Practica N 1

RERACTROMETRIA I. I. Objetivos: Conocer el fundamento del uso del instrumento y entender en que consiste la refraccin Aprender el manejo del refractmetro Determinar el ndice de refraccin y concentracin de diferentes lquidos Teora Bsica:

I.1 Refraccin de la Luz. Se denomina refractometra, al mtodo de calcular el ndice de refraccin de una muestra para, por ejemplo, conocer su composicin o pureza. A pesar de que los refractmetros son ms eficaces para medir lquidos, tambin se emplean para medir slidos y gases, como vidrios o gemas. Un rayo de luz que pasa oblicuamente desde un medio hacia otro de diferente densidad, cambia su direccin cuando traspasa la superficie. Este cambio en la direccin se denomina refraccin. Cuando el segundo medio es ms denso que el primero, el rayo el rayo se aproxima a la perpendicular trazada sobre la superficie divisoria en el punto de incidencia. La causa fundamental de este cambio en la direccin se debe al cambio en la velocidad de la luz que se hace ms lenta cuanto ms denso sea el medio por el que pasa el haz. I.2 ndice de refraccin. Cuando un haz de luz que se propaga por un medio ingresa a otro distinto, una parte del haz se refleja mientras que la otra sufre una refraccin, que consiste en el cambio de direccin del haz. Para esto se utiliza el llamado ndice de refraccin del material, que nos servir para calcular la diferencia entre el ngulo de incidencia y el de refraccin del haz. El efecto de la refraccin se puede observar fcilmente introduciendo una varilla en agua. Se puede ver que parece quebrarse bajo la superficie. En realidad lo que sucede es que la luz reflejada por la varilla (su imagen)

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cambia de direccin al salir del agua, debido a la diferencia de ndices de refraccin entre el agua y el aire. Se utiliza la letra n para representar el ndice de refraccin del material, y se calcula por la siguiente frmula:
n= C0v

I.3 Ley de snell.

n : ndice de refraccin del medio en cuestin C0: Velocidad de la luz en el vacio (3 * 108 m/s) V: velocidad de la luz en el medio en cuestin

Conocida tambin como ley de la refraccin, e indica que:

Q1 = Q1critico Ley de snell n1 senQ1 = n2 senQ2 Donde: n1 es en ndice de refraccin del medio1. n2 es el ndice de refraccin del medio 2. Q1 es el Angulo de incidencia. Q2 es el Angulo de refraccin. es n el 2 = senQ1/senQ2 vacio (n1 1.000)

Si el medio 1 .(2) I.4 Refraccin esfrica.

Lorentz y lorenz, definieron este valor para un lquido puro. Es dependiente de la naturaleza de la sustancia y es caracterstica de ella. Esta dad por:

r=(n2- 1)/(n2+ 2*)

I.5 Refraccin molar.

..(3)

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Es una propiedad aditiva y constituida, producto de la refraccin especifica por el peso molecular PM.

r=n2- 1*PM/(n2+ 2*)

I.6 ndice de refraccin de mezclas. Si O es la mezcla, 1 y 2 son los componentes, P el % en peso.

....(4)

100n0-10=P1n1- 11+100-P1n2-12
I.7 Refraccin Molar de Mezclas. Experimentalmente esta dado por:

....(5)

Rexp=n02- 1n02+2(X1PM1+1-X1*PM20)
Siendo: X refraccin molar del componente respectivo Cuando se emplea la propiedad aditiva:

... ..(6)

Radd=X1n12- 1n12+2PM11+1-X1n22-1n22+2PM22
I.8 Refraccin de Abbe.

..(7)

Mide el Angulo de reflexin total. Consiste esencialmente de dos prismas de vidrio pticamente denso, telescopio de foco corto y prismas de Amici. Tiene la ventaja de que su escala esta graduada en ndices de refraccin, para la luz de sodio a 20C y requiere poca muestra. Su uso debe seguir ciertas reglas: a) Se le debe conservar limpio. b) Las superficies de los prismas se debe limpiar despus de cada determinacin en forma cuidadosa, para evitar posibles ralladuras. c) En el acular se observa dos zonas divididas, una de ellas es como se ve en la figura

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I.

Materiales y Reactivos: Refractmetro de Abbe 3L Baush Lamb con transformador Pipetas graduadas Vaso de Precipitado Papel Higinico Agua Destilada Jugo de Mandarina Jugo de Limn Vinagre Sillao Agua Bidesionisada Agua para Inyeccin Sal

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I.

Procedimiento: Uso del Refractmetro 1. Conectamos el refractmetro usando un transformador 2. Conectamos las mangueras del refractmetro para la entrada y salida de agua 3. Abrimos el prisma superior hacia la izquierda, limpiamos ambos prismas con algodn humedecido en alcohol etlico, o benceno si es que se ha usado aceite. 4. Colocamos 2 gotas de muestras sobre la superficie del prisma inferior, cerramos con el prisma superior quedando as una capa fina de lquido entre ambos. 5. Encendemos el refractmetro, observamos en el ocular y movemos el macrmetro (derecha del aparato) hasta obtener una zona sombreada; luego con el micrmetro colocamos la divisin de las zonas en la interseccin de los cabellos, si esta no fuera ntida giramos el botn frontal de ajuste de temperaturas hasta lograr nitidez. 6. Cerramos el interruptor y lemos directamente la escala. 7. Medimos el ndice de refraccin de las soluciones preparadas 8. Anotamos y confirmamos los datos obtenidos. Medidas del ndice de Refraccin 1. Preparar 200 ml de muestras de las siguientes mezclas: 0.2; 0.6; 0.8; 1.0; 1.20; 1.50; 2.00; 2.5 en peso de sal y agua. 2. Tomar lo necesario de las siguientes muestras: jugo de limn; jugo de mandarina; sillao; agua bidesionisada; agua destilada; agua para inyeccin; agua potable. 3. Mida el ndice de refraccin de las mezclas preparadas, y las muestras de sustancias.

I.

Calculo de Resultados: Los siguientes clculos como determinacin del % en peso de la sal de las muestras en cuestin; se realizan con los procedimientos ya me mencionados

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NaCl(s) 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2 1.5 2.0 2.5

H2O

(ml)

ndice de Refraccin a 22 C 1.3398 1.3405 1.3395 1.3400 1.3387 1.3395 1.3400 1.3407 1.3410

% en peso 0.09 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.74 0.99 1.23

200 200 200 200 200 200 200 200 200

La sal posee entre sus propiedades fsicas una solubilidad de 35,7 g/100 ml a 0 C. La sal posee, no obstante, una solubilidad final diferente en funcin del tamao de su cristal, por ejemplo los cristales 'granulares' tardan en disolverse ms tiempo que aquellos finos o en forma de copos, este efecto puede notarse en la cocina. La velocidad de solubilizacin hace que las diferentes sales se apliquen en diferentes instantes de la preparacin de los alimentos.

Jugo de Limn: Jugo de Mandarina: Sillao: Vinagre: Agua bidesionisada: Agua destilada: Gaseosa: Agua para inyeccin: Agua potable: I. Conclusiones:

n = 1.3533 n = 1.3518 n = 1.3740 n = 1.3394 n = 1.3380 n = 1.3399 n = 1.3555 n = 1.3380 n = 1.33987

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I.

Aprendimos a calibrar bien el refractmetro para obtener mejores resultados. Aprendimos a determinar el ndice de refraccin de las soluciones. El ndice de refraccin nos ayuda a identificar la concentracin de slidos totales y actividad acuosa en muestras de productos lcteos. La temperatura es un factor importante en mediciones de lquidos. Cuestionario:

6.1. De que factores depende el ndice de Refraccin? Algunos factores que afectan una lectura de ndice de refraccin son: Temperatura. Presin. Longitud de Onda. 6.2. Determinar el ndice de refraccin de slidos Para las mediciones del ndice de refraccin en sustancias solidas transparentes las tcnicas utilizadas son las siguientes: El mtodo de inmersin El mtodo se basa en la comparacin consecutiva de los ndices de refraccin del mineral con una serie de lquidos de un juego especial hasta encontrar el lquido ms prximo por su ndice de refraccin al mineral problema. La precisin en la determinacin de los ndices de refraccin utilizando este mtodo puede alcanzar 0,001. Un juego de lquidos que se utiliza normalmente consiste en 98 lquidos con ndices de refraccin de 1,408 a 1,780 que se preparan a partir de una mezcla de composiciones orgnicas con disolventes. Para conseguir sto, las partculas pequeas del mineral se sumergen en una gota de lquido con el ndice de refraccin conocido sobre un vidrio portaobjetos. La preparacin se coloca en la platina de un microscopio de polarizacin. Para la comparacin de los ndices de refraccin del mineral y del lquido se utiliza el fenmeno de lnea de Becke, que se mueve hacia la sustancia con mayor ndice de refraccin al subir el tubo del microscopio. El estudio de minerales istropos se realiza en los granos de mineral de cualquier orientacin y en cualquier posicin respecto a los polarizadores del microscopio. Para los minerales anistropos
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es importante la posicin del grano y el efecto de lnea de Becke se estima en distintas posiciones de extincin. Mtodo de duc de chaulnes Duque de Chaulnes "imagen-El mtodo de desplazamiento se refina para dar cuenta de los errores asociados con las rebanadas delgadas de cristales y que se encuentran para dar resultados precisos a 0,006 en el ndice de refraccin de rango 2.4. Algunos de los errores inherentes del mtodo se tienen en cuenta exactamente, mientras que otros son tratados estadsticamente. El mtodo tiene ventajas en la medicin de n en sitios seleccionados en slidos y en la determinacin de los ndices a distancias superiores a los de los medios de comunicacin til inmersin. El ndice de rayos ordinaria en BaTiO 3 se midi en dos cristales a temperatura ambiente, y el ndice promedio se determin 2,369 0,31% (los gruesos cristales fueron 0,0126 y 0,0209 cm)

6.3. Cmo varia el ndice de refraccin de lquidos y slidos orgnicos con la temperatura y presin? La refraccin se produce si los ndices de refraccin de los medios son diferentes y si el Angulo de incidencia no es cero; los lquidos, slidos y de algunos gases si sus propiedades son idnticas en todas las direcciones por ejemplo de los cristales cbicas estos son caracterizados por un nico ndice de refraccin y son conocidos como ISOTROPAS o compuestos isotropicos. Por otra parte si tenemos otros medios en el que sus cristales dependen de la orientacin relativa del rayo o de la luz y de su eje cristalino estas presentaron mas de un ndice de refraccin tales cristales son denominados ANISOTROPICOS o ANISOTROPOS. El ndice de refraccin de un liquido orgnico es bastante sensible ala temperatura por lo tanto es esencial controlas la temperatura para una precisin de la medida. Otro de las variables que influye en el ndice re refraccin es la longitud de onda de la luz utilizada en el ndice de refraccin y el cambio del ndice de refraccin debido ala longitud de onda se conoce como dispersin ptica.
I.

Bibliografa: http://www.monografias.com/trabajos59/refractometria/refract ometria2.shtml http://www.monografias.com/trabajos59/refractometria/refract ometria2.shtml

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 http://html.rincondelvago.com/quimica_61.html http://www.fceia.unr.edu.ar/fisicaexperimentalIV/CATEDRA/Interferom etro%20de%20Michelson.pdf

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