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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INDENIERIA INGENIERIA INDUSTRIAL

INDICE 1 .Introduccin 2.Antecedentes 3 Anlisis del Macroentorno 3.1 Anlisis PEST 3.2 Perfil estratgico del Macroentorno 3.3 Amenazas y Oportunidades 4. Anlisis del Microentorno 4.1Atractivo del sector a partir de las 5 fuerzas de porter 4.2Amenazas y oportunidades derivadas de las 5 fuerzs de porter: 5 Anlisis Interno: 5.1 Identificacin de los Recursos y Capacidades de la Empresa 5.2 Evaluacin de los Recursos y Capacidades 5.3 Obtencin de las Fortalezas y Debilidades Clave 5.4 Determinar la misin y visin de la empresa 6. Formulacion, seleccin y evaluacin de estrategia y acciones de implantacin CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFIA 16 18 18 2 3 5 5 6 6 8 8 12 13 13 13 14 15

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1 .Introduccin El presente documento muestra una breve investigacin sobre la introduccin de productos Campbell (Campbell, Compaa de Sopa, es un fabricante y comercializador mundial de alimentos de alta calidad y comidas simples, incluyendo sopas y salsas, snacks horneados y bebidas saludables. Nuestros productos se venden en ms de 120 pases. Aqu est una revisin de nuestros negocios. ) en el mercado boliviano dando paso a las diferentes estrategias que este podra seguir, en este propsito y tambin durante el estudio se muestra una estudio del mercado boliviano de alimentos mediante herramientas de anlisis del microentorno y macroentorno. Durante el estudio se ha determinado puntos especficos que analizaremos, como:  Determinar las caractersticas del mercado para sopas enlatadas.  Estudiar las condiciones de mercado que puedan afectar la produccin y comercializacin de sopas enlatadas.  Contar con informacin, veraz, confiable y oportuna.  Fortalecer el desarrollo de competencias del personal de la institucin

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2.Antecedentes Cuando un frutero llamado Joseph Campbell y un fabricante de hielo, Abraham Anderson, se asociaron en 1869 para formar un negocio de enlatados de tomates, verduras y condimentos; nadie se imagin que esta simple relacin comercial, florecera al grado de convertirse en una de las corporaciones ms conocidas y exitosas de Amrica. En 1887 Abraham Anderson deja la sociedad y el Sr. Campbell forma una nueva compaa bajo el nombre de "Joseph Campbell Preserve Company", asocindose con Arthur C. Dorrance. En ese mismo ao su sobrino John T. Dorrance, Doctor en Qumica, despus de estudiar en Europa, desarroll la frmula para hacer sopa condensada. Un ao antes de finalizar el siglo, 1899, se desarrolla el primer anuncio el cual aparece impreso en los tranvas de la ciudad de Nueva York al mismo tiempo que la sopa Campbells de verduras se introduce al mercado. En el ao de 1900, las sopas Campbells ganan el medalln de Oro para la excelencia en la Exposicin de Pars, misma medalla que, desde entonces, sigue siendo un distintivo de sus etiquetas. Paradjicamente, en ese mismo ao fallece Joseph Campbell. "Joseph Campbell Company" fue adoptado como nombre corporativo en 1905 y sali el primer anuncio de revista. Ese ao se vendieron 16 millones de latas! Es hasta 1922 cuando el nombre de la compaa fue cambiado a "Campbells Soup Company", mismo que perdura hasta la actualidad. Hoy por hoy, Campbells cuenta con productos lderes e ideas innovadoras dentro de la industria

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alimenticia, lo que hace que cada da millones de personas consuman los productos que elaboramos, teniendo en muchos hogares mexicanos una presencia significativa y constante. Actualmente, Campbell's del mundo maneja una extensa lnea de Productos: Cremas, caldos, sopas condensadas, sopas de pasta estilo casero, salsas, jugo V8 y jugo V8 Splash. Sin embargo seguiremos creciendo, ya que estamos revitalizando todas nuestras lneas lanzando productos ganadores como son la crema de Flor de Calabaza, Crema de Chile Poblano, sopa de Lentejas, etc. Las estrategias seguidas por la empresa son: Expandir nuestras marcas icono dentro de las comidas sencillas, bocadillos orneados y bebidas saludables. El comercio a los consumidores hasta los niveles ms altos de satisfaccin de entrado en el bienestar, la calidad y la comodidad. Que nuestros productos sean ms ampliamente disponibles en los mercados existentes y nuevos. Fortalecer nuestro negocio a travs de alianzas y adquisiciones fuera del pas. Incrementar los mrgenes mediante la mejora de la realizacin de precios y la productividad en toda la empresa. Mejorar en general la excelencia organizacional, la diversidad, el compromiso y la innovacin. Avanzar en un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa.

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3 Anlisis del Macroentorno 3.1 Anlisis PEST DIMENSIN POLTICO/LEGAL  Estabilidad del gobierno  Reglamentos sobre comercio exterior  Poltica de Bienestar Social  Salud y seguridad  Regulacin sectorial  Nivel de salarios mnimos  Poltica econmica  Nivel de uso de Internet  Nivel de conocimientos cientficos y tecnolgicos  Capacidad de innovacin tecnolgica DIMENSIN TECNOLGICA

DIMENSIN ECONMICA

DIMENSIN SOCIOCULTURAL  Actitud hacia el trabajo  Conflictividad social  Nivel educativo poblacin

 Tasas de crecimiento (PIB)  Nivel de productividad  Nivel de desarrollo  Recursos disponibles

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En las cuatro dimensiones estudiadas, las que se encuadran son las variables a tomar en cuenta para el anlisis PEST, ya se vio conveniente elegir estas, por tratarse de las mas identificadas con el estudio que se pretende realizar. 3.2 Perfil estratgico del Macroentorno MN N I Estabilidad del gobierno Reglamentos sobre comercio exterior DIMENSIN POLTICO/LEGAL Poltica de Bienestar Social Salud y seguridad Regulacin sectorial Nivel de salarios mnimos Poltica econmica Nivel de uso de Internet DIMENSIN TECNOLGICA Nivel de conocimientos cientficos y tecnolgicos Capacidad de innovacin tecnolgica Tasas de crecimiento (PIB) DIMENSIN ECONMICA Nivel de productividad Nivel de desarrollo Recursos disponibles DIMENSIN SOCIOCULTURAL Actitud hacia el trabajo Conflictividad social Nivel educativo poblacin X X X X X X X X X X X X X X X X P MP

3.3 Amenazas y Oportunidades

DIMENSION

AMENAZA

OPORTUNIDAD

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 Falta de apoyo poltico, conocimiento POLITICO/LEGAL pblico, polticas adecuadas e incentivos.  Apertura de TECNOLOGICA mercados de la competencia.  Uso no irracional de los recursos ECONOMICA  Costos altos de produccin y transporte.  Desastres naturales SOCIOCULTURAL

Inters de apoyo de organismos internacionales

Acceso a tecnologa apropiadas Altas posibilidades de diversificacin.

Nuevos incentivos para los negocios

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4. Anlisis del Microentorno 4.1Atractivo del sector a partir de las 5 fuerzas de porter 1 RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES 1.1 El numero de competidores y equilibrio entre ellos Las empresas procesadoras de sopas instantneas (MAGGI, KRISS Y KNORR), la mayor competencia a nivel local las cuales comercializan sopas instantneas con caractersticas similares. 1.2 Ritmo de crecimiento del sector Existe un incremento de la demanda nacional, ya en los ltimos aos se incremento el numero de marcas en el mercado como: Instant lunch, Sopas Pro Andino, Maruchan, Ajinomoto, sopas de la huerta y otros que estn en el mercado. 1.3 Diversidad de competidores Los productos estn pensados principalmente para gente de clase media y alta, la cual tiene una vida muy agitada en el trabajo la cual no le permite mucho tiempo para cocinar los alimentos tradicionales. 2 COMPETIDORES POTENCIALES El mercado boliviano no se encuentra saturado se puede instalar nuevas fabricar que produzca ese producto con la diferencia de productos que existen en Bolivia, estos pueden ser productos orgnicos que seas saludables. Competidores principales:

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3 PRODUCTOS SUSTITUTIVOS Los principales productos sustitutos son los productos de procedencia: maca, haba, quinua, son productos andinos con alto contenido nutritivo, los cuales sern procesados para ser consumidos inicialmente en forma de sopas instantneas, posteriormente cuando la marca y el producto se posesionen en el mercado podrn sacarse otras lneas de derivados, tiene adems una ventaja adicional la cual es el fcil consumo. Sopa instantnea de quinua.- producto andino por dems conocido por sus Sopa instantnea de maca.- Maca, cultivo andino relativamente nuevo y Sopa instantnea de haba.- cultivo conocido pero que es muy poco propiedades alimenticias. muy cotizado por su alto valor nutritivo. explotado en la elaboracin de sopas y aliento elaborado, sin embargo con muy buenas propiedades alimenticias. La ventaja comparativa que se tiene con la competencia en el mercado local e internacional son: La adquisicin de los insumos (haba, maca y quinua) por parte de la empresa, se lo realizara de zonas aledaas con costos de produccin y transportes menores en cantidades importantes. Garanta de calidad alimenticia.- El mercado de alimentos es muy exigente en calidad y cantidad y requiere de productos nuevos con buena calidad alimenticia, algo que garantiza la empresa a partir de la adquisicin y seleccin de su propia materia prima. Certificaciones de calidad.- Las pocas empresas locales que compiten en el mercado local no cuentan con estas certificaciones, adems empresa tiene como una de sus metas inmediatas consolidarse en los mercado nacional como son las

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ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, por lo cual se realizaran todas las pruebas y anlisis bromatolgicos necesarios para elaborar productos con calidad alimenticia comprobada superior a la competencia. Uso de harina de maca como insumo alimenticio.- Una innovacin en la elaboracin de las sopas instantneas ser aditamentar como parte de la preparacin harina de maca, la cual tiene comprobadas cualidades alimenticias. Lograr certificacin de alimento orgnico.- Mucha de la materia prima es producida de manera orgnica, de tal forma que a la larga los productos de la empresa puedan ser certificados como productos orgnicos y adquirir mayor valor econmico en el mercado Comparacin de precios en el mercado con los competidores Precio Unitario Detalle Sopas Knor Sopas Maggi Sopas ajinomoto Sopa de maca Sopa de haba Sopa de quinua Fuente: Supermercados Fidalga sopas en Potosi 4- PODER DE NEGOCIACION CON LOS CLIENTES Sopas enlatadas en conserva es muy apreciado en el mercado europeo y norteamericano. Se consume en independientemente y se puede acompaar de diversos aderesos, constituyndose en un producto exquisito muy apreciado por sus caractersticas organolpticas (sabor, olor, textura, etc.). Para su comercializacin nacional, las sopas enlatadas deber modificar sus algunas caractersticas del producto para que se pueda adecuar al mercado 3,5 3,2 3,0 3,0 2,5 2,5 (Bs.)

y elaboracin de un plan de elaboracin de

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bolivian, por que este presenta algunas caractersticas especificas sobre las cuales se debe enfocar los productos Campbell. 5 PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES Los proveedores pueden aumentar su poder de negociacin sobre las empresas de un sector amenazado con elevar los precios o reducir la calidad de los productos o servicios, con lo que la rentabilidad del sector comprador disminuir. Las condiciones que hacen poderosos a los proveedores tienden a ser reflejo de las que hacen poderosos a los compradores.
y

Cuantos menos sean los proveedores mayor es su poder. En nuestro caso existen numerosas cadenas distribuidoras de alimentacin por lo que el poder de los proveedores es poco. Cuanto ms importante es el producto para el cliente mayor es el poder del proveedor. Como para nuestro restaurante los alimentos son esenciales para desarrollar la actividad de la empresa el poder de los proveedores es mayor. Cuando no tiene sustitutivos mayor es el poder de los proveedores. Como nuestra empresa tiene productos sustitutivos el poder de los proveedores es grande. Los proveedores de productos diferenciados tienen ms poder. Como nuestros productos estn diferenciados del resto de los del mercado, los proveedores tienen ms poder. Si el proveedor puede hacer una integracin vertical hacia delante tienen mayor poder. Es decir, cuando un proveedor asume las funciones de su cliente. En este caso los proveedores no tienen ningn poder ya que no asumen las funciones de los clientes.

En conclusin, analizando los anteriores puntos el poder de negociacin de los proveedores es muy poco ya que existen muchos proveedores para nuestra

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empresa por lo que si no nos gustan las condiciones de unos podemos elegir otros. 4.2Amenazas y oportunidades derivadas de las 5 fuerzs de porter:

OPORTUNIDADES Existencia de potencial de mercado Existencia de una cultura creativa y de valores Inters de apoyo de organismos internacionales Altas posibilidades de diversificacin. Nuevos incentivos para la exportacin AMENAZAS  Apertura de mercados de la competencia.  Habilidades dbiles de negociacin.  Falta de apoyo poltico, conocimiento pblico, polticas adecuadas e incentivos

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5 Anlisis Interno: 5.1 Identificacin de los Recursos y Capacidades de la Empresa  Financiamiento externo y de magnitud capacidad para contratar expertos y asesores internacionales y nacionales  Disponibilidad de equipamiento para trabajos de campo  Infraestructura y equipamiento  Personal calificado  Capacidad instalada  Poder de mercado frente a compradores  Relaciones comerciales en el mbito internacional  Conocimiento del sector de negocios  Industria con precios bajos y tecnologa adaptada  Personal calificado  Capacidad y mandato para otorgar registros sanitarios y permisos de funcionamiento y de produccin  Capacidad para certificar calidad de procesos y productos  Disponen de financiamiento  Tambin otorga certificados para la exportacin  Tiene competencia nacional, otorga el Certificado de Origen. Administrar el Registro nico de Exportadores. Visar documentos de exportacin. Prestar servicios como centros pblicos autorizados

5.2 Evaluacin de los Recursos y Capacidades

Para la evaluacin de Recursos Humanos y capacidades se debe analizar la evaluacin de puestos que se describir a continuacin:

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El Sistema de la Valuacin por Puntos es sin duda de todos los mtodos en uso, el que ha logrado mayor aceptacin hasta la fecha, debindose esto a su carcter tcnico y a la relativa sencillez de su aplicacin. El mtodo de valuacin por puntos es tambin el que mejor permite cambios accidentales que lo adapten a las circunstancias particulares de cada empresa. Inconvenientes: Los que critican este sistema dan las siguientes inconveniencias.  El sistema no es flexible.  Los factores son elegidos arbitrariamente.  Se requiere mucho tiempo y dinero.  Se requieren analistas con experiencia. Ventajas:  Se tiene mayor exactitud.  El sistema diferencia bien la evaluacin de la remuneracin.  Permite determinar categoras.  Es mas objetivo. Se determina bien los niveles generales de la empresa y los niveles de mercado. Entrar en el anlisis de los componentes de un puesto supone establecer parmetros y estos hay que cambiarlos si surge un cambio importante. El sistema de evaluacin por puntos no es tan inflexible, ya que se pueden incorporar al manual elementos o tcnicas necesarias. El manual de evaluacin de puestos es un conjunto de factores con sus respectivos grados. 5.3 Obtencin de las Fortalezas y Debilidades Clave FORTALEZAS  Conocimiento y experiencia en los procesos que desarrollan.

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 Administradores de sus propios negocios  Posee cultura de trabajo  Les interesa la capacitacin  Creatividad (en ocasiones hacen sus propias herramientas del trabajo)  Uso racional de los recursos DEBILIDADES  Competencia desleal  Gestin administrativa deficiente  Baja capacidad de produccin 5.4 Determinar la misin y visin de la empresa MISION Juntos vamos a construir el mundo de la empresa de alimentos ms extraordinarios de la vida de los nutritivo en todas partes, todos los das VISION Nuestro modelo de xito reconoce que para maximizar el valor para los accionistas es necesario para "ganar en el lugar de trabajo" con el fin de "ganar en el mercado," y tenemos que seguir para hacer ambas cosas con integridad:

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6. Formulacion, seleccin y evaluacin de estrategia y acciones de implantacin Toda empresa que se quiera mantener competitiva en el mercado actual, el cual se caracteriza por se un mundo globalizado, debe regirse por las exigencias del cliente, el mercado mismo y de su propia capacidad de responder y adaptarse a dichos requerimientos. Por ello, se procede a realizar las investigaciones de mercado, que muestran, las debilidades y fortalezas de nuestros productos en el mercado, e inclusive la posibilidad de descubrir mercados potenciales para los mismos productos o para el desarrollo de nuevos productos. Este proceso es extenso porque requiere de una planificacin rigurosa para asegurar el xito de la investigacin, se debe tener en cuenta todos los elementos incidentes en el mercado, tal como la oferta, demanda, necesidades del cliente, caractersticas del mercado en el cual estaremos actuando, las incidencias econmicas, la competencia, nuestro nivel de calidad como empresa ya sea productora o de prestacin de servicios, en cualquiera de los sistemas de mercadeo hay que establecer estrategias de acuerdo a los instrumentos y anlisis de la informacin obtenida del estudio realizado. Toda empresa que se quiera mantener competitiva en el mercado actual, el cual se caracteriza por ser un mundo globalizado, debe regirse por las exigencias del cliente, el mercado mismo y de su propia capacidad de responder y adaptarse a dichos requerimientos. Por ello, se procede a realizar las investigaciones de mercado, que muestran, las debilidades y fortalezas de nuestros productos en el mercado, e inclusive la posibilidad de descubrir mercados potenciales para los mismos productos o para el desarrollo de nuevos productos. Las tcnicas aplicadas son verstiles en cuanto a adaptabilidad a cualquier rea sometida a estudio. Ya que se puede hacer un estudio profundo de mercado a

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nivel macro o a nivel micro dependiendo de la incidencia en la cual se quiera tener efecto. ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACION Establecer qu valor aadido aporta el producto de los dems en el mercado y con cules tendr que competir. Garantas al consumidor. Exponer los beneficios del producto o servicio para el consumidor. Ya la empresa Campbell ofrece productos de alta calidad a sus consumidores en los pases que esta participa, debido eso es se ha planteado esta estrategia. ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO: Plan de lanzamiento: si se est presentando el producto. Presupuesto de la promocin. Proporcionar material complementario con informacin detallada del presupuesto para revisarlo. Esta estrategia se plantea por que siempre un producto en el momento de ingresar al mercado necesita la mxima posibilidad de realizar publicidad ya que esta es la primera forma con la cual se puede llegar al consumidor. EJECUCIN DE LA ESTRATEGIA: Informacin general de la estrategia. Informacin general de medios de comunicacin y fechas previstas. Informacin general de gastos de publicidad.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones. La venta de producto en el mercado nacional es la opcin que que se debe seguir; sin embargo, es la que puede acceder con mayor facilidad, dado que en los ltimos aos se han abierto los productos importados tienen mejor desempeo en el mercado nacional. Existen segmentos de mercado no satisfechos plenamente especialmente de la de comida enlatada por considerarse un mercado no muy saturado. Con las estrategias anteriormente mencionadas se debe realizar un enfoque en estas ya estas son las mas adecuadas para la introduccin de un nuevo producto al mercado Boliviano, y debido a que la empresa Campbell presenta unos productos de alta calidad estas serian con mucha probabilidad aceptadas por el mercado Boliviano. BIBLIOGRAFIA wikipedia.org/wiki/Latas_de_sopa_Campbell www.campbellsoup.com www.campbells.com.mx www.xtec.cat/~jarrimad/contemp/campbell.html www.xtec.cat/~jarrimad/contemp/campbell.html www.ibce.org.bo/ComExt/comex132B.htm www. compite.org/Download/Comisiones/sopa_enlatada.pdf www.bolivia.com/noticias/AutoNoticias/DetalleNoticia27551.asp