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AVALIAO DO BENEFICIAMENTO DO ENGAO DE BANANEIRA Musa sp PARA PRODUO DE POLPA CELULSICA

SOFFNER M 1 SILVA JR F 121 BRITO J r31 PEREIRA L 4 P A L G O


Ps graduanda em Cincia e Tecnologia de Madeiras LCFESALQ USP 121111 Docente SQCE ESALQUSP LCF
d

Graduanda em Engenharia Agronmica LER USP ESALQ

Palavras chave engao rquis beneficiamento polpa celulsica resduo de bananeira

1 INTRODUO
A produo mundial de banana foi estimada em cerca de 58 milhes de Vano sendo 3

a ndia o maior produtor com 9 milhes de Vano e em 2 lugar encontrandose o Equador com 0
5 7 milhes de Vano O Brasil ocupa a 3 posio com cerca de 6 milhes de Vano FAO
1998

No Brasil cerca de 90 da produo de banana destinase ao mercado interno com a


produo de frutas In natura e para fins industriais No Estado de So Paulo a rea cultivada

de aproximadamente 44 ha sendo a espcie de banana mais difundida a Musa 900


cavendishii cultivar nanico a qual representa cerca de 70 do cultivo compreendendo
430 31 ha Arruda et al 1993 Moreira 1987 estimou que um bananal conduzido de maneira

convencional pode fornecer 200 Uhaano de restos de cultura compreendendo engao folhas e pseudocaule Figura 1

118

Ncleo T

Os pseudocaules e as folhas normalmente so utilizados no solo como cobertura morta

para manter a umidade e evitar a eroso controlar as plantas daninhas e retomar os

nutrientes contribuindo com a reduo dos custos de adubao Gallo et al 1972


consideram que os restos vegetais resultantes da colheita devem permanecer no bananal como forma de disponibilizar matria orgnica s plantas em perodo de desenvolvimento

O engao ou rquis conjunto formado por engao rquis feminina e rquis masculina
Figura 1 constitui o pednculo que sustenta o cacho de frutas A separao das pencas
durante o processo de embalagem seja nas casas de embalagem ou nos centros

distribuidores deixa como nico resduo o engao A disposio final do engao gera srios

problemas ambientais e fitossanitrios devido ao seu grande volume e rpida degradao


Kruge et al 1998 estimam que de acordo com a densidade do bananal pode se ter de 3 a 14

30 ano 6 Viria de engao in natura da cultivar nanico

Os resduos da bananeira frutfera cultivada Musa sp como o pseudocaule folhas e engao tm sido utilizados para a produo artesanal de cordas tapetes chapus cestos
tecidos e papis em vrios pases como o Brasil a Costa Rica o Equador e as Filipinas Estudos tm sido realizados para caracterizar e verificar os potenciais de aplicao desses

resduos para produo de polpa celulsica e papel incorporao materiais de construo


produtos da indstria automotiva e artigos txteis Jarman et al 1977 Iglesias et al 1987
Garavello

Soffner 1993 Blanco Rojas 1996 Garavello et al 1997 Nolasco et ai 1998

Soffner et al 1998

A utilizao do engao da bananeira como fonte de fibras para produo de celulose


representa uma soluo potencial para a questo de gerenciamento ambiental deste material A Costa Rica um dos maiores exportadores mundiais de banana tem utilizado o engao como

fonte de matriaprima na produo de papis de impresso na proporo de 10


engao e 90

de fibra de

de aparas e tambm para produo de papis artesanais Garavello

Soffner

1997

2 OBJETIVOS

O objetivo desse trabalho foi avaliar o processamento do engao de bananeira Musa sp verificando a sua adequao para a produo de polpa celulsica

3 MATERIAL E MTODOS

1 3 Material Matriaprima

Foram utilizados neste trabalho engaos de bananeira In natura

Musa cavendishii

cultivar Nanico retirados aps a colheita da fruta no Municpio de Registro Vale do Ribeira
SP

119

Equipamento

Para a realizao do trabalho foi utilizada ensiladora desintegradora com 3 facas e


moinho de martelos acionada por motor diesel de 10 HP

2 3 Mtodos

1 2 3 Caracterizao do engao
Caractersticas morfolgicas

Foram determinados os parmetros peso kg comprimento m dimetros m base


centro e topo de 100 engaos in natura Os resultados foram expressos como a mdia

menor e maior valores desvio padro e coeficiente de variao


Caractersticas anatmicas

Para a caracterizao morfolgica do engao foram realizados cortes histolgicos de


acordo com Barbosa et al 1999

1 2 3 Beneficiamento primrio do engao


O engao foi processado na ensiladora mecnica sendo picado e resultando num material reduzido pequenas partculas que foi denominado de bagao

2 3 Caracterizao do bagao
O bagao resultante do processo de beneficiamento foi seco ao ar livre e caracterizado para a produo de polpa celulsica

Caracterizao fsicoqumica

A caracterizao fsico do bagao do engao foi realizada atravs das anlises qumica
de composio apresentadas na Tabela 1

Tabela 1 Anlises fsicoqumicas e respectivos mtodos


Anlise Extrativos totais Li nina Holocelulose
Cinzas

Mtodos Mtodo SQCEILCFESALWUSP

Mtodo SQCEILCF ESALQ USP Mtodo SQCEILCFESALQ USP


ABCP P3 70

Etanoi

ABCP M6
ABCP M6

68
68

Solubilidade

1Alcooltolueno
ua

ABCP M6 ABCP M2

68 71

Teor de umidade Poder calorifico

ABNT NBR 8633 Out 84 Norma ABNT NBR 9165 Dez 85

Densidade apare

120

4 RESULTADOS E DISCUSSO

1 4 Caracterizao morfolgica e anatmica do engao


Os dados referentes a caracterizao morfolgica do engao esto apresentados na
Tabela 2

Tabela 2 Peso comprimento dimetros do engao de bananeira cultivar Nanico


Dimetro m
Parmetros Mdia Menor valor
Maior valor

Peso g 1 comprimento m
48 1 53 0 62 2

Base

Centro T Topo
05 0

99 0

06 0
04 0
07 0

03 0
02 0 04 0 37 0

59 0 29 1

03 0
06 0 58 0

Desvio Padro

44 0

14 0
30 14

63 0

Variao Coef

91 29

92 10

27 12

35 12

Morfologicamente o engao apresenta em mdia 1 m de comprimento podendo variar

de 0 1 seu dimetro mdio de 0 m Estes dados morfolgicos mostram que 59 29m 05 devido as suas dimenses a utilizao do engao em sua forma original no processo de polpao implicaria em dificuldades na operao de alimentao de digestores e num baixo aproveitamento do volume til
Blanco Roias 1996 apresentou o peso mdio do engao de 1 kg para a mesma 800

espcie cultivar e procedncia do material estudado nesse trabalho Kruge et al 1998


obtiveram o peso mdio para o engao de 2 relatando que o engao representou 8 26kg
do

peso total do cacho para a cultivar nanico Baseados nos dados de Kruge et al 1998 e Arruda et al 1993 podese estimar que a quantidade de engao disponvel no estado de So Paulo de cerca de 4 t totalizando aproximadamente 148 t de engao In 72 ha ano 350 ano natura que corresponde 10 t 384 haano de matria seca
A Figura 2 apresenta o corte transversal do engao de bananeira que apresenta os

feixes fibrosos 1 as clulas de parnquimas 2 e vaso 3

Musa cavendishii cultivar nanico

121

Anatomicamente

engao

de

bananeira

apresenta

estrutura

tpica

das

monocotiledneas com feixes vasculares entre grande quantidade de clulas pare nquimticas
que representam cerca de 70 e as fibras cerca de 30 Blanco Rojas 1996

O processamento mecnico de desagregao do engao em ensiladora resultou num


material denominado de bagao A Tabela 3 apresenta aos dados das caractersticas fsico

qumicas do bagao comparativamente aos dados do engao estudado por Blanco Rojas
1996

Tabela 3 Resultados das anlises qumicas de composio do bagao do engao de


bananeira Musa cavendishii cultivar Nanico
Anlise Extrativos totais
Li nina Holocelulose Cinzas Etanol Solubilidade Alcooltolueno

Bagao o enga
47

Engao
2 44
7 8
1 33

8 6
46

20 0 7 12

23 0

ua quente
Teor de umidade

5 8 5 46 45 92
157 3 1

2 43

6 93
296 3

Poder calorfico

kcalA

Fonte Rojas 1996

A anlise dos resultados apresentados na Tabela 3 mostra que a composio qumica

do bagao e do engao so bastante semelhantes Tanto o engao como o bagao


apresentaram grande quantidade de extrativos compostos que apresentam efeito negativo

sobre os processos qumicos de palpao O teor de cinzas baixo 0 para o engao e 0 23 20


para o bagao O teor de lignina baixo 67 8 para o engao e 6 para o bagao 86

especialmente quando comparado mdia obtida para madeiras que de 25


O poder calorfico superior do engao foi de 3 157kcalkg Este valor pode ser
considerado baixo quando comparado com a madeira de Eucaiyptus que apresenta um valor
de 4 kcal com umidade na faixa de 25 a 30 500
de 93

A umidade do engao In natura

ao redor

uma barreira para a sua utilizao para queima direta O bagao com os valores

aproximadamente iguais de poder calorfico e umidade tem como vantagem a maior facilidade de secagem devido a reduo de seu tamanho
Tomandose o bagao como matriaprima para produo de celulose devese

considerar a densidade aparente como uma importante propriedade de engenharia A

densidade aparente do bagao In natura foi de 0 Um e do bagao seco foi de 0 Um 428 a 032 a
A baixa densidade aparente do bagao implica em baixa produo de celulose por unidade
volumtrica de digestor

122

5 CONCLUSES

O engao de bananeira Musa sp considerado um resduo certo e indesejado na


atividade bananicutura Seu aproveitamento implicar na minimizao de impactos ambientais
negativos

O processamento mecnico do engao realizado em ensiladora mostrouse satisfatrio

reduzindo o forma de bagao sem alterar significativamente suas propriedades qumicas


O engao na forma de bagao apresenta como principais vantagens a maior facilidade
de manuseio e alimentao dos digestores bem como melhor aproveitamento do volume til
desse equipamento

6 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

ARRUDA S PREZ BESSA JUNIOR A T L H


17 1993

A bananicultura no Vale do Ribeira

caractersticas dos sistemas de produo Agricultura em So Paulo So Paulo 40 1 1

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M COSTA A Metodologia para preparo de cortes histolgicos de materiais com C D


elevado teor de umidade aplicao para o engao de bananeira Simpsio de Atualizao de Tcnicas de Microscopia Maro1999 UFPR Paran Santa Catarina CuritibaPR

BENATTI JR R Rami planta txtil e forrageira Fundao Cargil Campinas 1985


BLANCO ROJAS M Beneficiamento e polpao da rquis da bananeira Nanico L
Musa Grupo AAA Giant Cavendishii

Dissertao de Mestrado na rea de Cincia

e Tecnologia de Madeiras do Departamento de Cincias Florestais da ESALO USP


Piracicaba SP 1996

FAO

Banana production Yearbook FAO 1998 k v1 fao eo

GALLO J BATAGLIA O FURLANI P HIROCE R FURLANI A RAMOS R C R C M

B T M MOREIRA R Composio qumica inorgnica da bananeira Musa acuminata S


cultivar nanico Cincia e cultura 24 1 7079 1972

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VII Relatrio do Projeto de Aproveitamento de

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GARAVELLO M SOFFNER M Relatrio tcnico do sub projeto Viabilidade de P E P LA

implantao de planta piloto de produo de papel especial com fibra de bananeira


Projeto Nova Fronteira de Cooperativismo firmado entre ESALO e Ministrio da USP
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