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4e – 7 – Interpréter les
réactions chimiques

7.1. Masse et réaction chimique

Activité

Expérience :

On introduit dans un flacon de l’eau acidifié et on pose un morceau de

craie à côté. L’ensemble est pesé et on introduit ensuite le morceau de

craie dans le flacon. La pesée est à nouveau effectuée en fin de réaction.

On remarque que la craie à été consommée au cours de l’expérience. Un examen des

produits de la réaction montre qu’il y a eu formation de dioxyde de carbone : il y a eu une

réaction chimique.
On remarque également que la masse n’a pas variée au cours de la réaction chimique :

Au cours d’une réaction chimique, la masse totale des composants est conservé : la masse

des réactifs est égale à la masse des produits formés.

Ceci ne peut s’expliquer que par la conservation de la matière, or les molécules ne sont pas

conservées puisqu’il y a formation de nouveaux corps. les molécules sont donc constituées

de particules plus petites : les atomes.

7.2. Atomes et molécules

DIAPOSITIVE 1 SUR 11

Dimension des atomes

Les molécules sont constituées d’atomes. Il existe 92 atomes naturels et environ 15 atomes
crées par l’homme {montrer la classification périodique des éléments}

Les atomes sont très petits et peuvent êtres représentés par des sphères qui sont

assemblées pour constituer les molécules. Le rayon des atomes est de l’ordre de 100

picomètres (10-12 m). Ces sphères servent à constituer des représentations de molécules

appellées modèles moléculaires.

Symboles des atomes

Tous les atomes semblables ont le même nom et sont représentés par un symbole.

La première lettre de ce symbole est une majuscule (souvent la première lettre du nom

français).

Une seconde lettre est parfois nécessaire, elle s’écrit alors en minuscule.

Hydrogène : H – Carbone : C – Azote : N – Oxygène : O

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

1,0 Masse molaire atomique 4,0

Hydrogène

H en g.mol-1 He

Hélium
1 2
1,0
H
Hydrogène

6,9 9,0 Symbole 10,8 12,0 14,0 16,0 19,0 20,2

C Ne
Beryllium

Li Be B N O F
Oxygène
Carbone
Lithium

Fluore
Azote

1
Néon
Bore

3 4 5 6 7 8 9 10
Numéro atomique
23,0 24,3 (nombre de charge) 27,0 28,1 31,0 32,1 35,5 39,9
Magnesium

© 1994-2007 (Révision 22-09-2007), Jean-Luc RICHTER

Aluminum

Phosphore

Na Mg Al Si P S Cl Ar
Silicium
Sodium

Fond : Vert = Métaux vrais ; Rose = Non métaux ; Bleu = Semi-Conducteurs ; Jaune = Gaz nobles
Chlore
Soufre

Argon

11 12 Cadre rouge = élément rare 13 14 15 16 17 18

39,1 40,1 45,0 47,9 50,9 52,0 54,9 55,8 58,9 58,7 63,5 65,4 69,7 72,6 74,9 79,0 79,9 83,8
Germanium
Manganèse

Ca Sc Cr Co Cu Zn As Kr
Sélénium
Potassium

K V Mn Fe Ga Ge Se Br
Scandium

Ti Ni
Vanadium

Krypton
Gallium
Calcium

Arsenic
Chrome

Brome
Cuivre
Cobalt

Nickel
Titane

Zinc
Fer

19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

85,5 87,6 88,9 91,2 92,9 95,9 98,8 101,1 102,9 106,4 107,9 112,4 114,8 118,7 121,8 127,6 126,9 131,3
Technétium
Molybdène

Ruthénium

Antimoine

Mo Tc Ag Cd Xe
Zirconium

Ru
Cadmium
Palladium

Rb Y Zr Nb Rh Pd In Sb Te I
Rubidium

Sr Sn
Strontium

Rhodium
Niobium
Yttrium

Xenon
Indium

Tellure
Argent

Etain

Iode
in

37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
132,9 137,3 138,9 178,5 180,9 183,9 186,2 190,2 192,2 195,1 197,0 200,6 204,4 207,2 209,0 209 210 222
Cs Ba La Ta Re Pt Au Hg At Rn
Tungstène

Pb
Polonium

Hf W Os Ir Tl Bi Po
Lanthane

Rhénium
Hafnium

Thallium

Bismuth
Osmium
Baryum

Mercure
Césium

Radon
Iridium
Tantale

Astate
Platine

Plomb

55 56 57 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Or

266 264 269 268 281 280

Darmstadtium

223 226,1 227 261 262

Roentgenium
Rutherfordium

Meitnerium
Seaborgium

Fr Ra Ac Sg Bh Hs Mt Ds Rg
Francium

Actinium

Rf Db
Dubnium

Bohrium

Hassium
Radium

87 88 89 104 105 106 107 108 109 110 111

Etat du corps simple correspondant aux éléments :
Noir = Solide ; Rouge = Gazeux ; Vert = Liquide.
Les éléments en rose sont obtenus par synthèse
Prométhéum

138,9 140,1 140,9 144,2 150,0 152,0 157,3

Praséodyme

145 158,9 162,5 164,9 167,3 168,9 173,0 175,0

Dysprosium
Gadolinium

Ytterbium
Samarium

Europium

Holmium

Dy
Néodyme
Lanthane

Ce Lu
Lutétium

La Nd Pm Sm Eu Gd Tb Ho Tm Yb
Thulium

Pr Er
Terbium

Erbium
Cérium

57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Lawrencium

227 232,0 231,0 238,0 237 242 243 247 249 251 254 253 256 254 257
Californium

Einsteinium
Américium

Mendélévium
Neptunium

Berkélium
Plutonium
Protactinium

Nobélium

Np Am Cm Bk
Actinium

Fermium

Ac U
Uranium

Pa Pu Cf Es Fm Md No Lw
Thorium

Th
Curium

89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103

 Molécules de quelques corps purs

Les symboles des atomes sont assemblés pour former les formules chimiques des

molécules.

On classe ces molécules en deux grandes familles :

Corps purs simples

Les corps purs simples sont constitués d’atomes tous identiques.

Exemples : Hélium, dioxygène, Ozone, Fullerène.

L’ozone possède trois atomes d’oxygène O3, elle permet le maintient de la vie sur terre en

absorbant une grosse partie des rayons ultraviolets de la haute atmosphère, mais l’ozone

est en lui-même un gaz toxique pour l’homme.

Corps composés

Les molécules des corps composés sont constituées à partir d’atomes de types différents.

Exemples : eau, dioxyde de carbone, butane, méthane.

{donner les formules chimiques et expliquer les symboles et indices}

7.3. atomes et réaction chimique

Définition :

Une réaction chimique est un processus par lequel certaines espèces chimiques se

transforment en d’autres espèces chimiques, a la suite du réarrangement des atomes.

Loi de conservation des atomes :

Au cours d’une réaction chimique, les atomes des espèces chimiques qui disparaissent
(réactifs) se retrouvent dans les espèces chimiques qui se forment (produits).

Exemple :

La combustion du carbone est une réaction chimique. Au cours de cette combustion, le

carbone et le dioxygène disparaissent alors qu’un nouveau corps apparaît : le dioxyde de

carbone.

Remarque : Une combustion est une réaction chimique qui nécessite la présence d’un

combustible (carbone) et d’un comburant (dioxygène) placé dans des conditions favorables.

L’équation-Bilan

L’équation-bilan traduit le bilan de la réaction chimique en utilisant les formules des

réactifs et des produits.

Les réactifs sont séparés des produits par une flèche. L’équation-bilan respecte la loi de

conservation des atomes.

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Equation-Bilan de réaction chimique

Lʼéquation-bilan traduit le BILAN CHIMIQUE dʼune réaction, Elle sʼécrit avec les
formules moléculaires.
Pour écrire lʼéquation-bilan on note les formules des réactifs et des produits de la réaction,
séparés par une flèche.

Conservation de la matière
La matière se conserve. Donc les atomes se conservent.
Il y a donc autant dʼatomes de chaque sorte avant et après la réaction.
Pour traduire la conservation de la matière il faut parfois équilibrer lʼéquation-bilan.
Equilibrer une équation-bilan consiste à placer des coefficients entiers devant les formules
chimiques afin de traduire le respect de la loi de conservation de la matière.

Exemple 1
Combustion du Carbone
• Etape 1 : Faire la liste des réactifs et des produits
• Réactifs : Carbone, Dioxygène
• Produit : Dioxyde de carbone
• Etape 2 : Ecrire lʼéquation-bilan en “français”
Carbone + Doxygène → Dioxyde de carbone
• Etape 3 : Remplacer les noms par les formules
C + O2 → CO2
• Etape 4 : Vérifier la conservation des atomes
Réactifs : 1 atome de carbone, 2 atomes dʼoxygène
Produits : 1 atome de carbone, 2 atomes dʼoxygène
Réaction équilibrée
 Exemple 2
Combustion du Méthane
1 : Réactifs : Méthane, Dioxygène ; Produits : Dioxyde de carbone, Eau

Exemple : Combustion du carbone dans le dioxygène

Avant la réaction pendant Après la réaction

Réactifs (à gauche) Donnent Produits (à droite)

Carbone Dioxyde de carbone

Dioxygène

Carbone + dioxygène → Dioxyde de carbone

C + O2 → CO2 : Equation-Bilan

1 atome de carbone 1 atome de carbone

2atomes d’oxygène 2 atomes d’oxygène

Equation-bilan de réaction chimique
Structure de l’équation-bilan :
Avant la réaction Pendant Après la réaction

Réactifs Produits
(à gauche) Donnent (à droite)

1/ Il faut recenser les réactifs et les produits :

Carbone
Dioxyde de carbone
Dioxygène

2/ Une première équation-bilan en français peut être écrite :

Carbone + Dioxygène Dioxyde de carbone

3/ On remplace les noms par les formules : Equation-Bilan :

C+O 2 CO2

4/ On vérifie la conservation des atomes :

{ 12 atome de carbone
atomes d’oxygène {12 atome de carbone
atomes d’oxygène

Correction d’exercices sur les molécules et les équations-bilan :

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ATOMES, MOLÉCULES ET ÉQUATION-BILAN CHIMIE 4EME
Correction de la feuille d’exercices

Equilibres des équations-

 Equilibres des équations-
Les exercices longs
bilans

12 18
1) Dans une combustion le a) diazote
dioxygène
intervient toujours. : N2
b)
C’est la
combustion du propane,
EXOS RAPIDE propane
donc le intervient c) Il y a 80 % de diazote dans
aussi.
Réactifs : dioxygène et l’air, donc
4 molécules de diazote
9 2)propane
Pour écrire l’équation pour une de dioxygène. Ici il
molécule
Saccharose : bilan
listeildes
fautproduits.
la faut donc 8 molécules
représenter
C12H22O11
Prendre les lettres dans C’est une complète donc
combustion dans le flacon.
C
l’ordre
: Carbone
: - 12 les
sontproduits
: l’eau et le dioxyde 19
atomes
H : Hydrogène - 22 de carbone.
L’équation- a) Les réactifs de la
atomes
O : Oxygène - 11 bilan :
C3H8+O2→CO2+H2O photosynthèse
dioxyde de carbone sont leCO2 et
atomes Equilibre b)l’eau H2O.
La photosynthèse produit
10 :C3H8+ 5 O2→3 duC6H12O6
glucose et du
Fructose 3)CO2+
formule4 H2O
du monoxyde de c)dioxygène
6CO2+ 6H2O O2. →
6: atomes de carbone
CO : C6H12O6
d) Pendant+la6O2 nuit, la
carbone
12 atomes: C6 4) réaction
Le réactif s’inverse.
est le dioxgène et
6d’hydrogène
atomes d’oxygène
: H12 Dessin : on dioxyde
du produit de
: O6rassemble la
On 14 carbone.
formule
C6H12O6 : a) Réactifs : 3 x C, 8 x 20
H,Produits
10 x O : 3 x C, 8 x H, a) Dans le réchaud, les
10 x O
Equation réactifs
l’alcoolsont
et le
13
Aspartame : b)équilibrée
Réactifs : 2 x b)dioxygène
Les produits formés sont,
C14H18N2O5
Prendre les lettres dans H,Produits
2 x O : 2 x H, comme
toutes pour
les combustions de
l’ordre
C :
: Carbone - 14 Il1 faut
x O équilibrer réactifs
base deàcarbone et
atomes
H : Hydrogène - 18 l’équation
2 H2 + O2: → 2 d’hydrogène,
dioxyde du
de carbone et
atomes
N : Azote - 2 c)H2ORéactifs : 1 x c)debilan
l’eau.
littéral = bilan en
atomes
O : Oxygène - 5 C,Produits
3 x O : 2 x C, “français”
alcool + :Dioxygène →
atomes Il4 faut
x O équilibrer dioxyde de
carbone +
A RETENIR l’équation
2 CO + O2: → 2 d)eau.
C2H6O+3O2 → 2CO2
CO2 + 3H2O

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