Projet Engama

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Table des matières

Table des matières ................................................................................................................................ 1
Liste des illustrations ......................................................................................................................... 3
Liste des tableaux ............................................................................................................................... 3
INTRODUCTION .............................................................................................................................. 4
I- CONTEXTE DU PROJET ET OBJECTIF ............................................................................. 5
Objectifs du projet ............................................................................................................................. 5
II- GENERALITES SUR LES ENCRES ....................................................................................... 5
a) Compositions des encres ............................................................................................................... 5
c) Les caractères d’une encre ............................................................................................................ 7
d) Le support d’une encre.................................................................................................................. 7
e) Le vecteur ...................................................................................................................................... 7
III-1-1 Matières premières ................................................................................................................ 8
a) Pelures d’oignon (allium cepa) ................................................................................................. 8
b) Curcuma (curcuma longa) ............................................................................................................. 8
c) Peau de Lemon (peau de Citrus limonène) ................................................................................... 9
d) Poudre de manioc ........................................................................................................................ 10
e) Vinaigre ...................................................................................................................................... 10
• Burette graduée ........................................................................................................................ 10
• Balance ..................................................................................................................................... 11
• Chronomètre ............................................................................................................................. 11
III-2 Méthode .................................................................................................................................. 12
III-2-2 Décoction ............................................................................................................................. 13
Définition .................................................................................................................................... 13
Principe........................................................................................................................................ 13
IV- PREPARATION DE L’ENCRE PROPREMENT DITE ..................................................... 15
• Matière colorante (extrait de banane/papaye), ......................................................................... 16
• Colorant, ................................................................................................................................... 16
• Poudre de manioc, .................................................................................................................... 16
• Chlorure de sodium .................................................................................................................. 16
V- RESULTATS ET DISCUSSION ............................................................................................ 16
Rédiger par Junuor Engama Guy Juste EGEM, Univ-Ngaoundéré

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V-1 Valeur de pH ............................................................................................................................ 16
V-2 Valeurs de la densité et de la viscosité ..................................................................................... 16
V-3 Valeur du temps de séchage de l’encre .................................................................................... 17
VI- AVANTAGES ET LIMITES DES ENCRES VEGETALES .................................................... 18
VII-EVALUATION ECONOMIQUE ............................................................................................... 19
CONCLUSION ................................................................................................................................ 22

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Liste des illustrations
Figure 1 : pelures d’oignon ................................................................................................................. 7
Figure 2 : Poudre de curcuma ............................................................................................................ 8
Figure 3 : Peau de citrus limonène .................................................................................................... 9
Figure 4 : Préparation de fabrication des encres (Frenet, 2002) .................................................. 14
Figure 5 : graphes des masses a encre synthétique ........................................................................ 17
Liste des tableaux
Tableau 1 : mesures de masses relevées. ......................................................................................... 17
Tableau 2 ; Récapitulatif des paramètres des encres obtenus en laboratoire ............................. 18
Tableau 3 : Évaluation Économique pour les différentes encres .................................................. 20
Tableau 4 : Évaluation Économique du Projet .............................................................................. 21

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INTRODUCTION
L’encre végétale s’obtient à partir de composés organiques issus des végétaux (cellulose,
résine, sucre, amidon) pour sa fabrication on mélange des huiles végétales (lin, soja, colza,
tournesol, coco…) Et des résines d’origines naturelles (extraits de pin).
La méthode de préparation des encres naturelles n'est pas nouvelle, elle est aussi ancienne comme
notre civilisation. L'art d'utiliser la couleur naturelle est très ancien et encore utilisé dans certaines
régions de l'Inde, mais à petite échelle, en raison à la disponibilité facile des colorants synthétiques,
couleur durable et à faible coût. Mais les encres synthétiques présentent certains inconvénients
comme les problèmes de santé et les problèmes environnementaux qui causent grand coup de pouce
aux travaux de recherche sur les encres naturelles, en 1996 (John Stephens, 1996).
L'Allemagne a été le premier pays à interdire les colorants azoïques (colorant synthétique)
de l'industrie de l'imprimerie qui causent des effets nocifs pour l'environnement avec émission de
Composés organiques volatils (COV).
D'autre part, les encres naturelles sont considérées comme respectueuses de

l'environnement parce qu'ils sont dérivés d'une ressource naturelle comme une plante source de
feuilles, de racines, de fruits et de minéraux. Cinq cent (500) plantes produisent du colorant dans
la nature donnant différentes nuances de Couleur. La Chine datée de 2600 avant JC a été le premier
pays à utiliser colorants naturels. Il y a un intérêt croissant parmi consommateurs de colorants et
d'encres naturels, en particulier ceux qui sont conscient des effets nocifs des encres et colorants
synthétiques, mais il y a plusieurs défis dans ce domaine où nous avons besoin plus de technologie
pour rendre cela possible. Dans cette étude, une tentative a été faite pour générer une encre à base
d'eau avec une simple méthode aqueuse (Samuel B. Hoff, 1997).
Les encres végétales sont différentes des encres synthétiques. Les encres synthétiques ont
des colorants (dioxyde de titane, carbonate de calcium, etc.), résines (éthyle cellulose, résines
acryliques, polyacétate de vinyle...), solvants (toluène, huile minérale, acétone, méthanol etc.),
additifs (phénol, chélates de titane, silicones, cobalt composé de manganèse) alors que dans cette
étude, les agents naturels étaient utilisés comme colorant (curcumine de curcuma, bétanine de
betterave), résine (gomme d'acacia), solvant (eau) et additifs (vinaigre, sel).

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I- CONTEXTE DU PROJET ET OBJECTIF
Depuis longtemps l'homme utilise des pigments naturels pour dessiner dans les grottes,
comme dans la grotte Cosquer (Marseille) dont les œuvres les plus anciennes datent d’il y a environ
27.000 ans. Il existe deux grandes classes de pigments et colorants. La première contient les
pigments et colorants d’origines naturelles comme les pigments minéraux (les ocres, les argiles, les
pierres (la malachite (vert-turquoise)), les pigments et colorants d’origine végétale (la garance
(Rouge)) et ceux d’origine animale (lacochenille domestique (rouge)). La deuxième classe
correspond aux "non naturels" ou artificiels comme ceux issus d’une réaction chimique (vert-de-
gris) ou comme les divers avec notamment l'encre ferrogallique, mi-végétale mi-minérale. Tous
ces pigments et colorants ont été utilisés jusqu'au début du XXe siècle où ils ont été remplacés par
les colorants pétrochimiques donnant des nuances non variables car indépendants du pays d'origine
et aussi de la récolte. Or beaucoup de savoir-faire a été perdu. Dans cette logique, nous nous
focaliserons entre autres actuellement sur les encres végétales (Bouchat, 2012).
Objectifs du projet
L'objectif de ce projet est de préparer des encres à partir de colorants naturels par méthode
d'extraction aqueuse ou par décoction qui sont sûrs pour la santé humaine et sans émissions de
COV.
II- GENERALITES SUR LES ENCRES
Dans notre monde urbanisé, numérisé, accéléré, la découverte de la couleur provenant des plantes
renoue avec le plaisir de l’observation de la cueillette et du temps passé à fabriquer nos outils.
Créer une couleur végétale c’est appréhender la nature sous un nouveau prisme. C’est aller au-delà
du plaisir des yeux que nous propose l’extraordinaire gamme chromatique de nos jardins et de nos
paysages naturels au fil des saisons.
Créer une couleur végétale c’est relier nos activités graphiques et artistiques, nos gestes et objets
quotidiens à notre histoire, notre environnement proche dans une démarche respectueuse de
l’environnement et d’une sensibilisation à l’écologie.
a) Compositions des encres

Une encre est une matière colorée destinée à écrire ou dessiner sur différents supports.

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Elle est composée de deux éléments principaux :
➢ Le liquide ou solvant qui sert de diluant et dans lequel la couleur est dispersée.
➢ La couleur qui est donnée :
➢ Soit par les pigments (insolubles) ;
➢ Soit par les colorants (solubles).
En plus de du liquide et de la couleur nous pouvons ajouter :
➢ Un fixateur pour qu’elle soit plus solide à lumière ;
➢ Un épaississant comme les gommes végétales (sèves) permettant à l’encre d’être plus ou
moins liquide en fonction de l’outil utilisé ;
➢ Charges et liants comme la farine ou le plâtre rendent l’encre plus ou moins opaque et
adhérente au support ;
➢ Additifs : qui ont des rôles très variés : peuvent donner à l’encre sa brillance, ou l’aider à
sécher plus ou moins vite.
Les substances qui accompagnent le colorant portent le nom de véhicule.
b) Les types d’encres :

On distingue deux catégories d’encre à savoir :
➢ Les encres liquides dont la substance colorante est dissoute dans l’eau ou un solvant
organique. Elles sont surtout utilisées en imprimerie, dans des imprimantes à jet
d’encre, les stylos à lue ou à bille et certains types de marqueurs ;
➢ Les encres grasses dont la substance colorante est un pigment que l’on disperse dans
un liant dans lequel il est insoluble ; ce sont essentiellement les encres d’imprimerie
(offset, typographie) et certains types de marqueurs.
Après avoir distingué les catégories d’encre, nous pouvons par la suite énumérer les types
d’encres qui sont :
• Encre de marqueurs ;
• Encre d’imprimerie ;

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• Encre de stylos ;
• Encres végétales ;
• Encre synthétique ;
• Encre pour feutres.
c) Les caractères d’une encre
Les principaux caractères d’une encre dépendent du type de marquage auquel elle est destinée, mais
on peut dégager des caractères communs qui sont : l’éclat de sa couleur et la tenue de celle-ci dans
le temps à la lumière, sa viscosité, son adhérence au support et son temps de séchage. Les encres
pigmentaires résistent mieux à la lumière que les encres à solvant.
d) Le support d’une encre

Le support qui va recevoir de l’encre conditionne la composition de celle-ci. Il ne doit pas, par
exemple, y avoir de la réaction chimique entre l’encre et le support ; de plus, une encre que l’on
dépose sur une surface lisse (film plastique, papier lisse) n’est pas réparée de la même façon que
celle destinée à une surface absorbante (textile, carton).
e) Le vecteur
Le vecteur d’une encre va aussi influencer sa composition ; une encre de stylo à bille est différente
de celle à plume ou de celle qui est projetée par la buse d’une imprimante à jet d’encre.
On peut utiliser de nombreuses plantes pour la fabrication de notre encre, le choix s’opérant par la
nuance de couleur qu’elle peut nous donner.
Toutes les plantes contiennent de nombreux colorants. Il y en a dans les fleurs, les feuilles, les
fruits mais aussi dans les tiges, les racines. Beaucoup de ces colorants peuvent être extraits à l’aide
de matériel simple.
Rouge : pétales de rose, rose-rouge : la betterave, Marron : café, brou de noix (l’enveloppe verte
de la noix mais ça donne un colorant très foncé, peau de cou rouge pour l’obtention de la couleur
bleu

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III- MATERIELS ET METHODE
III-1 Matériels
III-1-1 Matières premières
a) Pelures d’oignon (allium cepa)
Michel-Eugène Chevreul défini la pelure d’oignon comme étant une fine membrane ou pellicule,
située être les couches externes des bulbes d’un oignon. On remarque que plus de 500000 tonnes
de déchets d’oignon sont jetées chaque année en Europe. Au lieu de les jeter, il est possible de les
réutiliser comme colorant de laine, l’utiliser contre les crampes, comme compost, comme colorant
pour cheveux, ou dans la farine de blé.
Dans notre cas, elle est utilisée pour la fabrication d’une encre de couleur jaune pâle.
Figure 1 : pelures d’oignon

b) Curcuma (curcuma longa)
Le curcuma est un rhizome appartenant à la même famille que le gingembre mais se différencie de
celui-ci par sa couleur orange vif. Surtout réputé pour ses multiples vertus santé, le curcuma se
consomme frais ou moulu et prêt à la réalisation de recettes aussi saine que dépaysant. Le curcuma
est un antioxydant de choix, grâce à la curcumine qu’il contient. C’est un pigment orange qui n’a
pas que de bienfaits esthétiques ; il permet de lutter contre des inflammations de toutes sortes,
protéger les os et les dents, et de de dynamiser le système immunitaire.

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Caractéristiques du curcuma
✓ Très fort pouvoir antioxydant ;
✓ Riche en curcumine anti-inflammatoire ;
✓ Soulage les troubles digestifs ;
✓ Bonne source de vitamine C ;
✓ Contribue à soulager certaines pathologies.
Dans le cadre de notre travail, il nous servira comme complément pour la fabrication de notre
encre de couleur orange.
Figure 2 : Poudre de curcuma

c) Peau de Lemon (peau de Citrus limonène)
La peau de Lemon est la membrane de couleur jaune éclatant que revêtent les citrons, citrus limon.
Elle connut pour ces nombreuses vertus, elle est caractérisée par :
✓ Fort pouvoir oxydant ;
✓ Teneur intéressante en pectine ;
✓ Allié minceur ;
✓ Favorise la santé vasculaire ;
✓ Contribue à prévenir certaines maladies chroniques.
La peau de citrus limone, est utilisée dans note travail pour l’obtention d’a couleur jaune.

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Figure 3 : Peau de citrus limonène

d) Poudre de manioc
Utilisé comme liant à la composition de l’encre végétale, la farine de manioc nous permet
d’avoir une bonne épaisseur et accroît la viscosité de l’encre.
e) Vinaigre
Il est utilisé comme additif, il permet à l’encre de sécher plus rapidement et apporte aussi à
l’encre sa brillance.
f) Chlorure de sodium
Il est utilisé dans la fabrication de l’encre comme conservateur.
g) Sel d’alun
Perme à l’encre d’avoir un bon éclat.il joue aussi le rôle de fixateur de couleur.
III-1-2 Matériel de laboratoire

En laboratoire plusieurs matériels ont rendu possible nos analyses, essais et préparation d’encre ;
Burette graduée
Elle a permis d’obtenir le temps que la bille pouvait faire d’un point A (50mL) à un point
B (0mL).
Une fois le temps obtenu, connaissant le rayon ou diamètre de la bille en fer, son volume
et sa masse volume, on a déterminé valeur de la viscosité de notre encre en appliquant là

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Formule 𝜂 = (𝜌𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒−𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑒). 𝑉𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒. 𝑔 η= Viscosité dynamique du fluide ;
6𝜋. 𝑟𝑣
ῥ=masse volumique
V=vitesse de chute de la bille
r=rayon d la bille
V= volume de la bille
Balance
Elle nous a permis dans un premier temps d’avoir la masse l’éprouvette vide et les masses
de l’éprouvette graduée contenant des échantillons d’encre pour déterminer la densité de
cette encre ; par la suite de peser les échantillons des encre synthétique et végétale avant le
passage à l’étuve, puis après passage à l’étuve à chaque fois pendant 125minutes avec un
intervalle de 25 minutes ; ce qui nous a permis de déterminer le temps de séchage des
différentes encres.
Étuve
C’est l’appareil qui a permis à déterminer le temps de séchage de l’encre.
Éprouvette graduée
Elle a servi à mesurer la quantité ou volume d’eau pour nos travaux de laboratoire.
Bille en fer
Utile pour l’expérience de détermination des viscosités des encres.
Mixeur
Il a pour rôle de rentre plus fines les peaux de Lemon.
Chronomètre
Il avait pour rôle de chronométré le temps de chute de la bille pour la détermination de la

viscosité puis du temps de séchage des encres.
PH-mètre
Utiliser pour la prise de mesures du pH des différentes encres.

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III-2 Méthode
III-2-1 Méthodologie
Les étapes suivies pour la préparation de l'encre naturelle sont les suivantes :
• Collecte des matières premières comme les fruits, légumes etc.
• Réduction de la taille du colorant naturel.
• Extraction des composants colorants des fruits et légumes par extraction aqueuse. Méthode pour
extraire la couleur des ressources naturelles.
Dans cette méthode, couleur contenant un composé si sec décomposé en petits morceaux ou sous
forme de poudre par broyage et imbibé d'eau dans le récipient pour un peu de temps pour desserrer
la structure cellulaire. Si la couleur contenant le composé est sous forme humide alors il est coupé
en morceaux fins ou broyé finement pâte. Ensuite, ces morceaux brisés sont bouillis dans eau pour
dissoudre le composant colorant l'eau. Cette solution est filtrée pour séparer la coloration solution
et résidu non colorant. Les deux peuvent être utilisés facilement pour donner de la couleur à
différentes choses. Il y a quelques inconvénients associés à cela méthode d'extraction comme
processus lent, élevé exigence de température, grand volume d'eau exigence, substances colorantes
sensibles à la chaleur se réduit à haute température à faible rendement de colorant, seuls les
composants colorants hydrosolubles peuvent être extrait.
• Filtration fine de la solution aqueuse.
Dans cette méthode, couleur contenant un composé si sec décomposé en petits morceaux ou sous
forme de poudre par broyage et imbibé d'eau dans le récipient pour un peu de temps pour desserrer
la structure cellulaire. Si la couleur contenant le composé est sous forme humide alors il est coupé
en morceaux fins ou broyé finement pâte. Ensuite, ces morceaux brisés sont bouillis dans eau pour
dissoudre le composant colorant l'eau. Cette solution est filtrée pour séparer la coloration solution
et résidu non colorant. Les deux peuvent être utilisés facilement pour donner de la couleur à
différentes choses (H. Kipphan, 2001,) (Guillemin, 2019) (frenet, 2002).
Ajout de résine et d'additifs pour la préparation de l'encre.

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• Emballage d'encre préparée pour son utilisation à long terme.
III-2-2 Décoction
Définition
La décoction est une méthode d’extraction des principes actifs et /ou des arômes d’une
préparation généralement végétale par dissolution dans de l’eau en ébullition. Ou encore c’est
l’action de faire bouillir dans de l’eau une substance pour en extraire les principes solubles ; liquide
ainsi obtenu.
Principe
La décoction consiste à chauffer l’aliment avec de l’eau, jusqu’à ce que cette dernière soit
bouillante, pour en extraire les principes actifs. Elle s’applique sur les plantes, feuilles, racines, …
Pour réaliser une décoction, on coupe et fractionne la partie de la plante utilisable avant de les
placer dans de l’eau ou jus. Le liquide est ensuite chauffé jusqu’à ébullition et maintenu à
température pendant un temps variable. Les aliments végétaux sont ensuite filtrés puis pressés à fin
d’en extraire les principes actifs dissous dans le liquide (Nishan, 2017.).
La décoction ne doit pas être confondue avec l’infusion (extraction par dissolution dans un
liquide initialement bouillant qu’on laisse refroidir).
L’avantage avec la méthode par décoction est qu’elle permet une extraction des principes actifs
plus complète que par l’infusion. Mais la monté de la température peut dégrader ou modifier ces
principes actifs dont faut que les substances extraites ne soient pas thermolabiles c’est-à-dire
sensible à la chaleur (Guillemin, 2019).

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III-2-3 Préparation de l’Encre
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PlanteS :
Cultivées ou sauvages, fraîches ou séchés.
La cueillette se fait en respectant la nature, juste le
Nécessaire et pas les plantes rares
Extraction :
Deux Méthodes d’extraction pour faire
Sortir les colorants de la plante afin de
Les utiliser:
À chaud :
À froid :
Après avoir réduit la plante en tout
Après avoir réduit la plante en tout Petits morceaux, on la fait bouillir au
Petits morceaux, on la laisse macérer
Moins 20min dans de l’eau.
Dans l’eau froide ou on la mixe.
3
Filtration :
Filtrer le jus au travers d’une passoire à mailles très

Fines ou au travers d’un filtre à café
Fixateur :
Pour rendre la couleurBrillante, vive et solide on ajoute
Du sel d’alun. Pour les couleurs sombres du sulfate de
Fer.
Liants et Charges:
LEs épaisseurs et les textures sont obtenues à partir
Rédiger par D’adjuvants.
Junuor Engama Guy Juste EGEM, Univ-Ngaoundéré
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Figure 4 : Préparation de fabrication des encres (Frenet, 2002)
IV- PREPARATION DE L’ENCRE PROPREMENT DITE
La préparation de l’encre végétale n’est pas complexe, par contre, elle exige une concentration en
ce qui concerne le dosage lors du mélange des composants.
a) Préparation de la couleur jaune
Matériels : peau de Citrus limonène (20g),
Vinaigre (5ml),
Eau (500ml)
Méthode :
• 20g de peau de Citrus ont étés écrasés ;
• 500ml d’eau ont été ajouté et porté à ébullition pendant 60 min ;
• Le concentré obtenu a été filtré ;
• Le filtrat a été concentré à la moitié de son volume par chauffage ;
• 5ml de vinaigre a été ajouté à ce concentré suivi d’un filtrage et stockage dans un bocal
en verre hermétique.
b) Préparation de la couleur orange Matériel

: poudre de curcuma 20g,
Eau 250ml
Méthode :
• 20g de poudre de curcuma ont été dissoute dans 25ml
• Le mélange obtenu a été filtré
• Le filtrat a été conservé dans un bocal hermétique en verre
c) Préparation de l’encre
Matériel :

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Matière colorante (extrait de banane/papaye),
Colorant,
Poudre de manioc,
Chlorure de sodium
Méthode :
200ml de matière colorante ont été introduit dans un bol ;
Dans ce bol ont été ajouté 100ml de colorant ;
15mg de poudre de manioc ont été ajouté ;
1mg de chlorure de sodium ont été introduit comme additif à ce mélange ;
Le mélange a été chauffé pendant 5 min à 50° ;
Le mélange obtenu après chauffage constitue l’encre jaune et l’encre orange.
V- RESULTATS ET DISCUSSION
Les analyses en laboratoire nous ont permis d’obtenir des valeurs de densité, viscosité, pH et de
déterminer le temps de séchage de l’encre naturelle. Ainsi nous pouvons avoir :
V-1 Valeur de pH
L’encre préparée, nous nous sommes passés à la détermination des mesures de pH. La
mesure faites à ‘aide d’un pH-mètre nous a permis d’obtenir les valeurs suivantes : l’encre
couleur orange faite à base de curcuma a un pH de 4,6 et l’encre de couleur jaune faite de peau de
Lemon a un pH de 5,2. Les valeurs de Ph des encres ainsi obtenues se rapprochent de celle de
l’encre synthétique prise et mesurée dans les mêmes conditions, qui elle est chiffrée à 5,5.
Les encres naturelles ainsi obtenues sont acides. Cette acidité des encres joue un grand rôle
pour la conservation ; donc on peut dire que plus l’encre est acide, moins elle est se dégrade en
présence ou en contact avec l’air.
V-2 Valeurs de la densité et de la viscosité
La densité des encres a été déterminée en laboratoire par une expérience simple. À l’aide d’une
éprouvette graduée, nous avons mesuré un volume V de l’encre soit 10mL, après avoir au préalable
pesé à la balance l’éprouvette vide pour avoir une masse m0=15,6g. l’éprouvette contenant de

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l’encre a ensuite été mise sur la balance (couleur orange m=26,1g et couleur jaune Lemon
m=26,4g). À partir de ces valeurs et des formules ) que nous avons pu avoir
Pour l’encre jaune de peau de Lemon une valeur de 1,08 ; pour orange curcuma une valeur de 1,05
et de l’encre synthétique 1,54.
De la même façon, la formule de la viscosité nous permis d’obtenir

Les valeurs des viscosités de différentes encres. Couleur orange 0,968Pa. S, couleur jaune peau de
Lemon 0,99Pa.s.
Ainsi, on note que l’encre naturelle est moins dense et moins visqueuse que l’encre synthétique.
V-3 Valeur du temps de séchage de l’encre

La mesure du temps de séchage, c’est fait de façon assez simple. Les encres ont été mises dans un
récipient en verre de contenance 10mL, puis pesées préalablement avant le passage à l’étuve réglée
à une température de 105°C. Ensuite les masses ont été prises 5 fois après passage à l’étuve avec
un intervalle de 25 minutes. Les masses obtenues sont contenues dans le tableau 1 suivant :
Tableau 1 : mesures de masses relevées.
Temps (min) 0 25 50 75 100 125

Masse encre orange (g) 77,8 73 71 69,1 66,8 65
Masse encre synthétique (g) 77,2 71,5 68,8 66 63,8 61,5
Le tableau 1 nous a permis de tracer les courbes de la figure 5 et figure 6.

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Figure 5 : graphes des masses a encre synthétique

Figure 6 : Graphe des masses a encre naturelle
Tableau 2 ; Récapitulatif des paramètres des encres obtenus en laboratoire
Encre végétale Encre synthétique

Ph 4,6 5,5
Densité 1,05 1,54
Viscosité (P.A.S.) 0,968 2
Temps de séchage (g/min) 0,11 0,134
VI- AVANTAGES ET LIMITES DES ENCRES VEGETALES
Les encres végétales s’inscrivent parfaitement dans la démarche de développement

durable de pure impression et sont étroitement liées à nos engagements en matière d’éco
impression. En adéquation avec notre certification Iso 14001, elles offrent une alternative
aux encres minérales à base d’hydrocarbures (frenet, 2002).
Les encres végétales sont en grande partie fabriquées à base de matières premières
renouvelables d’origine végétales (ex : le sucre, l’amidon, la cellulose, l’huile, les résines).
Ces encres contiennent principalement des huiles végétales ainsi que des résines d’origine
naturelles.
Ces encres végétales offrent de nombreux avantages :

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- Un meilleur transfert : des couleurs plus brillantes, plus intenses.
- Une meilleure stabilité eau-encre : vitesse de machine accrue et gâche réduite.
- Un séchage et une résistance au frottement supérieurs sur certains papiers
- Un moindre impact sur l’environnement : réduction de la consommation d’encre et de papier, une

recyclabilité plus aisée, une réduction des C.O.V (composés organiques volatiles) (Guillemin,
2019).
Les limites de l’encre végétale :
Il est très difficile aujourd’hui d’obtenir des informations précises quant à la provenance
des huiles… Néanmoins notre fournisseur, Huber France, également très engagé dans le
respect de l’environnement (ses sites de productions sont également certifiés ISO 14001)
nous certifie que les encres qu’il fournit à pure impression™ sont principalement fabriquée
à base d’huile de lin et de soja. En toute transparence il nous livre que « la plupart de l’huile
de soja technique disponible sur le marché provient de plants génétiquement modifiés
(OGM) (Boucha, 2012).
VII-EVALUATION ECONOMIQUE
Les différents coûts de mise sur pieds et de fonctionnements sont détaillés ainsi qu’il suit :

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Tableau 3 : Évaluation Économique pour les différentes encres
Encre Jaune Claire
Matière Première Pelures d'oignons Poudre de manioc Sulfate de fer Sel d'alun Eau NaCl Colorant
Quantité 60kg 1kg 0.75kg 1.25kg 200L 0.5kg 262L
Prix FCFA 2000 1500 3000 6250 1000 200 13950
Encre Orange
Matière Première Poudre de curcuma Poudre de manioc Sulfate de fer Sel d'alun Eau NaCl Colorant
Quantité 100kg 0.75kg 0.5kg 1kg 125L 0.25kg 225L
Prix FCFA 150000 1000 2000 5000 625 100 158725
Encre Jaune Foncée
Matière Première Peau de citron Poudre de manioc Sulfate de fer Sel d'alun Eau Vinaigre NaCl Colorant
Quantité 100kg 3kg 6kg 10kg 2500L 25L 1.5kg 2645L
Prix FCFA 5000 4000 24000 50000 12500 12500 600 108600
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Tableau 4 : Évaluation Économique du Projet
Matériels Encre Encre Encre MoulinBouteille Sacs Cuve deImprévues Filtre Étuve Collecteur TricycleBocal en Energie Transport Total
orange Jaune Jaune de 2L 1000L verre
Foncé Claire
Quantité 225L 2645L 262L 1 1566 9 1 X 1 1 5 1 10 X X
Prix 158725 108600 13950 250000 195750 27000 100000 500000 50000 275000 500000 1500000 500000 1000000 200000 5379025
FCFA
1L encre jaune claire=1000FCFA 1L encre orange=3000 1L encre jaune foncé =2000
Investissement FCFA Vente FCFA Bénéfice FCFA

5379025 6227000 847975
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CONCLUSION
Les déchets alimentaires sont nombreux et variés, la remarque fait état de plus de 500000
tonnes de déchets d’oignon sont jetées chaque année en Europe. Au lieu de les jeter, il est possible
de les réutiliser comme colorant de laine, l’utiliser contre les crampes, comme compost, come
colorant pour cheveux, ou dans la farine de blé,
Dans notre travail, nous avons démontré que les encres végétales faites à partir de pelures
d’oignons, de peaux de Lemon, de curcuma et d’autres plantes peuvent êtres une alternative aux
encres synthétiques qui sont moins respectueux de l’environnement. Nous avons noté que Ces
encres présentent de nombreux avantages pour l’imprimeur : un meilleur transfert apportant des
couleurs plus intenses, plus brillantes et permettant une réduction de la consommation et une
meilleure stabilité eau / encre permettant d’imprimer à grande vitesse, pour ne citer que ceux-là.
L’analyse en laboratoire montre que certains paramètres des encres naturelles se rapprochent de
celles synthétiques tandis que d'autres se situes plus loin ; ceci montre qu’il nécessite de travaux
supplémentaires sur des méthodes de conservation de ces encres naturelles et des méthodes
d’amélioration de leurs paramètres.
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23
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Bouchat, I., & Noémie WYMEERSCH, B. B. (2012, October, 11th). Encres anciennes : l'encre
Ferro-gallique ; Société Royale de Chimie, ed., Journée scientifique annuelle de la Société
Royale de Chimie (SRC) : l'analyse chimique, P52.
Frenet, P. (2002). Les encres Végétales. GUIDE PEDAGOGIQUE.
Guillemin, C. (2019, mars). CPD arts plastique’s. DSDEN 52.
H. Kipphan. (2001,). Handbook of Print Media”, Springer-Verlag, p. 155.
John Stephens. (1996,). Screen Process Printing, (Second edition, Éd.) Blueprint an Imprint of
Chapman & Hall, p. 223-23,
Nishan, S. V. (2017., May,). DETAIL STUDY OF INK FROMULATION FROM NATURAL

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Volume 4((Online): 2347 - 4718).
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Samuel B. Hoff. (1997,)., Screen Printing A Contemporary Approach. Delmar Publishers, p.
114.
23
24
ANNEXES
Éprouvette graduée balance Sulfate de fer
Étuve burette graduée Test éclat, brillance et adhérence Bille en fer
Mesure du PH
24

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Table des matières

Rédiger par Junuor Engama Guy Juste EGEM, Univ-Ngaoundéré

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Liste des illustrations

Figure 1 : pelures d’oignon ................................................................................................................. 7

Figure 2 : Poudre de curcuma ............................................................................................................ 8

Figure 3 : Peau de citrus limonène .................................................................................................... 9

Figure 4 : Préparation de fabrication des encres (Frenet, 2002) .................................................. 14

Figure 5 : graphes des masses a encre synthétique ........................................................................ 17

Liste des tableaux

Tableau 1 : mesures de masses relevées. ......................................................................................... 17

Tableau 2 ; Récapitulatif des paramètres des encres obtenus en laboratoire ............................. 18

Tableau 3 : Évaluation Économique pour les différentes encres .................................................. 20

Tableau 4 : Évaluation Économique du Projet .............................................................................. 21

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D'autre part, les encres naturelles sont considérées comme respectueuses de

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II- GENERALITES SUR LES ENCRES

a) Compositions des encres

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➢ La couleur qui est donnée :

➢ Soit par les pigments (insolubles) ;

➢ Soit par les colorants (solubles).

En plus de du liquide et de la couleur nous pouvons ajouter :

➢ Un fixateur pour qu’elle soit plus solide à lumière ;

b) Les types d’encres :

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d) Le support d’une encre

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III- MATERIELS ET METHODE

Figure 1 : pelures d’oignon

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✓ Très fort pouvoir antioxydant ;

✓ Riche en curcumine anti-inflammatoire ;

✓ Soulage les troubles digestifs ;

✓ Bonne source de vitamine C ;

✓ Contribue à soulager certaines pathologies.

Figure 2 : Poudre de curcuma

✓ Favorise la santé vasculaire ;

✓ Contribue à prévenir certaines maladies chroniques.

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Figure 3 : Peau de citrus limonène

Il est utilisé dans la fabrication de l’encre comme conservateur.

III-1-2 Matériel de laboratoire

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Formule 𝜂 = (𝜌𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒−𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑒). 𝑉𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒. 𝑔 η= Viscosité dynamique du fluide ;

C’est l’appareil qui a permis à déterminer le temps de séchage de l’encre.

Utile pour l’expérience de détermination des viscosités des encres.

Il a pour rôle de rentre plus fines les peaux de Lemon.

Il avait pour rôle de chronométré le temps de chute de la bille pour la détermination de la

Utiliser pour la prise de mesures du pH des différentes encres.

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• Collecte des matières premières comme les fruits, légumes etc.

• Réduction de la taille du colorant naturel.

Ajout de résine et d'additifs pour la préparation de l'encre.

Rédiger par Junuor Engama Guy Juste EGEM, Univ-Ngaoundéré

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Filtrer le jus au travers d’une passoire à mailles très

IV- PREPARATION DE L’ENCRE PROPREMENT DITE

a) Préparation de la couleur jaune

Matériels : peau de Citrus limonène (20g),

• 20g de peau de Citrus ont étés écrasés ;