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Guide des huiles essentielles

Vérifier la qualité des huiles essentielles

La chromatographie pour vérifier la qualité des huiles

essentielles

Pour vérifier la qualité de nos huiles essentielles, chaque lot est analysé par une technique
chromatographique : la chromatographie en phase gazeuse, abrégée CPG. Si vous souhaitez
vérifier la quantité des composants présents dans une huile essentielle, vous passerez
forcément par cette étape. Parce qu’on sait que vous n’êtes pas tous des passionnés de
sciences, mais que pour comprendre la puissance des huiles essentielles il faut tout de même se
pencher sur leur composition, nous vous présentons dans cet article les principales informations
à savoir sur la CPG. Entre but, principe et lecture d’un chromatogramme, vous serez bientôt un
pro de la chromato !

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Le but d’une chromatographie 

Le but général d’une chromatographie est de séparer les molécules d’un mélange complexe,
A propos
ou non. des
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permettre cette séparation, on utilise deux phases qui vont entrer en contact :
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mobile. et analyser
nombreuxdes informations sur les performances
facteurs internes et l'utilisation
aux molécules vont du site, et
alors
pourpermettre
améliorer et personnaliser
leur séparationle :contenu. En savoirleur
leur solubilité, plustaille, leur polarité, ou la présence de certains

groupes d’atomes par exemple. En prenant en compte tous ces éléments, de nombreuses
techniques de chromatographie ont étéAUTORISER
développées : la chromatographie de partage,
échangeuse d’ions, d’adsorption, d’exclusion etc. Selon le facteur sur lequel sera basé la
séparation, la nature de la phase mobile et de la phase stationnaire vont également varier 
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(liquide, solide ou gazeux).

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Pour en revenir à notre chromatographie en phase gazeuse, je ne vous apprends rien si
vous avez lu l’introduction : le but est ici de vérifier le taux des molécules présentes dans
notre huile essentielle. La phase mobile, donc l’huile essentielle, subit une évaporation pour
être analysée. “Mais il ne faut surtout pas chauffer une huile essentielle !” me direz-vous. Pas
de panique, cette méthode d’analyse s’adresse à des molécules susceptibles d’être
volatilisées, impliquant donc que l’élévation de la température ne provoque pas leur
destruction. Avouez qu’il n’y aurait aucun intérêt à analyser une huile essentielle dénaturée !

Un petit exemple...
Lors d’une chromatographie d’exclusion, la séparation des molécules sera basée sur la taille de chaque

molécule. La phase stationnaire sera alors un solide poreux, avec des pores de différentes tailles connues,

tandis que la phase mobile sera le mélange à analyser. Le principe est assez simple, c’est le même que votre

passoire à la maison ! Les molécules les plus grosses seront totalement retenues, les moyennes passeront

dans les pores adaptés et les plus petites passeront dans tous les pores. Chaque molécule mettra plus ou

moins de temps à traverser la phase stationnaire : elles seront séparées !

À quoi ressemble une chromatographie en phase 

gazeuse ?

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Avant de se lancer dans les étapes de la chromatographie, il est important, que dis-je,
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primordial que vous visualisiez la tête d’un chromatographe pour bien tout comprendre.
 Celui-ci comporte 3 parties dès
différentes
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un injecteur permettant d’introduire l’échantillon à analyser grâce à une micro seringue,

une colonne de séparation sous forme de tube, contenant la phase stationnaire et logée à
l’intérieur d’une enceinte dont la température est contrôlée (on l’appelle aussi four). Cette
colonne peut mesurer jusqu’à 60 mètres !

un système de détection qui va mesurer le signal émis par les molécules, et donc les
détecter et les identifier. Dans le cas des huiles essentielles en particulier, il s’agira d’un
spectromètre de masse.

Le principe 

Les huiles essentielles sont injectées dans le chromatographe à l’aide d’une micro-seringue,
une toute petite seringue, que l’on plante dans un septum. Dans la chambre d’injection, une
température relativement élevée facilite l’évaporation de l’huile essentielle pour dissocier les
composés, puis ceux-ci sont transportés par un gaz que l’on qualifie de gaz porteur, ou gaz
vecteur pour le petit côté scientifique.

Les composés sont alors séparés grâce à la phase stationnaire dans la colonne qui va créer un
phénomène de rétention plus ou moins fort selon les molécules. À la sortie de la colonne, les
molécules sont une à une détectées au fur et à mesure de leur élution (petit terme de
laborantin qui indique le retour en solution des molécules retenues), et identifiées à des temps
de rétention différents selon leur affinité avec la phase stationnaire. Plus une molécule mettra
de temps à sortir de la colonne, plus elle aura été retenue, et donc plus elle aura eu d’affinité.
Bref, une réelle histoire d’amour qui se termine toujours tragiquement. A ce niveau là, le
détecteur envoie un signal électronique plus ou moins fort selon la quantité de la molécule
détectée, et l’ensemble des signaux est envoyé à un enregistreur qui s’occupe de tracer le
chromatogramme, les courbes qui nous permettent ensuite de quantifier les différents
composés.

Pour le domaine des huiles essentielles, la technique de spectrométrie de masse est la plus
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utilisée pour analyser et “peser” les molécules. Le mécanisme du spectromètre de masse est
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complexe, collecter
enetbref,
analyser des informations
un rapport masse sur les performances
atomique et l'utilisation
sur charge électrique,du site,
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m/z est calculé de manière à trier les composés et à établir un diagramme d’abondance.

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Comment lire un chromatogramme ? PARAMÈTRES DES COOKIES 
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Vous vous demandez à quoi ressemble l’analyse d’une huile essentielle ? La Compagnie des
Sens répond à vos désirs.

Un chromatogramme se présente sous la forme d’un graphique présentant plusieurs pics,

plus ou moins grands. Jusque là, tout va bien ! En abscisse est donné le temps de rétention :
c’est le temps que met le composé à traverser la colonne de séparation et à atteindre le
détecteur. En ordonnée nous avons l’abondance du composé, la caractéristique qui permet
de nous donner la quantité du composé présent dans l’huile essentielle en fonction de la
hauteur du pic. Pour les valeurs exactes, tous les calculs sont informatisés et rassemblés
dans un tableau récapitulatif joint au chromatogramme.

Ainsi, les premiers pics correspondent aux composés ayant été le moins retenus par la
phase stationnaire, les plus grands pics aux composés présents en grande quantité et
inversement.

Eh oui, ni plus ni moins, il n’y a finalement rien de compliqué à lire un chromatogramme !

Que penser du test du buvard ?

Par ci par là, vous pourrez tomber sur un test très facile à réaliser, permettant de déceler la qualité d'une huile

essentielle. Pour réaliser ce test, il suffit de déposer une goutte d'huile essentielle sur un buvard. Si vous

observez une zone claire qui apparait autour de la goutte, alors les doutes sur la qualité de l'huile seraient

permis.

Qu'on se le dise, seule une chromatographie ou méthode d'analyse poussée permet de déterminer la

composition exacte d'une huile essentielle. Le test du buvard permet néanmoins de se rendre rapidement

compte si l'huile essentielle a été coupée, avec de l'huile végétale par exemple qui laissera une tâche de gras.

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Cet article a été rédigé et mis à jour par Théophane de la Charie, et l'équipe de la
Compagnie des Sens. Depuis ses débuts, l'entreprise a toujours été composée d'une équipe
d'experts (pharmaciens, ingénieurs, biochimistes, agronomes) et la pluralité des profils qui se
sont succédés a permis de construire  une base de connaissances qui s'enrichit
continuellement. Aujourd'hui encore, notre équipe pluridisciplinaire travaille à temps plein pour
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