Physique-chimie – 4ème M.

Charbit

Correction de l’évaluation sur le chapitre 5 : des grandeurs

pour caractériser et identifier
Nom et prénom : ……………………………………………….……. Classe :………………………………

Exercice n°1 : Cocher la ou les bonnes réponses : (3 points)

1. Quelle est la formule qui relie la masse m, le volume V et la masse volumique ρ ? (1 pt) :
 ρ=mxV
 m=ρxV
 V=mxρ
2. Indiquer quelle(s) unité(s) permet(tent) d’exprimer une masse volumique. (1 pt)
 kg
 m/kg
 kg/L
 g/m3
3. Parmi les matériaux et liquides suivants, lesquels flottent sur l’eau ? (1 pt)
 le polypropylène (ρPP = 946 kg/m3)
 l’huile végétale (ρhuile = 916 kg/m3)
 la glycérine (ρglycérine = 1 260 kg/m3)
 le PVC (ρPVC = 1 350 kg/m3)

Exercice n°2 : Identifier une pièce de pin (7 points)

La boîte d’un jeu de construction contient 200 planchettes de pin. Tous les éléments ont les mêmes dimensions :
Longueur L = 11,7 cm ; largeur l = 2,34 cm ; épaisseur (ou hauteur) h = 0,78 cm.
La masse totale des 200 planchettes est de 2,9 kg.
Donnée : V = L x l x h.
Espèce de pin Masse volumique (g/cm3)
Sapin entre 0,4 et 0,5
Pin sylvestre entre 0,5 et 0,6
Pin maritime entre 0,6 et 0,7

1. Calculer le volume total des planchettes. (2 pts)

Vtotal = L x l x h x nplanchettes = 11,7 x 2,34 x 0,78 x 200 = 4 270,97 cm3. .
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2. Calculer la masse volumique du bois utilisé pour les planchettes. (2 pts)
m = 2,9 kg = 2 900 g.
ρ = m/V = 2 900 / 4270,97 = 0,679 g/cm3.
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3. Quel est l’espèce de pin utilisé ? (1 pt)
Le pin maritime a été utilisé.
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 4. Au lieu de déterminer le volume d’une planchette à l’aide des mesures de longueur, largeur et épaisseur,
aurait-il été possible de le trouver par déplacement d’eau à l’aide d’une éprouvette contenant de l’eau.
Justifier. (2 pts)
Non, car le pin maritime a une masse volumique inférieure à celle de l’eau (1 g/cm3). La planchette aurait donc
flotté sur l’eau, sans déplacer d’eau. On n’aurait donc pas pu mesurer de volume d’eau déplacé.
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Exercice n°3 : Une bague en argent (5 points)

Florent observe la bague de Suzanne. Suzanne lui affirme que c’est une bague en argent mais Florent pense
qu’elle est en fer-blanc. Pour en avoir le cœur net, il pèse la bague et trouve m=14,4 g. Il plonge la bague dans
une éprouvette contenant 5,0 mL d’eau : le niveau monte jusqu’à 6,4 mL.
Nom de l'alliage Composition Masse volumique
argent 925 alliage d'argent et de cuivre en bijouterie 10,3 g/cm3
fer-blanc acier recouvert d'étain 8 g/cm3

1. Quel est le volume de la bague de Suzanne ? (2 pts)

V = 6,4 – 5,0 = 1,4 mL = 1,4 cm3.
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2. Calculer la masse volumique de la bague de Suzanne. (2 pts)

ρ = m/V = 14,4 / 1,4 = 10,3 g/cm3.
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3. D’après le tableau ci-dessus, est-ce que la bague de Suzanne est bien en argent ? (1 pt)
La bague de Suzanne est bien en argent (et plus précisément en argent 925), puisque la masse volumique de
l’argent 925 est de 10,3 g/cm3.
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Exercice n°4 : Deux bouteilles d’eau (5 points)

Deux bouteilles sont remplies respectivement d’eau pure et d’eau salée. Afin de ne pas boire l’eau salée, on veut
déterminer quelle bouteille contient le sel.
1. On dispose pour cela des courbes de la température de l’eau liquide présente dans chaque bouteille
mesurée en fonction du temps. Quelle courbe correspond à l’eau salée (rouge ou rose) ? Justifier. (2 pts)
La courbe rouge correspond à l’eau salée. En effet, l’eau salée est un mélange, qui ne présente donc pas de palier
de température lors de son changement d’état (température d’ébullition supérieur à 100°C), tandis que la
température de l’eau pure, qui est un corps pur, reste constante lors de son changement d’état (palier de
température d’ébullition à 100 °C).
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2. L’eau de mer est plus basique que l’eau pure, qui est neutre. Déduire de cette information la valeur du
pH de l’eau dans chaque bouteille. (2 pts)
Le pH de l’eau pure est de 7.
Le pH de l’eau de mer est supérieur à 7.
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3. Pourrait-on déterminer quelle bouteille contient l’eau salée si les deux liquides avaient la même
acidité ? Justifier. (1 pt)
Non, car deux solutions différentes peuvent avoir le même pH. La valeur du pH ne permet pas d’identifier une
substance.
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