0808 fares ‘a
magazine audio exercces e-magazine
bien-dire
Le francais par la culture
=— ———
dea, eg
SOCIETE thas Gi CULTURE
Agriculture et agritourisme Raymond Depardon Le parler provencal
La ferme-école de Kaydara La nationale 7 «Genre»
Menaces sur la lavande Stromae Dire qu'on n’a pas compris Le francais en
immersion complete !
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Le francais parla culture
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Bien-dire Plus Correspondants bien-dire n°143 juillet-aoat 2022
Chere lectrice, cher lecteur,
Parfois, les projets les plus fous se réalisent! Pour cela, il faut laisser derrire soi le scepticisme de Ventourage et fire abstraction
de ses propres doutes afin de suivre ce que le coeur nous dicte. Cest ce qu’a fait Gora Ndiaye, le fondateur de la ferme-école de
Kaydara, Pionnier de Vagroécologie en Afrique, ce Sénégalais est un visionnaire de ce que peut étre VAfrique de demain. A Yorigine,
son idée pouvait pourtant paraitre foe: cutiver une terre considérée comme infertile pour en faire une veritable oasis! Un beau
pari réussi que vous découvrirez p. 18. Croire en ses réves, est aussi ce qui a incité Marianne et Luc, que nous avons
rencontrés, a quitter leur Belgique natale pour venir ouvrir leur magnifique chambre d’hotes dans le Luberon. Au fait,
doiton dire «Luberon» ou «Lubérons ? Rassurez-vous, méme les Francais se trompent! Découvrez vite la réponse
puisque Cest dans ce beau coin de France que ce numéro d’été vous emmene. Une destination au parfum de lavande
que nous vous invitons & savourer sans plus tarder. Borne lecture!
Pascale H. Roche, rédactrice en chef
BSCE
LES INFOS pas =
‘SOCIETE
Agriculture intensive
LES 10 MoTS
Les différentes cultures
mm SOYONS CURIEUX
pall
p89
28
vyeuton vraiment en finir? @ = LABore A outs 29
= AU QUOTIDIEN “Dire qu’on n’a pas compris
Prendre I'autoroute [HQ ® CONVERSATIONS p.32-33,
en France PRATIQUES
MO = LECONEco P3435 Lessor de Vagritourisme
Menaces sur l'or bleu = LE SAVIEZ-VOUS ? p.36-37,
de Provence Graines d'expressions.
© = QUOI DE NEUF? = SUR LE BOUT 139
@ = QUELQUES CHIFFRES DE LA LANGUE
Le parler provencal fait
de la résistance
LA RONDE DES MOTS
Quiz
PER
ra
mea
pal
PAB
PORTRAIT
Stromae, le retour
de l'artiste prodige
ICI ET AILLEURS
jum SOUS LES SPOTS p23
Marianne et Luc, Belges
installés dans le Luberon
INTERVIEW
Violette Danneyrolles,
la terre en héritage
p.20-22
(Om DESTINATION
He Om PANCOPHONIE
Kaydara, la fermeécole
= DECOUVERTE
Ala découverte
du Luberon’
p.l8-19
24-27
Des Halles de Paris au monde
entier : Ie succes du marcel
HISTOIRE EN MARCHE —p.14-16
Tanationale 7 : 996 km
de nostalgie
UN ARTISTE, UNE GEUVRE p.50-31
Raymond Depardon,
le chercheur de lumiére
CUISINE & GASTRONOMIE p.44-45
Au cceur du Luberon gourmand
‘CULTURE D'HIER p46
Les fétes votives
CULTURE DAUJOURD'HUI—p.47
Le parler de nos régions
Per uca eae
Pe b
CCesymbole indique que tau est {RENE Ce symbole indique | fi le teentteietee clare stan
si bendrecom debitncigp sa | rene pote ag
Keecetmramtatemtst — sancnetict EE) GE GD A Freee,
Cesymbole nique que ate ne
concere la francophone
Bien-dire n°143 juitieraoat2022 3 LES INFOS
rte de Marie Lemarchand
Calanques en danger
Afin de protéger les terres de I'érosion causée par le passage de
nombreux touristes, 'accés au parc national des Calanques,
Marseille, est maintenant soumis d un permis de visite.
Pour le moment, cela ne concerne que le site de Sugiton,
dont la fréquentation atteint parfois 1500 personnes par
jour en été. II fallait agir, car les terres s‘érodent, les arbres
menacent de se déchausser et la végétation est abimée par
les randonneurs. Depuis le mois de juillet, les touristes
doivent donc réserver leur place en ligne et présenter
leur ticket a entrée du site, La procédure est gratuite,
car Pobjectif est simplement de limiter le nombre de
visiteurs (entre 200 et 300 personnes par jour). m
‘fin de inorder to sedéchousser_ (here) tobe uprooted
‘re sumis dt be subject to ‘abimé (here) damaged
‘atendre 0 teach unrandonneur ket
Lever le voile ?
‘Au début de l'année, les sénateurs ont voté un amendement
pour interdire le port «de signes religieux ostensibles»
pendant des manifestations sportives. Si elle a été rejetée par
les députés, la proposition a toutefois provoqué la réaction
du collectif Les Hijabeuses* qui défend les droits des
femmes musulmanes a jouer voilées. Les militantes sont
allées manifester, vétues de leur mallot de foot et voilées,
devant Assemblée nationale. Elles ont aussi lancé une
pétition en ligne, qui a recu plus de 50000 signatures en
‘quelques jours. De plus, une cinquantaine de sportifs
internationaux ont publié une tribune dénongant «une
mesure discriminatoire, excluante et totalement contrai-
re aux valeurs du sport», En 2020, la Fédération francaise de
football avait déja interdit aux femmes musulmanes de
porter le voile en compétition. m
if de femmes portant le hijab et défendant le droit pour toutes
de jouer au football
lever le voile eral: to revel someting
here’ o remove head coverings
Teport (here) wearing
cstensble conspicuous
tne manifestation (ere) evert
Toutes however
‘musulmon Wusima
Imaniester (here) to protest
un mail de foot total / soccer sey
4 Biendire n° 143 juittecaoar 2022
Vieillesse en détresse
Depuis plusieurs mois, une pluie de scandales
touchent les Ehpad’ francais : beaucoup de ces
établissements destinés 4 accueillir et & prendre
soin des personnes agées ont été dénoncés pour
négligence, maltraitance physique etjou morale.
‘Manque de nourriture, d’hygiéne, de soins et de
personnel : le choc est d’autant plus grand que le prix
du séjoury est élevé. Révélés par la publication
d'un livre d’enquéte et la diffusion d'une émission
investigation, ces scandales ont provoqueé la chute
des actions boursiéres de deux des principaux
groupes d’Ehpad privés. Plusieurs familles ont
porté plainte.
Etablissement dhebergement pour personnes gees
dépendantes
Ia veitesse ere) the edetty
um manque de lacof
Tepersomel sat
tre doutant pls... ue tobe athe more... because
a chute (here) éop all
tune ection Bouse stock marke share
porter plainte oie a complaint
Py Quand /a foule finance
Le financement participatif (scrowdfunding» en anglais) connait un succés
andissant dans 'Hexagone’ : les fonds collectés par ce syst@me sont passés
167 millions d’euros en 2015 a plus d’un milliard d’euros en 2020!
Via des plateformes numériques réglementées et déidiées d cette activité, les
;nternautes peuvent s’échanger des fonds permettant de financer des projets
en tout genre (culturels, artistiques, scientifiques, entrepreneuriaux, etc)
Au départ, la méthode était avant tout utilisée par des particuliers, mais de
plus en plus d’entreprises y ont recours. 'avantage de ce systéme est double
collecter des fonds auprés d'un large public et échapper aux circuits bancaires
et institutionnels traditionnels. m
crowd avoirrecours 8 toreortto Nom souvent dor
digial ‘auprés de trom métropolitaine en
die (here) devoted to échapper d to aid ssographique
un parteer private individual
Travail au noir 4 8 Concentration
Aprés avoir fait fortune dans l'industrie
(luxe, télécoms, BTP, armement, logistique,
énergie..), quelques milliardaires frangais
se disputent le monde des médias, dans
Lannée 2021 a été une année
-ecord pour le travail au noir!
Ila représenté 789 millions
deuros, du jamais-vu! Ce chiffre
s‘explique en grande partie par jequel ils multiplient les acquisitions, La France est confrontée 4 une
augmentation des controles concentration des outils d’information sans précédent, mais également
effectués dans les entreprises. une possible collusion entre intéréts financiers, économiques et politiques,
en particulier dans les micro- La construction d’«empires médiatiques» a été dénoncée par de nombreux
entreprises, dont le nombre a professionnels, qui s’alarment pour I’indépendance de l'information et
explosé l'an dernier. Les secteurs ja démocratie, Le Sénat a créé une commission d’enquéte cconcentration
jes plus concernés par le travail des médias en France», dont l'objectif est de «mettre en lumiére les processus
égal sont le BIP et les services ayant permis ou pouvant aboutir @ une concentration dans les médias et
de livraison. d’évaluer l'impact de cette concentration sur la démocratie».
fe ravail ay noir undeclared ili work
fe BIP(bitinents et constuction un milardoieiionire
travaux pubes) — bg industry tn out ‘ooh
Tolivason delivery aboutrd lead to
La Nouvelle-Calédonie
acm elite 1 Ct)
Lege ee eS tenes ee Ee SDN es
de Varchipel : le «non> ’a presque unanimement emporté, ai
96,49 % des voix. Cela dit, les indépendantistes se sont abstenus,
anne ote etcetera enters
Pattee ene atest betta Ente s Een calTs
Calédonie restera donc francaise, méme si elle bénéficie d’une
large autonomie. Pour la France, la NouvelleCalédonie r
un point stratégique dans le Pacifique, en particulier sur les questions de contréle des zones de
Perera ee ee seater ee ores ee SEA Inca eae eee CDT ee Se Tete CST
Bree te oe eco te |
Cd Coon eas
roa cera pts
Bien-dire n° 143 juiteraoat2022 5 i a
BIO EXPRESS
2 mars 1985 : naissance a Bruxelles de Paul Van Haver,
d'une mere belge et d'un pére rwanda.
2003 : premier clip, Faur au'raanéres te eae, en duo avec Jedi
2006-2008 : beatmaker pour d'autres artistes.
2009 : création de Mosaert ~ signature avec Universal - sortie
<'Ators on pase en Belgique.
2010 : premier album, Cuese.
2015 : Racine carne, vendu a 2,5 millions d'exemplaires — a ce jour
Valbum francophone le plus écouté en ligne (en streaming) dans
le monde.
2005 : grande fournée américaine et mise en pause de sa carriére.
2022 : sortie de Mutruoe
Retour du prodige réaliste
Stromae nous avait habitués a étre 1 ot on ne
attend pas. On se souvient notamment du tournage
deson clip Forwipanis dans les rues de Bruxelles, Pour
son retour aprés sept ans d’absence, ila de nouveau
créé Ie buzz en inventant la premiére interview en
chanson! Invité du JT" de TFI en février dernier pour
parler de son album Mutrrrvoe, ilen a interprété l'un,
des titres phares, I’Enrex, en réponse a la question de
Ja journaliste sur son état de santé mental. Si cette
interprétation bouleversante a prouvé que l'artiste
navait rien perdu de son talent, elle a aussi montré
combien la performance scénique restait son mode
d’expression prétirs,
Stromae,
le retour de
l'artiste prodige
Auteur-compositeur-interpréte et producteur,
Stromae est un artiste aux multiples talents.
Il revient aprés une longue absence avec
un album inspiré par sa vie, ses voyages et
sa mixité.
Burn-out ou grosse fatigue ?
Offrir LEwrex en avant-premiére n'a rien d/anodin. Si
les paroles autobiographiques évoquent clairement,
les « pensées suicidaires » les voix bulgares et le beat
Alectro qui surgissent au milieu du calme dela chanson
jgnent le malétre et les idées noires auxquels il
sest heurté 4. un moment de sa vie.
En octobre 2015, l'artiste met fin & une énorme
tournée de deux ans. Grosse fatigue ? Burn-out ?
Certainement, mais ¢’est aussi un médicament
contre la malaria qui V’entraine dans la dépression,
état dont il mettra de longs mois & se remetire
Une multitude d’inspirations...
rythmes aussi dansants, la simpliité apparente et
Tefficacté redoutabe de ses expressions mont tout
de suite fasciné», dit de iui Olivier Nusse, patron
€@'Universal,quil'a découvert en 2010. Rien n'achangé
depuis les débuts!
Ce qui saute aux oreilles dans ce nouvel album, c'est
abord la pluralité des styles musicaux, inspirés par
lescultures des cing continents. Unesorted’hommage
asa mere qui a fait voyager ses enfants aux quatre
coins dela planéte. Cohabitenticividle chinoise, fate
persane, cornemuse francaise ou charango andin, et
notamment especialy even avoir Canodin. to not be aval mater ‘entaner dons. o drag into
tn tournage (here) shooting ‘surgir_to emerge to appear seremetre (hee) 0 recover
ntire phe main vack sudden sombre (ere) dark
neinterpretaion rendition, version souligner emphasise, tune efcaté amazing eflectveness
Douleversont_ touching to underscore redovtable
une performance scénique_ sage performance seheurterd tofac, to mest wth ne comemuse bagpipes
6 —_Bien-dire n° 143 juiteraoat 2022 les tonalités électro succedent aux percussions duu
monde, La mixité est de mise! «L'idée, ¢ était vraiment
de prendre des inspirations partout sans pointer un
pays du doigt», confie Vartiste a propos de ce nouvel
opus.
Dépression, routine du couple, paternité (Stromae
est aujourd'hui pere d’un petit gargon), féminisme,
solitude, prostitution, etc, :les thématiques de ces
douze nouvelles compositions sont aussi tres diver
ses, doit le titre de ce nouvel album. Avec une sin-
cérité touchante, le chanteur dépeint ici parfaitement
les fragilités de notre condition humaine.
et un artiste multiple
Chez Stromae, le fond et la forme vont de pair. Le
nouvel univers esthétique de lartiste se retrouve
dans son look. Pour sa nouvelle silhouette tres
tudiée, il s'est encore associé avec sa femme styliste,
Coralie Barbier. Le couple, qui aime travailler en
duo, a aussi signé une collaboration avec le tailleur
belge Pierre Degand.
Mode, musique, vidéo et conception graphique : la
production créative de son label Mosaert est sans
limites !Créé en 2009, ce concept familial, dans lequel
‘on retrouve donc son épouse designer et son frére
Luc, directeur artistique, lui permet de travailler
sans contrainte de temps et sans suivre les tendances,
Cela lui donne une liberté d'action et la possibilité
daccepter des projets originaux, comme celui de
concevoir une collection limitée de voitures et de
tenues assorties pour MINI en 2021
Groff Bruxelles
Le design de la performance
Les talents graphiques de Stromae se retrouvent
aussi dans ses concerts et ses vidéoclips. II n'est donc
pas étonnant que ses univers visuels novateurs aient
inspiré plusieurs artistes. Certains lui ont dailleurs
confiélaréalisation de leurclip,commela chanteuse
américaine Billie Eilish pour Hosracr ou le rappeur
frangais Orelsan pour La Puvt
Président d’honneur aux Victoires de la musique en
février dernier, Stromae a ouvert la cérémonie en
interprétant Santé, un de ses nouveaux titres. La
encore, il a créé I’étonnement en faisant expliquer
la chorégraphie de la chanson par son avatar avant
dentonner les premidres notes. La prestation, aussi
esthétique que percutante, a vite remporté adhesion
un public enthousiaste,
Si les chansons de l'artiste belge nous émeuvent,
C'est parce qu'elles parlent souvent de nous tous
Ambassadeur international de la musique franco-
phone, Stromae n'a pas pris pour autant la grosse
téte : cJe suis comme tout Ie monde. On est tous
multiples. On est tous pareils. Rien n'est blanc ou
noir, haut ou bas. La vie s’écrit avec des pleins et des
déliés, et des vides.» Celui que lon considére souvent
comme le «Brel du xxt siécle» n’a pas fini de nous
toucher avec ses mots et sa musique! =
«Je suis comme tout le monde. On est tous
multiples. On est tous pareils. Rien n’est blanc
ou noir, haut ou bas. La vie s’écrit avec des
pleins et des déliés, et des vides.» Stromae
re demise (her) to be called for Jomode fashion percutant powerful
ou (here) hence ume contrainte constant, oblgation remporte Fahsion to win over
epeinde (her) to depict ‘concevir (hereto design ‘mowoir to move
‘ler de pair (bere) to go hand tune enue assorte matching ot pour avant forall that
inhand Callers moreover ‘ore te same
tude (here) wel though out entonner to sing des pense des dis peaks and valleys
atalleur (here) tar une presation performance tun ide empty space
Bien-dire n° 143 juitiecaoar 2022 Agriculture intepoive
veut-on vraiment en finir ?
La France n‘arrive pas d sortir de l’agriculture intensive et de /‘usage soutenu des pesticides,
Entre volonté et déni
En francais, un «view pieuxs est un souhait dont on
sait qu'il ne se réalisera jamais. En 2008, le gouver-
nementad’abord annoncévouloirdiminuerde 50%
usage des pesticides d'ici a 2018. Cette datea depuis,
6té repoussée 3 2025. On peut déja dire que cette
déclaration est un veeu pieux, puisqu’en 2020 leurs
ventes ont augmenté de 23 %!
Interdits en 2016, les néonicotinoides, une classe
insecticides tueurs d’abeilles, sont de nouveau
autorisés depuis 2020 pour la culture des betteraves.
Bien-dire n° 143 uiticcaoat 2022
alors méme qu'elle ambitionne de réduire ces derniers de moitié. Un objectif difficilement
atteignable.
Le glyphosate, un herbicide connu pour ses effets
toxiques sur la santé, est toujours présent alors
qu'Emmanuel Macron avait promis son interdiction
lors de son arrivée au pouvoir en 2017. Pourquoi
donc l'agriculture francaise reste-telle si attachée a
ses pesticides ?
Agriculture intensive
Le modéle agricole frangais est fondé sur une agri-
culture intensive : de grands champs qui doivent
produire beaucoup grace a utilisation de pesticides,
Ce systéme repose sur des coopératives agricoles : de
grosses entreprises (86,6 milliards d’euros de ch
affaires en 2021) qui achetent les récoltes et vendent
les pesticidest. Pendant longtemps, ces coopératives
ont incité les agriculteurs a recourir aux pesticides.
Des agriculteurs qui, pour la plupart, ne gagnent
pas trés bien leur vie et préferent done bénéficier
d'un coup de pouce de la chimie pour ne pas risquer
de perdre leur récolte en cas de pépin
météo, insectes, virus, etc.
Lautre probléme reste le poids trés important du
lobby agrochimique. Ce lobby s'appelle l'Union des
industries de la protection des plantes (UIPP) et
rassemble dix-neuf entreprises, dont certaines
fabriquent des pesticides et procuisent les semences
quivont avec. Chaque fois que le gouvernement veut
es 2200 coopératives agricolesreprésentent 40% de activité
agroalimentaire nationale
river (hee) to manage to ine abeile be tune récate crop, harvest
um usage soutenu susained massve use fa cuture des beteraves _bestroc cutvation recourr a tose
‘alors méme que (here) even though un champ fel un coup de pouce ite
Ta volotévilingress reposer sur (ete)toBe based on encas de pein amie) in tre event of a problem
un wu pleur empty promise un che dafoes tenor, tne semence (here) sed, sain limiter les pesticides, 'UIPP se bat pour faire annuler
‘ces nouvelles mesures. En prévenant, par exemple, quue
ces derniéres entraineraient la suppression de nom-
breux emplois et que les produits agricoles francais
seraient moins compétitifs sur le marché. Depuis
‘quelques années, le gouvernement a étéparticuliére-
ment sensible d ces arguments. Emmanuel Macron a
également justifié son changement davis par le fait
qu'il n'y avait pas de réelles alternatives aux pesti-
cides actuels et que ces mesures toucheraient trop
de secteurs.
Une autre voie possible ?
S‘opposant a cet avis, des scientifiques de I'Inra*
estiment qu'il n'y aurait pas de perte de rendement si
on diminuait d'un tiers l'utilisation des herbicides.
Lesinsecticides pourraient étreremplacés pard’autres
solutions (filets de protection, piéges & hormones,
produits de confusion sexuelle afin d’éloigner les
insectes). Selon eux, la monoculture de blé ou de mais
doit également étre stoppée, car elle nuit a la bio-
diversité et nécessite toujours plus de pesticides. La
rotation des cultures sans pesticides permettrait
avoir des rendements d’a peine9% inférieurs a ceux
qui sont obtenus en agriculture conventionnelle.
Cechangement de modéle doit passer parla révision
du systéme de coopératives agricoles qui ne sont pas
adaptées aux petites exploitations et & Ja polyculture,
8mm
ba
INSECTICIDES, FONGICIDES...
A QUOI CA SERT ?
Le terme « pesticide regroupe trois familles de substances
chimiques : les fongicides qui tuent les champignons, les insecticides
qui éliminent les insecte, et les herbicides, les plus nocifs pour
environnement et la biodiversité, qui /uttent contre les mauvaises
herbes. En France, la pomme, la péche, la pomme de tere, le raisin
et la betterave sont les aliments les plus touchés par les pesticides.
later conre to fight agains
une mauvaseherbe weed
Ces coopératives sont dans une logique de produc-
tivisme et non de paysannerie. Une autre solution est,
aussi de diminuer son achat de viande ent tant que
consommateur : 40% des terres cultivées sont des-
tinées 4 lalimentation animale,
En France, les surfaces agricoles bio ont doublé en
cing ans, mais elles ne représentent encore que 9.5%
dela surface agricole utile’. Les Frangais sont pourtant
classés parmi les plus gros consommateurs de pro-
duits bio en Europe. Un comble!m
» Institut national de la recherche agronomique. En 2020, Vinstitut
a fusionné avec un autre institut de recherche pour former I'Inrae
{Institut national de recherche pour agriculture, V'alimentation
et Tenvironnement)
» Aujourd’hui, plus de 53255 exploitants agricoles produisent du bio,
BL te Francais A LA LOUPE...
Le verbe «toucher» a plusieurs sens. On peut toucher quelqu'un,
avec sa main, mais aussi le toucher avec des mots, en 'émouvant.
On peut toucher une somme d'argent, c'est a-dire la percevoir.
On peut également toucher un point important, quand on aborde
‘ou examine un sujet, une question. Le verbe s'utlise aussi comme
synonyme de «concerner» ou eatteindre» : «Les cultures les plus
touchées par les pesticides. »
prévenir (hereto warn unfilet net Japeine barely
nrainer (ete). lead mpiage tap ne explotrion (ere) farm
imemploi_job iger (hee) to ward off la paysonnerie_ peasant farming
re sensble (ere) tobe receptive to une monocutre (here) single-cop fring fenuantque 2
‘tual curent Teble wheat ‘io biologique) organic
te vie way lemais cam ;purtant never
tne prte de rendement oss of yield fnurea toharm ‘ncomble ison ts 2 shame
Bien-dire n°143 juitiecaoar2022 9 ICI ET AILLEURS ©
rte de Waléry Doumene
Dans cette nouvelle rubrique,
nous donnons la parole 4 un(e)
expatrié(e) : soit une personne
qui n'est pas francaise mais qui vit
en France, soit un Francais vivant
dns un pays francophone. Ici ou
ailleurs, les cultures se rejoignent
grace & la langue francaise!
Marianne et Luc,
Belgique + France
Belges installés dans le Luberon
De nombreux Belges sont venus s’installer dans le Luberon, terre emblématique de la Provence.
‘Tombés sous le charme d’un ancien relais de poste
du xuit sigcle, Marianne et Luc l'ont entigrement
revisité pour en faire une luxueuse maison d’hotes,
Provence Km28, élue I'an dernier l'une des trois
plus belles chambres ¢’hotes de France par le jour
nal Le Ficako.
Desa voix calme et posée, Luc nous explique que sa
compagne est a Vorigine de leur installation dans
le Luberon : «C'est un reportage sur une maison
@hotes tenue par un Belge 4 Chateauneufde-
Gadagne qui a tout déctenché. Ga I’a tellement in-
téressée que nous y avons fait une réservation. On
a logé la-bas, puis chez un autre Belge qui posséde
une maison d’hétes & Roussillon. Nous sommes
immédiatement tombés amoureux de cette région,
jusqu’a nous dire “pourquoi pas nous ?”.»
Le couple avait déja une activité de chambres
d’hotes a Bruxelles depuis quatre ans, mais le flow
de la fiscalité belge dans ce secteur les a convaincus
de sauter le pas.
N 7
35-TARARE
en owrage telque
ine vore un pons
‘eller copa
un eseas Fnsouraton(ém)
Bien-dire n° 143 uiticcaoat 2022
va de Paris a Menton en passant par Lyon, reste encore présente dans le coeur de celles
Du xn" au xx sidcle, le réseau de routes tel qu'on le
connait aujourd'hui se met progressivement en place.
En 1824, la route impériale n° 8, qui relie Paris 3
Antibes, devient la route royale 7. Quand la Répu:
blique faitson retour, en 1870, la route royale 7 devient
route nationale 7, ou simplement nationale 7, Avecses
996 km, est la route la plus longue de France, Elle
est comme la colonne vertébrale du pays. Son «kilo
mitre 0» se situe sur le parvis de Notre-Dame de Paris,
Loti toutes les routes de France commencent®. Dans
les faits, elle débute a la Porte d'Italie, au sud de Paris.
Cap au sud!
Avec Vinstauration des premiers congés payés en 1936
et le développement des voitures, la nationale 7
est empruntée par les automobilistes qui partent en
vacances dans le sud de la France. Ace momenta,
les professionnels de Ihotellerie, de la restauration
et les garagistes situés sur la N7 se regroupent dans
tune association baptisée sla Route bleue» pour pro-
mouvoir le trajet par Nevers et Moulins. Car, & partir
de Fontainebleau, on peut aller a Lyon soit par la
IN7, soit par la N6 en passant par Auxerre et Chalon-
surSadne,
" Radio nationale,
Depuis le vi siécle, le parvs de la cathédrale Notre-Dame de
Paris represente le point 2éro de toutes les routes de France,
(Cest de cet endroit que sont calculées les distances entre
Paris et les autres ville frangaises,
a les congés poyés pid bliday leave
here) paved forecourt ‘emprunté (here) taken
iohead toward ‘antajet (here) tp
ino Lage d’or dela nationale 7 date des Trente Glorieuses
(1945-1975). Chaque été, les Francais descendent
par milliers en Renault 4CV°, en Citroén 2CV, en
Dauphine, en Peugeot 403 ou en DS dans le Midi.
Les fenétres ouvertes, car la clim’ n'existe pas.
‘amour joyeux est la qui fait risettz. On est heureux
nationale 7», chante Charles Trenet, en 1955. Les
automobilistes apprécient cette route, car elle tra:
verse de tres belles régions : le Loiret, la Bourgogne,
Auvergne, la vallée du Rhéne, la Provence et,
Varrivée, la Cote d'Azur. Le trajet dure deux jours ~
sila voiture ne tombe pas en panne =, mais il fait partie
de Faventure!
Lefameux emboutellage dans les ues de Lapalisse
L'EMBOUTEILLAGE DE LAPALISSE
"Nombreux sont es nostalgiques dela N7 8 se retrouver & Lapalisse
La route des saveurs
La pausedéjeuner se limite souvent a un sandwich
avalé sur le bord de la route. Certains préferent le reais
routier. En roulant du nord au sud, le voyageur trogque
une cuisine au beurre contre une cuisine a Phuile. Les
plus fortunés préferent s‘arréter dans un restaurant
gastronomique. Certains établissements renommés
existent encore : La Cte Saint Jacques, a Joigny ; La
Mere Brazier, a Lyon ; La Maison Pic, a Valence,
Les embouteillages, trés fréquents, sont l'occasion
acheter les spécialités du coin : des praslines* de
Ja maison Mazet a Montargis, des vérités (bonbons &
base de caramel) Lapalisse, du nougat a Montélimar
et des calissons & Aix-en-Provence. Sans oublier les
multiples vignobles traversés! La ,
DOA AES CMC |< Us prastnes de Montarys ont une orthographe spéciale et
CT ec ek en aM Sy
coincés dans leur voiture tuaient le temps comme ils
pouvaient : on écoutait la radio, les enfants jouaient sur
la banquette arriér... Tous les deux ans, depuis 2006,
des amoureux de la nationale 7 se donnent rendez-vous
Bren e eer eeed ea eo es
Een Mone ee ee ey
des années 1950 et 1960 et, pour certains, en tenue d’époque.
nement attire vingt mille personnes qui assistent au
Ceo es nee oe nen a
ne sont pas roses, contraiement aux pralines de Lyon,
terrancais A LA LOUPE...
Aorigine, «('embouteillage» désigne la mise en bouteile.
‘Au début du xe siécle, dans la marine, le terme s'utlse
au sens figuré d’caction d'enfermer dans une impasse ».
On embouteillat ainsi une flote ennemie. Lexpression
a ensuite été utilisée pour le trafic routier. Lemploi de
«bouchon» comme synonyme date des années 1950. Tout
comme le bouchon qui retient le liquide dans une bouteille,
le bouchon routier empéche les voitures de circuler. On dit
«re pris/coincé dans les bouchons» ou «tomber dans
un embouteillage», comme si état un pigge. Si le bouchon
dure des heures, cen est bien un!
{a ci’ (cimatiation) sir condoning un eles router wansport cae (UN), forums (vere) weary
‘aire rset (lanier /_ to smile truck stop (5) un emboutellage traficjam
‘nfatin) rouler (here) dive ‘unvignoble_ vineyard
amber en panne wo break down toquer (ete) 0 snap 1 bouchan (emir) (vee) atc jam
Bien-dire n°143 juitlecaoar2022 15 U'HISTOIRE EN MARCHE
La fin de la N7
Avec la construction progressive de Pautoroute A? et
Varrivée de voitures toujours phus rapides, les auto-
mobilistes vont peu a peu délaisser la nationale 7
pour ces grands axes d trois voies oi 'on peut rouler
vite
Pour certains commercants, c’est la catastrophe :8
Montélimar, des artisans nougatiers voient leur
chiffre d'affaires chuter de 90% en quelques jours en
1968, Heureusement, Vouverture d'une aire @autoroute
leur permettra d’écouler leurs nougats. De nom-
breux garages, stations essence, hotels et restaurants
installés le long de la N7 n’auront pas cette chance et
fermeront les uns aprés les autres. Dans les années
2000, ett raison d'une loi sur la décentralisation des
compétences administratives, la gestion d’une partie
des routes nationales est confige aux départements,
Certains troncons de la « Route bleue» sont débaptisés
et renommés en «route départementale», La natio-
nale 7 perd alors jusqu’a son identité
Collection de timbres sur la N7 ~ Dessins de Thierry Dubois,
Bien-dire n° 143 uiticcaoat 2022
bs EX
LA NAISSANCE DES AUTOROUTES
EN FRANCE
Dans les années 1950, Italie et I'Allernagne construisaient
déja des autoroutes, alors que la France préférait développer
son réseau de chemins de fer. Toutefois, un projet de voie
rapide doit reler Paris a la Normandie (Le Havre et
Cherbourg), d’oi partent les paquebots pour Atlantique.
‘Mais la Seconde Guerre mondiale retarde les travaux.
La France commence vraiment & construire des autoroutes
partir des années 1950. Un systéme de péage est mis
en place en 1961 afin de financer ce nouveau réseau
autoroutier. Une taxe qui, 4 'époque, ne devat étre
que temporaire... La nationale 7 a été remplacée
progressivement, dans les années 1960, par lautoroute
‘A6 pour le troncon Paris-Lyon et 'autoroute A7 pour
le troncon Lyon-Marseille. En 1970, le président Georges
Pompidou inaugura cette «autoroute du soleil» en roulant,
au volant de sa Renault 16, sur le dernier troncon
construit entre Pouilly-en-Auxois et Macon.
alors que
un poquebot
‘larder
un péoge
wile
liner
to dlay
‘ol
Le retour de la « Route bleue »
Lanationale 7 ne tombe pas dans loubli pour autant,
cela grdce a de nombreux nostalgiques qui orga-
nisent des événements pour la faire revivre : rallyes,
«Toad trips, faux embouteillages (voir encadré page
précédente)
La «Route bleue® reste chargée d’un imaginaire
qui attire des passionnés : «Traquant la moindre trace
du passé, photographiant les vieilles publicités
dgraichies ou quelques bornes encore en place, ils
participent Ia conservation ¢’un patrimoine qui
disparait doucement avec le temps», écrit Thierry
Dubois dans C'érarr 14 nanonatr 7. Cette route réussit
méme & parler aux nouvelles générations, assure
Vhistorien : cautoroute I’a supplantée dans les faits,
mais son souvenir persistera encore longtemps.
Fgalement pour ceux qui ne ont pas connue a la
grande époque!» La mode du « slow tourisme» donne
Yenvie de quitter Yautoroute pour profiter des paysages.
Prendre la nationale 7, c’est prendre le temps
explorer la France! m=
tne autoroute_ motorway (UK) highway (US) cenvaison de due to elo monte. zs itle
diosser (here) abandon tune ot iw dai taded
im axe trai ves tee lane motonay/highay lageston management tne borne (here) milestone,
Ln hte dofares turnover, sales ‘confié (here) entusted distance marker
cuter (here) 10 cop un woncon (here) secon doucement (ver) Sonty
reureusement ferinately pour autant lhe same, for al hat ‘lus to manage 12
tne ie deutoroute cst area ‘grdced thanks to ‘meme (here) even
‘couler (hee) sll un événement event lamode_tashion
ne station essence peta sation (UK), nencadré (here) sidebar profter de to enjoy
sation (US) troquer (here) to hunt down inpaysage scenery Ss
iat)
es
S
a
S
=
1S)
AU QUOTIDIEN
rice de Carole Bachelet
Prendre l’autoroute
F . en France
2
En France, les autoroutes sont trés frequentées
Elles couvrent environ 12000 km du réseau routier.
Les trois quarts d'entre elles, soit 9000 km, sont
payantes. lly a tout de méme neuf départements
sans autoroute en France. LArdéche, la Corse-du-Sud
et le Finistére en sont des exemples.
La plus petite autoroute francaise mesure seulement
un peu plus de 400 m et se trouve au sud-est de
Toulouse! Quant & la plus longue, [A10, elle elie
Paris 8 Bordeaux sur environ 543 km. VAG jusqu'au
niveau de Lyon, puis YA7 qui descend jusqu’
Marseille, ont des noms qui font réver et que tous
les Francais connaissent puisqu’elles symbolisent
Yautoroute du soleil.
Sur les autoroutes francaises, la vitesse est limitée
2.130 km/h. Elle passe 8 110 km/h en cas de
pluie ou de troncon spécial. Ces limitations de
vitesse sont indiquées sur un panneau rond avec
un fond blanc et un bord rouge.
Les panneaux carrés avec un fond bleu et deux voies
blanches enjambées par un pont indiquent le début
dlune autoroute. Quand ce panneau est barté d'une
bande rouge, il prévient de la fin d'une section
dautoroute, avec la distance quil reste & parcourir
avant d'y arriver.
Les panneaux qui avertissent d'une sortie proche
sont blancs. Le numéro de la sortie y est indiqué.
Les bifurcations sont annoncées par des panneaux
4 plusieurs reprises quand une autoroute se sépare
pour prendre deux directions différentes. Dans ces
‘asl, on ne sort pas du réseau autorouter
De grands panneaux de couleur bleue précisent
les directions et le numéro de lautoroute, qui est
précédé d'un «Ay si autoroute n’appartient qu'au
réseau francais, ou d'un «E> si elle appartient au
réseau européen.
Des panneaux indiquant une voie d'acces vers une
aire de service ou de repos jalonnent les parcours.
Le nom de 'are, la présence de restauration,
lune station essence ou daires de jeux y sont
précisés. Les panneaux de couleur marron, quant
2 eux, annoncent les sites touristiques & proximite.
Vous verrez aussi des panneaux signalant la proximité
du péage. Les voies avec une croix rouge sont
fermées, celles avec une fléche verte sont ouvertes.
elles qui montrent un «T» orange sont réservées aut
télépéage, c'est-a-dire aux automobilistes qui paient
tun abonnement. D'autres panneaux indiquent si
vous pouvez payer en espéces, par carte ou si
la cabine de péage est occupée par un employé
du peage.
En insérant dans fautomate le ticket de péage pris
en entrant sur lautoroute, vous conneitrez le pr
2 payer. Si besoin, vous pourtez utiliser le bouton
vous
emménera dans les anciennes carriéres de Roussillon,
au milieu d'un univers de couleurs flamboyantes
Ici, Pocre est partout!
Des sites incontournables
Le Luberon ne se limite pas & ce «Top 5». D’autres
villages valent absolument le détour. Bonnieux, par
exemple, dont la forme en pyramide lui donne Ie
surnam de «Mont-Saint-Michel de la Provence>, ou
OppadeleVieux, un bijou médiéval
Avec son centreville entouré d'eau, LIslesurlaSorgue
a gagné le petit nom de «Venise provencale». Les
chineurs aiment s'y arréter, car la bourgade compte
beaucoup de brocantes et de magasins d’antiquités. »
4 cheval entre stradling enters buried valor (here) to earn
ppser pour to ook lke serecueilrsur_ (ere) o vst un sumom nickname
enpleresséches dry masonry ‘emmener (ere) to lead tun bjou (here) gem
‘une faloise clit ‘ancien (here) former ‘un chineur (here) Second-hand goods
Stier (her) to stretch out ne cariére (here) quarry dealer
along Jncontournable (her) must see ‘une bourgade sll town
aiteurs moreover volo le détour to be worth ast tne brocante second-hand shop unk shop
Bien-dire n°143 juilecaoar2022 25 26
Entre deux séjours en prison (ily passa vingt-sept années en
fout!), le marquis Francois de Sade venait se reposer dans son,
chateau Lacoste, Dans les années 2000, le couturier Pierre
ere ead
Bers Pere cs
Depuis vingt ans, la cour du chateau et les carrifres attenantes
accueillent chaque été un festival de théatre et d'art lyrique,
On pourraitaussi citer Saignon etses ruellesfleuries,
ou Cucuron et son petit étang aménagé en plein centre.
Le mieux est de découvrir ces villages les jours de
marché, lorsque la vie s'anime. Sur les hauteurs de
Goult, un sentier méne a un vieux moulin comme on en.
trouvait autrejvis en Provence. Les mines de Bruoux,
Gargas, sont un site unique en Europe. Elles per-
mettent de tout comprendre au commerce de|'ocre.
La région propose aussi de nombreux festivals, et
la renommée de certains dépasse les frontiéres : les
Musicales du Luberon a Ménerbes, le festival de jazz
a Apt ou encore le Festival international de piano
de La Roque d’Anthéron,
La nature préservée
En 1977, une partie du Luberon est devenue un pare
naturel régional afin de préserver la nature contre
une urbanisation anarchique. A cette époque, les
habitants craignaient que leur région ne devienne
Ia banlieue résidentielle de la métropole Marseille
AixSalon-deProvence. Noubliez donc pas @’apporter
Le FRANCAIS A LA LOUPE...
«Les habitants craignaient que leur région ne devienne
la banlieue résidentielle de la métropole.» On trouve le «ne»
expletif dans les subordonnées accompagnant des verbes
Comme ecraindre», «avoir peur», atrembler», «iter»
‘ou «empécher, ete. Ce «ne nest pas une négation et,
s‘emploie dans une phrase affirmative.
Le village de Lacoste
vos chaussures de marche, car de magnifiques
onnées vous attendent : le point culminant du
Luberon, la montagne du Mourre Négre et sa vue
sur la Provence; les gorges de Régalon et leur sentier
dau creux des canyons ; la forét des cédres, arbres intro-
duits en 1861 et qui ont depuis colonisé une partie
du Luberon. Enfin, la Sorgue a la réputation d’étre
Pune des plus belles rivigres de France. Elle est bien
connue des amateurs de péche & la truite.
Un pays de pierre
Dans le Luberon, la pierre est partout. Lors de vos
promenades dans le parc régional, vous remarque
rez des petites cabanes en pierres séches en pleine
nature, Ce sont les ebories, Le Luberon en compte
prés de trois mille! La plupart datent du début du
x sidcle, mais certaines remontent au xn siécle.
ne
Le parc national du Luberon
tun étang pond dlépasser les frontiéres to have an international ‘au creurde inthe hollow of
aménage (here) landscaped impact uneédre cedar
unsentier path afin dein orderto la péche lo tite trout fishing
un moulin tall aindre (here) to be woried about lors de ducing
‘utrefois inthe past ‘une randonnée hike tne cabane hut
Bien-dire n°143 juilleraoat 2022 Elles servaient la plupart du temps d'abri pour te
matériel agricole ou de refuge temporaire pour les
ppaysans et les bergers, Il existe méme, & quelques kilo
matres de Gordes, un village entier de vingt bories.
Des gens ont résidé ici du Moyen Age au xix" siécle.
On ne sait toujours pas pourquoi ils ont abandonné
leurs cabanes. Cellesci ont été restaurées et on peut
‘ésormais les Visiter. A Cadenet, un village qui a long-
temps vécu de activité de la vannerie, les ruines du
chateau abritent plusieurs habitats troglodytes, cest
Acdire creusés directement dans la pierre de la falaise,
Que rapporter du Luberon ?
Larégion propose de nombreusesspécialités. D’abord
Ja lavande : on la trouve en parfums, en savons, en
bouquets séchés, en huiles essentielles, en miel, etc.
Le fameux banon,
Coté bouche, ily a les truffes pendant Vhiver, Phuile
dolive, Vestragonade (mousse préparée a partir
d'estragon), la tapenade (mousse a base d’olives noires)
et de nombreux fromages de chévre, dont le plus
fameux est le banon, emballé dans une feuille de
chdtaignier lige avec du raphia naturel.
Quant @la ville d’Apt,
du fruit confit
ssa faience (assiettes, plats, vases, etc.) fabriquée &
partir des ocres,
le reste la ¢capitale mondiale
La ville est également réputée pour
Cavaillon, pour sa part, rime avec melon», dont
Cest la spécialité! Godtez. aussi le gibassier : un
biscuit a base d’huile d’olive préparé traditionnel-
lement a Noél, mais tellement bon qu’on le mange
maintenant toute P'année.
été vin, le Luberon abrite trois AOC" : les cétes-du
luberon, les cétes-
~ Peux-tu me redire radresse, parla? — Alyon, au concert. Cest dans deux
s‘il te plait? ~ Tu peux étre plus claire) ? semaines, le samedi 6.
~ Pourriez-vous parler plus fort, | ~ Ga veut dire quoi, au juste? = Le combien ?
sil vous plait? ~ Le 6. Alle viens! Ily aura Jules et Léa
Pour étre stir(e) d’avoir compris. Quica?
Vous pouvez aussi utiliser une ce qu’on vient de vous dire, — Jules et Léa! Mais tu es sourd ou quoi ?
des phrases suivantes : vous pouvez utiliser les phrases — Non, mais ca capte mal et /entends
= Désold{e), j'ai du mal avous | Suivantes Ui eee le
suivre. ~ Cest bien le 86, rue des Lilas? Rendez-vous
~ Excusez-moi, pourriez-vous ~ Cest Charmet, avec un «t», ‘Bonjour, je voudkais prendre rendez-vous.
répéter votre question? est bien ca? = Je peux vous proposer le 5 juillet &
~ Désolé{e), pourriez-vous me 11 heures.
redire votre nom? Si vous n‘avez pas compris un nom =~ Cest un mardi, Cest ¢a ?
~ Veuillez m’excuser, mais je ‘que vous dever écrire, vous pouvez — Oui, c'est bien ga
Vai pas compris. dire : ~ Parait. Et donc 8 11 heures ?
SS poate yous miiépsles votre ~ Oui, parfaitement. Vous étes madame ?
Sila personne a répété mais que | nom? = Etchevery.
vous ne comprenez toujours pas, | - Ca s’écrit comment? — Vous teu ‘épeler votre nom,
vous pouver dire sil vous plait 7»
~ Désolé(e), mais je ne comprends | A votre tour, pour étre sir(e) Un étranger a Paris
toujours pas. d'avoir été compris(e), vous «Monsieur, faites attention! Votre sac &
= Pardon, mais jen’ai toujours | pouver dire est ouvert!
pas compris, ~ Cest clair pour vous? = Comment ?
~ Vous voyez ce que je veux dire? __~ Wolfe sac dos est ouvert.
De maniére beaucoup plus ~ Tu wois oi je veux en venir? ~ Désole, je ne comprends pas. Vous
familiére, vous pouvez dire : pourriez répéter ?
— Votre sac 8 dos Il est ouvert!
~ Hein? eran
= Quoi? — Votre sac, la! Il est ouvert!
~ Qurestce que t'as dit? ~ Ah merci
~ Le quoi?
Bien-dire n°143 juitleraoat2022 29 oC nWOl 3
UN ARTISTE, UNE GUVRE
rte de Waléry Doumene
Pour une immersion totale dans la langue francaise, le vocabulaire difficile
de cette rubrique est expliqué et non tradut.
fy] Raymond
Depardon,
le chercheur de lumiére
Raymond Depardon est né en 1942, a Villefranche-sur-Saéne.
Sil est considéré comme l'un de nos plus grands photographes,
il est aussi journaliste, réalisateur et scénariste. C'est l'un des maitres du film documentaire et sa
carriére comporte un nombre impressionnant d’expositions, de livres publiés et de films réalisés.
La découverte
de la photographie
Raymond Depardon a 12 ans lorsque son frére
lui offre son premier appareil photo. Cest tout
naturellement dans la ferme familiale que ses
premiers clichés prennent vie : des instantanés
des animaux qui |'entourent, sa famille, les matchs
de foot. A ses parents, inquiets pour son aveniir, il
promet de passer son certificat d’études', pour leur
faire plaisir Il devient ensuite apprenti dans une
boutique de photographie 4 Villefranche-sur-Sadne
‘et suit des cours de photographie par correspondance.
Ilinstalle son tout ee boratoire photographique
dans la ferme de ses parents.
By eonnpotnes
multiples
Le désert lui porte chance
Plutot que de reprendre la ferme familiale,
il reve de cinéma, mais la photographie lui
semble un moyen plus accessible d'accéder 8
ses Objectif. II convainc ses parents de le laisser
libre et, 8 16 ans, il emonte» & Pati, oi il devient
Vassistant du photographe Louis Foucherand.
Ce demier crée ensuite agence Dalmas, pour
laquelle Raymond travaille comme pigiste.
Il n'a que 18 ans lorsqu'il est envoyé dans
le Sahara pour suivre une expédition, pendant
laquelle des soldats francais se perdent. A son
retour, son reportage fait la une de France Sor
et Paris Marcu, deux magazines tres conus.
Sa carriére débute. Il couvrira ensuite les guerres
dlgérie et du Vietnam, tout comme des sujets
dactualité.
Depardon crée l'agence Gamma en 1966 puis tourne ses premiers films documentaires,
dont un sur la campagne présidentielle de Giscard d’Estaing, en 1974. Le futur président
de la République en refuse cependant la diffusion et 1974, uNe pakrie DE caMPacNe ne sortira
2 la télévision et au cinéma que vingt-huit ans plus tard, en 2002. En 1981, son film Rerorrexs
reste sept mois a l'affiche du cinéma Quartier-Latin et il est récompensé par le César? du
meilleur court métrage documentaire. Il en recevra deux autres dans sa carriére, un pour
le court métrage documentaire New Yor« NY (1986) et un pour le documentaire Deus
Fuaceanrs (1994), sans oublier un Globe de cristal («meilleur artiste plasticien» en 2006)
et le prix Louis-Delluc pour La Vie mooerne (2008).
‘ancien dipléme & la fin de Iécole primaire.
2 Equivalent francais des Oscars ou des BAFTA
30 Bien-dire n° 143 juitleraoat2022 Le monde paysan.
par Depardon
Les années 2000 sont pour lui fils d'agriculteur,
occasion de se rapprocher du monde paysan
avec Proms pavsans, Un triptyque composé de
UApprocie (2001), Le Quarinen (2005) et La Vie
swooeeve (2008). Pronis parsavs met en lumiére
un monde rural en mal de reconnaissance,
et Cest l'occasion pour Depardon de se rattraper
ble
Raymond Depardon a documenté son époque
comme aucun autre, grice & son regard et &
sa plume : ila couvert et mis en lumiére quelques-
Uns des plus grands événements du »¢ siécle
(entrée des chars & Prague, la chute du mur de
Berlin, la mort de John Lennon, la guerre au Liban,
etc.) comme la vie quotidienne, les ville, la vie
politique, les tribunaux... Il est & lui seul une
LOsetKestayencpent
Véritable institution, mais, homme de la terre,
Raymond Depardon s'est toujours placé a la
hauteur de son prochain : «Pour moi, ine s'agit
pas de voler des images, mais de faire exister
quelqu'un.» Voila qui résume parfaitement
le parcours de cet homme «au regard tendre
et au verbe authentique».
de ne jamais avoir filmé son pére, et de se
déculpabillser d‘avoir quitté si ttle cocon familial
,
Une riche actual!
en 202
année de ses 80 ans est une année riche pour Raymond Depardon. «La Vita Moderna» a été
a laffiche de la Fondation Cartier pour 'art contemporain, d octobre 2021 au mois d'avril demier.
Cest a ce jour la plus grande exposition personnelle jamais réalisée de Depardon, qui retrace
la diversité des sujets abordés par lartiste durant sa carriére. Son exposition «Communess a illuminé
le Pavillon populaire de Montpellier jusqu’en avil derier. Enfin, programmeée jusqu’a mi-juillet, «Son
cail dans ma main» fait sensation & l'Institut du monde arabe, a Paris. Une exposition de quatre-vingts
photographies quill avait prises en Algérie au début de sa carriére. Ces clichés sont accompagnés de
textes de Kamel Daoud, journaliste et écrivain algérien. Le livre du méme nom est paru cette année.
On ne saurait résumer I'ceuvre de Raymond Depardon uniquement & ses photographies : ses écrits,
ses films et sa philosophie de vie en font un artiste qui a su magnifier certains moments de Thistoire du
monde, quis aient eu lieu hors de nos frontiéres ou plus prés, dans nos campagnes presque oubliées.
Pour lui, «le réel posséde un avantage considérable sur la fiction, celui d’étre unique». Tout comme lui.
LE FRANCAIS
ALA LOUPE...
Utiisé au conditionnel et précédé de
la négation «ne» (sans le «pasn), le verbe
«savoir» prend le sens d'cimpossibilté» :
«ene saurait» équivaut a «il est impossible
de/que».
ey Habitants
un cliché, en mal de reconnaissance : qui souffre sa plume: (¢) son écrture
un pigste : un journaiste payé& la pige, d@ne pas etre reconnu, pris en compte son prochain : tout étre humain considéré
donc a article se ratraper : (ici) réparer une erreur dans les relations morales que on a avec
faire la une : tre en premiere page se déculpabiliser : ne plus se sentir {ui
un journal, d'un magazine ‘oupable ou responsable ‘maghifier:célébrer, rendre plus grand
Bien-dire n°143 juitiecaoar2022 31 es Francais sont de plus en plus nombreux
a vouloir se mettre au vert pour leurs congés
annuels! Les vacances en milieu rural repré-
sentent aujourd'hui un tiers de la fréquentation
touristique francaise. Que ce soit pour faire des
dégustations de vin, des promenades a cheval ou pour
apprendre a fabriquer du miel ou du fromage de
chevre, 'important est de se ressourcer loin de la
ville!
‘Tout a commencé dans les années 1970-1980 lors-
que des agriculteurs ont voulu diversifier leur
activité. Lobjectif premier était de mettre du beurre
dans les épinards et d’obtenir un complément de
salaire, car leur profession d'exploitant agricole ne
‘générait pas assez de revenus.
Cette tendance s'est nettement développée au fil
du temps. Elle a permis de redynamiser des terri-
toires ruraux parfois sur le déclin et de valoriser un
patrimoine et un savoirfaire qu’on avait tendance
oublier. Visites d’exploitation, hebergements dans des
fermes ou dans des lieux atypiques, dégustations de
produits du terroir fabriqués sur place, etc. offre s'est
largement diversifiée et les agriculteurs sont assez
imaginatifs pour attirer des vacanciers en quéte
d’authenticité et de reconnexion avec la nature.
unessor tm explant orice
semete au vert ‘un patrinoine
es congés nnuels
‘We. Ou tn hsbergement
ne degistaion produit utero
Temiel surplce
‘meted beurre dans sn vacencier
‘es épinards
2
Bien-dire n° 143 juiticcaoat 2022
Deux labels, «Accueil paysan» et «Bienvenue a la
ferme», permettent de lister toutes les formules
disponibles sur le territoire frangais. /Occitanie,
Auvergne et la Nouvelle-Aquitaine sont les trois
régions les plus «agritouristiques».Des plateformes
comme Airbnb, Gites de France, Abritel ou encore
‘Winalist proposent également des fours en immersion.
Ce type de tourisme peut représenter une aubaine
pour les exploitants agricoles mais aussi pour les
vacanciers, qui viennent se ressourcer la campagne.
Cependant, certains mettent en garde contre une activité
agritouristique qui véhiculerait une vision idéalisée
de la campagne et contribuerait ala «gentrification»
rurale.
tne formule
dsponible
un siour
une abaine
cependant
metre en garde Perens
iis
Un aprés-midi chez un apiculteur
Colin : Bon, vous étes préts a récolter le miel ? Tout
Je monde a enfilé sa combinaison ?
Ayla : Oui, mais je suis nerveuse!
Colin : Avec ta combinaison, tu es bien protégée,
rassure-toi! Bon, on va commencer par enfumer
légérement les abeilles pour les endormir et les re-
pousser aut fond des ruches. Voila, & ce niveatla.
Ayla : On va les déranger, non ? Martin : Génial! Ga va nous faire du bien ce retour
Colin : Oui, c'est sar, un petit peu, mais cane dure a Ja nature! Est-ce qu’il ya un lac ow une rividre pas
pas longtemps! trop loin ? On pourrait se baigner et, pourquoi pas,
Ayla : Et apres? aller pécher!
Colin : Aprés, on va retireret brosser les cadres délicate- Judith : Bonne question, je vais me renseigner!
ment pour éloigner les dernitres abeilles récalcitrantes
Ayla : Et comment on collecte le miel? Escape game au milieu des vignes
Colin : Il ne faut pas trainer pour ne pas altérer sa
texture, donc on amene le produit de la ruche david : Allez, il ne nous reste que trente minutes
rectement a micllerie. A, on aura encore quelques pour résoudre trois énigmes et terminer le jeu!
opérations a faire avant la dégustation! Ensuite, a nous la dégustation de vins!
Delphine : Ah oui? Bon, il faut qu'on regarde bien
la carte pour savoir ott se situe le prochain indice!
Laurent:Imesemble qu'il faut prendrela direction
de la cave
David : Je suis complétement paumé! Elle se trouve
oun?
SY Laurent: Hum, capris ce que je wois, ce serait par
a! Delphine : Ah, mais oui, regardez! Ilya des grapes
de raisin au sol!
David : Super, alors, concentrez-vous bien, je vous lis
CPT sii © 2 Yénigme qui permettra de trouver la clé de la cave...
Faire du camping a la ferme
Judith : Ga te dirait qu'on fasse du camping dans
une ferme cet été ?
Martin : Ah oui, cela pourrait étre chouette pour les
enfants! Etce sera vraiment plus calme qu'un camping ; 5
avec piscine et animations! Pour proposer quelque chose a quelqu’un, on peut utiliser
Judith :Regarde, j'ai cequ’il nous faut. BéaetStéphane _ différentes formules
m’ont parlé de cet endroit dans les Pyrénées. Ils y ~ 6a te dit/dirait (au conditionnel) que + subjonctif : «Ca te dirait
sont allés il y a deux ans et ont adoré! Nl parait que quonaille au cinéma ?»
les propriétaires sont trés sympas et on peut assister ga te dit/dirait de + infiniti: «Ca te dirait d'aller au cinéma 2»
ila traite des vaches tous les jours. Ils m’ont aussi dit = et si + imparfait : «Et sion allait au cinéma 2»
qu’on pouvait apprendre a faire son pain.
um apicuteur beekeeper deranger 0 disturb cossbter do watch
rdcoler_ to harvest ‘eter to remove Jo wate des vaches milking
eniler_ to put on tn cache (here) frame génial mls) great
‘une combinason (here) sting-proo! ‘boigner (here) to chase away Pécher to fish
bee suit ‘ainer (here) to take along serenseigner to look into sth
cenfumer (ere) to smoke out ‘ime Tomine vineya
igerement 3 vit tune mielerie noney house unindce due
‘ne abeile bee chovete famier) great ‘une cave (here) wine cellar
‘fond de 2 te bottom of ‘paral que it seems that oumé (miles) lost
tune che hive sympa (omer) ice opres accord
Bien-dire n°143 juitiecaoar 2022 33 LE COIN ECO
ortcle de Waléry Doumene
Menaces sur l’or bleu
de Provence
La lavande, plante aux nombreuses vertus, est I'embléme (et la richesse) de la Provence.
Mais /a concurrence étrangére, ‘Union européenne, les produits de synthése et un petit
insecte mettent 4 mal la production francaise.
Une culture ancestrale
Autrefois récoltée a ta faucille et posée en tas au bord
des champs pour le sé&hage des fleurs, cette plante
millénaire serait originaire de Perse, oi elle était
dgja classée parmi les plantes précieuses
Bien avant le Moyen Age, époque oti le mot elavande>
est apparu (du latin «lavare , signifiant «se laver>"),
les Egyptiens, les Grecs et les Romains 'utilisaient
pour ’entretien du tinge et pour parfumer leurs bains,
Si I'essence de lavande est distillée en Provence a
partir du xv sigcle, c’est au xix siécle que Yon com-
mence & cultiver cette plante sauvage,
‘a plante donnait une eau parfumée dans laquelle on se lavait.
LAVANDE VRAIE ET LAVANDIN
Me ee ce ek ee ee
Prone eron ene rie eon cd
la lavande vraie (qui se présente sous la forme d'um arbuste
touffu) et le lavandin (né du croisement, par le bais dinsectes
pollinisateurs, de deux espéces de lavande, la lavande aspic
SOME en ent iar)
fete eee nee cere Rent
Coed ete ery
\raie ; il est plus résistant a a sécheresse et a la pollution
etil est plus producti en huile essentielle
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{a concurence strange foreign competition Ieséchage
‘un prod de sythese sync product. entreien (mas)
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‘mal someting tun sondge
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34 Bien-dire n° 143 juitleraoat2022
Les mille et une vertus de I’or bleu
de Provence
Parfum de nos souvenirs d’enfance et souvent syno-
nyme de vacances dans le sud dela France, lalavande
embellit d’abord les paysages : un sondage montrait
récemment qu’en dehors du soleil, 75% des personnes
interrogées choisissent la lavande pour symboliser
la Provence, loin devant olivier! La plante a aussi
de précieuses vertus! Elle est tres utilisée dans la
cosmétique comme dans les produits ménagers. Dans
le jardin autant que dans la cuisine et Ia salle de
bains, elle fait partie de notre quotidien. Sielle attire
les abeilles (et repousse les pucerons et les fourmis),
aromatise divers mets (de la viande aux desserts), par-
fume (neuf parfums masculins sur dix contiennent
de la lavande), embaume (et désodorise!), c'est aussi
une plante médicinale appréciée pour ses propriétés
antiseptiques, apaisantes, et tonifiantes. Aussi belle
qu'utile, cette plante peut étre utilisée en infusion,
en application cutanée, en inhalation et en diffusion.
dying im puceron spit
(hers) ceoning, upkeep ‘romatser 9 fovour
laundry ‘unmes dish
(here) survey fembaumer io scent
‘aning product. ‘paint cling
(ere) daly ite ‘onifont ‘ening
(ere) to repel " Partout en Provence, les sachets de lavande sont vendus
aux touristes.
Un marché essentiel
Premiére productrice au monde d’huile essentielle
de lavandin (1 500 t par an), la France est également
la deuxiéme productrice mondiale d’huile essentielle
de lavande (100 t par an).
1a filére de la lavande et du lavandin compte deux
mille producteurs. Elle génére plus de neuf mille
emplois directs et plus de dix-sept mille emplois
indirects issus de Iactivité touristique francaise. Ce
secteur favorise le développement de lactivité éco-
nomique de zones rurales provencales et permet de
gérer et de maintenir des paysages constituant un
‘tout touristique essentiel dans les régions concernées
De plus, les touristes étrangers sont friands des visites
de fermes provencales qui cultivent la lavande. Ils en
repartent désormais avec d'autres produits dérivés
que le traditionnel sachet parfumant nos armoires,
par exemple des sirops et des confitures de lavande,
Une concurrence a plusieurs visages
La lavande frangaise connait une rude concurrence &
'étranger, face & des pays 2 faible coat de mains'euvre,
comme la Bulgarie (premier producteur mondial) et
la Chine. Les producteurs bulgares semblent tre
considérablement avantagés par 'Union européenne
ils recoivent des subventions deux a trois fois plus
importantes que leurs homologues fran¢ais, dans le cadre
une distribution avantageant les régions les plus
Afavorisées de YUE, Le prix de la lavande bulgare est
plusattractifsurles marchés mondiaux, et beaucoup
entreprises étrangéres sy implantent poury produire
une lavande plus compétitive a I'export. Par consé-
quent, la production francaise en fait les fais, tout
commeelle subitde plein fouct la profusion de produits
Abase de lavande «made in China», fabriqués partir
de... avande de synthese, une lavande chimique re-
constituée en Laboratoire, deux fois moins chére que
Ie lavandin, et dix fois moins que la lavande.
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La lavande francaise menacée
La cicadelle, un insecte ressemblant une petite
cigale est le vecteur du «dépérissement & phytoplasme,
une maladie qui a décimé, ces dernires années, plus
de 70% des cultures de lavande francaise. Aucun
traitement n’est possible, Le salut passe désormais par
le repérage des plants les plus robustes, que l'on crvise
entre eux, Mais cela sera long, et pour la lavande
francaise le temps est compté : en France, la produc-
tion de lavande a été divisée par trois depuis 2005.
Etune nouvelle menace plane sur or bleu : une now-
velle réglementation européenne pourrait classer
les huiles essentielles de lavande et de lavandin parmi
les produits dangereux en 2025! En cause, le linalol,
une substance jugée allergene, qui ferait passer la
lavande de la catégorie des produits naturels a celle
des produits toxiques, un comble quand on connat les
bienfaits historiques de cette fine fleur de Provence!
La lavande frangaise fait partie de notre patrimoine.
Gageons que ce véritable cadeau de la nature perdure
dans nos régions, malgré 'adversité ambiante. m
‘Marché durant le festival de la lavande, 4 Ferrassiéres, dans la Dréme
provengale
Le Francais A LA LOUPE...
Le mot «avande» peut aussi sutlser comme adjectif. I désigne
alors une couleur bleu mauve clair, C'est un adjectf invariable:
«J'ai vu deux tres belles chemises lavande.»
(here) within the um repérage (here ideation
framework of ‘ower (here) to css breed
(here) disadvantaged plone sur (here) olor ove,
(here) to et shop tolinger
to pay the pie tn comble (hee) ashame
(here) tobe hit hard tin bienfow bere
‘cada lofi eur de very es of
there) diac ‘mptimoine hei
(here) sation, solution gager que tobel
(here) to come rom erdurer (rer) to remain
Bien-dire n° 143 juitiecaoar 2022 LE SAVIEZ-VOUS ?
‘utile c'axelle Négrignat
Graines d’expressions...
Quand il s‘agit de donner quelques bons mots, le monde de l’agriculture n‘est pas en reste.
En voici quelques-uns, souvent issus du registre familier...
oi la ni
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ne fis ‘encemiepresant
rosé | prendre soinde io lor
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‘oie surgi des inqudtudes ‘lane slender
36 Bien-diren® 143 juitleaoat2022 tne jeune fille charmante.
‘rusquement
am piquet
une borne hlomérique
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(here suddenly
(here) sake
rile, distance marker
(hereto move
totic yourselt
to getitall wrong
to be mistaken
young lade of grass
thin
ison avec
ai qui in
ne tige
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manitester
in soupcon de
Ta couete
‘subi
eoter
stem
stubborn
(ere to show
(here) hint ot
sal alk, chat
‘oso
tosuier
(here) to reap
t ou comm
puiser (her) find
lacolre dine sisi wrath
‘un chtment punishment
enefet inived
indter® to encourage
ne... que. only
Sotended Wo epect
Tacheox negative unpleasant
Bien-dire n°143 juittcaoar2022 37 SUR LE BOUT DE LA LANGUE
rte de Camille Larbey
Le parler
provencal
fait de la résistance
Comme toutes les langues régionales a travers la France, le parler provencal est menacé.
Heureusement, il n‘a pas dit son dernier mot!
Du provencal dans le dictionnaire
En 2019, un adjectif provencal fait son entrée offi-
cielle dans le dictionnaire Le Perr Larousse : étre
«gontle>, qui signifie «avoir trop mangé ou trop bu»
Ce dictionnaire contient une série de mots issus du
provencal : cbouillabaisses (une soupe de poissons
Inais aussi un mélange confus de plusieurs éléments),
(jeune femme un peu
‘vulgaire), ou « blaguer» (parler, taquiner).Certains mots
d'origine provengale, comme « bastounejua»devenu:
bastonner? (battre) ou «poupounejha» devenu
«pouponner » (dorloter), sont aujourd'hui utilisés par
tous les Francais.
Ce succes ne doit cependant pas masquer une triste
réalité : le provengal va mal. «Dans les maisons et
les familles, on parle beaucoup moins le provencal
qu'il y a une trentaine ou
une quarantaine d’années.
Tl faut que la langue soit
enseignée, et qu’elle ait une
place reconnue dans le sys-
teme éducatif», explique
Sylvestre Clap, conservateur
du Palais du Roure, qui
abrite le Centre de culture
provencale & Avignon.
Le Francais A LA LOUPE...
«Ne pas dire son dernier mot» est une expression tes utlisée
en francais Elle signifie que 'on a encore des ressources pour
continuer le combat et pour ne pas abandonner..
38
fssude coming rom enseigné aught
Bien-dire n° 143 juiticcaoat 2022
Entre réformes gouvernementales
et résistance locale
Depuis quelques années, le nombre d’éléves appre-
nant le provencal dans l'académie d’Aix Marseille
a diminué. La réforme de 2018 du baccalauréat, qui
rend moins attractif l'enseignement des langues
régionales, a rien arrangé. Au contraire, elle contribue
Ace que les jeunes générations se désintéressent de
cette langue,
Ses défenseurs ont le sentiment de ne pas étre pris
en considération, Récemment, les maires de
certaines communes du Vaucluse ont engagé un bras
de fer avec le conseil départemental, qui voulait
interdire la traduction en provengal sur les panneaux
des noms des villes et des villages”. Son idée ?
* Dans de nombreuses autres régions (Bretagne, Corse, Pays
basque, ete) es panneaux a rentrée des villes mentionnent
Tenom de a ville en francais et en langue régionale.
LES MOTS QUE VOUS RISQUEZ
D'ENTENDRE DANS LE LUBERON
‘Adessias : au revoir. Aiéu! : Salut! Bouan jou : bonjour.
Boun souar : bonsoir. A toutaro : tout a I’heure.
Le cagnard : le soleil. Un croustet : un sandwich.
it : souffrir, Se dépéguer : sortir d'une situation
difficile. Emboucaner: déranger, sentir mauvais
Escagasser : fatiguer. Esquicher : écraser. Fada : fou
Nani : non. © pauvre! : ¢a alors! Péguer : étre collant.
Pénéquet : sieste. Pichot(te) : diminutif affectueux,
petit. Vai Bén! : d’accord!
eeaser 0 cush
cllant (here) sticky
een aronger (vee) 0 not help
tun mélongeconfs er) sh mash ‘abréer (here) tobe home to ‘make things beter
Taguiner 0 esse Fe baccoluréat inl e120 seconsary engager un bras defer (here odo bate with
doroter to pamper school tun ponneau (here street sign BAGNOLS
¥ CEZE
BAGNOU pe CEZE
Signalisationbilinguefraneais/provencal &
entree de Bagnols-surcCoze
Mettre un panneauien langue régionale
un peu plus loin, Pour les dus locaux,
cette décision n’a pas de sens. C’est
aussi une atteinte au patrimoine de la
région : ell y ade l'anglais partout,
mais nous, il faudrait que notre langue
maternelle on la dénigre, qu’on la mette
dans le fossé», s'énerve Pierre Gabert,
alors maire de Pernes-les-Fontaines
{ou «Perno Li Font», en provencal), sur
Vantenne de France Info, Pour les maires locaux, ces
noms en provencal permettent aussi aux touristes
de se familiariser avec l'identité d'une région.
Le provencal mis & 'honneur
Si le provengal est menacé, ses adeptes ne veulent
pas rester les bras croisés. Ils sont encore entre cent
mille et cing cent mille ale parler. Depuis trois ans,
le Forum des Aulnes, a SaintMartindleCrau, dans
les Bouches-duRhOne, met a honneur le provencal
et sa culture sous toutes ses formes : musique, danse,
théatre, littérature, poésie, costume, etc
Récemment, le provencal s'est trouvé un allié quatre
Groiles en la personne de Jean Reno. Lacteur, égale
ment adjoint au maire des Baux-de-Provence, participe
a une délégation pour protéger ce parler régional :
On voudrait que Paris reconnaisse le provencal
comme une langue», clame la star au micro de radio
France Bleu. Vai Bén! Monsieur Reno! =
tn €t focal sur Fontenne de reste es bras ross
une ateinte emis 6Fhonneur Li alé quatre ties
lalangue materele ‘un adeint au maire
tn fossé am odepe lamer
Bien-dire n° 143 juitiecaoar 2022 7. Trouvez votre enseignant de FLE,
‘a | aia partenaire de Bien-pDiRE
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eee am © G@les_recettes_de_grammaire (6) @ohlalafrenchcourse
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Pera t aa ee aera ales
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Peta Cee)
Pre eels)
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ee Tr bLANGUE
rte de Pascale H. Roche
4M)
«Genre» est partout : dans les conversations
@ _ entre amis, au bureau, en famille... Un vrai tic
de langage qui a détriné son prédécesseur xstylev
Gn peut lutiiser (8 tort) comme un comparatif dans
le sens de «comme sir : «ll mia paté, genre, cest moi
le boss!»; «Je faisais, genre, celle qui n'a pas compris»
On utilise également dans des phrases & la syntaxe aussi
originale quincorecte : «il m’a répondu, gente, jen sais rien»
‘de me disais qu‘on pourrait, genre... regarder un films.
Dans ces casli, le mot n'a pas vraiment de sigification
Ui s'apparente & une virgule, & une respiration, et sert juste
{& meubler la conversation en cas hesitation,
‘
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