ACTIVIDAD FSICA, DEPORTE Y ESPARCIMIENTO.

PARA LA PROMOCIN Y PREVENCIN DE LA SALUD. Apunte realizado por el Dr. Oscar Julio Trotta, para el Curso de Actividad Fsica para la Salud.

Sabido es el carcter formativo tanto fsico como intelectual de las actividades deportivas y de recreacin, como as tambin las dinmicas ldicas. No menos importante es su trascendencia en el mbito de la salud, ya sea en lo preventivo, como en la promocin y recuperacin del estado de salud fsica y mental; y si consideramos que la Organizacin Mundial de la Salud define ''estado de salud como el de completo bienestar fsico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad '', encontramos en la actividad fsica, el juego y el deporte los medios para acceder a este estado de salud. Desde la antigedad se le dio una importancia trascendental a la cultura fsica para el desarrollo intelectual. Ya en la antigua Grecia, atletas y pensadores se reunan en un lugar comn, llamado Gimnasium, uniendo all cultura y deporte. Esta actividad fsica e intelectual era una premisa indispensable para los estados griegos y romanos en tanto que representaban el bienestar, la esttica y el arte. La salud y el bienestar de una poblacin estn ligados profundamente a sus posibilidades de esparcimiento y actividad fsica y es el estado quien debe promover y proveer los medios para el desarrollo de estas actividades a toda la poblacin, desde el estado nacional, desde las provincias, los municipios, las universidades, colegios, clubes y entidades civiles. Las ciencias mdicas han empezado a comprender que las actividades fsicas y de esparcimiento constituyen un aliado indispensable en la medicina preventiva, la lucha contra las adicciones, la promocin y la recuperacin de la salud. Algunos profesionales de la salud, sobre todo en el mbito de la traumatologa, la cardiologa y la pediatra han avanzado en el concepto del deporte como agente de apoyo teraputico tanto en la prevencin de enfermedades como en la recuperacin del estado de salud. En los ltimos cuarenta aos, en los pases desarrollados y en las ltimas dcadas en la Argentina, la medicina deportiva ha producido

Marzo 2003. INTRODUCCIN:

avances significativos, especialmente en el estudio de la fisiologa deportiva. Numerosos estudios mdico - sociolgicos han demostrado que las personas que realizan algn tipo de actividad fsica de esparcimiento al menos dos veces por semana, mejoran su nivel de vida y su rendimiento intelectual y fsico en el mbito laboral o de estudio en el cual se desempean. De la misma manera sufren menor nmero de enfermedades y an mejor respuesta a los tratamientos mdicos, lo que constituye un pilar importante en el concepto de medicina preventiva, y sobre todo en la reduccin de gastos en atencin mdica y farmacolgica. Debemos entender que invertir en actividades fsicas y de esparcimiento desde el estado nacional, provincial, municipal, universidades, obras sociales y medicina prepaga, es invertir en salud, entendiendo que esa inversin redundar en ahorros a mediano y largo plazo y en el bienestar de la gente en lo inmediato. Existen, as mismo, responsabilidades ineludibles por parte, primero, de los profesionales del rea de la salud y la educacin fsica en la elaboracin de programas de actividad fsica y de esparcimiento social; segundo, por parte de los centros de formacin de esos profesionales en la capacitacin de sus alumnos en el diseo y desarrollo de estos programas; y finalmente en la dirigencia social y poltica, para la implementacin y promocin de estos programas. Es importante destacar que cuando hablamos de actividad fsica para la salud debemos identificar las diferentes etapas de la vida hacia las cuales proyectamos nuestros programas como as tambin las condiciones socioeconmicas que rodean al individuo en cuestin. Sabemos que las contingencias y enfermedades que actan sobre el nio son distintas de las que actan sobre el adolescente o el adulto y ms an sobre los ancianos, as tambin se diferencian segn su nivel socioeconmico quedando menos expuestas aquellas personas con mayores recursos, ya sea por mejor alimentacin, mejor nivel de vida o ms rpido acceso a los programas de salud. Desarrollar programas de actividad fsica para la promocin y prevencin de la salud, como camino hacia una forma de bienestar mental, fsico y social, creando los medios para que esta forma de esparcimiento llegue a amplios sectores de la poblacin, es un desafo que hay que afrontar desde las reas de la salud y el deporte. ACTIVIDAD FISICA Y SALUD. Es evidente que en los pases desarrollados el estado de salud de sus poblaciones esta garantizado no solo por la efectividad de los programas sanitarios aplicados sino tambin por su estabilidad poltica, su nivel econmico y educativo y su desarrollo cientfico.

Uno de los mayores problemas en salud de estos pases desarrollados es la elevada prevalencia de enfermedades crnicas y de sus patologas precursoras como es el sobrepeso, el tabaquismo y el stress. Por su parte los pases subdesarrollados o en vas de desarrollo, como podra ser la Argentina, presentan diseos sanitarios netamente asistencialistas que en muchos casos resultan ineficientes, ineficaces y costosos en detrimento de modelos preventivos en salud, y que por otra parte sufren tambin el aumento persistente de patologas crnicas y sus precursores, producto de la transferencia y universalizacin del estilo de vida y la cultura de los pases del primer mundo. Cada vez ms en la Argentina se desarrollan enfermedades crnicas producto de malos hbitos alimentarios, de adicciones, del sedentarismo y del stress, a los cuales el sistema de salud le da respuestas tardas, respuestas asistenciales a las patologas ya instaladas lo que genera altos ndices de fracaso mdico y elevados costos sanitarios. Las poblaciones del mundo se envejecen, producto del aumento sostenido de la esperanza de vida, pero ese envejecimiento debera ir acompaado de un programa de salud que garantice adems una buena calidad de vida, en donde la actividad fsica incuestionablemente tiene mucho que aportar. Entre los objetivos principales que se deberan considerar en la planificacin sanitaria de estos pases, la promocin de la salud y la prevencin de enfermedades deben establecerse como pilares estratgicos. A tales efectos la Federacin Espaola de Medicina del Deporte considera: "El aumento del conocimiento sobre los orgenes, las causas y los factores que elevan el riesgo de padecer enfermedades ha ampliado las posibilidades de alcanzar tales objetivos. Algunas de estas posibilidades se han aprovechado en buena medida en los pases desarrollados, por ejemplo, mediante la puesta en marcha de programas de mejora de la nutricin y de reduccin del consumo de tabaco y alcohol. Las experiencias acumuladas por numerosos pases indican que, a largo plazo, es posible obtener resultados notables mediante la adopcin de acciones sistemticas, concertadas y de gran alcance por parte de varios agentes asociados. Son ejemplos de los xitos alcanzados la disminucin de los ndices de tabaquismo de la poblacin adulta y la reduccin del consumo de grasas saturadas en muchos pases de la Unin Europea". Los nuevos estudios realizados ofrecen datos actualizados acerca del papel que desempean diversos factores en la atenuacin o el agravamiento del riesgo de ciertas enfermedades. Cuando se ha acumulado la informacin suficiente sobre la eficacia, la seguridad y los medios de aplicacin prctica de un nuevo factor, su utilizacin debe fomentarse eficazmente.

En la actualidad, se dispone de datos que justifican una promocin generalizada de la actividad fsica como medida efectiva, segura, prctica y econmica para la mejora de la salud y la prevencin de enfermedades". Los ciudadanos necesitan con urgencia ampliar su actividad fsica con el fin de mejorar su nivel actual de salud y sus capacidades funcionales y mantener stas hasta una edad avanzada. Esta afirmacin se fundamenta en: Los efectos beneficiosos de la actividad fsica sobre los problemas de salud ms frecuentes. La falta de una actividad suficiente para generar tales efectos. Todos los individuos necesitamos un nivel suficiente de fuerza, resistencia, flexibilidad, destreza para el movimiento y equilibrio para movernos, trabajar y actuar sin tensiones ni riesgos indebidos. Las funciones fisiolgicas que determinan estas capacidades se deterioran inevitablemente con la edad. No obstante, el deterioro medio de numerosas funciones y capacidades de las personas fsicamente pasivas es mucho mayor (en muchos casos cerca del doble) que el de las activas. Por otra parte, tales funciones y capacidades pueden llegar a mejorar sensiblemente mediante la actividad fsica hasta una edad muy avanzada. En el informe "Physical Activity and Health" se afirma que: La actividad fsica produce numerosos efectos fisiolgicos positivos. Su influencia en los sistemas cardiovascular y msculo esqueltico es bien conocida, pero los beneficios para el funcionamiento de los sistemas metablico, endocrino e inmune son asimismo considerables. Muchos de los efectos beneficiosos de la prctica de ejercicio, tanto de las actividades de fortalecimiento como de las de resistencia, disminuyen al cabo de dos semanas si la actividad se reduce sustancialmente, y desaparecen transcurridos de dos a ocho meses si no se reanuda. Las personas de todas las edades y de los dos sexos experimentan adaptaciones fisiolgicas favorables a la actividad fsica. Los efectos mencionados se concretan en el aumento de la energa y la disminucin de la fatiga en las actividades ordinarias, en una mayor libertad en la eleccin de ocupaciones en los periodos de ocio y en un modo de andar ms seguro y un menor nmero de lesiones, sobre todo en los grupos de poblacin de edad avanzada. Cabe destacar que la actividad fsica es la nica forma de influir de manera directa y eficaz en estas funciones. No puede compensarse a travs de otros medios en lo que respecta al mantenimiento de unas capacidades funcionales suficientes al envejecer. El estado de las estructuras y las funciones que determinan la capacidad para el rendimiento fsico se denomina tradicionalmente

aptitud fsica. Depende de la cantidad y el tipo de la actividad fsica realizada. Muchas de esas estructuras y funciones que pueden verse influidas por la actividad fsica determinan y forman parte tambin del estado de salud en cada momento o predicen la situacin de sta en el futuro. La combinacin de estas caractersticas se denomina aptitud relacionada con la salud. Algunos aspectos de sta se consideran asimismo al evaluar la aptitud relacionada con el rendimiento. Los componentes del primer tipo de aptitud constituyen objetivos concretos, medibles y comprensibles a corto y medio plazo para la actividad fsica orientada a la mejora de la salud. Algunos dependen de forma sustancial y especfica de esta actividad, como la capacidad cardiorrespiratoria, mientras que otros estn condicionados fundamentalmente por otros factores como la tensin arterial y el colesterol srico ACTIVIDAD FSICA, SALUD Y CALIDAD DE VIDA III.1.1. Aproximacin conceptual hacia trminos relacionados con la prctica fsico-deportiva uando tratamos de fundamentar cualquier materia, se ha de establecer una sistematizacin conceptual, epistemolgica y prctica del campo de conocimiento objeto de estudio. Ser preciso, analizar los diferentes trminos que se encuentran asociados a este concepto y delimitar su contexto de desarrollo. En Educacin Fsica se utiliza el movimiento organizado y estructurado para conseguir una formacin integral del sujeto. En funcin de las caractersticas estructurales de este movimiento y la naturaleza de los objetivos a conseguir con el mismo, hablaremos de diferentes manifestaciones de movimiento, presentadas en forma de juegos, ejercicios fsicos, gimnasia, deportes, etc. Es importante tener en cuenta, que la consideracin y estudio del movimiento puede ser efectuada desde perspectivas muy variadas, segn sean los objetivos a determinar. En este sentido, existe una vertiente

anatmica o estructural, una vertiente fisiolgica, una vertiente psicolgica, y una vertiente sociolgica. Por tanto, la completa comprensin del movimiento humano exige una visin global del fenmeno desde las aportaciones de diversos campos cientficos. En este amplio espectro, que tiene como base y soporte comn al movimiento, podemos encontrarnos con la actividad fsica, en la cual, el movimiento adquiere intencionalidad para el logro de ciertos propsitos, en los cuales, la participacin del plano fsico o corporal es fundamental. Como seala Snchez Bauelos (1996), la actividad fsica puede ser contemplada como el movimiento corporal de cualquier tipo producido por la contraccin muscular y que conduce a un incremento sustancial del gasto energtico de la persona. Este autor seala dos parmetros esenciales a tener en cuenta en la consideracin de las actividades fsicas; por un lado, lo cuantitativo, que hace referencia al grado de consumo y movilizacin de energa necesaria para realizar el movimiento, aspecto que es controlado a travs del volumen, la intensidad y la frecuencia de dicha actividad (Shepard, 1995; Gonzlez y Gorostiaga, 1995; Navarro, 1994) y, por otro lado, lo cualitativo, vinculado al CHbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 18 tipo de actividad a realizar, as como el propsito y el contexto en el cual se realiza. Marcos Becerro (1989), citando a Casperson y colaboradores (1985) seala que La actividad fsica no es otra cosa que un movimiento de algunas

estructuras corporales originado por la accin de los msculos esquelticos, y del cual se deriva un determinado gasto de energa. El ejercicio fsico supone una subcategora de la anterior, la cual posee los requisitos de haber sido concebida para ser llevada a cabo de forma repetida, con el fin de mantener o mejorar la forma fsica. Por tanto, la actividad fsica, como movimiento intencional, est presente bajo diversas formas y, entre dichas actividades, cuando existe una atencin directa hacia la bsqueda de mejoras corporales, surgen nuevos conceptos, tales como el de ejercicio fsico, juegos, deporte, etc. Cuando las actividades fsicas estn orientadas bajo un propsito de mejora de la estructura corporal en s misma llegamos al concepto de ejercicio fsico. Tanto en las actividades fsicas como en los ejercicios fsicos, la definicin estrctamente fsica del movimiento resulta ser excesivamente restrictiva y no abarca toda la complejidad que dichas actividades contemplan. Segn Grosser y cols. (1991) el ejercicio fsico es un movimiento que requiere un proceso complejo y orientado en un objetivo. Segn estos autores, los elementos definidores de los ejercicios fsicos quedan centrados en tres aspectos fundamentales: 1. Orientacin consciente hacia un objetivo persiguiendo el cumplimiento de una tarea motriz en la que los aspectos cognitivos figuran en un primer plano. 2. Complejidad de condiciones anatmicas y energticas, de procesos de direccin y regulacin fisiolgica y cognitiva.

3. Presencia de retroalimentaciones constantes de los movimientos realizados, as como del resultado de la actividad. Para completar estas argumentaciones y, coincidiendo plenamente con las apreciaciones del profesor Martn (1995), es preciso que los objetivos pretendidos por los ejercicios fsicos estn orientados a encontrar un fin en el propio cuerpo, ya sea mediante la mejora de la condicin fsica, la recreacin, la mejora de la salud o la rehabilitacin de una funcin motora perdida. Actividad fsica, salud y calidad de vida 19 Tambin somos conscientes que en la actividad fsica y su divisin cualitativa se encuentran presentes otras manifestaciones de actividades donde el componente analtico y estructural no cobran especial relevancia. Tal es el caso de las actividades ldicas (juegos) y/o deportivas. Por tanto, frente a esta visin puramente estructural del ejercicio fsico, encontramos manifestaciones de actividades fsicas donde el procesamiento cognitivo de la informacin y la elaboracin de respuestas constituyen al sujeto en un elemento activo dentro de la propia actividad, de tal forma que es capaz de construir su propia capacidad de movimiento. Otro concepto, que a pesar de resultar muy familiar no se deja acotar fcilmente, es el trmino deporte. En sentido estricto, el concepto deporte ha sido definido por diversos autores; segn Cagigal (1975, 1966), deporte es juego (reglamentado), practicado casi siempre en forma competitiva y con ejercicio fsico. Segn Parlebas (1988) el deporte lo define como conjunto de situaciones motrices codificadas bajo forma de competicin e institucionalizadas. Para Garca Ferrando (1990), el deporte es una

actividad fsica e intelectual humana, de naturaleza competitiva, gobernada por reglas institucionalizadas. A modo de resumen, podramos decir que en el deporte se da ejercitacin fsica de carcter ldico (juego) y agonstico (competicin, lucha, esfuerzo), la institucionalizacin hace que no se confunda con otros juegos que no son deporte. El nivel de presencia de estas caractersticas nos va a permitir diferenciar el trmino deporte de las actividades fsicas y las actividades deportivas recreativas. As para Garca Ferrando (1990), nadar puede ser un ejercicio fsico realizado por recreo y placer, mientras que si se realiza buscando un buen resultado en competencia con otros en el marco de un campeonato oficial, se convierte en actividad deportiva. La gente, sin embargo, sigue llamando deporte al conjunto de actividades ludomotrices, no competitivas, no sometidas a normas estrictas, que no siempre tienen un desenlace en trminos de victoria o derrota; es decir, el concepto de deporte se hace abierto para abarcar las nuevas prcticas y las actitudes que las personas adoptamos ante ellas. En el presente trabajo de investigacin aparecen con mucha frecuencia trminos como ejercicio fsico, deporte, prctica deportiva y actividades fsicas; esto se debe, a la intencin, por nuestra parte, de reflejar los trminos tal cual han sido utilizados por los autores en sus investigaciones. Por otra parte, recogemos la diversidad de acepciones socialmente atribuidas al concepto deporte. Para evitar confusiones terminolgicas y siguiendo a Emilia Fernndez (2002), utilizaremos los trminos prctica fsico-deportiva y actividad fsico-deportiva por ser los que mejor responden, desde una Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia

20 perspectiva amplia, a los intereses de una muestra diversa como la utilizada en nuestra investigacin. III.1.2. La actividad fsica como hbito saludable y de mejora de la calidad de vida La salud en los tiempos modernos se plantea como algo ms que una lucha contra la enfermedad, entendiendo a la enfermedad como el resultado de una agresin ambiental, de tipo biolgico, fsico-qumico o psico-social y que, por tanto, el proceso generador de enfermedades est en funcin de una realidad social histricamente determinada que incide tanto en la calidad de vida como en la calidad del medio ambiente y de la cultura (Ant y Mart, 1977). Desde la concepcin de salud como el completo estado de bienestar fsico, psquico y social establecida por la Organizacin Mundial para la Salud (O.M.S., 1960), se ha producido una reconstruccin de dicha definicin con relacin a considerar el medio social donde se desenvuelve el sujeto, como una pauta primordial de atencin que eclipsa cualquier atencin de la persona como individualidad. Bajo esta perspectiva, es de destacar la definicin aportada por diversos autores, en los cuales se aprecia que la salud no es considerada exclusivamente en referencia a aspectos relacionados con la enfermedad, sino que es un concepto claramente multidimensional, donde el contexto social juega un papel preponderante. De esta forma, Perea (1992), destaca la salud como el conjunto de condiciones y calidad de vida que permita a la persona desarrollar y ejercer todas sus facultades en armona y relacin con

su propio entorno. Corbella (1993) defini la salud como una manera de vivir cada vez ms autnoma, ms solidaria y ms gozosa y Rodrguez Martn (1995), la define como el proceso por el que el hombre desarrolla al mximo sus capacidades, tendiendo a la plenitud de su autorrealizacin personal y social. Esta dimensin social de la salud (Guzzo y cols., 1984; Gebhard, 1984; Breslow, 1987; Snchez y cols., 1993a; Snchez y cols., 1994; Tuero y cols., 1995; Delgado, 1996) provoca una prdida de exclusividad de la misma por parte del sector mdico y, por tanto, se ha de convertir en un elemento de atencin interdisciplinar (O.M.S., 1986). Actividad fsica, salud y calidad de vida 21 Shepard (1995) define la salud como Una condicin humana con una dimensin fsica, social y psicolgica, caracterizada por poseer un polo positivo y negativo. La salud positiva se asocia con una capacidad de disfrutar de la vida y resistir desafos; no est meramente asociada a la ausencia de enfermedad. La salud negativa se asocia con la morbilidad y, en extremo, con la mortalidad prematura. Arnold (1988) en sus consideraciones sobre la salud apunta que este concepto es un factor multidimensional que engloba aspectos fsicos, sociales, intelectuales, emocionales y espirituales que estructuran nuestra personalidad. En esta lnea de ideas, Petlenko y Davidenko (1998) indican, realizando una cuantificacin aproximada de la influencia en la salud de diversos factores, que el estilo de vida influye un 50%, el medio externo un 20-25%, la gentica un 15-20%, y el sistema de atencin sanitaria un 10%, aunque estos porcentajes van a depender de la enfermedad que se trate (por

ejemplo, en la cirrosis heptica, el estilo de vida puede llegar a influir hasta en un 70%). Teniendo en cuenta las consideraciones de Casimiro (1999) destacamos una serie de caractersticas dentro de este concepto: Subjetividad, en la medida en que es difcil de definir y cuantificar. Relatividad, ya que no existe un modelo fijo y absoluto. Dinamismo, que est determinado por el contexto en que se desarrolla. Interdisciplinaridad, ya que todos los agentes sociales e institucionales tienen responsabilidades en su promocin. Estas manifestaciones son fruto de la evolucin histrica que ha sufrido el tratamiento de la enfermedad y las relaciones establecidas entre mdico (como agente exclusivo de tratamiento de la enfermedad en etapas anteriores) y enfermo, en la cual, se observa una alternancia en la consideracin del enfermo como agente activo y fundamental de dilogo para el tratamiento de la enfermedad y la reduccin, por otro lado, del enfermo a signos patolgicos y evidencias clnicas (Lan Entralgo, 1976). La salud puede ser considerada desde varios puntos de vista. El profesor Marcos Becerro (1989) seala la existencia de los diferentes tipos de salud: Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 22 Salud fsica: relacionada con el buen funcionamiento de los rganos y sistemas corporales. Salud mental: relacionada con el buen funcionamiento de los procesos mentales del sujeto.

 Salud individual: estado de salud fsica o mental de un individuo concreto. Salud colectiva: consideraciones de salud en una colectividad o grupo social importante. Salud ambiental: estado de salud de elementos de la naturaleza y otras especies en relacin con la especie humana. Estrechamente unido a la salud y con una relacin causa-efecto directa nos encontramos con el concepto de estilo de vida, que se presenta al igual que la salud, como un trmino subjetivo que aglutina diferentes aspectos. Segn el Glosario de promocin de la salud de la Junta de Andaluca (1986) el estilo de vida de una persona est compuesto por sus reacciones habituales y por las pautas de conducta que ha desarrollado durante sus procesos de socializacin. Estas pautas se aprenden en la relacin con los padres, compaeros, amigos y hermanos, o por la influencia de la escuela, medios de comunicacin, etc. Dichas pautas de comportamiento son interpretadas y puestas a prueba continuamente en las diversas situaciones sociales y, por tanto, no son fijos, sino que estn sujetos a modificaciones. ...De igual modo que no existe un estado ideal de salud, no hay tampoco estilos de vida prescritos como ptimos para todo el mundo. La cultura, los ingresos, la vida familiar, la edad, la capacidad fsica, las tradiciones, y el ambiente del trabajo y del hogar hacen que algunos modos y condiciones de vida sean ms atractivos, factibles y apropiados. Henderson y cols. (1980) definen los estilos de vida como el conjunto de pautas y hbitos comportamentales cotidianos de una persona. En la misma lnea argumental, Mendoza (1995) seala que el estilo de vida puede

definirse como el conjunto de patrones de conducta que caracteriza la manera general de vivir de un individuo o grupo. Para Gutirrez, (2000a), la forma de vivir que adopta una persona o grupo, la manera de ocupar su tiempo libre, el consumo, las costumbres alimentarias y los hbitos higinicos, son elementos configuradores de lo que se entiende como estilo de vida. En estas definiciones aparece el concepto de conducta o comportamiento y los hbitos frecuentes en la vida de las personas, siendo el Actividad fsica, salud y calidad de vida 23 deseo de tener salud una de las aspiraciones ms demandadas por el ser humano, tal y como revelan los resultados de grandes encuestas sociolgicas efectuadas (Levy y Anderson,1980). Los estilos de vida se aprenden fundamentalmente en etapas tempranas de la vida de un individuo y una vez formados son muy difciles de modificar, razones por la que muchos investigadores tratan de detectar los factores que influyen en su adquisicin y mantenimiento. En una revisin sobre los estilos de vida, Pastor (1995) resalta que el estilo de vida de una persona est determinado por cuatro grupo de factores, los cuales interaccionan entre s: Las caractersticas individuales, genticas o adquiridas (personalidad, inters, educacin recibida). Las caractersticas del entorno microsocial en el que se desenvuelve el individuo (vivienda, familia, amigos, vecinos, ambiente laboral o estudiantil, grupos de adscripcin voluntaria). Los factores microsociales, que a su vez moldean decisivamente los

anteriores (el sistema social, la cultura imperante en la sociedad, la influencia de los grupos econmicos y otros grupos de presin, los medios de comunicacin, las instituciones oficiales). El medio fsico geogrfico, que influye en las condiciones de vida imperantes en la sociedad y, a su vez, sufre modificaciones por la accin humana. Pastor (1995) seala entre las principales variables que forman parte de los estilos de vida saludables: los hbitos alimenticios, la prctica de la actividad fsica, el consumo de tabaco, el consumo de alcohol, el consumo de drogas no institucionalizadas y medicamentos, la higiene dental, los hbitos de descanso, las conductas de prevencin de accidentes, las actividades de tiempo libre, la sexualidad, las enfermedades de transmisin sexual y SIDA, los chequeos mdicos preventivos, la apariencia y los hbitos de aseo personal. Tambin aparecen en ocasiones como variables de inters las conductas de autocuidado ante la enfermedad, la compostura activa, los hbitos religiosos, el estrs, sus causas y su afrontamiento y los hbitos educacionales o de estudio. Los diferentes estilos de vida y todas las variables que los conforman generan un continuum que abarca desde estilos de vida muy saludables a Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 24 estilos de vida nada saludables. La adopcin de estos estilos de vida dar como resultado la consecucin de una buena o mala calidad de vida. A este respecto, Levy y Anderson (1980), consideran como indicadores de calidad de vida que se repiten con mayor frecuencia en los estudios

sociolgicos, los siguientes: salud, alimentacin adecuada, educacin, ocupacin, condiciones de trabajo, condiciones de vivienda, seguridad social, vestimenta adecuada y derechos humanos. Podramos pensar que dichos elementos se encuentran asegurados en las sociedades ms desarrolladas. No obstante, Generelo (1998) apunta una separacin entre los conceptos de calidad de vida y nivel de vida, sealando la no existencia de una relacin directa entre ellos. El incremento del nivel de vida en las sociedades occidentales es responsable de la situacin de un estado patolgico que se podra llamar malestar de la abundancia que en ningn momento se puede relacionar con la calidad de vida. Seala este autor textualmente que la ruptura de la supuesta identidad entre nivel de vida y calidad de vida hace que se ponga en duda que los indicadores objetivos de carcter cuantitativo sean los nicos que nos sirvan para marcar el grado de bienestar de las personas o de los grupos sociales. La diversidad de elementos constituyentes de este concepto le hacen difcil de ser definido. Generelo (1998), citando textualmente a Setin (1993) define calidad de vida como el grado en que se satisfacen las necesidades humanas. En los mbitos geogrficos y en las reas concretas donde las necesidades queden ms satisfechas, la calidad de vida ser mejor; tal sociedad o tales reas estarn ms desarrolladas. En el caso contrario, la sociedad o el aspecto concreto estar menos desarrollado y la calidad de vida ser peor. Segn Gutirrez, (2000a) existen diversas opiniones acerca de qu es la calidad de vida y cmo alcanzarla. Para algunos, significa ausencia de problemas de salud; para otros, es tener abundancia de tiempo libre para

disfrutar de lo que deseen hacer. Tambin es entendida como el disfrute de medios econmicos que permiten vivir con las mayores comodidades. La calidad de vida incluye tambin el grado o satisfaccin de las necesidades psicofisiolgicas percibidas de un individuo, y el grado en que el ambiente es percibido como facilitador del funcionamiento de la persona, ya que como dice Bain (1995), lo que se ve y se oye depende de con quin ests y dnde ests. Actividad fsica, salud y calidad de vida 25 Para Gutirrez, (2000a), los conceptos de estilo de vida y calidad de vida se encuentran ntimamente relacionados, vindose determinada la calidad de vida por el estilo de vida que cada persona o grupo decida experimentar. La concepcin global e integradora de salud como estado de bienestar fsico, psquico y social encuentra un paralelismo directo con el trmino calidad de vida, siendo coincidentes en muchos aspectos, sin llegar a ser sinnimos. No podemos concebir calidad de vida en ausencia del concepto salud y, nuestro propsito se centrar en promover estilos de vida que conduzcan hacia el logro de la misma. Podemos sealar que los estilos de vida estn constituidos por la adquisicin de diversos hbitos que, por otro lado, pueden ser saludables o no saludables. Los hbitos de salud y los hbitos de vida estn ntimamente unidos, de manera que sera ms apropiado hablar de hbitos saludables de vida. Coreil y cols. (1992), asocian los conceptos de hbitos saludables de vida, con el concepto de calidad de vida. Dawson (1994), considera que se debe dar un paso ms all del modelo salud-enfermedad y utilizar

indicadores de un concepto de salud integral bio-psico-social. Ser dentro de un entorno educativo donde podremos intervenir en la generacin de hbitos y conductas dirigidas a la creacin de estilos de vida saludables. Entre los hbitos que se consideran ms favorables para la salud, Stephard (1984), contempla los de una alimentacin correcta, una actividad fsica adecuada y unas pautas de descanso regulares y apropiadas. De la Cruz (1989), seala como hbitos de salud en edades escolares el de una alimentacin equilibrada, una practica del ejercicio fsico frecuente, descansos y esfuerzos adecuados, las posturas escolares y la higiene personal. Estos hbitos de vida saludables que conducen a estilos de vida positivos tendrn como finalidad incrementar los aos de vida bajo unas adecuadas condiciones de calidad de vida. Segn Snchez Bauelos (1996) surge el concepto de calidad de los aos vividos, es decir, no considerar solamente el total de aos de que vivimos, sino los aos durante los cuales una persona es autnoma, est libre de enfermedades crnicas y puede disfrutar de la vida. Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 26 Dentro de toda esta serie de factores que mediatizan la consecucin de calidad de vida, la actividad fsica y el deporte contribuyen de forma decisiva al bienestar de la sociedad (Puig, 1998; Sardinha, 1999; Gaspar de Matos y Sardinha, 1999). No hay duda que una practica de actividad fsica realizada de acuerdo con una frecuencia, intensidad y duracin adecuadas est encuadrada dentro de los modelos o estilos saludables de vida (Gutirrez, 2000a). Por otro lado, es importante destacar que existen investigaciones

cuyas conclusiones sealan que la prctica de actividad fsica establece relaciones significativas con otros hbitos saludables dentro del continuun de estilos de vida saludables. Casimiro (1999) y Castillo y Balaguer (2001) encuentran una asociacin directa entre el hbito de prctica fsica, buenos ndices de condicin fsica, adecuados hbitos de higiene corporal y alimentacin equilibrada. De aqu que, en lneas generales, podamos establecer las siguientes relaciones entre la actividad fsica y los estilos de vida (Gutirrez, 2000a): La actividad fsica est positivamente relacionada con la salud, principalmente en los aspectos mentales, sociales y fsicos de las personas. La actividad fsica parece estar relacionada con otras conductas de salud tales como los hbitos de fumar, la alimentacin y la higiene. Si aumentamos la prctica de actividad fsica, podemos influir en otros hbitos de salud. Los aos escolares representan un perodo crtico en el desarrollo de hbitos de actividad fsica, y su posterior traslado a la vida adulta. Por tanto, necesitamos conocer cules son los factores que predisponen, facilitan y refuerzan la prctica de actividad fsica con el objetivo de que los jvenes adquieran un estilo de vida activo y lo mantengan a lo largo del ciclo vital. Para Gutirrez (2000a), estos factores que influyen en la adquisicin y mantenimiento de los estilos de vida saludables, se pueden agrupar en: personales, psicosociales, grupales, sociodemogrficos, culturales y ambientales. En definitiva, los hbitos de actividad fsica y los estilos de vida de los ciudadanos son elementos importantes del bienestar social y la salud de las

personas, por lo que el ejercicio fsico regular es positivo, tanto desde el punto de vista fsico, como del mental y del social (Carron y cols., 1996). De hecho, el deporte es percibido como la actividad de ocio que aporta mayores beneficios (Hudgson y cols., 1995). Pero adems, los ejercicios regulares no Actividad fsica, salud y calidad de vida 27 slo ayudan a controlar el peso y el aspecto fsico, sino que tambin eliminan la inactividad como factor de riesgo (Weinberg y Gould, 1996). No obstante, hay investigaciones que asocian ciertos hbitos no saludables a otra serie de variables, fundamentalmente socioeconmicas, no encontrando relaciones con la prctica de ejercicio fsico (Segura y cols., 1999; Waigandt y Brown, 1999). En esta lnea de ideas hay que destacar que la prctica de actividad fsica es un hbito muy saludable, y que existen indicios de que puede llegar a ser en algunos casos un generador en s de otros hbitos saludables (Gonzlez y Ros, 1999). Por tanto, ser preciso aumentar su promocin, sobre todo en el mbito escolar, donde se consolidan muchos de los hbitos existentes en la edad adulta. No obstante, aunque el hbito de hacer ejercicio se ha instalado de forma clara en la sociedad, la mayora de los trabajos de sondeo sobre los niveles de prctica fsico-deportiva en la poblacin constatan que, a medida que aumenta la edad, se produce una disminucin muy significativa, siendo ms acusada en las mujeres como veremos en apartados siguientes. Por tanto, la Educacin Fsica como promotora de salud se revaloriza dentro de nuestra sociedad. Su contribucin puede llegar a ser determinante

en la creacin de hbitos positivos de salud, centrados fundamentalmente en la prctica regular de actividad fsico-deportiva (Fox, 2000). III.1.3. Condicin fsica, fitness y salud corporal En el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Espaola (D.R.A.L.E) 1 (1992) existe una primera aproximacin al concepto de Acondicionamiento Fsico en la que cabra destacar que el acondicionamiento, como accin de acondicionar, debe preparar o disponer al sujeto, motivo de nuestra accin, de una determinada condicin o aptitudes. En el caso que nos ocupa, esa condicin o aptitudes son fsicas, de tal forma que el proceso de acondicionamiento debe llevarnos a conseguir o mantener un determinado estado de condicin o aptitud fsica que, tal y como

1 Diccionario de la Real Academia de la Lengua (21 edicin, 1992). Acondicionar: Dar o adquirir cierta condicin o calidad. Condicin: Estado o circunstancia en la que se encuentra una persona o cosa. Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 28 queda definida en el Diccionario de las Ciencias del Deporte 2 (1992) tiene que ver con el nivel de cualidades o capacidades de resistencia, fuerza,

velocidad y flexibilidad que se posean. Son lo que conocemos habitualmente como las cualidades o capacidades fsicas bsicas, siendo ste el trmino con el que nos referiremos a ellas en tanto que entendemos que el trmino cualidad indica un valor elevado, finalizado, de prestacin y funcionamiento; mientras que el trmino capacidad atiende a la potencialidad, a la posibilidad de desarrollarlas y a los procesos que van dotando de cualidad a las diversas capacitaciones a medida que se desarrollan. De esta forma podemos afirmar que las capacidades fsicas bsicas son el trmino general que designa los diferentes factores que sustentan la condicin fsica. Los diferentes niveles o grado de desarrollo que se pueden adquirir de condicin fsica y, por ende, de las capacidades que la conforman, suelen expresarse de dos maneras. Por un lado, de una forma generalizada, mediante la cual se consigue un grado de condicin fsica de carcter general, que atiende a unos grados bsicos de desarrollo, a una actuacin deportiva y, de actividad fsica general con un carcter amplio y polivalente. Por otro lado, la especfica, que propicia un desarrollo concreto y particular en relacin con un deporte o una actividad fsica especfica. El proceso de acondicionamiento fsico tiene una importancia que supera el estricto campo del deporte de alto nivel o de rendimiento. Sirve para la conservacin, restablecimiento y mejora de la capacidad de actuacin corporal y la salud de los sujetos. El proceso de acondicionamiento fsico puede darse en dos mbitos bien diferenciados: en el mbito educativo, en la Educacin Fsica escolar, en

donde se ha de conseguir una mejora de las capacidades fsicas, destrezas, posibilidades de movimiento, etc., al mismo tiempo que posibilita y ayuda a una formacin de hbitos y actitudes saludables para la vida. Esta lnea est ms cerca de lo que Devs y cols. (2000) denominan paradigma orientado en

2 Diccionario de las Ciencias del Deporte (1992), Condicin Fsica: Factor de capacidad de trabajo (fsico) del hombre, determinado por el grado de desarrollo de las cualidades motrices de resistencia, de fuerza, de velocidad y de flexibilidad. La condicin puede definirse en relacin con la capacidad de actuacin deportiva general o en relacin con la capacidad de actuacin en una disciplina deportiva determinada (en ese caso se habla de condicin especfica). Actividad fsica, salud y calidad de vida 29 la actividad fsica, sustentando que la actividad fsica puede tener una influencia positiva en la salud conlleve o no una mejora en la condicin fsica. Por otro lado, el proceso de acondicionamiento fsico en el mbito del rendimiento, denominado segn Devs y cols. (2000) paradigma centrado en la condicin fsica, esta orientacin destaca el producto, la condicin fsica, que se obtiene mediante un proceso concreto, el de realizar actividad fsica. Este proceso se podra caracterizar por el desarrollo y mejora de las capacidades fsicas, ya que debe ayudar a descubrir y desarrollar el placer por el movimiento; debera transmitir, en combinacin con la vivencia

prctica, el conocimiento de los efectos para el organismo de la actividad fsica, y la importancia que estas reacciones corporales pueden tener desde el punto de vista de la salud; ser un estmulo para convertir en costumbre natural de la higiene diaria la actividad fsica frente a la falta de actividad, ayudando si ya existen debilidades, fallos o perturbaciones corporales, a tomar medidas oportunas y dar el estmulo de seguirlas. Por otro lado, el planteamiento de ejercitacin y actividades fsicas est resultando cada vez ms atractivo en el mbito recreativo, de aprovechamiento del ocio y de tiempo libre, debido al crecimiento del deporte para todos y la incorporacin de numerosos colectivos a la prctica de la actividad fsica. El aumento, cada vez mayor, del inters por la prctica de los llamados deportes de la naturaleza (actividades nuticas, montaa, actividades al aire libre, etc.), junto al auge del turismo deportivo, es decir, aquella forma de turismo que tiene como motivacin intrnseca la prctica de una actividad deportiva, hacen que sean muchas las personas que se preocupen por mantener un estado de condicin fsica que le permita participar en estas actividades, sin que suponga por ello un riesgo para su salud, bien sea porque son actividades espordicas, bien porque segn los casos, es necesario tener una determinada condicin fsica para disfrutar de ellas plenamente. Las actividades fsicas bajo esta orientacin deben ir destinadas hacia la activacin de determinados sistemas orgnicos, con objeto de mejorar o al menos mantener unos niveles adecuados en su funcionamiento, lo que lgicamente influir en una elevacin de la condicin fsica.

Si analizamos el origen del trmino, el estudio comienza a complicarse, dado que teniendo en cuenta que el mayor nmero de referencias bibliogrficas establecen como primer concepto de condicin fsica el de Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 30 fitness (physical fitness), este ltimo se presenta como complejo y controvertido. De forma genrica, fitness ha venido a designar la vitalidad de una persona y su aptitud real para acciones que emprende. En este sentido, la buena condicin fsica comprende todas las dimensiones de la personalidad y todos los campos en los que emprende una accin (Diccionario de las Ciencias del Deporte, 1992). De una forma ms especfica, en el mbito de la Educacin Fsica y el Deporte, physical fitness tiene significaciones ms concretas, teniendo en cuenta diferentes anlisis de situaciones, diversos sistemas de valores originales (salud, rendimiento, bienestar, belleza, etc.) y en funcin de distintos campos de referencia. Ello ha ocasionado una serie de conceptos de physical fitness tales como prevencin de enfermedades, lucha para retrasar el envejecimiento, conservacin y aumento de la aptitud profesional, optimizacin motriz, bienestar personal, recreacin, autorrealizacin, socializacin, etc. Esta multitud de significaciones del trmino, hace imposible poder definir con exactitud su finalidad. No obstante, hoy en da, dentro de la prctica de actividad fsica supone un claro fenmeno social (Miranda, 1991). Torres y cols. (1999) en un trabajo de investigacin sobre la delimitacin

conceptual de fitness por parte de alumnos integrantes de la especialidad en Educacin Fsica, demuestran la amplitud y extensin de actividades a las que se asemeja este trmino, coincidiendo la mayora de ellas en calificarlo como bienestar fsico, psicolgico y social. Destaca en la mayora de las opiniones la posibilidad de vivir un estilo saludable propio, cargado de singularidad. Casperson y cols. (1985), Pate (1988) y Bouchard y cols. (1990) han intentado delimitar el concepto de fitness, partiendo de las primeras definiciones dadas sobre el mismo. De dichas definiciones podramos destacar las relaciones que se establecen entre el fitness y la capacidad para realizar tareas de la vida diaria y de ocio o tiempo libre, en condiciones concretas y atendiendo a sus efectos saludables. Colado y cols. (2002) establecen una clara distincin entre los trminos fitness y performance, refiriendo que el primero est centrado en la consecucin de mejoras fisiolgicas con intenciones saludables, mientras Actividad fsica, salud y calidad de vida 31 que el segundo concepto busca un acondicionamiento con miras al rendimiento deportivo. Siguiendo las aportaciones de Colado (1997, 1998) fitness puede ser definido como la filosofa o sistema particular de entender la vida que pretende alcanzar un nivel adecuado de salud a travs de un estilo de vida equilibrado, en el que el ejercicio fsico moderado, personalizado y continuado cobra una importancia capital, aunque complementndolo con otros hbitos que potenciarn los beneficios que ste aporta. De esta

definicin podemos desprender que el fitness no est vinculado estrictamente al ejercicio fsico, sino a un modo de comportamiento o estilo de vida que incluye muchas facetas personales del sujeto, bajo el denominador comn de la bsqueda de la salud. De esta forma, fitness integrar la propia concepcin de salud en su dimensin global, incluyendo aspectos biolgicos, psicolgicos y afectivo-sociales. Si se analiza la forma de entender la salud en el presente siglo, aparecen dos etapas bien diferenciadas (Devs y Peir, 1992b). La primera estaba ligada a problemas de higiene y condiciones de salubridad, y se ubica a principios del siglo XX, donde la sociedad empezaba a sufrir las consecuencias de la revolucin industrial. En ella el ejercicio fsico adquiere un papel teraputico. La segunda, se origina con las mejoras del entorno social y cultural, sobre todo a partir de mediados de siglo. Las condiciones de vida van cambiando y el concepto de salud adquiere connotaciones de promocin de ambientes y estilos de vida saludables, lo que se traduce en el mbito de la Educacin Fsica en desarrollar una actitud positiva hacia la prctica de actividad fsica, con el fin de prevenir la aparicin de las enfermedades modernas. En la actualidad, los programas de fitness estn orientados bajo una perspectiva de promocin de la salud que integra diversas dimensiones de la formacin humana. Se busca el diseo de programas de ejercicio ms individualizado, seguro y motivante, que genere en todo momento una fijacin hacia la prctica (Meredith, 1988; Hutchinson y cols., 1990; Quenneville y Sidney, 1992; Fox, 1993; Mahoney, 1993; Morrow y Gill, 1995; Gill, 1996).

El ejercicio fsico se pone al servicio del bienestar psquico y social y as, el concepto de fitness desemboca en planteamientos que buscan un equilibrio entre componentes intelectuales, sociales, espirituales y fsicos, a Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 32 travs de los cuales se adquiera el bienestar general o wellness. Este concepto hunde sus races en todas aquellas manifestaciones de comportamiento que contribuyen a mejorar el estado mental y afectivo de los seres humanos, revitalizando el espritu y alcanzando una verdadera dimensin espiritual. Conceptos tales como wellness, high-level o wellbeing suponen otra nueva dimensin que se acerca ms al ser humano en su mximo esplendor teniendo como denominador comn la prctica adecuada de ejercicio fsico y diversos hbitos saludables para el sujeto y su entorno. Por tanto, en estos conceptos se produce una mezcla entre el cuidado de lo corporal, la mejora cognitiva, las relaciones sociales y el cuidado del medio ambiente. No obstante, dentro de esta filosofa del fitness como corriente pseudofilantrpica se esconde en muchas ocasiones una aureola marcadamente mercantilista, que aprovecha las necesidades hedonistas de la sociedad de consumo en la que estamos inmersos. Hoy en da se comercia con todo, y el ejercicio fsico como agente de mejora esttica es un producto de primera necesidad. En esta lnea de ideas, Torres y cols. (1999) sealan que la preocupacin por la imagen corporal ha provocado el surgimiento de multitud de corrientes y movimientos, en muchos casos autnticas modas, que mediante el ejercicio fsico intentan elevar el nivel de

salud y la calidad de vida. Destacan dichos autores corrientes definidas con voces anglfonas tales como el footing, jogging, stretching, aerbic, gimfitness, diver-fit, o body building, que son trminos relativamente introducidos en un mercado del cuerpo cada da mas creciente y diversificado que lanza continuos productos compensatorios de la vida sedentaria y que giran en torno al fitness. El canon de belleza corporal implantado por los pases ms desarrollados adultera constantemente los planteamientos anteriormente expuestos. Junto al fitness o wellnes surgen manifestaciones enfermizas de adquisicin de hbitos de vida que estn daando seriamente a diversos grupos de poblacin de riesgo ms vulnerables por su escasa capacidad de reflexin crtica sobre estos aspectos. En sus origenes, el physical fitness fue promocionado por practicantes de aerbic, en su mayora mujeres, que destacaban sus excelencias estticas, logradas a travs de una disciplina marcial en los hbitos de prctica fsica y dieta alimenticia (Vogel, 1999). De aqu surgir el modelo de Actividad fsica, salud y calidad de vida 33 cuerpo atltico o cuerpo fitness que se asocia de forma errnea a un completo estado de salud. La nueva visin de la salud a travs del fitness impregnar el mbito educativo, surgiendo los programas escolares desarrollados en Educacin Fsica (Fox y Biddle, 1986; Dodds, 1987; Fox y Biddle, 1987; Jones y Bates, 1990; Wolford y Gascoigne, 1990; Corbin y Pangrazi, 1992; Blair, 1995; Pollock y cols., 1995). En Espaa, la preocupacin por los temas de salud aparece a finales de

los aos 70 y principios de los 80, bajo el denominador comn del llamado deporte para todos, no exento de irregularidades y, en muchos casos, bajo el prisma de condicin fsica rendimiento (Marcos, 1989). Slo a partir de finales de los aos 80 y principios de los 90, se intenta introducir el tema de la salud en el currculum escolar de Educacin Fsica bajo el prisma de condicin fsica salud, siendo de destacar las aportaciones realizadas por Devs y Peir (1992a), que abren muchas puertas al estudio de la condicin fsica salud enfocada hacia las necesidades de la poblacin infantil y juvenil espaola. III.1.4. La Educacin Fsica en la promocin de estilos de vida saludables La Educacin Fsica se constituye en uno de los pilares fundamentales a la hora de hacer explcitas las consideraciones sobre la salud dentro del contexto educativo (Thomason y Almond, 1988; Sallis y McKenzie, 1991; Tinning, 1991; Smith, 1993; Devs y Peir, 1993b; Buckley y Almond, 1993; Guardia Martnez, 2000; Gargallo y cols., 2000; Martnez de Haro, 2001; Ruiz, 2001). La salud se presenta como un fenmeno de creciente importancia y repercusin socio-cultural. En este sentido, la conciencia pblica sobre aspectos de salud y el papel de las actividades fsicas al servicio de la misma puede constituir un fuerte impulso a los docentes que orienten la Educacin Fsica en el currculum bajo una perspectiva de fomento de la salud (Smith, 1984; Arnold, 1985; Breslow, 1987; Caldecott, 1989; Sallis y McKenzie, 1991; Fox, 1993; Delgado y cols., 1997; Snchez Bauelos, 2001). Se crea de esta forma un crculo dentro del mbito educativo que transmite valores y

actitudes saludables de gran repercusin e inters a la sociedad, a la vez que dota de recursos de intervencin que alimentan las necesidades de una Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 34 sociedad interesada por las cuestiones de la salud, segn mostramos en el cuadro 1. Cuadro 1. Crculo de interacciones establecido entre el centro escolar y la sociedad en relacin con la salud Transmisin de valores y actitudes saludables a los escolares

CENTRO ESCOLAR SOCIEDAD

Dotacin de aprendizajes y recursos de alto valor para la promocin de la salud

Este creciente auge adquirido recientemente por la actividad fsica en relacin con la salud es preciso que sea objeto de reflexin, ya que existen una serie de creencias o ideas que perturban lo que deba ser una correcta relacin entre actividad fsica y salud (Lpez Pastor, 2000; Lpez Miarro y Garca Ibarra, 2001). En esta lnea de ideas, Pascual (1994a) analiza toda

una serie de concepciones que estn potenciando la confusin en lo referente al fenmeno de la actividad fsica y la salud. En primer lugar, existe una creencia bastante extendida de que toda actividad fsica es beneficiosa para la salud, siendo preciso matizar de forma clara que existen muchas formas de planteamiento de las actividades fsicas y que todas ellas no conducen precisamente hacia la salud. En segundo lugar, siempre se ha pensado que el nico responsable en la bsqueda de la salud es el propio individuo cuando, por el contrario, Actividad fsica, salud y calidad de vida 35 existen toda una serie de contingencias de naturaleza econmica, poltica y socio-cultural que ejercen un peso importante en este hecho. En tercer lugar, se est asociando de forma errnea el ejercicio fsico, la apariencia fsica y la salud. El llamado culto al cuerpo va directamente asociado con la salud, siendo preciso destacar en contra de esta afirmacin el hecho del surgimiento de enfermedades (anorexia, bulimia, entre otras) asociadas a esta llamada buena imagen fsica. En cuarto lugar, es de destacar el mercantilismo que rodea hoy en da a la salud como producto de consumo, que ha encontrado en la actividad fsica un producto de compra-venta con el cual se comercia en grado extremo. Tengamos en cuenta el surgimiento de los llamados clubes de salud, negocios que aprovechan la creciente vanidad social de la bsqueda de un cuerpo atractivo a costa de cualquier sacrificio, ajeno a una correcta actividad saludable y rodeado de la utilizacin de todo tipo de aparatos y productos qumicos que aseguran una reduccin de peso de forma inmediata (Getchell,

1982). En quinto y ltimo lugar, destacar el papel negativo que estn ejerciendo los medios de comunicacin deformando constantemente la realidad. No olvidemos los reportajes publicitarios que ofrecen productos y aparatos de ejercicio presentados como milagrosos para adquirir la salud a corto plazo. Toda esta serie de ideologas nos debe hacer reflexionar sobre la orientacin crtica y reflexiva que ha de tener el planteamiento de actividades fsicas encaminadas hacia la salud, fundamentalmente cuando se encuentran dentro de un contexto educativo (Cale y Harris, 1993; Harris, 1994; Peir, 1995; Delgado, 1996a). Hemos podido comprobar como durante muchos aos los educadores fsicos centraron su atencin en la obtencin de un buen estado de forma fsica, mediante la actividad fsica que los alumnos reciban en las clases de Educacin Fsica, convencidos de que tales cambios no eran posibles, en los ltimos aos estamos comprobando como existe un enfoque ms ecolgico de la actividad fsica hacia objetivos relacionados con la adopcin de estilos de vida saludables tanto en el plano fsico como psicolgico. Una de las funciones principales de la Educacin Fsica escolar es fomentar la incorporacin de estilos de vida activos, as como ensear el valor que tiene la prctica de la actividad fsica a lo largo de toda la vida en Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 36 relacin con la salud (Sallis y McKenzie, 1991; Walling y Duda, 1995 y Gutirrez, 2000), de esta manera lograremos individuos fsicamente

educados, pues segn la Asociacin Nacional para el Deporte y la Educacin Fsica (N.A.S.P.E.1992) una persona fsicamente educada es fsicamente activa de manera permanente, conoce las implicaciones as como los beneficios de su postura comprometida con las actividades fsicas y valora la actividad fsica y su contribucin a un estilo de vida sano. Son diversos los estudios relacionados a nivel internacional y nacional que han evaluado los diferentes motivos que argumentan los escolares y adolescentes acerca de porqu realizan actividades fsico-deportivas en su tiempo libre. Segn la bibliografa utilizada por Torre (1998) y las conclusiones obtenidas por Casimiro (1999) podemos decir que entre las razones argumentadas, adems de divertirse y pasarlo bien, se encuentran las de mantener un buen estado de salud y mejorar la forma fsica (Kenyon, 1968; Simpson, 1970; Gill y cols., 1983; Gould, 1984; Biddle y Bailey, 1985; Mathes y Battista, 1985; Roski y Fster, 1989). No obstante, este inters por mejorar la salud no se ve correspondido con las bajas tasas de actividad fsica que se produce entre la poblacin joven y adulta, a este respecto cabe citar las investigaciones llevadas a cabo por Pate y cols. (1994) con adolescentes americanos, Cale y Almond (1997) con adolescentes ingleses y Cantera-Garde y Devs (2000) con adolescentes espaoles, llegando a la conclusin que los nios parecen llevar a cabo cantidades importantes de actividad fsica de baja intensidad. Sin embargo, son pocos los que se implican en actividades con niveles de intensidad entre moderada y vigorosa. Esto est en consonancia con las recomendaciones sobre la actividad fsica para los adolescentes emanadas de la Conferencia para el Consenso Internacional sobre la actividad fsica para los Adolescentes (12-21 aos)

(Sallis y Patrick, 1994), al definir las cantidades de actividad fsica recomendada: Todos los adolescentes debern realizar actividad fsica diaria, o casi diaria, como parte del juego, deporte, trabajo, transporte, ocio, educacin fsica o ejercicio planificado, en el contexto de actividades familiares, escolares y comunitarias. Los adolescentes debern realizar 3 o ms sesiones semanales de actividades que duren 20 o ms minutos cada vez y que requieran niveles de ejecucin entre moderados e intensos. Actividad fsica, salud y calidad de vida 37 Segn ello, parece que la mayora de los chicos, dada su implicacin en actividades de carcter moderado, cumplan con la recomendacin primera. Esto es alentador dada la evidencia que existe en la actualidad a favor del ejercicio de baja intensidad y en vistas a que ha sido puesta en entredicho la opinin tradicional de que, para lograr beneficios saludables, es necesario practicar esfuerzos sostenidos dentro de la actividad vigorosa. Sin embargo, dado los niveles mucho ms bajos de intensidad vigorosa presentada por muchos adolescentes de este estudio, puede que algunos no hayan alcanzado el estndar ms exigente propuesto en la recomendacin segunda. Esto es importante ya que lo que se argumenta en la segunda recomendacin es que la participacin frecuente en actividad continua de tipo moderado a vigoroso durante la adolescencia refuerza la salud psicolgica, mejora el HDL del colesterol y desarrolla un buen tono respiratorio. Como as lo confirman investigaciones llevadas a cabo por Sardinha y Texeira (1995)

donde se aprecia la relacin positiva entre las actividades fsicas y la disminucin de los factores de riesgo de varias enfermedades crnicas. Singer (1996), citado por Gutirrez (2000), abunda sobre el tema afirmando que la gente parece buscar una vida sedentaria y pasiva, dejando a un lado el trabajo y el ejercicio, estando satisfechos con llevar una vida fcil. Tambin Berger (1996) plantea algo semejante, no entiende cmo hay tan pocas personas que practiquen actividad fsica con suficiente intensidad y frecuencia, conociendo de antemano los beneficios que reporta. Se llega a la conclusin de que el conocimiento no siempre es consistente con la conducta; por tanto, parece que el disfrute personal, las reacciones emocionales, los hbitos y la conveniencia son determinantes en nuestra conducta ms importantes y poderosos que el conocimiento sobre los beneficios o consecuencias para la salud. En Estados Unidos, son muchos los estudios que ponen en evidencia la necesidad de promocionar la actividad fsica en beneficio de la salud, entre la poblacin en general y entre nios y adolescentes de manera especial por ser ste un grupo en el que los comportamientos adoptados se transfieren a la vida adulta. Los expertos sugieren que sea desde la escuela y a travs de los programas de Educacin Fsica. Son diversas las opiniones que apoyan esta iniciativa, Donna E. Shalala (SGR, 1996) los colegios y universidades necesitan reintroducir una actividad fsica de calidad como componente clave de una educacin global. El Dr. David Satcher (presidente general de mdicos) reconoce que la inactividad fsica es la epidemia mayor de los Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 38

EE.UU. afirmando: Creo que hemos cometido un grave error al no exigir la Educacin Fsica en los grados 9 al 12 (equivalentes a la Enseanza Secundaria Obligatoria). Ambas opiniones son citadas por Morrow y cols. (1999). Numerosos estudios sobre los niveles de actividad fsica en nios y adolescentes ponen de manifiesto que los nios son el tramo de edad ms activa entre la poblacin, sin embargo hacia la adolescencia los niveles de actividad fsica empiezan a bajar, siendo ms acusado este declive entre las chicas que entre los chicos (Rowland, 1999). Por ello, son varios los informes e iniciativas que reconocen que unos buenos programas de Educacin Fsica para nios y adolescentes proporcionaran oportunidades para que los estudiantes adoptaran comportamientos que les influyesen a lo largo de la vida. Una vez vista la situacin de los niveles de actividad fsica en nios y adolescentes, el siguiente paso es determinar la cantidad de actividad fsica suficiente para que produzca los efectos deseados en la salud, para ello Corbin, y cols. (1994) delinearon diferentes modelos de actividad fsica. Respecto a los nios propusieron el Modelo de Actividad Fsica Infantil de por Vida. Dicho modelo proporcionaba las bases de la Gua de Actividad Fsica para Nios de Corbin y cols. (1998), publicado por el Consejo para la Educacin Fsica en los Nios (C.O.P.E.C. 1998), el documento: La Actividad Fsica en los Nios: Propuesta de lneas maestras cuya misin era la de promover la actividad fsica por va de la Educacin Fsica. Las lneas maestras de dicho documento eran: Los nios de Enseanza Primaria deberan acumular al menos de

30 a 60 minutos, durante todos o casi todos los das de la semana, en la realizacin de actividades fsicas variadas y apropiadas a sus edades. Se recomienda incluso que, durante ms de 60 minutos y hasta varias horas al da, se fomente el desarrollo de actividades fsicas proporcionadas a las edades de los nios de Primaria. Cierta parte de la actividad infantil debera tener lugar en perodos de 10 a 15 minutos o ms, incluyendo en ella niveles de actividad de moderada a fuerte. Esta deber ser intermitente por naturaleza, implicando breves perodos de descanso y recuperacin. Se desaconseja que los nios pasen por perodos de inactividad. Actividad fsica, salud y calidad de vida 39 Se recomienda que los nios de Primaria realicen una variedad de actividades fsicas que se seleccionarn de la Pirmide de Actividad Fsica, segn mostramos en el cuadro 2. Cuadro 2. Pirmide de Actividad Fsica (Adaptado por Corbin y Lindsey, 1997).

En Espaa, el inters por este tema ha sido investigado a nivel nacional como en algunas Comunidades Autnomas por Garca Ferrando (1991), Mendoza (1988) y Mendoza y cols. (1994), Mata (1990), Urdaniz (1994), entre otros. Descanso e inactividad Ejercicios de

flexibilidad Ejercicios de tonificacin, fuerza muscular Actividad aerbica Actividades fsicodeportivas recreativas Actividades de un estilo de vida Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 40 Por tanto, como educadores nuestro reto ser conseguir que nios y adolescentes adopten como hbito la actividad fsica practicada con regularidad, pues est demostrado que la participacin de los adultos en la actividad fsica est relacionada con la conducta a edades ms tempranas. El inters de estas investigaciones se centra en el papel que la actividad fsica tiene en la salud y el bienestar as como el fomento de estilos de vida fsicamente activos. Tanto es as, que en el estudio Gente Sana 2000: Objetivos de prevencin de enfermedades y de promocin de la Salud Nacional (United States Departament of Health and Human Services, 1990), citado por Corbin y cols. (1999), se establecen unas recomendaciones que todos los profesionales relacionados con la actividad fsica y los jvenes adolescentes deberan conocer, entre otros, citamos los siguientes: Realizar actividades fsicas con cierta intensidad durante tres o ms das a la semana, en sesiones de al menos 20 minutos de duracin. Practicar actividades fsicas de intensidad moderada durante al

menos 30 minutos y cinco o ms das por semana. Promover las clases de Educacin Fsica diarias. Emplear al menos un 50% de la clase de Educacin Fsica en ejercicios activos, que tengan que ver preferentemente con las actividades fsicas de la vida, al menos tres veces por semana. Promover en los centros tanto pblicos como privados, la enseanza de actividades fsicas en el marco de la educacin para la salud. Proporcionar tanto a jvenes como adultos, el acceso a espacios e instalaciones de actividad fsica fuera de las horas normales de colegio. Para concluir este bloque consideramos interesante incluir algunas de las conclusiones obtenidas por Piron y cols. (1999) en un estudio comparativo sobre el estilo de vida de grupos de jvenes en nueve pases europeos. En casi todos los pases, apareca la salud como el principal motivo para la prctica de la actividad fsica y el deporte, seguido del goce y las relaciones sociales. El nivel de implicacin en actividades fsicas, as como la frecuencia de prctica, disminuye con la edad tanto en chicos como en chicas de 12 y 15 aos, siendo los varones, frente a las mujeres los que muestran mayores niveles de implicacin en actividades fsicas. Por ltimo, entre los jvenes europeos, la orientacin motivacional hacia la meta es ms Actividad fsica, salud y calidad de vida 41 alta que la orientacin hacia el ego. Este predominio de la orientacin hacia la tarea da una visin favorable de estos nios europeos. Se supone que esta orientacin crea un desarrollo personal y refuerza el compromiso hacia

la participacin en los deportes de vida y salud. No obstante, los recientes estudios sobre los hbitos de actividad fsica predominantes en nuestra sociedad se han basado preferentemente en un anlisis a partir de la edad y el gnero de la poblacin, confirmando que a medida que aumenta la edad se realiza menos actividad fsica (Garca Ferrando, 1984, 1990; Snchez-Barrera y cols., 1995; Procres-joven, 1999; Piron y cols., 1999; Lpez y Gonzlez, 2001). Pero, el desarrollo del hbito del ejercicio fsico aparece recomendado en la infancia, no slo porque ste ayude al mantenimiento de la forma fsica en el nio, sino porque, en s mismo, es motivo de diversin y contribuye a que ste desarrolle habilidades motoras bsicas; a que forme una imagen positiva de s mismo y a que tome conciencia de los valores del trabajo en equipo, del juego limpio y de la deportividad. As, tras la participacin de los nios en las sesiones de entrenamiento tcnico-deportivas y de convivencia dirigidas por Gonzlez y Ros (1999), se apreciaron cambios significativos en la adquisicin y mejora de hbitos de vida saludables; con evidentes mejoras en los hbitos alimenticios, actitudes de cuidado y atencin personal en el nio y hbitos personales. Sin embargo, es necesario tener en cuenta las conclusiones obtenidas por Casimiro y cols. (1998), donde los escolares deportistas tienen mejores hbitos alimenticios que los no deportistas y conocen mejor los alimentos saludables, aunque parece claro que, pese a tener una conciencia bastante correcta de la salubridad de los alimentos, no se ve la correspondencia con el consumo real, es decir, los escolares conocen en lneas generales los alimentos sanos, pero este hecho no condiciona su alimentacin que sigue

estando determinada por gustos y apetencias personales. Por otra parte, destacan los estudios con adolescentes de Pastor y cols. (1999), donde se aprecia la influencia positiva que la Competencia Acadmica parece tener en la prctica deportiva de las chicas, confirmando que aquellas adolescentes ms comprometidas con la experiencia escolar manifiestan estilos de vida ms saludables. Opinin compartida por Segura y cols. (1999), que aceptan la existencia de una relacin significativa entre el ejercicio fsico y el nivel de instruccin de los ciudadanos. Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 42 III.1.5. Relacin de la actividad fsica con otros hbitos de salud Al relacionar el ejercicio fsico con otros patrones de hbitos como la dieta y el consumo de alcohol y tabaco, surgen otras aportaciones (Segura y cols., 1999). Para estos autores, la estructuracin de estos hbitos depende, fundamentalmente, del grupo socioeconmico de pertenencia: a mayor estatus socioeconmico, mejores hbitos de salud (excepto en el caso del tabaquismo). Sin embargo, en este mismo estudio, no se comprueba ninguna relacin significativa entre el ejercicio fsico y el hbito de fumar, ni tampoco entre la actividad fsica y la variable de procedencia geogrfica de los encuestados. Respecto a la relacin entre el tipo de ejercicio fsico realizado y los hbitos alimenticios, son interesantes las aportaciones de Rodrguez, y cols. (1999) en un estudio realizado con adolescentes gaditanos. Los citados autores encuentran que entre los adolescentes que padecen trastornos alimentarios, el ejercicio fsico, sobre todo el practicado de forma individual,

lo utilizan como un mtodo para perder peso. Observando adems que existe una correlacin positiva entre el tipo de actividad fsico-deportiva, ya sea individual o colectiva y los hbitos alimenticios. Concluyen afirmando que los adolescentes gaditanos que practican deporte de forma individual poseen conductas alimentarias alteradas frente a los que practican deportes de equipo. Respecto a las conductas que pudieran considerarse compensatorias existe clara concentracin de stas en deportistas individuales; as, el 43% manifest pasar voluntariamente episodios de ayuno (4,96 veces ms que en deportistas colectivos), un 46% manifest haberse provocado el vmito alguna vez con fines "dietticos" (3,76 veces ms) y hasta un 26% haba utilizado laxantes con intencin de perder peso (2,56 veces ms que en deportistas en equipo). La utilizacin del ejercicio fsico y la dieta como mtodo para controlar el peso, es una constante que podemos observar en los adolescentes de otros mbitos culturales como EE.UU. Segn los datos de Youth Risk Behavior Surveillance (1999) el 60% de las adolescentes americanas y el 23% de los varones utilizan el ejercicio fsico (51,5%) seguido de la dieta (30,4%) para perder o controlar el peso. La importancia de mantener un equilibrio energtico viene derivada por el aumento de nios y jvenes con sobrepeso. Segn el informe elaborado por Physical Activity, Nutrition and the Health of Young People, sobre Obesidad y Sobrepeso, el porcentaje de nios y Actividad fsica, salud y calidad de vida 43 adolescentes americanos con sobrepeso se ha duplicado en los ltimos 30 aos, de igual manera, un 12,5% aproximadamente de 5,3 millones de

jvenes americanos entre 6 y 17 aos estn afectados seriamente por sobrepeso. Esto es especialmente preocupante si tenemos en cuenta que los nios y adolescentes obesos son ms propensos a resultar adultos obesos e incurrir en mayores riesgos por enfermedades. Ante tal evidencia, se sugiere que la integracin de la enseanza de la nutricin y de la actividad fsica en las clases de Educacin Fsica podra contribuir a la disminucin de la incidencia de la obesidad, as como ayudar a los adolescentes que, con intencin de perder peso, emplean tcnicas poco efectivas. Estos son, entre otros, los argumentos esgrimidos por los defensores de una Educacin Fsica obligatoria en el currculum escolar en los centros de enseanza de Norteamrica. En esta lnea tambin encontramos el estudio de Waigandt y Brown (1999), donde los estudiantes universitarios tienen un alto nmero de comportamientos de riesgo para la salud: un 28% fuma cigarrillos, un 81% bebe alcohol, un 59% se embriag alguna vez en los ltimos tres meses, un 80% eran sexualmente activos y menos del 50% de los sexualmente activos haban usado un preservativo durante sus ltimas relaciones sexuales. Tambin en la investigacin de Gil y cols. (2000) se analizan algunos hbitos en cuanto a la prctica de actividades fsicas y su relacin con hbitos de vida saludables y el tiempo de ocio. Demostrando que los alumnos de la especialidad de Educacin Fsica presentan unos hbitos ms saludables que el resto de especialidades, concretamente, poseen los mayores niveles de prctica, el menor consumo de tabaco, alcohol y drogas, y una alimentacin ms sana, siendo las especialidades de Infantil y Primaria las que presentan los hbitos menos saludables.

Con relacin al inters que los estudiantes universitarios muestran respecto a los aspectos saludables del deporte, Pavn (2001), encuentra que son las mujeres quienes ms se interesan por los aspectos saludables del deporte en las tres universidades estudiadas (Murcia, Valencia y Almera) mostrando los hombres mayor preocupacin por los deportes de rendimiento. De la misma manera, el inters hacia el deporte-salud aumenta los tres primeros cursos para descender ligeramente en 4 y 5, el deporterendimiento disminuye los primeros aos y se estanca los dos ltimos. La preocupacin por la salud se extiende entre los alumnos independientemente de si practican o no. Sin embargo, hay que destacar Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 44 que, mientras los no practicantes muestran un alto inters centrado en el deporte saludable, los practicantes van a mostrar menos diferencias entre las dos opciones, ya que su inters por el deporte-rendimiento va a ser superior al de los no practicantes. Igualmente, tal y como era de esperar, el deportesalud va a primar entre los no federados, mientras que, entre los federados las diferencias sern menores porque el inters hacia el deporte-rendimiento es superior al de los alumnos federados, es decir, el deporte-salud es prioritario, para los alumnos no federados de las tres Universidades encuestadas y, para los alumnos federados de las Universidades de Murcia y Valencia, mientras que, en la Universidad de Almera se prefiere el deporte orientado hacia el rendimiento. Por otra parte, la influencia del nivel de prctica sobre el tipo de deporte a promocionar por la Universidad es clara, a medida que se incrementa el nivel de prctica aumentan las opiniones favorables hacia el deporterendimiento y disminuyen los defensores del deporte orientado hacia la

salud. Cabe destacar la opinin de Weinberg y Gould (1996), para los que el conocimiento y la creencia en las ventajas del ejercicio para la salud tiene un carcter motivacional, pero no predice la dedicacin. Sin embargo y por el contrario, en el trabajo de Frojan y Rubio (1997), se confirma la existencia de una correlacin entre el estado de salud percibido, la prctica de ejercicio fsico y el tiempo dedicado a la prctica deportiva. Aunque, no se establecen relaciones significativas entre la prctica de deporte y el consumo de tabaco, la frecuencia de salidas nocturnas u otros hbitos no saludables. De igual forma, Weinberg y Gould (1996) recuerdan que, a pesar del gran nmero de ventajas fisiolgicas y psicolgicas que ha demostrado tener la prctica de ejercicio fsico, slo la mitad de los adultos que comienzan un programa mantienen su asistencia regular al mismo. Para Yang (1998), la razn de esta contradiccin entre actitudes y comportamientos de las personas hacia el ejercicio y la salud, tenemos que buscarla en la escasa e inadecuada utilizacin de las instalaciones deportivas, y el limitado conocimiento de los mtodos cientficos que guan la prctica del ejercicio, adems de sus propios problemas personales. Actividad fsica, salud y calidad de vida 45 En cualquier caso, no deberamos olvidar que, mantener hbitos y estilos de vida de salud general desde la edad adulta, es importante para tener una alta actividad social y un envejecimiento exitoso durante la tercera edad.

El tipo y caractersticas del ejercicio que se considera recomendable en nios y adultos para el desarrollo y mantenimiento de la condicin fsica orientada hacia la salud, nos lleva a considerar cuales son las modificaciones orgnicas y funcionales que se derivan de la prctica de la actividad fsica y que a continuacin desarrollamos. III.1.6. Orientacin de la actividad fsica hacia la salud desde una perspectiva psicolgica y sociolgica Si contemplamos la salud desde una perspectiva amplia, debemos considerar no slo el mbito fsico, tambin debemos incluir otros aspectos igualmente importantes como el estado o sensacin psicolgica general de bienestar, los estados de nimo, la ansiedad, la autoestima y la construccin del carcter.

III.1.6.1. La percepcin de la actividad fsica y su relacin con el autoconcepto El ejercicio fsico parece influir en la autoestima mediante agentes como la adopcin de conductas saludables, experiencias sociales atractivas y enriquecedoras, refuerzo inmediato de personas significativas, sensaciones de bienestar somtico, etc., provocando un aumento de la estabilidad emocional, de la imagen corporal positiva, del autocontrol, del bienestar, del rendimiento acadmico, de la creatividad y de la confianza. Adems, en el polo opuesto, los beneficios se traducen en una disminucin de la ansiedad, la depresin, la tensin en el abuso de sustancias nocivas y en la hostilidad (Gonzlez y Ros, 1999; Lindgren y cols., 2000). Tercedor (2001) afirma que la prctica correcta de actividad fsica est

asociada a beneficios psicolgicos, disminuyendo estados de ansiedad y depresin, mientras que presenta una relacin positiva con la autoestima, bienestar mental y percepcin de la propia capacidad. Por esta razn, numerosos autores han dedicado especial atencin al estudio del autoconcepto, en un intento de comprobar hasta qu punto el hecho de poseer un determinado nivel de autoconcepto puede influir en la Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 46 mayor o menor adherencia al ejercicio fsico y en las actitudes hacia la prctica fsica y deportiva. En este sentido, tal como indica Torre (1998), la propia percepcin de la habilidad motriz va a incidir en la eleccin, prctica y hbito de determinadas actividades fsico-deportivas. As mismo, de acuerdo con Sonstroem (1978), citado por Torre (1998): el sujeto que percibe un buen nivel de habilidad motriz ser el que presente actitudes ms positivas hacia el ejercicio fsico, lo cual repercutir en el grado de involucracin en sus comportamientos. El autoconcepto se describe entonces como una estructura jerrquica y multidimensional, compuesta de los siguientes factores: cognitivo, social, fsico, familiar y emocional. El conflicto surge al intentar establecer el tipo de relacin que existe entre sus componentes. Mientras para algunos autores se confirma la interdependencia entre sus dimensiones (De Gracia y cols., 1999), otros hablan de que los factores del autoconcepto no estn relacionados entre s, es decir, que son independientes (Sonstroem y Potts, 1996; Gutirrez y cols., 1999a; Jimnez y cols., 2000). As, partiendo de que el incremento en la forma fsica va a proporcionar

un aumento de la competencia fsica percibida, y que sta a su vez, est asociada a incrementos en la autoestima, podemos concluir que el autoconcepto o concepto que uno tiene de s mismo, su estima personal en relacin con su faceta fsica, puede ser tanto el producto como el origen de una mayor implicacin en la prctica fsico-deportiva. Parece confirmarse, una vez ms, que los seres humanos tendemos a comprometernos con actividades que incrementan o mantienen nuestra autoestima positiva, evitando en lo posible las que puedan afectar negativamente sobre la estima personal, ya que las experiencias gratificantes actan de refuerzo positivo, mejorando las expectativas y la autoeficacia percibida de cara a emprender el desarrollo de cualquier actividad. Por consiguiente, es posible deducir que la percepcin de competencia fsica induce a un mayor inters por la actividad fsica vigorosa, y que estas dos variables pueden predecir consecuentemente la participacin en el ejercicio. De hecho, Fox y cols. (1994), citados por Piron y cols. (1999), ponen el nfasis en que una disposicin psicolgica impropia y la autoestima baja son precursores del retiro de inters del deporte. Entre las aportaciones ms interesantes dentro de esta lnea de investigacin destacan Gutirrez y cols. (1999b), que aplicaron el Cuestionario de Autoconcepto Fsico adaptado por ellos mismos del PSPP Actividad fsica, salud y calidad de vida 47 (Physical Self-Perception Profile) de Fox (1990) con estudiantes universitarios, obteniendo como conclusin final de su trabajo que los estudiantes que practican alguna actividad fsica, poseen titulacin deportiva

o han adquirido un mayor nivel de prctica, presentan un mejor autoconcepto fsico en todas sus dimensiones (percepcin de la imagen corporal, percepcin de competencia deportiva, condicin fsica, percepcin de competencia fsica general y fuerza fsica) que los estudiantes que no se encuentran relacionados con la prctica de ejercicio fsico. Dentro de esa corriente, tambin podemos destacar la reciente aportacin de Goi y cols. (2000) en un estudio con escolares de 10-11 aos, cuyo objetivo es medir la relacin existente entre la prctica del deporte escolar y el autoconcepto. Los resultados ponen de manifiesto que los alumnos participantes en las actividades de deporte escolar ofrecan niveles de autoconcepto ms altos que el resto de sus compaeros; los titulares ms que los suplentes y que los no participantes y finalmente los niveles de autoconcepto eran mayores en chicos que en chicas. Igualmente Alfermann y Stoll (2000), aprecian como los practicantes mejoran significativamente en autoconcepto fsico y disminuyen en afecciones psicosomticas. El ejercicio se convierte entonces en una estrategia fundamental, aunque no es la nica, para mejorar la salud mental. Asimismo, encontramos estudios donde se demuestra que la satisfaccin aumenta a medida que la prctica deportiva es ms regular o habitual. Weinberg y Gould (1996), opinan que las personas que practican ejercicio de manera regular se sienten ms seguras de s mismas y del aspecto que tienen, hay un aumento de las sensaciones de autoestima y autoconfianza. Afirmacin corroborada por Raich y cols. (1996), que aseguran que, los que practican un deporte regularmente muestran un alto inters por el ejercicio fsico y evalan mejor su forma fsica, que los sujetos

no deportistas regulares y, a la vez, que los que no practican ningn deporte. Para estos autores los deportistas muestran un ms alto inters por la salud que los no deportistas, y se ven ms saludables y menos propensos a la enfermedad. En esta lnea coincide tambin el estudio realizado por Velzquez y cols. (2001) con nios y adolescentes. Para estos autores los encuestados manifiestan tener una imagen positiva de s mismos acerca de su competencia motriz, siendo sta mayor entre los varones que entre las Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 48 chicas, a pesar de ello comprueban que no influye de manera significativa en una menor frecuencia de prctica. El nico trabajo encontrado que se muestra contrario a estas conclusiones, es el realizado por Casimiro y cols. (1998) en la poblacin escolar almeriense, donde al analizar la percepcin individual de la calidad de la alimentacin as como la percepcin general de su estado de salud, los escolares no deportistas la valoraron como buena en ambos casos (37,1% y 54,3%, respectivamente), mientras que los deportistas sealaron cifras ms bajas (18,9% y 30,6%), lo cual para estos autores demuestra que los deportistas, que supuestamente tienen mejores hbitos de salud y alimentacin, perciben peor su estado que los escolares no practicantes, quizs por una mayor exigencia respecto a sus propios hbitos. Destacamos en la Regin de Murcia, el estudio, Procres-Joven (1999), sobre las conductas relacionadas con la salud en la poblacin escolar de 1216 aos de la Regin de Murcia. Concluyendo que, acorde con la frecuencia

de prctica de actividad fsica, un 70,4% perciben que su estado de forma es bueno o muy bueno, confirmando, adems, que la percepcin del estado de forma desciende claramente con la edad, resultado coincidente con el obtenido por Casimiro (2000) con nios de 12 y 16 aos, el cual observa que disminuye el autoconcepto fsico con la edad, percibindose adems una peor forma fsica entre las chicas. En relacin con la poblacin universitaria, dicen Sonstroem y Potts (1996), que las autopercepciones de competencia fsica van a estar esencialmente relacionadas con las adaptaciones y los ajustes de la vida, independientemente de los efectos de las conveniencias sociales y la autoestima global. Esos vnculos son, principalmente, con las percepciones de competencia deportiva en hombres, y con percepciones de condicin fsica, cuerpo atractivo y autovalor fsico general en ambos gneros. No obstante, encontramos trabajos como el realizado por Hu (1997), que dice que el nivel de autoconfianza desarrollado por los estudiantes varones de Educacin Fsica es mayor que el de las mujeres. Con el aumento de los cursos, por el contrario, la autoconfianza disminuye. Como factores ms importantes, que influan en su autoconfianza, estaban sus impresiones del estudio de la Educacin Fsica, sus resultados durante el curso, la actitud de sus profesores y las demandas de sus padres. En esta lnea de investigacin aparecen trabajos como el de Frojan y Rubio (1997), para los que el 11,8% de los estudiantes universitarios Actividad fsica, salud y calidad de vida 49 estudiados consideraban su estado de salud como muy bueno; bueno para el

42,6%; medio/normal para el 41,5%; y malo o muy malo para el 3,6% y el 0,5%, respectivamente. Sin embargo, en el estudio de los practicantes universitarios realizado por Segura y cols. (1999), uno de cada cuatro estudiantes est insatisfecho con su forma fsica: un 73,8% cree que su estado actual en el momento de contestar es normal o bueno, y un 25,5% autopercibe su forma fsica con alguna deficiencia. Concretamente, un 27,3% se percibe claramente como una persona sedentaria. Seguidamente, al analizar la relacin entre el autoconcepto y la prctica deportiva surgen trabajos como el de Frojan y Rubio (1997) que establecen que existe una correlacin positiva entre el estado de salud actual percibido y la prctica de ejercicio fsico y el tiempo dedicado a la prctica deportiva. Dentro de esta tendencia, Li (1996), identifica cuatro variables como predictores significativos de la autoestima: cuerpo atractivo, competencia deportiva, preferencias de apariencia y evaluacin de salud. Afirmando, en contra de la informacin encontrada en el resto de las investigaciones, que la autoestima de los no practicantes alcanza valores ms altos que la de los estudiantes fsicamente activos. Efectivamente, tambin en el trabajo de Alexandris y cols. (1997), se afirmaba que los no participantes eran significativamente ms limitados, en la dimensin intrapersonal, que los participantes. Por el contrario, autores como Gonzlez y Ros (1999), confirman que la participacin en el deporte hace que los nios, en comparacin con los no practicantes, tengan una mayor autoestima y una mejor conducta con los sujetos que tienen a su alrededor, es decir, los practicantes de ejercicio fsico ponen de manifiesto estados de nimo ms positivos que los no practicantes.

Es ms, Trew y cols. (1999) afirman que los adolescentes ms activos en deportes se autovaloran mejor que los sedentarios; distinguiendo entre ambos gneros al concretar que los chicos dedican ms tiempo a la participacin deportiva que las chicas, por lo que le reportan ms altas percepciones de autocompetencia atltica y autoestima global. Como ltima aportacin de esta tendencia mencionar a Jimnez y cols. (2000), que estudian la influencia de un programa de actividad fsica en cada uno de los componentes del autoconcepto de mujeres mayores. Sus resultados muestran, que la actividad fsica realizada, slo aumenta de forma significativa el autoconcepto emocional y de forma no significativa el fsico, disminuyendo ligeramente los componentes cognitivo y social del Hbitos fsicodeportivos en la Regin de Murcia 50 autoconcepto. Como explicacin de estos resultados aduce el reducido tamao de la muestra y el escaso tiempo de prctica. Con todo, la percepcin de la imagen corporal o la constitucin fsica, est poco estudiada en la psicologa deportiva, a pesar de que ambas pueden promover o impedir el entrenamiento fsico. Ya Fox, en el ao 1988, divida la autoestima que presentamos en el rea fsica, en dos subreas: la percepcin que tenemos sobre la habilidad motriz que poseemos, y cmo percibimos nuestra apariencia fsica. Sin embargo, deberamos tener en cuenta que el autoesquema en las actividades fsicas, no slo sirve para dirigir y guiar el comportamiento deportivo, tambin influye en las correlaciones cognitivas y afectivas en el contexto deportivo (Aardahl, 1999). Ese mismo autor, afirma que la insatisfaccin con su imagen corporal

es el principal motivador del comportamiento de ejercicio, mientras que las opiniones sobre su apariencia fsica durante el ejercicio pueden detener la participacin. La misma idea es corroborada por Douthitt (1994), citado en Pastor y cols. (1999), que dice que Atractivo Romntico predeca negativa y significativamente la prctica de los chicos, mientras que la Competencia Deportiva, la Apariencia Fsica y la Autovala Global predecan significativamente la prctica en el caso de las chicas, la primera de estas dimensiones en sentido positivo y las otras dos en sentido negativo. Estos datos concuerdan con los obtenidos por Balaguer (1998), citado en Pastor y cols. (1999), que demostr que algunas de las dimensiones del autoconcepto predecan significativamente la prctica deportiva. As, los chicos realizan deporte con mayor frecuencia cuanto mayor es su Competencia Deportiva y menor es la percepcin de su Apariencia Fsica. Mientras que las chicas, practican deporte con mayor frecuencia a mayor Competencia Deportiva y Acadmica, y a menor percepcin de su Apariencia Fsica. Para Balaguer (1998) los chicos que practicaban deporte con una frecuencia igual o superior a dos veces por semana tenan mayores puntuaciones en Competencia Deportiva, Apariencia Fsica y Aceptacin Social que los sedentarios. Mientras que las chicas, que practicaban deporte con la misma frecuencia, slo presentaban mayores puntuaciones en Competencia Deportiva. De todos los dominios del Autoconcepto, la Competencia Deportiva result ser el predictor ms potente, tanto para chicos como para chicas. Esta conclusin coincide con los resultados de

Allison y cols. (1999), para los que la auto-eficacia en las actividades fsicas, Actividad fsica, salud y calidad de vida 51 a pesar de las barreras externas, es el principal predictor de la participacin en dichas actividades. En cuanto a las diferencias de gnero, encontramos en Shaw y cols. (1995), que el nivel de participacin en deportes y actividades fsicas era positivamente asociado con el desarrollo de la identidad para las mujeres, pero no para los hombres, a pesar de que las mujeres eran menos propensas a identificarse como activas fsicamente. Sin embargo, estos datos contrastan con investigaciones anteriores (Triola, 1997), donde no se aprecia una interaccin significativa entre gnero y distorsin de la imagen corporal con respecto al compromiso en actividades fsicas. A pesar de ello, parece que, en la mayora de los estudios realizados, es mayor la insatisfaccin corporal entre la poblacin femenina que en la masculina. As, en el estudio de Raich y cols. (1996), las mujeres presentan ms preocupacin por la imagen corporal, menos inters por el deporte y peor evaluacin de su forma fsica, ms preocupacin y control del peso, se consideran ms gordas, y tienen ms insatisfaccin corporal que los hombres. En el trabajo de Loland (1999), los hombres estaban ms satisfechos con la apariencia fsica que las mujeres, independientemente de la edad y la actividad fsica realizada. Sin embargo, tambin encontraron que las personas de ambos gneros, fsicamente activas, evaluaban la apariencia fsica, la salud y la forma fsica ms positivamente, es decir, estaban ms

satisfechos con las partes de su cuerpo y ms interesados en la actividad fsica que las personas inactivas. Adems, las mujeres (tanto activas como sedentarias) estaban significativamente ms interesadas en la apariencia, la salud y el peso, y significativamente menos satisfechas con su peso y la mayora de las partes de su cuerpo, que sus parejas del gnero opuesto. Tambin aparece un dato elocuente en el trabajo de Procres-joven (1999), en el que un 77,6% de los varones dicen estar en buena o muy buena forma, por un 64,4% de las adolescentes encuestadas. Sin embargo, destacan que se aprecia una mayor preocupacin por la imagen corporal en los hombres durante los ltimos aos. Tan es as, que los resultados del estudio de Spaeth y Schlicht (2000), muestran una conexin cercana entre apariencia fsica y autoevaluacin tanto para las chicas como para los chicos durante la pubertad. Aunque, como era esperado, las chicas valoran su cuerpo y a s mismas ms negativamente que los chicos. Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 52 Finalmente, si utilizamos como variable independiente la edad, encontramos trabajos como el de Loland, en el ao 1999, que afirmaba que la satisfaccin con la apariencia fsica aumentaba con la edad entre gente activa fsicamente, pero decreca con la edad entre los inactivos. En todo caso, para Gutirrez y cols. (1999b), son los ms jvenes (universitarios de hasta 20 aos) quienes manifiestan un autoconcepto fsico ms positivo en cuanto a percepcin de competencia deportiva, condicin fsica y fuerza fsica, mientras que los mayores (universitarios de ms de 20 aos) se muestran ms optimistas en relacin con su imagen corporal y con

la percepcin de competencia fsica general. En resumen, segn estos autores, son los estudiantes de primer curso quienes tienen una percepcin ms positiva de su imagen corporal, es decir, son los que manifiestan un autoconcepto ms positivo en todas sus dimensiones. III.1.6.2. Desarrollo de valores sociales y personales en la actividad fsica y el deporte En el plano social, la integracin en la prctica de actividad fsica genera todo un entramado de comunicaciones e interacciones con los dems, que tiene una serie de caractersticas singulares (De Rueda, 2001). La superacin de metas, el esfuerzo personal, la lucha contra la adversidad y la bsqueda de la victoria como resultado final, hacen del deporte un fenmeno ensalzado en nuestra sociedad que, perfectamente supone un modelo educativo aceptado y valorado en nuestros das (Borrs y cols., 2001). La concepcin Victoriana del deporte destaca sus valores como elemento de construccin del carcter y de la moral. Buscamos la imagen del deportista tantas veces elogiado por sus hazaas, por su gallarda, valor y honradez. De esta forma, el sujeto que practica deporte posee de antemano una especial valoracin en nuestra sociedad. Segn Snchez Bauelos (1996, 1999), las lneas de investigacin ms destacadas sobre los efectos psicosociolgicos del deporte se pueden agrupar en torno a tres focos principales: Rendimiento acadmico y logros sociales. Desde este punto de vista los trabajos realizados apuntan a que la prctica deportiva en escolares eleva el nivel de las aspiraciones significativamente respecto a los escolares no

practicantes. No obstante, an existiendo un mayor nivel de aspiraciones, Actividad fsica, salud y calidad de vida 53 parece ser que no existe una correspondencia directa con los logros acadmicos alcanzados. Un aspecto importante en este apartado supone que ninguna investigacin encuentra una relacin directa entre la prctica deportiva y el fracaso o disminucin de los logros acadmicos. Muchos padres son reticentes a fomentar la prctica deportiva en sus hijos por temor a un descenso en el rendimiento escolar, circunstancia que rechazamos a la luz de las investigaciones realizadas. Parecera ms conveniente ayudar a establecer una reorganizacin de las actividades extraescolares desarrolladas. Movilidad y promocin social. La investigacin en este apartado destaca que existe una relacin directa entre la prctica deportiva y las aspiraciones a desarrollar estudios universitarios. Parece existir una movilidad social ascendente cuando el sujeto se beneficia de las relaciones sociales adquiridas mediante el entorno social que rodea la prctica deportiva. Los efectos en la participacin de actividades fsico-deportivas se relacionan con una mejora en el estatus del empleo y el nivel salarial, circunstancia que se ve influida por otra serie de factores sociales circundantes. Construccin del carcter. Los postulados pedaggicos que defienden el deporte como agente educativo destacan que el efecto

socializador de la prctica deportiva desarrolla actitudes cooperativas y de solidaridad. Aunque existe un gran nmero de profesionales que aceptan de buen grado el valor pedaggico del empleo de las actividades deportivas, tambin encontramos algunas voces que se muestran claramente reticentes en aceptar la validez de tales actividades como medio de formacin y educacin en el mbito escolar. Parece existir una cierta controversia en sectores educativos especializados sobre los valores que las actividades deportivas pueden representar para los nios. Sin duda, no quedan cuestionados sus efectos positivos en el plano de lo corporal, pero s es puesto en tela de juicio el hecho de que el deporte puede ser un vehculo portador de valores antieducativos en la formacin de nuestros nios. III.1.6.3. Funcin del deporte en el desarrollo de conductas y actitudes sociales Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 54 Algunos estudios realizados (Comes y cols., 1994; Daz y Martnez, 1998) ponen de manifiesto que existe una gran interrelacin entre las prcticas de tiempo libre y las estructuras sociales existentes. Es ms, para Piron y cols. (1999), la influencia social juega un papel prominente en la implicacin deportiva, delimitando el comportamiento, el tiempo ms apropiado para empezar o continuar una actividad y la implicacin emocional. Por el contrario, tambin han sido numerosos los investigadores que han puesto en tela de juicio la posibilidad de promocionar y desarrollar valores, tanto sociales como personales, mediante la prctica de las actividades fsicas y deportivas, bien sea, por la falta de entendimiento sobre cules son

los valores y su definicin, por la dificultad para determinar qu efectividad ha tenido la actividad fsica como vehculo de aprendizaje en el desarrollo de los valores, por el limitado tiempo del horario escolar, o por la falta de instrumentos eficaces para la evaluacin de los valores relacionados con la actividad fsica y el deporte (Gutirrez, 1995). Ahora bien, a pesar de que la actividad fsica y el deporte, por s mismos, no son generadores de valores sociales y personales, son campos excelentes para la promocin y desarrollo de dichos valores, si se le da un uso adecuado y se adquiere un grado de compromiso necesario para poder hablar de un proceso educativo y formativo. Esto se debe a que no existen en la vida cotidiana muchas situaciones, que proporcionen el nmero de oportunidades, que susciten las cualidades deseables como lo hacen las actividades deportivas, entendiendo como conductas sociales deseables en el deporte, aquellas consideradas representativas del buen carcter, la deportividad y el juego limpio (Gutirrez, 1995). No obstante, esto no significa que tales cualidades sean susceptibles de alcanzarse nicamente a travs del deporte, o que vayan a trasladarse inmediatamente a situaciones comunes en la vida diaria. Lo nico que podemos afirmar, con toda seguridad, es que los deportistas tendrn una prioridad de valores diferentes a quienes no son deportistas, debido al ambiente en que cada uno de ellos se desenvuelve y en los cuales cada valor es ms resaltado continuamente. A este respecto, Velzquez y cols. (2001) estudian la relacin entre la imagen que nios y adolescentes tienen sobre el deporte y las actitudes que stos muestran ante determinadas situaciones tales como: el respeto a las

reglas, conductas agresivas manifestadas en el juego, la xenofobia y la consecucin de la victoria en relacin con los medios utilizados, llegando a Actividad fsica, salud y calidad de vida 55 las conclusiones siguientes. Teniendo en cuenta la conceptualizacin abierta y ldica que los nios de la muestra estudiada (10 aos) atribuyen al deporte, la conclusin general es muy positiva en cuanto a valores y actitudes vinculadas a aspectos tales como el respeto a las reglas y a las personas, la valoracin del disfrute en el juego por encima de los resultados, la tolerancia, la integracin en el juego de personas de contextos geogrficos y culturales diferentes, as como tambin de personas con distintos grados de habilidad y la predisposicin a la no violencia como herramienta a utilizar en la resolucin de conflictos que surgen en el juego deportivo. En dicho estudio se encuentran algunas diferencias significativas, en funcin de las variables estudiadas, segn el gnero, tipo de centro y edad. Naturalmente, tambin es razonable esperar que las personas que tuvieron experiencias positivas en contextos de socializacin juvenil sern ms activos en deportes recreacionales como adultos. As, los adultos encuestados por Snyder y Spreitzer (1983), se mostraban crticos con los programas de Educacin Fsica de las escuelas que haban experimentado, pero todos decan necesitar ms programas de actividad fsica como parte de la recreacin adulta en la comunidad. Los resultados sugieren que una actividad de placer es, a menudo, tan importante como una de la esfera ocupacional, ya que, aquellos ms activos fsicamente estaban ms satisfechos con su salud media y forma fsica, comparados con los adultos

menos activos. Para la transformacin estructural del sistema de prcticas de actividad fsica del tiempo libre, va a ser necesaria la existencia de agentes sociales que planteen esta transformacin; sin la existencia de grupos sociales que reivindiquen esta necesidad, ser muy difcil lograr el cambio. De ah, la importancia de analizar sociolgicamente el contexto de prctica deportiva para detectar la posible influencia de los factores que intervienen en el desarrollo de conductas y actitudes sociales. Entre los primeros trabajos destaca Inglehart (1977), citado por Garca Ferrando (1996), que dice que los valores de los pases occidentales haban cambiado en los ltimos aos, desde un nfasis dominante en el bienestar material y en la seguridad fsica, hacia una mayor preocupacin por la calidad de vida. Posteriormente, Garca Ferrando (1996) opina que a principios de la dcada de los ochenta los estudiantes universitarios fueron los primeros en manifestar un cambio bsico en la forma de entender el deporte en Espaa. Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 56 De forma mayoritaria, expresaban un mayor deseo de participar en actividades recreativas y deportivas, que produjeran un incremento del bienestar personal, en detrimento de la participacin en actividades deportivas formales, inspiradas en los modelos del deporte profesional y del deporte de alta competicin. Y, ello es as, porque la situacin social que vivan los universitarios, marcada por diversas contradicciones (dependencia econmica frente a una forma de vida independiente, incertidumbre en su

futuro profesional frente a una gran presin por alcanzar metas elevadas, ricos e intensos contactos sociales, etc), facilitaba el cambio de estilos de vida, la innovacin social, y el rechazo de normas y valores sociales tradicionales. En el mbito del deporte, el mundo universitario comenz a rechazar, con mayor fuerza que otros sectores sociales, comportamientos competitivos basados exclusivamente en el xito y en los resultados, en el espectculo y en los intereses econmico-polticos, para reivindicar una prctica deportiva individualizada y al servicio de la expresin y satisfaccin personales. Una prctica deportiva que signifique la oposicin y ruptura con los valores ms negativos de la sociedad de consumo, y la instalacin de unos valores sociales y personales ms armoniosos y ldicos (Garca Ferrando, 1996). As, Watson y Collins (1982), citado por Garca Ferrando (1996), en su estudio con universitarios australianos, encontraron que no existe un conflicto de intereses entre los valores deportivos tradicionales de competicin y los que propicia la nueva sociedad post-industrial, con su nfasis en el afecto y el desarrollo personal, y con los que se identifican mayoritariamente los jvenes. Observaron una disminucin de las tasas de participacin en el deporte organizado, y tambin, encontraron que los jvenes que son empujados por sus padres a participar en el deporte competitivo, corren un gran riesgo de sufrir problemas psicolgicos. Pero el resultado ms destacable es que la mayora de los jvenes prefieren otras actividades de recreo, antes que participar en el deporte organizado competitivo. Precisamente en el estudio de Stensaasen (1981), al que hace referencia Garca Ferrando (1996), se observa que la tasa de participacin

disminuye, por el conflicto que se produce entre los deseos de los jvenes de hacer deporte recreativo y entretenido y la oferta pblica, reforzada por los medios de comunicacin de masas, de un deporte basado en la competicin y en la victoria. Este contraste de objetivos conduce, con frecuencia, a un abandono prematuro de la actividad deportiva, al no identificarse o no ser Actividad fsica, salud y calidad de vida 57 capaces de convivir, con los objetivos dominantes de logro del deporte competitivo. Como sealan Daz y Martnez, en el ao 1998, toda poltica que pretenda difundir la prctica deportiva entre la poblacin debe tener en cuenta como elementos fundamentales: el punto de vista del practicante, su grado de inters por el deporte y el grado de satisfaccin que le proporciona o cree que le puede proporcionar la actividad deportiva. A pesar de ello, tal y como ha sido confirmado en otros trabajos (Serrano y Navarro, 1998), las polticas pblicas, en determinadas condiciones, establecen barreras ambientales promoviendo ms las audiencias deportivas que la propia prctica. A medida que se envejece, se dispone de menor nivel de ingresos, se trabaja, se mantiene una ocupacin domstica, se es casado o se es mujer, los ambientes pblicos son poco receptivos, estableciendo barreras importantes que desvan el flujo de estos estratos sociales a ambientes no organizados. En cuanto al nivel inferior de ingresos y al gnero mujer, es harto elocuente que son los atributos sociales ms discriminados por los contextos pblicos y los que ms fuertemente se adhieren a los contextos de prctica no organizados, frente a la fuerte tendencia de los hombres hacia

ambientes organizados. Un dato interesante aparece en el estudio de Weinberg y Gould (1996), donde se concluye que las personas con ingresos econmicos, nivel educativo y estatus ocupacional superiores tienen ms probabilidades de estar fsicamente activos. Planteando, adems, la utilizacin de programas grupales que ofrecen diversin, respaldo social, un aumento del sentido de compromiso individual para proseguir, y una oportunidad de comparar los niveles de progreso y forma fsica con los de los dems. Igualmente, para Stockdale y cols. (1996), la participacin en el tiempo libre est relacionada con el gnero y el estatus laboral del individuo, su clase socio-econmica y sus compromisos familiares. Tal y como sealan Carretero y cols. (1995) y Gutirrez (1995), las caractersticas sociodemogrficas y el estatus social de la familia determinan comportamientos deportivos significativamente diferentes en la frecuencia deportiva de los hijos, quedando confirmada, por tanto, la importancia de las expectativas y actitudes de los padres con respecto a cmo ser percibido y vivido el deporte por los hijos. En este sentido, el estudio sobre el entorno familiar, como fuente de informacin de los hbitos y preferencias de los alumnos hacia la actividad Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 58 fsica, realizado por Carretero y cols. (1995), concluye que los nios de zonas rurales y urbanas prefieren practicar los mismos deportes: ftbol, baloncesto, balonmano, tenis, natacin y voleibol. Adems, existe un reagrupamiento de gneros a la hora de compartir la prctica de actividad fsica entre padres e

hijos: los padres comparten el deporte con sus hijos, siendo el ftbol y el ciclismo los deportes mayoritarios, mientras que las madres practican con sus hijas, principalmente la gimnasia y andar. De hecho, la familia es uno de los agentes con mayor capacidad de influencia en la socializacin de los nios y adolescentes, convirtindose en el agente socializador que ejerce mayor influencia en la vida de un deportista, ya que permite a los jvenes aprender las principales habilidades para afrontar las demandas de la vida, en general, y de la vida deportiva, en particular. La familia proporciona, por tanto, el ambiente social primario donde el deportista puede desarrollar su identidad, autoestima y motivacin para tener xito en el deporte (Gutirrez, 2000). La influencia que ejerce la familia en la formacin de la imagen sobre el deporte en nios y adolescentes, ha sido objeto de estudio por Velzquez y cols. (2001) con nios y nias adolescentes de la Comunidad de Madrid, llegando a conclusiones tales como, que la prctica deportiva constituye un hbito entre los padres y las madres de la poblacin estudiada, aunque la prctica compartida es muy escasa. La mayora de nios y adolescentes suelen ver los espectculos retransmitidos por televisin junto a sus padres, esto puede ser importante desde el punto de vista de los comentarios y opiniones de los mayores en la representacin del deporte que se lleguen a formar los jvenes. Padres e hijos dialogan con frecuencia en torno al deporte, siendo el contenido ms corriente de las conversaciones la idea de animarles hacia la prctica deportiva; si bien la percepcin de la actividad deportiva practicada por los padres disminuye, as como la frecuencia de este tipo de conversaciones.

Otro agente relevante en la formacin de la imagen sobre el deporte lo constituye el profesor de Educacin Fsica, chicos y chicas manifiestan que el profesor les hablaba sobre los beneficios de la prctica deportiva, la importancia de disfrutar frente a ganar, la importancia de respetar las reglas, les animaba a hacer deporte, etc.; si bien es cierto que este tipo de intervenciones didcticas vinculadas al desarrollo de conductas ticas en los chicos y chicas disminuye conforme los alumnos pasan de curso. Actividad fsica, salud y calidad de vida 59 En otro orden de cosas, Israel (1999) afirma que el nivel fsico de los estudiantes universitarios puede estar influenciado por la raza, el estatus socioeconmico, los hbitos de ejercicio y las actitudes hacia la actividad fsica. Para este autor, los universitarios con niveles ms altos de forma fsica tenan padres con niveles educativos altos, tenan hbitos de actividad fsica apropiados y tenan actitudes ms positivas hacia el ejercicio. Como caba esperar, podemos concluir que el contexto geogrfico y las variables sociolgicas de la poblacin van a influir en la prctica fsicodeportiva. A mayor grado de urbanizacin y elevado nivel social es superior la prctica fsico-deportiva, siendo inferior en entornos rurales o de niveles sociales bajos (Moreno y Gutirrez, 1998b). Sin embargo, entre las aportaciones ms interesantes nos encontramos con aquellas que hacen referencia a la funcin social del deporte (Lindgren y cols. 2000), ya que la mayora de las actividades son realizadas en compaa de otras personas, es ms, los practicantes de actividades fsicas o deportivas presentan actividades de ocio ms sociales que los no deportistas (Reyes y Garcs de Los Fayos, 1999). De hecho, la evidencia disponible

indica la gran importancia del apoyo social en la adopcin y mantenimiento de patrones de ejercicio (Miquel, 1998). Estas afirmaciones ya haban sido confirmadas en trabajos anteriores, como los de Caellas y Rovira (1995) y Weinberg y Gould (1996); sealando estos ltimos que los practicantes regulares de ejercicios advierten que si la experiencia es compartida es ms agradable. Casi el 90% de los participantes en programas de ejercicios prefieren hacerlos con un compaero o un grupo ms que en solitario, porque los ejercicios en grupo le brindan un sentido de compromiso personal con la actividad y con la obtencin recproca de respaldo social. Porcentajes que prcticamente coinciden con los aportados por Moreno y Gutirrez (1998b), para los que la mayora de los practicantes encuestados suelen realizar la prctica fsicodeportiva acompaados (86%), frente al 14% que afirman realizarla solos. En un intento de cuantificar el impacto de la influencia social en la participacin deportiva, surge el estudio de Carron y cols. (1996), donde se analizaron seis aspectos de la influencia social (otras personas, familia, miembros de clase, instructores, cohesin social y cohesin de la tarea) y seis tipos de implicacin deportiva (adherencia, obediencia, eficacia, intencin, actitud y satisfaccin). Los resultados muestran que hay cuatro aspectos sociales que influyen en mayor medida que los dems: el soporte Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 60 familiar y las actitudes hacia el ejercicio, la cohesin de la tarea y el comportamiento de adherencia, la importancia de otras personas y actitudes hacia el ejercicio, y el apoyo de la familia y el comportamiento de obediencia. Es decir, en contra de lo previsto la familia no representa la influencia social

predominante para el comportamiento de adherencia al ejercicio, sino que por encima de ella se encuentra un grupo de tareas homogneo y, sobre todo, la influencia de otras personas de importancia para los encuestados. En cuanto a las diferencias de gnero, es un hecho plenamente constatado (Castillo y Balaguer, 2001) que estas diferencias son el resultado de los patrones de roles de nuestra sociedad. Los chicos y las chicas son socializados en diferentes roles y aprenden a una edad muy temprana que la participacin en los deportes es valorada ms positivamente para los hombres que para las mujeres, es decir, aprenden que las expectativas asociadas con el rol de los deportistas son muy diferentes de las asociadas con el rol de las deportistas. Anteriormente, ya en el estudio de Gill y Dzewaltowski (1988), citado por Gutirrez (1995), se apreciaban estas diferencias. As, los hombres puntuaban ms alto que las mujeres en orientacin hacia la competitividad, el triunfo y el resultado, y las mujeres destacaban en orientacin de metas, ejecucin, maestra y trabajo. De tal forma que, los chicos prefieren claramente actividades de carcter competitivo, frente a las preferencias de las chicas por otras de carcter ms cooperativo y tradicionalmente atribuibles al estereotipo femenino (Soto y cols., 1998). De Marco y Sidney (1989) apuntan, tambin, que la participacin deportiva era aceptada como una actividad masculina, y se esperaba que los chicos participaran en actividades vigorosas, sin importar su contexto socioeconmico y su habilidad atltica. Sin embargo, la participacin deportiva en las chicas, no se consideraba necesaria para su desarrollo, por lo que las chicas crecan con diferentes expectativas sobre su implicacin en

las actividades fsicas. Ello no hace sino confirmar que, a pesar de que la participacin femenina est aumentando, esta participacin viene asociada, en su mayor parte, a argumentos de carcter biolgico y de estereotipo cultural femenino dominante, que han restringido el acceso de la mujer a la prctica de actividades o deportes considerados violentos o demasiado masculinos, porque implican lucha y competitividad (Gutirrez y Gonzlez, 1995). Actividad fsica, salud y calidad de vida 61 Por ello, las adolescentes, a menudo, no son animadas a participar en actividades fsicas en la misma extensin o proporcin que los chicos, sin olvidar que los juegos tradicionales de chicas conllevan menos prestigio que los juegos de chicos. La valoracin social de los adolescentes se va a ver afectada por la participacin en actividades fsicas coherentes con el sexo biolgico, de forma que los que se implican en actividades fsicas ms propias de su gnero, son valorados socialmente mejor que aquellos cuya prctica deportiva incluye actividades socialmente relacionadas con el estereotipo del gnero opuesto (Soto y cols., 1998). Hecho que queda constatado en investigaciones como las de Shaw y cols. (1995) y Wiley y cols. (2000), donde se afirma que la participacin en actividades de ocio y tiempo libre parece estar influenciada por ideologas sociales, sobre la conveniencia y la distribucin sexual de las actividades, adems de, por intereses y preferencias individuales. Otra autora que tambin estudia estas diferencias en las actitudes y valores en funcin del gnero, dentro del campo del deporte competitivo, es White (1995). De sus resultados se evidenci que los hombres utilizaban el

deporte como un medio para mejorar su condicin social, favoreciendo sus oportunidades de carreras con alto estatus social, y creyendo que el espritu competitivo y el ganar a toda costa eran actitudes importantes que el deporte debera desarrollar. En contraste, las mujeres pensaban que el deporte deba promover un estilo de vida sano y el trabajo de colaboracin, adems de incrementar las actitudes necesarias para la automejora. En referencia a esto, tambin dice Gutirrez (1995), citando a Flood y Hellstedt (1991) que, para las mujeres, los aspectos relacionados con la dimensin social y la salud fueron los motivos ms importantes para la participacin. Mientras que los hombres, valoraron como motivos ms fuertes los aspectos relacionados con la competicin y el triunfo, junto con el estado de forma/destreza y los motivos sociales. Estos datos se pueden comprobar fcilmente en la tabla 1 que se muestra a continuacin. Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 62 Tabla 1. Motivacin por la participacin deportiva segn el gnero (Gutirrez, 1995; modificado de Flood y Hellstedt, 1991). Media Hombres Mujeres Motivos Global Media D. S. Media D. S. Afiliacin Sentirse parte de la comunidad universitaria 7.15 7.03 1.5 7.44 1.3 Importancia de pertenecer a la comunidad 6.51 6.30 1.9 7.07 1.9 Participar en deportes facilita la afiliacin 7.54 7.32 1.6 8.09 1.0 Social

Cooperar. Trabajar en equipo 8.15 8.19 1.2 8.05 1.2 Hacer amigos 7.37 7.22 1.9 7.78 1.2 Pertenecer a un equipo 7.77 7.76 1.5 7.80 1.3 Divertirse 8.02 7.79 1.3 8.13 1.3 Competicin Triunfar, ganar 8.15 8.31 1.0 7.73 1.8 Recibir recompensas, premios, trofeos 6.79 6.87 1.8 6.60 2.0 Estar activo 7.73 7.79 1.5 7.58 1.5 Competir, medirse las fuerzas con otro 8.09 8.36 1.0 7.38 2.2 Desafiar, retar al contrincante 8.13 8.24 1.1 7.84 1.5 Salud - Habilidad Mejorar las destrezas 8.16 8.22 1.3 8.02 1.3 Estar en forma 8.16 8.148 1.4 8.11 1.3 Aprender nuevas habilidades 7.68 7.67 1.7 7.71 1.4 Hacer ejercicio 7.55 7.32 1.7 8.13 1.4 De estos datos se desprende que los motivos ms importantes para la prctica deportiva, de una muestra de estudiantes universitarios, son el estado de forma, la mejora de habilidades, el trabajo en equipo y los aspectos excitantes de la competicin. Estos resultados de Melchor Gutirrez, que acabamos de comentar, van en consonancia con lo encontrado en el estudio de Castillo y Balaguer (2001), revelando que, entre la poblacin espaola en general, los hombres se acercan al deporte ms por motivos de diversin y relacin social, mientras que las mujeres muestran una mayor preocupacin por la salud y

por tratar de mejorar el aspecto fsico a la hora de practicar alguna actividad fsico-deportiva. En definitiva, se constata claramente, que en el mundo del deporte y las actividades fsicas es necesario considerar los mensajes, las imgenes y las oportunidades presentadas en sus programas, para poder analizar y Actividad fsica, salud y calidad de vida 63 modificar las ideologas de gnero, los prejuicios y los puntos de vista estereotipados. As, la mayora de las mujeres participan en el deporte por razones psicolgicas y socioeconmicas, ya que, los beneficios derivados de estos factores, importan ms que los factores negativos asociados con creencias culturales y religiosas (Ikulayo, 1998). En la investigacin de Liang (2000), las mujeres estudiantes toman parte en ejercicios fsicos como un modo de actividad pblica, en la cual ellas disfrutan de iguales derechos para participar. Las estudiantes desean mostrar sus propios valores al pblico a travs de tomar parte en ejercicios fsicos. De este modo, el estilo de vida de las mujeres fsicamente activas se modificar dependiendo de cmo ellas valoran su deporte, en combinacin con cmo controlan su actividad deportiva (Lindgren y cols., 2000). Para concluir diremos que la edad constituye otro factor que discrimina la actitud hacia el concepto deportivo, como ponen de manifiesto Velzquez y cols. (2001), con nios, nias y adolescentes de la Comunidad de Madrid. En las edades ms bajas de la poblacin estudiada (10-11 aos), el elemento competicin es esencial para definir una actividad como deporte. Con el incremento de la edad, la competicin pierde importancia como rasgo

distintivo de la conceptualizacin de una actividad fsica determinada como deporte, e, igualmente desciende la valoracin que dan a la necesidad de entrenamiento y esfuerzo para la prctica deportiva y parece configurarse una idea de deporte ms libre, ms autnoma y ms ldica coincidente, en este ltimo rasgo, con la elevada tendencia que se manifiesta en esta poblacin a situar la diversin como uno de los aspectos ms importantes que motivan hacia la prctica deportiva. Tambin resulta significativo la influencia que los profesores de Educacin Fsica ejercen en la formacin de la imagen sobre el fenmeno deportivo por parte de nios y adolescentes. Los mencionados autores tambin confirman diferencias significativas en la imagen y papel que juegan los docentes segn su adscripcin a un centro pblico o privado. En efecto, los nios y adolescentes advierten una mayor frecuencia de intervenciones educativas relativas a las conductas ticas en el deporte entre el profesorado de los centros pblicos que entre el profesorado de los centros privados. As mismo, la imagen del deporte como prctica ldica e integradora se transmite con mayor frecuencia por el profesorado de los centros pblicos, en relacin con el de centros privados. Hbitos fsico-deportivos en la Regin de Murcia 64 Las actitudes y valores de la poblacin espaola en torno al sistema deportivo han experimentado una profunda transformacin en los aos transcurridos desde finales del franquismo hasta la actualidad, acompasadamente al ritmo que lo haca el conjunto de la sociedad. Los resultados de los estudios empricos realizados as lo confirman como mostramos en el captulo siguiente.

Aspectos alimenticios y nutricionales en el alumnado adolescente de Educacin Fsica

Doctor en Educacin Fsica Master en Psicologa de la actividad fsica y el deporte

Emilio J. Martnez Lpez

emilio2000@paidotribo.com (Espaa)

Resumen La Educacin Fsica moderna se enfrenta a nuevos retos producto del avance tecnolgico y social que los alumnos estn sometidos. La gran influencia meditica provoca cambios de conductas en los adolescente, muchas veces relacionados con su aspecto fsico, su esquema corporal etc., estando estos en gran medida asociados a hbitos alimenticios e higinicos de los cuales poseen escasa informacin y en muchas ocasiones distorsionada o poco correcta. En este artculo se incluyen aspectos bsicos que consideramos pueden servir de gua para incluir como contenido en el currculo del estudiante de secundaria. Aqu destacamos: Funciones de la dieta, necesidades calricas, dieta equilibrada y bsica, estimacin de la grasa corporal, clculos de aporte y gasto energtico, casos especiales, etc. Palabras clave: Alimentacin. Dieta equilibrada. Educacin Fsica. Nutricin. Diabetes. Obesidad. Grasa corporal. http://www.efdeportes.com/ Revista Digital - Buenos Aires - Ao 10 - N 68 - Enero de 2004

1/1

Introduccin
En la tarea diaria el profesor de educacin fsica se encuentra a menudo con alumnos/as preocupados por su peso. Cada vez estas cuestiones son ms precisas y debemos orientarles sobre sus posibilidades deportivas, competitivas, el control ms adecuado de su peso y los requerimientos dietticos necesarios segn su caso. En la educacin fsica del alumno de enseanza secundaria slo un objetivo general hace referencia al contenido que aqu nos ocupa, y est redactado como sigue "Planificar y realizar actividades adecuadas a sus necesidades y adoptar hbitos de alimentacin, higiene y ejercicio fsico, que incidan positivamente sobre la salud y la calidad de vida". Este objetivo responde a una concepcin de la educacin fsica como actividad compleja en la que influyen mltiples variables que afectan a la salud y a la calidad de vida. Con l se contribuye a fomentar actitudes de responsabilidad hacia el propio cuerpo y de respeto al de los dems. Se tratar de que el alumno sea capaz de conocer sus niveles de capacidad fsico-motor, sus limitaciones y necesidades de salud, ocio y recreacin para que pueda programar, organizar y gestionar sus propias actividades fsicas de acuerdo con las posibilidades que el entorno le proporciona.

El papel del docente puede ser fundamental a la hora de asesorar al alumno, sobre todo en la etapa de la adolescencia. Sin embargo buena parte de los problemas que posteriormente pueden sufrir estos estudiantes se veran mermados si se potencian en el currculo de educacin fsica conceptos sobre alimentacin y nutricin adaptados a sus necesidades. La alimentacin constituye uno de los factores del equilibro metablico, desempeando un papel fundamental en el desarrollo fsico y psquico del individuo, as como en la adaptacin de este al esfuerzo realizado durante la actividad fsica. Se considera alimento a toda sustancia que puede ser absorbida por un ser vivo y que proporciona a su organismo los elementos necesarios para reparar sus prdidas y asegurar su crecimiento. Adems es necesario incorporar el concepto de digestin, como accin de trasformar los principios nutritivos en componentes que puedan ser absorbidos por la mucosa intestinal y transportados por la sangre para nutrir a todas las clulas de nuestro cuerpo. Creemos que de forma general es fundamental que el alumno conozca:

Funciones que provoca en el organismo la alimentacin Producir trabajo externo. Aportando energa transformable en trabajo. Resolver las necesidades energticas necesarias para el mantenimiento de la vida, como de la actividad muscular. Mantener la funcin de termo regulacin: Aportando energa transformable en calor con el objeto de compensar las perdidas de calor que constantemente sufre el organismo. Hay que tener en cuenta que el organismo ejerce un trabajo trmico en dos casos. Por un lado la lucha contra el fro por aumento del tono muscular y por el fenmeno de tiritar; y por el otro la lucha contra el calor por el fenmeno de evaporacin, ya que un litro de sudor consume 580 kcal. Suministrar los materiales plsticos: Tanto para la reparacin por desgaste y excrecin como para el crecimiento celular. El organismo tiene que reparar cada da microlesiones y microtraumatismos, de donde nace la necesidad de introducir algunos factores de seguridad en la alimentacin bsica y que ha de conocer el alumno. Mantener constantemente el metabolismo basal. Sosteniendo la temperatura corporal y de la energa consumida por todo el organismo sin hacer ejercicio fsico muscular ni digestivo solo para el mantenimiento de las funciones vitales indispensables. El metabolismo de base es por definicin, el suministro energtico por hora y metro cuadrado de la superficie del cuerpo, medido en condiciones basales, es decir, en ayunas desde 12 horas, en reposo, en decbito dorsal durante 30 minutos y una neutralidad trmica, o sea unos 23 C para un individuo ligeramente cubierto. Requeridas estas condiciones se puede obtener una valoracin mediante el consumo de oxgeno del individuo.

Necesidades calricas - principios inmediatos Aunque actualmente cada vez hay ms autores que utilizan el kilojulio (kJ) para el clculo de las necesidades y aportaciones de energa, la medida ms conocida y de uso comn es la kilocalora (kcal) o calora grande , definindose esta como la cantidad de calor necesaria para elevar un grado centgrado la temperatura de un kilogramo de agua.

De forma general se considera que en personas de peso medio y por supuesto con todas las reservas necesarias, el gasto calrico de una persona adulta que realiza una actividad diaria normal necesita consumir 2700 kcal (hombre) y 2400 kcal (mujer). Para producir energa, el ser humano necesita de oxigeno, pero tambin de una alimentacin adecuada que pueda proporcionar los principios nutritivos inmediatos. Estos principios se dividen en dos grupos: Los principios inmediatos energticos. Formados por las protenas, grasas o lpidos, y los hidratos de carbono, llamados tambin glcidos o carbohidratos. Los principios inmediatos no energticos: sustancias minerales, oligoelementos, y vitaminas. Hay que tener en cuenta que las necesidades nutritivas del hombre son cuantitativas en cuanto que proporcionan las necesidades calricas cotidianas, y cualitativas en cuanto aseguran el equilibrio de los diferentes nutrimentos.

Aporte calrico - dieta equilibrada Debemos fomentar en el alumno, de forma general, una dieta equilibrada y en cantidades adecuadas. Un equilibro alimenticio adecuado aportar: y Protenas (10 a 20%, con un valor calrico de 4 caloras por 1 gramo.). Su principal funcin es la de aportar elementos de construccin y alimentacin a las clulas del organismo. Esta funcin es esencial durante las etapas decrecimiento, pasando a ser indispensable para reparar y recomponer el desgaste durante la poca de madurez. Cuando la alimentacin aporta un exceso de protenas estas pasan a producir energa.

La carne, el pescado y los huevos son ricos en protenas animales; los lacticinios y el queso, adems de su aportacin proteica proporcionan la parte esencial del calcio y de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K); la proporcin ideal entre las protenas animales y vegetales es de 1/1. y Grasas o lpidos (30 a 35 %; con un valor calorfico de 9 caloras por 1 gramo). Su funcin es doble. Bajo el punto de vista energtico constituyen el principio nutritivo; por otro lado constituyen la principal fuente de reservas energticas del organismo llegando a ocupar un 15% aproximadamente de un organismo normal. Este almacn permitira dar una cobertura energtica a un individuo durante 45 das de ayuno.

Los aceites, la mantequilla y la margarina, utilizados por su sabor o para la preparacin de alimento son asimismo una fuente de vitaminas liposolubles. y Hidratos de carbono o glcidos (50 a 60 %; con un valor calrico de 4 caloras por 1 gramo). Producen la llamada energa rpida del organismo, y en su conjunto representan entre el 40 y 70 % de la energa producida en el organismo.

El azcar, la miel, la confitura, el chocolate y la pastelera proporcionan un escaso volumen de caloras con rpida absorcin; estos no suele representan ms de 10% de la racin calrica

cotidiana necesaria. Asimismo, cabe citar la fruta, los zumos de frutas azucarados o sin azcar, las bebidas industriales azucaradas y los licores. El pan, las legumbres, los cereales y las patatas aportan glcidos y protenas. Las ensaladas y verduras forman un elemento de lastre que facilita el funcionamiento intestinal por la celulosa que contienen. El agua potable o contenida en fruta, las hortalizas y los elementos minerales completan el equilibrio alimenticio por sus sales de sodio, potasio y calcio, as como por los fosfatos, carbonatos, hierro, yodo, fsforo y cinc. El agua es la sustancia mineral ms importante por dos razones. Por un lado representa el 60 a 70% de la masa corporal, y por otro, todas las reacciones bioqumicas producidas en el organismo humano se producen en este medio. La mayora de los autores recomiendan suministrar al organismo una cantidad mnima de dos litros durante el da. Independientemente de carencias evidentes, resulta difcil determinar las necesidades vitamnicas cotidianas.

Porcentaje de principios inmediatos en una dieta equilibrada.

Dieta bsica Una dieta se considera bsica si contiene cantidades adecuadas de todos los nutrientes. As mismo y se establece que la toma mnima debera incluir: y y y Dos raciones o tomas diarias de lcteos. Dos tomas de alto contenido en protenas. Cuatro comidas que incluyan cereales, granos, frutas, y vegetales.

Respecto a este ltimo apartado es necesario aadir que en situaciones en que el gasto energtico pueda ser muy alto (por encima de 4.000Kcal./da), la seleccin de los alimentos debera considerar en optimizar la toma de carbohidratos a expensas de las grasas y de las protenas.

Respecto a la forma de reparto de las tomas diarias, Craplet y col. (1991), recomiendan un aporte de un 15% durante el desayuno, 35% en el almuerzo y 40% en la cena; reservando un 10% para la incorporacin de tentempis durante la jornada de maana o tarde.

Estimacin de la cantidad de grasa corporal Es posible estimar de una manera razonable la grasa y la composicin del cuerpo del alumno mediante mediciones de la grasa subcutnea, midiendo el espesor de los pliegues drmicos. Se pueden realizar estas mediciones en el trceps, los omplatos y el abdomen para clasificar a los alumnos con respecto a valores aceptables de grasa corporal. Las mediciones de los pliegues drmicos se realizan con un instrumento denominado calibrador de pliegues drmicos, y solo debemos actuar sobre pliegues de la piel, sin incluir tejido muscular. El proceso es el siguiente: se sostiene el pliegue drmico entre el pulgar y el ndice sin incluir tejido muscular, y se coloca el calibrador sobre el pliegue tan cerca como sea posible del pulgar y el ndice. Para realizar una evaluacin de la composicin corporal del alumno podemos atender teniendo en cuenta este nivel de grasa corporal. En la figura n 1, encontramos una clasificacin de la grasa corporal sobre la base de los espesores de los pliegues drmicos. Aunque este estudio est realizado sobre deportistas hombres y mujeres, podemos obtener una aproximacin para la clasificacin corporal distinguiendo entre: magra, aceptable y exceso de grasa.

Fig. n 1. Clasificacin de la grasa corporal sobre la base de los espesores de pliegues drmicos Para deportistas varones y mujeres. - De Buskirk (1.974). - Hall (1.977).

Clculo del gasto y aporte energtico Podemos calcular el gasto energtico en kcal de cada alumno. Para esto multiplicaremos el tiempo (en minutos) dedicado a una actividad o deporte por el nmero de kilogramos de peso del alumno y por el dato numrico que le corresponde, segn la actividad realizada. Ver la figura n 2.

Por ejemplo: para un alumno de 58 kg. de peso que juega al baloncesto durante 45 minutos, obtendra un gasto calrico de 365 kcal, porque: 0,140 X 58 kg. X 45min. = 365 Kca. Para obtener una estimacin de las necesidades calricas del alumno debemos sumar la resultante de la frmula anterior al gasto natural de kcal/da. Una aproximacin de este gasto diario sera: Alumnos: 2.700 kcal/da. Alumnas: 2.400 kcal/da. Siguiendo el ejemplo, este alumno tendra unas necesidades calricas de: 2.700 + 365 = 3.065 kcal/da.

Fig. n 2.- Datos elaborados por el Dr. G. Varela a partir del estudio de F. Grande Covian "Problemas mdicos en relacin con la diettica de los trabajadores; S. Davidson et al, Human Nutrition and Dietetic y E.D. Wilson et al Principies of Nutrition".

Diabetes, obesidad y ejercicio En la actualidad existe un ndice importante de alumnos que presentan obesidad, y afortunadamente solo en ocasiones nos aparece un alumno con problema de diabetes. El ejercicio fsico est hoy en da generalmente recomendado en los libros mdicos y programas para obesos y diabticos. Para el profesor Melndez (1990), en diabticos juveniles moderadamente controlados, ya sea del tipo I (insulinodependientes) tipo II (tratados con dieta o pastillas hipoglucemiantes), el

ejercicio muscular produce hipoglucemia durante o despus del ejercicio, lo que demuestra que existe un exceso en la utilizacin perifrica de la glucosa en relacin a la produccin heptica. Adems, en diversos estudios se comprob que las respuestas metablicas y hormonales a un test de ejercicio fueron muy semejantes entre sujetos sanos y diabticos moderadamente controlados, lo que demuestra que para los diabticos un ejercicio fsico medio bien programado tiene un efecto beneficioso y sin efectos adversos. Como regla general es bueno que el alumno diabtico participe en deportes moderados mediante programas controlados, ya que esto produce un efecto beneficioso a nivel de la captacin de glucosa por el msculo, disminucin de los requerimientos de insulina y mejora de la tolerancia oral a la glucosa. Por otro lado, es determinante mentalizar positivamente al alumno obeso, ya que solo de su actitud y conocimiento de su problema depender su tratamiento ms eficaz. Existen muchos casos que, sin ser graves para la salud, y sin existir ningn control medico al respecto, se puede paliar y mejorar desde nuestra profesin. Generalmente, los alumnos obesos realizan menos ejercicios que los alumnos que no lo son. Es importante tener en cuenta que parte del problema del exceso de peso se analiza calculando el aporte en kcal conseguido en las comidas y el gasto de kcal realizado en la actividad diaria. Como ejemplo de los beneficios ocasionados por el ejercicio fsico podemos citar a C. P. y J. Craplet - Meunier que en su libro "Alimentacin y nutricin del deportista" citan la encuesta de K. Cooper, segn la cual, el estudio abarca 3.000 individuos con una media de edad de 45 aos. Cuanto mayor es la capacidad para el esfuerzo (segn el nivel de consumo mximo de oxgeno en el tapiz rodante), tanto menores son los riesgos vasculares (tensin arterial, colesterol, glucosa, cido rico). Para los individuos con buena capacidad para el esfuerzo y que entrenen regularmente, no existen factores de riesgo relacionados con el exceso de peso, la hipertensin arterial y la hipercolesterolemia. Debemos conseguir que el alumno aumente el gasto energtico a base de ejercicio fsico y complementarlo con una dieta hipocalrica equilibrada, de forma que el total de kcal aportadas durante la nutricin no supere las gastadas a lo largo del da. En ambos casos, la prctica de ejercicio fsico es muy importante tambin desde el punto de vista de integracin de estos alumnos en la sociedad, autoestima, mejora en la calidad de vida y disminucin de riesgos metablicos. Respecto al consumo de alcohol habra hacer entender que este aporta energa pero esta no puede servir ms que para engendrar energa trmica o para sintetizar los lpidos, adems de estar asociada a multitud de efectos negativos para la salud del individuo, estando por tanto contraindicada en todas las etapas de la adolescencia.

Bibliografa y y y Apuntes sobre nutricin deportiva. (1999) S/p ASTRAND PER-OLOF y RODAHL KAARE (1990). Fisiologa del trabajo fsico. Bases fisiolgicas del ejercicio,Buenos Aires, Editorial mdica Panamericana. CRAPLET, C., CRAPLET, P. y CRAPLET J. - MEUNIER. (1991) Alimentacin y nutricin del deportista,Barcelona, Editorial Hispano Europea.

y y

y y y

y y

FOX, EDWARD L. (1987), Fisiologa del deporte, Profesor y director del Laboratory of Work Psysiology, the Ohio State University, Columbus, Ohio, Madrid. GARCA MANSO., J. M. - VALDIVIESO NAVARRO, M. - RUIZ CABALLERO J. A. (1996) Pruebas para la valoracin de la capacidad motriz en el deporte, Madrid, Editorial Gymnos. GARTH FISHER, A., D. GEORGE, J. & R. VEHRS PAT -1996- Test y pruebas fsicas. Barcelona, Paidotribo. HERNNDEZ MORENO, JOS. (1.997), Salud, Deporte, y Educacin, Las Palmas, ICEPSS Editores. MARTNEZ LPEZ, E.J. (2002). La resistencia. Pruebas aplicables en la educacin secundaria. Grado de utilizacin del profesorado. Revista educacin fsica y deportes. Buenos Aires. MARTNEZ LPEZ, E.J. (2003). La fuerza. Pruebas aplicables en la educacin secundaria. Grado de utilizacin del profesorado. Revista educacin fsica y deportes. Buenos Aires. MARTNEZ LPEZ, E.J. (2001). La Evaluacin informatizada en la Educacin Fsica de la E.S.O. Barcelona, Paidotribo. MELNDEZ, AGUSTIN y GARRIDO G. (1990), Compilacin - Curso de nutricin deportiva, Madrid, Instituto Nacional de Educacin Fsica.

Tesis de la Universidad de Costa Rica sobre Educacin Fsica y Deporte

Maestra en Ciencias Sociales (Costa Rica)

Chester Urbina Gaitn

chesterurbina@yahoo.com

Resumen Las tesis sobre educacin fsica y deporte de la Universidad de Costa Rica se han distinguido por abordar de una manera multidisciplinaria el estudio de estos fenmenos sociales trascendentales para el ser humano. Palabras clave: Educacin Fsica. Deporte. Universidad de Costa Rica. Multidisciplinariedad. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Ao 15, N 150, Noviembre de 2010. http://www.efdeportes.com/

1/1

Educacin Fsica y Deporte en la Universidad de Costa Rica

El deporte se ha constituido en la actividad social ms relevante del ser humano, alcanzando a todas las sociedades y las diferentes formas de expresin social. El fenmeno deportivo es una manifestacin humana que afecta a todas las facultades fsicas y mentales del ser humano, por lo que en su anlisis interviene todas las disciplinas cientficas. La Universidad de Costa Rica es la

principal institucin universitaria del pas distinguindose por su investigacin relevante y necesaria para el desarrollo nacional. Es en 1965 cuando se presenta en la universidad la tesis de licenciatura en derecho de Fernando Valerio Snchez titulada: Algunas ideas en torno a la naturaleza jurdica del contrato deportivo: futbolistas profesionales, este trabajo de graduacin inicia el anlisis multidisciplinario de la educacin fsica y el deporte brindando un acervo fundamental para entender estos fenmenos en todas sus dimensiones: social, econmica, contractual, poltica, psicolgica, cultural, educacional, identitaria, fsica, nutricional, administrativa, etc. Sobre las tesis de estos dos temas presentadas en la Universidad de Costa Rica vase el Grfico 1:

Fuente: SIBDI (Sistema Integrado de Bibliotecas, Documentacin e Informacin) de la Universidad de Costa Rica. Nota: Total de tesis presentadas 119. La seleccin y el anlisis de los trabajos de graduacin es del autor.

Del grfico anterior se nota que durante el perodo 1965-1989 se presentaron 21 tesis sobre educacin fsica y deporte para un 17% del total de 119. Para los aos de 1990 a 1999 la Universidad de Costa Rica recibi 44 trabajos de graduacin sobre las mismas temticas para un 37%. Por ltimo, durante el decenio de 2000-2010 se entregaron 54 tesis para un 46 %. Lo que

evidencia un aumento en el inters por estudiar estos tpicos entre los estudiantes de la mencionada institucin universitaria. Con respecto a la distribucin de estos trabajos finales de graduacin por facultades y postgrados se tiene la informacin expuesta en el Grfico 2, la cual se presenta seguidamente:

Fuente: SIBDI (Sistema Integrado de Bibliotecas, Documentacin e Informacin) de la Universidad de Costa Rica. Nota: FCE: Facultad de Ciencias Econmicas, FCS: Facultad de Ciencias Sociales, FD: Facultad de Derecho, FE: Facultad de Educacin, FI: Facultad de Ingeniera, FL: Facultad de Letras, FM: Facultad de Medicina, M: Tesis de Maestra, D: Tesis de Doctorado.

Con respecto a la distribucin de las tesis de licenciatura sobre Educacin Fsica y Deporte de la Universidad de Costa Rica por facultades, se tiene que la Facultad de Educacin fue la que ms present con 31 trabajos de graduacin para un 26% del total de 119. Esto se debe a que en esta Facultad est la Escuela de Educacin Fsica y Deportes que es la unidad especializada en los temas sealados. La Facultad que menos entreg trabajos de este tipo a la Universidad antes citada fue la Facultad de Letras con un solo trabajo para un 1%. Por otra parte, las tesis de maestra sobre los

temas mencionados ascendieron a 30 para un 25%. Slo se entreg una tesis doctoral sobre estos tpicos para un 1%. La Facultad de Ciencias Sociales present 22 tesis para un 19%, la de Derecho 18 para un 16%, la de Ingeniera 8 para un 6%, y por ltimo, en las Facultades de Ciencias Econmicas y la de Farmacia se elaboraron 4 tesis respectivamente, para 8 trabajos de graduacin lo que equivale a un 6%. Acerca de las temticas de las tesis en estudio para el perodo 1965-1989, stas a un nivel general se refieren a accidentes deportivos, poltica y deporte, psicologa y deporte, ftbol, derechos de los deportistas, agresin en el deporte, muerte en el deporte, educacin fsica y escuela, capacitacin en la enseanza de la educacin fsica, natacin y retardo mental, prueba de precisin fsica, eventos deportivos de larga distancia deporte y albergues multiusos. Entre 1990 a 1999 los tpicos versan sobre administracin de clubes deportivos, periodismo deportivo, ftbol e identidad nacional, doping, sociedades deportivas annimas, niez y ejercicio, nutricin y natacin y ejercicio y ancianos. Para el perodo 2000-2010 se tiene que las temticas de los trabajos de graduacin se relacionan a ftbol y mercadeo, productos deportivos de exportacin, barras de ftbol, ftbol y masculinidad, ftbol y consumo, recreacin del adolescente, ftbol y violencia y ftbol y globalizacin. Para un anlisis ms detallado de los temas de las tesis sobre educacin fsica y deporte de la Universidad de Costa Rica vase el listado que se ofrece a continuacin:

Tesis de Licenciatura Facultad de Ciencias Econmicas Escuela de Administracin de Negocios Araya Vargas, Zaida; Monge Lemaitre, Alex Salomn y Ramos Cordero, Silvia Elena. Diseo de un modelo organizacional para un club de ftbol. Seminario de graduacin (licenciatura en administracin de negocios con nfasis en contadura pblica). 1993.

Avendao Arias, Mara Gabriela; Fernndez Carranza, Silvia; Salazar Cavallini, Sophia y Shami Fallas, Jacques Antonie. Propuesta de un plan estratgico de mercadeo para la Asociacin Deportiva Filial Club de Ftbol Universidad de Costa Rica. Seminario de graduacin (licenciatura en direccin de empresas). 2009.

Escuela de Administracin Pblica Caldern Figueroa, Gregory; Chaves Sandoval, Jonathan Alexis; Miranda Alvarado, Hugo Allan y Valerio Aguilar, Nelson. FEDEFUTBOL: incidencia de la organizacin y su estructura en el proceso de toma de decisiones. Seminario de graduacin (licenciatura en administracin pblica). 2000. y Villalobos Rojas, Ronny. Plan de exportacin para la empresa Arena Sport del

producto pantalonetas tipo surf hacia el mercado de Puerto Rico. Tesis (licenciatura en comercio exterior). 2006. Facultad de Ciencias Sociales

Escuela de Ciencias de la Comunicacin Colectiva Cordero Jimnez, Lucrecia. Los accidentes ciclsticos en Costa Rica, una campaa para prevenirlos. Proyecto de graduacin (licenciatura en ciencias de la comunicacin colectiva). 1985. y Carballo Fonseca, Reinaldo. El lenguaje no verbal del ftbol. Tesis (licenciatura en periodismo). Universidad de Costa Rica. 1990. y Delgado Socatelli, Guadalupe. Hacia la especializacin en el periodismo deportivo en Costa Rica bases para una propuesta curricular. Proyecto de graduacin (licenciatura en periodismo). 1997. y Baldares Phillips, Eduardo. El periodismo futbolstico en la prensa escrita:

caracterizacin ideal y necesidad de especializacin. Tesis (licenciatura en Ciencias de la Comunicacin Colectiva con nfasis en periodismo). 2008.

Quirs Mazas, Laura. Relaciones pblicas para organizaciones deportivas: diagnstico de comunicacin para el Club de Ftbol Universidad de Costa Rica. Tesis (licenciatura en ciencias de la comunicacin colectiva con nfasis en relaciones pblicas). 2008.

Escuela de Ciencias Polticas Amador Ziga, Emmanuel. Poltica y deporte, algunas caractersticas de esta relacin social en la Universidad de Costa Rica. Tesis (licenciatura en ciencias polticas). 1981.

Escuela de Historia Urbina Gaitn, Chester Rodolfo. El ftbol en San Jos. Un estudio histrico social acerca de su origen (1898-1921). Memoria de Proyecto de Graduacin (licenciatura en historia). 1996.

Escuela de Psicologa Cortes Arroyo, Gilbert. Perspectivas de desarrollo de la psicologa del deporte en Costa Rica. Tesis (licenciatura en psicologa). 1989. y Jimnez Acua, Alicia y Chacn Hernndez, Maritza. Exploracin de algunos factores motivantes para participar en deporte, estudio en tres disciplinas deportivas a nivel de la primera divisin (ftbol, voleibol y baloncesto). Tesis (licenciatura en psicologa). 1990. y Mass Olivas, Elmer. Resultados de la aplicacin de un modelo educativo-deportivo personalizado, en el auto concepto y auto estima de un grupo de adolescentes: un estudio de casos. Tesis (licenciatura en psicologa). 1992. y Prez Rojas, lvaro Francisco. Fuentes de estrs y estrategias de afrontamiento en un grupo de futbolistas de primera divisin. Tesis (licenciatura en psicologa). 2000.

Len Sanabria, Giovanny. Aplicacin y evaluacin de un programa de

modelamiento simblico para incrementar el nmero de jugadas ofensivas en un equipo de ftbol costarricense de segunda divisin. Tesis (licenciatura en psicologa). 2001. y Vquez Caldern, David. Juventud, barras de ftbol e identidad social. Tesis (licenciatura en psicologa). 2006. y Rojas Otrola, Silene. Factores cognitivos, emocionales y socioculturales asociados a patrones conductuales pre-anorxicos en mujeres jvenes deportistas. Tesis (licenciatura en psicologa). 2007. y Vargas Esquivel, Dayana. Elementos de la masculinidad hegemnica y arquetpica presentes en la autopercepcin del rendimiento deportivo de los jugadores de un equipo de ftbol de alto rendimiento costarricense. Tesis (licenciatura en psicologa). 2007. y Camacho Marn, Mario Andrs. Generalizando al ftbol: construccin de identidades de gnero en nios y nias que participan en dos escuelas de ftbol pertenecientes a equipos de primera divisin. Estudio comparativo. Tesis (licenciatura en psicologa). 2008. y Prez Fernndez, Mara Fernanda. Distincin en el campo del ftbol: consumo de marca en los nios entre 9 y 11 aos de edad. Tesis (licenciatura en psicologa). 2008. y Fallas Monge, Jorge y Portilla Calvo, Randall. Ftbol y procesos de grupo:

comunicacin e interaccin en un conjunto de jugadores de ftbol y su influencia en el rendimiento competitivo. Tesis (licenciatura en psicologa). 2010.

Escuela de Sociologa Cubillo Mora, Mayela y Sancho Rojas, Ritha Mara. Ftbol en Costa Rica: su mercantilizacin y funcin social. Tesis (licenciatura en sociologa). 1981.

Escuela de Trabajo Social Drumonds Drumonds, Damaris; Marchena Marchena, Fidelia; Garbanzo lvarez, scar Mario; Prez Chvez, Mayra; Alpzar Jimnez, Ave Mara y Elizondo Acua, Eullen. Algunas caractersticas sociales, econmicas y fsicas del deportista de rendimiento, asociadas al uso de sustancias prohibidas en el deporte (doping). Tesis (licenciatura en trabajo social). 1993. y Morales Araya, Jonatn. Propuesta de un plan recreativo para los jubilados de la tercera edad del Colegio de Contadores Privados de Costa Rica. Tesis (licenciatura en trabajo social). 1994. y Ramrez Gonzlez, Jos Alexander. El ajedrez como espacio potenciador de la satisfaccin de las necesidades humanas de ocio, en las personas jvenes del cantn de San Ramn. Tesis (licenciatura en trabajo social). 2005. y Moreno Bustos, Adriana Mara. La recreacin de la y del adolescente: dimensin poco explorada para el trabajo social. Tesis (licenciatura en trabajo social). 2001. Facultad de Derecho

Escuela de Derecho Valerio Snchez, Fernando. Algunas ideas en torno a la naturaleza jurdica del contrato deportivo: futbolistas profesionales. Tesis (licenciatura en derecho). 1965. y Alvarado Ramrez, Carlos. Relacin laboral del jugador de ftbol en Costa Rica. Tesis (licenciatura en derecho). 1976. y Quesada Ramrez, Ana Gabriela y Raven Odio, Alberto. La responsabilidad en los accidentes deportivos. Tesis (licenciatura en derecho). 1984. y Senz Carbonell, Norma. El futbolista en Costa Rica y la violacin de sus derechos humanos. Tesis (licenciatura en derecho). 1986. y Arias Varela, Elena Mayela. Agresin en el deporte un caso especfico, "el ftbol". Tesis (licenciatura en derecho). 1988.

Hernndez Barquero, Enrique. Lesiones y muerte en el deporte del boxeo. Tesis (licenciatura en derecho). 1988.

Castro Mndez, Mauricio. El tribunal de conflictos deportivos: su naturaleza jurdica y la renuncia de derechos laborales. Tesis (licenciatura en derecho). 1991.

Esquivel Villalobos, Rita Mara. Naturaleza jurdica del derecho deportivo, especial referencia al deporte del ftbol. Tesis (licenciatura en derecho). 1991.

Prez Fonseca, Jos Mario y Quesada Barrantes, Carlos Enrique. Un anlisis crticojurdico del derecho deportivo costarricense. Tesis (licenciatura en derecho). 1991.

Vinocour Fornieri, Sergio y Chaves Mesn, Mauricio. Anlisis jurdico del problema de las drogas en el deporte (doping) a nivel nacional e internacional. Tesis (licenciatura en derecho). 1991.

Gutirrez Morales, Juan Carlos y Fajardo Jimnez, Mario Alberto. Los contratos de exclusividad de las difusiones de los partidos de ftbol, y su relacin con el derecho de imagen. Tesis (licenciatura en derecho). 1996. y Quesada Mndez, Andrea Mara y Jimnez Garca, Jos Fernando. Sociedades annimas deportivas. Tesis (licenciatura en derecho). 1998. y Rojas Brenes, Rodrigo. El conflicto contractual en el ftbol la FIFA y el Tribunal Jurisdiccional como rgano de decisin. Tesis (licenciatura en derecho). 1998.

Arce Marn, Augusto. La legalidad de las apuestas deportivas internacionales en el ordenamiento jurdico costarricense. Tesis (licenciatura en Derecho). 1999.

Salazar Urea, Alejandra Beatriz. La responsabilidad por los accidentes ocurridos dentro de los gimnasios en la prctica de ejercicios aerbicos y entrenamiento contra resistencia. Tesis (licenciatura en Derecho). 2001.

Escalante Madrigal, Javier. La sociedad annima deportiva: anlisis comparativo con la sociedad annima comn. Tesis (licenciatura en derecho). 2003.

Liou, Hung Chih Dai. El derecho penal frente a la violencia de los aficionados al ftbol. Tesis (licenciatura en derecho). 2003.

Porras Len, Francis. Las potestades y funciones del Instituto Costarricense del Deporte y la Recreacin. Tesis (licenciatura en derecho). 2003. Facultad de Educacin

Escuela de Administracin Educativa Fonseca Retana, Luis Rafael. Anlisis de la educacin fsica en el tercer ciclo de la educacin general bsica en la Administracin Regional de San Jos. Tesis (licenciatura en Ciencias de la Educacin con especializacin en administracin escolar). 1975. y Rojas Porras, Carlos Luis. La educacin fsica en los centros educativos oficiales diurnos de primer y segundo ciclo de la educacin general bsica, en la Direccin Regional de Enseanza de San Jos. Tesis (licenciatura en ciencias de la educacin con especialidad en administracin escolar). 1976. y Solano Rojas, Norma y Garca Garro, Flory. Propuesta de una jornada de estudio para la capacitacin de maestros de grado I y II ciclos de la Educacin General Bsica, en la enseanza de la Educacin Fsica. Tesis (licenciatura en ciencias de la educacin con nfasis en administracin educativa). 1980. y Aguilar Araya, Edgar Norberto. Estudio comparativo entre los resultados de aptitud fsica y los promedios en las asignaturas bsica del plan de estudios para determinar la importancia de la educacin fsica en estudiantes de II ciclo. Tesis (licenciatura en ciencias de la educacin con nfasis en administracin educativa). 1990. y Seas Serrano, scar. Anlisis de la enseanza de la educacin fsica en los centros educativos oficiales de I y II Ciclo de la Educacin General Bsica en la subregin educativa de Turrialba. Tesis (licenciatura en ciencias de la educacin con nfasis en administracin educativa). 1993.

Montoya Pereira, Delio y Velsquez Cubero, Jorge. Propuesta de un plan para la enseanza de la educacin fsica en las escuelas rurales de la Direccin Regional de Educacin de Turrilaba, Costa Rica. Tesis (licenciatura en ciencias de la educacin con nfasis en administracin educativa). 1996.

Escuela de Bibliotecologa y Ciencias de la Comunicacin Miranda Villalobos, Edgar A. La enseanza de la natacin a jvenes retardados mentales de un centro de educacin especial. Tesis (Licenciatura en Ciencias de la Educacin con especializacin en Administracin Escolar). 1973. y Fallas Fallas, Alba; Rodrguez Zrate, Ana Lotty y Salas Jimnez, Ral. Propuesta de Red Nacional de Informacin Deportiva en Costa Rica. Proyecto de graduacin (licenciatura en bibliotecologa y ciencias de la informacin). 1997.

Escuela de Educacin Fsica y Deportes Salazar Rojas, Walter Francisco. Influencia del sexo del ejecutante, la distancia de observacin y el tipo de pblico en la ejecucin de una prueba de precisin. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1985. y Abbott Sharpe, Carlos; Delgado Socatelli, Guadalupe; Mathieu Madrigal, Wilfrido; Salas Brenes, Vctor Hugo y Meneses Montero y Meneses Montero, Maureen. Puesta en prctica y validacin del Sistema de Instruccin Basado en Objetivos Yo Puedo para su aplicacin en el II Ciclo de Educacin General Bsica en Costa Rica. Tesis (licenciatura en ciencias de la educacin con nfasis en la enseanza de la educacin fsica). 1986. y Caldern Navarro, Mario Francisco y Gonzlez lvarez, Cecilia. Consideraciones termoregulares para la programacin de eventos deportivos de larga distancia y duracin en Costa Rica. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1989.

Gmez Agero, Tobas Alberto. Efecto de la participacin en las Escuelas Deportivas y Recreativas de Verano en natacin y baloncesto sobre el autoconcepto de nios. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1991.

Monge Alvarado, Mara de los ngeles. Elaboracin de un manual de actividades acuticas para nios con parlisis cerebral. Proyecto de graduacin (licenciatura en educacin fsica). 1991.

Meza Valverde, Maritza y Aguilar Ziga, Julio. Programa de actividades fsicas recreativas para hijos de los funcionarios de la UNED. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1992.

Mora Mora, Ana Lorena. Elaboracin de un manual de actividades de movimiento para nios y nias en sndrome de Down de 1 a 6 aos. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1995. y Sanabria Zamora, Ileana. Meta-anlisis sobre los efectos del ejercicio en parmetros cognoscitivos. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1995. y Daz Quesada, Lilliam Patricia. Efectos agudos del ejercicio en los procesos cognoscitivos en el nio. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1996.

Gamboa Valverde, Eduardo. Efectos de un programa de educacin del ocio y la recreacin en el tiempo libre del anciano. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1996.

Lobo di Palma, Jorge. Historia del atletismo masculino de pista y campo en Costa Rica, desde sus orgenes hasta 1992. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1996. y Ramrez Obando, Jos ngel. Efectos del ejercicio fsico en la funcionalidad de mujeres mayores. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1996.

Segura Esquivel, Marlen y Valenzuela Brenes, Marcela. Diferencias genricas en la ejecucin de habilidades motoras y desarrollo fsico en sujetos de edades entre los 6 y 18 aos. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1996.

Calvo Bermdez, lvaro. Variaciones en el perodo de recuperacin en el entrenamiento de intervalos y su efecto en la performance de velocidad. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1997.

Piedra Prado, Damaris. Entrenamiento de ejercicios pliomtricos basados en la altura ptima de salto y su influencia en la fuerza, velocidad y potencia. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1998.

Sancho Barrantes, Andrs y Sandoval Rueda, Douglas. Comparacin entre la

sentadilla completa, media y un cuarto a intensidades del 90 % y 50 % y su efecto en el desarrollo de la fuerza segn gnero. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1998. y Cope Bowrey, Rossana Ivette. Un examen del principio de la especificidad

comparacin del entrenamiento de velocidad y resistencia. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 1999. y Cruza Jones, Marco Antonio. Desarrollo de normas para la evaluacin tcnica motriz en futbolistas infantiles de rendimiento de 13 y 14 aos. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 2005. y Retana Vargas, Lauren. Relacin entre tareas bomberiles y pruebas de aptitud fsica y motriz en las y los bomberos voluntarios de Costa Rica. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 2005. y Channer Herron, Harlett. Relacin entre las conductas de liderazgo del entrenador, el clima motivacional y la cohesin de grupo en costarricenses practicantes de voleibol. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 2007. y Bravo Ledesma, Betty. Prctica de actividad fsica regular en mujeres adolescentes: actitudes hacia ella, importancia axiolgica y barreras percibidas para su desarrollo. Tesis (licenciatura en educacin fsica). 2008.

Escuela de Formacin Docente

Contreras Carrillo, Jos Gregorio. Alternativas de formacin y capacitacin necesarias para que el maestro de grado de escuelas de direccin 1, 2 y 3 desarrolle el currculo de la educacin fsica. Tesis (licenciatura en ciencias de la educacin con nfasis en curriculum). 1987.

Facultad de Ingeniera

Escuela de Arquitectura Bejarano, Dinorah. Albergues multiuso: una respuesta arquitectnica para el desarrollo del deporte como actividad recreativo formativo en Costa Rica. Tesis (licenciatura en arquitectura). 1980. y Agero Picado, Douglas O. y Solano Segura, Marco V. Centro para la Administracin Recreacin, Deporte y Cultura (C.A.R.D.E.C.). Proyecto de graduacin (licenciatura en arquitectura). 1991. y Garca Sols, Giovanni. Escuela Ciencias del Deporte Universidad Nacional. Proyecto de graduacin (licenciatura en arquitectura). 1991. y Chaverri Flores, Laura. Centro de artes marciales. Tesis (licenciatura en arquitectura). 2004. y Zamora Barrantes, Edgar. FIFA goal Costa Rica: proyecto. Prctica dirigida (licenciatura en arquitectura). 2004. y Bolandi Barquero, Wendy. Centro de Artes Marciales en Costa Rica. Tesis (licenciatura en arquitectura). 2005. y Chaves Gonzlez, Jos Francisco. Complejo deportivo especializado para atletismo de alto rendimiento Sanatorio Durn: y propuesta de distribucin territorial para un CAR. Proyecto de graduacin (licenciatura en arquitectura). 2008.

Escuela de Ingeniera Industrial

Garita, Eugenia; Robert, Federico y Arias, Juan Carlos. Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa de pesca deportiva turstica en Costa Rica. Proyecto de graduacin (licenciatura en ingeniera industrial). 1991. Facultad de Letras

Escuela de Filologa, Lingstica y Literatura Segura Soto, Gustavo Adolfo. Lxico usual en el ambiente futbolstico en Costa Rica. Tesis (licenciatura en filologa espaola). 2007. Facultad de Medicina

Escuela de Nutricin Quesada Gonzlez, Jessica. Evaluacin de la situacin nutricional y alimentaria de los nadadores de la categora senior de la Seleccin Nacional. Tesis (licenciatura en nutricin). 1998.

Escuela de Tecnologas en Salud Richmond Zumbado, Eduardo y Soto Vilaplana, Andrs. Esguince de tobillo y otras lesiones frecuentes en futbolistas de primera divisin masculina en Costa Rica durante el Torneo de Clausura 2007. Tesis (licenciatura en terapia fsica). 2007. y Chinchilla Soto, Nice. Lesiones producto de la prctica competitiva del surf en Costa Rica durante el perodo del 2005 al 2008: caracterizacin, mecanismos y factores predictores de lesin. Tesis (licenciatura en terapia fsica). 2008. y Chan Vquez, Daniela y Garro lvarez, Jos Joaqun. Alteraciones postulares y desequilibrios msculo-esquelticos en columna y miembros inferiores en un grupo de jugadoras de baloncesto participantes de los XXX Juegos Deportivos Nacionales

Alajuela 2010 y su relacin con el riesgo de sufrir lesiones msculo-esquelticas en miembros inferiores. Tesis (licenciatura en terapia fsica). 2010.

Tesis de Mestra

Sistema de Estudios de Postgrado Barboza Samuria, Roberto. El uso de la natacin como coadyuvante en el tratamiento de nios asmticos. Tesis de maestra. Comisin del Programa de Estudios de Postgrado en Rehabilitacin Integral. 1990. y Beltranena Falla de Enrquez, Mara Mercedes. Efecto del ayuno de 24 horas sobre el rendimiento fsico en adultos. Comisin del Programa de Estudios de Postgrado en Educacin. 1997. y Ballestero Umaa, Carlos Arturo. Modificaciones del estado fsico, anmico, calidad de vida y auto-estima en adultas mayores por medio de un programa de actividad sistemtica del Karate Do. Tesis de maestra. Comisin del Programa de Estudios de Postgrado en Gerontologa, 1999. y Rivera Rodrguez, Jos Francisco. Descubrimiento de funciones de evaluacin de alto nivel para el ajedrez usando programacin gentica. Tesis (postgrado en computacin e informtica). 2002. y Sancho Calvo, Luis Felipe. Propuesta de una estrategia para implementar la carrera de Educacin Fsica en el Recinto Gupiles de la UCR. Tesis (maestra en administracin de negocios, con nfasis en mercadeo). 2002. y Ramrez Bianchini, Fiorella. Estrategia de mercadeo para un programa

automovilstico. Tesis (maestra en administracin y direccin de empresas con nfasis en mercadeo y ventas). 2003. y Rodrguez Aguilar, Onsimo Gerardo. Entre cnticos y graderas: la construccin de un colectivo juvenil del mbito futbolstico en Costa Rica. El caso de la ultra morada. Tesis (maestra en antropologa). 2006.

Romero Barquero, Cecilia Enith. Propuesta organizacional del rea de recreacin para la Universidad Estatal a Distancia. Tesis (maestra en recreacin). 2006.

Cotter Penn, Alejandro. Propuesta del establecimiento de un sistema de inventario inteligente para la divisin de bolas de bisbol de Rawlings de Costa Rica. Tesis (maestra en administracin y direccin de empresas). 2007.

Zamora Salas, Juan Diego. Efecto del momento de hidratacin y tipo de sustancia hidratante sobre variables del rendimiento mental en practicantes de Artes Marciales. Tesis (maestra en nutricin humana). 2007. y Rodrguez Miranda, Milagro. Anlisis de la seccin de deporte y recreacin de la Caja Costarricense de Seguro Social y de sus programas: propuesta de cambio de la seccin a una direccin administrativa. Tesis (maestra en recreacin). 2008.

Programa de Estudios de Postgrado en Administracin Pblica Cubillo Mora, Mayela. Una alternativa de organizacin para la Direccin Nacional de Educacin Fsica y Deportes. Tesis de Maestra. 1988.

Programa de Estudios de Postgrado en Ciencias del Movimiento Humano Araya Vargas, Gerardo Alonso. Violencia en el deporte: estudio retrospectivo sobre la relacin entre la conducta agresiva, la orientacin de metas y el razonamiento moral en futbolistas. Tesis de Maestra. 2000. y Scaglioni Solano, Pietro. Ingesta voluntaria y cambio en el gusto con opcin de dos bebidas durante el entrenamiento en ciclismo. Tesis de Maestra. 2000. y Solera Herrera, Andrea. Efectos de la deshidratacin y la rehidratacin en variables relacionadas con el rendimiento deportivo. Tesis de Maestra. 2000. y Alfaro Chavarra, Martha Yorleny. Efecto agudo del ejercicio fsico en la inteligencia y la memoria en hombres, segn la edad. Tesis de Maestra. 2002.

Gutirrez Sancho, Oscar Pablo. El efecto de la suplementacin con creatina sobre la composicin corporal, el rendimiento fsico y los parmetros bioqumicos, en humanos: un meta-anlisis. Tesis de Maestra. 2003. y Rodrguez Salazar, Mara Clara. Desempeo arbitral relacionado con el marcador parcial, tiempo e intensidad de ejercicio en ftbol. Tesis de Maestra. 2003.

Delgado Socatelli, Guadalupe. Fuentes de estrs y estrategias de afrontamiento de los jugadores de ftbol de la 1 divisin en Costa Rica. Tesis de Maestra. 2006. y Navarro Navarro, Ivonne Marcela. Influencia de la intensidad del ejercicio en los procesos cognoscitivos durante y despus de la actividad fsica. Tesis de Maestra. 2006.

Alemn Ramrez, Carolina. El efecto de la frecuencia semanal del ejercicio fsico en los componentes fsicos y bioqumicos en personas sedentarias. Tesis de Maestra. 2008.

Esquivel Monge, Marcela. Efecto de tres tipos de entrenamiento pliomtrico en el salto vertical en estudiantes universitarios: un estudio confirmatorio post-metaanaltico. Tesis de Maestra. 2008.

Programa de Estudios de Postgrado en Educacin con Especialidad en Educacin de Adultos Stiefel Insua, Maria Ofelia. Propuesta de una metodologa de evaluacin cualitativa institucional del proceso de enseanza-aprendizaje y el currculo, para ser aplicado al Instituto del Profesorado en Educacin Fsica de Crdoba, Argentina. Tesis de Maestra. 1985.

Programa de Mestra en Administracin de Negocios Quesada Guzmn, Mnica. Viabilidad financiera del proyecto "Renta de motos acuticas Oro, S.A.". Tesis (maestra en administracin de negocios). 2001.

Rudn Arroyo, Carolina. Plan estratgico de mercado para implementar un concepto de entretenimiento en Costa Rica. Tesis (maestra en administracin de negocios, con nfasis en mercadeo y ventas). 2002.

Chaves Caldern, Federico. Estudio de viabilidad financiera para el establecimiento de un centro deportivo para la prctica de ftbol 5 en el Cantn de Vzquez de Coronado. Tesis (maestra en administracin de negocios, con nfasis en banca y finanzas). 2003. y y Programa de Postgrado en Estudios Interdisciplinarios sobre Discapacidad Daz Quesada, William. Efectos causados por la actividad fsica en los procesos cognitivos y autoestima, en un grupo de jvenes con edades de 12 a 16 aos con discapacidad cognitiva y en riesgo social. Tesis de Maestra. 1999.

Facultad de Educacin

Escuela de Administracin Educativa Loaiza Soto, Biery Jess. La induccin en la gestin administrativa y docente: una necesidad en la Escuela de Cultura y Deporte del Instituto Tecnolgico de Costa Rica. Maestra en Administracin Educativa. 2002.

Escuela de Educacin Fsica y Deportes Lobo di Palma, Jorge. Uso de parmetros bioqumicas para determinar lesin muscular, funcin heptica y renal en corredores aficionados. Tesis (maestra en educacin fsica). 1998. y Carazo Vargas, Pedro. Meta-Anlisis sobre el efecto del ejercicio en el

funcionamiento cognitivo en adultos mayores. Tesis (maestra en educacin fsica). 2004. Facultad de Medicina

Maestra en Salud Pblica Mathieu Madrigal, Wilfrido. La educacin fsica, el deporte y la recreacin en la formulacin de polticas de atencin integral a la salud del costarricense. Tesis de Maestra. 1993. Tesis de Doctorado

Doctorado en Estudios de la Sociedad y la Cultura Villena Fiengo, Sergio Edgar. Gol-balizacin ftbol e imaginarios nacionalistas en la era global: el caso de Costa Rica. Tesis (doctor en estudios de la sociedad y la cultura). 2004.

ENFOQUES ACTUALES DE LA EDUCACIN FSICA Y EL DEPORTE. RETOS E INTERROGANTES: EL MANIFIESTO DE ANTIGUA, GUATEMALA Pedro Gil Madrona y Onofre R. Contreras Jordn * SNTESIS: El objeto de conocimiento de la educacin fsica (en adelante EF) es el movimiento del ser humano y su reciprocidad a travs del ejercicio fsico, en cuanto le va a relacionar con la educacin, con la socializacin y con la cultura. En ese sentido, en el presente artculo intentaremos aportar algunas reflexiones de inters: de una parte, para el docente del rea de EF, y, de otra, para los estamentos sociales que tienen asignadas competencias de decisin en los gobiernos de los diferentes pases.

Este artculo intenta reproducir los contenidos, los debates surgidos, el manifiesto final de los participantes, y las propuestas de futuro desarrolladas en el transcurso del seminario, que, bajo la denominacin de Enfoques actuales de la educacin fsica y el deporte. Retos e interrogantes, se llev a cabo en el Centro de Formacin de la Cooperacin Espaola de la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional en Iberoamrica, y que tuvo lugar en Antigua, Guatemala, entre los das 21 y 25 de noviembre de 2005. En efecto, irrumpimos en el concepto de EF como ciencia, as como tambin en los conceptos de raza, de religin y de cultura, en un intento de pasar de una multiculturalidad racial, tnica y religiosa, a una interculturalidad a travs de la EF, con la idea de la actividad fsica y de la salud desde una perspectiva actual (obesidad, anorexia, bulimia y tercera edad) en el deporte en la edad escolar, y en los valores asociados al deporte como cultura universal, en el ocio y en la recreacin. A su vez, nos ocuparemos del diseo y del desarrollo curricular en la actividad fsica y deportiva, inmersos estos temas en los diversos apartados a modo de estndares. Como consecuencia, plantearemos ejemplos de cmo abordar la obesidad, la bulimia y la anorexia nerviosa, la identidad racial, o los valores en el deporte, por medio de la actividad fsica y deportiva. As mismo, hablaremos acerca de la evolucin profesional del maestro de EF y del educador deportivo, para concluir ofreciendo a nuestros lectores el manifiesto final del citado seminario de formacin de La Antigua, * Universidad de Castilla-La Mancha, Espaa.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 226

Guatemala, cuyos participantes fueron personas con responsabilidad en el mbito de la EF en los diferentes pases de Amrica Latina. SNTESE: O objeto de conhecimento da educao fsica (mais adiante EF) o movimento do ser humano e sua reciprocidade atravs do exerccio fsico, enquanto o vai relacionar com a educao, com a socializao e com a cultura. Neste sentido, no presente artigo tentamos aportar algumas reflexes de interesse: de uma parte, para o docente da rea de EF, e, de outra, para os estamentos sociais que tm designadas capacidades de deciso nos governos dos diferentes pases. Este artigo tenta reproduzir os contedos, os debates surgidos, o manifesto final dos participantes, e as propostas de futuro desenvolvidas atravs do seminrio que, sob a denominao de Enfoques atuais da educao fsica e o esporte. Desafios e perguntas, se levou a cabo no Centro de Formao da Cooperao Espanhola da Agncia Espanhola de Cooperao Internacional em Ibero-Amrica, e que teve lugar em Antigua, Guatemala, entre os dias 21 e 25 de novembro de 2005. Efetivamente, irrompemos no conceito de EF como cincia, assim como tambm nos conceitos de raa, de religio e de cultura, numa tentativa de passar de uma pluralidade cultural, tnica e religiosa, a uma pluralidade cultural atravs da EF, na idade da atividade fsica e da sade desde uma perspectiva atual (obesidade, anorexia, bulimia e terceira idade), no esporte na idade escolar, e os valores associados ao esporte como cultura universal, no lazer e na recreao. Em seu momento, nos ocuparemos do design e do desenvolvimento curricular na atividade fsica e esportiva, imersos estes temas nos diversos tpicos a modo de

padronizao. Como consequncia, planejamos exemplos de como abordar a obesidade, a bulimia, e a anorexia nervosa, a identidade racial, ou os valores no esporte em e atravs da atividade fsica e esportiva. Assim mesmo, falaremos a respeito da avaliao profissional do mestre de EF e do educador esportivo, para concluir oferecendo a nossos leitores o manifesto final do citado seminrio de formao de A Antigua, Guatemala, cujos participantes foram pessoas com responsabilidade no mbito da EF nos diferentes pases da Amrica Latina. 1. INTRODUCCIN El presente trabajo intenta reproducir, aunque sea a modo de pinceladas y siquiera sea brevemente, los contenidos temticos que fueron estudiados, los debates que surgieron, el manifiesto final de los participantes, y las propuestas de cara al futuro emanadas del seminario, que, con el mismo nombre que el ttulo del artculo, se llev a cabo en el Centro de Formacin de la Cooperacin Espaola de la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional en Iberoamrica, en Antigua, Guatemala,P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 227 y que se celebr entre los das 21 y 25 de noviembre de 2005. En l participaron los siguientes pases iberoamericanos: Bolivia, Chile, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Espaa, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panam, Per, Uruguay y Venezuela, y cont con la colaboracin del Consejo Superior de Deportes del Ministerio de Educacin y Ciencia de Espaa, a travs de la Organizacin de Estados Iberoamericanos para la Educacin, la Ciencia y la Cultura (OEI).

Est claro que el movimiento del ser humano es el objeto de conocimiento de la EF, y que la conexin que con ella se lleva a cabo mediante el ejercicio fsico se va a relacionar con la educacin, con la socializacin y con la cultura. En tal sentido, intentaremos aportar algunas reflexiones que pueden ser de inters para el docente de nuestra rea de conocimiento, por un lado, y, por otro, para los estamentos sociales en general y para los polticos en particular de los diferentes pases, en este caso los iberoamericanos, que tienen asignadas competencias en la toma de decisiones en sus respectivos gobiernos. Por cuestiones de espacio, se nos plante una duda: exponer ntegramente uno de los temas tratados, o bien presentar una pequea sntesis de cada uno de los captulos que se abordaron; al final, optamos por esta ltima alternativa. De ah que, debido a las citadas razones de espacio, presentemos solamente algunas de las nociones y de las ideas que all se discutieron, as como un esquema de las propuestas planteadas acerca de una posible intervencin. En dicho sentido, irrumpimos en este trabajo, al igual que lo hicimos en el seminario al que nos referimos, en el concepto de EF como ciencia, como tambin en los conceptos de raza, de religin y de cultura, en un intento de pasar de una multiculturalidad racial, tnica y religiosa, a una interculturalidad a travs de la EF; en la idea de la actividad fsica y de la salud desde una perspectiva actual (obesidad, anorexia, bulimia y tercera edad); en la de la corriente psicomotriz; en la del deporte en la edad escolar, y en los valores en el deporte, en el ocio y en la recreacin. A su vez, nos hemos ocupado del diseo y del desarrollo curricular en la actividad fsica y deportiva, y de la progresin profesional del maestro de EF y del educador deportivo, si

bien aqu estos aspectos estarn inmersos en los diversos captulos, ya que, obviamente, son temas de los que cada uno dara para un artculo independiente. En dicho sentido, pensamos que debamos presentar los diferentes aspectos tratados de modo abreviado, y ofrecer por eso el manifiesto del seminario de formacin de La Antigua, cuyos participantes eran personas con responsabilidad en el mbito de la EF en distintos pases de Amrica Latina.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 228 2. LA EDUCACIN FSICA COMO CIENCIA Haciendo un poco de historia, la EF nace con el hombre, pero la EF moderna surge en el siglo XVIII con un enfoque teraputico e higinico. Esta idea mdica da paso, en el siglo XIX, a la gimnstica, ms prxima a la idea de EF. En los primeros aos del siglo XX se inician dos vertientes alusivas a esta materia: la del deporte, en las Islas Britnicas, y la que se lleva a cabo en el continente europeo, que es higienista y militar. A partir de los aos 70 del pasado siglo XX, se produce de manera simultnea una reconceptualizacin y una renovacin indiscutible de la EF. Las lneas de actuacin tradicionales se han vivificado, en la actualidad, con aportaciones como la danza, la msica, la rtmica, la psicomotricidad, el ocio, el tiempo libre o los deportes de aventura, la expresin corporal, las escuelas de iniciacin deportiva y el deporte educativo, y la EF enfocada a la salud. Estas manifestaciones pueden ser de sumo inters para afrontar dilemas como los que se plantearon en el seminario. Gonzlez (1993, p. 52) define la EF como la ciencia y el arte

de ayudar al individuo en el desarrollo intencional (armonioso, natural y progresivo) de sus facultades de movimiento, y, con ellas, el del resto de sus facultades personales. Si observamos con detenimiento la definicin, son tres los conceptos que se repiten: la EF es una ciencia, ya que tiene un cuerpo de conocimiento suficiente y especfico, derivado de una metodologa cientfica. En segundo lugar, el objeto de conocimiento es el movimiento humano, pero no desde un punto de vista exclusivamente mecnico, sino con una cargada intencionalidad cognoscitiva, afectiva y social. En tercer lugar, la palabra educacin forma parte inseparable de esta ciencia. La EF, por lo tanto, es, ante todo y sobre todo, educacin. La EF alcanzar su verdadero valor educativo como desencadenante de mejoras biolgicas e higinicas (condicin fsica y salud) con mejoras perceptivas (organizacin y estructuracin corporal), con mejoras cognitivas (resolucin de problemas), con mejoras socialrelacionales (la conducta motriz en sociedad: expresin corporal, juego motor de cooperacin-oposicin, etc.), con mejoras afectivo-emocionales (motivacin al ego y a la tarea, las emociones positivas y negativas), con prxias (finas y gruesas en la aplicacin y en la realizacin de movimientos), y con mejoras espirituales (morales y ticas).P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 229 3. LA ACTIVIDAD FSICA Y DEPORTIVA: CULTURA, RAZA Y RELIGIN 3.1 DE UNA MULTICULTURALIDAD A UNA INTERCULTURALIDAD A TRAVS DE LA EDUCACIN FSICA La escuela, como institucin, ha sido estudiada desde diversas perspectivas. Una de ellas es la perspectiva social. En ese sentido, la

escuela tiene encomendadas una serie de tareas sociales orientadas a los planos individual y social del individuo, tales como contribuir a su desarrollo personal, fsico, intelectual, afectivo y social o relacional, intentando integrar a la persona en la comunidad como un miembro activo y participativo. En los aos finales del siglo XX, y en estos primeros del siglo XXI, el mundo se ha convertido en una aldea global. Lo que ocurre en cualquier lugar del mundo repercute en las decisiones que se tomen en coordenadas extremas. Las tecnologas de la informacin y de la comunicacin han permitido que lo que ocurra a unos cinco mil kilmetros de nosotros, lo conozcamos en cuestin de horas. Si tradicionalmente Europa, Estados Unidos, Canad... han sido lugares de inmigracin, en los ltimos aos este suceso se ha visto desbordado (Gil Madrona, 2003). Los fenmenos migratorios internacionales surgidos en los ltimos tiempos han adquirido tal magnitud, que algunos autores han denominado este siglo como la era de las migraciones, siendo cada vez ms reducidas las zonas del mundo que quedan al margen de las corrientes migratorias, que se producen unas veces como consecuencia del hambre y de la miseria, otras por los devastadores efectos de las guerras, y, a veces, por motivos de persecucin poltica. El respeto y el reconocimiento hacia el diferente son requisitos para una convivencia pacfica entre las diversas culturas, y son estos objetivos los que deben ser prioritarios en la escuela, en una verdadera educacin intercultural, donde los nios aprenden a convivir a travs del proceso de la socializacin, al tiempo que van adquiriendo valores como

la tolerancia, el respeto, etc., pero teniendo en cuenta que, del mismo modo que pueden adquirir estos valores, tambin pueden aprender la intolerancia, la intransigencia y el rechazo de lo diferente. De ah que la escuela, al lado de la familia, constituyan un espacio para formar a los futuros adultos en una convivencia intercultural (Monreal y Amador,P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 230 2004). La educacin intercultural, por tanto, surge no slo por razones pedaggicas, sino tambin por motivos sociales, ideolgicos y culturales. No obstante, es importante que diferenciemos las lneas que estas polticas pueden seguir. Desde diversos referentes tericos (Rosales, 1994; Sigun, 1998; Arniz y Martnez Abelln, 2002), se suelen clasificar en tres categoras: Asimilacionismo: implica la prdida de su cultura para los grupos minoritarios. La identidad de origen no es tenida en cuenta, e, incluso, supone un obstculo para el proceso de integracin escolar y para la incorporacin a las estructuras sociolaborales y polticas en el territorio de acogida. Lejos de estas inadecuadas medidas, se sitan las recomendaciones que Botton, Puigvert y Taleb (2004) resumen en un ni imponer, ni obligar. Segregacionismo: es un proceso de desarrollo paralelo, en el que cada grupo tnico-cultural posee sus propias instituciones laborales, sanitarias, culturales y educativas, pero en el que el contacto con otros grupos intenta ser prcticamente

nulo. Interaccionismo: pretende un desarrollo diferenciado de los diversos grupos culturales, pero manteniendo una permanente relacin de comunicacin entre ellos. Se trata de facilitar, por medio de las instituciones polticas y escolares, la mejor intervencin posible desde una poltica que fomente una igualdad de oportunidades, y de una socializacin por medio de prcticas deportivas, en contraposicin a polticas en las que la competitividad y la victoria o el rcord, generen e incrementen las desigualdades, posturas que ejemplificaran las polticas derivadas del asimilacionismo o del segregacionismo. En esta lnea, y desde las referencias de Gutirrez Sanmartn (1995), se subraya que, a travs de las actividades fsico-deportivas, se pueden alcanzar, entre otros, los siguientes valores multiculturales: respeto a los dems, cooperacin, relacin social, trabajo en equipo, pertenencia a grupo, convivencia, responsabilidad social, justicia, amistad, etctera.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 231 Sin embargo, la respuesta deportiva al multiculturalismo no es fcil, y requiere para cada caso un conocimiento exhaustivo que permita una intervencin significativa. Desde esta perspectiva, indicamos una serie de objetivos educativos que pueden ayudar a orientar la prctica educativa a travs del deporte, para conseguir una sociedad plural y democrtica. Nos valemos para ello de un declogo, que estara formado

por los siguientes puntos (Almeida, 2003): Contribuir a la educacin del alumno, para que sea capaz de escoger la actividad fsica como medio de interrelacin personal. Facilitar a los estudiantes el descubrimiento de otras culturas, mediante el reconocimiento de otros cuerpos. Facilitar al educando las posibilidades que las prcticas fsico-deportivas permiten para el desarrollo de la cooperacin y para el trabajo en equipo. Analizar las posibilidades ldicas de los deportes y de las actividades fsicas, disocindolas de su intencin agonstica. Saber adecuar la actividad fsica a unas caractersticas recreativas que hagan aumentar su disfrute en relacin con otras minoras tnicas. Conocer y valorar las prcticas fsico-recreativas de otras culturas, como un planteamiento integrador propio de una sociedad plural. Ampliar la incidencia que tienen la educacin fsica y el deporte en el proceso de la educacin multicultural. Contribuir a la organizacin de la actividad deportiva del centro educativo dentro y fuera de l (por medio de asociaciones juveniles), as como aprender a organizar todo tipo de actividades deportivas, potenciando la convivencia entre alumnos de diversas culturas. Conseguir una educacin integral a travs de la prctica del deporte.

 Rehabilitar los valores morales y educativos inherentes al deporte, es decir, mejorar la comunicacin social, favorecer el agrupamiento de sexos y de razas, y, finalmente, desarro-P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 232 llar la deportividad intentando superar los prejuicios y los estereotipos culturales. Por tanto, el deporte aparece como un importante mediador cognitivo, dada su caracterstica de ideologa maleable que permite una interiorizacin de los valores, lo que facilita la socializacin de los inmigrantes, y en donde la escuela y las asociaciones deportivas no pueden quedar al margen. No obstante, en la labor descrita el deporte tambin presenta sus lmites, ya que, aunque es particularmente vlido por su capacidad de movilizacin colectiva y de regulacin de los comportamientos, el carcter universal del gesto deportivo aparece como el mejor aliado de aquellas polticas que no se dejan comprometer por las diferencias culturales. Desde este punto de vista, las tcnicas deportivas no son un instrumento de construccin y de afirmacin de la identidad cultural de las minoras tnicas, sino un artificio para la mecanizacin y la estandarizacin de la sociedad industrial. En ese sentido, la competicin deportiva aparece con toda claridad como el medio de producir una elite ms abierta, que no tiene en cuenta ni las razas ni los orgenes sociales unidos en un mismo imperativo de competitividad internacional

(Contreras, 2003). En conclusin, podemos decir que el referencial deportivo juega un papel capital, en la medida en la que participa en la modelacin de las identidades colectivas, de manera que la eficacia simblica del discurso deportivo permite la difusin de creencias y de ideologas que no son propias, y, por consiguiente, la integracin de minoras tnicas. La ciudadana deportiva tiene una funcin reguladora, que permite a personas de orgenes socioculturales diferentes tener las mismas funciones, los mismos significados y los mismos valores de los hechos deportivos, de modo que suponen elementos exgenos a su propia cultura, por lo que facilita la comunicacin transcultural. 3.2 LA RELIGIOSIDAD COMO UN DETERMINANTE DE LA ACTIVIDAD FSICA Estamos en un momento de resurgimiento de las religiones en el mundo, cuestin de gran importancia no slo por su relevancia cultural, sino tambin por la gran influencia que ejercen sobre la identidad racial. Las postrimeras del siglo XX han conocido una reactivacin global de las religiones en todo el mundo, lo que ha supuesto la intensificacin de la conciencia religiosa y la aparicin de movimientosP. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 233 fundamentalistas, circunstancias que han llevado consigo una acentuacin de las diferencias entre las religiones (McNeill, 1993). A mediados de los aos setenta la tendencia hacia la acomodacin de la religin al laicismo dio marcha atrs, y tom forma una nueva aproximacin religiosa encaminada a recobrar un fundamento sagrado para la organizacin de la sociedad, que se expresaba en multitud de

lneas, y que abogaba por el abandono del modernismo fracasado, atribuyendo sus reveses al alejamiento de Dios. En efecto, las fuentes de identidad y los sistemas de autoridad existentes desde mucho tiempo atrs se rompen, los campesinos emigran del campo a la ciudad, se alejan de sus races, y realizan trabajos nuevos o no trabajan, se mezclan con gran nmero de extraos y establecen nuevas relaciones. Precisan nuevas formas de identidad, nuevas maneras de agrupacin estable, y nuevos conjuntos de preceptos morales que les proporcionen un sentimiento de sentido y de finalidad. Es la religin, sea ella moderada o fundamentalista, la que satisface dichas necesidades. Pero en todas ellas surgieron movimientos de esta segunda categora, empeados en la remodelacin de la conducta personal, social y pblica, de acuerdo con los dogmas religiosos (Huntington, 1997). El cuerpo, como el yo, han cambiado siempre a travs de la historia: primero se configur como receptculo material del alma, pero hoy se presenta como un objeto de consumo que promete control, poder y renovacin de la moral. Los principios sobre los que se basa la idea del cuerpo, en la actualidad, estn conectados con regmenes especficos, como el ejercicio y la dieta. Dichos regmenes integran prcticas que requieren un absoluto control, y que estn social y culturalmente organizados y formados a travs de creencias personales, incluyendo las religiosas. De esta manera, los regmenes tienen suma importancia en la identidad del yo, porque conectan los hbitos con aspectos visibles de la apariencia del cuerpo como un smbolo. La doctrina de una religin puede afectar de manera positiva o negativa las conductas saludables, ya sea prescribiendo determinados

comportamientos, ya sea rechazando otros. Si una religin, como es el caso del Adventismo del sptimo da, prohbe el consumo de alcohol, de tabaco y de bebidas con cafena, pero que, a la vez, anima al ejercicio regular, no cabe duda de que desarrolla conductas saludables. EnP. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 234 sentido contrario, hay religiones cuya doctrina puede restringir la prctica de estas conductas, desaconsejndolas expresamente, o priorizando otros valores diferentes, como es el caso, por citar alguno, de lo que ocurre con las mujeres judas y con las musulmanas ortodoxas, que han de seguir preceptos relacionados con la prohibicin del vestido inmodesto o con la convivencia entre diferentes sexos en el ejercicio al aire libre (Kahan, 2002). Desde este punto de vista, la simbologa del cuerpo, la moral de los distintos grupos sociales, la liturgia de sus creencias religiosas... son elementos que condicionan en gran medida la participacin de los alumnos en las actividades fsicas, tanto en el mbito escolar como en los quehaceres de esta naturaleza que se realicen fuera del recinto educativo. En dicho sentido, parece necesario que la formacin del profesorado de educacin fsica tenga en cuenta las creencias religiosas de los alumnos (Contreras, 2003). 4. ACTIVIDAD FSICA Y SALUD DESDE UNA PERSPECTIVA ACTUAL: OBESIDAD, ANOREXIA, BULIMIA Y TERCERA EDAD 4.1 LA EDUCACIN FSICA EN LA PERSPECTIVA DE UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE

La salud es un concepto que la mayor parte de la gente cree saber, hasta que se le cuestiona su significado. La salud puede tener diferentes acepciones, dependiendo de las personas que la definan. Para unos, la salud puede ser equivalente a tener una buena condicin fsica, y, para otros, disfrutar de un sentimiento de felicidad producido por la consecucin de una buena imagen corporal, o de un bronceado permanente. As mismo, mientras que para un joven la salud puede estar asociada con la participacin en diversos deportes, para una persona mayor puede estar vinculada a la capacidad de llevar a cabo actividades menos intensas, como, por ejemplo, salir a pasear o hacer la compra todos los das. Por tanto, la salud puede abarcar aspectos fsicos, mentales y sociales, cuya definicin resulta difcil y compleja: un buen estado de la salud puede ser definido como la capacidad psicolgica de realizar, de forma normal, actividades diarias con seguridad e independencia, sin fatigarse excesivamente.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 235 Los beneficios de la actividad fsica y de la condicin fsica se han documentado sobre la salud, basndose en numerosos estudios fiables (Leon, Connett, Jacob y Rauramaa, 1987; Leon y Norstrom, 1995, entre otros). As, por ejemplo, se ha demostrado que varios factores de riesgo de padecer enfermedades crnicas y cardiovasculares se encuentran presentes o empiezan ya a estarlo en el perodo de la niez (Eisenmann, 2004, y Wedderkopp y cols. 2003). A su vez, muchos son los datos que sugieren que multitud de beneficios psicolgicos estn

asociados con un estilo de vida activo: se refuerza el humor, se reduce la tensin, se aminora el estado de ansiedad, disminuyen los niveles de aparicin de la depresin, se aumenta el autoconcepto positivo de s mismo, y, en fin, se logra una calidad ms alta de vida (Pangrazi, Cosbin y Welk, 1996). Por otra parte, el ejercicio tiene efectos emocionales positivos en el tratamiento profesional de la presin severa (Internacional Society of Sport Psychology, 1992). La actividad fsica regular est asociada con un menor nmero de hospitalizaciones, de visitas mdicas y de medicamentos. De ah que es importante que la gente joven sea activa si quiere estar sana, ahora y en el futuro, y, a su vez, es fundamental para las personas estar sanas si quieren ser activas fsicamente. Desde una perspectiva actual, la EF integral, en este siglo XXI, debe aportar el conocimiento sobre las necesidades y sobre las posibilidades de la persona en su globalidad, sobre sus hbitos de comportamiento con relacin a la salud, sobre el desarrollo funcional del cuerpo y su capacidad expresiva y de placer, y sobre los valores personales, interpersonales y de insercin social, por ejemplo, para lo que hace falta contar con expertos en EF, tal como se hace en otras reas del conocimiento. La propuesta de un modelo de educacin para la salud llevara consigo la creacin de hbitos saludables (de trabajo, de higiene corporal, de higiene postural, de alimentacin, de prevencin de accidentes), el desarrollo de la condicin biolgica (impulso de la condicin fsica y evaluacin de la aptitud fsica), y la utilizacin de los espacios y de los materiales (vestimenta adecuada, anlisis de los espacios y uso adecuado del equipamiento y del material) (Devs y Peir, 1992).P. GIL, O. R. CONTRERAS

REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 236 4.2 LOS PROBLEMAS DE LA OBESIDAD Y LA INTERVENCIN EDUCATIVA La obesidad es una enfermedad consistente en un exceso de peso, teniendo en cuenta la interrelacin que debe existir entre la masa corporal (ms de un 20%) y la estatura de la persona. Si se trata de los adultos de Estados Unidos, y tomando en cuenta los perodos comprendidos de 1976 a 1980, y de 1999 a 2000, la obesidad ha alcanzado proporciones de epidemia: casi 59 millones de adultos son obesos. Adems, dicha epidemia no est limitada a los adultos, pues el porcentaje de gente joven que tiene sobrepeso ha experimentado tal crecimiento, que en los ltimos 20 aos se ha visto cmo su cifra se ha incrementado en ms del doble. Las personas con sobrepeso tienen un riesgo elevado de sufrir enfermedades del corazn, de contar con una presin alta en la sangre, de padecer diabetes o de adolecer de artritis relacionadas con discapacidades, y de contraer algunos cnceres. El coste anual de la obesidad y del sobrepeso, segn estimaciones hechas de su poblacin en Estados Unidos en el ao 2002, fue de cerca de 117 billones de dlares. Las enfermedades crnicas son las responsables de siete de cada diez muertes en Estados Unidos, y de ms del 75% de los gastos que se han requerido de atencin mdica. Por otro lado, muchas enfermedades crnicas reducen la calidad de vida de millones de americanos. Gran parte de la carga de la enfermedad crnica es evitable. La inactividad fsica y el comer insanamente contribuyen a la obesidad, a que surja el cncer, a producir enfermedades cardiovasculares y a la diabetes. Juntos, estos dos comportamientos son responsables de 400.000 muertes cada

ao, por lo menos. En el 2001, se estim que la obesidad produca 9.000 muertes prematuras anuales en el mundo. Slo el tabaco suele causar ms muertes evitables. Por todo eso, frenar la epidemia de la obesidad es uno de los compromisos de la salud pblica que debe asumirse en el nuevo siglo. A pesar de los beneficios comprobados que produce la actividad fsica y que ya han sido descritos, ms del 50% de los americanos y de los europeos adultos no vive una suficiente actividad fsica que les proporcione beneficios en la salud; el 26% no es del todo activo en su tiempo libre. La actividad disminuye con la edad, y esta es menos comn entre las mujeres que entre los hombres, y entre aquellos con ingresos ms bajos y con menor educacin.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 237 La actividad fsica insuficiente no est limitada a los adultos. Ms de una tercera parte de las personas jvenes comprendidas entre los 9 y los 12 aos no se dedica regularmente a la actividad fsica enrgica. La participacin diaria en las clases de EF en los colegios ha decado de un 42% en 1991, a un 32% en el 2001. En ese sentido, se estn tomando medidas nacionales sobre la salud para el 2010, que incluyen incrementar el nivel de la actividad fsica y la reduccin del sedentarismo en el comportamiento de los nios y de los adolescentes, para promover en ellos una vida sana. La obesidad en la infancia fue reconocida como un asunto serio de la salud pblica en Estados Unidos en los aos 80. Sin embargo, la

obesidad est ahora tomando un lugar importante, y el asunto del sobrepeso en los nios ha causado alarma tanto en los pases desarrollados como en los que estn en vas de desarrollo en todo el mundo, y es similar a las estadsticas de los adultos. Es evidente, en todos los pases donde los datos estn disponibles, que la obesidad en la niez est demostrando una tendencia al alza, lo que ha generado mucha preocupacin en los acadmicos, en los mdicos, y en los mismos gobiernos. Las proporciones que presenta Europa en la actualidad parecen mostrar ciertas variables. Existe un perfil ms o menos graduado, reducindose desde el sur hacia el norte, con niveles bajos de incidencia en pases como Holanda (slo el 12% de los nios). Alemania, Dinamarca y Suecia tambin experimentan ndices relativamente bajos de incidencia, mientras que los pases del Mediterrneo exhiben por lo general ndices ms altos de obesidad; as, por ejemplo, Espaa es el tercer pas de Europa en el ndice de nios obesos y con sobrepeso (14% y 29%, respectivamente, de los que estn en edad escolar). Qu hay detrs de la actual epidemia de obesidad en la infancia?, es que los nios consumen ahora ms comida que antes?, estn sus dietas ms cargadas de grasa?, deberamos sealar un progresivo declive de la actividad fsica?, son estas preguntas las nicas razones o existen algunos otros factores? Las respuestas para intervenir no estn tan claras. Para aquellos que confan en las leyes de la termodinmica, el acercamiento a la explicacin de este asunto no es tan difcil: para la estabilidad del peso corporal y para la de su composicin, la energa in (entrante a travs del alimento) debe complementar a la energa out

(saliente mediante la actividad fsica): puesto que formamos parte deP. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 238 una sociedad, no podemos seguir permitiendo realizar elecciones pobres de salud, tales como ser fsicamente inactivos y tener una dieta insana, ya que, sin duda, estas elecciones conducen a la obesidad. Los nios obesos tienen un alto riesgo de padecer el Sndrome Metablico. Este sndrome es definido como aquel que conduce a la adquisicin, como mnimo, de los problemas siguientes: obesidad abdominal , escasez de al ta dens idad de hipoprotenas , coles terol , hipertrigliceridemia, hipertensin, y no tolerar la glucosa. Aqu es donde las escuelas deben ser las protagonistas. Qu papel pueden adoptar las escuelas para encontrar una solucin? Ambos, el entorno de la escuela y el ambiente familiar, son los responsables del creciente aumento de la obesidad infantil. De nueve a diez meses al ao los nios van a la escuela cinco de cada siete das de la semana, durante cinco, seis o siete horas diarias. La cafetera de la escuela est provista de diferentes alimentos, el programa de EF determina el tiempo dedicado a la actividad fsica, y el currculo escolar controla los aprendizajes acerca de las relaciones entre la conducta personal y la salud. Aparte de la escuela, la familia influye con no poca intensidad en la vitalidad del nio. Los padres son quienes deciden comprar alimentos de altas caloras, y/o los que permiten que sus hijos caigan en largos perodos en los que slo realizan labores sedentarias, facilitando la balanza entre la toma de energa y el gasto. Con el incremento de la actividad fsica y con una dieta equilibrada, se puede reducir la obesidad,

aunque hay que tener en cuenta que es mejor prevenirla que curarla. En Dinamarca y en Holanda montar en bicicleta es difundido como una forma de transporte, pues del 60% al 70% de los nios se vale de este medio para ir al colegio cada da. Esos dos pases tienen el ndice ms bajo de sobrepeso y de obesidad de la niez en Europa. 4.3 LA CORRECTA PERCEPCIN DE LA IMAGEN CORPORAL Y LA AUTOESTIMA COMO INSTRUMENTOS DE PREVENCIN DE TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN ADOLESCENTES Los trastornos producidos por la conducta alimenticia constituyen un fenmeno en continuo aumento entre la juventud, que est produciendo enormes problemas: desde los sanitarios hasta los econmicos, pasando por los de naturaleza afectiva que se dan dentro de las familias.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 239 Algunos de los componentes de los trastornos de las conductas alimenticias son los que estn relacionados con la distorsin de la imagen corporal producida por la propia insatisfaccin corporal, que se dan en todas las edades, pero principalmente durante la adolescencia, y sobre todo entre las mujeres, si bien en los ltimos aos hay un aumento de casos tambin en los chicos. Los llamados por lo comn trastornos de la alimentacin, son, de hecho, alteraciones de la conducta que se tienen en relacin con los alimentos, y que se conocen tambin como desrdenes o perturbaciones del comer, de la ingesta, de la conducta alimenticia, etc. Entre ellos, los

ms importantes son la anorexia y la bulimia nerviosas, as como los conocidos mdicamente como trastornos alimentarios no especficos. Las caractersticas esenciales de la anorexia nerviosa consisten en el rechazo a mantener un peso corporal mnimo o normal, en un miedo intenso a ganar peso, y en una alteracin significativa de la percepcin de la forma o del tamao del cuerpo. Adems, las mujeres afectas a este trastorno, aunque hayan pasado la menarquia, sufren amenorrea. Por su parte, la bulimia nerviosa consiste en atracones y en mtodos compensatorios para evitar ganancias de peso. De otro lado, la autoevaluacin de los individuos con esta enfermedad se encuentra excesivamente influida por la silueta y por el peso del cuerpo. Hilde Bruch (1962) fue la primera en sugerir la existencia de una alteracin de la imagen corporal en la anorexia nerviosa, de forma que argumenta: Lo patognmico de la anorexia no es la gravedad de la malnutricin per se, sino ms bien la distorsin de la imagen corporal asociada a esta. As, la citada autora (1973) considera como circunstancia primordial de la anorexia la producida por los trastornos de la imagen corporal, pues al referirse a la distorsin de tal imagen inclua alteraciones tan variadas como conciencia cognitiva del yo corporal, conciencia interoceptiva de sensaciones corporales, sensacin de control sobre las funciones del propio cuerpo, consideracin afectiva de la configuracin corporal real, y autovaloracin de la deseabilidad del cuerpo por parte de otros. De esa manera, el malestar producido por la percepcin de la imagen corporal y de su evaluacin esttica negativa, constituye el principal factor que precede a la intencin de adelgazar. Otros estudios han puesto de manifiesto que la distorsin

perceptiva corporal es muy superior en pacientes con trastornos alimen-P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 240 ticios. Por ejemplo, Sunday y otros (1992) observaron que las pacientes anorxicas sobrevaloraban el tamao de sus caderas y el grosor relativo de su cuerpo. Fichter y otros (1986), por su parte, haban verificado tal valoracin en la cintura y en la zona superior de los muslos. Distintos trabajos han evidenciado que las pacientes con trastornos alimenticios tienden a fijar su atencin preferente en las partes de su cuerpo que menos les satisfacen, mientras los sujetos normales se concentran sobre todo en la silueta corporal global (Freeman y otros, 1991). As mismo, Gila y otros (1998), hallaron que las adolescentes anorxicas sobreestimaban todas las partes de su cuerpo, aunque las percibidas con mayores distorsiones fueron trax, cintura y caderas. Comoquiera que los programas de EF incorporan entre sus contenidos aspectos relacionados con el esquema corporal, con la imagen corporal, con aspectos perceptivos, etc., es decir, que tratan, entre otras cosas, de educar la percepcin tanto interoceptiva como exteroceptiva del propio cuerpo, es por lo que surge y se sugiere una intervencin educativa en y desde el rea de la EF, con la intencin de prevenir los desajustes perceptivos sobre el propio cuerpo en jvenes pberes. Se trata, por tanto, de que la intervencin del profesor de EF, hasta ahora inexistente en el tratamiento de este trastorno nervioso,

pueda ayudar a prevenir dicha enfermedad, al ser de gran ayuda en el aprendizaje de la percepcin de la imagen corporal y del autoconcepto, que son algunas de las variables implicadas en la aparicin de este trastorno. El tratamiento de un desarreglo como el de la Anorexia-Bulimia debe ser multidisciplinar, y, una vez que se ha producido el diagnstico diferencial, las terapias suponen la parte de un todo no excluyente: la aportacin de la EF. Desde el campo de la educacin en general, y de la EF en particular, trataremos de contribuir a la reduccin de los trastornos alimenticios en pberes y en adolescentes, de corregir la mala asimilacin de la imagen corporal para prevenir las citadas disfunciones, de mejorar la insatisfaccin con la propia silueta, de plantear y de ensear actividades psicomotrices que les permitan afianzar y aceptar su imagen corporal, de informar de la manipulacin a la que se ven sometidos los adolescentes por los medios de comunicacin, de concienciar de la existencia de cnones de belleza establecidos, diferentes para hombres y para mujeres y variables en el tiempo, para realizar juicios crticos.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 241 4.4 LA TERCERA EDAD O UNA JUVENTUD CASI ETERNA EN UNA CONSTANTE ALIANZA CON LA ACTIVIDAD FSICA Tanto nuestro cuerpo como nuestra mente se rigen por una sencilla regla: lo que no se usa, se atrofia. Esta regla cobra ms importancia a medida que envejecemos, pues, con el paso del tiempo,

vamos perdiendo de manera paulatina nuestra capacidad fsica e intelectual. Si logramos mantenernos corporal y mentalmente activos, reduciremos el ritmo de deterioro de nuestras funciones, y aumentaremos la calidad de los aos dorados de nuestra vida. Los datos de los que disponemos sobre la poblacin espaola, por ejemplo, nos indican que en torno al 20% de la poblacin estar formado por personas mayores de 65 aos en el 2030. Los cambios que se producen en el envejecimiento son, sobre todo, disminucin de la capacidad aerbica; reduccin de la masa sea, con lo que se es ms propenso a sufrir fracturas; decrecimiento de la resistencia y de la fuerza musculares, debido en gran parte a la atrofia muscular; retraimiento del sentido del equilibrio; mitigacin del tiempo de reaccin; debilitamiento del metabolismo basal y aumento de la grasa corporal; bajn del sistema inmune, y mengua de la flexibilidad. Si nos fijamos en todos estos cambios, vemos que estn relacionados en gran parte con la actividad fsica y no tanto con el envejecimiento, de tal manera que pueden ser retrasados o atenuados mediante un ejercicio regular aerbico que movilice grandes masas musculares, y tambin con ejercicios de fuerza. Por lo tanto, es creble que muchas de las prdidas ocasionadas por la edad son evitables, si se combaten con una intervencin apropiada de la actividad fsica. Hay estudios en Estados Unidos que advierten que un dlar invertido en EF supondr en el futuro un ahorro de tres dlares en sanidad. En este sentido, si un individuo, cualquiera que sea su edad, conoce los beneficios directos o indirectos que puede brindarle el ejercicio, se mostrar ms dispuesto a desarrollar cierta actividad fsica. Algunas personas

buscan en el ejercicio una forma de combatir el estrs, mientras que otras lo practican para aumentar su nivel de bienestar. De hecho, hay tantas razones para hacer ejercicio como personas que lo practican. Hoy los mdicos desean que las personas de todas las edades sean ms activas, que se mantengan en movimiento: los nios, los adolescentes, los adultos, los mayores de 60, los de 70, los de ms de 80,P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 242 e incluso los de 90, para quienes mantenerse en movimiento quizs sea ms vital que para nadie. Debido al reconocido valor de la actividad fsica para preservar la capacidad funcional y para reducir la fragilidad en altas edades, combinado con el soporte de la comunidad mdica, ha dado como resultado que se produzcan numerosas clases de fitness y de actividad fsica, apareciendo en diversas instituciones (ejemplo: centros para mayores, hospitales, departamentos de recreacin, clubes de salud y fitness, iglesias, centros de la comunidad, comunidades de retiro, etc.) alrededor de todo el mundo. 4.5 HACIA UN ESTADO DE SALUD PERMANENTE: RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL O PBLICA? Actualmente, el ocio y el tiempo libre han dejado de ser privilegio de minoras, para convertirse en un derecho de toda la poblacin. Con el aumento del tiempo libre, nuevos grupos sociales, con diferentes intereses, han accedido a la prctica de la actividad fsica y

deportiva. Sin embargo, en la mayora de los pases estamos lejos de tener una poblacin fsicamente activa, pese al aumento del inters de algunos grupos sociales. La adopcin de un estilo de vida que incluya la prctica habitual de la actividad fsica es una eleccin totalmente individual. No obstante, existen mltiples condicionantes que van ms all de la simple voluntad. Ya que llevar una vida activa exige conocimiento, tiempo, motivacin, un cuerpo capaz, un ambiente que ayude y algunas veces un equipamiento caro, todo ello no est al alcance de los pobres y los desempleados. La actividad fsica se est considerando cada vez ms como una importante lnea de actuacin en las polticas sociales y en los planes de salud pblica de muchos pases desarrollados, y es de esta manera como se ha introducido la actividad fsica dentro de la filosofa que, desde los aos 70 del siglo XX, se ha ido imponiendo alrededor del trmino promocin de la salud. En ese sentido, la educacin para la salud se debe dirigir a la comunidad, e involucrar a todos los sectores sociales.P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 243 5. EL DEPORTE EDUCATIVO O LA INICIACIN DEPORTIVA EN LA EDAD ESCOLAR 5.1 LA EDUCACIN EN VALORES: REALIDAD O MITO Por tanto, muchos y veloces cambios se estn produciendo en las sociedades contemporneas: ecologa, feminismo, ancianidad, explosin demogrfica, inmigracin, organizacin de consumidores, revolucin digital de las telecomunicaciones, la propia percepcin social del

cuerpo, la ocupacin del ocio y del tiempo libre, el deporte como fenmeno de masas, etc. Jos Antonio Camacho, ex seleccionador nacional de ftbol de Espaa, en una entrevista que le hicieron en el programa de TV Las cerezas, vino a decir que hoy no se puede entender la vida sin el deporte, y, si cabe, sin el ftbol. No cabe la menor duda de que el deporte ha trascendido su papel meramente motriz, para configurarse como uno de los elementos de mayor promocin poltica, social, econmica y moral (Acua, 1994). La actividad deportiva, segn la carta Europea del Deporte (1992), es todo tipo de tarea fsica, que, mediante una participacin organizada o de otro tipo, tiene por finalidad la expresin o la mejora de la condicin fsica y psquica, el desarrollo de las relaciones sociales, o el logro de resultados en competiciones de todos los niveles. Y as es vista, en la mayora de los casos, por los chicos en diferentes investigaciones, en las que se seala que los principales motivos por los que practican deporte son la ocupacin del tiempo de ocio, la recreacin, la salud, y el estar sanos o en buena forma fsica (Mendoza y cols. 1994; Castillejo y Balaguer, 1998; Corral, 2005). Bien es cierto que hasta nuestros das se han venido estableciendo numerosas ideas y juicios en torno a la relacin entre deporte y formacin moral; pero nos preguntamos:de qu deporte se est tratando? se entiende que es del deporte profesional o de elite, en el que la victoria y los resultados adquieren una importancia suprema, en el que la competicin constituye sobre todo un espectculo, y en el que subyacen intereses econmicos y polticos?; o, por el contrario, se habla de un deporte practicado por aficin o por recreacin, en el que la importancia de la victoria y de los resultados es relativa, en el que la competicin constituye sobre todo el aliciente del juego, y en ocasiones una forma de ponerse a prueba y de esforzarse, y en el que la diversin bienestar personal constituyen los principales aspectos que motivan la prctica deportiva? Cuando se habla de la definitiva incorporacin del deporte al mbito educativo, todos los discursos coinciden en que el reto de futuro consiste en que el deporte pase a ser parte importante de la formacin integral del nio en el centro escolar, en el barrio y en sus zonas de influencia, desde el ocio y el tiempo libre, ya que ambos transmiten valores. Ahora bien, el concepto de deporte, durante la etapa escolar, cambia y puede tener diferentes concepciones en funcin de las condiciones particulares en las que se desarrolle. Moreno (1998) incluye, dentro del deporte escolar, dos acepciones. Por una lado, el deporte en la escuela, que se identifica con la prctica deportiva desarrollada dentro del entorno escolar, con una incidencia directa del profesorado que ensea en ella. Por otro lado, el deporte en la edad escolar, que englobara todas las actividades deportivas que el alumno realiza fuera del horario escolar.

Ciertamente, la utilizacin del deporte puede estimular sentimientos de juego limpio y de subordinacin de los intereses particulares a los generales, pero tambin, en otros casos, puede promocionar la insolidaridad, el desprecio hacia los otros o el deseo de victoria por encima de todo. Esta dimensin instrumental nos lleva a considerar el deporte como un medio que el profesor est en condiciones de utilizar para alcanzar sus objetivos de educacin moral y tica. En tal sentido, es preciso hacer notar que muchos autores (Gutirrez Sanmartn, 1995) reconocen en el deporte un contexto de alto potencial educativo para la adquisicin de valores y para el desarrollo de actitudes socialmente necesarias. Hoy en da, uno de los aspectos centrales es la discusin sobre si es factible introducir el deporte en la escuela o no, ya que se entiende que el deporte contiene elementos que promueven una apologa de aplastar al contrario, y que desvirta valores como la solidaridad, el compaerismo, la ayuda mutua, el altruismo, etc. En parte eso es verdad, porque en el deporte actual lo que importa es el resultado. Por otro lado, la presin social de los aficionados deportivos, de los polticos, de los medios de comunicacin, y de los propios alumnos/as, empuja a que el deporte est en el currculo escolar. De ah que haya autores, como Acua (1994), que subdividen los valores, a su vez, en dos subgrupos: por un lado, los que promueven la obtencin de un rcord, la victoria y la superacin, y, por otro, los que se limitan a la diversin, al entretenimiento y al mantenimiento fsico. Desde este punto de vista, el deporte escolar, y en la edad escolar, es educativo en la medida en la que, como maestros, adems de ocuparnos de la enseanza de los aspectos tcnico-tcticos y del desarrollo de las cualidades fsicas de los alumnos, nos centremos tambin en transmitir valores. A este respecto parece oportuno citar a Le Boulch, cuando dice: un deporte es educativo cuando transmite [a quien lo practica] el desarrollo de sus aptitudes motrices y psicomotrices, en relacin con los aspectos afectivos, cognitivos y sociales de su personalidad. Es decir, se trata no slo de una educacin por conocimientos (tcnica, fundamentos individuales, tctica, etc.), sino, adems y sobre todo, de una educacin en aptitudes que se configuren en el mbito global de la personalidad del nio, y que le ayuden a formarse como persona por encima de las creencias, de las ideas y de las ideologas en las que, sin ningn gnero de dudas, se pueden ver inmersos (Seirullo, 1995). De ah que el deporte, bien utilizado, puede ensear resistencia, estrategias de juego, habilidades bsicas, coordinacin, estimulacin del juego limpio y del respeto a las normas, as como a conseguir un esfuerzo coordinado y la subordinacin de los intereses propios a los del grupo; y, mal utilizado, el deporte puede fomentar la vanidad personal, el deseo codicioso de

victoria, y el odio a los rivales (Gutirrez, 1996). En ese sentido, nosotros, como educadores, tenemos la misin de favorecer la primera opcin; de lo contrario, habra que preguntarse: Qu sentido tiene para nosotros, desde la pedagoga y el deporte escolar, no ensear esto? Por lo tanto, desde la perspectiva educativa, la iniciacin en los deportes debe suponer la inmersin del alumno en un proceso, que, mediante la propia prctica y el propio aprendizaje deportivo, le haga crecer y desarrollarse en los planos intelectual, motriz, moral y actitudinal (Velzquez, 2001). Pero, por otro lado, podemos hablar de una educacin deportiva moral? El deporte es o se hace educativo? Qu debemos tomar en consideracin para una educacin deportiva en valores? Qu estrategias podemos poner en prctica sin hipotecar tiempos de aprendizaje como el motriz y el cognitivo? Existen propuestas efectivas?P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 246 Veamos un ejemplo llevado a cabo en Norteamrica por el profesor Daryl Siedentop (1994) a travs de una unidad didctica de educacin deportiva. El objetivo de la educacin deportiva es crear deportistas competentes, cultos y entusiastas. Un sistema de tareas de aprendizaje se planea para obtener como resultado, al mismo tiempo, estudiantes expertos y cualificados, pero que tambin entiendan las historias, las tradiciones y los matices del deporte, y que sean complacientes participantes dentro de una cultura amplia del deporte. La educacin del deporte coloca a los estudiantes en pequeos equipos. Una sesin tpica de educacin deportiva involucra a los estudiantes no slo en la habilidad de aprendizaje y en los juegos, sino, as mismo, en adoptar posiciones de lderes y de ser capaces de asumir responsabilidades para la direccin de la unidad. Entre los roles que un estudiante puede tomar encontramos el de entrenador, el de educador, el familiar, el de capitn, el de rbitro, el de marcador, el de estadista, y el de miembro de la junta organizadora de los deportes. As, la educacin deportiva es diseada para mostrar a los estudiantes que una experiencia deportiva en grupo es ms completa que los deportes en los que slo hay un jugador de forma individual. Conforme la sesin avanza y progresa, las habilidades de refinar y de practicar toman menos tiempo de clase, y el enfoque se traslada a una competicin de equipo formal en la que el espritu de dicha competicin consiste en reunir puntos para ganar partidos, en mostrar buen comportamiento deportivo y juego limpio, en ser organizado, y en completar deberes directivos. Al final de la competicin

formal, se presenta una variedad de premios que distingue a los standings finales, al rbitro, al juego limpio, y a la participacin. El argumento esencial para la educacin deportiva reside en la creencia de que las experiencias del deporte dirigidas apropiadamente en comunidad, y el deporte interescolar (entre diferentes colegios), captan el entusiasmo de los participantes y proporcionan experiencias que son valoradas por ellos. Las races conceptuales de este modelo denominado educacin deportiva, se derivan de la educacin del juego: el deporte es una forma de juego, y en una sociedad, cuanto ms madura es, cuenta con mayor nmero de personas que estn enganchadas al juego y al deporte. 5.2 LA INICIACIN DEPORTIVA: COOPERACIN O COMPETICIN Una de las razones por las que practicamos deporte se encuentra en su envoltura competitiva. Sin embargo, competir es una conducta humana, que, por s misma, no debe ser considerada como buena o mala; es el uso y la orientacin de la misma la que le puede dar uno y otro carcter (Hernndez, 1989). De ah se puede deducir que es del todo apropiado ensear a competir, siempre como medio para conseguir autosuperarnos, o para mejorar con respecto a nosotros mismos, pero nunca para violar los derechos de los dems en beneficio propio. Desde esta idea, lo que se propone es un disfrute organizado de la competicin (Csikszentmihalyi, 1997), lejos de esa acerba filosfica de al enemigo ni agua, o bacalao para la sed. Segn Romero (2004), podemos hablar de tres manifestaciones deportivas: el deporte para todos, el deporte rendimiento, y el deporte espectculo. El deporte para todos, en su origen, es una prctica centrada en el ocio, la recreacin, la salud, el tiempo libre, adaptado a las posibilidades concretas de cada persona, y organizado por una gran variedad de instituciones, ayuntamientos, barrios, clubes, e incluso hasta la organizacin espontnea del mismo; por su parte, el deporte rendimiento se aparta de la actividad fsica libre y espontnea, y se practica en un sistema planificado que est articulado y controlado en un primer grado por clubes deportivos y por las federaciones deportivas. Ahora bien, las escuelas deportivas siempre han perseguido la seleccin de buenos jugadores, lo cual estara justificado cuando nos referimos al deporte rendimiento, pero no tiene sentido que esto se haga durante el perodo de iniciacin deportiva. Ruiz y Snchez (1997) nos sealan que la seleccin de los mejores jugadores no se puede producir demasiado pronto, ya que a edades tan tempranas lo que deben hacer los chicos es adquirir una buena motricidad a travs del juego. Las fases del proceso de enseanza seran las siguientes: iniciacin, desarrollo y perfeccionamiento, y transcurriran desde los 8 hasta los 16 aos. La mayora de los autores considera que la iniciacin deportiva debe promoverse a partir de los 9 aos (Blzquez, 1996; Velsquez, 2001, por citar algunos de

ellos). Este ejercicio deportivo, en cuanto a planteamiento metodolgico se refiere, debe hacerse mediante prcticas polideportivas, ya que, segn Schmidt (1988), la ejecucin de mltiples deportes proporciona una gran riqueza motriz, siendo esta la base de la especializacin. As, el nio realizar al principio el entrenamiento en varios deportes, para que pueda percibir, conocer, y, por ltimo, elegir la realizacin especfica de uno concreto, con el bagaje motriz necesario para una prctica en la que desarrollar las habilidades del que haya optado por ejecutar. En esa iniciacin deportiva los aspectos a tener en cuenta seran la maduracin y el aprendizaje, la especializacin o la polivalencia, la coeducacin y la interculturalidad.

5.3 EL EDUCADOR Y EL ENTRENADOR COMO AGENTES DE CAMBIO Y COMO ELEMENTOS FUNDAMENTALES EN LA PRCTICA DEPORTIVA El educador, y por extensin el entrenador, son fundamentales en la prctica deportiva, de tal manera que ellos tienen que asumir la responsabilidad de dirigir una prctica fsico-deportiva con objetivos estrictamente educativos. Por tanto, las administraciones responsables y los propios profesores del rea, deben luchar para que el deporte escolar, y en la edad escolar, no sea un punto y aparte en la formacin de los escolares. Para salir de dudas, es necesario decir que la escuela no es neutral, y que el profesor tampoco lo es (Bolvar, 1995; Prat y Soler, 2003; Savater, 1998). Debemos ser conscientes de que, directa o indirectamente, transmitimos una serie de valores a nuestros alumnos, ya que aquellos son contenidos (explcitos o implcitos) inevitables en todo proceso de enseanza-aprendizaje. Bajo esta realidad, es conveniente que sepamos qu es lo que hacemos, por qu lo hacemos, y, sobre todo, para qu lo hacemos. Por lo tanto, estaremos tomando partido por una u otra opcin ideolgica acerca del modelo de enseanza, de escuela y de alumno que queremos. Los profesionales de la EF no pueden estar en el mar de la confusin. 6. MANIFIESTO DE ANTIGUA, GUATEMALA. PROPUESTA DE LOS PARTICIPANTES DEL SEMINARIO DE FORMACIN DE FORMADORES Tal y como hemos visto en las secciones anteriores, los beneficios que puede suministrar la EF y deportiva en la vida de las personas, cualquiera que sea su edad, son muchos. Por eso, la finalidad de las propuestas, algunas ya formuladas en los apartados precedentes de este trabajo, es dar respuesta al siguiente

interrogante: Cmo promocionamos la actividad fsica en la vida de las personas de cualquier edad? Una estrategia utilizada en numerosos pases es la de tratar de asegurarse que en el mbito escolar, en donde se adquieren hbitos y adherencias, todos los alumnos participen en la asignatura de EF en sus centros educativos. Dicha estrategia cree basarse en premisas como las que afirman que los alumnos participan de manera suficiente en sus clases de EF, que el currculo escolar oferta un nmero suficiente de clases de EF, y que el disfrute derivado de la participacin en las clases de dicha materia derivar en un gusto por la actividad fsica y por el deporte. Tambin partimos de la idea de que la promocin de la actividad fsica con estos fines es una tarea que no es exclusiva de la EF, de que la actividad fsica no es un monopolio de esta asignatura, de que ella, como materia, no debe tomar como suyas las soluciones a los problemas del sobrepeso o de la obesidad de la poblacin estudiantil y adulta, de los trastornos de los comportamientos alimentarios, de la multiculturalidad, de la delincuencia, de la bebida, ya que algunos de tales problemas estn relacionados con aspectos mdicos, psicolgicos, polticos, etc., todos ellos complejos, y que estn ms all del alcance del profesional de la EF. Por lo tanto, nuestro punto de partida es el de que, si bien la actividad fsica, por s sola, no podr resolver estos problemas, s tiene capacidad o puede ser un instrumento o una herramienta muy valiosa para incidir en la promocin de la salud, en la creacin de estilos de vida saludables para el futuro, en la adquisicin de valores democrticos, y en la formacin en valores sociales, individuales y morales a travs de la prctica deportiva; en fin, es un medio para desarrollar los derechos humanos, la unin de las culturas, el dilogo entre civilizaciones, una verdadera interculturalidad, etc. De ah nuestro anlisis y nuestra propuesta. Razones por las que las personas no practican actividad fsica y deportes: Falta de oportunidades. Falta de conocimiento/educacin. Promocin/difusin. Falta de tiempo. Cambio de hbitos provocados por el desarrollo tecnolgico.

P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256

250 Cambio de hbitos alimenticios. Centralizacin de las actividades en las urbes. Seguridad ciudadana. Cmo pueden los gobiernos solucionar estos problemas: Mediante la elaboracin de polticas que promuevan la organizacin de diferentes escenarios/plataformas, para impulsar la prctica de la actividad fsica y de los deportes a largo plazo. A travs de la creacin de espacios y de instalaciones para la prctica de la actividad fsica. Contribuyendo a la formacin inicial y permanente de los maestros y profesores de EF. Creando escuelas de padres y madres que les informen de los beneficios de la actividad fsica y deportiva para toda la vida. Formando tcnicos deportivos con altas capacidades. Informando al ciudadano de la importancia que tiene la prctica deportiva para su salud (longevidad y calidad de vida). Exponiendo anuncios publicitarios en paneles y en los medios de comunicacin, acerca de la realizacin de campaas en pro del deporte y de la actividad fsica como procedimientos para la mejora de la calidad de vida. Organizando foros de discusin y de debate, como el seminario que nos ocupa, en los que se expongan y se conozcan las actuaciones llevadas a cabo en los diferentes pases de Iberoamrica. Instituciones y/u organizaciones que pueden apoyar los procedimientos destinados a lograr la masificacin de la actividad fsica y de los deportes, y rol de las mismas: CON. Clubes sociales. Escuelas deportivas genricas.

P. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 251 Escuelas deportivas especficas. Clubes deportivos. Asociaciones y federaciones. Empresas privadas. ONG. Medios de comunicacin. Colegios. Universidades. Organizaciones sociales (sindicatos). Iglesias. Sector pblico (municipios). Salud pblica/mdicos. Educar al ciudadano en la importancia que debe concederle a la actividad fsica para l y para su familia, y ofrecerle, a travs de educadores y de tcnicos deportivos con una prctica mltiple, variada, divertida, en la que imperen ejercicios diversos que motiven a su participacin, propuestas acordes con su edad y con sus intereses, y no una mera repeticin de ejercicios sin distincin de la edad, de los intereses y de la condicin particular de cada participante. Cul es la forma ms efectiva para practicar deporte a largo plazo: Sensibilizando y concienciando a la poblacin a travs de los medios de comunicacin, de anuncios, de propaganda. Confeccionando guas que promuevan la EF para la salud en todas las edades: niez, juventud, edad adulta y tercera edad. Promoviendo guas de actividad fsica para las mujeres, para los iscapacitados, y para las minoras tnicas

 Estableciendo guas que puedan ser aplicadas a adultos y a mayores a travs del continuo seguimiento de los procesos para ser saludable, independientemente de los ajustes que se tengan que hacer de los adultos mayores en cuidados de larga duracin. Promoviendo la posibilidad de organizar a la comunidad para la creacin de clubes pblicos/privados. Modificando polticas de Estado en relacin con el deporte y la recreacin: masificando el deporte, la actividad fsica y la recreacin... buscando medallas. Organizando eventos deportivos y competiciones deportivas por edades y por deportes. Capacitando a los educadores fsicos: confeccionando guas y currculos para la formacin de instructores, de maestros de profesores y de monitores en EF. Una mayor presencia del rea de EF en el currculo escolar: cantidad de horas de EF en los colegios y en las instituciones educativas. Una planificacin estratgica. Clubes escolares. Clubes universitarios. Clubes deportivos. Oportunidades creadas por el gobierno o por los municipios. Eventos. Conclusiones: Gobierno: elaboracin de polticas que impulsen la organizacin de diferentes escenarios/plataformas para promover la prctica de la actividad fsica y de los deportes a largo plazo. Incremento del nmero de instalaciones deportivas y de espacios donde se puedan llevar a cabo prcticas deportivas por todos los ciudadanos. Mantener informado al ciudadano de la importancia que tiene la prctica deportiva para su salud (longevidad y calidad de vida). Adiestrar a tcnicos y a educadores deportivos con altas aptitudes, para que sean capaces de disear y de implementar un currculo de EF que forme en valores, que atienda la obesidad, la multiculturalidad, etc., en los nuevos modelos de iniciacin deportiva, ya que la EF escolar encierra un carcter preventivo, que

trataremos de evidenciar, para no caer en lo que dice el proverbio turco: Cuando el carro se ha roto, muchos os dirn por donde no se deba pasar. Por lo tanto, una de las claves est en preparar maestros que enseen programas que contengan objetivos modernos; si, segn nosotros, la EF debera centrarse en la promocin de la actividad fsica a lo largo de la vida, tenemos que estar seguros de que los profesores han alcanzado la suficiente preparacin como para ensear programas que promuevan esta actividad. El gobierno solo no puede financiar todo el deporte desde la base hasta el ms alto nivel, de manera que se precisa la colaboracin de clubes privados, de los ciudadanos, etc. Sociedad: Sociedad: organizacin de asociaciones/clubes en torno a las propuestas, a los programas o a los proyectos de las actividades del gobierno y del municipio. Medios de comunicacin: incidir en la importancia de la prctica de actividades fsicas y deportivas, a travs de mensajes en anuncios publicitarios, en los informativos, en programas especficos, o en la propia retransmisin de eventos deportivos, para la mejora de la salud individual y colectiva, y para la adquisicin de valores como la superacin de metas, la cooperacin, la solidaridad, la cohesin entre los grupos sociales, el esfuerzo, el respeto de las normas, etc. Individuo: Individuo: que tome conciencia de la mejora individual que le produce la prctica de actividades fsicas y deportivas a l y a su familia. Adherencia paulatina a la

accin fsica, a travs de su participacin en actividades fsicas con prcticas variadas, que le produzcan disfrute, que le ocupen el ocio y el tiempo libre en labores fsicas que le causen y le provoquen gozo y satisfaccin. Pensamos que la EF puede actuar como un agente de cambio. Ahora bien, la mejor manera de efectuar el cambio ser planendolo. Si la EF va a ser un agente de cambio, primero tiene que tener una clara visin de dnde quiere ir a parar. Si vamos a ser responsables del cambio, es necesario que sepamos decidir para qu vamos a ser responsables. Debemos encontrar objetivos comunes y recursos dirigidos hacia esosP. GIL, O. R. CONTRERAS REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 254 objetivos. Si fallamos en el futuro, ser porque no decidimos qu bifurcacin del camino queramos tomar. Si, por otra parte, la EF puede estar de acuerdo con objetivos comunes y con programas para llevar a cabo estos objetivos, puede y esperemos que llegue a ser un importante agente de cambio social para el maana. Estas fueron las propuestas del seminario de Antigua, Guatemala, que los participantes intentarn llevar a sus gobiernos. A su vez, todos los participantes consideraron de sumo inters mantener vivos estos eventos al menos cada dos aos, con el fin de ver y de contrastar avances y progresos. BIBLIOGRAFA ACUA, A. (1994): Fundamentos socio-culturales de la motricidad humana y el deporte,

Granada, Universidad de Granada. ALMEIDA, A. (2003): Cuerpos multiculturales y educacin fsico-deportiva: retos, propuestas y experiencias, en El Pensamiento del Profesorado. XXI Congreso Nacional de Educacin Fsica, CD-ROM, Santa Cruz de Tenerife, Universidad de La Laguna. ARNIZ, P. y MARTNEZ ABELLN, R. (2002): La integracin de las minoras tnicas: hacia una educacin intercultural, en R. Marchena, y J. D. Martn (coords.): De la integracin a una educacin para todos, Madrid, CEPE-ICSE. BLZQUEZ, D. (1986): Iniciacin a los deportes de equipo, Barcelona, Martnez Roca. BOLVAR, A. (1995): La evaluacin de valores y actitudes, Madrid, Anaya. BOTTON, L.; PUIGVERT, L., y TALEB, F. (2004): El velo elegido, Barcelona, El Roure. BRUCH, H. (1973): Eating Disorder, Nueva York, Basic Books. (1962): Perceptual and Conceptual Disturbances in Anorexia Nervosa, en Psychosm Med, 24, pp. 187-194. CARTA EUROPEA DEL DEPORTE (1992): Junta de Andaluca, UNISPORT. CASTILLO, I., y BALAGUER, I. (1998): Patrones de actividades en nios y adolescentes, en revista Apunts, n. 54, pp. 22-29. CONTRERAS JORDN, O. R. (2003): La religin como elemento cultural condicionante de la actividad fsica, en II Congreso Mundial de Educacin Fsica, Granada. CONTRERAS JORDN, O. R.; FLECHA, R., y LLEIX T. (2003): Educacin fsica e interculturalidad, Barcelona, Paidotribo.P. GIL, O. R. CONTRERAS

REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 255 CORRAL, J. (2005): La iniciacin deportiva de los nios/as en las escuelas deportivas. Cooperacin o competicin, en Educacin fsica y deporte escolar. Actas del VI Congreso internacional, Crdoba, Espaa, Gymnos. CSIKSZENTMIHALYI, M. (1997): Fluir (una psicologa de la felicidad), Barcelona, Kairs. DEVS, J. (1992): Bases para una propuesta de cambio en la enseanza de los juegos deportivos, en J. Devs y C. Peir (eds.): Nuevas perspectivas curriculares en la educacin fsica: la salud y los juegos modificados, Barcelona, INDE. FICHTER, M. M.; MEISTER, I., y KOCH, H. J. (1986): The Measurement of Body Image Disturbance in Anorexia Nervosa. Experimental Comparation of Different Methods, en Brit. J. Psychiatry, n. 148, pp. 453-461. FREEMAN, R.; TOUYZ, S., y SARA, G. (1991): In the Eye of the Beholder: Processing Body Shape Information in Anorexic and Bulimic Patients, en J Aet Disorder, n. 10, pp. 709-714. GIL MADRONA, P., y PASTOR VIEDO, J. C. (2003): Actitudes multiculturales exteriorizadas en educacin fsica: el estudio de un caso y la educacin emocional como respuesta, en Revista complutense de educacin, Madrid, Universidad Complutense. GILA, A.; CASTRO, J., y TORO, J. (1998): Subjective Body-image Dimension in Normal and Anorexia Adolescents, en Brit. J. MedPsychol, n. 71, pp. 175-184.

GONZLEZ, M. (1993): La Educacin Fsica: Fundamentacin Terica y Pedaggica, en VV.AA.: Fundamentos de Educacin Fsica para Enseanza Primaria, vol. 1, Barcelona, INDE. GUTIRREZ, M. (1996): Por qu no utilizar la actividad fsica y el deporte como transmisores de valores sociales y personales?, en Revista Espaola de Educacin Fsica y Deportes, vol. 3, n. 1, pp. 40-42. (1995): Valores sociales y deporte, Madrid, Gymnos. HERNNDEZ, J. (1989): La delimitacin del concepto deporte y su agonismo en la sociedad de nuestro tiempo, en revista Apunts, n. 16-17, pp. 76-80. HUNTINGTON, S. (1997): El choque de civilizaciones, Barcelona, Editorial Paids. INTERNATIONAL SOCIETY OF SPORT PSYCHOLOGY (1992): Physical Activity and Psychological Benefits: A Position Statement from the International Society of Sport Psychology, en Journal of Applied Sport Psychology, n. 4, pp. 94-98. KAHAN, D. (2002): Religiosity as a Determinant of Physical Activity: the Case of Judaism, en Quest, n. 54, pp. 97-115. LEON, A., y NORSTROM, J. (1995): Evidence of the Role of Physical Activity and Cardiorespiratory Fitness in the Prevention of Coronary Heart Disease, en Quest, n. 47, pp. 311-319. LEON, A.; CONNETT, J.; JACOB, D., y RAURAMAA, R. (1987): Leisure-Time Physical Activity Levels and Risk of Coronary Heart Disease and Death: The Multiple Risk Factor Intervention Trial, en Journal of the American Medical Association, n. 258, pp. 2388-2395.P. GIL, O. R. CONTRERAS

REVISTA IBEROAMERICANA DE EDUCACIN. N. 39 (2005), pp. 225-256 256 MCNEILL, W. H. (1993): Fundamentalism and the World of the 1990s, en Fundamentalism and Society, Chicago, University of Chicago Press. MENDOZA, R. (y cols.) (1994): Conductas de los escolares espaoles relacionadas con la salud, Madrid, Consejo Superior de Investigaciones Cientficas. MONREAL, C., y AMADOR, l. (2004): El centro educativo: escenario intercultural para construir una sociedad tolerante. Las diferencias no son desigualdades: las desigualdades de gnero, en XIII Congreso Nacional y II Iberoamericano de Pedagoga, Valencia, Espaa. PANGRAZI, R.; CORBIN, C., y WELK, G. (1996): Physical Activity for Children and Youth, en Journal of Physical Education and Research Digest, 67, 4, pp. 38-43. PETRUS, A. (1999): El deporte como factor de socializacin, en J. TOMS (ed.): Trastornos por abuso sexual en la infancia y adolescencia. Valor educativo del juego y del deporte, pp. 5-20, Barcelona, Laertes. PRAT, M., y SOLER, S. (2003): Actitudes, valores y normas en la Educacin Fsica y el Deporte, Barcelona, INDE. ROMERO GRANADOS, S. (2004): Padres, deporte y educacin, en Tercer Congreso Nacional de Deporte en Edad escolar: Deporte y educacin, Dos hermanas (Sevilla). ROSALES, C. (1994): El reto de la educacin multicultural en la construccin del

currculo, en M. A. Santos Rego (ed.): Teora y prctica de la educacin intercultural, Santiago, Universidad de Santiago de Compostela. RUIZ, L. M., y SNCHEZ, F. (1997): Rendimiento deportivo. Claves para la optimizacin de los aprendizajes, Madrid, Gymnos. SAVATER, F. (1998): El valor de educar, Barcelona, Ariel. SCHMIDT, R. A. (1988): Motor Control and Learning: A Behavioural Emphasis, Camping, Human Kinetics. SEIRULLO, F. (1995): Valores educativos del deporte en la iniciacin deportiva y el deporte escolar, Barcelona, INDE. SIGUN, M. (1998): La escuela y los inmigrantes, Barcelona, Paids. SUNDAY, S. R.; HALMI, K.A.; WERDAN, L., y LEVEY, C. (1992): Comparison of Body Size Estimation and Eating Disorder Inventory Scores in Anorexia and Bulimia Patients with Obese, and Restrained and Unrestrained Controls, en Int. J. Eat Disord, n. 11, pp. 133-149. VELSQUEZ, R. (2001): El deporte moderno. Consideraciones acerca de su gnesis y de la evaluacin de su significado y funciones sociales, en Lecturas: EF y Deportes, n. 36.

INTRODUCCIN: Este trabajo es una continuacin de lo estudiado al comienzo de la 2 evaluacin sobre la alimentacin, el aporte calrico, las dietas, enfermedades derivadas de una mala alimentacin, etc.

Comenzar hablando un poco de los alimentos y sus propiedades. Los alimentos nos proporcionan la energa y los nutrientes que necesita el cuerpo para mantener la salud y la vida, para crecer y desarrollarse, para moverse, trabajar, jugar, pensar y aprender. El cuerpo necesita una variedad de nutrientes -protenas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales- que proceden de los alimentos que consumimos. Las protenas son necesarias para formar y mantener la masa muscular, la sangre, la piel y los huesos, as como otros tejidos y rganos del cuerpo. Los hidratos de carbono y las grasas son la fuente principal de energa, aunque algunas grasas tambin son necesarias como "materiales de construccin" y para ayudar al cuerpo a utilizar determinadas vitaminas. Las vitaminas y sales minerales son necesarias en cantidades ms reducidas que las protenas, las grasas y los hidratos de carbono, pero son esenciales para una buena nutricin. Ayudan al cuerpo a funcionar forma adecuada y mantener la salud. Algunos minerales forman parte tambin de los tejidos corporales; por ejemplo, los huesos y los dientes contienen calcio y flor y la sangre contiene hierro. La fibra y el agua limpia tambin son necesarias para una buena alimentacin. Todos los alimentos contienen nutrientes pero los diferentes alimentos contienen distintas cantidades y tipos de nutrientes. Los alimentos ricos en protenas son las carnes de todo tipo, las aves de corral, el pescado, los frijoles, los guisantes, la soja, el man, la leche, el queso, el yogurt y los huevos. Los alimentos ricos en hidratos de carbono son el arroz, el maz, el trigo y otros cereales, todos los tipos de papas y las races amilceas y el azcar. Los alimentos ricos en grasas son los aceites, algunos tipos de carne y productos crnicos, la grasa de cerdo, la mantequilla, la leche y algunos otros productos lcteos, la margarina, algunos tipos de pescado, las nueces y la soja. Los alimentos ricos en vitamina A son las hortalizas de hoja verde oscura, la zanahoria, la batata de color amarillo oscuro, la calabaza, el mango, la papaya, los huevos y el hgado. Los alimentos ricos en vitaminas B son las hortalizas de hoja verde oscura, el man, los frijoles, los guisantes, los cereales, la carne, el pescado y los huevos. Los alimentos ricos en vitamina C son las frutas y la mayora de las hortalizas. Los alimentos ricos en hierro son la carne, el pescado, el man, los frijoles, los guisantes, las hortalizas de hoja verde oscura y los frutos secos. ENFERMEDADES Y OTROS PROBLEMAS DERIVADOS DE UNA MALA ALIMENTACIN: Comer es un acto fisiolgico, cultural y social que realizamos a diario sin pensar pero que repercute muy directamente en nuestro estado fsico y psquico. Una mala alimentacin se cobra todos los excesos a largo y corto plazo. Pero tambin se cobra los defectos. Las dietas milagrosas, tan en

boga en nuestros das, constituyen un problema de salud pblica y las modas en el terreno nutricional causan estragos en la salud de muchos. La alimentacin juega un papel muy importante en la salud de cada persona. Tanto, que quizs algunos males que se hacen recurrentes en nuestro organismo pueden estar relacionados con una mala alimentacin. Las dietas para adelgazar son muy perjudiciales si no estn recomendadas por un endocrino; pero ao tras ao se van difundiendo las maravillas de sa u otra dieta milagrosa para perder peso rpidamente. El gran problema es que la mayora de problemas de salud asociados con la alimentacin aparecen de forma gradual y no presentan sntomas espectaculares e inmediatos. Darse cuenta que el problema radica en la mala alimentacin no es fcil. Comer inadecuadamente puede estar provocado por varias causas: desconocer qu alimentos aportan los nutrientes adecuados, el ritmo de vida, los hbitos alimentarios familiares y las dietas milagrosas. Muchas de ellas estn basadas en argumentos errneos pero cumplen su cometido a la perfeccin: Reducen el peso rpidamente, por lo que mucha gente las sigue, sin tener en cuenta que la mala alimentacin es el origen de numerosas patologas como el infarto, la angina de pecho, la hipertensin, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia. Es desaconsejable seguir una dieta sin que un especialista haya estudiado el caso concreto: cada organismo requiere una ingesta de nutrientes diferente. Los profesionales de la sanidad deben conocer las caractersticas de cada persona y el contexto en el que se encuentran recordando que los pacientes eligen en su vida diaria alimentos y no nutrientes, y que no tienen porque saber qu les es beneficioso para la salud. Las dietas drsticas de adelgazamiento que se difunden, muchas veces movidas por las modas, pueden ser nefastas para el organismo ya que enseguida provocan una carencia de nutrientes importante. Y acostumbra al cuerpo a vivir con comida y energa insuficiente. Por ejemplo, la dieta para adelgazar baja en carbohidratos enseguida provoca prdida de peso. Pero todo lo perdido es agua. Comporta una falta de vitaminas y minerales importante, y puede provocar la cetosis: un proceso en el cul el cuerpo, al no tener carbohidaratos que quemar, hecha mano de los que se encuentran en los msculos, debilitndolos. Y no hay que olvidar que el corazn es un msculo. La dieta llamada de las protenas lquidas o de suplemento al ayuno reduce peso de manera eficaz pero son nutricionalmente incompletas ya que suponen una ingesta de 500 a 800 caloras por da. Sus efectos secundarios son nuseas, vmitos, estreimiento, fatiga e irregularidades coronarias. La dieta de ayuno es el mtodo ms extremo para perder peso. Si se prolonga mucho llega un momento en que el cuerpo se acostumbra a la situacin de ayuno y empieza a administrarse la poca energa que tiene. Resultado: el proceso de prdida de peso se ralentiza y deja de ser eficaz. Los problemas fsicos pueden ser innumerables. Vale la pena, pues, visitar a un experto en nutricin si lo que se quiere es adelgazar, y seguir un plan personalizado de adelgazamiento o bien seguir dietas que hayan sido elaboradas por un endocrino. La anorexia y la bulimia son dos de las enfermedades que se propagan de forma ms alarmante entre la sociedad actual y que representan la tercera causa de mortalidad entre adolescentes. El gobierno ha promovido campaas en los medios de comunicacin para sensibilizar a la poblacin sobre la importancia que tiene para la salud una dieta sana y equilibrada, con el fin de prevenir estas enfermedades. El culto a la perfeccin fsica y a la delgadez extrema est dejando de ser una cuestin de esttica individual para convertirse en un serio problema de salud. Muchos adolescentes confiesan de

forma alarmante haber hecho dieta o sentirse insatisfechos con su cuerpo en algn momento de su vida. La anorexia nerviosa, cuyo sntoma es el rechazo a la comida por miedo a engordar, lleva a una prdida de peso considerable y aquellas personas que las padecen se forman una imagen de su cuerpo completamente distorsionada. Calificada como la competidora ms directa de la anorexia en la lista de trastornos de las conductas alimentarias, la bulimia se define a su vez por la cada compulsiva del enfermo en "atracones" de comida para saciar su hambre temporal. Empezar lentamente un peligroso crculo vicioso: comer, atracn, saciedad temporal y vmito. Aunque en la mayora de casos las afectadas son jvenes que intentan conseguir un cuerpo ideal para lograr aceptarse, o ms bien ser aceptadas, la aparicin de sus sntomas est creciendo entre los varones. Anorexia y bulimia tienen graves consecuencias si no se tratan a tiempo; una de ellas la muerte (entre el 5-10%).Y lo complicado de estas enfermedades es detectarlas a tiempo. En ello, la familia tiene un papel esencial. El enfermo y su entorno se sumergen en una situacin muy difcil de llevar. Entran en una etapa difcil; sufren el aislamiento del paciente, recadas, incomprensin, soledad, impotencia, culpas, vergenza, etc. La cultura de la delgadez en los pases occidentales impone un patrn de medidas difcil de conseguir sin unas dietas estrictas, vendidas como mgicas, que afectan de forma negativa a la salud. Paradojas de este mundo: mientras hay mucha gente castigada por el hambre y la falta de alimentos, la otra parte come por debajo de sus necesidades por su culto al cuerpo. Anorexia, bulimia, delgadez y salud. Cuatro trminos estrechamente relacionados que plantean la necesidad de concienciar a la poblacin y adoptar medidas preventivas, ya que los expertos sitan el porcentaje de afectados en torno al 0,5 por ciento de los jvenes entre 14 y 24 aos. Mientras Sanidad lanza su campaa en los medios de comunicacin, stos continan de momento promocionado los cuerpos esculturales de la industria de la moda, la publicidad con siluetas mitificadas y bombardeando con anuncios de medicamentos adelgazantes milagrosamente rpidos y efectivos. PARTE PRINCIPAL, MI DIETA:

DESAYUNO Vaso leche LUNES Galletas

COMIDA Chuletillas cordero Patatas fritas Naranja / Agua Sopa de garbanzos

CENA Masera Mejillones Leche Huevo Panceta Leche / Manzana Embutidos Callos

Vaso de leche MARTES Sobao

Carne (costilla) Naranja /Agua Chocolate con avellanas

MIRCOLES

Vaso de leche

Sopa de garbanzos

Costilla Pltano / Agua Guisantes con jamn Vaso de leche JUEVES Galletas 2 Naranjas /Agua Chocolate con avellanas Patatas con carne VIERNES Vaso de leche Agua / Naranja

Patatas fritas Leche / Naranja Merluza rebozada Leche - Galletas Castaas Huevo con jamn Leche Lenguado

Vaso de leche SBADO

Paella mixta Patatas fritas Pltano

Galletas / Zumo de naranja Chuletillas de cordero Vaso de leche DOMINGO Zumo de naranja Croissants
RESULTADOS APORTE DE CALORAS/DA: -LUNES 3195 cal. -MARTES 3360 cal. -MIRCOLES 2950 cal. -JUEVES 3000 cal. -VIERNES 2700 cal. -SBADO 3200 cal. -DOMINGO 3150 cal. GASTO CALRICO DIARIO: Lunes: -2700 cal. Martes: -3400 cal.

Paella mixta Chuletillas Lenguado Naranja Manzana

Mircoles: -2400 cal. Jueves: -3300 cal. Viernes: -2600 cal. Sbado: -3500 cal. Domingo: -2500 cal. REFLEXIN SOBRE EL GASTO CALRICO: Bien, el gasto calrico es alto los Martes, Jueves y Sbado, ya que los dos primeros das entreno y el tercero es el da que suelo jugar. El resto de das es inferior al aporte que obtengo de la alimentacin. La verdad es que hago bastante ejercicio, ya que aparte del ftbol me gusta salir a pasear con mi perro por Argoos, las horas de gimnasia, a veces salgo a correr, partidillos amistosos con los amigos, etc. DIETA IDEAL Y ALIMENTACIN-RENDIMIENTO DEPORTIVO La dieta ideal es un tema muy de actualidad teniendo en cuenta que en los ltimos aos se han puesto de moda los regmenes alimenticios, continuamente nos invaden en todos los medios de comunicacin con diferentes mensajes sobre los beneficios de uno u otro tipo de comidas, suplementos dietticos, vitamnicos, etc...; pero, cual es la dieta ideal?. Una dieta para que sea ideal tiene que estar equilibrada, esto es, debe contener todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para realizar todas sus funciones vitales. Existen cinco grupos de nutrientes: las protenas, los hidratos de carbono, las grasas, las vitaminas, los minerales y por supuesto el agua, que aunque no se considera un nutriente es esencial para la vida y debemos consumirla en gran cantidad, siendo muy conveniente la ingesta de unos dos a tres litros al da. Todos los nutrientes mencionados son imprescindibles, pero nuestro organismo los necesita en distintas proporciones, actualmente est internacionalmente aceptado que una dieta equilibrada debe contener un 50-60 % de hidratos de carbono, un 20-30 % de grasas y un 10-15 % de protenas; si tomamos los alimentos adecuados para cubrir estas proporciones, las necesidades de vitaminas y minerales estarn tambin cubiertas. Existen seis tipos de alimentos fundamentales que proporcionan las cantidades necesarias de todos los nutrientes y son: las frutas, las verduras-hortalizas, los cereales, las carnespescados-huevos, los productos lcteos y las grasas-dulces (aceites, mantequillas, margarinas, azcar.....). Ninguno de estos alimentos contienen todos los nutrientes descritos, ni por supuesto en las proporciones mencionadas; por tanto es muy importante mantener una dieta variada en las que estn incluidos los seis tipos de alimentos fundamentales. Para mi caso concreto, he redactado una dieta que equilibrara el gasto y el aporte, teniendo en cuenta que soy deportista: Cuando la competicin se celebra por la maana, el desayuno previo a la competicin debe cumplir las siguientes caractersticas: tendr que realizarse como mnimo dos horas antes, deber ser hipercalrico con relacin al desayuno habitual, rico en hidratos de carbono y debe

proporcionar una ptima hidratacin. A continuacin expondr un ejemplo de desayuno previo a la competicin matinal: -Zumo de naranja (85 caloras aprox.). -Mermelada (98 caloras aprox.). -Mantequilla (110 caloras aprox.). -Pan tostado (60 caloras aprox.). -Ensaimada (150 caloras aprox.). -Jamn York (175 caloras aprox.). -Queso en porciones (75 caloras aprox.). -Caf o T. (5 caloras aprox.). TOTAL: 758 caloras. En el desayuno podremos realizar mltiples variaciones, incluyendo otro tipo de bollera, cereales con leche, galletas, tortilla a la francesa...etc. Cuando la competicin se celebra por la tarde (habitual en el ftbol), el men previo a la competicin debe cumplir las siguientes caractersticas: tendr que realizarse 4 horas antes, se evitar la ingesta de grandes cantidades de alimentos, por lo que ser hipocalrica con relacin a la comida habitual (700-900 caloras aproximadamente), ser rica en hidratos de carbono y pobre en grasas, protenas y fibra, debe proporcionar una ptima hidratacin, evitando las comidas muy condimentadas y eligiendo alimentos familiares para el deportista. A continuacin expondr un ejemplo de comida previa a la competicin por la tarde: -1 PLATO: Ensalada mixta (300 caloras aprox.). -2 PLATO: Espaguetis con tomate (180 caloras aprox.). -3 PLATO: Solomillo de vaca (175 caloras aprox.). -4 PLATO: Dos piezas de fruta (100 caloras aprox.). -Una pieza de pan (100 caloras aprox.) -TOTAL: 855 caloras. Este men cumple las caractersticas comentadas para una dieta previa a la competicin por la tarde. Cuando la competicin se celebra por la noche, se realizar el desayuno habitual entre las nueve y las diez de la maana, la comida se tomar aproximadamente cuatro horas antes de la merienda o racin de espera, que se realizar como mnimo dos horas antes de la competicin y que ser baja en caloras e hiperhdrica. -Pasta (180 caloras aprox.). -Pescado azul (200 cal. aprox.)

-Dos piezas de fruta (100 caloras aprox.). -Una pieza de pan (100 caloras aprox.). -TOTAL: 580 caloras. CONCLUSIN: El rendimiento deportivo ptimo depende, por una parte, del mantenimiento del peso-forma (almacenes de grasa en su nivel mnimo) y, por otra parte, del mantenimiento de la composicin corporal (almacenes de glucgeno y peso muscular en su mayor nivel posible). El mantenimiento del peso-forma se consigue con el aporte diario del numero de caloras necesarias para satisfacer el gasto energtico de las 24 horas, es decir, ingiriendo las suficientes cantidades de alimento. Segn estudios realizados, una dieta con el 50% de las caloras totales aportadas por los carbohidratos en individuos que realizan ejercicio fsico intenso les lleva a la larga a una limitacin de la forma fsica. Por el contrario cuando estos individuos ingieren una dieta con el 60% o mas de las caloras totales derivadas de los carbohidratos, mejoran su rendimiento fsico. Por lo tanto una dieta deportiva adecuada debera aportar el numero suficiente de caloras totales, pero derivadas en un 10 o 15% de las protenas (1 a 1.5 g/Kg de peso), en un 20 o 30% de las grasa, y en un 60 o 70% de los carbohidratos. La forma ideal de confeccionar una dieta sera hacer una relacin de todo lo que el individuo realiza las 24 horas de un da comn y luego, con las tablas de gasto calrico, calcular el numero de caloras gastadas en ese tiempo. A continuacin hay que determinar los porcentajes en que dichas caloras deben proceder de las protenas, grasas y carbohidratos, y con ello el numero de gramos que deben contener los alimentos. Por ltimo se busca en las tablas de composicin de alimentos los que contienen esos elementos energticos en las cantidades adecuadas y que a la vez se ajusten a nuestras costumbres alimenticias. Por tanto una dieta de 3000 kcal, adecuada para un buen rendimiento deportivo, debera contener 75g de protenas, de 66.5 a 100g de grasas y de 450 a 525g de carbohidratos. BIBLIOGRAFA ULMEAN, C. Z. y Medicina de la preparacin fsica

MURRAY, Jim y Karpovich, Peter y Peso en el deporte

LICHT, Lidney. y Teraputica del ejercicio.

MARTINEZ, Carlos. y La preparacin fsica en el ftbol.

TOBA, Eduardo. y La alimentacin en el deporte.

Pginas web visitadas: www.salud.medicinatv.com www.hispagimnasios.com www.feedingminds.org www.fao.org www.saludalimenticia.es www.estarsano.es

Anexo 5 CLCULO PARA OBTENER LA MUESTRA SOBRE EL ESTUDIO Sean las siguientes variables N = Tamao de la poblacin es de 114 municipios. _ = Va l o r p r ome d i o d e l a v a r i a b l e = 1 p e r s o n a p o r mu n i cipio (Alcalde o Alcaldesa) Se = Error estndar = 0.05% determinado para este estudio. V_ = Varianza de la poblacin, igual a (Se) Cuadrado del Error estndar S_ = Varianza de la muestra expresada como la pro babilidad de ocurrencia n = tamao de la muestra sin ajustar. n = tamao de la muestra.

Frmula 1. Fuente: Metodologa de la investigacin Autores: Roberto Sampieri, Carlos Collado, Pilar Lucio Frmula 2. S_ = p(1-p) sustituyendo valores en la frmula 2. S_ = 0.8(1-0.8)=0.16 V = (0.05)_ = 0.0025 Sustituyendo valores en Frmula 1 Clculo de muestra Sustituyendo valores: S 2 = n 2V 0.16 = n (0.05) 64 = 2 64 = n 1+64/114 41 Municipios =

Frmula 1. Fuente: Metodologa de la investigacin Autores: Roberto Sampieri, Carlos Collado, Pilar Lucio Frmula 2. S_ = p(1-p) sustituyendo valores en la frmula 2. S_ = 0.8(1-0.8)=0.16 V = (0.05)_ = 0.0025 Sustituyendo valores en Frmula 1 Clculo de muestra Sustituyendo valores: S
2 = n 2V 0.16 = n (0.05) 64 = 2 64 = n 1+64/114 41 Municipios = n = n 1+n/N