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http://www.cybernet.com.uy/polinven.htm
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que su comprensin alcance para que gran parte de los logistas mejoren la gestin de los inventarios a su cargo. Volvamos entonces al desarrollo del modelo de un tem o referencia de demanda independiente, gaussiana ( regido por la distribucin normal ) y estable ( es decir no vale necesariamente lo que veremos para la fase de introduccin y de retirada de un producto o para productos de demanda estacional, si los lead times son largos. Todas las consideraciones que veremos valen para demandas provenientes de datos histricos o para demandas proyectadas por el mtodo que sea, siempre que su media estn especificados. y su desvo standard sD
El costo asociado a la ruptura de stock es muy alto: es la suma de las contribuciones marginales de las ventas futuras perdidas. Importante pero casi imposible de medir. Al no poder medir el costo de ruptura de stock, se procede a fijar un Nivel de Servicio; un porcentaje de los casos en que aseguramos un abastecimiento del tem considerado. Fijar ste nivel de servicio ( por familias de artculos, por localidades) es parte fundamental de la definicin de una poltica de inventarios. Un nivel de servicio del 90 % significa que slo admitimos que en el 10 % de los casos no tengamos stock. Su fijacin es una decisin gerencial. Para qu un stock de seguridad ? Si el aprovisionamiento fuera instantneo, al agotarse el stock repondramos el lote de compra. No precisaramos en ese caso al stock de seguridad ( cuanto ms automtico y rpido sea el abastecimiento, menos stock de seguridad necesitaremos ). Operamos con un stock de seguridad porque media un tiempo entre que detectamos la necesidad de reponer inventarios ( de comprar o de producir ) y que ste lote de compra o de produccin est efectivamente disponible. Este intervalo es el lead time. Ninguna poltica de inventarios puede eludir el tema de su anlisis con vista a reducirlo. El lead time es una suma de distintos tiempos. Por ejemplo, puede ser la suma de los tiempos comprendidos ( o utilizados para) : a) Desde que un cliente detecta un stock por debajo de su punto de pedido y que hace su pedido. b) Desde que una persona del rea comercial de la compaa proveedora recibe el pedido y lo ingresa al sistema. c) Verificaciones crediticias, de inventarios, etc. del proveedor. d) Preparacin de pedido. e) Carga. f) Transporte.
g) Descarga. h) Ingreso del producto al cliente. i) Aprobacin por parte de control de calidad del cliente.
j) Tiempo administrativo necesario para que el ingreso del producto se vea reflejado en el stock del cliente. a, b, c y h pueden ser instantneos, pero en general no lo son. El tiempo de transporte suele ser un componente importante del lead time y en algunos anlisis errneos se confunde con l. Es s el que paga las culpas de los retrasos anteriores, por ejemplo en la etapa c por falta de inventarios, procesos administrativos excesivamente engorrosos, largos, poco confiables, etc. El punto de pedido (PP) ser el stock de seguridad (SS) ms la demanda media (D) esperada durante el lead time:
Cuando el inventario desciende hasta el punto de pedido se coloca un nuevo pedido. Por supuesto en este punto se tienen en cuenta los lotes reservados por razones especiales y los pedidos ya colocados anteriormente ( esto es importante para lead times largos, por ejemplo para insumos importados ). Si la demanda fuera perfectamente determinada, uniforme a lo largo del tiempo, no necesitaramos un stock de seguridad.. El stock de seguridad surge de la incertidumbre de la demanda, ms precisamente de la incertidumbre de la demanda durante el lead time. Queremos que la probabilidad de que el stock se anule durante este lapso sea inferior a un porcentaje dado: Cuanto ms incierta es la demanda mayor es el stock de seguridad. Cuanto mayor es el nivel de servicio ( cuanto menos queremos que se nos agote el stock ) mayor es el stock de seguridad. Se demuestra que:
Parece bastante lgico que esta relacin no sea lineal ya que dentro de un lead time largo podrn tender a compensarse perodos de demandas altos con otros de demandas bajas. Supondremos ahora que el lead time no es constante sino que es a su vez una variable aleatoria con distribucin normal. Ya no lo denotaremos slo LT, sino como una variable con media standard sLT. y desvo
Esto se corresponde con la experiencia cotidiana: gran cantidad de factores pueden atrasar o adelantar un pedido, es decir es razonable suponer que el lead time tenga una distribucin gaussiana ( de todas maneras, no necesariamente ser as).
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Es lgico que si a la variabilidad de la demanda se agrega la variabilidad del lead time, debemos manejarnos con un stock de seguridad mayor. Las frmulas sern ahora:
Cmo se debe proceder en un caso real en que debamos auditar la poltica de inventarios seguida para cientos o miles de referencias y proponer e implementar mejoras ? En primer lugar debemos detectar aquellos productos para los cuales lo que hemos desarrollado en los puntos anteriores no se aplica. Por ejemplo: a) Productos perecederos. En primer lugar debemos determinar cuantos das de stock podremos tener. b) Productos de demanda lenta por ejemplo repuestos. Su demanda se debe a fallas accidentales que se producen al azar en forma poco frecuente ( habitualmente el consumo es nulo entre una revisin y la siguiente). La distribucin de probabilidad no es la utilizada en los desarrollos anteriores ( Poisson en vez de Gaussiana ). La clave en stos casos puede ser trabajar en aquellos tems en que el Lead Time pueda reducirse y que la falta del repuesto no sea catastrfica. En esos casos puede ser conveniente funcionar sin stock, con acuerdos con el proveedor que aseguren un aprovisionamiento gil. El hecho de trabajar contra pedido, en vez de contra stock, nos libera de operar con stocks de seguridad por incertidumbre en la demanda. c) Demanda dependiente En este caso se necesitan los componentes exactos necesarios para hacer una determinada cantidad de conjuntos dados ( o aquellos componentes ms una proporcin previamente calculada para scrap ). La teora expuesta no es relevante ya que enfrentamos una necesidad ms sencilla que, de todas maneras, presenta complejidades propias tales como las que aparecen en la industria automotriz u otras que operan con sistemas MRP ( Materials Requirement Planning) o derivados de l. d) Compras puntuales ( por nica vez) Si stas originan una parte sustancial de los inventarios, vale la pena analizarlas por separado: Se cumplieron los lead time previstos ? Los incumplimientos tuvieron consecuencias?
Sobr stock en varias ocasiones? Lo anterior origin obsolescencia o ventas posteriores a menor precio? Cmo se pronostica la demanda? El depsito sabe qu hacer con cada partida que recibe? En lo que sigue consideraremos que son aplicables los desarrollos tericos expuestos. Para todos los productos en que es aplicable ese anlisis debemos determinar: a) b) c) Demanda media y variabilidad. Lead Time medio y variabilidad. Polticas de servicio que se traduzcan en Niveles de Servicio bien establecidos por familia de referencias.
En el caso de productos con demanda variable a lo largo del ao, importa considerar solamente el nivel de la demanda durante un perodo comparable al lead time e ir adecuando el punto de pedido a medida en que la demanda media vara. En tercer lugar, hacemos un anlisis ABC ordenando los productos de acuerdo a su demanda valorizada anual. Se selecciona una muestra de referencias al azar y para stas revisamos la poltica de inventarios terica y la comparamos con la seguida en la prctica. La primera vez que se haga este anlisis probablemente se detecten stocks de seguridad desbalanceados y en muchos casos excesivos, producto de decisiones viscerales tomadas despus de un agotamiento de inventarios y nunca revisadas posteriormente. En los casos en que se detecten problemas o posibles errores, se puede ampliar la muestra de las familias y de tems problemticos y analizar con los sectores y personas involucrados la razonabilidad de un cambio de poltica. Antes de terminar de disear la nueva poltica, habr que revisar la informacin bsica. Por ejemplo un lead time muy incierto en un insumo puede originarse en ( a va de ejemplo): a) Que cuando colocamos el pedido no sabemos el stock y plan de produccin del proveedor. b) Que existen frecuentes rechazos de calidad al recibir el producto. En ese caso se podr discutir con el proveedor polticas de mejora de la calidad o de su control, en una etapa anterior del proceso ( en casa de proveedor ). c) Transit times inciertos por razones documentarias o del modo de transporte utilizado. En cada caso habr que analizar posibles mejoras o alternativas.
Una vez diseado el cambio habr que estimar las disminuciones de stock ( y dentro de lo posible valorizar su efecto) y estimar el impacto (favorable o desfavorable) sobre el nivel de servicio en cada caso y en conjunto. Por ltimo hay que disear criterios prcticos y puntos de control para asegurar una buena implementacin.
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Ingeniero Industrial (UBA) Formador en Logstica Consultor Ms de 20 aos de trayectoria en Logstica Ex Director de Capacitacin de Arlog (1995-2000)
Se desempe como docente en postgrados y maestras de varias universidades (USAL, UB, UCES, ITBA, UCA) y expositor en congresos y seminarios convocados por ms de 20 instituciones, includo el Council of Logistics Managenent (CLM - Chicago - 1997) Autor de diversas publicaciones en Argentina y en el exterior.
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