS surveillent lvolution des tendances gastronomiques afin dtre en permanence une force de proposition. MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI
Newrest SOYO N FARO IBIZA BEMOLANGA conoit des repas sur mesure adapts aux exigences de qualit des compagnies ariennes. Des milliers de recettes UCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA sont labores chaque jour dans les units de production destination des compagnies les
Grands crus et vins dexception

Dguster un vin, cest avant tout faire appel ses sens ! Puissants, pics, fleuris, fruits demandez-nous vos crus prfrs ou laissez-nous vous guider. Nos chefs sauront vous conseiller et trouver la combinaison parfaite entre les mets et les vins.
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religieuses, culturelles, mdicales ou simplement dittiques, les exigences alimentaires des passagers sont toujours respectes. Des nutritionnistes conseillent et orientent les compagnies ariennes dans leurs prescriptions. Hyginistes et qualiticiens sont prsents en permanence afin que la qualit, lhygine et la scurit alimentaire O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE soient toujours optimales. Dans les tablissements RTEVENTURA RHODES REUS TUNIS Newrest, le principe de marche en avant est rigoureusement respect : aucun composant alimentaire entrant dans la composition dune prestation ne peut revenir en arrire pendant le processus de transformation. Lenregistrement rigoureux des donnes relatives la rception et aux manipulations des denres EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS llaboration dune prestation garantit une traabilit disponible et consultable. au cours de PALMAS HASSI MESSAOUD
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Newrest respecte rigoureusement les rgles AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION HACCP et la plupart de nos units sont certifies ISO 9001. Nos quipes PORT GENTIL KOS A FORT-DE-FRANCE CORFU sont formes tout au long de lanne et des manuels de bonne pratique servent de support au personnel
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Un parti pris architectural conu pour optimiser la servuction du point de vente Une gamme de produits de qualit couvrant lensemble des besoins journaliers de tous les segments de clientle Un plan danimations et de promotions visant : - Crer du trafic sur les points de vente - Garantir le meilleur rapport qualit/prix - Rompre la monotonie - Dvelopper les achats dimpulsion - Renvoyer une image dynamique des points de vente Une forte identit visuelle qui se dcline dans le mobilier, les arts de la table et les uniformes Un service de qualit
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Rpondre aux attentes et aux besoins de la clientle locale en sinscrivant dans la dynamique du lieu, telle est lambition du Groupe Newrest. Newrest souhaite apporter dans ces lieux de vie cette part de rve, dvasion et de confort ncessaires pour COPIAPOfaire de ces parenthses plaisir des moments qui donnent envie de revenir. Newrest a ainsi dvelopp un portefeuille de marques en propre. Ces concepts de restauration sont adapts
O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE Restaurants RTEVENTURA RHODES REUS TUNIS service table (Tanit et Rayhana)
Caftrias (Daily Break)
ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND aux environnements dans lesquels ils sont implments et couvrent lensemble des segments de restauration :
LANDS OMAN SINGAPORE SOUTH AFRICA Burger) Points de vente de restauration rapide (Flying
Boutiques de restauration en libre service LIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA (Sky Shop)
Bars service en HASSI MESSAOUD EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS salle avec vente emporter (Caff Lindo, Flying Caf, Timgad Caf, Palm Caf, Sahara Tea, RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA Sky Caf)
AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLIONvente essentiellement dans des aroports (Tunisie, Maroc, Newrest compte aujourdhui 75 points de A FORT-DE-FRANCE CORFU Prou), des universits (Bolivie, Oman) et des hpitaux (Grce, Polynsie Franaise, Maroc). Croatie, PORT GENTIL KOS
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Catering
H AFRICA NIGERIA
Newrest gre de nombreux rfectoires, cantines, restaurants et services de convivialit pour des tablissements denseignement, des coles, des collges et des universits publiques ou prives. Newrest sait quun enfant, un adolescent ou un universitaire dont la restauration est saine, quilibre et varie est une personne qui accumule des prdispositions pour une russite intellectuelle et physique. Nous thsaurisons leur capital-sant. Newrest est conscient de sa responsabilit quant lveil gustatif et les dcouvertes organoleptiques des gnrations futures. La totalit des tablissements est rgie avec un souci permanent du respect de : La qualit des produits et denres utiliss. Limportance accorde la nutrition et une alimentation saine. Nous nous sommes entours dun personnel qualifi qui collabore avec nos clients llaboration de leurs menus. La scurit alimentaire : respect des cahiers des charges et vrifications des processus. Prvention des risques professionnels : formation continue et laboration dun manuel de scurit pour nos collaborateurs afin de diminuer les accidents du travail.
Newrest Catering, cest plus de 500 clients qui, tous les jours dans le monde, apprcient notre savoir-faire pour leurs repas quotidiens.
EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMASsiges de socits publiques ou prives, administrations et ambassades nous ont confi la De nombreuses banques, MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI leur caftria ou de leur salon de rception. gestion de leur restaurant, de
NIA HUACHO COPIAPO sera un employ efficace. Les capacits intellectuelles, la OTT LIMA MARSEILLEconditionnes par la qualit de cette pause de restauration. MALAGA
Newrest est convaincu quun employ qui pris sa pause repas dans un environnement POLYNESIA PERU choisir pour son repas parmi de multiples options de produits frais, apptissants et agrable, sans stress, qui GREECE a pu la prsentation soigne, concentration et la productivit sont indniablement
Des centres hospitaliers et des cliniques nous ont confi O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE la gestion de la restauration des malades, du personnel RTEVENTURA RHODES REUS TUNIS hospitaliers mais aussi des snacks, bars et caftrias
ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND
destines aux visiteurs SOUTH AFRICA LANDS OMAN SINGAPORE de ces tablissements (services
de convivialit). EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD Newrest est persuad que la RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALAgurison, ou au moins lamlioration de ltat de sant dune personne
LIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA malade, passe aussi par une bonne alimentation.
Cest pour cela que nos HERAKLION AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARYquipes sont lcoute des besoins PORT GENTIL KOS A FORT-DE-FRANCE CORFUdes malades et respectent scrupuleusement la prescription alimentaire ANCE AUSTRALIAune coute et une de chacun. particulires, nous Par attention
NIA HUACHO COPIAPOcontribuons anticiper leurs besoins, et notre PARIS OTT LIMA MARSEILLEgrand souhait est de les aider bien se nourrir. MALAGA
plus
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ANCE AUSTRALIA
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Gestion dlgue de linflight
Airshop Solutions coordonne lensemble des services de restauration et de prestations bord, gre les stations travers le monde et ngocie avec toutes les socits de restauration et de services appartenant au rseau de ses clients afin de garantir un haut niveau defficacit et une rationalisation optimale des process.
Business solutions
Domaines de comptences
Oprations : gestion quotidienne des activits Logistique et quipement : optimisation de la chane logistique Hygine et Qualit : fiabilit et expertise Finance et reporting : suivi et transparence Achats : slection sur mesure des fournisseurs Marketing : tudes de march, benchmarks, produits : due diligence et recommandation
EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI
NIA HUACHO COPIAPOAirshop Solutions est la filiale du Groupe ddie au Duty Free, au Buy-on-Board et la gestion dlgue de lin-flight. OTT LIMA MARSEILLEAirshop Solutions assure la gestion de lensemble des services bord permettant ainsi ses clients (secteur arien MALAGA
La mission dAirshop Solutions : optimiser le chiffre daffaires de ses clients, valoriser limage de la compagnie
Portefeuille clients
Air Austral, Aigle Azur, Air Carabes, Air Europa, Air Mditerrane, Spanair, Iberworld, Pullmantour Air, Transavia, Arkefly, Jetairfly, Thomas Cook, Luxair, TNT, BA Cityflyer, Pegasus Airlines, Europ Airpost, Jet4you, XL Airways, Yemenia, Saudi Arabia Airlines, Nas Air, and Corsica et Sardinia Ferries
et maritime) de se concentrer sur leur mtier de ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLANDbase.
O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE arienne, dvelopper la satisfaction des passagers et ainsi accrotre la fidlit envers la compagnie. Airshop Solutions RTEVENTURA RHODES REUS TUNIS chiffre daffaires de plus de 90 millions deuros dans 8 pays (Espagne, France, Pays-Bas, gnre aujourdhui un
Belgique, Royaume-Uni, la Runion, Ymen et Arabie Saoudite) LANDS OMAN SINGAPORE SOUTH AFRICA et sappuie sur les comptences dune quipe de 50
personnes. EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA
LIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA font partie intgrante de lexprience passagers, refltent Les services de ventes bord (duty free et buy-on-board) ANCE AUSTRALIA
Ventes bord (Duty free et Buy-on-Board)
AYOC SAINT-DENIS MEKNESle positionnement de la compagnie arienne et participent loptimisation du chiffre daffaires de cette limage et CALGARY HERAKLION A FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS dernire.
NIA HUACHO COPIAPODomaines de comptences PARIS Marketing : veille tendances et march, dfinition des assortiments, slection de produits relayant les OTT LIMA MARSEILLE MALAGA
dernires innovations, mise en place de mcaniques promotionnelles pour les passagers et dincentives
ORTUGAL ANGOLA SAUDI ARABIA de formation de techniques de vente et produits, dveloppement doutils pour les PNC, cration de modules
Financires : mesure et analyse des performances grce des systmes informatiques embarqus de dernire gnration, gestion du cash et cash pooling Gestion complte des process de logistique adapts aux exigences spcifiques de chaque compagnie
N FARO IBIZA BEMOLANGA de communication visant optimiser le chiffre daffaires (brochures de bord attractives, vidos et annonces de bord, CCRA SANTA CRUZ DE LA SIERRA ttires)
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Services de support
Notre force
tre capable de composer nos quipes de terrain avec une majorit dhabitants des zones sur lesquelles nous devons intervenir et donner ainsi un vrai sens notre responsabilit socitale. Encadrs par une poigne de cadres confirms, les populations locales bnficient de programmes de formations adapts et de relles perspectives de carrire dans une entreprise citoyenne pour laquelle succs rime avec longvit.
H AFRICA NIGERIA
Notre savoir-faire
Une large gamme de services, tous concernant le bien-tre des employs de nos clients et prenant en compte chacun des besoins primaires que nous pourrons satisfaire pendant le laps de temps o ils sjourneront nos cts. Fourniture de denres Mise disposition de personnels qualifis dans les mtiers de lhtellerie et de la restauration Gestion complte dune base-vie
D CAMEROON CYPRUS MEXICO MADAGASCAR Bravant les difficults logistiques et climatiques extrmes, Newrest Support accompagne les BOLIVIA NETHERLANDS OMAN
Notre fiert
Accompagner nos clients quel que soit le lieu dopration et faire voluer nos comptences pour rpondre leurs nouvelles attentes, surtout lorsquelles requirent une forte capacit dinnovation et dengagement. Design, fourniture et montage de camps prfabriqus Gestion des utilits (eau, lectricit, eaux uses, gestion des dchets) Contrle daccs, Solutions de tlcommunications Newrest Support est dsormais lun des acteurs de rfrences dans le domaine trs particulier de la gestion de base-vie et intervient principalement, mais non exclusivement, dans des environnements hostiles. En effet, Newrest Support prend galement en charge la gestion des guest-house, villas, bureaux et autres infrastructures appartenant ses clients, et situs dans les grandes villes ou capitales des diffrents pays dAfrique, du Moyen-Orient ou dAmrique du Sud dans lesquels nous sommes implants. Cest ainsi que Newrest Support fait le lien avec les autres activits du groupe, en particulier Newrest Catering.
entreprises ptrolires, EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS minires et du BTP lorsquelles doivent oprer sur les lieux dextraction, que ce soit en POTOSI MEDINA RIYADH VIENNA MAHON mer, dans le dsert, dans la jungle ou en haute montagne.
NIA HUACHO COPIAPONewrest Support sest ainsi fait la spcialit de OTT LIMA MARSEILLErpondre aux demandes les plus complexes, de MALAGA la mise disposition dun chef de cuisine qui sera ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND intgr aux quipes dexploration dune compagnie O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE minire TUNIS RTEVENTURA RHODES REUS la fourniture cls en mains dune base-vie pour le compte dun major ptrolier.
EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA
LIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA ANCE AUSTRALIA
AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION A FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS
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Rail - Newrest Wagons-Lits
Accompagnement des passagers

Newrest Wagons-Lits propose une gamme complte de prestations correspondant aux diffrents moments du voyage : accueil, assistance, information, vente et contrle des billets, contrle daccs, accompagnement des passagers aux besoins spcifiques (enfants, seniors, PMR) et conseils personnaliss fidlisent et accroissent le sentiment de bien-tre dune clientle toujours plus en qute de confort.
H AFRICA NIGERIA
Conseil et assistance technique

Newrest Wagons-Lits propose galement des services de support destins aux rseaux ferrs et des prestations de conseil et dassistance technique sur ses principaux domaines dexpertise : tude et modlisation de nouveaux business models, design et mise en place de nouveaux concepts de services bord, choix de gammes de produits en adquation avec les attentes de la clientle, organisation optimale des services bord et des oprations logistiques.
LADN de Newrest Wagons-Lits

Newrest Wagons-Lits attire et fidlise sa clientle par son exigence dans la dfinition et la mise en place de priorits fondamentales : La qualit des services et des produits proposs ses clients oprateurs et leurs passagers La ractivit et la flexibilit de son management, de son personnel, de ses processus orients client La comptitivit de ses offres et la productivit de son personnel La valorisation du travail et le dveloppement des comptences de ses employs La responsabilit socitale, travers des engagements forts et concrets envers lEnvironnement et la Socit
D CAMEROON CYPRUS MEXICO

solutions et services pour MADAGASCAR les oprateurs ferroviaires OMAN BOLIVIA NETHERLANDS
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO UCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURA Crateur de
EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS un large ventail de prestations, de services de restauration et dhtellerie ferroviaire, Newrest Wagons-Lits offre avec des concepts innovants MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI et adapts chaque culture et oprateur local. Newrest Wagons-Lits assure
Notre vision du business

Lenvironnement ferroviaire traverse actuellement des mutations profondes : croissance de la grande vitesse, ouverture la concurrence, mergence de nouveaux acteurs et modification des priorits et des actions des oprateurs historiques. Pour aider ses clients oprateurs aborder sereinement et efficacement ces changements structurels, Newrest Wagons-Lits propose une approche nouvelle de la prestation de services ferroviaires, fonde sur : Une offre de services complte, dlivre par Newrest Wagons-Lits et par ses partenaires techniques et commerciaux, qui couvre lensemble des besoins des passagers avant, pendant et aprs le trajet. Cette approche permet de maximiser les synergies, de dvelopper une offre cohrente, et de rduire les cots tout en augmentant la visibilit de la marque de loprateur ferroviaire. Une vision partenariale long terme : avec la mise en place de contrats dassistance technique pour faciliter la mise en commun des expriences et des savoir-faire ; avec la constitution de socits dexploitation communes, pour permettre un meilleur partage des risques, des investissements, des innovations et des bnfices, et pour tester et dvelopper aisment et rapidement de nouveaux concepts de services aux passagers, bord et terre.
galement de nombreux POLYNESIA PERU GREECE services annexes lis au voyage afin de faciliter et dagrmenter les dplacements.
NIA HUACHO COPIAPO Services OTT LIMA MARSEILLE MALAGA
bord des Trains Grande Vitesse
O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE place offre aux voyageurs de Premire Classe un accueil et un service exclusifs ; le service de restauration la bar mobile TUNIS RTEVENTURA RHODES REUS et les espaces de distribution automatique offrent chaque voyageur la possibilit de se restaurer
ALGERIA PORTUGAL REUNIONtrajet : nos espaces bars permettent des haltes conviviales et divertissantes ; la aux particularits de chaque ISLAND
Newrest Wagons-Lits offre de vritables espaces de dtente bord, adapts aux besoins des voyageurs et
sa guise. Newrest Wagons-Lits offre une LANDS OMAN SINGAPORE long de leur trajet.chane de service cohrente et complte, correspondant aux attentes SOUTH AFRICA des voyageurs tout au
LIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA bord des trains de nuit aux clients qui choisissent cette Newrest Wagons-Lits offre des services hteliers
au bar en cabine. ANCE AUSTRALIA ou Newrest Wagons-Lits est le seul oprateur proposer un concept global combinant les fonctions de En outre,
EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS HASSI MESSAOUD RIYADH VIENNA MAHON POTOSIdhtellerie bord des Services DOUALA
trains de nuit
AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION Newrest Wagons-Lits est particulirement attentif laccueil de manire pratique et confortable de voyager. ses clients en gare, leur confort et A FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS leur scurit, et assure un service de restauration en voiture-restaurant,
NIA HUACHO COPIAPOscurit ferroviaire et de service bord. PARIS OTT LIMA MARSEILLE MALAGA
Chiffres cls
En 2009, A bord de plus de 1 000 trains par jour circulant en Europe pour un voyage dune dure de 2 5 heures 5 millions de clients servis bord des trains de jour 3,4 millions de voyageurs accompagns en trains de nuit Logistique assure quotidiennement depuis 30 sites europens 1 500 collaborateurs
Activits ARABIA ORTUGAL ANGOLA SAUDIlogistiques et prestations associes
N FARO IBIZA BEMOLANGA Responsable de lapprovisionnement des trains, Newrest Wagons-Lits assure la gestion et la prparation des CCRA SANTA CRUZ DEproduits de restauration, de leur conception aux contrles sanitaires quotidiens. Nous proposons aux oprateurs LA SIERRA
EDDAH AREQUIPA CAIRO de diagnostic, de nettoyage et de contrle de la prparation des trains avant le dpart. N POTOSI DOUALA MADRID
ferroviaires de services complte et cohrente pour la prparation des trains, seulement H AFRICA NIGERIA une chanedchargements synchroniss des produits, contenants et matriels,incluant nonles services les chargements et les mais aussi
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ANCE AUSTRALIA
Une entreprise citoyenne
Quelques exemples
Lorsque les produits sont achets localement, nous prservons lquilibre conomique des marchs de proximit et limitons les impacts inflationnistes sur les populations locales. - En Bolivie par exemple, Newrest assure aux producteurs un certain volume dachat un tarif fixe et rvisable chaque anne. - A Madagascar, nous encourageons la production de lgumes peu consomms par les populations locales et cultivables sur des surfaces rduites et/ou faiblement exploites. Newrest favorise des plans menus qui privilgient les produits de saison dans le but de limiter le recours des produits imports. Nous interdisons nos nutritionnistes, chefs de cuisine et autres responsables de la restauration dutiliser des espces menaces de disparition (comme par exemple certains poissons) qui doivent tre bannis de leurs menus. Nous encourageons nos clients mieux consommer, en limitant les doses individuelles pour donner la priorit aux produits en vrac. Lorsque cela est possible, nous regroupons nos approvisionnements pour rduire le transport de nos entrepts aux sites de consommation. Dans les pays les plus avancs, nous demandons nos fournisseurs de rduire le volume demballage et privilgier des produits respectueux de lenvironnement. Notons que cette politique est difficilement applicable dans les plus les moins avancs (PMA) car la traabilit y est plus dlicate mettre en uvre. Nous ne travaillons quavec des fournisseurs de produits dentretien de renomme internationale (Ecolab, Johnson Diversey) grce auxquels nous pouvons utiliser des produits dont limpact sur lenvironnement et la sant de ceux qui les utilisent est minime. Nous systmatisons par exemple le recours des units de dosage de dtergent automatiques pour nos laveries et buanderie afin dviter tout gaspillage et limiter les risques de pollution. Pour les consommables informatiques, les pratiques de dmatrialisation des donnes sont favorises, limpression recto verso est mise par dfaut sur les postes de travail. Le papier imprim par erreur est rutilis pour limpression ou comme carnet de note et/ou recycl. Les cartouches dencre usages sont recycles. Pour ce qui est des autres types de consommables (matriel de bureau principalement), les stocks ne sont pas en accs libre et les achats sont faits de faon globale pour minimiser le transport induit. Les espaces verts dont nous avons la charge sont entretenus avec des produits phytosanitaires non agressifs pour lenvironnement. Les plantes choisies correspondent au climat du lieu et sont privilgies les plantes peu demandeuses deau ainsi que les espces locales dans le but de favoriser la biodiversit. Lutilisation des vhicules est contrle et limite un usage strictement ncessaire. Ainsi nous systmatisons lutilisation de trackers GPS pour contrler les paramtres de conduite (vitesse, distance, consommation) dans un double souci de respect de lenvironnement et de diminution des accidents. Lors du renouvellement des vhicules, les modles les moins polluants sont privilgis. Nous limitons galement lachat de vhicules (ou engins) doccasion 5 ans danciennet. Les dplacements sur de longues distances sont limits en favorisant les changes en utilisant les technologies modernes (audio et visioconfrence). Lutilisation des transports en commun ou du vlo sont encourags pour le trajet domicile-travail et les petits trajets. Lorsque nous sommes sollicits pour construire et fournir des btiments et autres infrastructures, Newrest incite lutilisation des nergies renouvelables et la construction de btiment faiblement demandeurs dnergie. Les matriaux utiliss sont certifis et leur choix est fait en fonction de leur impact sur lenvironnement. Le design des constructions est fait selon les normes et coutumes locales pour que le btiment se fonde dans son environnement. Lclairage naturel est privilgi et dans le cas o cela est ncessaire, A Madagascar par exemple, les salles de repos de lun des camps que nous avons fourni sont ralises en falafy , bois et argile, tous trois matriaux traditionnels. Dune faon gnrale, le personnel de Newrest est form et sensibilis toutes ces problmatiques et les initiatives sont encourages. Pour ses services comme pour ceux de ses sous-traitants, le but ultime de Newrest est de rduire la consommation de tous les articles et produits ncessaires ses oprations dans le monde. Cette politique nest pas une fin en soi, elle nen est que le commencement
H AFRICA NIGERIA
Politique dachats durables EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS de Newrest MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI
NIA HUACHO COPIAPOUne politique dachats durables adapte nos contraintes particulires doit nous permettre de limiter limpact li OTT LIMA MARSEILLE MALAGA conomique sur lEnvironnement et de laisser aux gnrations futures daussi bonnes voire de notre croissance
Newrest est une jeune POLYNESIA PERU GREECE entreprise (cre en 2005) qui vit avec son temps et qui volue dans une logique de dveloppement durable.
Une telle politique O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE peut apparaitre onreuse et complique mettre en place court terme mais nous pensons qu long terme elle sera porteuse dune nouvelle valeur ajoute et gnrera de nouvelles perspectives de croissances. RTEVENTURA RHODES REUS TUNIS
meilleures REUNION ISLAND ALGERIA PORTUGAL conditions de vie et de travail.
Tous nos collaborateurs sont concerns, tous les petits LANDS OMAN SINGAPORE SOUTH AFRICA gestes comptent. Et nous sommes disposs partager
notre LAS PALMAS HASSI MESSAOUD EDDAH AREQUIPA CAIRO savoir-faire et apprendre de ceux qui nous entourent. RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA
LIA MAURITANIA KAZAKHSTAN LIBERIA faveur du dveloppement durable. Le sige de Newrest, Toulouse, doit ainsi tre le premier endroit montrer ANCE AUSTRALIA qui couvrent les domaines conomique (conomie locale), environnemental (limpact du matriel achet) achats
Depuis sa cration, Newrest sest pench sur la question du dveloppement durable et notamment travers les
Peu importe o nous nous trouvons, il y a toujours, diffrente chelle, des possibilits et des choix faire en
en exemple. AYOC SAINT-DENIS MEKNES CALGARY HERAKLION A FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS
NIA HUACHO COPIAPOetPARIS populations locales). La politique dachat durable la plus aboutie se retrouve dans nos projets bases social (les OTT LIMA MARSEILLEde vie dont les activits sont varies et peuvent trs bien sillustrer par le recyclage des dchets, les conomies MALAGA
dnergie, du camp, ORTUGAL ANGOLA lunelamnagementsuccs queetc. rencontrons au niveau commercial car, bien que nous soyons lacteur SAUDI ARABIA nous Cest des causes du
H AFRICA NIGERIA
N FARO IBIZA BEMOLANGA le plus rcent dans cette activit de gestion de base-vie, nous nen sommes pas moins celui qui mne le plus CCRA SANTA CRUZ DEdactions concrtes sur le terrain et qui ne se contente pas dannoncer de beaux programmes jamais raliss. LA SIERRA
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ANCE AUSTRALIA
Une entreprise citoyenne
Politique sociale de Newrest
lensemble des parties prenantes. Cette politique sapplique sur EDDAH AREQUIPA CAIRO environnemental. Elle comprend de nombreux engagements comme N POTOSI DOUALA MADRID
La politique sociale de Newrest vise garantir des conditions optimales de travail et de vie en communaut H AFRICA NIGERIA un plan humain ainsi que sur un plan par exemple celui de sassurer que les employs, clients et sous-traitants disposent dun lieu de travail sain, tout en prenant les mesures ncessaires pour liminer les dangers pour la sant et les sources potentielles daccidents. Et cest pourquoi, il est ncessaire de se conformer strictement MEKNES CALGARY aux lois et rglements applicables dans les pays o nous nous implantons. Cest pourquoi Newrest adhre :
AYOC SAINT-DENIS A FORT-DE-FRANCE CORFU
POLITIQUE A TUNISIA CHILE GHANA SOCIALE INTERNE

Le Groupe Newrest a pour principe dassurer lgalit des chances tous ses employs. Le recrutement et les
O DE CHILE KENITRA JOHANNESBURG Nations Unies ds Janvier 2007 Au Pacte Global des ERBA STRASBOURG LANZAROTE
Aux de lHomme de UNITED KINGDOM principes de la dclaration universelle des droits Dveloppement 1948 Aux principes de lOrganisation de Coopration et de Economiques
NIA HUACHO COPIAPO PARIS Equit OTT LIMA MARSEILLE MALAGA
D CAMEROON CYPRUSsont effectus en fonction des seules qualits professionnelles, sans discrimination. promotions MEXICO MADAGASCAR BOLIVIA NETHERLANDS OMAN
dans sa vie professionnelle
POLITIQUE SOCIALE EXTERNE

Relations avec les communauts
Pour chacun des projets sur lesquels nous oprons, les relations avec les communauts locales constituent lune de nos proccupations majeures car nous cherchons maintenir lquilibre entre les populations locales, lenvironnement et le dveloppement du projet. Nous favorisons le recrutement local et formons nos collaborateurs afin quils acquirent une exprience professionnelle et une qualification. Nous portons tout particulirement notre attention aux projets socio-conomiques de dveloppement durable afin de garantir une source de revenus durable et quitable. En attendant la cration prochaine de la Fondation Newrest, nos quipes se mobilisent, nos collaborateurs agissent et contribuent par des actions efficaces aider et soutenir des personnes en difficult. Newrest soutient ainsi dans de nombreux pays des projets de rinsertion destination de personnes fragilises.
N FARO IBIZA BEMOLANGA SOYO garantit chacun le respect de sa dignit et de sa vie prive. Le Groupe Newrest Le Groupe Newrest UCALLPA LUSAKA FUERTEVENTURAa galement pour valeur de runir les conditions permettant chacun lpanouissement
EDDAH AREQUIPA CAIRO LAS PALMAS Harclement MEDINA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI
POLYNESIA PERU GREECE dans les relations que les collaborateurs de Newrest peuvent entretenir avec des clients, Newrest mais galement
Le harclement, sous quelque forme quil soit et destination de qui que ce soit, est proscrit au sein du Groupe
NIA HUACHO COPIAPOfournisseurs ou autres. OTT LIMA MARSEILLE MALAGA
Lgislations et normes ALGERIA PORTUGAL REUNION ISLAND

culturels et juridiques trs diffrents de ceux dans lesquels le personnel a travaill jusqualors. En cas dinterrogation, il devra immdiatement sadresser sa hirarchie ou la direction juridique. CAIRO est galement applicable aux rgles tablies par nos clients sur les sites sur lesquels nous oprons. Ceci LAS PALMAS HASSI MESSAOUD
Dans tous les pays O AGADIR CAPE TOWN YAOUNDE o il exerce ses activits, le personnel du groupe Newrest respecte les lois en vigueur. La connaissance et RTEVENTURA RHODES REUS TUNIS la comprhension de ces lois peuvent tre parfois difficiles dans des environnements
Le refus de la corruption et de la concurrence dloyale

En tant que groupe international, il fait partie de notre devoir dagir en toute honntet et en toute intgrit. Nous soutenons tous nos collaborateurs et nos partenaires qui luttent contre la corruption et la concurrence dloyale. Cette volont affiche de Newrest permet nos clients, quel que soit le pays o nous nous trouvons, dvoluer dans un climat de confiance et dquit.
Valorisation des LIBERIA LIA MAURITANIA KAZAKHSTAN ressources humaines
EDDAH AREQUIPA RIYADH VIENNA MAHON POTOSI DOUALA
Partout o CALGARY HERAKLION AYOC SAINT-DENIS MEKNES nous sommes prsents, nous tenons compte de limportance du recrutement local et de la formation. Nous sommes convaincus que lefficacit nat dune mutualisation des comptences, des efforts et de la A FORT-DE-FRANCE CORFU PORT GENTIL KOS
NIA HUACHO COPIAPONous partons du principe que le dveloppement humain, notre principale ressource de production, constitue PARIS OTT LIMA MARSEILLEune partie essentielle de la croissance locale et internationale. MALAGA
ANCE AUSTRALIA connaissance de lautre. meilleure
diversit. Nous impliquons chaque membre du personnel dans une exprience multiculturelle reposant sur la
Nous souhaitons une ORTUGAL ANGOLA SAUDIparticiper, en place un vritable change de culture fond sur le respect. Partout o de la ARABIAchelle humaine, lamlioration des comptences et des capacits nous population locale en mettant
N FARO IBIZA BEMOLANGA prsents, nous agissons et nous nous comportons comme une entreprise citoyenne, en participant aux sommes CCRA SANTA CRUZ DEvnements locaux et, plus gnralement, la vie des communauts locales. LA SIERRA
Concernant la formation, nous organisons H AFRICA NIGERIAinvits, service et qualit ne sont que des modules lis lactivit du Catering : hygine et scurit, accueil des quelques exemples de notre offre de formations.
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SIGE SOCIAL
AFRIQUE DU SUD
Newrest Group International 61 boulevard Carnot 31000 Toulouse - France Tlphone: +33 (0) 562 89 39 88
Newrest First Catering South Africa Unit 1 Jan Smuts Office Park Jones Road, Jet Park, 1469, Johannesbourg - Afrique du Sud Tlphone: +27 (0) 11 552 88 86
AUTRICHE
Newrest Wagons-Lits Autriche Langauergasse 2A 1150 Vienne - Autriche Tlphone: +43 1 893 98 06 33
CHYPRE
Newrest Cyprus PO Box 40416 - Central Post Office Larnaca - Chypre Tlphone: +357 24 363 200
GHANA
Newrest First Catering Ghana Plot No 28, Off Spintex Road Accra Tema Motorway Accra - Ghana Tlphone: +233 (0) 302 917557
Newrest Madagascar Lot M A III 8 - Route dIvato Maibahoaka - Ivato Antananarivo 105 - Madagascar Tlphone: +261 (0) 20 23 295 10
MADAGASCAR
PROU
Newrest Peru Av. Ameghino Mzj Lte. 27 Urb La calera de La Merced Lima 34 - Perou Tlphone: + 51 1 2710093
SINGAPOUR
Newrest Singapour 1 Temasek Avenue, Unit 20-02A Millenia Tower Singapore 039192 - Singapore Tlphone: +65 6513 3432
BELGIQUE
ALGRIE
Newrest Algerie Aroport Houari Boumedienne BP 11F - Arogare Internationale Dar El Beida - Alger - Algrie Tlphone: +213 21 20 70 44
Airshop Belgique Leuvensesteenweg 542 B4 1930 Zaventem - Belgique Tlphone: +32 (0) 2 720 78 60
CROATIE
Newrest Dubrovnik Dubrovnik Airport HR 20 213 Cilipi - Croatie Tlphone: +385 20 773 302
GRCE
BOLIVIE
ANGOLA
Newrest Angola Rua Comandante Dack Doy No.138 Bairro Azul Municpio Ingombota Luanda - Angola Tlphone: +244 933 951 509
Newrest Bolivia 3er Anillo Interno y Av. Guapay (Canal Cotoca) Santa Cruz de la Sierra - Bolivie Tlphone: +591 334 698 98
ESPAGNE
Newrest Inflight Espaa Avda Central N42 Parque Logistico AMB - Nave M Centro de Carga Areo - Barajas 28042 Madrid - Espagne Tlphone: +34 91 329 02 29
Newrest Hellas Athens International Airport Eleftherios Venizelos Building 14A - 19019 Spata Athnes - Grce Tlphone: +30 210 35 41 150
MAROC
Newrest Maroc 280 Boulevard Yacoub El Mansour Casablanca 20100 - Morocco Tlphone: +212 522 95 66 48
POLYNSIE FRANAISE
Newrest Polynsie Newrest Support Polynsie Newnet Polynsie Alle Pierre Loti - Titioro BP 50352 98716 Pirae - Tahiti Tlphone: +689 471 147
SUISSE
Newrest Canonica Catering CP 567 - 5 Route de Laroport 1215 Genve 15 - Suisse Tlphone: +41 (0) 22 900 44 02
MAURITANIE
ITALIE
CAMEROUN
Newrest Wagons-Lits Italia Sede Largo Nicolo De Lapi 4 - I 00176 Rome - Italie Tlphone: +39 06 25 10 22 46
Newrest Mauritanie Tevragh Zeina BP 5091 Nouakchott - Mauritanie Tlphone: +222 529 02 06
SULTANAT DOMAN
PORTUGAL
ANTILLES FRANAISES
Newrest Cameroon BP 5491 Yaounde - Cameroun Tlphone: +237 99 68 30 78
FRANCE
MEXIQUE
Newrest Antilles Lieu dit lAppaloosa Quartier Runion Sud Rue Saint Michel 97240 Le Franois - Martinique Tlphone: +33 5 96 70 19 38
Newrest France 8, alle Henri Potez 31700 Blagnac - France Tlphone: +33 (0) 561 71 13 13 Newrest Wagons-Lits France 04 rue du 08 mai 1945 75010 Paris - France Tlphone: +33 (0)1 40 38 86 66 Airshop France Parc Mdicis, Bt E3 48 avenue des Ppinires 94260 Fresnes (France) Tlphone: +33 (0) 146 11 42 34
KAZAKHSTAN
CANADA
Newrest Chagala 23, Baisheshek St. Almaty 050040 - Kazakhstan Tlphone: +7 727 298 01 31
ARABIE SAOUDITE & GYPTE
Newrest Canada 2620 Avenue Andr City of Dorval H9P 1K6 Quebec - Canada Tlphone: +514 685 8262
LIBERIA
Newrest Mxico Carretera Cancn Aeropuerto km 14.5 Central de Abastos Bod. 67-68-85-86 CP 77565 Cancn, Quintanaroo - Mxico Tlphone: +52 (998) 886 20 97/98
Newrest Portugal Apartado 2015 8006-901 Faro - Portugal Tlphone: + 351 289 810 130 Newrest Wagons-Lits Portugal Estacao de Santa Apolonia Cais 01 1100-092 Lisboa - Portugal Tlphone: +351 21 881 63 40
Newrest Wacasco PO Box 1977 - PC 112 Ruwi - Sultanat dOman Tlphone: +968 24493124
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Newrest Catering Tunisie Newrest Support Tunisie Immeuble Blue Center Rue du Lac de Constance 1053, Les Berges du Lac Tunis - Tunisie Tlphone: +216 71 964 580
Saudi Airline Catering PO Box 9178 Jeddah 21413 - Arabie Saoudite Tlphone: +966 2686 48 30
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5e RAPPORT ANNUEL du Groupe Newrest

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