Fiche polycopiée n°2 Chapitre 2 

: Les espaces productifs et leurs évolutions

B) Les vins, un produit de l’agriculture française mondialisée (étude de cas)
Documents utilisés : document 1 ci-dessus + documents 1 et 2 projetés
Document 1 : le développement de l’œnotourisme
« Premier vignoble inscrit au patrimoine de l’UNESCO dès 1999, la juridiction de Saint-Emilion est
aujourd’hui le site touristique viticole le plus fréquenté avec 1,3 million de visiteurs et des propriétés
toutes tournées vers les oenotouristes. […] De [son] passé glorieux , Saint-Emilion conserve sa
richesse patrimoniale, admirablement conservée.
 D’après Jérôme Baudoin, « Œnotourisme à Bordeaux : les pépites de Saint-Emilion », La
Revue du vin de France, 2016

Questions :
2 parcours te sont proposés : choisis celui que tu préfères
Parcours 1 Parcours 2
1) (Document 1 A quoi servent les A l’aide des différents documents,
projeté) appellations ? Que montre que les vins sont un produit
garantissent-elles ? mondialisé.
2) (Document 1 ci- Pourquoi cherche-t-on à
dessus) développer l’œnotourisme ?
3) (Document 2 Où sont exportés
projeté) principalement les vins ?
4) Vers la leçon La leçon prendra la forme d’un
texte. Écris un paragraphe qui
montre que les vins sont un
produit mondialisé.

Correction :
1) Les appellations servent à protéger les vins et garantir une qualité pour des
vins qui sont réputés (AOC).
2) On cherche à développer l’œnotourisme pour mettre en valeur la richesse
patrimoniale des vignobles comme Saint-Emilion.
3) Les vins sont exportés principalement vers la Chine, mais aussi les Etats-Unis
et l’Europe.