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KEMENTERIAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF 

POLITEKNIK PARIWISATA BALI
UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP
TAHUN AKADEMIK 2021/2022

Program Studi : MTH Smstr / Kls : _________

Mata Kuliah : BPR 2 / Bhs Perancis 2 Kuliah : Pagi / Sore
Pengampu : MIT Sifat : Tertutup

NAMA : ________________________ NIM :

_________

I. Complétez avec un mot interrogatifs ! (10)

Untuk menanyakan : LES MOTS INTERROGATIFS 

Cara / Keadaan sso/sstu Comment

Orang Qui
Benda / objek Que/ Qu’ / Quoi / Quel-Quelle
Jumlah Combien (de)
Tempat Où / D’Où (=dari mana)
Waktu Quand, À quelle heure
Alasan Pourquoi 🡪 parce que….

1. _______  est votre nom ? Je m’appelle Léa.

2. _______ habitent Madame et Monsieur Dubois ? Ils habitent à Paris.
3. _______ étudiez-vous ? J’étudie le tourisme et l’hôtellerie.
4. Vous avez ________ d’étudiants de français ? J’ai 90 personnes.
 5. _________ vont- ils en France ? Ils vont en France parce qu’ils veulent
visiter La Tour Eiffel, les châteaux et les musées.
6. ________ est le Directeur de Poltekpar Bali ? C’est IB Putu Puja.
7. Tu vas _______ ? Je vais à la cantine.
8. Vous partez à Jogjakarta ________ ? Je pars à 9h00 du matin.
9. Vous venez __________ ? Je viens de Jogjakarta.
10. _________ allez-vous ?  Je vais très bien. Merci. Et vous ?
II. Posez des questions suivantes ! (5)
1. ______________________________________________ ?
Oui, nous désirons dîner.
2. ______________________________________________  ?
Oui, j’ai la réservation, au nom de Monsieur et Madame Thibaut.
3. ______________________________________________ ?
Non, je n’aime pas la table près de la fenêtre.
4. ______________________________________________ ?
Non, je ne suis pas française. Je suis suisse.
5. ______________________________________________ ?
Oui, nous aimons la Cuisine Balinaise.

III. Mettez de bons adjectifs possessifs ! (5)

SUJETS SINGULIERS PLURIELS

MASCULIN FÉMININ
JE MON MA MES
TU TON TA TES
IL / ELLE SON SA SES
NOUS NOTRE NOS
VOUS VOTRE VOS
ILS / ELLES LEUR LEURS
 1. Il a des amis étrangers ? Oui, _______ amis sont français.
2. Roy et Robert ont un restaurant ? Où est ____ restaurant ?
3. Vous aimez la Salade ? Quelle est _______ salade préférée ?
4. Tu adores le fruit ? Oui, l’orange est ______ fruit favoris ?
5. Les clients commandent les desserts. _______ desserts sont délicieux..
6. J’ai un café. _______ café est situé à Canggu.
7. Nous sommes de La France. _________ nationalité est français.
8. Dewi prépare un dîner spécial pour ________ petit-ami/copain.
9. Le restaurant, il a un nom ? Quel est _______ nom ? C’est « Ganesha ».
10. Marie et Lucie, elles aiment la Cuisine Balinaise. ______ repas favoris
sont « Sate Lilit, Lawar et Jukut Ares ».

IV. Comment dire  les étapes des tâches au restaurant? (20)

Qu’est-ce que vous dites pour :

1. Saluer et accueillir des clients au restaurant:
___________________________________________________________

2. Proposer un service :
___________________________________________________________

3. Demander la réservation :
___________________________________________________________

4. Demander/Proposer la table préférée aux clients :

___________________________________________________________

5. Orienter / accompagner les clients à la table :

___________________________________________________________

6. Prier de s’asseoir :
___________________________________________________________
Mettre la serviette :
___________________________________________________________

7. Présenter la carte :
___________________________________________________________
 8. Proposer un apéritif :
___________________________________________________________

9. Proposer une entrée :

___________________________________________________________

10. Proposer un plat principal :

___________________________________________________________

11. Proposer un dessert :

___________________________________________________________

12. Prendre les commandes (les repas/ boissons) :

___________________________________________________________

13. Répéter les commandes :

___________________________________________________________
14. Prier d’attendre/ de patienter :
___________________________________________________________

15. Servir les repas/boissons :

___________________________________________________________

16. Proposer un café/un digestif :

___________________________________________________________
17. Demander aux clients le moyen de régler l'addition :
___________________________________________________________

18. Remercier :
___________________________________________________________

V. Complétez les dialogues ! (30)

A. Serveur  : Bonsoir, Madame, Monsieur. Vous désirez ________ (1) ?

Client : Bonsoir. Vous avez des tables ___________ (kosong) (2) ?
S : Oui, nous avons encore des tables.
Quelle table ______________ -vous (3) ?
C : Nous aimons la table ________________ (di kebun) (4).
S : ________. ___________________ (Baik. Silakan ikuti saya)
(5).
C : Merci.
 _____________________________________________________________

B. Maître d’hôtel : ______________ (1), Mesdames, Messieurs.

_______________________________________ (2) ?
Client : Bonjour. Oui, nous désirons déjeuner.
M : _______________________________________ (3) ?
C : Nous sommes quatre.
M : _______________________________________ (4),
C : Oui, nous aimons la plage.
M : __________________ (5) !
C : Oui. Merci.

______________________________________________________________

C. Serveuse : _________________________________________________ (1)

(Selamat malam. Selamat datang di restoran «Villa Lumbung
»).
Client : Bonsoir, Mademoiselle. Merci.
S : __________________________________ (2) ?
C : Oui, nous désirons dîner.
S : C’est pour ___________ (3) de personnes ?
C : Pour 2 personnes.
S : Quelle ___________ (4) préférez-vous ?
C : Nous aimons la table dans le coin.
S : D’accord. ______________________ (silakan ikuti saya) ! (5)
C : Merci.

______________________________________________________________

D. Serveur : ____________________________________ (1) (Selamat siang,

Ibu-ibu. Selamat datang di restoran «Nelayan»
Cliente : Bonjour, Monsieur.
S : Que _____________-vous (2) ?
C : Nous voulons une table pour 6 personnes.
S : Vous avez ________________ (3) ?
C : Oui.
S : C’est à ________ (4) nom ?
C : Au nom de Camille Bourdais.
S : D’accord. Oui, Madame Bourdais, vous avez réservé une table au
jardin, pour 6 personnes et pour déjeuner.
__________________________ (Silakan ikuti saya) ! (5)
C : Oui. C’est ça. Merci.
S : Voilà la table, Mesdames. ____________ (Silakan duduk) ! (6)
C : Merci.
S : Voilà la carte, Mesdames !
Que désirez-vous pour __________ (Makanan pembuka) (7) ?
C : Nous préférons des Salades des Crevettes.
S : Et pour ______________ (Makanan Utama) (8) ?
C : Quelle est la spécialité du restaurant ?
S : C’est Le Plat du Poisson : du Steak de Poisson, du Poisson Grillé,
et du Poisson Frit.
C : Bon, nous _________ (9) 2 Steaks de Poisson et 2 Poissons
Grilés
S  : Oui, Madame.
Que désirez-vous pour ___________ (Makanan penutup) (10) ?
C : Nous prenons 4 Salades de Fruits.
C : Et pour ______________ (Minuman2) (11) ?
C : Nous _____________ (Memilih/Ambil/Pesan) (12) un Jus
d’Orange, un Jus de Tomate et 2 Jus d’Ananas.
S : Désirez-vous ____________ (Kopi) (13) ?
C : Non, merci.
S : Alors, je ____________ (Ulangi) (14) vos commandes :
4 Salades de Crevettes, 2 Steaks de Poisson et 2 Poissons
Grilés,
4 Salades de Fruits, et 1 Jus d’Orange, 1 Jus de Tomate et 2 Jus
 d’Ananas. C’est correct, Mesdames ?
C : Oui, c’est bien. Merci.
S : __________________________ (Mohon ditunggu) ! (15).

_____________________________________________________________

***** BON TRAVAIL*****

Mit/uasbpr2/mth//nap21-22