Bilan pédagogique

Objectif de l’action :

Approfondir les connaissances sur l’origine du cho-

colat, plus atelier fabrication du chocolat

Déroulement de l’action :

Lundi 13 Juin
9 à 11 heures : Purokao

-Atelier animé
-Présentation, histoire du chocolat au Mexique
-Démonstration de la fabrication du chocolat
-Fabrication du chocolat
-dégustation du chocolat
-Obtention d’un diplôme
-Explication fabrication du café

Analyse de l’action réalisée

Points forts :

Différents aspect du chocolat

Démonstration des fabrications de tablettes
Dégustation du chocolat sous différentes formes
Pédagogue et explications claires

Poins faibles :

Une seule sorte de chocolat observée