CHIMIE GÉNÉRALE

202-NYA-05
LA MATIÈRE
Chapitre 1: matière
et mesure (1.1 à 1.5)
Chapitre 1
1.1 La chimie: principes et applications (p.4)
La chimie, à quoi ça sert?
Chimie
L’étude des composés organiques et inorganiques, par leur
caractérisation ou leur détection à l’aide de techniques
instrumentales visant la compréhension de leur réactivité et de leurs
interactions.

Applications: fondamentale, technologique, judiciaire

Chimie des polymères et Chimie de spécialité Chimie
produits de base (fine)
analytique
 Chimie des polymères et des produits de base
Produit des composés organiques dérivés du pétrole et
consommés à vaste échelle.

Plastiques Teintures Adhésifs

Savons et surfactants Solvants

 Chimie de spécialité
Produit des composés organiques issus de la chimie fine
à haute valeur ajoutée.

Matériaux avancés Pharmaceutique Fragrances, arômes

et cosmétiques

Panneaux solaires organiques

Écrans de plastique flexibles

 Chimie analytique
Analyse des composés naturels ou synthétiques à l’aide
de techniques instrumentales visant à connaitre leur
structure, leur concentration ou leur pureté.

Sciences judiciaire Environnement Organisme

réglementaires

Agence mondiale anti-dopage

Chapitre 1
1.2 Quelques termes clés (p.5)
 TERMES CLÉS
 Chimie  Hétérogènes
 Macroscopique  Homogènes
 Microscopique  Mélanges
 Atomes  Changement de phase
 Molécules  Masse
 Éléments  Réaction
 Substance  Composition
 Composés
Chimie :
étude de la composition, de la structure et des
propriétés de la matière, de même que les
changements que subit celle-ci.
Changement :
ne modifie ni la composition chimique de la substance, ni
ses propriétés caractéristiques
ex:

Changement ( :
modification au niveau de la composition chimique de la
substance, et donc un changement dans les propriétés
caractéristiques
 CHANGEMENTS
PHYSIQUES/CHIMIQUES

La fonte des neiges

La rouille
La combustion du papier
L'eau qui s'évapore
La fermentation
Un vase qui se brise
 CLASSIFICATION DE LA MATIÈRE
Plus petite unité Unité plus grosse
caractéristique formée d’au moins
d’un échantillon de deux atomes unis
matière l’un à l’autre
 LA MESURE SCIENTIFIQUE

Instrument de Unité de Précision et

mesure mesure exactitude

La manipulation
des nombres
70,0mL

1.3
Chapitre 1
1.3 La mesure scientifique (p.11)
LA MESURE SCIENTIFIQUE
Seulement

7 unités
qui sont à
la bases
de toutes
les autres
unités.
Ex:
Joule : 1J = 1 kg m2/s2
Pascal: 1Pa = 1 kg/ms2
Volt: 1V = J/C = J/A•s

Litre: 1 L = 1 dm3 1 = 1 dm3 = 1 L

1L 1 dm3

RELATION D’ÉGALITÉ FACTEURS DE

CONVERSION
 NOTATION SCIENTIFIQUE
Le nombre d’atomes dans 12 g de 12C:
602 200 000 000 000 000 000 000

1 seul 6,022 x 1023

chiffre
avant la
virgule La masse d’un atome de carbone (1 seul) en grammes:

0,0000000000000000000000199

1,99 x 10-23
 EXERCICES
Convertissez chaque unité de mesure en remplaçant la
puissance 10 par un préfixe
1) 4,56 x 10-6 m
2) 8,90 x 109 g

Exprimez chaque mesure à l’aide d’une unité SI de base

et de la notation scientifique
1) 1,56 mm
2) 9,38 Ms
 LA MESURE SCIENTIFIQUE

Instrument de Unité de Précision et

mesure mesure exactitude

La manipulation
des nombres

(70,0 ± 0,5) mL

1.3
Chapitre 1
1.4 La précision et l’exactitude d’une mesure
(p.16)
 PRÉCISION VS EXACTITUDE
Précision : Propriété liée à l’incertitude sur une mesure.

Ex: (2,4 ± 0,1) g est moins précis (2,403 ± 0,001) g

Cette incertitude constitue une description de la limite de

précision d’un instrument. Elle témoigne de la variabilité sur
dernier chiffre significatif de la mesure.
Faible Grande Faible Grande
PRÉCISION PRÉCISION PRÉCISION PRÉCISION
 PRÉCISION VS EXACTITUDE
Exactitude : Propriété d’un ensemble de mesures indiquant à
quel point la moyenne de celles-ci est proche de la valeur
réelle ou de la valeur la plus probable.

Faible Grande Faible Grande

PRÉCISION PRÉCISION PRÉCISION PRÉCISION

EXACTITUDE EXACTITUDE Grande Grande

médiocre médiocre EXACTITUDE EXACTITUDE
 LES CHIFFRES SIGNIFICATIFS
2,98 g 901,08 mL 1,0 cm3
Chiffres significatifs : Les chiffres significatifs constituent
l’ensemble des chiffres certains et du premier chiffre incertain.

Règles:
o Tout chiffre d’une mesure différent de zéro est significatif.

o Les zéros au milieu d’un nombre sont significatifs.

o Les zéros à gauche d’un nombre ne sont pas significatifs.

 CHIFFRES SIGNIFICATIFS
CAS des zéro après une virgule
1,0 cm3 0,01020 cm 3
o Si un nombre est supérieur à 1, les zéros à droite de la
virgule sont toujours significatifs.
o Si un nombre est inférieur à 1, seulement les zéros au
milieu et à droite d’entier sont significatifs.
EXCEPTIONS
Les quantités entières aisément dénombrables et les nombre
exacts échappent au concept de chiffres significatifs
 CHIFFRES SIGNIFICATIFS DANS
LES CALCULS
1) Multiplication et division
La réponse a autant de chiffres significatifs que la
valeur la moins précise.

2) Addition et soustraction
La réponse a autant de décimales (chiffres à la droite
de la virgule) que la mesure la moins précise.
 EXERCICES

1. 89,332 + 1,1 =

2. 4,51 x 3,6666 =
CHIFFRES SIGNIFICATIFS VS
INCERTITUDE
o On utilise la méthode des chiffres
significatifs seulement pour les valeurs
dont il nous est impossible de
déterminer les incertitudes (exercices
dans le manuel et EXAMENS).

o En laboratoire, il nous est possible de

déterminer les incertitudes absolues.
On utilise donc la convention reliée
aux incertitudes.
 RÉSOLUTION DE PROBLÈMES
o Pourquoi?
• pour simplifier la conversion d’unité et la
présentation des calculs;
• pour n’arrondir qu’une seule fois.
o Étapes
1. Déterminer les facteurs de conversions nécessaires.
2. Simplifier les unités lors du calcul.
• Si toutes les unités s’annulent sauf l’unité désirée,
le problème est alors résolu correctement.
 Un rapport de 2 termes
égale à 1 pour transformer

EXERCICES l’unité dans laquelle la une

valeur est exprimée.

Combien de mL y a-t-il dans 1,63 m3?

Chapitre 1
1.5 Une méthode de résolution de
problèmes (p.23)
MASSE VOLUMIQUE ()
Définition : propriété
physique correspondant à
la masse d’une unité de
volume de cette substance

Masse volumique  = m / v
(g/mL)
( Unité SI de la masse volumique est le kg/m3)
 Masse Volumique ()
Exemple: ballon solaire
Si la température augmente ?

 Masse : demeure constante

 Volume : augmente (se dilate)

Il faut donc préciser à quelle

température une masse volumique
est mesurée.

Masse volumique de l’eau: 1,00g/mL à

température ambiante
 EXERCICES
Un morceau de platine a une masse
volumique de 21,5 g/cm3 et un volume de 4,49
cm3. Combien de mole de platine contient-il ?
À FAIRE…
Voir le Guide d’étude pour les
exercices à faire…