Sulfato de Amonio Sulf-NTM de Honeywell en Maz

Beneficios del uso del sulfato de amonio en la fertilizacin del cultivo de maz en condiciones de costa y de selva (maz amarillo duro), y de sierra (maz amilceo) del Per
Dr. Sven Villagarcia, UNALM

ANTECEDENTES
En el Per se consumen actualmente ms de 2.5 millones de toneladas de MAZ AMARILLO DURO (MAD), de las cuales el 50% son importadas y el otro 50% son producidas en la costa (250 mil ha/ao) y en la selva (50 a 70 mil ha). A un rendimiento promedio de 5.5 t/ha, se trata de un total de 300 a 320 mil ha sembradas anualmente. En la costa, sembrando hbridos de alta productividad durante el invierno se observan rendimientos comerciales que superan los 12 t/ha. Por otro lado, tambin hay parceleros que siembran maz sin invertir en insumos y obtienen rendimientos muy bajos (2 a 4 t/ha). Con la disminucin de la oferta de maz (MAD) en el mercado internacional, consecuencia de una produccin de etanol en crecimiento, el precio del maz en chacra en el Per pas de S/. 0.55 a ms de S/. 0.85/kg. Es as que el MAD se convirti en un cultivo de amplio margen de rentabilidad. (Rendimientos de 8 a 10 t/ha a un precio de venta de S/. 0.80/kg significan un ingreso bruto de S/.6400 a S/. 8000/ha, con un costo de S/. 4000 a S/. 4500/ha). La alta rentabilidad del maz motiv que la superficie de este cultivo en el Per se incremente en 15 a 20%. Al mismo tiempo, tambin subieron los niveles de fertilizacin, alcanzando valores de 300-120-120 (N, P2O5, K2O). Los suelos destinados al cultivo comercial de maz (MAD), tanto en la costa como en la selva, presentan generalmente un pH mayor a 7, son pobres en materia orgnica y N, medios en P disponible (como para rendimientos de 5 a 6 t/ha) y altos en K (como para rendimientos de 6 a 8 t/ha). Por esta razn, para obtener rendimientos mayores a 8 t/ha los agricultores tienen que fertilizar con niveles de 250 a 300 kg/ha de N, 80 a 120 Kg de P2O5 /ha, y 80 a 120 kg de K2O /ha. Un 25 a 30% de los agricultores que siembran maz con niveles de 250 a 300 kg/ha de N lo hacen con 400 a 450 kg de urea (8 a 9 bolsas) y 250 a 300 kg (5 a 6 bolsas) de sulfato de amonio. El sulfato de amonio, adems de ser una eficiente fuente de nitrgeno, proporciona el elemento esencial azufre (S), con un rol importante tanto en la cantidad, como en la calidad y sanidad de la produccin. El maz en la costa norte y centro se puede sembrar todo el ao, aunque los meses fros de otoo y de invierno son los meses preferidos, puesto que permiten minimizar el uso de agroqumicos (piretroides) para el cogollero. Por el contrario, a lo largo de la costa sur se prefiere la siembra durante los meses de primavera y verano, por temor al exceso de fro. El MAZ AMILCEO es producido en la sierra y consumido como choclo, mote, crema, chicha, etc. Para la produccin de grano seco, se siembra en los valles interandinos de 2000 a 3000 msnm, de octubre a mayo. Para la cosecha de choclo, se siembra hasta los 3400 msnm, de setiembre a noviembre. Para obtener rendimientos de 5 a 7 t/ha de grano, el agricultor acostumbra abonar con niveles de 150 a 200 de kg N, 120 a 150 kg de P2O5 y 80 a 120 kg de K2O. En el caso del maz amilceo denominado Blanco de Urubamaba, que alcanza precios de $1/kg para exportacin, los niveles de fertilizacin son mucho ms altos que los niveles mencionados.

CARACTERSTICAS DEL SULFATO DE AMONIO

Frmula qumica: (NH4)2 SO4 Peso molecular: 132 (suma de los pesos del N, S, O e H) Nitrgeno (N): 21%, en su totalidad como amonio (NH4+) Azufre (S): 24%, en su totalidad como sulfato (SO4=) Solubilidad (a 20C): 75,4 kg de sulfato de amonio se disuelven en 100 litros de agua, lo que permite su uso en sistemas de riego por goteo y en aplicaciones foliares. ndice de acidez: 110 (Pierre, 1935); 76-88 (Chien, 2001). El efecto acidificante del sulfato de amonio permite reducir el pH del suelo en forma localizada y temporal, mejorando la disponibilidad de P y elementos menores que tpicamente estn precipitados en suelos alcalinos. Humedad crtica (a 30C): 81%, significando que el producto empieza a absorber humedad al 81% de humedad relativa ambiente. Esto permite aplicaciones mecanizadas del sulfato de amonio, sin los problemas de empaste que ocurren con la urea.

RECOMENDACIONES DE USO DEL SULFATO DE AMONIO COMO FUENTE DE N Y S EN EL CULTIVO DE MAZ EN EL PER
Los agricultores de maz en el Per alcanzan a aplicar 250 a 300 kg de N, 80 a 120 kg de P2O5 y 80 a 120 kg de K2O por hectrea. El nitrgeno proviene mayormente de la urea (400 a 500 kg/ha) y del sulfato de amonio. ste ltimo completa la dosis nitrogenada y cubre adems las necesidades de azufre. Gracias a su efecto sobre el pH del suelo, el sulfato de amonio favorece la mejor disponibilidad de P y elementos menores. La inclusin del sulfato de amonio en un programa de fertilizacin asegura una adecuada nutricin azufrada, favoreciendo la calidad y sanidad de las cosechas. El sulfato de amonio es flexible en cuanto a la poca de aplicacin, ya que puede aplicarse en el primer abonamiento (siembra o desahije) y/o en el segundo abonamiento (aporque). El agricultor puede tambin asegurar cantidades razonables de azufre por medio de mezclas formuladas a partir del sulfato de amonio, como el Compomaster de Misti, Molimax de Molinos, Superguano o Nitro-S de Farmex. El sulfato de amonio Sulf-N de Honeywell se caracteriza por su color marrn dorado, caracterstica que lo hace menos adulterable que el sulfato de amonio blanco (el cual es a veces sustitudo en las bolsas por sal de mesa).

Universidad Nacional Agraria "La Molina" UNALM

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