FICHE DE SPÉCIFICATIONS / SPECIFICATIONS DATA SHEET

PAPAÏNE POUDRE
PAPAIN POWDER
Réf. : 900055
DLUO / Shelf life : 12 mois / months
Stockage : +2 / +8°C
Conservation dans le contenant d'origine, sans ouverture, dans les conditions de stockage préconisées.
Keep in the original packaging, without opening, in the recommended storage conditions.
Biopôle Clermont-Limagne
63360 Saint-Beauzire - FRANCE
Tél.: +33 4 73 33 99 00
Fax.: +33 4 73 33 91 32
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COMPOSITION Matières premières / Raw materials Solvants

Papaïne / Papain
Maltodextrine / Maltodextrin

Proceedings Specifications
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES / ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Aspect Poudre
GT001
Sight Powder
Couleur Blanc à beige
GT002
Color White to beige
Odeur Caractéristique
GT003
Odor Characteristic
CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES / PHYSICAL & CHEMICAL CHARACTERISTICS
pH (solution 2%)
GT005 4.5 - 7.0

Humidité
GT006 ≤ 10.0 %
Humidity
QUANTIFICATIONS / QUANTIFICATIONS
Activité papaïne
GT016 0.3 - 0.8 Unité/mg - Uniti/mg
Papain activity
IDENTIFICATION / IDENTIFICATION
Spectre IR Conforme
GT476
Conform
IR spectrum
ANALYSES MICROBIOLOGIQUES / MICROBIOLOGICAL ANALYSIS
Dénombrement des bactéries aérobies mésophiles
ISO 21149 ≤ 100 ufc/g - cfu/g
Enumeration of mesophilic aerobic bacteria
Dénombrement des levures et moisissures
ISO 16212 ≤ 100 ufc/g - cfu/g
Enumeration of yeasts and moulds
Détection des enterobactéries
ISO 18415 Absence
Detection of enterobacteria
Détection de Candida albicans NF EN ISO
Absence
Detection of Candida albicans 18416
Détection de Pseudomonas aeruginosa NF EN ISO
Absence
Detection of Pseudomonas aeruginosa 22717
Détection de Staphylococcus aureus NF EN ISO
Absence
Detection of Staphylococcus aureus 22718

Version n°13 du 02/07/2020 © Greentech 1/1