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Les facteurs clés de succès pour l'amélioration de la performance de la

fonction entreposage au sein des entreprises marocaines

Chapter · February 2017

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Razik Mohamed Bouchaib Radi

Université Hassan 1er
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Chafik Okar
National School of Applied Sciences of Berrechid
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 Les facteurs clés de succès pour l’amélioration de la
performance de la fonction entreposage au sein des
entreprises marocaines

RAZIK Mohamed 1, RADI Bouchaib 2, OKAR Chafik 3

1
LIMMI- FST SETTAT- Université Hassan I, med.razik@gmail.com, 06 6161 7006
2
FST SETTAT - Université Hassan I
3
EST Berrechid - Université Hassan I

Résumé :

Cette recherche qualitative se propose d’identifier les facteurs clés de succès FCS pour l’amélioration
de la performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines. La revue de la
littérature, les résultats d’un questionnaire et les retours des expériences confirment que le succès
d'un système de stockage dépend de sa conception et de ses politiques de gestion.

Mots clés : Chaine logistique, Entreposage, Optimisation, Facteurs clés de succès

Introduction

Le contexte économique actuel est caractérisé par une forte concurrence, l’évolution du
marché a engendré de nouvelles contraintes pour les systèmes de production des entreprises.
Ces mutations ont conduit les entreprises à rechercher des moyens permettant d’améliorer leurs
performances en produisant à moindre coût avec un délai et une qualité optimale.
« Aujourd’hui la performance doit être considérée de manière globale (productivité, flexibilité,
coûts, délais, qualité, sécurité, performances sociales, performances environnementales,…) et sur
l’intégralité du cycle de vie des produits (conception, réalisation, exploitation,
destruction/recyclage) » [1].

La performance d’une entreprise est directement associée à la performance de ses processus

et plus précisément à la pertinence des actions ou décisions les pilotant. Son amélioration passe donc
obligatoirement par l’optimisation de ses processus, spécialement ceux ayant un effet direct sur la
réalisation des objectifs tracés.

L’objectif de cet article est d’étudier la performance de la fonction entreposage au sein des
entreprises marocaines, principalement l’identification les facteurs clés de succès FCS pour
l’amélioration de ce processus critique dans les chaines logistiques. Pour ce faire, nous allons se
baser sur :
Le retour d’expérience sur l’ensemble des projets d’entreposage réalisés chez plusieurs
entreprises marocaines.
L’analyse des travaux de recherches traitant les problématiques de la fonction entreposage.
 Les résultats d’un questionnaire et des entretiens avec un ensemble de responsables
logistiques chez des entreprises Marocaines.
Cette étude est cruciale pour les entreprises marocaines, car d’une part les organisations doivent
connaitre et être conscients des facteurs qui influeront le succès des projets d’entreposage. D’autre
part, car les recherches approfondies sur les facteurs clés de succès de cette fonction dans les PME
marocaine sont très rares.

Les résultats obtenus peuvent être utiles pour les gestionnaires, les décideurs et les spécialistes
de l’entreposage et les systèmes de stockage dans les PME marocaines.

La performance de la fonction entreposage :

«L’entrepôt» est parmi les principaux maillons qui constituent la chaine logistique. Depuis
quelques années, ce dernier n’est plus considéré comme un simple lieu de stockage sans valeur
ajoutée, il est devenue un lieu dynamique où les produits sont conditionnés, les commandes
regroupées et préparées. C’est aussi à partir de cet espace que s’organise la traçabilité des
produits.

La performance de la fonction entreposage est basée sur l'efficacité avec laquelle elle est
exécutée. Selon Accorsi et al. (2013), cette fonction est synthétisée en « la réception des produits,
leurs stockage jusqu'à ce qu'ils soient demandés, puis, leurs extraction du stock et leurs expédition
en réponse aux commandes des clients » [2]. Cette fonction implique un ensemble de décision, Gu et
al (2007) citent certains : « Définir la configuration de l’entrepôt, Définir la quantité du stock à
maintenir pour chaque produit, définir l’emplacement de chaque produit dans l’entrepôt » [3].

A partir de la définition de la fonction entreposage et ses implications citées précédemment,

nous pouvons distinguer deux familles de problématiques qui influent directement l’optimisation de
la fonction entreposage à savoir :
1- La structure du système de stockage
2- Les politiques de gestion du système de stockage

Cette conclusion est confirmée par Goetschalckx (2012) qui affirme que « la performance d'un
système de stockage dépend de sa conception, qui détermine sa structure, et sur les politiques de
gestion, qui déterminent son comportement » [4].

Vu la complexité et l'importance des systèmes de stockage, il existe dans la littérature plusieurs

recherches qui traitent la modélisation ou l'optimisation de la structure ou du comportement des
systèmes de stockage.

Selon Manzini (2012) [5], La performance d'un système de stockage dépend de quatre paramètres
internes :

1- La capacité de stockage;
2- La facilité d'accès aux emplacements de stockage;
3- la complexité de la structure interne;
4- Le niveau du système d'information utilisé.

La performance d'un système de stockage dépend également des caractéristiques externes telles que
le nombre de références des produits, le type des produits, la capacité totale qui doit être stockée, et
le type des flux d'entrée et de sortie.
Les facteurs clés de succès :

L'importance du succès des projets n'a pas besoin d’être démontrée. En effet, le vécu des
gestionnaires et l'expérience enregistrent des échecs répétés de certains projets. Jugdev et Müller
(2005) confirment que malgré des décennies de recherche, des projets continuent à échouer [6].
Cela fourni une justification empirique et historique de la nécessité d'étudier le succès des projets.
Pour accroître les chances de leurs réussites, les gestionnaires s’appuient sur Les facteurs clés de
succès (FCS).

Le développement et l'identification des FCS ont dominé dernièrement la matière de la

gestion de projet, de nombreux chercheurs tels : Kerzner (1987) [7], Pinto et Slevin (1989) [8],
Belassi et al (1996) [9], Clarke (1999) [10], Cooke Davis (2002) [11], et Fortune et al (2006) [12], ont
essayé d'identifier les facteurs de réussite. Leurs recherches montrent qu'il est impossible d'obtenir
une liste exhaustive et adéquate pour tous les projets. « Les critères de succès et les facteurs de
succès diffèrent d'un projet à l'autre compte tenu par exemple de l'envergure, de l'unicité ou de la
complexité des projets (Jugdev et Müller, 2005) ».

Les facteurs clés de succès pour l’amélioration de la performance de la fonction

entreposage au sein des entreprises marocaines

L'objectif principal de cet article est d'identifier les facteurs clés de succès pour
l’amélioration de la performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines.
Pour ce faire, nous allons suivre la méthodologie suivante :

La détermination de la l’importance de la fonction entreposage dans les PME Marocaine;

L’identification des obstacles de l’amélioration de des performances de la fonction
entreposage au sein des PME marocaines;
L’identification des FCS de l’amélioration de des performances de la fonction entreposage au
sein des PME marocaines.

L’importance de la fonction entreposage dans les PME Marocaine :

« L’entreprise marocaine évolue dans un environnement qui se caractérise par une offre
concurrentielle de plus en plus forte, une exigence de compétitivité de plus en plus aigue et des
attentes des clients de plus en plus élevées » [13]. Pour faire face à ces enjeux et pour gagner en
performance et en compétitivité, cette entreprise doit améliorer l’ensemble de ses processus. Dans
ce contexte, l’optimisation de la chaîne logistique, apparaît comme un enjeu majeur pour les
organisations. En effet, selon une enquête menée par D’Avanzo et al. (2003) auprès de 636 firmes du
top 3 000 des entreprises mondiales révèle que 90 % des répondants considèrent que la gestion de la
chaîne logistique est une dimension critique de la performance d’une organisation [14].

La fonction entreposage est une fonction très critique dans la chaine logistique. En effet, elle
est le nœud de coordination des flux de matières entre les services de l’entreprise, elle est d’autre
part le nœud de coordination entre les fournisseurs et les clients. De plus « L’entreposage présente
entre 2% et 5 % du chiffre d’affaires d'une société » [15], la réduction de ses coûts est devenue un
enjeu d'affaires important : « Pour les responsables logistiques, l’entrepôt est au centre des
réflexions et des enjeux car il est devenu un réel facteur d’optimisation de la chaîne logistique. C’est
à ce niveau que s’opèrent aujourd’hui des gains de rentabilité pour les groupes industriels» [16].
 Selon les résultats du questionnaire
questionnair que nous avons réalisé chez 22 entreprises marocaines,
82 % d’elles possèdent des entrepôts.
entrepôts Que ce soit pour des besoins
soins de stockage des matières
premiers, des produits finis ou bien des pièces de rechanges pour les équipements de production,
l’existence d’un entrepôt est une nécessité pour 95 % des responsables logistiques interviewés.

D’autre part, l’évolution importante de nombre des entrepôts logistiques conduit au

développement des outils efficaces de leurs gestions. En effet, « le rapide essor du commerce devrait
rapidement multiplier le nombre de plates-formes
plates formes de distribution et fortement
fo motiver
l’optimisation de leur exploitation » [17].

L’amélioration du processus entreposage influencera donc la performance globale des entreprises et

« l'optimisation de la gestion de l'entrepôt apportera des gains importants aux entreprises » [18].

Les principales problématiques handicapant l’amélioration

l’amélioration de la performance de la
fonction Entreposage dans les PME Marocaines :

Les entretiens avec les responsables logistiques de 22 entreprises dans le secteur des PME
marocaines ont permis d'identifier les principales problématiques handicapant l’amélioration de la
performance de la fonction Entreposage dans les PME Marocaines.
Marocaines

La figure N°1 récapitule

écapitule les résultats obtenus et classe les principales problématiques
rencontrés par les responsables logistique selon le pourcentage des confirmations des entreprises
objet de l’étude.

Automatisation des opérations dans l'entrepôt 86%

Dimensionnement et structure physique de l'entrepôt 82%
Optimisation des flux interne dans l'entrepôt 64%
Formalisation des procédures de travail 64%
Politique de groupage des commandes 59%
Personnel de gestion de l’entrepôt 59%
Capacité de stockage de l'entrepôt 59%
Politique du picking 55%
Gestion des quantités du stock 55%
Choix des équipements logistiques 55%
Respect des normes de sécurité et de qualité 45%
Système d’information de gestion de l'entrepôt 41%
Allocation des produits aux zones de stockage 41%
Localisation de l'entrepôt 41%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Figure N°1 : Les principales problématiques de la fonction entreposage dans les entreprises marocaines
Identification des facteurs clés de succès pour l’amélioration de la performance de
la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines

La connaissance des obstacles de l’amélioration de la performance de la fonction

entreposage obtenues à partir du questionnaire réalisé et les entretiens directes avec les
responsables logistiques sont la base pour l’identification des FCS les plus importants pour
l’amélioration de la performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines.
Nous avons utilisé aussi notre retour d’expérience sur les projets d’entreposage réalisés et l’étude de
la littérature dans ce domaine. Cela nous a conduits à indiquer trois catégories des FCS a savoir :

Au Niveau Stratégique FCS Au Niveau Tactique FCS Au Niveau Opérationnel

- Optimisation de la logistique - Définition d’une politique de

- Définition d’une conception
interne dans l’entrepôt picking
optimale de l’entrepôt
- Gestion optimale de la main - Définition d’une politique de
- Définition de la capacité de
d’ouvre groupage des commandes
stockage de l’entrepôt et les
- Définition d’une règle pour - Définition de la procédure
évolutions probable dans le
l’allocation des produits aux d’affectation du personnel
futur
zones fonctionnelles et aux aux différentes missions
- Définition d’une localisation
zones de stockage - Définition des procédures de
optimale de l’entrepôt
- Définition des zones contrôle qualité dans
- Sélection des équipements
fonctionnelles dans l’entrepôt l’entrepôt
logistiques (systèmes de
- Définition d’un agencement - Définition des procédures de
stockage et moyens de
physique optimal de la plate contrôle sécurité dans
manutention) en tenant
forme l’entrepôt
compte des différentes
- Définition de la politique de - Formalisation de toutes les
contraintes de l’entrepôt
gestion de stock procédures de travail
- Définition du niveau
- Utilisation d’un système
automatisation des
d’informations pour la gestion
opérations
de l’entrepôt
 Conclusion :

Cette recherche a permis d’identifier les principaux facteurs clés de succès pour l’amélioration de la
performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines. Vu le nombre important
de ces facteurs, les entreprises doivent priorisé et savoir les facteurs avec lesquelles il faudra
commencer pour réussir leurs projets d’entreposage et atteindre son niveau de maturité.
« Un projet est dit mature si l’ensemble des processus qui le composent est maitrisé et permet
d’atteindre les objectifs fixés, cette maitrise se contrôlant au fur et à mesure de l’avancement du
projet » [19].
Pour compléter ce travail, il s’avère important de proposer un modèle de Maturité pour les projets
d’entreposage au Maroc. En effet, ce model aidera les entreprises à identifier les caractéristiques
générales de leurs processus entreposage. Il permettra de déterminer la position d’une entreprise
sur une échelle de maturité. Sur la base des résultats de l’évaluation, l’entreprise peut mettre en
place des améliorations et des plans d’actions qui lui permettront de réaliser des progrès.

Bibliographie :

[1] Olivier SENECHAL – 2004 « Pilotage des systèmes de production vers la performance globale »
[2] A decision-support system for the design and management of warehousing systems - Riccardo
Accorsi, Riccardo Manzini , Fausto Maranesi - 2013
[3] Research on warehouse operation: a comprehensive review - J. Gu, M. Goetschalckx, L.F.
McGinnis – 2007
[4] Storage Systems and Policies - Marc Goetschalckx - 2012
[5] R. Manzini (ed.), Warehousing in the Global Supply Chain,
[6] Jugdev, K., & Müller, R. (2005). A retrospective look at our evolving understanding of project
success. Projeet Management Journal, 36(4), 19-31.
[7] Kerzner H (1987). In search of excellence in project management. J. Systems Manage, 30 – 40
[8] Pinto JK, Slevin PS (1989). Critical success factors in R & D projects. Research Technology
Management, 32(1): 31 – 36
[9] Belassi, W., & Tukel, O.I. (1996). A new framework for determining critical success/failure factors
in project. International Journal of Project Management, 14(3), 141-151.
[10] Clarke A (1999). A practical use of key success factors to improve the effectiveness of project
management. Int. J. Project Manage., 17(3): 139 – 145
[11] Cooke-Davies T (2002). The “real” success factors in projects. Int. J. of Project Manage, 164 – 170
[12] Fortune, J., & White, D. (2006). Framing of project critical success factors by a system model.
Interna-tional Journal of Project Management, 24, 53-65.
[13] Les Guides CGEM : Guide de la qualité pour les PME-PMI - Décembre 2009
[14]. R. D’Avanzo, H. Von Lewinski, L.N. Van Wassenhove, « The Link between Supply Chain and
Financial Performance », Supply Chain Management Review, vol. 7, n° 6, 2003, p. 40-47.
[15] Heung Suk Hwang, Gyu Sung Cho - 2006- « A performance evaluation model for
order picking warehouse design » Computers & Industrial Engineering Vol. 51(2),
[16] Accueil d’une plate-forme logistique & Intégration environnementale - Pierre GODFROID -
Janvier 2009
[17] Michel Roux – 2008 - « Entrepôts et magasins »
[18] G.Ghiani, G.Laporte and R. Musmanno - 2004 – « Introduction to Logistics Systems
Planning and Control »
[19] N.G. RAMIREZ – 2006 - « Contribution à l’amélioration des process à travers la mesure de la
maturité de projet »

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